羅漢果的吃法
養(yǎng)生果的功效。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“羅漢果的吃法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
對(duì)于羅漢果我們都不陌生，它富含維生素和多種氨基酸，有一定的藥用價(jià)值，對(duì)于治療咽喉炎、扁桃體炎和便秘等有一定的功效。你了解羅漢果的吃法嗎？你知道怎樣吃能發(fā)揮它的最大功效嗎？小編就給大家詳細(xì)介紹一下羅漢果的吃法。
羅漢果含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克~500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。羅漢果為葫蘆科多年生藤本植物，產(chǎn)于廣西、廣東。果近圓形，略似雞蛋，干果皮薄而脆，中醫(yī)用之入藥。羅漢果含羅漢果甙、氨基酸和果糖及黃酮。其甜度比食糖約高200倍以上，其甜味物質(zhì)還有防癌、抗癌作用，羅漢果的效用，潤(rùn)肺止咳、清解暑熱、涼血潤(rùn)腸，用于肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑熱口渴、血燥便秘。
得名傳說(shuō)
1.相傳天降蟲(chóng)災(zāi)，神農(nóng)嘗百草以尋良方，如來(lái)佛祖憐憫神農(nóng)之苦，特派十九羅漢下凡，以解神農(nóng)氏之難；其中有一羅漢發(fā)愿，要滅盡人間蟲(chóng)災(zāi)，方回天界。發(fā)愿完畢，隨化身為果，蘊(yùn)意羅漢所修之果，后世簡(jiǎn)稱羅漢果。附帶說(shuō)一下，這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。
2.相傳中國(guó)廣西永?？h的一位瑤族農(nóng)民，在一次上山打柴時(shí)不慎被野蜂所蜇，他順手從身邊一條藤子上摘下一枚野果擦傷，竟然止住脹痛，此事被一位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生所聞，對(duì)這種野果反復(fù)研究，用來(lái)治療咳嗽等病，效果很好。人們?yōu)榱思o(jì)念這位瑤族醫(yī)生，就把這種野果叫作羅漢果。
3.傳說(shuō)數(shù)百年前有位叫羅漢的鄉(xiāng)村醫(yī)生，常在廣西永?？h龍江一帶的山嶺間采集草藥。經(jīng)過(guò)多次行醫(yī)實(shí)踐，他發(fā)覺(jué)一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤，果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應(yīng)用。山里人以此果煮茶長(zhǎng)期飲用，高壽者眾多。人們由此懷念羅漢，更將此果取名為羅漢果。
4.另一種說(shuō)法是，因?yàn)榱_漢果的根塊溜圓而肥大，像羅漢曬肚皮，所以羅漢果由此得名。
文獻(xiàn)記載
廣西永?？h是正宗的羅漢果發(fā)源地和主產(chǎn)地，至今已有200多年的種植歷史和一套完整成熟的種植加工技術(shù)。
現(xiàn)全縣羅漢果種植面積達(dá)35000多畝，年產(chǎn)果近2億個(gè)，其中70%以上羅漢果都集中在該縣龍江鄉(xiāng)境內(nèi)。1995年永?？h被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為中國(guó)羅漢果之鄉(xiāng);2000年被桂林市認(rèn)定為1 號(hào)名牌農(nóng)產(chǎn)品，在2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上永福羅漢果被授予名牌產(chǎn)品稱號(hào)。永福羅漢果原果及其制品已遠(yuǎn)銷日本、美國(guó)、新加坡等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
羅漢果是桂林的特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物，為傳統(tǒng)中藥和出口商品之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶，久負(fù)盛名。還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點(diǎn)、糖果、餅干。目前，除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結(jié)、消渴煩躁諸癥?，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的糖甙，這種糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來(lái)輔助治療糖尿??；含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象，是愛(ài)美女性的必選水果。
