孕婦如何吃雞蛋更健康？
冬季如何吃桂圓更養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供孕婦如何吃雞蛋更健康？，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞蛋的組成成分較為復(fù)雜，卵黃和卵白都含有多種氨基酸。其中卵白中的一些蛋白質(zhì)有抑制蛋白水解酶的作用，食用未煮熟的雞蛋不僅因?yàn)槲幢怀浞指邷叵径猩抽T氏菌，還會(huì)影響人對(duì)生物素的利用，導(dǎo)致某些生物素的缺乏。因而，孕婦必須食用經(jīng)徹底煮熟的雞蛋。孕婦吃雞蛋應(yīng)適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營養(yǎng)，非但不會(huì)對(duì)身體有利，反而會(huì)有害。
首先，雞蛋吃得過多會(huì)增加孕婦胃、腸的負(fù)擔(dān)，不利于消化吸收。
其次，雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但畢竟沒有包括所有的營養(yǎng)素，不能取代其他食物，也不能滿足孕婦在整個(gè)孕期對(duì)多種營養(yǎng)素的需求。
第三，孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質(zhì)，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實(shí)是一種浪費(fèi)。
因此，孕婦每天吃1至2個(gè)雞蛋比較合適。
雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋蛋白質(zhì)含有8種必需氨基酸。
每50克雞蛋就可以供給5.4克優(yōu)質(zhì)蛋白，是常見食物中蛋白質(zhì)較優(yōu)的食物之一，因?yàn)樗纳飪r(jià)值較高。這不僅有益于胎兒的腦發(fā)育，而且母體儲(chǔ)存的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。一個(gè)中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)。1個(gè)雞蛋含膽固醇290毫克，主要在卵黃里。膽固醇并非一無是處，它是腦神經(jīng)等重要組織的組成成分，還可以轉(zhuǎn)化成維生素D.卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。
孕婦只需要有計(jì)劃地每天吃1至2個(gè)蛋黃，就能夠保持良好的記憶力，因?yàn)榈包S中含有記憶素--膽堿。換句話說，膽堿的主要來源是蛋黃。美國、加拿大等國的研究者提出：有控制地供給足夠的營養(yǎng)膽堿，可以改善不同年齡人的記憶力，甚至青年人的記憶力，并且可以使60歲左右的人避免患記憶力衰退癥。
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魚肉營養(yǎng)豐富，怎么樣吃魚才更健康營養(yǎng)？很多人喜歡吃天然魚，因?yàn)轲B(yǎng)殖魚的口味要遜于天然魚。不過從DHA的含量來說，其實(shí)養(yǎng)殖魚是優(yōu)于天然魚的，因?yàn)轲B(yǎng)殖魚比較肥，脂肪含量比較高，投喂的飼料中含有大量DHA.那孕期怎么吃魚才能留住DHA呢？
食用應(yīng)季的魚。因?yàn)椴煌竟?jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EpA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EpA的含量也豐富。
吃魚時(shí)，不同的烹調(diào)方法會(huì)影響對(duì)魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的利用率。魚體內(nèi)的DHA和EpA不會(huì)因加熱而減少或變質(zhì)，也不會(huì)因冷凍、切段或剖開晾干等保存方法而發(fā)生變化。
蒸魚的時(shí)候，在加熱過程中，魚的脂肪會(huì)少量溶解入湯中。但蒸魚時(shí)湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EpA含量會(huì)剩余 90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會(huì)溶化并流失。燉魚的時(shí)候，魚的脂肪也會(huì)有少量溶解，魚湯中會(huì)出現(xiàn)浮油。因此，烤魚或燉魚中的 DHA和EpA與烹飪前相比，會(huì)減少20%左右。炸魚時(shí)的DHA和EpA的損失會(huì)更大些，只能剩下50%~60%.這是由于在炸魚的過程中，魚中的脂肪會(huì)逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內(nèi)的緣故。
想要100%地?cái)z取DHA和EpA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。
但是沒有必要認(rèn)為吃魚非得生吃不可，或者絕對(duì)不能炸著吃。DHA和 EpA在體內(nèi)非常容易被吸收，攝入量的60%~80%都可在腸道內(nèi)被吸收，有點(diǎn)損失不必太在意。畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對(duì)健康更為有利。
在炸魚的時(shí)候，盡量不要用玉米油及葵花子油，因?yàn)榇祟愂秤糜椭泻衼営退?，?huì)妨礙DHA和EpA的吸收。
魚類的干制品通常是將魚剖開在太陽下曬干，雖然長(zhǎng)時(shí)間與空氣和紫外線接觸，但損失的DHA和EpA可以忽略不計(jì)。魚類罐頭產(chǎn)品，根據(jù)其加工方法，其營養(yǎng)物質(zhì)的損失有所不同，烤、燉的做法可保留DHA和EpA的80%.
