香蕉中的糖
飲食中的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香蕉中的糖”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
香蕉是一種營養(yǎng)豐富的水果，能為人體補充大量的鉀，香蕉中還有豐富的糖類，蛋白質(zhì)和膳食纖維及多種維生素和微量元素。具有清熱解毒，潤腸通便和滋陰潤肺的功效，很適合老人和小孩。香蕉還能給人帶來快樂的情緒，減輕抑郁，故有“快樂之果”的稱呼。那么香蕉中的糖種類和含量如何呢？
香蕉的含糖量較其他水果含量較高，含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。含糖量一般是指單位質(zhì)量的可食用品中所含糖分的質(zhì)量。糖分對于一個人的身體健康非常重要，是人體能量的重要來源，每天都要攝入。
但幾年來伴隨著因使用不健康食品而出現(xiàn)的各種各樣的安全問題越來越嚴重，人體每天所需的糖分攝入量應根據(jù)個體需求而定，據(jù)世衛(wèi)組織標準計算，普通成年人每日需攝取糖30~39.75克。
香蕉后熟過程果肉的主要變化是淀粉轉(zhuǎn)化成糖。果皮的顏色與淀粉的糖化率密切相關。根據(jù)福絲史（1980）分析，淀粉從20％～23％降至果實完全成熟時的1％～2％，而可溶性糖則從1％增至20％。其中葡萄糖、果糖、蔗糖的比例為20 ：15： 65，其他糖的含量極低。
含糖量的多少，是衡量鮮食蕉果實品質(zhì)的重要指標。AA、AAB組中的某些栽培品種，含糖量要比AAA組的鮮食蕉高2％～4％的絕對量，是美味的鮮食蕉。我國的大蕉含糖量比香蕉低。ys630.cOM
香蕉果實的纖維含量很低（根據(jù)我國的分析，其含量為0.4％～0.9％），故既適合于嬰兒，又適合于老人食用。
成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果膠。香蕉果實的有機酸主要是蘋果酸，其次是草酸和檸檬酸。果實后熟過程中蘋果酸含量增加，而草酸被代謝而減少。我國香芽蕉果實含酸量為0.2％～0.3％，大蕉的含酸量較高。
香蕉的香味物質(zhì)主要是酯類化合物，也有醇類和酰類化合物。品種不同，香味濃度也不同，香芽蕉有較濃的香味。香蕉果實富含無機鹽和一些維生素。香蕉除含有上述豐富的營養(yǎng)物質(zhì)外，還有重要的藥用價值。香蕉果實是低脂肪、低膽固醇和低鹽的食物。鈉的含量很少，而鉀的含量是400毫克／100克果肉。由于低脂肪、高能量，所以被推薦給過度肥胖的和年老的病人。香蕉對胃潰瘍的人也有利。有人說香蕉能治療幼兒腹瀉和結(jié)腸炎等。
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香蕉是眾多水果中比較常見的一種，香蕉中含有人體所需的各種維生素，還有礦物質(zhì)，經(jīng)常吃對人身體是非常有好處的，尤其是鉀離子和鈉離子，都是特別豐富的，香蕉雖然影響價值比較高，但是并不是所有的人都適合吃香蕉，那糖屎病能吃香蕉嗎？下面具體介紹糖尿病究竟能不能吃香蕉。
糖尿病患者對于香蕉不存在完全的禁忌。醫(yī)學專家認為，雖然香蕉的升糖指數(shù)略微偏高，但是如果在糖尿病患者血糖長期控制穩(wěn)定的情況下，即餐后血糖小于10mmol/L,糖化血紅蛋白數(shù)值低于百分之七，也是可以放心食用香蕉的。