一、給小朋友治咳嗽
這下好了，可以跟那些副作用強(qiáng)的咳嗽藥說(shuō)bye-bye了?。≡希毫_漢果一個(gè)，梨一只。
羅漢果捏碎，取一半即可（連殼帶肉，我差點(diǎn)把殼都扔了，暴殄天物?。。。?。放入小鍋?zhàn)又?，加?50ML.煮沸后轉(zhuǎn)小火。燉10~15分鐘。
將羅漢果的汁水濾出？,渣子可以丟棄了。
生梨切小塊或小片（小一點(diǎn)喔），放入鍋中。加入剛才濾出的汁水。中火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，3~5分鐘后即可關(guān)火。梨和汁水都吃光（這樣大約小碗里滿滿一碗，小朋友應(yīng)該吃的光的），要是胃口不大，就將汁水喝光最重要。
二、羅漢果茶：
1、羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘后代茶飲。本方有清肺止咳、潤(rùn)腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。？2、羅漢果1枚剝開(kāi)，連皮帶肉用開(kāi)水泡作茶飲，味清甜醇香，每日1劑，治慢性咽炎。
3、羅漢果1枚，柿餅1個(gè)，水煎服，治百日咳。
4、羅漢果3個(gè)，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對(duì)傷風(fēng)感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用
三、羅漢果豬肉湯
【原？料】羅漢果1/6個(gè)，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個(gè)，食鹽適量?！局谱鳌渴溜炏磧簦サ伲總€(gè)切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗凈。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個(gè)半小時(shí)，放入食鹽調(diào)味，再煮1個(gè)半小時(shí)即成。
【用？法】佐餐食用，每日1~2次，每次150毫升~200毫升。
【功？效】滋肺潤(rùn)燥，祛皺展紋。適用于肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發(fā)枯焦、手足心熱等。
四、減肥健身飲料
[原料]?羅漢果10克蜂蜜適量山楂片10克 凈水？250克
[制法]1.羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
五、糖果飲
原料：羅漢果250克，白砂糖適量。
制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時(shí)，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開(kāi)水沖泡飲
六、羅漢果粳米粥
原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
制法：1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。2、粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
七、蜂蜜果糖飲
材料：羅漢果2---4個(gè)，蜂蜜1小匙
做法：將羅漢果壓碎，加4大碗水（兩天的量），放入鍋內(nèi)煎煮40分鐘，去掉羅漢果渣，倒入保溫瓶保存即可。
用法：每次倒1杯，倒入適當(dāng)蜂蜜即可飲用。早晚各一次。
功效：羅漢果和蜂蜜均有減肥作用，兩者搭配在一起，針對(duì)下半身肥胖，效果更加顯著。
小提示：如果你熬這個(gè)減肥茶不方便，每次可以多熬些，用保溫瓶保存，帶到辦公室。另外，喝的時(shí)候蜂蜜不能用白糖代替。
八、羅漢果降脂
材料：月見(jiàn)草5克，絞股籃5克，羅漢果20克，玫瑰花20克。做法：把以上材料放入鍋中，倒入開(kāi)水用微火熬上20分鐘。
用法：這道茶每天中午和晚上各一杯。晚上喝一杯再去洗澡相當(dāng)不錯(cuò)哦！
