美味蒸鱈魚——促進(jìn)代謝保護(hù)視力
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我們的生活離不開食物，食物的種類有很多，比如說魚肉，可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和卵磷脂，可以健腦益智的作用哦。鱈魚的好處有很多，也是大家都喜歡吃的一種，鱈魚可以促進(jìn)代謝，還可以提高免疫力，如何食用呢，來看美味蒸鱈魚的做法吧。
美味清蒸鱈魚
【主料】
冷凍鱈魚塊300g、蒸魚豉油15ml
【輔料】
姜絲5g、大蔥蔥白1根、香蔥適量、綠菜椒2g、紅菜椒2g、黃菜椒2g、白胡椒粉2g、料酒20ml、橄欖油20ml、鹽3g
【做法】
1.鱈魚塊在室溫下解凍后用刀刮去鱗片，洗干凈瀝干，加入料酒、白胡椒粉、鹽。
2.用手抓勻后腌制20分鐘，中間的時候可以將鱈魚翻個個兒，便于兩面入味。
3.將大蔥蔥白切段，并將每一段一分為二;將香蔥蔥白切小段、蔥葉切細(xì)絲;同時準(zhǔn)備好姜絲和紅黃綠菜椒絲。
4.取一圓盤，將大蔥段鋪底。
5.將腌好的鱈魚塊放在大蔥蔥段上，鱈魚塊上放入蔥絲和香蔥蔥白段兒。
6.大火燒開蒸鍋里的水，將魚塊放入鍋中，蒸10分鐘后關(guān)火，不要揭鍋蓋，燜3分鐘。
7.取出蒸好的鱈魚塊，將所有的蔥姜連同蒸魚的湯汁棄掉不要，淋上蒸魚豉油。
8.鋪上紅黃綠菜椒絲，放上香蔥葉絲兒。
9.炒勺中放適量橄欖油，小火加熱油至冒微煙，迅速潑在蔥絲和菜椒絲上即可。
鱈魚被稱之為餐桌上的營養(yǎng)師，鱈魚含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D等營養(yǎng)元素，多吃鱈魚是有好處的，它對心血管起到保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心血管等疾病。鱈魚能預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松癥，一般人群均可食用。尤為適宜夜盲癥、干眼癥、心血管疾病、骨質(zhì)疏松癥患者。經(jīng)常吃鱈魚可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以提高免疫力，對于促進(jìn)新陳代謝和促進(jìn)生長發(fā)育有一定的好處，還可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對于補(bǔ)鈣促進(jìn)代謝有好處。
關(guān)于美味蒸鱈魚的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，促進(jìn)代謝保護(hù)視力強(qiáng)骨質(zhì)，適合各類的人群，對身體健康有幫助。是一款很有營養(yǎng)的食譜哦。
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鯛魚是常見的一種魚類食物，由于吃起來的肉質(zhì)非常細(xì)嫩，再加上味道也是非常鮮美的，所以在平時就會有不少人都愛吃鯛魚了，而且鯛魚的食用功效也是非常強(qiáng)的，所以在平時自然會有很多人都愛吃，而茄汁鯛魚片就是非常美味的一種吃法，一起看看要如何進(jìn)行烹飪吧。
茄汁鯛魚片的材料
鯛魚片1片、蕃茄1個、蔥1支、沙拉油1大匙、蕃茄醬2大匙、鹽1/2小匙、白砂糖1大匙、水、香油少許、米酒1大匙、鹽1/2小匙、太白粉1大匙。
茄汁鯛魚片的做法
鯛魚片洗凈切片，用腌料腌10分鐘，煮開半鍋水，放入鯛魚片后熄火，燜5~6分鐘撈起備用。蕃茄底部劃十字，入滾水汆燙至皮翻起后，撈起泡冷水去皮切片;蔥切段。取鍋倒入沙拉油加熱，爆香準(zhǔn)備好的蔥段和蕃茄片，放入蕃茄醬、鹽、白砂糖、水一并煮開，燜煮1分鐘至蕃茄變軟，再放入腌制好的鯛魚片炒勻，最后再淋上香油即可。
茄汁鯛魚片的食用功效
茄汁鯛魚片是營養(yǎng)價值非常豐富的一種食物，在其中的營養(yǎng)價值含量是很高的，首先富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，可以為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，而且是可以幫助我們促進(jìn)和改善新陳代謝的，這樣對我們?nèi)梭w健康無疑是會有幫助的，同時在茄汁鯛魚片中是有大量維生素A的，能夠很好的幫助我們?nèi)梭w保護(hù)眼睛的健康，而且還可以很好的促進(jìn)皮膚的健康，對于我們的眼部健康也會有很大幫助，我們不應(yīng)該錯過。
茄汁鯛魚片的做法還是需要注意細(xì)節(jié)的，這樣才可以吃到更美味的茄汁鯛魚片，所以大家就要仔細(xì)的看看上面給大家介紹的做法，如果我們能夠?qū)W會吃茄汁鯛魚片的方法，那么以后在家里就可以自己進(jìn)行烹飪了，而且養(yǎng)生的效果也不錯，很適合在平時去吃。