香蕉的果肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對于大多數(shù)人來說，香蕉絕對是一年四季最佳的水果之一。其中香蕉中的鉀離子含量豐富，能有效緩解運動后的疲勞癥狀，深受大家歡迎。
那么糖尿病人能不能吃香蕉?首先香蕉的升糖指數(shù)比一般的水果略微偏高一些，可以達到52左右。一般來說，升糖指數(shù)在50以下，稱之為低升糖指數(shù)食物，大于50小于70稱之為中等升糖指數(shù)食物，大于70為高升糖指數(shù)食物。對于糖尿病患者來說，選擇低升糖指數(shù)食物和適當?shù)闹械壬侵笖?shù)食物都是可以的。所以不要因為香蕉的升糖指數(shù)略偏高就認為不適合糖尿病患者服用。
內(nèi)分泌科專家指出，只要糖尿病患者的血糖長期處于穩(wěn)定的理想血糖狀態(tài)，餐后血糖一直控制在10mmol/L以下，糖化血紅蛋白數(shù)值低于百分之七，是可以適當食用香蕉，香蕉并不是糖尿病患者的禁忌。
綜上所述，香蕉是糖尿病患者可以選擇的水果之一，香蕉的果肉里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，食用價值非常高。糖尿病患者食用香蕉的原則在于血糖長期控制穩(wěn)定的情況下。但是如果血糖長期波動比較大，那么建議還是不吃水果的好。希望本文對糖尿病患者有所幫助。
晚餐向來是中國人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的動力了。香蕉巧克力馬芬（糖油拌和法）制作簡單，既不用耗時過多，又可以達到營養(yǎng)均衡的目的，符合大眾口味的要求。
2、加入細砂糖，先手動將糖、油拌勻，再低速轉(zhuǎn)中速打至膨發(fā)。
3、蛋液分次少量加入黃油中，每次需要迅速攪打至完全融合。攪拌好呈乳膏狀。
4、香蕉去皮，用飯鏟壓成香蕉泥，備用。
5、向步驟3混合物中加入1/2粉類混合物及全部香蕉泥，用橡皮刮刀略拌勻。
6、再加入剩下的的粉類混合物及動物鮮奶油，拌勻。
7、巧克力豆加入面糊中，用橡皮刮刀拌勻。拌好的面糊扔呈粗粒的顆粒狀。
8、將面糊用湯匙挖入模具內(nèi)七分滿，并在表面另撒一些巧克力豆作為裝飾。
9、烤箱180℃預熱，放入模具，以上、下火，180℃，中層烤20～23分鐘即可。
10、成圖
吃得好是維持健康的一大前提，香蕉巧克力馬芬（糖油拌和法）做法雖然很簡單，但是它美味且健康，是餐桌上常見的一道美食。
蓮藕可以算是一種貧民的蔬菜了，一年四季都可以吃到的一種食物，它可以有很多的食用方法，煲湯，涼拌，或者是炒著吃都是不錯的，口感好，清爽，而且不油膩，可以有清理腸道垃圾的作用，今天就介紹的這道白糖蜜汁糖藕的食譜，可以有清熱解毒消暑的作用。
食療功效:健脾開胃、清熱潤肺、補血、補中益氣
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂、鐵、鉀適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾虛胃寒者、妊娠期或生產(chǎn)期婦女不宜食用蓮藕
白糖蜜汁糖藕所需材料
主要食材糯米、蓮藕、白糖
白糖蜜汁糖藕的做法
1、首先將蓮藕洗凈，將之外皮去除，隨后根據(jù)它的藕節(jié)切，將之瀝干。
2、隨后將糯米淘洗干凈，隨后再將之進行浸泡，接著將它灌入藕孔中，將剛才切下來的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽固定。
