銀耳煲鵪鶉蛋——止咳化痰養(yǎng)心安神
養(yǎng)生養(yǎng)心養(yǎng)健康。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的銀耳煲鵪鶉蛋——止咳化痰養(yǎng)心安神，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
鵪鶉蛋大家都吃過的吧，是一種很常見的營養(yǎng)食材類型，屬于高蛋白的食物，比普通的雞蛋更容易消化和吸收，而且還可以有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。鵪鶉蛋大家都很熟悉，經(jīng)常吃，如何食用才是人們更想了解的問題哦，來看看銀耳煲鵪鶉蛋的做法，可以有美容養(yǎng)顏的作用和效果哦。
銀耳煲鵪鶉蛋
食療功效:滋陰潤肺、滋補(bǔ)生津、止咳化痰、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、多種維生素、膠質(zhì)、卵磷脂、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合免疫力低下、形體瘦弱、多病、肺虛咳嗽等癥
禁忌人群:腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋
所需材料
主要食材熟鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合、姜片、冰糖
做法
1將熟鵪鶉蛋去皮洗凈，水發(fā)銀耳洗凈撕成小朵，水發(fā)百合洗凈備用。
2凈鍋上火倒入水，調(diào)入姜片，下入鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合燒開，調(diào)入冰糖煲至熟即可。
功效與作用
百合具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚的功效。銀耳具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效。百合煲鵪鶉蛋此湯品具有滋陰潤肺、清熱潤燥、滋補(bǔ)生津、止咳化痰、清利腸胃、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力的功效。百合可以有滋陰潤燥的作用，可以緩解疲勞，還有潤肺的效果，對于緩解疲勞有好處，這樣搭配的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可以有養(yǎng)血安神的效果哦，同時也可以提高人體的免疫力和體質(zhì)的哦，大家平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物。
關(guān)于銀耳煲鵪鶉蛋的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是這些食物具有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以安神靜心哦，止咳化痰養(yǎng)心安神又美容，補(bǔ)血養(yǎng)身是不錯的選擇，大家不妨試試吧。
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鵪鶉蛋是大家都很熟悉的一種蛋類食材哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的呢，而且還可以起到補(bǔ)虛勞的作用，對于提高人體的免疫力是有好處的，鵪鶉蛋的食用方法有很多，和百合一起吃，可以有安神養(yǎng)心的作用，這道百合煲鵪鶉蛋推薦給大家。
百合煲鵪鶉蛋
食療功效:滋陰潤肺、滋補(bǔ)生津、止咳化痰、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、多種維生素、膠質(zhì)、卵磷脂、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合免疫力低下、形體瘦弱、多病、肺虛咳嗽等癥
禁忌人群:腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋
百合煲鵪鶉蛋所需材料
主要食材熟鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合、姜片、冰糖
百合煲鵪鶉蛋的做法
1、將熟鵪鶉蛋去皮洗凈，水發(fā)銀耳洗凈撕成小朵，水發(fā)百合洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入姜片，下入鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合燒開，調(diào)入冰糖煲至熟即可。
功效與作用
百合具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚的功效。銀耳具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效。百合煲鵪鶉蛋此湯品具有滋陰潤肺、清熱潤燥、滋補(bǔ)生津、止咳化痰、清利腸胃、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)心安神、增強(qiáng)免疫力的功效。這道食譜可以起到潤肺止咳的作用哦，而且也可以美容養(yǎng)顏，是不錯的補(bǔ)氣血的食譜類型，而且也可以有健腦的作用，如果經(jīng)常記憶力下降啊或者是心神不寧的話，這樣的食療方法不妨試試。
百合煲鵪鶉蛋的制作方法，小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，百合煲鵪鶉蛋的制作方法很簡單哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以起到滋陰潤肺的效果呢，這樣的食療方法不妨試試吧，效果很不錯。
鵪鶉蛋大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鵪鶉蛋適合各類的人群，還可以養(yǎng)心安神，大家如何食用呢，來看看百合煲鵪鶉蛋的具體的做法吧。
