孜然羊肝——促進(jìn)食欲保護(hù)視力
老年人冬季養(yǎng)生進(jìn)食知識。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“孜然羊肝——促進(jìn)食欲保護(hù)視力”，相信能對大家有所幫助。
每一種食物都有它的營養(yǎng)價值，大家都是喜歡吃什么呢，食物的種類有很多的，動物的內(nèi)臟一定要注意適當(dāng)?shù)氖秤?，以免膽固醇高。羊肝屬于一種高膽固醇的食物但是營養(yǎng)價值比較高，來看看孜然羊肝的做法。
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原料：
孜然調(diào)味，用量不宜過多。且孜然性熱，所以夏季應(yīng)少食。孜然羊肝的主要用料有羊肝300g，鹽、料酒、雞精、胡椒粉、油、孜然、芝麻等適量。
做法：
準(zhǔn)備完畢后，將羊肝洗凈備好，然后切成約2mm后的片用料酒腌漬10分鐘。燒開水。放入眼好的羊肝迅速焯水。撈出控干水分，洋蔥切絲，姜切絲備好。炒鍋熱油先放入姜絲和蔥絲炒香。加胡椒粉，炒至洋蔥變軟。放入羊肝，大火煸炒。加適量醬油和鹽。加孜然。加熟芝麻。最后加雞精翻炒出鍋。需要注意的是羊肝焯水時間不能過長，迅速焯去血水即撈出。羊肝含膽固醇高，故高脂血癥患者忌食。
羊含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤。羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對多種眼疾的治療。此外，用孜然加羊肉，可以祛腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加食欲。羊肝可以促進(jìn)食欲，同時也可以有保護(hù)眼睛的作用，對于滋補(bǔ)氣血有很好的效果，同時也可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，滋補(bǔ)氣血，大家可以試試哦。
關(guān)于孜然羊肝的做法大家都學(xué)會了吧，促進(jìn)食欲保護(hù)視力補(bǔ)鐵補(bǔ)血，而且不油膩，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯的養(yǎng)生的選擇，大家不妨試試，滋補(bǔ)肝腎，潤腸通便效果不錯。
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蘿卜葉大家是不是在購買的時候就扔掉了呢，其實(shí)蘿卜葉是可以食用的，而且它的營養(yǎng)價值一點(diǎn)都不低于蘿卜的營養(yǎng)哦，可以促進(jìn)食欲，同時也可以有效的保護(hù)視力哦，一起來看看蘿卜葉的做法吧。
涼拌蘿卜葉的制作材料：
主料：蘿卜纓500克
調(diào)料：醬油10克,醋10克,鹽3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻醬20克
做法：
1.小水蘿卜葉洗凈，用開水焯一下;
2.再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細(xì)絲裝盤;
3.用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點(diǎn)辣椒油即成。
蘿卜纓的營養(yǎng)價值很高，纖維高，可預(yù)防便秘;并含有維生素和礦物質(zhì)，維生素A和B1很高，所含的維生素C也很豐富，又含有豐富的水分，有潤膚養(yǎng)顏的作用;其味道有點(diǎn)辛辣，帶點(diǎn)淡淡的苦味，可以幫助消化，理氣;蘿卜纓中含鉬較高。因此，常服蘿卜纓湯，有一定的預(yù)防近視眼、老花眼、白內(nèi)障的作用。這樣的一道美食不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容護(hù)膚的作用，可以促進(jìn)食欲，同時含有的纖維素也是比較高的，可以有健的作用，同時也可以起到潤腸通便的效果哦。
涼拌蘿卜葉的做法大家都學(xué)會了嗎，營養(yǎng)均衡，而且好消化和吸收，適合的人群也是比較豐富的，老年人孩子都是可以食用的哦，促進(jìn)食欲保護(hù)視力預(yù)防便秘，同時保持大便通暢，具有清除體內(nèi)垃圾的作用。