3、這時將它放入蒸籠上，用大火蒸，差不多一個小時左右，等熟了之后將它放涼，隨后將牙簽和藕節(jié)頭取出，切片備用。
4、接著鍋里放入適量的清水，并加入冰糖，隨之藕片放入，用中火進行收汁。就可以吃了。
白糖蜜汁糖藕的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。糯米補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。這道食譜特別適合夏季食用，不想吃飯的人們可以選擇用這樣的食譜來調(diào)理腸胃，可以有開胃的作用，還能清熱解毒去火氣，同時也可以有消暑的功效，所以說白糖蜜汁糖藕是大家都喜歡的開胃菜。
蜜汁糖藕的制作，都很簡單的，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，可以起到很好的促進食欲的作用，而且也可以有清熱解毒消暑降溫的作用，夏季不想吃飯的時候可以吃這道食譜，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，不妨試試。
對于香蕉，大家肯定都不陌生，在日常生活中，香蕉是很常見的一種水果。人便秘的時候可以適當吃一些香蕉來幫助改善情況。從這里可以看出香蕉對于人體是很有益的。但是很多人卻并不知道香蕉在什么時候吃最好，所以，我們今天就來了解一下，香蕉什么時候吃才最好。
經(jīng)常吃香蕉有滋養(yǎng)皮膚以及幫助塑身的功效，安神助眠，提升愉悅感，別一不開心就抱著巧克力不放了，吃一根香蕉更健康哦。香蕉營養(yǎng)成分的吸收程度與食用的時機有關。早中晚三個時段都可以吃，香蕉非常適合作為早餐的餐后水果，或是下午茶水果。
在繁重的工作之余，大家不妨抽出幾分鐘喝杯下午茶，點上一杯咖啡，吃上一根香甜軟糯的香蕉，既補充能量又解乏。吃香蕉有利于消化和通便等功效，但不適宜空腹食用。有些朋友想利用香蕉來減肥，就用香蕉直接代替了正餐，比如有些上班族，早上起來刷牙洗臉，帶了香蕉，而不買早餐，然后在公交車上或者在上班的時候吃根香蕉，以為可以達到減肥的效果。殊不知這樣下去，對身體是有很大的損害的。
空腹吃香蕉容易使腸胃不適應，導致腹瀉、厭食等癥狀，對健康不利，吃香蕉應該選擇在不餓的時候，不要空腹時吃香蕉。那么，飯后什么時候吃香蕉最好?營養(yǎng)專家建議，在飯后2小時候左右吃香蕉是最利于營養(yǎng)吸收的。
看到這里，相信大家都已經(jīng)知道香蕉要什么時候吃才最好了。不得不說，香蕉對于人體確實有非常大的好處，所以很多人都非常喜歡吃香蕉。但是食用過多也會造成不良影響哦，所以我們要在正確的時間吃適量的香蕉才是最好的。
提起花生糖大家都不陌生，花生糖以脆香酥脆而聞名，不管是大人還是小孩都很喜愛，如果自制花生糖的時候，熬糖是最為重要的最為關鍵的，熬糖大家都知道火候是最關鍵的，如果火大了，糖就容易變色發(fā)苦，如果火候小糖就容易反沙，那做花生糖的熬糖技巧是什么呢？
做花生糖的熬糖技巧？
首先要給大家說明的是，熬糖的關鍵，不在于你用的冰糖還是砂糖，火候掌握好了，綿白糖也一樣可以做。
此外，熬糖還可分為水炒糖和油炒糖兩種。其中，油炒糖的難度更大，更考驗功夫，就不多介紹了。咱們家庭制作，還是選擇水炒糖比較安全。用水炒糖技法熬糖要掌握好加水的比例，每50克糖加水18～20克，以下是具體的操作方法。
第一步、小火熬煮