在倡導(dǎo)養(yǎng)生與未病先防理論基礎(chǔ)上，粗糧一次逐漸走入人們的視野，而粗糧飲食也成為餐桌上的一到佳肴。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等食物。今天，微微健康網(wǎng)就給大家解析如何吃粗糧才更健康?下面就一起來看看以下內(nèi)容介紹。
粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。其次，它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度。最后，它還會(huì)增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后 葡萄 糖吸收的速度，降低 高血壓、糖尿病、肥胖癥和 心腦血管 疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，醫(yī)學(xué)研究還表明，纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。但是對(duì)于粗糧，我們既要多吃，又不宜吃多，因?yàn)檫^食粗糧也有壞處。
很多人疑惑，粗糧有這么多，我們要吃什么粗糧，如何吃粗糧才更健康?下面，小編就為大家來解惑。
正確吃粗糧的三個(gè)方法：
1.循序漸進(jìn)吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進(jìn)食量，會(huì)引起腸道反應(yīng)。對(duì)于平時(shí)以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應(yīng)，增加粗糧的進(jìn)食量時(shí)，應(yīng)該循序漸進(jìn)，不可操之過急。
2.吃粗糧及時(shí)多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
3.搭配葷菜吃粗糧
當(dāng)我們每天制作食物時(shí)，除了顧及口味嗜好，還應(yīng)該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況適當(dāng)調(diào)整。
以上內(nèi)容就是針對(duì)如何吃粗糧才更健康來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
現(xiàn)在，天氣是一天比一天熱了，又正好是西瓜上市的季節(jié)。很多準(zhǔn)媽媽都想要在這個(gè)時(shí)候大吃西瓜來清涼解渴。可有的媽媽又跟我說怕吃西瓜會(huì)血糖升高，還有的媽媽問我吃西瓜會(huì)不會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)，那么孕婦究竟能不能吃西瓜呢？那要怎樣吃西瓜呢？
其實(shí)，孕婦是可以時(shí)常吃些西瓜的，但是為了自身和胎寶寶的健康一定要有講究的吃西瓜。
吃西瓜有益處
西瓜是一種很有益處的水果，不僅味道好，而且它的果汁里含有豐富的礦物鹽和多種維生素，是夏季主要的消暑果品。
孕婦解暑怎樣吃西瓜更健康
西瓜含糖份比較高，可以補(bǔ)充能量，能保護(hù)肝臟作用，因此準(zhǔn)媽媽常吃些西瓜也是大有好處的。有的準(zhǔn)媽媽在孕期會(huì)有精神緊張，胃腸蠕動(dòng)減弱、食欲不振、大便秘結(jié)等現(xiàn)象，這時(shí)吃些西瓜不但可以補(bǔ)充水分、增加糖、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)的攝入量，刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)大便通暢，還可以增加乳汁分泌。
孕婦在懷孕期間常吃些西瓜，不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)消耗，同時(shí)還會(huì)使胎兒的營養(yǎng)攝取得到更好的滿足。特別是在懷孕后期，孕婦常會(huì)發(fā)生程度不同的水腫和血壓升高，常吃些西瓜，不但可以利尿去腫，還有降低血壓的功能，這對(duì)于孕婦的健康也是有益的。
吃西瓜注意事項(xiàng)
準(zhǔn)媽媽吃西瓜有好處，但是千萬不能無節(jié)制地吃，一定要適量，每天吃西瓜最多不超過200克。因?yàn)槿绻晕鞴咸?，就?huì)攝入過量糖分。由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對(duì)不足，對(duì)血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會(huì)發(fā)生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的一個(gè)重要原因，因此，孕婦不能過量吃西瓜。
另外，一些患有感冒或腎病尤其是糖尿病的媽媽最好少吃西瓜，因?yàn)檫@樣會(huì)加重病情。尤其是患糖尿病的準(zhǔn)媽媽，吃西瓜一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，切不可隨心所欲，以免病情加重，影響大人及孩子的身體健康。
還有，我們?cè)谶x擇西瓜時(shí)要選擇新鮮的、熟透的西瓜，千萬不要吃剛從冰箱內(nèi)冷藏的西瓜。因?yàn)槲鞴蠝囟忍?，可能?huì)引起宮縮，嚴(yán)重的會(huì)造成早產(chǎn)。同時(shí)準(zhǔn)媽媽還要注意，在吃西瓜時(shí)最好不要飯前吃，而應(yīng)在飯后少吃兩片，這樣會(huì)為了防止食欲下降。
現(xiàn)在，準(zhǔn)媽媽都知道了，西瓜是很好的水果，但是我還是要提醒您，準(zhǔn)媽媽不能光吃西瓜，別的水果也得吃，否則會(huì)引起維生素的攝入不均衡。
對(duì)孕婦來說，吃大蒜是很不錯(cuò)的一個(gè)選擇，在平時(shí)經(jīng)常吃大蒜可以很好的起到提高身體免疫力的效果了，而且經(jīng)常吃大蒜還可以幫助孕婦促進(jìn)健康，但是在吃大蒜的時(shí)候也要小心，孕婦吃大蒜一定要適量才行，下面就讓我們一起看看孕婦吃大蒜的情況。