百合煲鵪鶉蛋
百合煲鵪鶉蛋所需材料
主要食材熟鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合、姜片、冰糖
百合煲鵪鶉蛋的做法
1、將熟鵪鶉蛋去皮洗凈，水發(fā)銀耳洗凈撕成小朵，水發(fā)百合洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入姜片，下入鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合燒開，調(diào)入冰糖煲至熟即可。
百合煲鵪鶉蛋的功效與作用
百合食藥兼之，中醫(yī)上有養(yǎng)肺、潤燥、養(yǎng)心、寧神的功效。百合具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、多種維生素、膠質(zhì)、卵磷脂、鈣、磷、鐵豐富。鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚的功效。百合具有清熱潤燥的作用，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的功效，和鵪鶉一起搭配的話可以清熱潤燥，同時也可以補(bǔ)氣安神，是不錯的增強(qiáng)體質(zhì)的食譜。
百合煲鵪鶉蛋的好處和它的做法，小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，養(yǎng)心安神美容養(yǎng)顏清腸排毒，而且對于保護(hù)胃黏膜和健脾養(yǎng)血有一定的好處，平時的時候大家可以經(jīng)常這樣的食用，對健康是有好處的。
我們每天都要吃不同種類的食材哦，不同的食物有著不同的營養(yǎng)價值。鵪鶉大家都吃過的吧，營養(yǎng)價值高，而且還可以補(bǔ)充不同的營養(yǎng)，比如說蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，微量元素，鵪鶉蛋也是不錯的營養(yǎng)食材，來看看百合煲鵪鶉蛋的做法。
百合煲鵪鶉蛋
百合煲鵪鶉蛋所需材料
主要食材熟鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合、姜片、冰糖
百合煲鵪鶉蛋的做法
1、將熟鵪鶉蛋去皮洗凈，水發(fā)銀耳洗凈撕成小朵，水發(fā)百合洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水，調(diào)入姜片，下入鵪鶉蛋、水發(fā)銀耳、水發(fā)百合燒開，調(diào)入冰糖煲至熟即可。
百合煲鵪鶉蛋的功效與作用
鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。百合食藥兼之，中醫(yī)上有養(yǎng)肺、潤燥、養(yǎng)心、寧神的功效。下面小編教大家用鵪鶉蛋搭配百合來做湯，感興趣的朋友們，趕緊來看看吧。百合具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌和養(yǎng)心安神的功效。鵪鶉蛋具有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚的功效。這樣的湯品具有清熱去火的作用，可以清熱潤燥，而且還可以滋補(bǔ)生津的哦，是不錯的止咳化痰的好選擇，而且還可以養(yǎng)心安神的呢，可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以放心食用。
百合煲鵪鶉蛋的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的，不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以讓你的胃口大開，促進(jìn)食欲，養(yǎng)心安神增強(qiáng)免疫力滋陰潤肺，對于美容養(yǎng)顏抗衰起到很不錯的作用。
材料
沙參15克，玉竹15克，豬心1個，豬肺1個，蔥段25克，鹽3克。
做法
將沙參、玉竹放入紗布袋內(nèi)；豬心、豬肺沖洗干凈，瀝干血污。
將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥段和適量清水一同入鍋，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火燉約1小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
玉竹性平、微溫，味甘、微苦，歸肺、胃經(jīng)。
食性配伍
不宜與羊肝、黃豆、甲魚、牛肉、田螺同食。
養(yǎng)生堂提示
中醫(yī)食療認(rèn)為，玉竹有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴的功效，治熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑，小便頻數(shù)。此湯能潤肺生津、養(yǎng)心安神、止咳化痰。用于干咳痰黏、煩熱口干、感冒、胃熱咽干、肺結(jié)核、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征、糖尿病等病癥的輔助治療。
絲瓜是一種很常見的食材類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是一種很有保健的作用的養(yǎng)生食材，可以補(bǔ)充豐富的水分啊維生素以及礦物質(zhì)，是不錯的食材類型之一，如何食用呢，食用方法有很多，下面就來看看絲瓜蘑菇煲的做法，可以安神養(yǎng)心。
絲瓜蘑菇煲
食療功效:潤肺止咳、養(yǎng)心安眠
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合月經(jīng)不調(diào)者、身體煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、夏季癤腫病人食用
所需材料
主要食材絲瓜、香菇、姜、水淀粉、鹽、味精