豌豆是一種很有營養(yǎng)的食物類型，它的營養(yǎng)價值是比較高的，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于代謝，豌豆如何食用呢?很多的食用方法哦，比如說今天介紹的白果豌豆炒雞丁就是不錯的選擇呢。
【白果豌豆炒雞丁】
主料：豌豆100g、雞胸肉250g、胡蘿卜15g、白果40g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒15ml、胡椒粉適量、糖2g、淀粉3g
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.雞肉切丁加入料酒，鹽，糖，胡椒粉，淀粉抓拌均勻。胡蘿卜切丁。
3.鍋中水燒開加少許鹽，放入豌豆焯燙2分鐘·。
4.再加入胡蘿卜，白果焯燙1分鐘。然后撈出過涼瀝干水分。
5.炒鍋倒油爆香蔥姜。
6.放入雞丁翻炒至變色盛出。
7.再把豌豆，白果，胡蘿卜倒入翻炒。
8.加入鹽。
9.再加少許糖繼續(xù)翻炒。
10.加入胡椒粉翻炒。
11.在把雞丁倒入混合。
12.翻炒均勻關(guān)火。
翠綠鮮嫩的豌豆，是很多的最愛，搭配白果與雞丁一起炒制，滑嫩爽口，營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充多種維生素，是一道夏季絕佳美食。富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿卜素等營養(yǎng)素，特別適合出現(xiàn)暗適應(yīng)能力下降，夜盲及干眼病。豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。經(jīng)常食用這樣的食物的話可以有補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素的作用，而且還可以提高視力，保護(hù)眼睛，而且還可以潤澤肌膚的哦，對于促進(jìn)食欲也是有一定的功效的，大家可以放心食用。
白果豌豆炒雞丁的具體的做法，是不是覺得想馬上嘗試一下呢，確實(shí)是，營養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用，而且還有抗衰老抗氧化的作用，促進(jìn)食欲潤澤肌膚保護(hù)視力，還可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力哦。
孜然粉一般都是作為一種調(diào)味品存在的，很多時候許多的菜肴中都是需要一些孜然粉的，比如我們在做一些魚類食物和牛肉菜肴的時候，都是需要醫(yī)學(xué)孜然粉來去除腥味的，做肉類食物的時候呢，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┳稳环鄄粌H可以幫助去除腥味了，更是可以使得肉類食物更加的鮮美哦，下面我們來看看孜然雞翅的做法吧。
孜然雞翅的做法：
【用料】雞翅(中段)、孜然粉、香菜
【做法】
雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。每10分鐘左右將雞翅翻轉(zhuǎn)，確保兩面都能充分入味。油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。
火調(diào)小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉(zhuǎn)煎另一面至金黃。灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液(淹過雞翅一半即可)，灑少量香菜末，加蓋。燒開后文火燜。大約5分鐘后收汁后上碟。在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。
功效：
孜然雞翅的做法我們也已經(jīng)了解了，當(dāng)然了，是比較簡單的，相信很多的家庭主婦們已經(jīng)迫不及待的想要自己做著吃孜然雞翅了，其實(shí)孜然雞翅不僅非常的好吃哦，更是可以幫助我們起到治療脾胃疾病的作用了，還能幫助我們促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲哦。
上面我們詳細(xì)的介紹了孜然雞翅的做法，是非常的簡單的哦，所以我們有時間了就可以自己做著吃孜然雞翅的哦，當(dāng)然了，孜然雞翅是非常的好吃的，許多吃過孜然雞翅的人都想要再吃一次了，當(dāng)然了，孜然雞翅也是我們在生活中食用孜然粉比較常見的一種吃法了，另外我們烤羊肉也是可以食用一些孜然粉的。
