廣西香蕉賤糖貴 蕉蔗爭地或拖累糖價
養(yǎng)生保健方法或飲食。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“廣西香蕉賤糖貴 蕉蔗爭地或拖累糖價”，希望能為您提供更多的參考。
食品醫(yī)藥網(wǎng)FDA消息:今年廣西的香蕉窘境，令商務(wù)部也十分“焦急”。11月26日商務(wù)部發(fā)布緊急通知，要求廣大企業(yè)幫助解決廣西香蕉難賣的問題。據(jù)了解，今年廣西香蕉的市場需求大幅縮減，香蕉收購價格也隨之跌至10年來新低，上品香蕉每斤才0.2元，有的蕉農(nóng)無奈中干脆用香蕉直接喂魚。與此形成鮮明對比的是，近1個月來廣西糖價漲了近10%。專家認(rèn)為，糖價高位將持續(xù)到明年8月，種植甘蔗與香蕉的效益差距，或引發(fā)明年的“蕉蔗爭地”，從而影響糖價。商務(wù)部發(fā)文欲解賣蕉難連續(xù)7年，廣西香蕉售價基本保持在1元/斤以上，反常的是，進(jìn)入今年11月后廣西香蕉的價格一路暴跌，最低時僅為0.2元/斤。廣西仍有100多萬噸香蕉未采收。11月26日，湖南湘潭金海水果市場批發(fā)行總經(jīng)理彭金華告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，去年這個時候，他一周銷售200件～500件香蕉（每件50斤），而今年的銷量連一半都不到。在11月20日廣西政府辦公廳下發(fā)的《關(guān)于抓好以香蕉為重點(diǎn)的水果流通工作的通知》上，標(biāo)注了“特急”的字樣。廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)信息中心的王先生告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》，目前香蕉已經(jīng)銷售了50%~70%，總體有所改善。除廣西當(dāng)?shù)馗鞑块T積極幫助蕉農(nóng)解決賣蕉難問題外，商務(wù)部11月26日也緊急下發(fā)通知，要求全國各級商務(wù)主管部門和廣大流通企業(yè)，積極幫助解決廣西香蕉難賣的問題。商務(wù)部透露，現(xiàn)已經(jīng)采取了實(shí)際行動。11月25日，商務(wù)部組織了香蕉網(wǎng)上產(chǎn)銷對接活動，并要求主銷區(qū)商務(wù)主管部門積極組織企業(yè)到產(chǎn)區(qū)直接采購。此外，地方商務(wù)部門也積極幫助蕉農(nóng)渡過難關(guān)?！敖刂?1月25日，北方主銷區(qū)已簽訂1.3萬噸購銷意向?！鄙虅?wù)部新聞負(fù)責(zé)人透露。廣西糖價大漲北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司糖料分析師高旺認(rèn)為，導(dǎo)致香蕉價跌的主要原因是，今年廣西、廣東、云南等地香蕉產(chǎn)量增加，且集中上市，又趕上北方雨雪天氣導(dǎo)致運(yùn)輸不暢。而相對于香蕉的“賤價”，今年廣西的糖價著實(shí)喜人。高旺說，國內(nèi)白糖價格已持續(xù)增長近1年，目前廣西南寧白糖現(xiàn)貨價為4400元/噸，近一個月來漲了300多元，漲幅近10%。（26日），來自市場的消息稱，為抑制國內(nèi)糖價上漲，政府計劃自12月1日起投放50萬噸儲備白糖彌補(bǔ)供應(yīng)短缺，拍賣均價約在每噸3900元～4000元。“蕉蔗爭地”或波及糖價從廣西南寧西塘區(qū)政府信息網(wǎng)甘蔗是西鄉(xiāng)塘區(qū)產(chǎn)業(yè)化程度較高的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，但今年甘蔗生產(chǎn)出現(xiàn)滑坡，僅西塘一個區(qū)甘蔗面積減少了4.78萬畝。西鄉(xiāng)塘區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心李民佩認(rèn)為，種甘蔗與種香蕉效益差異大，導(dǎo)致香蕉與甘蔗爭地，是直接導(dǎo)致甘蔗生產(chǎn)滑坡的重要原因。據(jù)統(tǒng)計，今年廣西香蕉種植總面積約為106萬畝，比上年增加15萬畝，增長16.5%。高旺提醒，在香蕉賤賣、糖價走高的情況下，農(nóng)民可能會改種香蕉為種甘蔗。但他同時表示，和甘蔗相比，香蕉的種植面積較小，主要集中在廣西南寧，因此雖然對糖價會有所影響，但并不大。