對(duì)孕婦來說，吃大蒜是對(duì)健康有好處的，首先大蒜含有較為豐富的營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種礦物質(zhì)和維生素，這樣是可以幫助孕婦補(bǔ)充所需營養(yǎng)物質(zhì)的。同時(shí)在平時(shí)吃大蒜還可以很好的促進(jìn)血液循環(huán)，孕婦在平時(shí)經(jīng)常吃一些大蒜是有益健康的，大蒜能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，這樣對(duì)孕婦健康有好處，而且更重要的是大蒜中的大蒜素很強(qiáng)的殺菌作用，因此人們經(jīng)常在涼菜中添加一些大蒜起到提味、殺菌的作用，所以對(duì)孕婦來說，去吃大蒜是不錯(cuò)的。
但是孕婦在吃大蒜的時(shí)候一定要小心了，如果我們過度的去吃大蒜，這時(shí)候會(huì)產(chǎn)生危害，而且大蒜殺菌雖然有依據(jù)，但并不能代替疫苗和藥物，起到同等的作用，大蒜也不能從根本上預(yù)防流感問題。因此孕婦不要將大蒜當(dāng)作防治流感的替代品，這一點(diǎn)是孕婦必須要清楚的。而且孕婦吃大蒜要適量，因?yàn)檫^多食用大蒜可能產(chǎn)生一些不良反應(yīng)。大蒜中含有的大蒜素比較辛辣，過量食用可能對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，嚴(yán)重的會(huì)引起胃痙攣和腹瀉等。所以孕婦最好不要過多食用生蒜，另外就是切忌空腹食用。體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，更要減少吃生蒜，這也是孕婦吃大蒜要小心的。
對(duì)孕婦來說，在平時(shí)經(jīng)常吃大蒜是非常有好處的，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的預(yù)防疾病效果，同時(shí)孕婦選擇吃大蒜還可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，但是孕婦吃大蒜的時(shí)候一定要控制好量，同時(shí)在吃大蒜的時(shí)候還要盡量避免刺激性影響，這是大家要注意的。
可能我們有些朋友們對(duì)于生魚片也是非常的喜歡吃的，當(dāng)然，生魚片的味道也是很不錯(cuò)的，但是大家要知道，生魚片的食用方法也是非常的有講究的，如果大家吃生魚片的方法不正確，那么會(huì)引發(fā)一些不利影響的，下面我們了解一下如何吃生魚片會(huì)更健康。
1、首先我們大家在生活中就是可以將生魚片蘸芥末來吃的，這樣可以很好的 預(yù)防一些病菌性的疾病的，因?yàn)榻婺┲泻械拇罅康臍⒕煞?，將生魚片蘸一些芥末就可以有效的殺死大腸菌、黃葡萄球菌等細(xì)菌，并抑制生魚片中的其他的一些毒素和細(xì)菌。另外，芥末還能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)，以及抑制肝臟內(nèi)酸化酵素的活動(dòng)。所以在食用生魚片時(shí)，最好能蘸上芥末一起吃，但是，芥末具有強(qiáng)烈的刺激性，孕婦及有胃病、眼疾的人少吃為好。
2、當(dāng)然，我們大家也是可以將生魚片用醋泡起來食用的，醋泡生魚片的味道也是非常不錯(cuò)的，并且我們適當(dāng)?shù)某源着萆~片也不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況。因?yàn)楹芏嗟纳~片中被發(fā)現(xiàn)含有副溶血性弧菌，人體吸收后容易導(dǎo)致食物中毒。副溶血性弧菌對(duì)酸較敏感，在普通食醋中1—3分鐘即死亡。所以食用生魚片可以先用醋浸泡，或者烹調(diào)海鮮的過程中加一些醋也可以有效殺滅副溶血性弧菌。此外，副溶血性弧菌也對(duì)溫度敏感，加熱到56攝氏度時(shí)5—10分鐘即可死亡，所以建議烹調(diào)海鮮時(shí)的時(shí)間不要過短。
生活中如何吃生魚片會(huì)更健康?上面我們也了解了許多的關(guān)于生魚片的健康吃法了，我們大家既可以將生魚片蘸芥末來食用，也是可以用醋泡生魚片以后再食用的，這些食用生魚片的方法都是非常健康的，還可以預(yù)防一些病菌性的疾病。
眾所周知，在我們生活中我們的廚房都少不了食用油，炒菜、做飯等都需要食用油。但是很多人都不太了解在生活中如何使用菜油才是最健康的，今天我們就來一起了解一下。
老話常說油多不壞菜.人們炒菜時(shí)，常以為油放得越多越好。近年來很多人意識(shí)到，油脂攝入過多會(huì)帶來肥胖、三高等一系列健康問題，于是又開始節(jié)制吃油，相信少油、無油飲食才健康。其實(shí)，不吃、少吃、多吃脂肪會(huì)對(duì)身體造成傷害，吃錯(cuò)脂肪傷害更大！中國營養(yǎng)聯(lián)盟專家委員會(huì)副主任委員曾曉飛在他的書中多次指出，并于多年前在營養(yǎng)學(xué)界率先提出這一觀點(diǎn)。他說，現(xiàn)在不少中國人（包括外國人），油都吃錯(cuò)了。
誤區(qū)1:油溫太高了
在炒菜的時(shí)候有的人喜歡高溫爆炒，每次炒菜的時(shí)候都習(xí)慣性的等到鍋里的油冒煙了才放菜，專家提醒，這樣的做法是極為不科學(xué)的。如果溫度過高，會(huì)使食用油里面所含有的一些營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，并且還會(huì)產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。
建議：
在炒菜的時(shí)候最好是先把鍋給燒熱了再放油，這樣就既可以達(dá)到熱油的效果，同時(shí)還能達(dá)到爆炒的效果，一舉兩得。
油的使用方法也很重要，炒菜時(shí)最好別讓油冒煙了。烹飪不得當(dāng)，再好的油也會(huì)變壞.
誤區(qū)2:只吃植物油不吃動(dòng)物油！
很多人為了預(yù)防三高問題以及預(yù)防肥胖，經(jīng)常在炒菜的時(shí)候都千篇一律的使用植物油，堅(jiān)決杜絕動(dòng)物油的摻入。
專家提醒：
如果長(zhǎng)期不吃動(dòng)物油，就會(huì)造成體內(nèi)維生素及必需脂肪酸的缺乏，影響人體的健康。并不是說一味的只吃植物油，不吃動(dòng)物油，就能有利于身體的健康了，其實(shí)在一定的劑量下，動(dòng)物油（飽和脂肪酸）對(duì)人體是有益的。
誤區(qū)3:吃油的種類太單一