把炒鍋清洗干凈，將白砂糖和水倒入炒鍋內(nèi)，大火煮至沸騰后，轉(zhuǎn)小火開始熬糖。剛開始是翻大量的白泡，將火調(diào)小后，看糖液不停的翻出泡泡，說明越來越濃稠了。在此期間要不時用一根筷子沾下糖液，待筷子上的糖液可以拉出絲，遇風變脆時即可?；鸪鲥仭Ｈ绻貌辣韥頊y量的話，此時大約為波美45度。
還有一點需要提醒，熬制過程中要用鏟子不斷抽底攪動，以防糊鍋。
第二步、拉白處理
糖漿熬好以后，要馬上關火，千萬不要猶豫。如果希望做出的糖香甜酥脆，此時就要進行拉白處理。就是把糖漿冷卻到80度左右，用手把糖拉成糖條，然后再疊起來，再拉。這個步驟是讓大量空氣進入糖內(nèi)，從而讓糖酥脆。通過反復抻拔、折疊，糖塊會越拔越白。
但是，這個過程需要在保持一定溫度的房間里才能完成，家庭自制可以放棄這個步驟，直接關火，進入第三步。
第三步、趁熱整形
把事先炒好的芝麻、花生等原料倒入糖漿中，用筷子快速混合均勻，倒在干凈光滑的案子上，趁熱整成薄的長條形，等冷卻后切成小塊即可。如果沒有把握，可以將原料分次加入，以免原料不足或過多。
很多人在平時都比較喜歡吃用花糖熬糖，因為自己在家里面不會做，所以，經(jīng)常需要到外面去買，現(xiàn)在普通的地方很少有賣，這是一種具有傳統(tǒng)特色的小吃，自己在家里做也是比較好的，而且還會非常方便，想吃的時候隨時都可以做出來。
原料配方:
油酥米19.5公斤冰糖0.75公斤花生仁1.45公斤川白糖13公斤芝麻4.8公斤桃仁1.1公斤飴糖9.4公斤
工藝流程:選糯米→蒸米→陰米→油酥米→熬糖→拌糖→開盆→包裝→成品
制作方法:
1.選米、蒸米、制陰米:選宜賓大糯米過篩去雜質(zhì)用清水淘洗并用清水泡10小時裝入甑內(nèi)蒸熟倒竹席上冷卻弄散再烘干或陰干即成陰米
2.油酥米:陰米倒入鍋內(nèi)用微火炒等米微熟適量溶化糖開水倒入米(100公斤陰米用1.88公斤白糖化開水)把米和糖開水攪拌均勻起鍋放簸蓋內(nèi)捂10分鐘左右再用炒米機烘干用花生油(清油、豬油均)酥米酥米時要待油溫達150℃左右時下米每次約1公斤酥泡油滴干篩去未泡飯干即成油酥米
3.拌糖、開盆、包裝:先熬糖白糖和飴糖放入鍋內(nèi)加適量清水混合熬待溫度達130℃左右起鍋把油酥過花生仁、桃仁和油酥皮放鍋內(nèi)攪拌均勻起鍋裝入盆內(nèi)撒上冰糖熟芝麻再抹平攤緊用刀開塊切封起上案板包裝成品
質(zhì)量標準:
規(guī)格:每塊厚薄均勻長短致
色澤:潔白
組織:酥脆化渣松散砂化
口味:香甜口具有米花清香無異味
糖油餅是一種比較常見的家常食物，主要是用面粉、糖和鹽經(jīng)過制作而成，糖油餅味道香甜，深受很多人的喜歡，由于地區(qū)的不同，在制作糖油餅的時候，方法也會有一些區(qū)別的。在制作糖油餅的時候，一定要把里面的糖面做好，如果糖面沒有調(diào)好，就會出現(xiàn)比較干或者比較稀的情況，就影響到糖油餅的口感。
做法一
食材：
面粉、鹽、糖
制作步驟：
1.把鹽，糖，無鋁泡打粉放入面粉中。把鹽，糖，無鋁泡打粉放入面粉中。打成絮狀。放入一個雞蛋。揉成面團，這樣油餅的面團就和好了。現(xiàn)在開始做糖面，先把紅糖倒少許水化開，再放入少量面粉，邊攪邊放面粉和水，面粉和水都不能放多了，再放入少量泡打粉。
2.和成偏稀點的狀態(tài)就好了。和成偏稀點的狀態(tài)就好了。糖面發(fā)好后，把面團揉一下放在案板上搟開，搟的不要太薄，否則炸出來會發(fā)硬。上面抹上糖面，抹勻。切成小塊。先炸糖面。再炸反面，兩面金黃就炸好了。
做法二
材料
小蘇打2克 、鹽5克、 溫水50ml、 泡打粉4克 、標準粉300克、 水140-150ml、 油10ml 、面團130克、 綿白糖40克 、面粉5克
