西紅柿菠菜湯——促進(jìn)消化保護(hù)視力
冬季養(yǎng)生西紅柿。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的西紅柿菠菜湯——促進(jìn)消化保護(hù)視力，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
西紅柿的顏色是非常的艷麗，而且味道酸甜開胃，所以西紅柿做湯是非常不錯(cuò)的佳品，菠菜雖然說味道清淡，但是營養(yǎng)價(jià)值非常高，這兩種食材一起搭配制作是非常不錯(cuò)的，不僅美味，而且非常滋補(bǔ)。
西紅柿菠菜湯
主料：西紅柿200g，菠菜300g
輔料：油適量，鹽適量
做法：
1、我們是可以首先將西紅柿和菠菜洗干凈了，將菠菜去根，摘去黃葉，然后備用。
2、西紅柿在表面輕劃數(shù)刀，放入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切丁;菠菜去根后洗凈，切長段。
3、在鍋中放入適量的油，等油熱后將西紅柿炒一下，這樣能使西紅柿中的番茄紅素充分溶解出來，但是同時(shí)可能會(huì)破壞一部分維生素C。
4、在鍋中放入少半鍋清水，等水開以后，把西紅柿倒入鍋中。
5、我們把菠菜段放入水里面，然后是再煮一會(huì)，放入一些鹽和雞精，進(jìn)行調(diào)味就是可以了。
功效：西紅柿里面是含有非常高的營養(yǎng)物質(zhì)，西紅柿里面的檸檬水能夠很好的促進(jìn)糖分代謝，幫助燃燒脂肪，所以西紅柿是不錯(cuò)的減肥食物。菠菜里面是含有各種豐富的維生素和纖維素，菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì)，可幫助身體發(fā)育，精力旺盛。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。對(duì)常用電腦的人應(yīng)該是有不小的幫助。我們食用這款食物是可以很好的促進(jìn)消化功能，對(duì)于維護(hù)皮膚和神經(jīng)健康是非常重要的作用，也是我們強(qiáng)身健體不錯(cuò)的選擇。
我們也是知道了西紅柿菠菜湯的營養(yǎng)價(jià)值是非常高了，我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些是可以很好的補(bǔ)充身體各種營養(yǎng)元素，我們?nèi)绻窍胍谏钪泻芎玫膹?qiáng)身健體，就可以嘗試制作這款菜肴了。
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很多人都愛吃菠菜的哦，它可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以保護(hù)視力的功效哦，如何食用呢，一起來看看小編介紹的果仁菠菜的做法，可以有促進(jìn)代謝的作用。
【果仁菠菜】
主料：菠菜半斤
輔料：花生適量、蠔油適量、醋適量、糖適量、鹽適量
步驟：
1.花生洗凈晾干
2.菠菜洗凈切段
3.焯水過涼水后，攥干水
4.花生熱鍋冷油，炸至酥脆，留底油放入干辣椒段
5.趁熱澆到菠菜上，加入鹽，醋，糖，蠔油拌勻
6.最后加入花生，中間和外圈都可加些，更美觀。
果仁菠菜是餐桌上經(jīng)典的一道涼菜，花生酥脆，菠菜鮮嫩，吃起來美味可口，味道不錯(cuò)，大家平時(shí)在家不防做來吃。能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育;是一道很好的養(yǎng)生保健的食譜類型，可以有預(yù)防口腔潰瘍的作用，而且還可以有效的保護(hù)眼睛，對(duì)于促進(jìn)生長發(fā)育有很好的作用和效果，而且還可以有益身體的健康哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，對(duì)身體健康有幫助。
關(guān)于果仁菠菜的做法大家都知道了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是他們的養(yǎng)生效果不差，具有延年益壽，美容養(yǎng)顏的效果，促進(jìn)食欲保護(hù)視力預(yù)防口腔潰瘍，大家不妨試試看吧。
菠菜是我們熟悉的一種蔬菜，在平時(shí)吃些菠菜對(duì)健康是有好處的，在其中的營養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，而且菠菜的吃法也是非常多的，豬肝菠菜湯就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，那么具體應(yīng)該如何去烹飪呢，下面就讓我們一起看看豬肝菠菜湯的情況。
