謹(jǐn)記!吃海鮮時(shí)不能喝啤酒
每天晚上喝一聽(tīng)啤酒能養(yǎng)生嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《謹(jǐn)記!吃海鮮時(shí)不能喝啤酒》，相信能對(duì)大家有所幫助。
海鮮是人們喜愛(ài)吃的食物，海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅預(yù)防疾病，還可以治療疾病，但是吃海鮮時(shí)不能喝啤酒，下面我們一同看看吧!
經(jīng)常見(jiàn)到一些食客邊吃海鮮邊喝啤酒，津津有味，樂(lè)不可支。殊不知，痛風(fēng)和膽結(jié)石、腎結(jié)石的危險(xiǎn)就在眼前。
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學(xué)作用，會(huì)導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來(lái)的 平衡;尿酸不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，容易形成結(jié)石或引發(fā)痛風(fēng)。嚴(yán)重時(shí)，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無(wú)法行走。真是貪得一時(shí)口福，吞下難忍苦 果。
那么，喜歡吃海鮮的人怎么辦呢?
除了吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒外，還要注意以下幾點(diǎn)：
①先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鮮的湯要倒掉，不可食用。
②大量飲用開(kāi)水。每天大約飲2000～2500毫升，及時(shí)將尿酸排出體外。
③吃海鮮的同時(shí)，搭配些富含維生素A、C、E的蔬菜和水果。因?yàn)榫S生素A、C、E有抗氧化的作用，可減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
導(dǎo)讀：海鮮的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，礦物質(zhì)，常吃海鮮可以美白肌膚，健脾養(yǎng)胃，防癌抗癌。我們家庭生活中常吃的海鮮有魚，蝦，螃蟹……
海鮮的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，礦物質(zhì)，常吃海鮮可以美白肌膚，健脾養(yǎng)胃，防癌抗癌。我們家庭生活中常吃的海鮮有魚，蝦，螃蟹，蛤蜊，扇貝等等，但是吃海鮮時(shí)我們應(yīng)該注意一些事項(xiàng)。下面小編給大家介紹吃海鮮8個(gè)健康提醒，請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀。
吃海鮮8個(gè)健康提醒：
1.海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2.死貝類病菌毒素多多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3.海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
4.海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
5.吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
6.冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
7.打包來(lái)的海鮮要冷藏
如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。
8.海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講，高劑量的維生素C(一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克)和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷(即我們常說(shuō)的砒霜)，當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會(huì)大劑量地?cái)z入維生素C。如果經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險(xiǎn)的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