做法
1香菇清水泡發(fā)、洗凈去蒂;絲瓜去皮洗凈，切片;姜切姜末。
2鍋內(nèi)放少許植物油燒熱，爆香姜末，倒入適量清水、香菇、絲瓜、鹽、味精，燒開后以水淀粉勾芡即可。
功效與作用
絲瓜具有清暑涼血、生津解渴、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤肌美容、利尿、活血、調(diào)經(jīng)通經(jīng)的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。此菜具有潤肺止咳、養(yǎng)心安眠、消暑生津、化痰理氣、抗衰美容的功效。這樣的食療方法可以有很好的保健的作用，還有利尿活血的作用，對于延緩衰老有好處，還可以有降壓降脂的作用，對于止咳化痰有一定的好處。
關(guān)于絲瓜蘑菇煲的具體的做法大家都了解了吧，絲瓜是利尿消腫的食物，潤肺止咳養(yǎng)心安神健脾胃?？梢匝a(bǔ)充營養(yǎng)，這樣搭配營養(yǎng)均衡，而且還有利于消化和吸收，也具有減肥的作用哦，大家可以試試哦。
每一種食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的呢，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話才能吃出健康。糯米大家都知道的吧，是一種很常見的食材類型，屬于雜糧的一種，營養(yǎng)多，可以有養(yǎng)心安神健脾胃的作用，如何食用啊，來看看糯米板栗粥的做法吧。
糯米板栗粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合脾胃氣虛者、常?？却撸约澳I虛、尿頻、腰酸的男性
禁忌人群:
消化不良者
所需材料
百合20克、板栗20克、糯米90克、白糖5克、蔥少許
做法
1百合洗凈泡發(fā);板栗去殼洗凈;糯米泡發(fā)洗凈;蔥洗凈，切花。
2加水將糯米，用大火煮至米粒綻開。
3放入百合、板栗，改用中火煮至粥成，調(diào)味即可。
功效與作用
百合具有止咳、潤肺清涼和養(yǎng)心安神的功效。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)腎、潤肺止咳、養(yǎng)心安神的功效。糯米的食用方法很廣發(fā)，可以煮粥，做飯，還可以做一些甜品，可以有很好的健脾胃的作用，而且還可以緩解疲勞，對于養(yǎng)心安神有好吃，還可以止咳去火。
關(guān)于糯米板栗粥的做法，是不是覺得美食制作的很簡單呢，助消化。這道美食可以適合各類的人群食用，而且具有增強(qiáng)食欲的作用，好消化吸收，而且還可以保護(hù)腸胃。潤肺止咳養(yǎng)心安神，是老少皆宜的一款粥品，趕緊試試吧。
生活的壓力大了，人們的心就累了，心累了，精神也就恍惚了，經(jīng)常會心慌，失眠，莫名的發(fā)脾氣等，好似女人的更年期一樣，我們沒有辦法減少社會生活的壓力，我們能做的只是自我調(diào)節(jié)，改善自己的情緒，安撫自己的心靈，在心靈升華的同時，精氣神也得到了莫大的提升。
很多人，都是吃一些養(yǎng)心安神的藥物，來緩解自己的壓力，和內(nèi)心的情緒化，但是，俗話說的好，藥補(bǔ)再好也比不過食補(bǔ)，一切病痛的來源都是營養(yǎng)失衡所致的，那么，養(yǎng)心安神的食物都有那些呢?
中醫(yī)認(rèn)為心主神明，是使人聰明、記憶強(qiáng)健、神智安寧的主要器官。具有養(yǎng)心安神功效的中草藥有：百合，味甘，性微寒，有潤肺止咳、清心安神之功效;麥冬，味甘、微苦，性微寒，有養(yǎng)陰潤肺、清咽潤喉、益胃生津、清心除煩之功效;酸棗仁，味酸甘，性平，有養(yǎng)心安神、益肝、斂汗之功效;夜交藤，味甘，性平，有養(yǎng)心安神、養(yǎng)血定驚、祛風(fēng)通絡(luò)之功效;茯苓，味甘淡，性平，有利水滲濕、健脾補(bǔ)中、寧心安神之功效。此外，養(yǎng)心安神的中草藥還有柏子仁、蓮子、人參、丹參等。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為情緒激動、思慮過度往往使人食欲減退、胸悶不適，而保持心情舒暢、神志清爽自然就能收到養(yǎng)心安神的效果。心功能正常，人就會精神飽滿、神清氣爽。
夏季是心火最旺的季節(jié)，尤其需要重視養(yǎng)心，不宜過食溫補(bǔ)潤膩之物，要戒煙戒酒，保持心情舒暢，常做運(yùn)動。
上文在中醫(yī)學(xué)的角度，對養(yǎng)心安神做了一個總結(jié)，情緒化的人，心浮躁的人，都是由于肝火和心火旺盛造成的，我們通過對上述中醫(yī)建議的理解，使用一些養(yǎng)心安神的食物與藥材來調(diào)整自己的心火和肝火，做回正常的自己，莫讓別人誤以為更年期提前。
肉食的種類有很多，不同的食物營養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的哦，我們可以根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合自己的養(yǎng)生食材哦。鵪鶉是一種很常見的高蛋白質(zhì)的肉食種類，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，如何食用的呢，來看看炒鵪鶉的做法，可以有健腦補(bǔ)氣血的作用，來看看吧。
炒鵪鶉
食療功效:養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血
營養(yǎng)價值:鐵、鋅、銅、錳、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素A、碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸
適宜人群:適宜哮喘、遺精、小便頻數(shù)等患者食用
所需材料
主要食材鵪鶉、銀杏、青椒、紅椒、姜、蔥、水淀粉、鹽、白糖、香油
做法
1鵪鶉取肉洗凈，切丁，用鹽、水淀粉腌漬;銀杏去皮;青紅椒切丁。
2銀杏放入碗中，在鍋內(nèi)蒸熟備用;姜洗凈切末;蔥洗凈切段