豬肝菠菜湯的材料
菠菜、豬肝、姜片、鹽、油、酒。
豬肝菠菜湯的做法
首先我們應(yīng)該把材料都準(zhǔn)備好，之后選擇將豬肝整塊放在清水里泡1個(gè)小時(shí)，然后切薄片，放進(jìn)姜片、鹽、油、酒拌勻調(diào)味。然后選擇在鍋里燒4~5碗清水，水開后，放進(jìn)洗干凈的菠菜，然后我們?cè)龠x擇用大火煮開，用筷子壓一下，讓全部菠菜都浸在水里，等到菠菜斷生之后，就可以選擇倒進(jìn)腌好的豬肝，打開鍋蓋煮至豬肝變色，夾起豬肝，翻面，再煮至變色后再煮3~5分鐘，放鹽調(diào)味就可以開始吃了。
豬肝菠菜湯的食用功效
豬肝菠菜湯是非常健康的一種美味食物，吃起來對(duì)我們健康是有很大幫助的，我們完全可以通過吃豬肝菠菜湯這道菜來進(jìn)行養(yǎng)生，首先吃豬肝菠菜湯可以有效補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)豬肝菠菜湯中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用。常吃豬肝菠菜湯能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，不僅可以幫助我們保護(hù)眼部健康，同時(shí)還可以很好的保護(hù)視力健康，所以說在平時(shí)我們就可以通過吃豬肝菠菜湯來養(yǎng)生。
吃豬肝菠菜湯對(duì)我們健康是有一定幫助的，我們可以通過吃豬肝菠菜湯來增強(qiáng)身體素質(zhì)，特別是可以幫助我們保護(hù)視力健康，對(duì)于眼部的一些問題來說，可以通過豬肝菠菜湯來解決不適，而且還能幫助我們促進(jìn)排毒，所以說豬肝菠菜湯適合多吃。
每一種食物都有著不同的養(yǎng)生的作用和功效的呢，西蘭花就是我們經(jīng)常吃的一種食材，也叫花椰菜。它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，而且還可以有補(bǔ)鈣的作用，西蘭花的食用方有很多，今天介紹黑木耳拌西蘭花的做法，可以減肥助消化，還可以保護(hù)視力。
黑木耳拌西蘭花
主料：西蘭花1顆、干黑木耳5g
輔料：玉米油適量、鹽2g、鮮醬油5g、花椒油少許、小紅椒1個(gè)
步驟：
1.西蘭花用鹽水侵泡半小時(shí)
2.黑木耳泡發(fā)備用
3.西蘭花洗凈后瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出
4.放入冷開水或純凈水中過涼
5.泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出
6.和西蘭花一樣過涼水
7.小紅椒切小粒
8.西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
9.鍋中倒入適量油燒冒煙
10.將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油
11.拌勻后即可食用，營養(yǎng)又美味喲!
西蘭花拌木耳，西蘭花翠綠，木耳鮮嫩，清新爽口，一點(diǎn)不油膩，吃了它還有益于減肥哦。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。西蘭花和黑木耳一起吃，可以有促進(jìn)代謝的作用，還可以有排毒的效果，對(duì)于增強(qiáng)免疫力來說效果不錯(cuò)，同時(shí)有可以有清除自由基的作用，對(duì)于解毒排毒有好處。
上面介紹了黑木耳拌西蘭花的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺到很溫暖，減肥促進(jìn)消化保護(hù)視力，能排毒，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對(duì)身體健康有好處，大家可以試試這樣的一款菜肴。
紅薯芥菜湯大家不會(huì)陌生，作為家常菜的一種，紅薯芥菜湯吃起來味道不錯(cuò)，而且烹飪也是非常方便的，所以在平時(shí)大家對(duì)于紅薯芥菜湯都比較的愛吃，那么具體紅薯芥菜湯這道菜我們要如何進(jìn)行烹飪，這是很多人不清楚的，一起看看吧。
紅薯芥菜湯的材料
紅薯、薺菜、生姜、鹽、食用油。
紅薯芥菜湯的做法