通過(guò)本文的介紹后，吃海鮮的八個(gè)健康提醒你是不是已經(jīng)謹(jǐn)記于心了呢?希望本文的相關(guān)知識(shí)對(duì)大家有幫助，如果大家還想要了解更多的話，請(qǐng)多關(guān)注本網(wǎng)站。
不少市民紛紛采取的防暑高招實(shí)際上存在誤區(qū)，需要立即更正，否則會(huì)對(duì)身體造成一定傷害。
夏季應(yīng)謹(jǐn)防以下避暑誤區(qū)：
一是認(rèn)為太陽(yáng)鏡顏色越深越能保護(hù)眼睛。實(shí)際上，鏡片顏色過(guò)深會(huì)嚴(yán)重影響能見(jiàn)度，鏡片應(yīng)能穿過(guò)30%的可見(jiàn)光線，以灰色為最佳。
二是認(rèn)為天熱少穿衣服能涼快些。盛夏，最高氣溫一般都接近或超過(guò)37攝氏度，皮膚散熱從外界環(huán)境中吸收熱量，越是暑熱難熬之時(shí)，越不應(yīng)赤膊，女性也不要穿過(guò)短的裙子。
三認(rèn)為喝啤酒能解暑。夏天人體出汗較多，消耗也大。如果再不斷地喝啤酒，由酒精造成的“熱乎乎”之感會(huì)不斷持續(xù)，口渴、出汗現(xiàn)象將更加厲害。因此，飲啤酒應(yīng)適量。
四是把空調(diào)保持在恒溫狀態(tài)。不斷調(diào)節(jié)居室溫度，可使人逐漸適應(yīng)溫度的較大變化，免得經(jīng)常感冒或患其它疾病。居室溫度的變化幅度，應(yīng)控制在3攝氏度到5攝氏度之間。
五是認(rèn)為“沖涼”能使人更舒服。大汗淋漓時(shí)“沖涼”會(huì)使全身毛孔迅速閉合，使得熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi)，從而引起各種疾病。應(yīng)該選擇溫水浴，溫水浴后，你會(huì)感覺(jué)通體清爽。
啤酒自古以來(lái)是人類，愛(ài)喝的飲品，夏季更多人喜歡喝啤酒，啤酒也注意哪些問(wèn)題，一起看看謹(jǐn)記!夏日喝啤酒的六大忌。
第一，劇烈運(yùn)動(dòng)后忌喝啤酒。夏季，有些人進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)后，口渴難忍，常常痛飲一番啤酒。其實(shí)，經(jīng)常這樣做有導(dǎo)致痛風(fēng)的可能。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，飲用啤酒會(huì)使血中尿酸濃度升高，在尿酸排泄發(fā)生故障時(shí)，便會(huì)在人體關(guān)節(jié)處沉淀，從而引起關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)。
第二，啤酒忌與白酒混飲。啤酒是一種低酒精飲料，但含有二氧化碳和大量水分，如與白酒混飲，會(huì)加重酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸和腎等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，并影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。
第三，吃海鮮時(shí)忌喝啤酒。親朋相聚，不免要喝酒助興。在餐桌上，全都是海鮮美味佳肴，同時(shí)又喝啤酒。這種吃喝方法很不科學(xué)。據(jù)一項(xiàng)調(diào)查表明，海鮮中含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒恰恰富含這兩種成分分解代謝的重要催化劑維生素B1，兩者混在一起飲用，便會(huì)在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)作用，使人體血液中的尿酸含量增加，并因失去平衡而不能及時(shí)排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來(lái)，從而形成尿路結(jié)石。
第四，喝啤酒忌配菜不當(dāng)。有些人喝啤酒喜歡吃魚、肉，這不僅影響消化，而且還會(huì)減少泡沫，損失啤酒的營(yíng)養(yǎng)。喝啤酒不宜采用葷腥油膩和酸甜苦辣的食品，以富含蛋白質(zhì)的油炸食品及其他組織松脆的食品最為適宜。
第五，飯前忌喝冰鎮(zhèn)啤酒。飯前過(guò)量喝冰鎮(zhèn)啤酒，易使人體胃腸道溫度驟降，血管迅速收縮，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)。同時(shí)，會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂，易誘發(fā)腹痛、腹瀉等。
第六，胖人忌多喝常喝啤酒。啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高，夏季經(jīng)常飲用，會(huì)使體內(nèi)脂肪堆積，身體發(fā)胖，出現(xiàn)啤酒肚。胖人多喝常喝，必使身體更胖。