西紅柿的顏色是非常的艷麗，而且味道酸甜開胃，所以西紅柿做湯是非常不錯的佳品，菠菜雖然說味道清淡，但是營養(yǎng)價值非常高，這兩種食材一起搭配制作是非常不錯的，不僅美味，而且非常滋補(bǔ)。
西紅柿菠菜湯
主料：西紅柿200g，菠菜300g
輔料：油適量，鹽適量
做法：
1、我們是可以首先將西紅柿和菠菜洗干凈了，將菠菜去根，摘去黃葉，然后備用。
2、西紅柿在表面輕劃數(shù)刀，放入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗凈，切長段。
3、在鍋中放入適量的油，等油熱后將西紅柿炒一下，這樣能使西紅柿中的番茄紅素充分溶解出來，但是同時可能會破壞一部分維生素C。
4、在鍋中放入少半鍋清水，等水開以后，把西紅柿倒入鍋中。
5、我們把菠菜段放入水里面，然后是再煮一會，放入一些鹽和雞精，進(jìn)行調(diào)味就是可以了。
功效：西紅柿里面是含有非常高的營養(yǎng)物質(zhì)，西紅柿里面的檸檬水能夠很好的促進(jìn)糖分代謝，幫助燃燒脂肪，所以西紅柿是不錯的減肥食物。菠菜里面是含有各種豐富的維生素和纖維素，菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險。對常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。我們食用這款食物是可以很好的促進(jìn)消化功能，對于維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康是非常重要的作用，也是我們強(qiáng)身健體不錯的選擇。
我們也是知道了西紅柿菠菜湯的營養(yǎng)價值是非常高了，我們在生活中經(jīng)常食用一些是可以很好的補(bǔ)充身體各種營養(yǎng)元素，我們?nèi)绻窍胍谏钪泻芎玫膹?qiáng)身健體，就可以嘗試制作這款菜肴了。
很多人都愛吃菠菜的哦，它可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，同時也可以保護(hù)視力的功效哦，如何食用呢，一起來看看小編介紹的果仁菠菜的做法，可以有促進(jìn)代謝的作用。
【果仁菠菜】
主料：菠菜半斤
輔料：花生適量、蠔油適量、醋適量、糖適量、鹽適量
步驟：
1.花生洗凈晾干
2.菠菜洗凈切段
3.焯水過涼水后，攥干水
4.花生熱鍋冷油，炸至酥脆，留底油放入干辣椒段
5.趁熱澆到菠菜上，加入鹽，醋，糖，蠔油拌勻
6.最后加入花生，中間和外圈都可加些，更美觀。
果仁菠菜是餐桌上經(jīng)典的一道涼菜，花生酥脆，菠菜鮮嫩，吃起來美味可口，味道不錯，大家平時在家不防做來吃。能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育;是一道很好的養(yǎng)生保健的食譜類型，可以有預(yù)防口腔潰瘍的作用，而且還可以有效的保護(hù)眼睛，對于促進(jìn)生長發(fā)育有很好的作用和效果，而且還可以有益身體的健康哦，大家平時的時候可以經(jīng)常食用，對身體健康有幫助。
關(guān)于果仁菠菜的做法大家都知道了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是他們的養(yǎng)生效果不差，具有延年益壽，美容養(yǎng)顏的效果，促進(jìn)食欲保護(hù)視力預(yù)防口腔潰瘍，大家不妨試試看吧。
說到白玉米濃湯，這是我們大家在生活中都很熟悉的食物了吧，這是我們大家經(jīng)常會吃到的一種食物了，這是很多人都喜歡吃的了，我們都知道白玉米濃湯是很不錯的了，那么這道白玉米濃湯是怎么烹飪出來的呢，下面就讓我們一起看看吧。
白玉米濃湯的材料
奶油，小麥面粉，高湯，玉米，食鹽適量，鮮牛奶適量。
白玉米濃湯的做法
1、小火加熱鍋，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后加入面粉拌炒;
2、將玉米粒放入攪拌機(jī)中攪拌;
3、等到面粉拌炒開后，加入滾燙的高湯，再加入攪拌過的玉米;
4、用打蛋器迅速攪拌均勻，再用小火加熱至粘稠;
5、起鍋前加入牛奶調(diào)勻，即成。
白玉米濃湯的功效