先將買來的紅薯削去皮，清洗干凈后切成滾刀塊備用，將芥菜清洗干凈，切成長短差不多的段就可以了。湯鍋里面放入一些清水煮開，先將紅薯放入鍋中，煮大約二十分鐘之后，放入芥菜，同時(shí)將火轉(zhuǎn)成小火再繼續(xù)煮一刻鐘，這個(gè)時(shí)候紅薯和芥菜差不多都熟了?？梢苑湃肷僭S的食鹽調(diào)一下味就可以了。
紅薯芥菜湯的食用功效
紅薯芥菜湯是非常好的一種食物，吃起來的味道是非常好的，而且我們對(duì)健康也是有一定好處的，能很好的起到滋補(bǔ)作用，特別可以幫助我們保護(hù)好腸胃健康。在紅薯芥菜湯中我們知道，紅薯和芥菜都是富含膳食纖維的食物，而膳食纖維這種物質(zhì)是不能夠被我們?nèi)梭w的腸胃所消化的，所以在吸收了水分之后，體積會(huì)增大，從而可以盡快的促使我們排便，及時(shí)將體內(nèi)的一些有害物質(zhì)排出體外。另外，這兩種食物里面還含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，這些成分也是我們?nèi)粘Ｋ仨毜?，所以大家平時(shí)可以多吃些紅薯芥菜湯，清淡但是很有營養(yǎng)。
上面介紹了紅薯芥菜湯的一些情況，在平時(shí)我們吃這種食物就可以很好的促進(jìn)健康，特別是可以幫助我們改善腸胃不適，對(duì)于改善腸胃問題有好處，還可以很好的預(yù)防便秘的情況產(chǎn)生，同時(shí)我們吃紅薯芥菜湯還可以保護(hù)眼部健康，大家不要錯(cuò)過。
我們的生活離不開食物，食物的種類有很多，比如說魚肉，可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和卵磷脂，可以健腦益智的作用哦。鱈魚的好處有很多，也是大家都喜歡吃的一種，鱈魚可以促進(jìn)代謝，還可以提高免疫力，如何食用呢，來看美味蒸鱈魚的做法吧。
美味清蒸鱈魚
【主料】
冷凍鱈魚塊300g、蒸魚豉油15ml
【輔料】
姜絲5g、大蔥蔥白1根、香蔥適量、綠菜椒2g、紅菜椒2g、黃菜椒2g、白胡椒粉2g、料酒20ml、橄欖油20ml、鹽3g
【做法】
1.鱈魚塊在室溫下解凍后用刀刮去鱗片，洗干凈瀝干，加入料酒、白胡椒粉、鹽。
2.用手抓勻后腌制20分鐘，中間的時(shí)候可以將鱈魚翻個(gè)個(gè)兒，便于兩面入味。
3.將大蔥蔥白切段，并將每一段一分為二;將香蔥蔥白切小段、蔥葉切細(xì)絲;同時(shí)準(zhǔn)備好姜絲和紅黃綠菜椒絲。
4.取一圓盤，將大蔥段鋪底。
5.將腌好的鱈魚塊放在大蔥蔥段上，鱈魚塊上放入蔥絲和香蔥蔥白段兒。
6.大火燒開蒸鍋里的水，將魚塊放入鍋中，蒸10分鐘后關(guān)火，不要揭鍋蓋，燜3分鐘。
7.取出蒸好的鱈魚塊，將所有的蔥姜連同蒸魚的湯汁棄掉不要，淋上蒸魚豉油。
8.鋪上紅黃綠菜椒絲，放上香蔥葉絲兒。
9.炒勺中放適量橄欖油，小火加熱油至冒微煙，迅速潑在蔥絲和菜椒絲上即可。
鱈魚被稱之為餐桌上的營養(yǎng)師，鱈魚含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、D等營養(yǎng)元素，多吃鱈魚是有好處的，它對(duì)心血管起到保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心血管等疾病。鱈魚能預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松癥，一般人群均可食用。尤為適宜夜盲癥、干眼癥、心血管疾病、骨質(zhì)疏松癥患者。經(jīng)常吃鱈魚可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以提高免疫力，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝和促進(jìn)生長發(fā)育有一定的好處，還可以有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，對(duì)于補(bǔ)鈣促進(jìn)代謝有好處。
關(guān)于美味蒸鱈魚的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，促進(jìn)代謝保護(hù)視力強(qiáng)骨質(zhì)，適合各類的人群，對(duì)身體健康有幫助。是一款很有營養(yǎng)的食譜哦。
說到白玉米濃湯，這是我們大家在生活中都很熟悉的食物了吧，這是我們大家經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物了，這是很多人都喜歡吃的了，我們都知道白玉米濃湯是很不錯(cuò)的了，那么這道白玉米濃湯是怎么烹飪出來的呢，下面就讓我們一起看看吧。
白玉米濃湯的材料
奶油，小麥面粉，高湯，玉米，食鹽適量，鮮牛奶適量。
