豆腐魚滑——補充蛋白質延緩衰老
女性養(yǎng)生延緩衰老。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現“豆腐魚滑——補充蛋白質延緩衰老”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
每個人的喜好不同，在選擇食物上面也是不一樣的哦，豆腐是大家都喜歡吃的食物類型，但是很多人不愛吃，我們不能挑食，多種食物要一起吃才能夠健康。豆腐和什么一起吃更加有營養(yǎng)，而且還可以有保健的作用呢，今天介紹的這道豆腐魚滑就可以有延緩衰老的作用，一起來看看小編的這些介紹吧。
豆腐魚滑
主料：豆腐530g、魚滑丸子15顆
輔料：橄欖油適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、姜適量、蔥適量、生粉適量、XO醬適量
步驟：
1.食材：魚滑、豆腐、蔥、姜。
2.魚滑做成小丸子，沾上生粉放入碟子里備用，豆腐沖洗瀝干水分切成小塊、蔥切段、姜切片。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，先放入姜片爆香再放入蔥白。
4.然后倒入魚滑丸子。
5.略煎片刻再大火翻炒均勻。
6.將豆腐倒入，翻炒。
7.加入一勺子XO醬，輕輕攪拌均勻。
8.注入少許水，調入適量鹽、糖、胡椒粉。
9.勾生粉芡，攪拌均勻后加入蔥段，即可熄火。
天氣寒冷起來了，需要吃些肉類來暖身，魚丸搭配豆腐一起來做道滋補食譜，魚滑肉嫩，豆腐軟爛，湯汁清淡，有湯有菜，吃著很爽，豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，更是生熟皆可食用，老幼皆宜，是養(yǎng)生保健、益壽延年的美食佳品。這樣的食譜適合冬季食用，可以補充豐富的蛋白質，而且還可以促進食欲，對于預防疾病有好處，比如說可以降低膽固醇，還是高蛋白低脂肪的食物類型，同時也可以降壓降脂的呢，是不錯的預防心血管疾病的食譜類型，大家可以經常吃。
關于豆腐魚滑的具體的做法，大家都了解如何制作了吧?？诟泻?，而且營養(yǎng)價值高哦，具有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質，對身體健康起到了很大的作用，補肝腎養(yǎng)氣血增強體質，高蛋白低脂肪延緩衰老，大家趕緊試試吧。
Ys630.com相關知識
食物是補給人體所需營養(yǎng)的最主要的途徑，很多的食物都可以補充各種的營養(yǎng)，比如說維生素，礦物質，微量元素都是不能少的，銀耳是常見的食材，而且具有延緩衰老的作用，如何吃呢，來看看銀耳炒雞蛋的做法。
銀耳炒雞蛋
銀耳炒雞蛋所需材料
輔助佐料干銀耳、胡蘿卜、雞蛋
銀耳炒雞蛋的做法
1、將銀耳放在水中泡洗干凈;將銀耳和胡蘿卜分別放入沸水中燙一下，撈出瀝干水分后將其切成細絲備用。
2、將雞蛋磕入碗中，均勻打散。
3、鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，然后將雞蛋炒好，最后將銀耳，胡蘿卜及調味料加入鍋中同雞蛋一同炒拌均勻即可。
銀耳炒雞蛋的功效與作用
銀耳炒雞蛋含有豐富的膳食纖維，能存進胃腸道蠕動，減少脂肪的吸收，從而到到減肥的效果，而且還具有美容養(yǎng)顏的功效，是女性朋友們非常喜愛的一款食譜。銀耳含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，從而達到減肥的效果。食用一個雞蛋能延緩衰老。雞蛋可以補充蛋白質和鈣質，而且還可以增強免疫力，和銀耳一起食用的話可以有美容養(yǎng)顏抗衰的功效，同時還有益身體健康，具有減肥去脂的作用。
銀耳炒雞蛋的具體的制作的方法，大家都學會了吧，方法簡單，而且有豐富的營養(yǎng)價值，不僅可以促進代謝，補充蛋白質延緩衰老增強免疫力，適合各類的人群，而且在四季都適合食用，趕緊行動吧。