白玉米濃湯是非常好喝的一種食物了，而且白玉米中的維生素較多，對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。食后寬腸，有利于消除便秘，有益于腸道的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā)。性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營養(yǎng)分析，玉米中含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鈣、鋅等。將玉米熬成濃湯美味又健康，既可以補(bǔ)充微量元素，又智力和視力有好處，因此對于我們的腸胃健康來說就很有好處了，我們還可以通過喝白玉米濃湯來保護(hù)眼睛的健康了哦，這對于我們大家來說是很有意義的了，大家不要錯過了這樣的好方法哦。
白玉米濃湯無疑是非常好的一種養(yǎng)生食物了，是我們大家在生活中經(jīng)常會吃的食物了，我們可以通過吃這樣的食物來保護(hù)腸胃的健康，對于我們的眼睛來說也同樣很有好處，因此大家對于這樣的食物就不能錯過了，要經(jīng)常吃哦。
生活中有很多的菜都是我們在平時的路邊可以很好的見到，莧菜就是其中的一種，莧菜是有很多的種類馬莧菜就是其中的一種，馬莧菜也是可以制作多種美味的食材，今天小編就是為大家介紹這款馬莧菜炒雞蛋，一起來看看這款菜肴的制作方法吧。
馬莧菜炒雞蛋
原料：馬莧菜，雞蛋。
制法：
1、現(xiàn)在正是莧菜的季節(jié)，我們在選購的時候需要選擇新鮮的，這樣口感才會好。將莧菜擇干凈之后，用溫水浸泡十分鐘。然后切成段，不要太短。
2、將雞蛋打入一個碗中，差不多取5個雞蛋，用力打散，可以適量的加一些食鹽。
3、開始熱鍋，將雞蛋倒入鍋中，需要中火，大火容易糊掉。不斷的翻炒，將雞蛋變成塊狀。
4、然后將雞蛋放入盤中，鍋洗一下再熱油，放入莧菜，煸炒一會兒就可以放入雞蛋，這時開始加入調(diào)料，食鹽、料酒、醬油、味精。
5、最后上盤的時候，在菜的上方撒上一些蒜末，味道很是鮮美。
功效
馬莧菜是當(dāng)季的菜品，多多食用對身體有很大的功效。比如：延緩衰老、健腦益智、預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟等等。莧菜富含維生素E，可以清楚自由基，從而達(dá)到抗衰老、美容的功效。莧菜中的硒根據(jù)研究表明發(fā)現(xiàn)，具有抗氧化、抑制癌細(xì)胞的作用。同時它還是罕見的天然高鉀食物，平衡了體內(nèi)的酸堿度。細(xì)胞水分的含量直接決定了細(xì)胞衰老速度，由此可見，莧菜的價值有多高了。莧菜中胡蘿卜素也是可以抗氧化的?？梢跃徑庋燮冢L期面對電腦的上班族，可以適量食用。雞蛋中的膽堿可以改善人的記憶力，對神經(jīng)系有著很大的幫助。蛋白質(zhì)肯定也是具備的，可以修復(fù)肝臟組織的損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。從而提高人體的免疫系統(tǒng)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于馬莧菜炒雞蛋的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道怎么制作和食用了，這款菜肴的做法是比較的簡單，而且吃起來也是非常的清補(bǔ)，是適合各個年齡段的人群來食用。
大家都知道豆制品的營養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的呢，而且還可以有提高免疫力的作用，經(jīng)常吃豆制品的話可以有補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，還有提高免疫力的作用。豆豉大家都吃過嗎，是黃豆加工而成的呢，可以有保護(hù)血管的作用，如何吃呢，來看看豆豉鱈魚煲的做法吧。
豆豉鱈魚煲
食療功效:開胃消食、保護(hù)心腦血管、健腦益智、活血止痛
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膽固醇、DHA、維生素A、D、E、鈣、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過高患者忌食
所需材料
主要食材鱈魚、豆豉、姜、蔥、料酒、鹽
做法
1魚片洗凈，拭干水，抹上鹽，裝入盤內(nèi)。
2姜、蔥切細(xì)絲。將豆豉均勻撒在魚片上，再撒上蔥絲、姜絲、酒。
3鍋中加水煮開，放入魚盤，隔水大火蒸6分鐘即可。
功效與作用
鱈魚具有活血止痛、通便、降低血糖、保護(hù)心腦血管、健腦益智的功效。豆豉具有增加食欲、促進(jìn)吸收、和胃、除煩、解腥毒、去寒熱的功效。豆豉鱈魚煲此菜具有開胃消食、保護(hù)心腦血管、健腦益智、活血止痛的功效。豆豉和鱈魚的搭配可以有很好的降血糖的作用，而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用哦，對于開胃消食有好處，而且還可以有保護(hù)血管的作用呢，對于提高體質(zhì)有幫助，而且還可以促進(jìn)新陳代謝。