白玉米濃湯的做法
1、小火加熱鍋，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然后加入面粉拌炒;
2、將玉米粒放入攪拌機(jī)中攪拌;
3、等到面粉拌炒開后，加入滾燙的高湯，再加入攪拌過的玉米;
4、用打蛋器迅速攪拌均勻，再用小火加熱至粘稠;
5、起鍋前加入牛奶調(diào)勻，即成。
白玉米濃湯的功效
白玉米濃湯是非常好喝的一種食物了，而且白玉米中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。食后寬腸，有利于消除便秘，有益于腸道的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā)。性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿的等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據(jù)營養(yǎng)分析，玉米中含有醣類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質(zhì)、磷、鎂、鉀、鈣、鋅等。將玉米熬成濃湯美味又健康，既可以補(bǔ)充微量元素，又智力和視力有好處，因此對(duì)于我們的腸胃健康來說就很有好處了，我們還可以通過喝白玉米濃湯來保護(hù)眼睛的健康了哦，這對(duì)于我們大家來說是很有意義的了，大家不要錯(cuò)過了這樣的好方法哦。
白玉米濃湯無疑是非常好的一種養(yǎng)生食物了，是我們大家在生活中經(jīng)常會(huì)吃的食物了，我們可以通過吃這樣的食物來保護(hù)腸胃的健康，對(duì)于我們的眼睛來說也同樣很有好處，因此大家對(duì)于這樣的食物就不能錯(cuò)過了，要經(jīng)常吃哦。
生活中有很多的菜都是我們?cè)谄綍r(shí)的路邊可以很好的見到，莧菜就是其中的一種，莧菜是有很多的種類馬莧菜就是其中的一種，馬莧菜也是可以制作多種美味的食材，今天小編就是為大家介紹這款馬莧菜炒雞蛋，一起來看看這款菜肴的制作方法吧。
馬莧菜炒雞蛋
原料：馬莧菜，雞蛋。
制法：
1、現(xiàn)在正是莧菜的季節(jié)，我們?cè)谶x購的時(shí)候需要選擇新鮮的，這樣口感才會(huì)好。將莧菜擇干凈之后，用溫水浸泡十分鐘。然后切成段，不要太短。
2、將雞蛋打入一個(gè)碗中，差不多取5個(gè)雞蛋，用力打散，可以適量的加一些食鹽。
3、開始熱鍋，將雞蛋倒入鍋中，需要中火，大火容易糊掉。不斷的翻炒，將雞蛋變成塊狀。
4、然后將雞蛋放入盤中，鍋洗一下再熱油，放入莧菜，煸炒一會(huì)兒就可以放入雞蛋，這時(shí)開始加入調(diào)料，食鹽、料酒、醬油、味精。
5、最后上盤的時(shí)候，在菜的上方撒上一些蒜末，味道很是鮮美。
功效
馬莧菜是當(dāng)季的菜品，多多食用對(duì)身體有很大的功效。比如：延緩衰老、健腦益智、預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟等等。莧菜富含維生素E，可以清楚自由基，從而達(dá)到抗衰老、美容的功效。莧菜中的硒根據(jù)研究表明發(fā)現(xiàn)，具有抗氧化、抑制癌細(xì)胞的作用。同時(shí)它還是罕見的天然高鉀食物，平衡了體內(nèi)的酸堿度。細(xì)胞水分的含量直接決定了細(xì)胞衰老速度，由此可見，莧菜的價(jià)值有多高了。莧菜中胡蘿卜素也是可以抗氧化的。可以緩解眼疲勞，長期面對(duì)電腦的上班族，可以適量食用。雞蛋中的膽堿可以改善人的記憶力，對(duì)神經(jīng)系有著很大的幫助。蛋白質(zhì)肯定也是具備的，可以修復(fù)肝臟組織的損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。從而提高人體的免疫系統(tǒng)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于馬莧菜炒雞蛋的做法了，相信大家在看完上面的介紹后也是很好的知道怎么制作和食用了，這款菜肴的做法是比較的簡單，而且吃起來也是非常的清補(bǔ)，是適合各個(gè)年齡段的人群來食用。
核桃
核桃具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、止咳化痰、潤肌烏發(fā)、護(hù)眼等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥的考生的食補(bǔ)佳品。對(duì)頭發(fā)早白、貧血、頭昏眼花、病產(chǎn)后體虛、神經(jīng)衰弱、營養(yǎng)不良及記憶力減退等癥均有良好的防治效果。