此外，目前已經(jīng)進(jìn)入09/10榨季，明年的供應(yīng)量基本已定，如果種植結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)致現(xiàn)貨糖價走低，至少要在1年后才會有所體現(xiàn)。廣西是世界上第二大產(chǎn)蔗、產(chǎn)糖區(qū)。高旺表示，廣西年產(chǎn)糖占全國總產(chǎn)糖量的6成以上，廣西糖價的波動，直接影響整個國內(nèi)市場。此外，高旺表示，國際糖價的回落，使得明年的現(xiàn)貨價格不會超過5000元/噸。但他預(yù)計，排除短期內(nèi)因放儲而產(chǎn)生的價格回落，牛市仍會持續(xù)到明年8月。ys630.COm精選閱讀
木糖醇與糖并不是同一種物質(zhì)，只是它們都有甜味。木糖醇會用來代替糖制作一些食品，這樣可以讓不能食用糖的人群也能感受到食物的美味。木糖醇的應(yīng)用范圍很廣，也具有很多功效。但是木糖醇畢竟不是糖，它的物理特性與糖不同，制作出的食品在口感等方面會有差別。
木糖醇和糖的區(qū)別
1、木糖醇：
“無糖”點(diǎn)心里使用的最多的甜味劑，就是木糖醇了。它不會引起血糖升高，不引起齲齒，熱量比糖低，所以非常受歡迎。
2、如果你想制作“無糖”點(diǎn)心，那么，把配方里的糖換成木糖醇就可以了。木糖醇的甜度與白糖近似，基本可以等量替換，對于不喜歡太甜的人來說，還可以減量使用。
3、但必須注意的是，木糖醇畢竟不是糖，不具有糖的普遍特點(diǎn)。因此，用木糖醇代替糖以后，做出的點(diǎn)心肯定會有所差距。另外，木糖醇成人每天的攝入量最好不要超過50克。
木糖醇的應(yīng)用范圍：
1、 木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多尿、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。
2、 食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、 由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、 木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、 為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。
6、 木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、 木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
木糖醇的健康作用：
1、 常溫下甜度與蔗糖相當(dāng)，低溫下甜度達(dá)到蔗糖的1.2倍。
2、 易溶于水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼。
3、 不被口腔內(nèi)細(xì)菌發(fā)酵利用，能抑制細(xì)菌生長及酸的產(chǎn)生，可防止齲齒。
4、 食用木糖醇后血糖值不會上升。
5、 生物穩(wěn)定性好。
6、 吸濕性好。
水果當(dāng)中的糖就是果糖，這和我們所吃的白砂糖，或者是果糖是完全不一樣，不過很多人們就會利用這個物質(zhì)來制作成為水果糖，因為會加入果汁成分，不過在熬糖的時候很多人們都掌握不了味道，就會讓自己做出來的糖非常的失敗，這個時候就應(yīng)該要將溫度控制在165攝氏度左右。
1. 白砂糖要徹底溶解，但水量又不能太多，否則增加熬糖時間和能耗，提高成本。溶解的糖液必須澄清、透明，但溶解時間不能太長。長了糖液中的還原糖會增加。且色加深。
2. 過濾用100目的篩子，把糖液中雜質(zhì)如麻線絲、紙屑等除去。這是提高糖液外觀質(zhì)量的措施之一。
3. 糖液可采取常壓熬制，溫度控制在165℃，而且還要把還原糖含量控制在9～15%之間。因為還原糖多了，糖果易吸水，發(fā)烊，不利于保存。熬糖濃度達(dá)97.5%以上時即出鍋。
4. 糖液溫度降到120～110℃之間時，加入檸檬酸等調(diào)味料和色素等混和，攪勻，動作要快?；彀铚囟纫刂坪茫驕囟忍?，難混拌;過高，產(chǎn)生轉(zhuǎn)化糖多，糖色變深，均影響產(chǎn)品質(zhì)量。
5. 糖冷卻到85℃左右時立即拉成條型。因為糖膏在85℃時可塑性最好。