夏季忌喝涼白酒
有人喜歡冬天喝熱白酒，夏天喝涼白酒，總是認(rèn)為這樣飲酒才感到舒服。其實(shí)，冬夏均以喝熱白酒為好。
白酒的主要成分是乙醇，還含有甲醇、甲醛、乙醛等雜質(zhì)。甲醇在體內(nèi)分解較慢，如果攝入4~10毫升，往往會(huì)使人中毒。甲醛、乙醛是醇類的氧化物，甲醛的毒性為乙醇的30倍，它們具有強(qiáng)烈的刺激味和辛辣味，飲用后容易引起頭暈。但是，甲醇、甲醛、乙醛等的沸點(diǎn)很低，酒燙熱時(shí)往往會(huì)全部揮發(fā)掉。所以，白酒以燙熱后喝為好。
啤酒作為大家熟悉的一種飲品，在平時(shí)大家對(duì)喝啤酒是不會(huì)陌生的，這是非常解渴的一個(gè)選擇，而且啤酒的味道也是不錯(cuò)的，因此受到了現(xiàn)在很多人的喜愛(ài)，但是喝啤酒的時(shí)候也會(huì)存在一定的禁忌，是我們不能盲目喝啤酒的，一起看看喝啤酒要注意的問(wèn)題。
不宜和白酒混喝
大家在喝酒的時(shí)候要清楚。由于各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對(duì)腦血管也有危害，如果我們這樣喝啤酒，那么反而會(huì)對(duì)我們健康造成影響。
服藥者不宜飲用啤酒
同時(shí)喝啤酒的時(shí)候還會(huì)存在一定的禁忌人群，其中比較常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題，就是不能在吃藥的時(shí)候喝啤酒了，主要是因?yàn)槠【瓶膳c藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效。特別是對(duì)抗生素、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑、抗凝劑等，影響更明顯。
不宜飲用過(guò)期的啤酒
除了嗎介紹的情況，喝啤酒的時(shí)候我們還要注意了，由于啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期貯存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過(guò)期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來(lái)說(shuō)，普通啤酒可保存兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天，如果我們喝的啤酒是過(guò)期的，這樣不會(huì)對(duì)腸胃健康有任何好處。
喝啤酒本身對(duì)我們健康有好處，但是這是建立在我們健康喝啤酒的前提上，如果我們盲目喝啤酒，那么只會(huì)對(duì)健康造成影響，上面介紹的這幾個(gè)問(wèn)題大家需要小心，都是的時(shí)候容易產(chǎn)生的問(wèn)題，盡量避免才可以讓我們更健康的去喝啤酒。
啤酒是大家熟悉的一種飲品，在平時(shí)大家對(duì)于喝啤酒都是不會(huì)陌生的，特別是在夏季的時(shí)候，這時(shí)候比較炎熱，所以大家對(duì)于喝啤酒就更熟悉，我們喝啤酒是可以很好的清熱的，但是在喝啤酒的時(shí)候也會(huì)存在一定的注意事項(xiàng)，一起看看喝啤酒要小心的情況。
不宜兌入汽水
喝啤酒大家都不會(huì)陌生，可以說(shuō)是我們喝的最多的一種酒類飲品了，但是很多人在日常飲酒或酒宴桌上，常為一些酒量小的人準(zhǔn)備一些將汽水兌在啤酒中的飲料，認(rèn)為這樣喝下去既酸甜可口、消熱解暑，又稀釋了酒精，不易醉酒。但是這是錯(cuò)誤的一個(gè)想法，主要是因?yàn)槠【浦性竞猩倭康亩趸?，兌入汽水后，過(guò)量的二氧化碳，會(huì)更加促進(jìn)胃腸粘膜對(duì)酒精的吸收。所以，喝啤酒，不宜在其中兌入汽水，否則是容易讓我們喝醉的。
不宜搭配海鮮和燒烤食物
現(xiàn)在大量海鮮上市，對(duì)不少人來(lái)說(shuō)這正是吃海鮮和喝啤酒的好季節(jié)。夏夜，邊喝啤酒邊吃燒烤也是許多人所熱衷的。但是這樣吃是非常不健康的。海鮮、燒烤食物和啤酒同屬高嘌呤食物，人體可能因?yàn)閿z入過(guò)多此類食物造成嘌呤代謝異常，誘發(fā)痛風(fēng)，痛風(fēng)這樣的幾百年對(duì)我們健康影響是非常大的，而且如果我們體內(nèi)嘌呤物質(zhì)超量是痛風(fēng)的根源。海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒都是高嘌呤食物，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。所以說(shuō)喝啤酒的時(shí)候一定不能搭配吃海鮮以及燒烤食物。