胡蘿卜
將胡蘿卜100克洗凈后切成小塊，放入水鍋中，如入粳米200克，核桃仁20克，用大火燒開后加入枸杞子20克，再煮開后改用小火煮至米熟軟即可。常做主食食用，可滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血明目，聰腦益智，適用于肝腎不足之目暗眼花、記憶力減退等癥，也可用于眼干燥癥，夜盲癥的預(yù)防。
胡蘿卜富含胡蘿卜素，可維護(hù)眼晴和皮膚的健康，維持上皮組織正常機(jī)能，有助于增進(jìn)視力，尤其是黑暗中的視力，改善黑眼圈。老年人多吃點(diǎn)胡蘿卜，適時(shí)補(bǔ)充胡蘿卜素，無論對(duì)于老年眼病的防治，還是視力的保護(hù)，都十分必要，胡蘿卜的一大功用是防止視力減退，特別是對(duì)由于營養(yǎng)失調(diào)而產(chǎn)生的嚴(yán)重視力減退，甚至犮生眼睛凹陷和疲憊的人，療效更為顯著。經(jīng)?？措娨曊邞?yīng)多吃胡蘿卜，因胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，使人的眼晴在暗光下看東西更清楚，而且還能預(yù)防夜盲癥和干眼病。
將鮮豬肝片100克放入燒熱的油鍋內(nèi)煸炒片刻，下入胡蘿卜片150克炒至熟透，加少許鹽沙勾調(diào)味即可，常食此品，可增如角膜的光潔度、使眼晴明亮有神。如果缺乏維生素A，會(huì)致角膜角質(zhì)化，使清亮透明的角膜模糊，甚至患夜盲癥、白內(nèi)障。
菠菜
菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等，它不僅是營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。缺乏維生素A會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀，看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A，每周吃2-4次菠菜，可降低視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。專家認(rèn)為，來自菠菜綠葉中稱為類胡蘿卜素的色素，對(duì)眼睛最有影響，這種化合物可以防止太陽光所引起的視網(wǎng)膜損毀。
將菠菜150克洗凈切成段，與新鮮豬肝片60克一起放入鍋內(nèi)，加入1000毫升清湯以及少許鹽、香油，煎煮約20分鐘即可食用。常食此品，可改善視力，防治小兒夜盲癥、貧血癥，具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤燥等功效。
菠菜粥是我們經(jīng)常會(huì)食用的一種粥品，特別是老年人和孩子都喜歡吃這樣的食譜哦，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，菠菜粥的食用方法是有很多的，和胡蘿卜一起搭配的話可以有補(bǔ)充維生素保護(hù)視力的作用，一起來看看胡蘿卜菠菜粥的做法吧。
胡蘿卜菠菜粥
材料
菠菜150克、胡蘿卜150克、包菜150克、西芹150克。
做法
1、將所有菜洗凈，胡蘿卜切塊;
2、把準(zhǔn)備好的材料放入榨汁機(jī)中榨出汁即可。
注：此菜汁對(duì)癌癥病人療效好，又有預(yù)防貧血的功效。
食譜營養(yǎng)
胡蘿卜，又名紅蘿卜，還有金筍、丁香蘿卜之稱。原產(chǎn)于中亞細(xì)亞一帶，元代末傳入我國。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥;
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌;
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。菠菜和胡蘿卜搭配的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以補(bǔ)充維生素A，對(duì)于保護(hù)視力，增強(qiáng)體質(zhì)有好處，而且這樣的粥品還可以降血糖。
關(guān)于胡蘿卜菠菜粥的做法，大家都否學(xué)會(huì)了呢，只要根據(jù)小編的介紹就可以吃到美味的粥品了。保護(hù)視力補(bǔ)充維生素增強(qiáng)食欲大家一定要試試這些小食材的制作哦。不僅營養(yǎng)豐富，而且還有保健養(yǎng)生的作用和效果的哦。