6. 成型的糖果，溫度仍然很高，要進(jìn)一步冷卻，同時除去不合格的糖果。
7. 包裝要及時，以免糖果裸露在空氣中吸潮、溶化。
水果糖種類繁多，味道不錯，深受人們的喜歡。
需要補(bǔ)充水和熱量，吃糖可防止虛脫;運(yùn)動時，要消耗熱能，糖比其他食物能更快提供熱能;疲勞饑餓時，食糖可迅速被吸收提高血糖;當(dāng)頭暈惡心時，吃些糖可升血糖穩(wěn)定情緒，有利恢復(fù)正常;飯后進(jìn)食點(diǎn)糖食品，可使人在學(xué)習(xí)和工作時，精神振奮，精力充沛。
美國科學(xué)家對千余名中小學(xué)生實(shí)驗表明，飯后吃一些巧克力，下午1-2節(jié)課打瞌睡者才2%，而對照者(不吃巧克力)卻高達(dá)11%。此外，對數(shù)百名駕駛員試驗發(fā)現(xiàn)，當(dāng)他們按要求每天下午2點(diǎn)吃點(diǎn)巧克力、甜點(diǎn)心或甜飲料時，車禍要少得多。
這些年我們沒少被夸張的廣告欺騙，滿心期待買來健康食品，卻吃下了高糖高脂肪的偽無糖!現(xiàn)代都市人越來越講究健康飲食，我們買食物的時候都會關(guān)注一下食品的含量標(biāo)簽，可是你認(rèn)為的健康食物就是真的健康嗎，你真的會吃健康食物嗎?？靵砜纯茨阌袥]有掉進(jìn)這些健康食物的健康陷阱吧。
1、快吸收淀粉
藏身之處：粥
健康陷阱：暖胃又好消化，粥是很多人都喜歡的健康食物，而且很多人在減肥期間會用粥來替代米飯、饅頭等主食。事實(shí)又是如何呢？淀粉類食物的顆粒越小、質(zhì)地越柔軟，越容易消化吸收，結(jié)果就是血糖快速上升。由此導(dǎo)致的后果就是，人體快速分泌胰島素，促進(jìn)葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞被分解利用，從而使血糖下降。因為胰島素分泌過多，你的血糖很快下降，饑餓感又快速來襲。所以，吃消化速度太快的淀粉類食物會讓人食欲大增。更可怕的是，胰島素的大量釋放會促進(jìn)脂肪合成，減少脂肪分解。
如何避險？
如果想要喝粥，優(yōu)先選擇五谷雜糧粥，比如燕麥粥、糙米紅豆粥等。糙米、燕麥、豆類等沒有經(jīng)過精加工的糧食相比白面、大米等精加工糧食來說，富含膳食纖維，血糖上升速度要慢很多，能較長時間地維持飽腹感。此外，淀粉類食物搭配富含蛋白質(zhì)的食物一起吃，血糖上升速度也會減慢。
2、人工甜味劑（木糖醇、山梨糖醇）
藏身之處：無糖食物
健康陷阱：你千萬不要被無糖食的無糖標(biāo)簽所欺騙，無糖只表示不含蔗糖,仔細(xì)閱讀配料表你會發(fā)現(xiàn)它們的身影：葡萄糖、麥芽糖和木糖醇、山梨醇等人工甜味劑。葡萄糖、麥芽糖的熱量和蔗糖一樣，都是4卡路里/克。值得警惕的是，它們在體內(nèi)的釋放速度更快，也就是更容易引起血糖的快速上升，刺激胰島素的分泌。人工甜味劑雖然能量比蔗糖低很多，但它們會增強(qiáng)人的食欲，讓人對甜味食物欲罷不能，而且會欺騙我們的大腦，刺激胰島素的分泌，阻礙脂肪的分解，促進(jìn)脂肪的合成。另外，無糖食品為了口感的考慮，脂肪、糊精、淀粉水解物的比例會大大提高，這樣一來，總熱量絲毫未減。
如何避險？
購買無糖食品一定要看營養(yǎng)成表。即便蔗糖的含量標(biāo)注為0,也不要忘了看碳水化合物和脂肪的含量，如果碳水化合物的含量不為0, 表明含有糊精、淀粉水解物等這類隱形糖，一定要少吃。脂肪的含量每100g不要高于3克，這樣才能稱之為低脂食物。
3、FODMAp（低聚糖、二類糖、單糖）
藏身之處：蘋果、洋蔥、梨、大蒜、蘆筍、蘑菇、西蘭花，以及含有玉米糖漿、山梨糖醇的加工食物
健康陷阱：有時候你覺得腹脹、排氣增多，甚至腹瀉，并非吃壞了肚子，很有可能是一類被稱為FODMAp的糖在搗亂。FODMAp并不神秘，它是低聚糖、二類糖、單糖的統(tǒng)稱，被認(rèn)為是全世界多數(shù)食物不耐受問題的元兇。由于很多人的小腸無法吸收FODMAp,它們在腸道里就變成了不安分的細(xì)菌，聚在一起會釋放大量氣體，結(jié)果就是引起脹氣、內(nèi)臟刺痛、腹部絞痛、惡心、腹瀉、便秘以及其它腸應(yīng)激癥狀。
如何避險？
如果你經(jīng)常感到腹脹，排氣增多，則要多留心以下這些含F(xiàn)ODMAp的大戶，比如蘋果、洋蔥、大蒜等，盡量避免吃這些食物，通常2~3周就能看到明顯的改善，然后再慢慢把去掉的食物一樣一樣添加回來，在這個過程中留意身體的變化，很快就能抓住導(dǎo)致你腸胃不適的某種特定食物。
4、脂肪
藏身之處：沙拉