喝啤酒對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都是很熟悉的，不過(guò)喝啤酒的時(shí)候存在的注意事項(xiàng)是非常多的，是一定不能盲目喝的，這樣才可以幫助我們避免對(duì)健康的進(jìn)一步影響，首先喝啤酒不能兌入汽水，同時(shí)喝啤酒還不能搭配海鮮以及燒烤食物，大家要注意。
海鮮是我們生活中經(jīng)常會(huì)食用的食物了，現(xiàn)在飲食非常的豐富，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候往往都是會(huì)忽略一些食物是相克的，對(duì)于我們的身體是會(huì)造成非常的不利影響，那么，我們?cè)诔院ｕr的時(shí)候能不能和牛奶呢呢?一起來(lái)了解了解吧。
吃海鮮能喝牛奶嗎?不能喝。
我們?cè)诔粤撕ｕr之后是不能夠再喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ汤锩媸呛芯S生素C，我們?nèi)绻菍⒑ｕr和牛奶一起服用的話就是會(huì)對(duì)我們的身體造成一定的傷害，是會(huì)出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象，如果是吃的蝦就更不能服用牛奶了，這樣會(huì)導(dǎo)致砷中毒的，相當(dāng)于是服用砒霜。所以在吃了海鮮后最好不要喝牛奶，可以喝溫開(kāi)水。
除了是與牛奶之外，我們?cè)诔院ｕr的時(shí)候也是要注意藥物的搭配禁忌。我們?cè)诔院ｕr的時(shí)候是不適合暢飲啤酒，這樣是容易導(dǎo)致我們的血尿酸水平急劇的身高，是容易誘發(fā)痛風(fēng)，導(dǎo)致我們出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的話至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙?huì)破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，砷呈5價(jià)狀態(tài)(As5+)時(shí)無(wú)毒，但在大量維生素C的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷(As3+)狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內(nèi))和海魚一起吃是不會(huì)中毒的。
我們?cè)谏钪幸欢ㄊ遣灰诔院ｕr的同時(shí)喝牛奶，我們最好是喝溫開(kāi)水，而且是不要攝入一些含有維生素的食物或者是飲品，我們?nèi)绻菍儆谄⑽覆缓玫娜巳阂彩且⒁膺m量食用海鮮，我們最好是用醋消毒吃。
有很多人習(xí)慣在吃飯前配一下小啤酒，偶爾這樣吃還是不錯(cuò)的，但是長(zhǎng)期這樣吃真的好嗎？有沒(méi)有什么健康隱患呢？這樣對(duì)身體健康是有害的，在飯前空腹喝很容易讓人感到饑餓的。接著就會(huì)使你在不經(jīng)意之間攝取更多的鹽分等成分，那么要如何健康喝啤酒呢？下面一起來(lái)跟小編看看吧！
多數(shù)人喜歡空腹喝啤酒，但想要健康喝啤酒，應(yīng)當(dāng)在點(diǎn)啤酒的同時(shí)點(diǎn)下酒的小菜，一邊吃菜一邊喝啤酒不容易一下就喝醉。對(duì)此，日本專家推薦喜歡喝啤酒的人在喝啤酒的同時(shí)點(diǎn)一些西紅柿或者西紅柿汁。
西紅柿中含有的水溶性成分能夠迅速代謝酒精，從而有效減緩酒醉速度，同時(shí)對(duì)醒酒也有不錯(cuò)的效果。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，喝下100毫升燒酒和三罐西紅柿汁后，體內(nèi)究竟代謝的速度比喝下同量燒酒和水快了50分鐘左右。
同時(shí)，養(yǎng)生醫(yī)生認(rèn)為，在喝啤酒之前應(yīng)當(dāng)特別注意水的攝入。他談到很多人在喝啤酒之前處于口渴狀態(tài)，口渴容易使得血管中血液濃度增加，此時(shí)如果一口氣喝下大量啤酒，很容易導(dǎo)致中老年人腦梗塞發(fā)作。因此他建議在喝啤酒之前，應(yīng)當(dāng)先適當(dāng)攝入水分，不要讓自己處于口渴狀態(tài)，喝啤酒的時(shí)候也不要一口干。
另外，帶津良一認(rèn)為，喝啤酒是一種良好的放松方式，在一個(gè)能夠放松的環(huán)境里，一邊聊天一邊慢慢喝啤酒能夠有效消除壓力，與此同時(shí)還能夠使得免疫力和自愈力增強(qiáng)，從而防止疾病的侵襲。
綜上可知，在喝啤酒的時(shí)候，找一個(gè)可以放松的地方，喝酒之前喝一些水，點(diǎn)一些西紅柿汁，和朋友邊聊邊喝才是最健康的喝啤酒的方式。不過(guò)帶津良一也提醒，雖然一些健康的方式能夠減少酒精對(duì)身體帶來(lái)的損傷，但如果喝到醉醺醺的程度，不管采取怎樣的措施都會(huì)對(duì)身體造成損傷，因此，喝酒是一種放松方式，卻絕不能放縱.