羊肉是大家都喜歡吃的一種食材類型，它可以促進(jìn)食欲的同時也可以幫助消化和吸收，而且味道比較鮮美。羊肉如何食用呢，來看看這道孜然羊肉薄餅的做法，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)腎壯陽的哦。
孜然羊肉薄餅
孜然羊肉薄餅所需材料
主要食材薄餅、羊肉、洋蔥、鹽、熟芝麻、孜然粉、紅甜椒
孜然羊肉薄餅的做法
1、將羊肉洗凈，汆水后切丁;洋蔥、紅甜椒分別洗凈，切丁。
2、鍋中倒入油，放入孜然粉爆香，再倒入羊肉、洋蔥、紅椒、青椒翻炒。
3、最后倒入鹽，撒上芝麻，炒勻即可。
孜然羊肉薄餅的功效與作用
羊肉具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、趨濕散寒、溫中養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中的功效。洋蔥具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、降壓降脂降糖、延緩衰老、防癌抗癌的功效。孜然羊肉薄餅此菜具有開胃消食、溫補(bǔ)脾胃、祛濕散寒、補(bǔ)虛溫中、補(bǔ)腎壯陽的功效。孜然羊肉卷餅是一道美味可口的小吃，羊肉和孜然的搭配可以促進(jìn)食欲，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，這樣搭配的話可以補(bǔ)腎壯陽，而且還可以滋補(bǔ)氣血，對于延緩衰老也有好處。
孜然羊肉薄餅的做法大家都學(xué)會了吧，味道鮮美促進(jìn)食欲補(bǔ)腎壯陽，活血化瘀的作用而且還可以讓你的身體保持一個平衡的狀態(tài)，搭配孜然一起食用，很健康，而且有抗衰的作用。
兔子肉是大家都喜歡吃的一種食材類型，它的營養(yǎng)價值高，而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，對于促進(jìn)食欲增強(qiáng)人體免疫力有很好的效果。如何食用呢，吃法也是有很多的，這道家常孜然兔肉就是不錯的促進(jìn)食欲的減肥食譜哦。
孜然兔肉
用料：兔肉、色拉油、食鹽、蔥、姜、花椒、生抽、香菜、 孜然、 白糖
孜然兔腿的做法
1，兔腿中加入蔥、姜、花椒、生抽、鹽、白糖少許，腌漬一晚;
2，鍋?zhàn)訜瑢㈦鐫n的兔腿放入，焯水;
3，撈出控干;
4，油鍋燒熱，倒入油，燒至7成熱;
5，將兔腿放入，轉(zhuǎn)小火炸至金黃色;
6，撈出控干;
7，平底鍋燒熱，放入孜然，炒熟;
8，鍋?zhàn)訜裏幔褂?，放蔥爆炒;
9，倒入生抽、紹酒、白糖、鹽少許、清水少許;
10，倒入炒好的孜然;
11，將炸好的兔腿放入，放入香菜段;
12，煸炒至兔腿掛上湯汁，即可盛出。
小技巧
1、兔腿腌漬一定要到位，味道濃郁就靠它了。
2、焯水是為了將兔腿中的血水焯出。
3、油炸時火不宜過大，中小火即可，慢慢將兔腿炸至金黃，外焦里嫩。
4、掛汁的過程不用過久，放入兔腿，掛滿湯汁即可。
兔肉是我們平時生活中經(jīng)常吃到的一種美食，它極其背身容易被身體消化，而且營養(yǎng)價值豐富，常食用能很好地提高記憶力，尤其對心腦血管疾病的人來說還有很好的幫助，并且兔肉的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同的人對食物的需求，兔肉也和其他美食一樣，以營養(yǎng)價值豐富而著稱，其中含有豐富的糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪等，長期食用也不會引起肥胖，是很多肥胖一族的理想食品，兔子肉是可以有減肥的作用的，因為它是一種高蛋白低脂肪的食譜類型哦，而且還可以有降低脂肪和血脂的作用，對于想減肥的人群來說是不錯之選。
關(guān)于孜然兔肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起來學(xué)習(xí)一下自己回家制作，營養(yǎng)豐富，而且很適合女性食用哦，促進(jìn)食欲高蛋白低脂肪減肥食譜，具有補(bǔ)虛補(bǔ)血的作用，而且還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，趕緊試試吧。
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