功效：健脾益氣，降脂，可明顯降血壓及降低血液粘稠度等功效，長(zhǎng)期飲用減肥效果顯著。
秋冬季節(jié)，養(yǎng)生保健十分重要，羅漢果可以為我們的人體增加一層防火門(mén)，閑暇時(shí)不妨試一試吧。
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羅漢果是一種人們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，比較喜歡用到的一種食物，因?yàn)榱_漢果可以直接用來(lái)泡水喝。而羅漢果茶的功效也是有很多種的，其中就有不少人想知道羅漢果能不能減肥。其實(shí)，羅漢果茶還是有著一定的減肥效果的，但是必須得按照正確的方法服用才能最終達(dá)到減肥的效果！
一、羅漢果茶能減肥嗎
羅漢果茶能減肥。
喝過(guò)羅漢果茶的人都知道，這種茶很甜，一杯水中放四分之一的羅漢果皮泡出來(lái)的茶水就像糖水一樣甘甜，羅漢果的這種甜味素不屬于糖類，不能提供能量，并且羅漢果含有大量的膳食纖維，能起到降脂通便，減肥瘦身的作用。
二、羅漢果減肥的原因
羅漢果含有大量的甜味素—羅漢果苷，這種成分其甜度是蔗糖的300多倍，但卻不屬于能量成分，在體內(nèi)不會(huì)被分解，并且還含有大量的膳食纖維和維生素C，能降低體內(nèi)脂肪成分的吸收率，能起到減肥瘦身的作用。
三、羅漢果怎么喝減肥
羅漢果減肥茶
食材：羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂10克。
做法：
1.羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。
2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。
四、喝羅漢果茶的好處
1、美容養(yǎng)顏
羅漢果含有大量的維生素C，其鮮果100g中含有維生素C400~500mg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出很多常見(jiàn)的水果，因此，喝羅漢果茶能補(bǔ)充大量的維生素C，預(yù)防壞血病，還能清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
2、止咳化痰
羅漢果在我我國(guó)中醫(yī)里屬于很有名的止咳化痰藥，已有300多年的使用歷史，清熱去火，止咳化痰，適合濕熱，痰多，慢性失聲者食用。
羅漢果芯茶也就是羅漢果茶，是一種用羅漢果制作而成的茶，也是一種對(duì)于人體健康，有著不小的促進(jìn)作用的茶。適量的飲用羅漢果芯茶，可以達(dá)到潤(rùn)肺止咳、治療肺熱咳嗽等疾病的功效，對(duì)于喜歡抽煙的人，或者是想要排毒養(yǎng)顏的人，都是比較不錯(cuò)的選擇。下面，就為大家介紹一下羅漢果芯茶的相關(guān)知識(shí)！
一、羅漢果茶配方
材料：羅漢果一個(gè)
做法： 羅漢果切碎，用沸水沖泡十分鐘后，不拘時(shí)飲服.每日一 ~ 二次，每次一個(gè).
主治：梅核氣，慢性咽炎及咽痛，咽癢，干燥不適等癥.
說(shuō)明：羅漢果乃葫蘆科植物羅漢果的果實(shí).其性味乾涼，入肺，脾二經(jīng)，有清肺潤(rùn)喉之功效.是臨床上治療咽痛咽癢，干燥不適及咳嗽痰火之品，是民間驗(yàn)方.
二、羅漢果茶的功效作用
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤(rùn)腸通便的功效。
羅漢果確實(shí)有清熱潤(rùn)肺的功效，但中醫(yī)文獻(xiàn)中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無(wú)要回避何種食物的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
三、羅漢果茶的適用人群
1、羅漢果養(yǎng)肺茶：建議吸煙人士，被動(dòng)吸二手煙人士，教師，環(huán)境塵度大的人士經(jīng)常飲用。
2、養(yǎng)顏果珍：建議愛(ài)美女士排毒養(yǎng)顏，美白護(hù)膚，延緩衰老。
3、聲帶營(yíng)養(yǎng)飲：提高兒童免疫力，抗聲帶疲勞，抗聲帶細(xì)胞突變，清咽利喉，有利調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞系統(tǒng)，從而有利于少兒在聲變過(guò)程中的平穩(wěn)過(guò)度。
4、潤(rùn)嗓果茶：是教師、培訓(xùn)講師、及唱歌人士等潤(rùn)嗓的佳品。