大家都愛(ài)吃海鮮類的食物，比如說(shuō)說(shuō)螃蟹啊，蝦啊，魚啊等等的這些海產(chǎn)品，特別是一些沿海地區(qū)的人們，每天都會(huì)吃這樣的食物。海鮮好吃，但是有些海鮮類的食物的膽固醇比較高，所以一定要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)去選擇吃哪些海鮮。下面小編就介紹幾個(gè)吃海鮮的小竅門，讓大家以后吃的放心，吃的安心。
海鮮蒸煮更安全
蝦蟹，深海魚類在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)遭到污染，嗜鹽菌等很多繁衍，蒸煮海鮮是更安全的烹飪方法，烹飪溫度越高，海鮮熟透，可將隱藏在海鮮中的細(xì)菌殺死?！≌糁蟮木唧w時(shí)間以品種、大小的不同而略有區(qū)別。以中等大小的蝦蟹為例，蒸的話出蒸氣后五六分鐘即可，煮的話水沸后三分鐘左右，太久容易影響口感。一般煮至蝦蟹變色，貝類開(kāi)口即可。
少吃魚頭、魚皮，不吃魚卵、內(nèi)臟
吃海鮮時(shí)應(yīng)少吃魚皮，魚子及內(nèi)臟，魚皮，魚子及內(nèi)臟中的膽固醇含量要高出魚肉很多，蝦蟹中的膽固醇多集中于頭部，卵巢，內(nèi)臟，高血脂患者應(yīng)將這些部分除掉，可下降膽固醇攝入量。
建議吃深海魚類
深海魚類中富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠減少血小板不正常的凝聚，還可下降甘油三脂和低密度膽固醇的濃度，下降心血管病的發(fā)生率;主張1周食用約150克的深海魚肉。
吃魚要吃小型魚
專家主張，吃魚要吃小型魚，小型魚吃魚食物鏈最底端，堆集的毒素少，更加安全健康，并且吃魚要少吃魚肚，魚肚是污染物濃度最高的當(dāng)?shù)?，毒素易堆積。
上面給大家介紹了關(guān)于海鮮的一些小常識(shí)，比如說(shuō)吃哪類的魚最好，魚類的食物吃哪些部位含有的膽固醇低等等的。這些都是告訴我們一定要注意海鮮的吃法和選擇，以免攝入的膽固醇含量比較高的話對(duì)身體會(huì)有一定的影響，希望以后大家在吃海鮮類食物的時(shí)候一定要記住這些常識(shí)，這樣會(huì)更加的健康。
大家都知道啤酒里面還是有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，所以有很多人在喝酒的時(shí)候都會(huì)喝啤酒，但是酒這個(gè)東西喝多了，對(duì)身體是有很多害處的，而且冬天的時(shí)候天氣比較寒冷，就會(huì)導(dǎo)致酒水比較冷，即使喝完酒之后，會(huì)感覺(jué)到身體溫暖，但是在下肚的過(guò)程中也會(huì)特別的涼，那么冬天的時(shí)候喝啤酒好嗎?