食物不僅僅是可以讓你得到口感上的滿足，而且還可以讓你更加的健康，上面的這道豆豉鱈魚煲是一道很不錯的家常菜，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有體質(zhì)的提高，同時還可以增強(qiáng)免疫，對身體健康有好處，大家不妨試試。
羅宋湯是一款來自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時候吃西餐都是會配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)砹艘环N關(guān)于羅宋湯的做法，一起來瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉(zhuǎn)著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會更加香美。直接切成四厘米左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會出現(xiàn)血沫，這時就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開火制作時，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當(dāng)黃油的溫度上升時就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點(diǎn)絕對不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉(zhuǎn)小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時，鍋里的水，絕對不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個人的口感，當(dāng)食物爛了之后，還需要燜至一段時間。
10、燜至?xí)r間結(jié)束后就可以開始調(diào)味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據(jù)個人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來越來越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營養(yǎng)價值也是不可忽略的。所帶來的好處有：促進(jìn)消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營養(yǎng)價值實(shí)在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)肌肉的生長，具有防癌的作用。其中的鉀可以預(yù)防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對增長力量特別有效，適合健美運(yùn)動員的食用。西紅柿，對心血管有著強(qiáng)大的保護(hù)，可以預(yù)防心臟疾病。同時西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變。可以預(yù)防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進(jìn)骨骼的生長，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素，增強(qiáng)人的免疫力，想要減肥時就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會感到口干舌燥，肝火過旺，睡眠質(zhì)量也不好，常食用芹菜可以去病強(qiáng)身。并且芹菜中有堿性成分，對人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來煩躁。由此看來，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，正在成長的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨(dú)做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補(bǔ)充我們蔬菜營養(yǎng)的同時，也是可以很好的幫助開胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
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