為了方便以及健康，很多家庭通常都長(zhǎng)時(shí)間只吃一種品種的油，認(rèn)為這樣可以有利于身體的健康。
誤區(qū)4:用油的量太大
在用油的量上也要做到嚴(yán)格的控制，像一些血脂、體重正常的人總用油量應(yīng)控制在每天不超過25克，多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂異常的人群、肥胖的人群、肥胖相關(guān)疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他們每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
建議：
對(duì)于食用油的學(xué)問可不止這么一點(diǎn)，除此之外在挑選食用油的問題上也是有著一定的技巧的，比如同種品牌的食用油，最好是選顏色較淺的那類。還有關(guān)于更多的食用油技巧，這就需要你在日常的生活中去細(xì)心的發(fā)現(xiàn)了。
誤區(qū)5:葷油不能吃，植物油盡量多吃
很多人認(rèn)為葷油既然不能吃，植物油多吃也無妨。因此，有些家庭每日每人植物油攝入多達(dá)50克甚至更多。其實(shí)這是一個(gè)大誤區(qū)，食用不當(dāng)，植物油也會(huì)導(dǎo)致高血壓、高血脂等疾病。
經(jīng)過化驗(yàn)，食用油用量過大，不僅會(huì)影響食品的味道，還會(huì)影響到人體對(duì)食物的吸收。長(zhǎng)年吃這樣的菜肴，對(duì)心腦血管極其不利，還易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎等疾病。
在一般能量攝入的情況下，一天除去攝入的動(dòng)、植物食品中所含脂肪外，一個(gè)正常人每天植物油的攝入量在25克左右為宜，有肥胖和高血脂的患者，應(yīng)該再減少，但不應(yīng)少于15克。
誤區(qū)6:害怕肥胖不吃油
提倡少油烹調(diào)并非鼓勵(lì)無油飲食，適量的油不僅能提供人體所需的脂肪酸，促進(jìn)人體吸收脂溶性維生素，還能軟化食物纖維，減少食物體積，提供飽腹感，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。就算我們要減肥節(jié)食，每天也需要至少20克膳食脂肪酸才能維持膽汁正常排出，脂肪酸不足可是會(huì)破壞皮膚健康的。
誤區(qū)7::只要是油就可以用于煎炸
當(dāng)植物性油經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，不飽和脂肪酸會(huì)發(fā)生變化，譬如用來炸油條、炸雞、煎蔥油餅所用的植物油，由于重復(fù)的加熱作用，會(huì)最終變成對(duì)血管不利的飽和脂肪酸。因此不宜用小包裝植物油來反復(fù)煎炸食品。
誤區(qū)8:橄欖油好就只吃橄欖油好了
專家建議家庭不要長(zhǎng)期食用單一油品。油要變換著吃，可以適時(shí)適當(dāng)?shù)鼗旌褪秤谜{(diào)和油，這樣才有利于身體健康。調(diào)和油是通過特殊的工藝將幾種不同的植物油按照一定的比例進(jìn)行配制而成的，其營養(yǎng)成分比單一原料的食用油高出很多，口味適合中國人的飲食習(xí)慣。在對(duì)消費(fèi)者的食用油調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，由于對(duì)食用油健康的認(rèn)識(shí)不夠，多數(shù)家庭幾年如一日吃同一種油。
誤區(qū)9:一大桶油最實(shí)惠
買一大桶油，然后每天打開蓋子倒油，這樣做其實(shí)并不妥當(dāng)。油的氧化變質(zhì)是一個(gè)鏈反應(yīng)，具有很強(qiáng)的傳染性.如果把新鮮的油放在舊油瓶中，新鮮的油也會(huì)較快地變質(zhì)。所以，用一個(gè)大塑料瓶來反復(fù)盛裝烹調(diào)油的做法是不正確的，很容易使油加速氧化。正確的做法是，用較小的有蓋油杯或油瓶，過幾天從大油桶中取一次油，平日放在櫥柜當(dāng)中，炒菜時(shí)才拿出來。小油杯和小油瓶應(yīng)當(dāng)定期更換。盡量購買新鮮的小包裝油。如果買回來了大桶油也應(yīng)該放在陰涼處，把蓋子擰緊。
熱鍋涼油是炒菜的一個(gè)訣竅。先把鍋燒熱，不要等油冒煙了才放菜，八成熟時(shí)就將菜入鍋煸炒。此外，有時(shí)也可以不燒熱鍋，直接將冷油和食物同時(shí)炒，如油炸花生米，這樣炸出來的花生米更松脆、香酥，避免外焦內(nèi)生。用麻油或炒熟的植物油涼拌菜時(shí)，可在涼菜拌好后再加油，更清香可口。
炒菜少油的小訣竅
少油少鹽一向被認(rèn)為是健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天烹調(diào)油的攝入量為25-30克、鹽為6克，可即使用了限油壺、限鹽勺，平時(shí)一不留神就可能超標(biāo)。其實(shí)，掌握幾個(gè)小訣竅，就能改變這一狀況。
1.首先，用平底鍋?zhàn)霾恕＿@樣可少用些潤鍋的油。圓底炒鍋由于鍋體受熱不均，極易產(chǎn)生焦糊粘鍋的現(xiàn)象；為防止粘鍋，人們往往會(huì)大量用油。而平底鍋受熱均勻，油入鍋稍轉(zhuǎn)一下，就可以鋪滿整個(gè)鍋，同時(shí)還大量減少了油煙的產(chǎn)生，使每滴油都用得恰到好處。
2.其次，食物可以先汆再炒。肉類先汆燙可去脂肪。不易熟或易吸油的食材事先汆燙，再放入其他食材同煮或煎炒，可減少湯汁或油脂的吸入。炒蔬菜時(shí)還可以先在鍋里倒少量油，加熱倒入蔬菜翻炒三四遍，大約十幾秒鐘后，沿炙熱的炒鍋邊加一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，燜上幾秒鐘，再打開鍋蓋略微翻炒，這樣就能既少用油又熟得快。
3.此外，為了減少鹽分，可以在菜七成熟的時(shí)候先放入醋。因?yàn)榇撞粌H能促進(jìn)消化、提高食欲，減少維生素的損失，更能強(qiáng)化咸味，不會(huì)讓人覺得菜肴清淡無味。
油大危害大
飲食油大，這決不僅僅是烹調(diào)方式和飲食習(xí)慣的小問題，而是事關(guān)家人健康的大問題。吃油太多對(duì)我們身體健康帶來的負(fù)面影響和危害是多方面的，不僅是肥胖，小至青春痘，大到癌癥，都與油大脫不了干系。
導(dǎo)致肥胖