冬天喝啤酒有那些好處 冬天喝啤酒的好處：
1、啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無(wú)機(jī)鹽和多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，稱為“液體面包”，適量飲用，對(duì)散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。
2、啤酒中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素，因此，啤酒的藥理效能也得到了科學(xué)家的認(rèn)可。正由于啤酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，因而在冬季更有其特有的妙用。
3、冬季人們喜歡吃牛肉煲，可以將牛肉片、絲置于啤酒中浸泡20分鐘左右，然后撈出來(lái)煲，這樣烹煲出來(lái)的牛肉既鮮嫩滑爽又清香撲鼻。
4、將老鴨、老雞放在含20%的啤酒的水中浸泡約20分鐘，然后清蒸或涼拌菜時(shí)，先用啤酒拌一下，制做出的味道特別生脆爽口，芳香誘人，而且對(duì)殺滅部分致病菌有一定的幫助。
5、冬季人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時(shí)，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
6、冬季有些人生凍瘡，如果在溫水中加入少量的啤酒，浸泡20分鐘左右，便可緩解因凍瘡而帶來(lái)的痛苦。
海鮮類的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，其成分內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是常見(jiàn)食物所不能比擬的，像一些礦物質(zhì)元素以及微量元素都是海鮮類食物所獨(dú)有的。但是大家也需要在飲食上有所禁忌，否則錯(cuò)誤的食物搭配以及食用方法都會(huì)給身體帶來(lái)一些負(fù)面的影響。下面小編就為大家介紹一下關(guān)于食用海鮮方面需要禁忌的一些問(wèn)題。
吃海鮮的禁忌
1、海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚、蝦、蟹一類的海鮮產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，而水果中含有較多的鞣酸。如果在吃完海產(chǎn)品以后，馬上吃水果，不僅會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收情況，同吃海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成比較難溶的鈣質(zhì)，不僅會(huì)對(duì)胃腸造成刺激，還會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。建議海鮮與水果最好在間隔兩個(gè)小時(shí)以后再吃。
2、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不適合喝茶與吃完海鮮以后不適合吃水果的原因是相似的，因?yàn)椴枞~當(dāng)中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。因此在吃完海鮮以后最好不要喝茶，如果一定要喝最好在間隔兩個(gè)小時(shí)以上最佳。
3、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，在80℃以上才能殺滅。海鮮中除了水中的細(xì)菌以外，還有一些寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此在吃一些“醉蟹”、“生海膽”一類的海鮮時(shí)，一定要謹(jǐn)慎注意，同時(shí)在吃生魚片時(shí)也要注意魚的新鮮和衛(wèi)生。
上文中小編為大家介紹的幾點(diǎn)禁忌問(wèn)題，大家是否已經(jīng)有所了解了呢?因?yàn)檫@些食用方法在健康上對(duì)于身體都是有一定危害的，因此建議在平時(shí)食用上一定要格外的注意。另外，小編還要提醒大家，任何的海鮮類食物只有在新鮮的情況下才能用蒸、白灼之類的方法食用的哦。這樣對(duì)于健康來(lái)說(shuō)才是有保證的。
【導(dǎo)讀】吃海鮮牢記禁忌，如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過(guò)充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長(zhǎng)時(shí)間存放，接下來(lái)就一起來(lái)徹底了解下吃海鮮牢記禁忌。
吃海鮮牢記禁忌
1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病3.海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時(shí)候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時(shí)其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對(duì)人體健康造成威脅。選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)
在吃海鮮時(shí)最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時(shí)候，千萬(wàn)別喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