豬骨是豬身體上最重要餓一個部位，我們食用后對身體是有很高的營養(yǎng)價值和食用功效的，我們食用豬骨是可以很好的壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。對于脾胃虛寒，消化欠佳的人群是非常適合的，下面我們就是一起來了解了解豬骨高湯的制作方法。
豬骨高湯的做法
1、首先準備好熬制豬骨高湯的所有材料。
2、豬骨回來洗凈，瀝干水。
3、鍋中煮開水，下料酒和姜片，水開后下豬骨頭焯掉血水。
4、再用清水過凈，瀝干。
5、煲中煮開水，把姜片，焯好的豬骨下鍋。
6、大火煮開后撈掉殘余的血沫，一直大火煮約10分鐘。
7、然后轉小火慢熬約3小時即成，最好用油篩把面上的油撈掉，以免太油膩。
豬骨高湯是一款營養(yǎng)價值非常高的湯汁佳肴，我們食用是可以很好的蛋白質、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質，而且也是含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等營養(yǎng)元素，所以我們食用是可以很好的防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，經常食用還有滋陰潤燥，是進補的不錯選擇。
豬骨高湯營是我們滋補食品的不錯選擇。我們食用豬骨高湯的膠原蛋白可以促進毛皮生長，對預治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的食用功效。
上面就是為大家介紹的豬骨高湯的日常做法了，這道湯是具有較好的營養(yǎng)價值和食用功效，但是我們要知道不是所有的人都是可以食用的，我們如果是多食用的話，是會導致體熱，身體肥胖或者是血脂升高，所以肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓等人群應該慎用或忌用的。
小蔥拌豆腐是我們生活中非常著名的一道菜，這道菜可以說是色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口，而且豆腐是非常的有營養(yǎng)的，我們食用是對我們的身體非常的有滋補效果的，放上一些小蔥，能夠很好的提升這道菜的味道，所以是非常的不錯的，但是我們很多人都是不了解這道菜的做法，下面小編就是為大家介紹。
做法
制作食材：鹵水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油等
制作流程：
1、將豆腐切成小塊，不要太小，然后加點鹽，注入清水，上鍋小火燒開
2、小蔥洗凈后切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些
3、鍋開后，撈出豆腐塊，過涼。不用過涼也可以
4、將切好的蔥花放進豆腐里，調入適量的雞精、香油、芥末油和白胡椒粉，雞精和白胡椒粉一定不能多，只一點提個味道就可以了，芥末油的量可以多一點，味道很好，鹽要少放，因為在煮豆腐塊的時候已經放過。將這些調味料都放好后，在碗上蓋一個盤子，抓緊來回上下的晃動，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。
豆腐的營養(yǎng)價值很高，它含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分。豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達92%-96%，是一種既富于營養(yǎng)又易于消化的食品。
這道菜里面含有豐富的蛋白質和鈣，我們食用是可以很好的補充蛋白質和鈣質的，但是我們要注意的是，我們如果是長期的食用這道菜是可能會形成膽結石的。
通過上面的介紹，我們也是對小蔥拌豆腐的制作方法有了很好的了解和認識了，這道菜的做法是非常的簡單的，我們在生活中是可以很好的嘗試的，但是我們要注意這道菜的食物相克，其實小蔥是和豆腐相克的，建議大家是不要經常食用。
我們很多人都是喜歡在電影或者是電視時候，邊吃零食，我們很多人都是非常的細胞喜歡食用杏仁等一些堅果食品，其實杏仁不僅僅是可以作為堅果食用的，也是可以作為食材制作出美味的菜肴的，杏仁豆腐就是不錯的一個選擇，下面我們就是一起來看看怎么制作吧。