在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1克即可產(chǎn)生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進(jìn)1茶匙（15克）油，一個(gè)月后體重就會(huì)增加700-800克，一年就會(huì)增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會(huì)隨之而來。
易患心臟病、腦中風(fēng)
飲食油大，吃油多，可導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會(huì)附著沉積在血管上，造成動(dòng)脈硬化，最終還會(huì)形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結(jié)果就是心臟病發(fā)作；一旦阻塞腦血管，結(jié)果就是腦中風(fēng)。
引生癌癥
有些癌癥，如結(jié)腸癌、乳腺癌、胃癌、前列腺癌等，都與油大有著直接或間接的聯(lián)系。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產(chǎn)商在食品標(biāo)簽上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
吃進(jìn)胃里的油脂過多，膽汁也會(huì)相應(yīng)增加分泌。當(dāng)高脂肪、低纖維的食物進(jìn)入結(jié)腸后，結(jié)腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉(zhuǎn)化為某種致癌物，從而增加患結(jié)腸癌的機(jī)會(huì)。
通過以上的介紹，希望我們大家在以后的生活中要盡量避免以上不健康的菜油使用方法，學(xué)會(huì)科學(xué)合理的吃法。
在冬季，大家是吃得比較多的，為了自身的健康，大家應(yīng)該多關(guān)著一些飲食養(yǎng)生保健的知識(shí)，接下來養(yǎng)生專家為大家闡述冬季飲食養(yǎng)生保健的知識(shí)--夜宵應(yīng)該怎么吃。
養(yǎng)生專家表示，夜宵的時(shí)候，一定要合理，不僅如此，對(duì)食物還是頗有要求的，看看都有哪些食物符合要求了。
合理的夜宵第一要低脂肪、少能量、營養(yǎng)價(jià)值高，第二要容易消化、不給胃腸增加負(fù)擔(dān)，第三要有足夠的體積和足夠的飽腹感。第四最好有利于后面的入睡，第五要吃起來令人愉快。
從食材上來說，比較適合做夜宵的食物是水果、谷物、豆類和奶類。這些食物蛋白質(zhì)和脂肪含量低，消化吸收較容易，給胃里帶來的負(fù)擔(dān)小。
從營養(yǎng)成分來說，宜供應(yīng)水分偏大、脂肪較少，以碳水化合物為主的食物。增加蛋白質(zhì)中的色氨酸和食物中的鈣有利于安定情緒。
符合要求的夜宵食物有：
熱牛奶和酸奶。
粥類。在大米中加入燕麥、蓮子、百合等食材，既能降低血糖反應(yīng)，又能增加維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)。
熱豆?jié){。低能量下具有非常好的飽腹感，能及時(shí)緩解饑餓，同時(shí)又不會(huì)造成能量過剩問題。
熱湯面、碎疙瘩等高水分面食，可以添加雞蛋、少量肉末和蔬菜等，都是很好的選擇。
純五谷雜糧磨粉沖成的糊，只需要熱水沖攪一下，吃起來更方便，營養(yǎng)價(jià)值比較高，富含維生素B族，也有較好的飽腹感。
各種水果。很多人感覺到，水果往往攔不住餓，但吃了還是會(huì)滿足。其實(shí)，水果是很健康的宵夜，只是吃錯(cuò)了時(shí)間，沒有明顯感覺饑餓時(shí)提前吃些水果，可以延緩饑額的到來。一旦已經(jīng)嚴(yán)重饑餓，水果往往只能逗起食欲罷了。
番茄是大家熟悉的一種蔬菜，現(xiàn)在很多人都愛吃番茄，這對(duì)我們健康是非常有好處的，可以起到一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，特別可以很好的補(bǔ)充維生素，對(duì)我們健康是非常有幫助的，不過我們吃番茄也要注意方式和方法才行，一起看看具體如何吃番茄比較好。
番茄有很多食用方法，所以我們?cè)诔苑训臅r(shí)候就要注意方式和方法才行了，首先我們?cè)诔苑训臅r(shí)候可以做湯，可以涼拌，可以炒雞蛋。而做湯和炒雞蛋在烹調(diào)的過程中，如果不蓋鍋蓋，維生素C會(huì)損失很多。即使鍋蓋蓋上了，由于高溫時(shí)間過長(zhǎng)，維生素C也極其容易被破壞掉，這樣吃是不利于我們健康的，所以說大家要注意這一細(xì)節(jié)。同時(shí)涼拌和生吃是食用番茄的最好方法，不經(jīng)過烹調(diào)，番茄中的維生素C和番茄紅素就不會(huì)被破壞掉，并且保持原汁原味。但是，因?yàn)闆霭枰尤氚滋牵行┨悄虿〔∪耸遣荒艹缘?，這也是大家吃番茄要小心的情況。
現(xiàn)在很多人都喜歡生吃番茄，這是我們大家熟悉的，不過在吃番茄的時(shí)候我們一定要把番茄多洗幾遍，把外面的灰塵和寄生蟲卵洗掉，有的人吃番茄時(shí)，無論是生吃或者是做湯，總是喜歡把番茄的皮剝掉，其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的，這樣是容易導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值流失的。而且番茄在用開水燙后，很容易把皮剝掉，但是番茄在開水里燙后，由于受到高溫的影響，抗氧化維生素C很容易被破壞，其破壞程度隨時(shí)間和溫度的不同而有所不同。進(jìn)入體內(nèi)后發(fā)揮不到它應(yīng)有的作用，這樣不利于我們健康。
吃番茄非常不錯(cuò)，這是非常健康的一種蔬菜，吃起來對(duì)我們健康很有幫助，但是在吃番茄的時(shí)候也會(huì)存在一定的注意事項(xiàng)，我們必須要對(duì)番茄的合理吃法有了解才行，上面介紹的這些情況大家要有事了解，這樣才可以更好的去吃番茄。
夏季正是水果盛產(chǎn)的季節(jié),荔枝、龍眼、西瓜、香蕉、水梨,還有進(jìn)口的葡萄柚、蘋果等琳瑯滿目。雖說水果要多吃,但是依照中醫(yī)的看法,人體質(zhì)分為寒、熱、虛、實(shí)。水果也有水果的性質(zhì),一不留神,錯(cuò)吃水果也會(huì)讓人不舒服。