羅漢果與枸杞是人們?cè)谌粘Ｉ钪斜容^喜歡用的兩種泡水喝的食物，也是兩種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。當(dāng)然，羅漢果加黑枸杞也可以放在一起泡水喝，只要泡的羅漢果和黑枸杞不過(guò)量的話，那么對(duì)于人體的健康還是很有好處的。下面就為大家介紹一下羅漢果泡茶喝的功效作用！
1、抗疲勞
枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。而羅漢果含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可提供人體能量，因此將兩者搭配泡水喝，可起到抗疲勞的功效。
2、美容養(yǎng)顏
羅漢果中含有大量的維生素C，這是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，在攝入之后能幫助清除體內(nèi)的自由基，減少身體皮膚細(xì)胞和臟器細(xì)胞受到自由基的損害，能延緩衰老，有美容養(yǎng)顏的功效。而枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，也有較好的抗氧化作用。
兩者搭配沖泡飲用可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
3、減肥
對(duì)于愛(ài)吃糖的人來(lái)說(shuō)，羅漢果口感甜美可以解饞，熱量又很低，所以很適合減肥瘦身，而且羅漢果含有大量粗纖維，能減輕饑餓感，讓人產(chǎn)生飽腹感，是減肥人士不錯(cuò)的選擇之一。而枸杞也是甜味的，熱量也非常低，是減肥人士喜甜飲的替代飲品，可幫助減肥。
4、潤(rùn)肺止咳
羅漢果味甘、性涼，主要的功效就是清除肺熱，止咳化痰，對(duì)于咳嗽、氣喘、痰多等癥有食療作用，而枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血，明目消翳，潤(rùn)肺止咳，兩者搭配有潤(rùn)肺止咳的治療效果。
5、清肝明目
羅漢果羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血的功效，而菊花能疏散風(fēng)熱，平抑肝陽(yáng)，清肝明目。兩者配伍泡水喝，可用于風(fēng)熱上攻或肝火上炎所致的目赤腫痛，以及肝腎精血不足，目暗昏花等證。
羅漢果桂花茶就是一種用羅漢果和桂花共同制作而成的飲品，很多人都是很喜歡喝羅漢果桂花茶的。這是因?yàn)榱_漢果桂花茶不僅口感好，而且還有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、健脾、活血等多方面的功效喝作用。當(dāng)然了，在做羅漢果桂花茶的時(shí)候，也是有一定的方法的。下面，就為大家介紹一下羅漢果桂花茶的相關(guān)知識(shí)！
一、特色
這道羅漢果桂花茶，以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，羅漢果性涼味甘有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰、潤(rùn)腸的功效。桂花茶具有益氣養(yǎng)血，健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒，活血化淤的功效。冬季少不了會(huì)開(kāi)空調(diào)，現(xiàn)在的空氣質(zhì)量并不高，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)咳嗽，嗓子干的現(xiàn)象，還容易上火。羅漢果本身具有甜味，加上桂花的組合，淡淡的甜味中夾雜著濃濃桂花香，在這寒冷的冬季，給自己來(lái)一壺羅漢果桂花茶，潤(rùn)喉，止咳，去寒意。
二、烹飪步驟
1：準(zhǔn)備材料，羅漢果去殼，干桂花的量按自己喜好
2：將羅漢果掰成小塊，和干桂花一起放入過(guò)濾器中
3：在壺中放入1200ml左右的水量，將過(guò)濾器放入，固定，選擇花草茶（5min）
4：水慢慢煮開(kāi)，煮開(kāi)后約5分鐘，聽(tīng)到提示音關(guān)閉，再燜一會(huì)就能喝了
三、功效
具有清熱解毒、化痰止咳，養(yǎng)聲潤(rùn)肺，去除口臭、治咽炎， 扁桃體炎，色斑，肝斑，暗瘡的功效。我們可以取少量的羅漢果花置于杯中，用沸水沖泡，加蓋5分鐘，就可以飲用了羅漢果花茶口味甘甜，飲用方便，具有清熱解毒、化痰止咳、清肝潤(rùn)肺、防暑降溫、調(diào)壓降脂、養(yǎng)顏美容的功效。對(duì)與煙酒過(guò)度人群，咽喉腫痛，熱傷風(fēng)等引起的咳嗽、咽喉炎、氣管炎患者有很好的療效咽喉炎和氣管炎者都可以用羅漢果花泡茶，來(lái)緩解病情羅漢果花茶是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果花中含有的成分，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。羅漢果花有清熱涼血，潤(rùn)肺，滑腸排毒的作用并可美容養(yǎng)顏，是減肥果品。羅漢果花茶可保護(hù)嗓子，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥狀。