4、海鮮水果同吃會(huì)腹痛
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會(huì)與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時(shí)以上再吃。
5、吃海鮮后喝茶長(zhǎng)結(jié)石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會(huì)。因此，在吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時(shí)，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無(wú)論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過(guò)，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時(shí)也能呈現(xiàn)出美味噢。
7、海鮮維C同食會(huì)中毒
多種海產(chǎn)品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內(nèi)均含有化學(xué)元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴(yán)重的環(huán)境污染可能使這些動(dòng)物體內(nèi)砷的含量達(dá)到較高水平。蝦體內(nèi)所含砷的化合價(jià)是五價(jià)，一般情況下，五價(jià)砷對(duì)人體是沒(méi)有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素C超過(guò)500毫克）和五價(jià)砷經(jīng)過(guò)復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷（即我們常說(shuō)的砒霜），當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定劑量時(shí)可導(dǎo)致人體中毒。
據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個(gè)中等大小的蘋果或30個(gè)梨或10個(gè)橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會(huì)大劑量地?cái)z入維生素C.如果經(jīng)過(guò)加熱烹調(diào)過(guò)程，食物中的維生素C還會(huì)大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)食用水果或青菜，只要不超過(guò)上述的量是沒(méi)有危險(xiǎn)的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。
到了夏日，很多男士最愛(ài)喝的就是啤酒，而且有時(shí)候是冰鎮(zhèn)的，喝起來(lái)感覺(jué)特別的舒服，但是喝啤酒傷胃嗎_啤酒對(duì)胃的傷害應(yīng)是各位男士們了解的。我們知道，啤酒中含麥芽、酒花和多酚類等物質(zhì)，原則上來(lái)講這些物質(zhì)對(duì)于胃液分泌有益，對(duì)胃并沒(méi)有壞處，但如果過(guò)量飲用就會(huì)傷胃。
1傷腸胃。喝啤酒過(guò)量，容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、腹脹和反酸等癥狀。另外，如果喝啤酒配咸魚臘肉等熏臘腌制食品，還容易損傷口腔與食道黏膜。熏制食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大，會(huì)刺激口腔黏膜。
傷肝臟。在美國(guó)芝加哥召開(kāi)的全美肝臟專家會(huì)議上，專家指出喝大量啤酒的人比喝同等數(shù)量葡萄酒的人更易死于肝病。美國(guó)6家醫(yī)院聯(lián)合調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。
傷心臟。啤酒雖然酒精含量不是太高，但無(wú)節(jié)制豪飲，體內(nèi)的酒精會(huì)不斷積累，心臟也會(huì)受到酒精的持續(xù)損害，從而引起心動(dòng)過(guò)速、心律紊亂。
易致癌。美國(guó)癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)，比飲烈性酒的人還高3倍。
誘發(fā)結(jié)石和痛風(fēng)。釀造啤酒的麥芽汁中，不但含鈣和草酸，還含有鳥(niǎo)嘌呤核苷酸，它們都能使人體內(nèi)尿酸量增加，導(dǎo)致結(jié)石、誘發(fā)痛風(fēng)。
2那么，喝多少啤酒才算適量呢?首先，成人每次飲用量最好不超過(guò)300毫升(約一個(gè)易拉罐的量)，一天不超過(guò)500毫升(約一瓶的量)。其次，喝啤酒最適宜的溫度在12℃-15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)最為爽口。最后，不宜與腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。
3一冰二聞三品四飲 體驗(yàn)刺激品味醇厚
一提到品酒，很多人就想到細(xì)品慢酌紅酒的畫面，其實(shí)啤酒也可以細(xì)細(xì)品味。喝啤酒也很有講究，略知一二，就可品味啤酒中的奧秘。
第一步：冰。冰鎮(zhèn)啤酒口感更好，可使啤酒的特點(diǎn)凸顯。從冰箱中取出瓶裝或聽(tīng)裝啤酒，倒入玻璃杯中。