3熱油爆香姜末，放入鵪鶉肉、銀杏、青紅椒、蔥段翻炒，調(diào)入鹽、糖，待熟用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
銀杏可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。鵪鶉肉有消腫利水補(bǔ)中益氣、清利濕熱的功效，常用治療糖尿病、 貧血、肝炎、營養(yǎng)不良等病。銀杏炒鵪鶉具有養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神、強(qiáng)身健腦等功效。鵪鶉是屬于高蛋白低脂肪的食物，可以放心的食用，同時也可以有預(yù)防糖尿病的作用哦，對于緩解營養(yǎng)不良啊或者是氣血不足造成的一些問題有很好的調(diào)理的作用，同時也可以有強(qiáng)身健體的效果呢，平時經(jīng)常的時候可以經(jīng)常這樣搭配。
關(guān)于炒鵪鶉的具體的做法，大家都知道了吧，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，養(yǎng)心安神強(qiáng)身健腦補(bǔ)氣血，營養(yǎng)也是很豐富的。是不錯的一種養(yǎng)生食譜，大家不妨試試吧。
銀耳燉鵪鶉蛋這道菜肴其實(shí)很多人都沒有吃過的，但這道菜當(dāng)中所包含有的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，在攝入以后就可以用來治療非常多的疾病，比如說感覺到自己身體出現(xiàn)浮腫的話就可以嘗試著使用這種飲食療法來進(jìn)行改善的，就連失眠多夢的情況也都是可以通過吃這道菜肴來逐漸緩解的。
經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的肉、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。
藥理作用
神經(jīng)衰弱、失眠多夢：鵪鶉蛋早晚各吃2個，常食有效;
治貧血、病后體虛：鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟，剝皮待用，鍋內(nèi)加水適量，然后加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮熟后，再加入鵪鶉蛋及紅糖，即可食用。每日服一次，連用60天;
慢性胃炎：鵪鶉蛋4個，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食療作用
鵪鶉蛋味甘，性平。
有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、月經(jīng)不調(diào)、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調(diào)補(bǔ)作用;對有貧血、月經(jīng)不調(diào)的女性，其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。
食療偏方
銀耳鵪鶉蛋
原料：銀耳15克，鵪鶉蛋10個，冰糖少許。
制法：將銀耳擇洗干凈，上籠蒸1小時。將鵪鶉蛋用熱水煮熟，剝?nèi)テ?。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗內(nèi)即成。
功效：清熱解毒，通便止血。適宜口干舌燥、大便秘結(jié)、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
備注
鵪鶉蛋被人們譽(yù)為延年益壽的“靈丹妙藥?！?/p>
吃什么養(yǎng)心安神
有一些人平時很容易上火,而且還會因?yàn)樯眢w出現(xiàn)問題而讓自己的情緒受到影響,很容易出現(xiàn)失眠的癥狀。這時候,就應(yīng)該吃一些養(yǎng)腎安神的食物,只有這樣,才能讓自己的生活更加順利一些,心情更舒暢一些,失眠也容易被解決。那么,平時哪些食物具有養(yǎng)心安神的功效呢?
1、豬心
豬心,性味甘,咸,平。有安神定驚,養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營養(yǎng)與藥用菜肴,已有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質(zhì)含量是豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分?？捎脕砑訌?qiáng)心肌營養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
2、苦瓜
炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開,食欲減退。“苦”作為“五味”之一,可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”,養(yǎng)陽重在養(yǎng)心,順應(yīng)春夏之交養(yǎng)心的生理特點(diǎn),苦瓜就是清心降火的佼佼者。
3、綠豆
綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用,非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時食用。但也要提醒的是,綠豆性寒,容易損傷胃氣,慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃。
4、黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>
5、西紅柿
西紅柿一年四季都可見,營養(yǎng)也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫(yī)的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。
6、大豆
大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!