杏仁豆腐
材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點就行(一般取10克左右)、各種水果丁一小杯、白糖適量、蜂蜜適量。
制作步驟：
1、先將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化；
2、準備一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏；
3、還可以準備一份芒果醬，澆在杏仁豆腐上一起吃；
4、將牛奶，杏仁露，白糖混合后加熱熬開，加入融化的熱瓊脂中，趁熱混合在一起拌勻，然后倒入容器。待完全冷卻結凍后放入冰箱冷藏；
5、食用時，把容器內的凝乳用刀切成任何你喜歡的形狀，再澆入冰鎮(zhèn)的甜水，可以選擇蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，還可根據個人愛好，將各種水果切成丁撒在上面同食。
我們食用這道菜是可以很好的補充我們身體能量的，因為杏仁是含有豐富的脂肪的，能夠很好的保證我們的日常生活活動的，杏仁和豆腐都是含有蛋白質的，所以是可以很好的補充我們身體蛋白質的，使我們更加的有精神和活力去工作和學習。
杏仁豆腐的制作方法是相對來說非常的簡單的，我們在生活中是可以嘗試動手制作的，這道菜我們生活中不是怎么經常食用的，但是可以說是美味營養(yǎng)的，適合我們食用，所以我們是可以很好的按照上面的方法來進行制作這道菜的。
生活中很多人都是非常的喜歡吃豬血，豬血是含有豐富的鐵質能夠預防缺鐵性貧血，而有消除腸內脹氣，通利大腸的作用，豬血搭配豆腐也是非常營養(yǎng)滋補的吃法，今天我們大家就是一起來了解了解這款豬血煮豆腐為什么就是非常的受歡迎吧。
豬血煮豆腐的做法
主料：豬血200g、豆腐200g
輔料：油、鹽、蔥、香葉、香水魚調料、生抽、醋、開水、姜、蒜
做法：
1、準備好食材。將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來。
2、鍋里倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調料，炒香。
4、加入鹽，加入生抽，加入醋，倒入適量開水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第一面煮三分鐘后，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋后，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
功效：
豬血中的含鐵含量很高，經常食用可以預防和治療缺鐵性貧血，而且對于預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥也是有很好的效果，豬血中含有的維生素K，能使血液凝固，有止血的作用，豬血含有的多種微量元素能夠改善營養(yǎng)不良和治療頭暈目眩。豆腐含有豐富的鈣質，有利于骨骼健康。但是我們要注意這款食物對于高血壓、高膽固醇的人群不適合，對于痛風病人和血尿酸濃度增高的患者也不適合，如果是服用四環(huán)素類藥物時也是不建議食用。
看了上面的介紹，相信大家對于這款豬血煮豆腐的做法有了很好的了解和認識了，但是我們要很好的注意不是任何的都是適合食用豬血，像高膽固醇癥，高血壓人群就是需要盡可能的少吃，雖然是營養(yǎng)，但是也是不能夠大量的食用。
生菜大家經常會吃到，生菜的吃法也有很多，含有的維生素成分比較高，所以很多人都用生菜減肥，生菜怎么樣吃才能更加顯示出它的優(yōu)勢呢，吃法有很多，怎么吃能減肥呢，讓大家更多的了解生菜。
生菜豆腐絲：
生菜撕碎，豆皮切絲，柿子椒、胡蘿卜切絲，香菜切碎，加入鹽、味精、蒜泥、香油調味，拌勻即可。這樣的做法很簡單，而且含有的油脂比較少，一般都是水分，而且豆皮中含有很多的油脂的蛋白質和豐富的維生素，礦物質，相搭配可以說是營養(yǎng)齊全，而且脂肪的量是比較低的，有助于減肥。還是很有食欲的，是不錯的開胃菜。
生菜怎么吃減肥?