第二步：聞。通常所說(shuō)的酒的口感，其實(shí)85%來(lái)自芳香。聞酒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，只要把啤酒杯端起，深吸一口，鼻尖觸及酒花，在空氣清新的環(huán)境下，優(yōu)質(zhì)啤酒會(huì)散發(fā)濃濃麥香，且略帶苦味的啤酒花香。
第三步：品。品嘗啤酒時(shí)，一搖、二嗅、三抿、四漱。搖搖酒杯，聞一聞，抿一小口啤酒，讓酒精在口腔內(nèi)停留和轉(zhuǎn)動(dòng)一下，再咽下去，感受二氧化碳的刺激和酒體的柔和、醇厚。喝完后，再深吸一口氣，進(jìn)一步利用嗅覺(jué)感受酒香。
第四步：飲。慢品之后，舉起酒杯，喝一大口，可充分感受到啤酒中二氧化碳帶來(lái)的刺激、酒體的爽口、打嗝帶來(lái)的啤酒回香和快感。
現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季，在這時(shí)候是比較炎熱的，所以這時(shí)候很多人都會(huì)學(xué)會(huì)去喝啤酒，特別是可以喝冰鎮(zhèn)的啤酒，這樣的降溫效果是非常好的，可以幫助我們?nèi)梭w很好的促進(jìn)身體健康，但是有些人是不適合喝喝啤酒的，下面就讓給我們一起看看吧。
高血壓患者
首先由于在啤酒中富含酪胺，能促使交感神經(jīng)纖維中的腎上腺素釋放，全身小動(dòng)脈強(qiáng)烈收縮，使血壓劇升，甚至引發(fā)高血壓危象，如果高血壓患者選擇喝啤酒，那么就容易對(duì)我們的血管健康造成影響，是容易導(dǎo)致高血壓的問(wèn)題變得嚴(yán)重，所以這類人群必須避免喝啤酒。
泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者
我們還要小心，在配制啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，還含有烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促進(jìn)腎結(jié)石的形成。因此，有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人，應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒，否則對(duì)我們腎臟來(lái)說(shuō)負(fù)擔(dān)是非常大的，應(yīng)該盡量避免。
慢性胃炎患者
還要小心的就是慢性胃炎患者了，這類人群飲用啤酒可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜損害，引起腹脹、胃部燒灼感、噯氣、食欲減退等，這些癥狀的出現(xiàn)就說(shuō)明我們腸胃健康出現(xiàn)了問(wèn)題，所以如果我們腸胃是不太健康的，那么最好不要喝啤酒。
喝啤酒對(duì)我們健康會(huì)有好處，但是喝啤酒的時(shí)候也會(huì)有一定的禁忌存在，特別是上面介紹的這幾類人群，對(duì)于喝啤酒是一定不能服用的，如果這幾類人群喝啤酒，那么就容易對(duì)健康造成影響，所以對(duì)于這些人群來(lái)說(shuō)喝啤酒是一定要避免喝的。
一年中的夏秋季節(jié)，最是魚肥蟹美價(jià)廉時(shí)。不過(guò)，豐富的食材有了，會(huì)不會(huì)吃也是個(gè)大問(wèn)題。就拿海鮮該與什么搭配，不該與什么搭配來(lái)說(shuō)，需要講究的地方就不少?，F(xiàn)在就一起了解一下吧！
忌與啤酒同吃。這幾乎是吃海鮮最不健康的搭配方法，卻又是大家最樂(lè)在其中的。海鮮是高蛋白食物，會(huì)與啤酒中的核酸形成尿酸。雖然海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)的說(shuō)法用在健康人身上并不準(zhǔn)確，但兩者搭配會(huì)加重痛風(fēng)病人的病情，也會(huì)誘發(fā)尿酸高的人患上痛風(fēng)。而現(xiàn)在常在外就餐的中青年人，正是尿酸過(guò)高的高危人群。
忌水果、茶等。這也與海鮮是高蛋白食物有關(guān)。高蛋白會(huì)與水果、茶中的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白，妨礙蛋白質(zhì)的吸收。如果吃完海鮮就吃西瓜、甜瓜等水分含量大的水果，也會(huì)導(dǎo)致從海鮮中攝入的高蛋白被水分稀釋，并被較快排出體外，從而影響人體對(duì)高蛋白的吸收，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。建議最好在吃完海鮮1小時(shí)后，再吃水果或喝茶。
那么，吃海鮮具體怎么搭配好呢？鑒于海鮮是蛋白含量高的食品，因此應(yīng)減少其他高蛋白食品如肉類的攝入，建議多吃蔬菜。為大家推薦了如下搭配法：
用胡蘿卜、山藥、萵筍等當(dāng)配菜。這些蔬菜含水量少，纖維素含量相對(duì)較高，如此搭配有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，不僅不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，還能收到色香味俱全的效果。
用生姜、蒜末等調(diào)味。這樣既能去腥，又不會(huì)破壞口感，不像大料、花椒、八角、豆豉等口味過(guò)重的調(diào)料，會(huì)破壞海鮮的鮮美口味，甚至傷害口腔黏膜，刺激腸胃。
用糯米、大米等搭配做海鮮粥。這一搭配是蛋白質(zhì)與碳水化合物的完美結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且利于吸收，海鮮中的鈣、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也不會(huì)流失。海鮮粥的做法有很多種，如將魷魚切成絲，再放點(diǎn)肉絲、姜絲，與大米同煮即可。