健康陷阱：蔬菜和水果要多吃，沒錯！如果偏偏喜歡搭配厚厚的沙拉醬就要小心一點(diǎn)了。不知道你是否留意過沙拉醬的配料表，排在前3位的通常是植物油、蛋黃和水，剩下的主要配料是白砂糖、食用鹽、 食醋、各類食品添加劑、香辛料等。沙拉醬的原理很簡單，食用油在與蛋黃不斷攪拌的過程中，被蛋黃中的磷脂乳化成膏狀，變成半固體，脂肪基本上占到70% 左右。一般來說，拌一盤沙拉至少要加入3~4勺沙拉醬，約為40g左右，熱量為280 大卡，相當(dāng)于吃了一個肉餅。脂肪含量更是高達(dá)30g,要知道我們一天能攝入的脂肪上限也就是50g而已，單單是這一盤沙拉的脂肪含量就占據(jù)了60%的份額。且不說你吃進(jìn)去的肉類食物中的脂肪、炒菜用的油，如果碰巧這一天還吃了點(diǎn)甜品，里面的黃油、 奶油脂肪想不超標(biāo)都難??！
如何避險？
減少沙拉醬的用量，或者盡量購買低脂沙拉醬。油醋汁和酸奶都是不錯的替代品。
香蕉是一種口感很好的水果，多吃香蕉可以潤腸通便，促進(jìn)人體消化。而米蕉是一種比較嬌小的，具有藥用價值的香蕉，但和香蕉之間是存在很大區(qū)別的。香蕉和米蕉當(dāng)中都含有大量的碳水化合物，可以為人體提供能力。但在具體的功效方面，則不完全一樣。那么，小米蕉和香蕉的區(qū)別是什么呢？
我們說的小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，越南稱其為貢蕉，即進(jìn)貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉。?；实劢豆?。長約10厘米左右，無籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。
皇帝蕉果實(shí)營養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，還含有灰分和多種維生素?；实劢锻庥^色澤鮮艷，風(fēng)味獨(dú)特，是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟(jì)價值很高。果實(shí)小巧、色澤金黃、營養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富。
香蕉屬于芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉味香、富含營養(yǎng)，香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉松弛，使人身心愉悅 ，并具有一定的減肥功效。
芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，有一定的藥用價值。芭蕉葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明芭蕉葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。芭蕉根有清熱，止渴，利尿，解毒的作用。治天行熱病，水腫，腳氣，血淋，血崩，癰腫，疔瘡，丹毒。
香蕉作為一種生活中大家都見過的水果，由于它的口感較甜和味道特殊，受到了不少人的喜歡。對于糖尿病患者來說是不適宜吃香蕉的，因為香蕉中所含有的果糖可能會加重糖尿病患者的病情。與香蕉還有一些類似的一種水果叫做芭蕉，它們是同一科屬。接下來就讓我們一起來了解香蕉和芭蕉的區(qū)別。
外觀區(qū)別
首先是從外形上區(qū)別兩者，香蕉的形狀通常都好似月牙的形狀，而且果子的長度較短，表皮上會顯示出棱角，通常是五六個棱。芭蕉的話，它相對于香蕉來說果子比較長，通常果子的兩端窄中間寬，顯得比較肥大，它的尾部比較彎曲，另一端則是比較直。芭蕉表皮上的棱也不想香蕉那樣多，通過這幾點(diǎn)可以將兩者簡單的區(qū)分開。
顏色區(qū)分
香蕉沒有熟透之前表皮顏色一般比較青，熟透以后的顏色為黃色，而且表皮上會有一些褐色的斑，果肉一般也會帶有一點(diǎn)點(diǎn)黃色的感覺，切成兩段后你會發(fā)現(xiàn)香蕉很圓。芭蕉的外皮比較暗淡，熟透后表面很光澤，它的果肉看起來比較白，而且果肉的形狀也比較寬扁。
味道區(qū)別
說道這兩種水果，吃起來那個更好吃呢?總的來說，香蕉的口感比芭蕉要好的多，香蕉的為到聞起來很香，吃到嘴里也很甜，十分爽口。芭蕉的雖然吃起來也很甜，但是它的口味略帶一點(diǎn)酸澀感。所以，買這兩種水果的時候要選準(zhǔn)好吃可口的香蕉哦。