水果屬性和體質(zhì)也有有關(guān)系,說到食物屬性,中醫(yī)有所謂四氣。這是指食物進(jìn)入體內(nèi),會(huì)產(chǎn)生寒、熱、溫、冷的作用,如果不溫不熱,不寒也不涼,則歸屬于平性。因此,每種水果如果進(jìn)入了人體,也就有它的個(gè)性。中醫(yī)更強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽調(diào)和,體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質(zhì)偏寒的人,自然要多吃溫?zé)嵝缘氖澄?吃水果的原則也一樣。同時(shí),地形、氣候也會(huì)影響生理與飲食,比如亞熱帶地區(qū),仲夏暑熱難當(dāng),受天熱、地暑的影響,人們常發(fā)生頭痛、身熱、口渴、心煩等現(xiàn)象,為了達(dá)到均衡,最好選擇吃些寒、涼性的食物。
常見水果的性質(zhì)
溫性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸薺等。
中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
一般說來,冬天吃溫性水果,夏天吃寒性水果比較適宜。而中性水果則一年四季都合適。
夏日吃水果,注意講科學(xué),腸胃不好的人,絕對(duì)不可以吃冰鎮(zhèn)水果,最好是選擇多吃一些涼性或溫性的水果,不要太甜,也不要太酸,涼性的水果包括:梨(腸胃不好的少吃)、香蕉(不要空腹吃),溫性的水果有:蘋果(無論什么人都可以吃的一種最好的水果,營養(yǎng)也超好)、檸檬、西紅柿(胃酸過多者少吃);容易消化的瓜類、水梨、蘋果等也不錯(cuò)。不過,中醫(yī)辨證上,虛寒體質(zhì)以及有慢性腸炎、十二指腸潰瘍,或者胃寒也就是胃炎、胃潰瘍患者,最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。芒果好吃,有人卻碰都碰不得,因?yàn)橐怀跃瓦^敏、皮膚癢。醫(yī)生指出,芒果皮有組織胺成分,容易引起過敏,理論上芒果屬于發(fā)物,有感染性疾病、皮膚病、發(fā)炎癥狀的人,吃發(fā)物就會(huì)誘發(fā)疾病或者病情加重。不過,歸類起來,芒果果肉屬于涼性,有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用,對(duì)于容易暈車、暈船的人,能解除不適感。
水果食用貼士:
1.適量吃水果
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國居民膳食指南》中推薦市民,水果每天的攝入量為100至200克。通俗說來就是每天吃兩個(gè)單位的水果(一杯果汁或一個(gè)中等大小水果相當(dāng)于一個(gè)單位)。
不同的水果所含的營養(yǎng)成分各有不同。因此水果的品種選擇盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入。
2.一定要清洗干凈
吃水果前,最好將水果消毒好,在0.1%的高錳酸鉀或0.2%的漂白粉溶液中浸泡5-10分鐘,再用清水沖凈即可?；蛟陂_水中燙半分鐘左右用以殺茵。有的水果可先在冷水中沖洗一下再剝?nèi)テこ?不僅能將皮上附著的細(xì)菌去掉,而且還能避免將果皮上殘存的農(nóng)藥吃下去。
3.做到四不吃
(1)不吃不成熟的水果,因這樣的水果含鞣質(zhì)多,味澀可口性差。
(2)不要摘不認(rèn)識(shí)的野果吃,因?yàn)橛行┮肮麑?duì)人體有害。
(3)不要吃腐敗變質(zhì)的水果,因?yàn)檫@樣的水果中有大量細(xì)菌繁殖,食后容易引起疾病。
(4)不要隨便剝食果仁,因有些果仁中含有毒物質(zhì)(如苦杏核仁,枇杷核仁等),食后會(huì)引起中毒。
4.適時(shí)吃水果
不少人已經(jīng)養(yǎng)成了飯后果的習(xí)慣了,但是其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的,原因有四:
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部,造成脹氣、便秘等。
(2)水果中含有較多糖類,例如葡萄糖、果糖等,飯后馬上吃水果會(huì)增加腸胃以及胰腺的負(fù)擔(dān),尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素,都有較強(qiáng)吸水性,吸水后膨脹會(huì)增加保障干,當(dāng)纖維素過多的時(shí)候,還會(huì)影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人群,如果飯后大量吃水果,會(huì)因能量過多而導(dǎo)致肥胖。
以上是微微健康網(wǎng)提供的夏季水果如何吃才更健康，相信閱讀完全文后你對(duì)夏季水果如何吃才更健康有了進(jìn)一步的了解。
究竟怎么樣才能做到合理膳食？營養(yǎng)師總結(jié)為兩句話，十個(gè)字：“一二三四五，紅黃綠白黑”。記住這兩句話十個(gè)字，就是科學(xué)合理的膳食了。
(一)一、二、三、四、五
“一”是每天喝一袋牛奶。
據(jù)報(bào)道，中國人差不多90%缺鈣，隨著年齡的增長(zhǎng)，骨質(zhì)組織逐漸減少，大約每10年男性骨質(zhì)可減少4%，女性可減少8%?10%；常發(fā)生骨質(zhì)疏松癥。每人每日需要800毫克鈣，所以毎天喝一袋牛奶，正好補(bǔ)齊每日需要的鈣量。牛奶不要空腹喝，喝奶的同時(shí)吃些面包、饅頭等糖類，有利于更好地利用與吸收。早晚喝奶均可。如有牛奶不耐受，可用酸奶、低乳糖奶或兩倍豆?jié){代替。
“二”是250克至350克糖類，相當(dāng)于六至八兩主食。
可以根據(jù)年齡、性別、活動(dòng)量大小來調(diào)控主食。調(diào)控主食可以調(diào)控體重，是最好的減肥方法?！帮埱昂葴?，苗條健康”，湯到胃里，通過神經(jīng)反射，能使食欲中樞的興奮性下降，食量就自動(dòng)減少三分之一。
“三”是，三份高蛋白。
一份就是50克瘦肉或者一個(gè)大雞蛋，或者100克豆腐，或者100克魚蝦，或者100克雞或鴨，或者25克黃豆，一天三份，合理搭蛋白質(zhì)有動(dòng)物蛋白和植物蛋白之分，動(dòng)物蛋白包括魚、肉、乳、蛋，其中以魚類蛋白最好；植物蛋白包括大豆、花生等，其中以黃豆最好。黃豆蛋白不僅是健康食品，因它含有堿性激素，能減輕更年期綜合征，所以對(duì)婦女特別有益。