7、麥冬
可清心除煩,適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩,麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。
養(yǎng)心安神湯
1、天麻煲豬腦
材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生姜1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許。做法:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗凈,蔥切段,生姜去皮切塊;鍋內(nèi)燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出;雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內(nèi),加蓋小火煲1小時后加枸杞、鹽繼續(xù)煲30分鐘即可。天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
2、蔥棗湯
材料:干紅棗10個,蔥100g,冰糖適量。做法:干紅棗涼水泡發(fā)去核,蔥去皮洗凈切長段;鍋內(nèi)放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
3、花旗參瘦肉湯
材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生姜1塊,鹽適量。做法:花旗參溫水浸軟切片待用;豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝干待用;花旗參、豬瘦肉、生姜放入砂鍋中,加適量清水煮沸后小火慢煲2小時候加鹽調(diào)味即可?；ㄆ靺⒂叙B(yǎng)心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補(bǔ)益五臟、補(bǔ)心安神的功效。
安神養(yǎng)心茶
1、麥冬滋陰茶
材料:麥冬15g,五味子3g、百合、枸杞各9g。
做法:將藥材洗干凈后裝進(jìn)較大的茶壺中,加開水沖泡,代以茶飲,每天數(shù)次。
功效:收斂元?dú)?寧神安心,滋陰護(hù)肝,能治療口干,心慌等癥狀。
2、丹參活血茶
材料:桂枝6g,何首烏6g,玉竹15g,丹參3g,川七3g。
做法:將藥材加3碗水放進(jìn)鍋里共煮,3碗水煮成1碗水,溫服,三天一次。
功效:針對治療胸悶胸痛,口干發(fā)力,嘴唇紫黑等患者有特出療效,同時能滋陰養(yǎng)心,鎮(zhèn)痛活血,潤肺補(bǔ)腎。
3、寧心安神茶
材料:茯苓10克、遠(yuǎn)志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法:將藥一起放在鍋中,用水煮30分鐘后,去掉藥渣,用壺裝起,用作茶和,一天3到5次。
功效:適用于工作忙碌或?qū)W業(yè)壓力較大的人群,能有效幫助舒緩壓力,安心凝神。
鵪鶉肉大家都吃過的吧，是一種很有營養(yǎng)作用的食材類型，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)以及氨基酸等等，鵪鶉肉適合身體虛弱的人群食用，可以補(bǔ)虛補(bǔ)氣血，如何食用呢，來看這道炒鵪鶉肉的做法，可以安神養(yǎng)心。
炒鵪鶉肉
食療功效:養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血
營養(yǎng)價值:鐵、鋅、銅、錳、鎂、鈉、磷、鈣、維生素E、維生素A、碳水化合物、煙酸、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸
適宜人群:適宜哮喘、遺精、小便頻數(shù)等患者食用
所需材料
主要食材鵪鶉、銀杏、青椒、紅椒、姜、蔥、水淀粉、鹽、白糖、香油
做法
1鵪鶉取肉洗凈，切丁，用鹽、水淀粉腌漬;銀杏去皮;青紅椒切丁。
2銀杏放入碗中，在鍋內(nèi)蒸熟備用;姜洗凈切末;蔥洗凈切段。
3熱油爆香姜末，放入鵪鶉肉、銀杏、青紅椒、蔥段翻炒，調(diào)入鹽、糖，待熟用水淀粉勾芡即可。
功效與作用
銀杏可以抑菌殺菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。鵪鶉肉有消腫利水補(bǔ)中益氣、清利濕熱的功效，常用治療糖尿病、 貧血、肝炎、營養(yǎng)不良等病。炒鵪鶉具有養(yǎng)心潤肺、益精養(yǎng)血、安胎養(yǎng)神、強(qiáng)身健腦等功效。這樣的一款食譜可以有抗菌的作用，對于清熱解毒去火氣有好處，同時也可以有補(bǔ)氣血養(yǎng)心的作用，對于提高體質(zhì)強(qiáng)身健腦有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
炒鵪鶉肉的做法大家都學(xué)會了吧，家庭主婦們，趕緊行動起來吧，適合各類的人群食用，平衡營養(yǎng)補(bǔ)氣養(yǎng)身健腦益智，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，養(yǎng)心安神潤肺補(bǔ)氣血，趕緊試試吧。
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