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里，羅漢果中醫(yī)以其果實(shí)入藥，主治肺熱痰火咳嗽、急性胃炎、便秘等。也是廣西的名優(yōu)特產(chǎn)。
羅漢果出自《嶺南采藥錄》：多年生攀援草本。具肥大的塊根，紡錘形或近球形。莖稍粗壯，有棱溝，初被黃褐色柔毛和黑色疣狀腺鱗，后毛漸脫攻或變的無(wú)毛。葉柄長(zhǎng)3-10cm,被同枝條一樣的毛被和腺鱗；葉片膜質(zhì)，卵狀心形、三角狀卵或闊卵狀心形，長(zhǎng)12-23cm,,寬5-17cm,先端漸尖或長(zhǎng)漸尖，邊緣微波狀，由于小脈伸出而具小齒，有緣毛，一面綠色，被稀疏柔毛和黑色疣狀腺鱗，老后逐漸脫落變近無(wú)毛，下面淡綠色，被短毛和混生黑色疣狀腺鱗，老后漸脫落。鄭須稍粗壯，初時(shí)被短柔毛，后漸變無(wú)毛，2歧，在分叉點(diǎn)上下面時(shí)旋卷。雌雄異株；雄花序總狀，6-10朵花生于花序軸上部，也具有短柔毛和黑色疣狀腺鱗，花梗細(xì)，花萼筒釧狀，喉部常具有3枚長(zhǎng)圓形的膜質(zhì)鱗片，花萼裂片5,三角形，先端鉆狀尾尖，具3脈，脈稍隆起，花冠黃色，被黑色腺點(diǎn)，裂片5,長(zhǎng)圓形，常具5脈，雄蕊5,插生于筒下近基部；兩基部靠合，而1枚分離，花絲基部膨大；雌花單生或2-5朵集生在6-8cm的總花梗頂端，花萼、花梗均比雄花天，退化雄蕊5,子房長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)10-12mm,密生黃褐色茸毛，花柱粗短，柱頭3,膨大，鐮形，2裂。果實(shí)球形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6-11cm,徑4-8cm,初密被黃褐色的茸毛，果皮較薄，干后易脆。種子多數(shù)，淡黃色，近圓形或闊卵形，扁壓狀，長(zhǎng)15-18mm,寬10-12mm,基部鈍圓，先端稍稍變狹，兩面中內(nèi)稍凹陷，周圍有放射狀的溝紋，邊緣微波狀，幼時(shí)深紅棕色，成熟時(shí)表色?；ㄆ?-5月，果期7-9月。本植物除羅漢的果實(shí)能藥用外，羅漢果葉、羅漢果根亦能藥用。
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
多年生草質(zhì)藤本，生于海拔300~500m的山區(qū)，長(zhǎng)2~5m.莖纖細(xì)，暗紫色。卷須2分叉幾達(dá)中部。葉互生，葉柄長(zhǎng)2~7cm;葉片心狀卵形，膜質(zhì)，長(zhǎng)8~15cm,寬3.5~12cm,先端急尖或漸尖，基部耳狀心形，全緣，兩面均被白色柔毛?；ù菩郛愔?，雄花序總狀，雌花花單生；花萼漏斗狀，被柔毛，5裂，花冠橙黃色，5全裂，先端漸尖，外被白色夾有棕色的柔毛。瓠果圓形或長(zhǎng)圓形，被柔毛，具10條縱線，種子淡黃色?；ㄆ?~9月，果期9~11月。
形狀
本品呈卵形、橢圓形或球形，長(zhǎng)4.5~8.5cm,直徑3.5~6cm.表面褐色、黃褐色或綠褐色，有深色斑塊及黃色柔毛，有的有6~11 條縱紋。頂端有花柱殘痕，基部有果梗痕。體輕，質(zhì)脆，果皮薄，易破。果瓤（中、內(nèi)果皮）海綿狀，淺棕色。種子扁圓形，多數(shù)，長(zhǎng)約1.5cm,寬約1.2cm;淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹陷，四周有放射狀溝紋，邊緣有槽。氣微，味甜。顯微鑒別 果皮橫切面；外果皮為1列扁小表皮細(xì)胞，外果皮為1列扁小表皮細(xì)胞，外被角質(zhì)層，厚4-12m,氣孔微向外突；有時(shí)可見(jiàn)多細(xì)胞非腺毛或基殘基。中果皮外側(cè)為4-6列圓形或切向延長(zhǎng)的確良薄壁細(xì)胞；向內(nèi)為6-9列石細(xì)胞層，細(xì)胞呈圓形、長(zhǎng)圓形、類方形或不規(guī)則多角形。
緊貼石細(xì)胞層內(nèi)側(cè)，為數(shù)列大形不規(guī)則的多角形細(xì)胞，壁略厚、具壁孔。其內(nèi)數(shù)列七壁細(xì)胞常皺縮或頹廢；維管束雙韌型，常兩個(gè)內(nèi)外相連稀疏散布。內(nèi)果皮為1列扁小的落地壁細(xì)胞。