“四”是四句話，即“有粗有細(xì)，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”。
有粗有細(xì)是粗糧細(xì)糧合理搭配，如棒子面、玉米、紅薯等，與大米、白面調(diào)和著吃。
不甜不咸是糖、鹽要適量，尤其是鹽，一定要改變口重的飲食習(xí)慣。
三四五頓就是指每天吃的餐數(shù)，絕對(duì)不能只吃早餐，或只吃兩頓飯。
中醫(yī)有句話：若要身體安，三分饑和寒。吃飯一定要吃七八分飽，記住這一句話，就可延年益壽。
“五”是500克蔬菜和水果。
蔬菜和水果含有大量的維生素和鉀、鎂、鐵、鈣等礦物質(zhì)，不僅為人體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)預(yù)防某些疾病有重要的作用。
美國流傳一種說法，“每頓飯后吃一個(gè)蘋果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”，此話里有些夸張，但其營養(yǎng)價(jià)值可卻非同一般。新鮮蔬菜和水果還有一個(gè)持殊作用，就是防癌。
(二)紅、黃、綠、白、黑
“紅”，是一天一到兩個(gè)西紅柿持別提醒男同志，一天一個(gè)西紅柿，前列腺癌可減少45%，多吃西紅柿更好。第二如果是一個(gè)健康人，沒有脂肪肝，沒有疾病，每天可以喝50?100毫升的紅、白葡萄酒。
“黃”，指黃色蔬菜如胡蘿卜，紅薯，老玉米，南瓜，西紅柿等，應(yīng)指出的是，我國膳食中普遇缺乏胡蘿卜素。
“綠”是指茶葉當(dāng)中的綠茶它含有多種抗氧化自由基的物質(zhì)，可減緩老化，延年益壽，防止動(dòng)脈粥樣硬化。據(jù)研究，綠茶具有明顯的抗腫瘡，抗感染作用。
“白”是燕麥粉、燕麥片每日服燕麥片50克。可使平均血膽固醇明顯下降。甘油三酯明顯下降。每天50克燕麥粥，可貴的是它不僅能夠降低膽固醇，還可輔助治療糖尿病、減肥效果特別好。特別是燕麥粥通大便，可預(yù)防習(xí)慣性便秘。
“黑”是黑木耳研究指出，每日吃黑木耳5?15克，能顯著降低血粘度與血膽固醇含量。血液變稀，有助于預(yù)防血栓形成、老年癡呆，也不易得冠心病。
導(dǎo)讀：天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會(huì)有皮膚干燥，腹瀉、便秘、腸胃功能失……
天氣明顯轉(zhuǎn)涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會(huì)有皮膚干燥，腹瀉、便秘、腸胃功能失調(diào)等癥狀。那么中秋養(yǎng)生保健有哪些基本原則呢?
中秋節(jié)飲食保健指南
中秋節(jié)前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上，應(yīng)少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時(shí)應(yīng)多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。
中秋節(jié)飲食宜忌
中秋節(jié)期間應(yīng)注重飲食平衡，營養(yǎng)全面，避免偏食，注重補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素等營養(yǎng)素。專家提示不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等癥狀，同時(shí)，不宜食用辛辣食物以防造成大便干結(jié)等癥。
古話說時(shí)間如白駒過隙，轉(zhuǎn)瞬即逝,這句話一點(diǎn)都不假，這不感覺炎熱的夏日剛剛過去，寒冷的冬季就到來了，這降到冰點(diǎn)以下的氣溫，無時(shí)無刻的在提醒著人們?cè)摮渣c(diǎn)什么暖身了，可是到底吃什么呢？相信很多朋友第一時(shí)間都會(huì)想到小米粥，可是您對(duì)小米的營養(yǎng)價(jià)值真的了解嗎？怎樣煮小米粥才是健康的您知道嗎？如果您不知道，那么今天小編就要針對(duì)這兩個(gè)問題來向大家介紹一下小米，希望您能認(rèn)真看哦！
小米，亦稱粟米，通稱谷子，是谷子去殼后的產(chǎn)物。因其具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)及特別容易消化的特點(diǎn)，而備受人們特別是老年人的喜歡。相信有胃病的朋友們都聽說過這樣的一句話小米粥養(yǎng)胃,那它到底是怎樣起到養(yǎng)胃的功效的呢？其實(shí)主要還是源于它的營養(yǎng)物質(zhì)。
據(jù)專家介紹，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
小米粥是健康食品。不但可以單獨(dú)煮熬，還可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。并且小米磨成粉，還可制做出糕點(diǎn)，美味可口。
《本草綱目》說，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃。
發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
溫馨提示：通過上面的介紹，相信您已經(jīng)了解到小米中所含的營養(yǎng)物質(zhì)及其獨(dú)特作用了吧，所以為了您及家人的健康著想，一定要健康的煮食小米哦！切莫因?yàn)樗l(fā)芽了就將其扔掉哦，因?yàn)榘l(fā)芽的小米更加能夠健胃消食，對(duì)身體健康更加有好處哦！
在盛夏時(shí)節(jié)，人體排出汗液多達(dá)3～5千毫升，真可謂“赤日炎炎似火燒，體內(nèi)津液半枯焦”，很自然地“哪涼快哪呆著去”。夏季納涼無非空調(diào)、風(fēng)扇、自然風(fēng)三種，但是，有的人空調(diào)吹著就感冒了，有的人一覺醒來腰酸肩膀痛。要讓自己少受點(diǎn)罪，夏季納涼還真得講究“精細(xì)操作”。
吹自然風(fēng)
疲勞別吹穿堂風(fēng)
居室南北對(duì)流，有穿堂風(fēng)自然是最舒服的納涼方式。但專家提醒，夏季暑熱外蒸，人的汗液大泄毛孔開放，特別是當(dāng)人處于疲勞狀態(tài)或熟睡時(shí)，此時(shí)人體體溫下降，氣血虛弱，如果不注意適當(dāng)保溫，任意讓穿堂風(fēng)長(zhǎng)時(shí)間吹，邪氣常會(huì)乘虛而入，引起風(fēng)熱感冒、肩周炎等癥。