做法
1.先將鹽和小蘇打先用溫水化開，泡打粉和面粉混合均勻。將鹽和蘇打混合的水加入到所有的水中，混合均勻，慢慢加入面粉簡單的揉拌成團，表面刷些油，蓋上濕毛巾或是蓋子餳15分鐘。餳好的面團從四周向中間折疊按壓一次，再餳10分鐘。
2.十分鐘后再次折疊，也餳10分鐘。餳好的面團取出，稱出130克，剩下的平均分四份，130克面團加綿白糖揉成糖面，如果粘手可以撒些干面粉。.揉好的糖面平均分四份。將糖面團和油餅面團上下疊在一起，用搟面杖搟成片，中間用刀劃兩道切口。油鍋加熱至6成，下入油餅，炸至兩面金黃即可撈出。
小貼士
1.標準粉的筋性更小點，比普通面粉做出的油餅更蓬松。
2.面團水分比較多，不用過久的揉，只需要反復折疊和松弛就行。
3.糖面也可以用紅糖替代綿白糖，風味會不同。
能夠擁有較好的形象是非常重要的，但是如果生活中一旦出現(xiàn)難聞的口氣就會影響我們與別人進行交流等，并且會對自身的形象影響是非常的大的，很多人總是會經(jīng)常咀嚼口香糖來改善口氣，其中薄荷無糖口香糖就是比較受歡迎的一種，下面一起了解下薄荷無糖口香糖的好處
薄荷無糖口香糖的好處
口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調(diào)和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種糖類。既可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。同時也成為大部分年輕人的扮酷、時尚的新寵。在提升口腔健康的同時，通過咀嚼口香糖帶來的面部肌肉運動，在認知學領域也具有多重功效。
無糖口香糖
口香糖已經(jīng)成為了大家最常吃的食品,可以很好的幫助我們清新口氣,預防蛀牙,尤其是年輕人及女性,包里總會找到口香糖的身影。
標寫“無糖”，其實是用代糖取代了蔗糖，沒有了卡路里，不過甜味還在。比如益達口香糖,不是無糖,而是添加了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖.
代糖是可以提供甜味的可食用合成化學品，對于糖尿病人或需要減肥的嗜甜人士，代糖幾乎是不可或缺的。以阿巴斯甜為例，該物質(zhì)熱量超低，甜度則比同分量的蔗糖高出二百倍。
上面就是對薄荷無糖口香糖的好處的介紹，這樣我們就能經(jīng)常咀嚼口香糖來緩解口氣了，但是值得注意的是想要保證牙齒健康和口腔衛(wèi)生，單靠口香糖是不行的，我們平時一定要保證勤刷牙的好習慣
在我們的日常旅行中，除了一些必備的生活用品之外，還會備一些很好吃的零食，會有甜的，有咸的，還有辣的。反正我去旅游一定會帶著這些的，在閑暇的時光消磨一點時間。然而，最喜歡的卻是糖村法式牛軋?zhí)牵@個糖特別好吃，人家都說是最好吃的，沒有之一?，F(xiàn)在我來給大家介紹一下。
「超人氣夢幻牛軋?zhí)恰怪饕?個要件：「原料」+「溫度」+「時間」
原料采用「法國無鹽奶油」：來自于法國諾曼底的牛奶所制成的天然奶油，其口味特別清爽，因為天然，所以其奶香會隨著時間慢慢變淡，而無法像香精一樣，維持長久的香味! 原料所使用的「美國加州杏仁?！梗簢肋x飽滿香脆的杏仁粒，須經(jīng)低溫烘烤3小時后，再以高溫烘烤上色，才能讓杏仁粒又香又脆喔!
有了以上兩個要件外，另一項最最最重要的就是－煮糖溫度及時間的控制，要控制的恰到好處，才能做出軟硬適中、軟中帶Q的口感，這就是糖村的超人氣夢幻牛軋?zhí)?