羅漢果被人們譽(yù)為神仙果. 主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永福縣的山區(qū)，是桂林名貴的土特產(chǎn)。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克~500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。
藥用價(jià)值
羅漢果是我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維生素等，用途廣泛，暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。
藥理作用
1.止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于腦水腫，能提高血液滲透壓，降低顱內(nèi)壓，脫水作用強(qiáng)于尿素，
且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。還可用于大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內(nèi)壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調(diào)味劑。
2.對(duì)腸管作用：羅漢果健身茶（含羅漢果77.5%,含茶葉15%,含7.5%羅漢果制劑）對(duì)小白鼠離體小腸自發(fā)活動(dòng)無(wú)明顯影響，但可加強(qiáng)家兔和狗離體小腸自發(fā)活動(dòng)。對(duì)乙酰膽堿或氯化鋇引起的腸管強(qiáng)直性收縮均有拮抗作用，使腸管松弛而解痙；對(duì)腎上腺素引起的腸管松弛也有拮抗作用，使腸管恢復(fù)自發(fā)性活動(dòng)。表明羅漢果健身茶對(duì)腸管運(yùn)動(dòng)機(jī)能有雙向調(diào)節(jié)作用。 3.其它作用：羅漢果健身茶對(duì)正常家兔胃生物電無(wú)影響，即不影響正常的消化道運(yùn)動(dòng)機(jī)能。羅漢果健身茶給麻醉狗灌胃，血壓和心電圖均無(wú)明顯影響。
適宜人群
根據(jù)羅漢果涼茶的功效，以下6類人群特別需要： 1、經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護(hù)肝、養(yǎng)胃和洗腸清宿便者。 2、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護(hù)發(fā)音器官者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。 4、長(zhǎng)坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。 5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大，體內(nèi)水分容易流失者。 6、逢年過(guò)節(jié)，為買(mǎi)健康禮品頭痛的人。 【毒性】 羅漢果健身茶急性毒性試驗(yàn)表明其毒性較小。 【性味歸經(jīng)】 性涼，味甘。歸肺、大腸經(jīng)。 【用法用量】 9~15g . 【貯藏】 置干燥處，防霉，防蛀。
功能主治
清熱潤(rùn)肺，止咳，利咽，滑腸通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。
食療價(jià)值
葫蘆科藤本植物羅漢果的果實(shí)。又稱拉汗果、羅晃子、茶山子、紅毛果。我國(guó)廣西、廣東、海南島、江西等地均有分布，廣西有大量栽培。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，置地板上8~10天，使果皮由青綠轉(zhuǎn)黃，刷去毛鮮用；或再經(jīng)微火烘干用。 [性能]味甘，性涼。能清肺止咳，利咽喉，潤(rùn)腸燥。 [參考]含大量葡萄糖和一種比砂糖甜300倍的物質(zhì)（三萜甙類）。后者與本品的治療作用有關(guān)。 [用途]用于肺熱咳嗽，百日咳，咽喉痛或失音；腸道燥熱，大便秘結(jié)。 [用法]煎湯，沸水沸泡等。 [附方] 1,羅漢果肉湯：羅漢果30~60g,豬瘦肉100g.羅漢果打破，豬肉切成片，加水適量，煮熟，稍加食鹽調(diào)味服食。 源于《嶺南采藥錄》。本方取羅漢果清肺潤(rùn)燥、止咳，豬瘦肉補(bǔ)虛益血。用于久咳肺虛有熱或肺癆咳嗽。 2,羅漢果柿餅湯：羅漢果30g,柿餅15g.加水煎湯飲。 本方有清熱潤(rùn)肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳嗽咽干，咽喉不利。