因此，午休或夜晚就寢時(shí)，得避免赤身裸體。即使再疲勞也不要圖痛快，單獨(dú)在露天陽臺(tái)、建筑物走廊、大樹下、江河邊、大海邊睡大覺，不然都有肩膀疼痛的危險(xiǎn)。
使用風(fēng)扇
對(duì)著頭吹當(dāng)心腦中風(fēng)
吹風(fēng)扇則適宜選能搖頭的，專家提醒，如果電扇直接對(duì)著頭頸部吹，頭皮溫度下降，反射引起腦血管收縮，腦血流也隨之減少，對(duì)有心腦血管疾病的老人而言，嚴(yán)重時(shí)可誘發(fā)腦中風(fēng)。
此外，如果風(fēng)扇對(duì)著單側(cè)面部吹，又有引發(fā)面癱的危險(xiǎn)性，面癱雖然病因未明，但目前公認(rèn)局部受涼是誘因之一。因?yàn)?，受涼使?fàn)I養(yǎng)神經(jīng)的血管發(fā)生痙攣收縮，導(dǎo)致神經(jīng)缺血缺氧、水腫腫脹、受壓變性等改變。
使用空調(diào)
足部套雙絲襪
盛夏，居民喜歡呆在空調(diào)房?jī)?nèi)“嘆世界”，但是，長(zhǎng)期使用溫度偏低的空調(diào)房，容易引起腰背、肢體關(guān)節(jié)疼痛。專家特別提醒，夜間使用空調(diào)最好能穿上絲襪，防止腳心受涼，這是很多人所忽略的。其實(shí)，足部被稱為第二心臟，負(fù)責(zé)著將血液泵回心臟的重任。足部經(jīng)絡(luò)穴位眾多，其中足掌心有一個(gè)著名的涌泉穴，屬足少陰腎經(jīng)，涌泉具開竅醒神、交濟(jì)心腎之功?！肚Ы鹨矸健吩疲骸坝咳豢蓚?，傷即令人百神具散。”從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的理念分析：足底遠(yuǎn)離心臟，屬于肢端末梢，血供偏少，溫度偏低，它們喜溫暖，惡寒涼，此處受涼也是患病原因之一。此外，中午或夜間使用空調(diào)，特別是老年人或幼童，宜穿上長(zhǎng)袖睡衣和睡褲，蓋上薄薄的空調(diào)被，防止肺部受涼。
空調(diào)的溫度一定不能太低，一般而言，成年人呆的空調(diào)房最佳溫度是25～26℃，體弱者27～28℃，最好與室外溫度相差不宜超過5～8℃。室內(nèi)室外溫度相差懸殊，忽冷忽熱，易致頭痛頭暈，視物昏花，口干舌燥，咳嗽流涕等不適。所以，出風(fēng)口不要對(duì)準(zhǔn)頭部胸背部腳底心或坐人的辦公桌。
導(dǎo)讀：早餐是一天最重要的一頓了，現(xiàn)在很多懂的保健的人都知道這個(gè)理。每天清晨是美好一天的開始，因此我們需要重視早餐的營養(yǎng)搭配，合……
早餐是一天最重要的一頓了，現(xiàn)在很多懂的保健的人都知道這個(gè)理。每天清晨是美好一天的開始，因此我們需要重視早餐的營養(yǎng)搭配，合理的早餐才能夠幫助我們調(diào)理身體，保持身體的健康。那么，早餐吃什么會(huì)比較有營養(yǎng)?下面我們一起來看看介紹吧!
一份合格的營養(yǎng)早餐，應(yīng)該謹(jǐn)遵食物四要素(谷類能量，蛋白營養(yǎng)，果蔬精華，豆?jié){或牛奶的水分與鈣質(zhì))的要求，注意對(duì)蛋白營養(yǎng)類食物進(jìn)行適當(dāng)搭配，例如對(duì)蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進(jìn)行合理搭配。同時(shí)，由于清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求。所以，要獲取早餐的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，達(dá)成早餐21克蛋白質(zhì)的充足攝取，可考慮從蛋類、豆類，或富含大豆分離蛋白的營養(yǎng)保健食品中進(jìn)行補(bǔ)充。
早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等;適量的蛋白質(zhì)食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。不同年齡，勞動(dòng)強(qiáng)度的個(gè)體所需要的能量和食物量不同，應(yīng)根據(jù)具體情況加以調(diào)整。
早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。
早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食品消化快，2-3小時(shí)之后就會(huì)有饑餓感，因此，還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
蘇打餅干不宜作早餐
酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，常會(huì)有口干難以吞咽的閱歷，那是由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量。很多上班族，由于時(shí)間緊，早餐常邊走邊吃，這樣對(duì)腸胃健康不利，不利于消化和吸收。
油條一周最多一次
隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸，對(duì)健康極其不利，不要惋惜，堅(jiān)持扔掉，放在冰箱保質(zhì)的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險(xiǎn)箱。
另外，假如豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長(zhǎng)期吃對(duì)身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。
最后早上最好吃水果，因?yàn)樗麨榫S生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人。
早餐吃什么會(huì)比較有營養(yǎng)?綜上所述就是關(guān)于這個(gè)問題的介紹，相信人們對(duì)于早餐吃什么比較有營養(yǎng)已經(jīng)有了了解了，希望生活中一定要重視，營養(yǎng)的早餐能夠讓我們一天都有活力并且保持健康的身體。祝您健康!