生菜含有大量的水分，含水量高達95%以上，而每一百克生菜所含的熱量僅15千卡，吃多了也不用擔心發(fā)胖。生菜的營養(yǎng)素種類比較全面，飽腹感比較強，適當多吃些生菜來減肥可以避免節(jié)食減肥的饑餓感和營養(yǎng)素缺乏，所以說生菜是很適合減肥人群的理想食材。生菜含有的膳食纖維，是可以有效的降低血液中的膽固醇的含量?？梢云鸬浇档脱淖饔茫€可以補充多種的維生素和礦物質，對于減肥保健發(fā)揮著很重要的作用。
生菜含有的大量的水分，富含豐富的營養(yǎng)物質，維生素和礦物質成分的含量很高，食用能夠為身體補充全面的營養(yǎng)，同時還具有生津止咳，減肥的療效。很多想減肥的美女們都選擇常吃這樣的食物，對健康有益，但是在眾多的吃法中大家不懂得應該如何搭配飲食才能吃出健康和苗條的身材，下面我們就來看看。
關于生菜怎么吃，上面小編給大家介紹了，其實生吃的吃法還是有很多的，可以生吃，也可以涼拌，或者是炒菜都是不錯的選擇。生菜是很好的減肥菜，如果你想減肥，又不知道生菜怎么吃的話不妨試試生菜豆腐絲，好吃，而且做法簡單。
生活中我們食用的魚類是有很多，不同的魚是有不一樣的口味和做法，但是對于最常見的做法就是清蒸了，雖然說味道是比較的清淡，但是卻是非常的鮮美，可以讓食材原滋原味，下面我們大家就是一起來看看清蒸鰱魚的做法。
清蒸鰱魚
原料：
白鰱魚1000克、精鹽、姜、蔥、黃瓜、胡蘿卜、青豆罐頭適量。
做法：
1、鰱魚去鱗、剖腹去內臟、去腮、洗凈，用沙布或紙巾等擦干水份。
2、在魚身兩側交叉割出三到四條切口，最好深至魚腹，放入盤中備用。
3、取精鹽、味素適量(數量視個人口味而定，可取平時的兩至三倍)，在碗內攪勻，然后均勻地涂抹到魚的身上、切口處及魚腹內，進行腌制十分鐘或十分鐘以上均可。
4、取大蔥兩根、鮮姜一塊，將蔥沿其徑線剖開至四份，切成小段；將鮮姜切成的細絲，與蔥混合后備用。
5、取鮮黃瓜、胡蘿卜各一根，洗凈后切成一厘米厚的小丁備用，準備青豆罐頭一個(或生青豆少許)備用。將切好的蔥、姜塞入魚兩側的切口處、魚腹內。
6、準備蒸鍋一只，放入水，鋪上沙布，將放入整理好的鰱魚，用大火蒸上約十五分鐘。將一半切好的黃瓜、胡蘿卜丁的放入另一個盤中，最好擺放均勻、美觀。
7、取出蒸好的鰱魚，小心撥開魚身上的蔥、姜，小心移到底部放了黃瓜、胡蘿卜丁的盤中，再將另一半黃瓜、胡蘿卜丁和青豆放在魚的上方。取食油適量，倒入鍋中煎沸，如果先前準備的是生青豆，那么此時可把它放到沸油中將其爛熟，最后把熱油澆到魚身上即可完成了。
功效：鰱魚是含有豐富的蛋白質，而且是容易被人體吸收，脂肪的含量不是很高，所以我們經常使用也是不會變胖。鰱魚含有豐富的膠原蛋白，是可以很好的抵抗人體的老化和修復身體細胞的組織，對于女性朋友來說是有很好的美容功效。清蒸的做法也是可以很好的保留食材的鮮美，不受烹飪過程的破壞。
我們在制作這道菜的過程中，很多人都是喜歡在魚身上劃上幾刀，這樣是可以更快的使魚蒸熟，而且我們在魚身上放上一些蔥、姜是可以很好的去腥，這對于我們做魚來說是非常的有幫助，大家是可以多了解一些相關的技巧。