購(gòu)買(mǎi)羅漢果的時(shí)候應(yīng)該注意挑選方法
購(gòu)買(mǎi)羅漢果時(shí)，應(yīng)該挑選個(gè)大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。羅漢果的果實(shí)成熟后，分批采收，放置五至七天，使果實(shí)糖化后，即用慢火烘烤，溫度控制在45-65℃之間，一般烤烘七八晝夜，果皮呈黃褐色，外殼已干，拿起來(lái)手感輕脆但內(nèi)瓤有糖潤(rùn)感，這便算烤好了。
食用方法
羅漢果最常見(jiàn)的吃法： 羅漢果的食法，主要采取泡茶飲用，在果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開(kāi)水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤(rùn)甘甜。
對(duì)于羅漢果我們應(yīng)該有正確的認(rèn)識(shí)，它對(duì)我們的人體養(yǎng)生有很大的幫助，當(dāng)我們工作壓力大的時(shí)候不妨可以用羅漢果促進(jìn)身心健康。
羅漢果在人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常被用到，因?yàn)楹芏嗳嗽谏ぷ犹弁?、身體上火的時(shí)候都會(huì)用羅漢果泡水來(lái)喝，來(lái)緩解身體出現(xiàn)的不適。如果人們?cè)谒幍曩?gòu)買(mǎi)的羅漢果要洗嗎?大家在用羅漢果泡水喝之前如果感覺(jué)到不干凈的話可以從洗一下，但是羅漢果并不需要去皮，大家一定要注意一下。
一、概述
羅漢果是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中很常見(jiàn)的一種養(yǎng)生食物，并且羅漢果是有很多神奇的功效的，羅漢果里面含有天然的果糖，可以幫助我們身體補(bǔ)充我們所需要的微量元素還可以幫助我們減低血糖對(duì)于肺熱干咳等等的問(wèn)題。雖然很多人都知道羅漢果是用來(lái)泡水喝，但是并不知道羅漢果需不需要去皮喝呢?下面跟大家詳細(xì)的講解一下羅漢果在泡水喝的時(shí)候需要去皮嗎?希望對(duì)大家有所幫助。
二、步驟/方法：
1、 據(jù)我所知，我們?cè)谂萘_漢果的時(shí)候是不需要去皮的，因?yàn)槠ど厦娴臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，所以我們只需要輕輕地沖洗兩下用來(lái)泡水喝就好了。對(duì)于一些經(jīng)常要用眼睛的對(duì)著電腦的朋友們，建議大家喝喝羅漢果茶，因?yàn)榱_漢果可以幫助我們起到一個(gè)明目的作用呢!
2、 羅漢果的功效也是比較多的，其中最好是我們大家都知道的作用，就是它有清熱解毒，消暑解口渴的作用。而且經(jīng)常喝羅漢果茶還能幫助我們潤(rùn)腸道，通便的效果，還可以幫助我們的身體排毒。
3、 我們大家都知道羅漢果它本身的果子形狀是一個(gè)圓形的。而且差不多是我們的拳頭大小的樣子，因?yàn)榱_漢果本身的功效是比較多的，而且它的功效也是非常顯著的。所以它還有神仙果之稱的名譽(yù)哦。
三、注意事項(xiàng)：
我們?cè)诤攘_漢果的時(shí)候需要注意的一點(diǎn)是因?yàn)榱_漢果它是屬于良性的，所以我們女性朋友在來(lái)月經(jīng)的時(shí)候千萬(wàn)不能食用，還有體質(zhì)虛寒的朋友們最好也不要吃羅漢果。
羅漢果對(duì)男人的影響
1、羅漢果對(duì)男人的影響
男人抽煙可以吃羅漢果。抽煙對(duì)肺造成傷害,這是眾所周知的事實(shí),其實(shí)香煙中的有害物質(zhì)被血液吸收后,還會(huì)引發(fā)心血管疾病,如冠心病、高血壓。經(jīng)常抽煙的人還容易咳嗽,這是因?yàn)橄銦熤械挠泻ξ镔|(zhì)污染了口腔和咽喉部位。
羅漢果有很好的清咽利喉功效,在一般的藥店就能買(mǎi)到。另外百合、蘿卜湯、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不錯(cuò)的養(yǎng)肺食物,不妨試試。
另外,在男性的生活中,還有不少人常被酒精、輻射籠罩。據(jù)專家介紹,男性酒后喝葛花茶可以解酒,經(jīng)常面對(duì)電腦者喝菊花茶可以明目。
2、羅漢果的功效和作用
根據(jù)《中國(guó)人民共和國(guó)藥典》、《本草綱目》、《藥物志》、《廣西藥植名錄》等醫(yī)書(shū)的記載,羅漢果的主要功效和作用如下:
2.1、清熱潤(rùn)肺:羅漢果具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用,是目前涼茶最重要的組成部分。
2.2、治療慢性咽炎:羅漢果經(jīng)證實(shí)是治療慢性咽炎最有效的偏方。口感甘甜、每天好轉(zhuǎn)、無(wú)毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。
2.3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生:羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。
2.4、美容、抗癌:羅漢果有清除自由基的作用,對(duì)女人有極佳的美容效果,有效地防止癌變的產(chǎn)生。
2.5、糖尿病者的福音:羅漢果絕對(duì)是糖尿病者的福音,羅漢果含有豐富的糖甙,較蔗糖甜300倍,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖癥。
3、羅漢果的食用方法
3.1、羅漢果茶
羅漢果茶是羅漢果與優(yōu)質(zhì)茶葉加工成的細(xì)沫。方便的小包裝,溫水一沖即可。香氣濃郁,鮮甜爽口,生津止渴,清肝潤(rùn)肺,化痰止咳,明月益思,回味無(wú)窮。羅漢果還可與綠茶、桂花、綠豆等配制成各具特色的保健飲料。
3.2、銀耳羅漢果燙雞湯
用料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個(gè),南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。
制法:1.將銀耳洗凈,用清水浸透;2.雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;3.紅蘿卜去皮,切厚塊;4.加適量清水入場(chǎng)堡堡開(kāi)后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,堡開(kāi)后,改用慢火繼續(xù)堡約3小時(shí)左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。都是非常有用的。
3.3、羅漢果八珍湯
用料:瘦肉適量,羅漢果半個(gè),龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。
做法:瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時(shí)湯濃,即可飲湯食肉。
羅漢果泡水哪些人不能喝
1、對(duì)于體質(zhì)極其敏感、寒涼的人來(lái)說(shuō),就不要飲用羅漢果水了。建議先找中醫(yī)或者營(yíng)養(yǎng)師,通過(guò)飲食的方法,把體質(zhì)調(diào)整好。
2、羅漢果味道太甜,易傷脾胃。羅漢果如用太陽(yáng)曬干的可以代茶飲,但不能長(zhǎng)期代茶,如果是烘干的飲多了會(huì)上火,風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者忌。 短期內(nèi)飲用無(wú)妨,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降,引起連鎖的病理反應(yīng)。
3、給小孩食用羅漢果,謹(jǐn)記量不能過(guò)多。建議是成人用量的一半。
4、羅漢果有通便作用,腸胃不好的人注意不要多吃羅漢果,以免造成腹瀉等問(wèn)題。
5、室外活動(dòng)、運(yùn)動(dòng)量較大,體內(nèi)水分容易流失者。
羅漢果泡水的副作用
1、容易上火
現(xiàn)在很多人都是在藥店里買(mǎi)曬干或烘干的羅漢果泡水喝,但烘干的羅漢果泡水服用過(guò)多會(huì)引起上火癥狀。用烘干的羅漢果泡水喝,喝多了容易上火,所以風(fēng)熱咳嗽人群最好少喝。
很多人喜歡將曬干之后的羅漢果泡水服用,認(rèn)為這樣能夠很好的保健身體,但是小編并不建議大家長(zhǎng)期大量的服用。因?yàn)楹娓芍蟮牧_漢果泡水服用太多容易上火,所以一些風(fēng)熱咳嗽的患者應(yīng)該少吃,或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料。
2、可能會(huì)加重體寒
體虛體弱的人群喝太多羅漢果泡水容易加重體質(zhì)虛寒的現(xiàn)象,所以要少喝。
3、引起腹瀉
嬰幼兒的腸胃發(fā)育不成熟,而羅漢果性偏寒涼,所以家長(zhǎng)最好不要給寶寶喝羅漢果泡水,容易發(fā)生腹瀉等不良反應(yīng)。