以前傳統(tǒng)的牛軋?zhí)嵌急容^硬，口味比較單一，多半是牛奶口味。
牙齒不好的人，黏牙就算了，可能根本咬不動，但是嚼開來了口感很棒。
糖村的牛軋?zhí)悄笃饋怼⒖雌饋砗苡?，實際上很軟，一咬就化，放進嘴里就跟傳統(tǒng)硬式牛軋?zhí)且呀?jīng)嚼開嚼軟了一樣，口感很足。
口味只有法式跟太妃兩種，神燈常幫網(wǎng)友代購的，都以法式居多。
臺灣賣牛軋?zhí)堑牡胤胶芏啵放埔埠芏嘣谴迨仟毺氐?，充滿了異國風情，除了包裝、口感、口味之外，釋出的是一種優(yōu)閑下午茶式的體驗，幾乎是零嘴中的貴族。
小時候吃硬式牛軋?zhí)强偸莻例X，所以成長歷程中很少再接觸；直到糖村出現(xiàn)，才發(fā)現(xiàn)牛軋?zhí)堑臅r代早已不同。
我現(xiàn)在給大家介紹之后，是不是覺得要流口水了呢！心動不如行動，如果有機會的話，就去臺灣好好的享受糖村法式牛軋?zhí)前?！在那里的味道肯定是很純正的，不會像在網(wǎng)上那樣有假貨，還把好心情給搞砸了。而且去臺灣還可以品嘗到其他品位的零食，因為臺灣小吃也是很不錯的。
口香糖是很多人年輕人包包中必備的一種食物，而且口香糖也很多種口味供我們選擇，能很好的幫助我們?nèi)コ跉夂湾憻捑捉兰?，但是很多口香糖中含有大量的糖分?jīng)常使用對牙齒的傷害是非常大的，我們會經(jīng)常在電視上看到無糖口香糖，下面一起了解下無糖口香糖是像廣告說的無糖嗎。
無糖口香糖是像廣告說的無糖嗎
口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎，加入糖漿、薄荷、甜味劑等調(diào)和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種糖類。既可吃又可玩，深受兒童和青年人喜愛。同時也成為大部分年輕人的扮酷、時尚的新寵。在提升口腔健康的同時，通過咀嚼口香糖帶來的面部肌肉運動，在認知學領域也具有多重功效。
口香糖已經(jīng)成為了大家最常吃的食品,可以很好的幫助我們清新口氣,預防蛀牙,尤其是年輕人及女性,包里總會找到口香糖的身影。
標寫“無糖”，其實是用代糖取代了蔗糖，沒有了卡路里，不過甜味還在。比如益達口香糖,不是無糖,而是添加了人工甘味阿斯巴甜,也就是代糖.
代糖是可以提供甜味的可食用合成化學品，對于糖尿病人或需要減肥的嗜甜人士，代糖幾乎是不可或缺的。以阿巴斯甜為例，該物質(zhì)熱量超低，甜度則比同分量的蔗糖高出二百倍。
上面就是對無糖口香糖是像廣告說的無糖嗎的介紹，通過了解之后我們對無糖口香糖就有了更多的了解了，我們平時在生活中最好不要過量的食用口香糖，想要保證口氣清新和牙齒健康最好是勤刷牙。
糖溜地瓜也叫做掛漿地瓜，是東北地區(qū)一道特色美食，尤其是每到節(jié)假日的時候，家中都喜歡做這道糖溜地瓜。地瓜切塊兒以后用油炸成金黃色。做這道菜最重要的就是熬糖，最好是選擇冰糖這樣熬出來的糖，掛漿以后特別的明亮，熬糖一定要掌握火候，火候不到，往往造成掛漿失敗。
主料：地瓜500g。
方法/步驟
1、切地瓜：先將地瓜洗干凈后去皮，然后切成滾刀塊。
2、燒油炸地瓜：再將鍋燒熱之后倒入食用油，油要多倒入一些，可以淹沒地瓜最佳。然后等油大火燒熱之后轉(zhuǎn)成中火，倒入地瓜炸，炸成金黃色就可以撈出，但要注意撈之前用勺按一下是否軟了，沒有軟就再炸一下。
3、冷卻炸好的地瓜：將炸好的地瓜倒入容器中。
4、熬糖：用炒勺燒水,水要半小碗,燒開加半小碗白砂糖.用勺不停的攪動,讓糖充分溶化,一邊攪動一邊舀起糖汁,觀察粘稠度,待糖水攪起泡沫,發(fā)黃,粘稠度提高。
5、糖和地瓜攪拌：將熬好的糖水倒在地瓜中，快速攪拌均勻即可，
糖溜地瓜是一道非常具有特色的東北美食，一般逢年過節(jié)、婚宴等宴席中可以?？匆娺@道糖溜地瓜，因為糖溜地瓜的口感甜脆美味，因此非常受孩子、女士的喜歡，現(xiàn)在我們就一起看下糖溜地瓜的做法吧。
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