我們很多人都是喜歡吃麻辣味道的菜肴，青花椒魚就是我們很多人非常喜歡的菜肴，魚肉和花椒的麻辣搭配，我們咬上一口，味道是非常的鮮美入口的，讓我們的舌尖立馬就是跳躍起來，而且是越吃越香，其實這道菜的做法也是不難的，下面我們就是一起來看看這道菜的做法吧。
青花椒魚
主料：魚、豆腐、萵筍。
輔料：蔥、油、鹽、青花椒魚調料、香菜。
做法：
1、先把魚用魚調料里面的腌魚料包腌一下；
2、然后準備好一袋青花椒魚調料。然后將蔥、萵筍等食材，在鍋里稍微煮一下撈起來備用；
3、將豆腐切成小方塊在鍋里稍煮片刻撈起來備用，適量放點鹽；
4、鍋里加入少量水，燒開后把魚調料里的調料放進去燒開，然后先下魚頭及魚身等比較費時的東西；
5、最后下魚片，斷生后撈在剛才盛素菜的盤子里(注意掌握火候，時間短了魚還沒熟，時間長了魚會煮爛)；
6、在盛魚的盤子上撒上辣椒面干及香菜，加上一包魚調料里面的青椒油，鍋里放入熱油燒熟后倒在魚上面；
7、裝盤盛好之后，就可以開吃了。
我們食用這道菜是可以很好的補充蛋白質的，因為魚肉是含有豐富的蛋白質的，而魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質的結構松軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，很容易被人體消化。而且花椒也是可以很好的起到降血壓的作用的，促進我們唾液的分泌，增加食欲的，做魚時放一些花椒也是可以很好的去除腥味的。
以上就是為大家介紹的關于青花椒魚的制作方法了，我們食用這道道菜是可以很好的滿足我們對美味食物的追求的，而且也是營養(yǎng)非常的豐富的，做法不是很難，我們在家里也是可以自己很好的進行嘗試的，相信是不會讓大家失望的。
蛋白質是我們人體進行正常生命活動所必需的成分，若是人體缺少蛋白質，不僅會降低其新陳代謝的速率，而且人體免疫能力會有所下降。我們可以在日常飲食中，多食用一些含有蛋白質的食品，但也要注意適量，否則也會引起人體消化不良，造成腸胃負擔。
牛奶。牛奶是一種常見的飲品，可做早餐搭配面包食用，具有豐富的蛋白質，而且晚上睡前飲用還能夠提高人體的睡眠質量，緩解疲勞。適當地飲用牛奶，能夠促進骨骼發(fā)育，增強人體免疫力，老少男女皆宜。但也要注意盡可能不要空腹食用，否則所吸收的蛋白質會有所流失。
豆制品。常見的有黃豆、黑豆、豆腐等，含有豐富的蛋白質，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能過量食用，特別是針對血脂高的朋友更要少吃?？梢猿Ｗ龀啥?jié){飲用，也能食用豆腐燉湯，能夠有效吸收其營養(yǎng)和蛋白質，有利于人體健康。
雞肉。雞肉是相對于其他肉類來講，所含蛋白質較為豐富的，而且脂肪含量低，因此常作為廣大減肥或者健身朋友很好的蛋白質補充食材。既可以搭配其他食材燉湯食用，也能夠進行炒制，好吃又有營養(yǎng)，同時起到滋補的作用，特別適合產婦和大病初愈的朋友食用。
適當地食用以上所介紹的食物，能夠有效補充人體所需蛋白質，從而對人體發(fā)揮積極有效的作用。除了上述介紹以外，雞蛋和魚類中也含有豐富的蛋白質，其實日常生活中很多食材都含有蛋白質，適量食用即可，不要貪多。
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