羅宋湯是一款來自烏克蘭的濃菜湯品，在不同的地方是有不同的做法，多是一些蔬菜為主，加入一些牛肉，在很多時(shí)候吃西餐都是會(huì)配這款湯品。所以今天小編就是為大家?guī)砹艘环N關(guān)于羅宋湯的做法，一起來瞧瞧吧。
羅宋湯
材料：蕃茄，土豆，西芹，洋蔥，洋白菜，胡蘿卜，瘦牛肉，番茄醬，雞精，鹽，牛奶，黃油。
做法：
1、將所有的蔬菜都一一洗凈備用。胡蘿卜與土豆全部用滾刀切，就是轉(zhuǎn)著切，這樣的切法可以保有它們的原味。
2、西芹在處理的時(shí)候，葉子不需要全部摘除掉，留些葉子，味道會(huì)更加香美。直接切成四厘米左右的長度即可。
3、洋蔥直接切片，注意手不要揉眼睛。
4、番茄也是切塊，洋白菜直接用手撕即可，不需要用刀。
5、牛肉需要洗凈，直接將它放入鍋中倒入適量的水，大火煮沸。水中會(huì)出現(xiàn)血沫，這時(shí)就可以撈出牛肉了，將它放入冷水中冷卻。
6、開火制作時(shí)，需要在鍋中放入40到50毫克的黃油，當(dāng)黃油的溫度上升時(shí)就可以放入胡蘿卜、土豆、芹菜、洋白菜、洋蔥，將它們煸炒出香味，就可以加入一罐番茄醬了，羅宋湯的湯味主要是依靠番茄醬，這一點(diǎn)絕對(duì)不能缺少。
7、在煸炒期間可以加入些許食鹽和味精，可以幫助蔬菜更快的出湯汁，然后轉(zhuǎn)小火 煮。
8、在鍋中加入適量的水，大火開煮，水煮沸后再放入牛肉，之前的蔬菜汁也放入，需要蒸煮一小時(shí)，鍋里的水，絕對(duì)不能少，羅宋湯本身就很濃稠，水少了，湯的口感會(huì)打折扣。
9、食物的燉爛程度完全憑個(gè)人的口感，當(dāng)食物爛了之后，還需要燜至一段時(shí)間。
10、燜至?xí)r間結(jié)束后就可以開始調(diào)味了，加入牛奶，食鹽，這些全部根據(jù)個(gè)人口感。
羅宋湯的功效
羅宋湯近年來越來越受大家的歡迎，不僅是味道鮮美，它的營養(yǎng)價(jià)值也是不可忽略的。所帶來的好處有：促進(jìn)消化、抗衰老、防癌抗癌、降血壓血脂等等。羅宋湯中的營養(yǎng)價(jià)值實(shí)在是太高了，尤其是牛肉，它可以增加人的免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝，特別適合虛弱的人。牛肉中的鋅能夠利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，促進(jìn)肌肉的生長，具有防癌的作用。其中的鉀可以預(yù)防心腦血管、泌尿疾病。牛肉對(duì)增長力量特別有效，適合健美運(yùn)動(dòng)員的食用。西紅柿，對(duì)心血管有著強(qiáng)大的保護(hù)，可以預(yù)防心臟疾病。同時(shí)西紅柿中番茄紅素具備抗氧化能力，清除自由基，阻止癌變?？梢灶A(yù)防口腔癌、直腸癌、肺癌、乳腺癌等等癌癥的危險(xiǎn)。西紅柿的美白效果，也是令人不可忽視的，大量的維生素C，使皮膚保持白皙的狀態(tài)。胡蘿卜含有多種維生素A、C、E等多種微量元素，常常食用可以促進(jìn)骨骼的生長，適合青年人食用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素，增強(qiáng)人的免疫力，想要減肥時(shí)就可以食用。它還有造血的功能，若是貧血可以多加食用。芹菜有清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等等的作用，夏季人們會(huì)感到口干舌燥，肝火過旺，睡眠質(zhì)量也不好，常食用芹菜可以去病強(qiáng)身。并且芹菜中有堿性成分，對(duì)人體有一定的安神作用，消除夏季所帶來煩躁。由此看來，羅宋湯的好處太多，可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，正在成長的青年們多加食用。
羅宋湯除了是可以配西餐食用，我們也是可以單獨(dú)做著食用，從上顏色看就是非常的讓人賞心悅目，而且食材非常的豐富，在補(bǔ)充我們蔬菜營養(yǎng)的同時(shí)，也是可以很好的幫助開胃和消化，所以是很適合老人和小孩子食用。
每一種食物都有它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都是喜歡吃什么呢，食物的種類有很多的，動(dòng)物的內(nèi)臟一定要注意適當(dāng)?shù)氖秤?，以免膽固醇高。羊肝屬于一種高膽固醇的食物但是營養(yǎng)價(jià)值比較高，來看看孜然羊肝的做法。
孜然羊肝
原料：
孜然調(diào)味，用量不宜過多。且孜然性熱，所以夏季應(yīng)少食。孜然羊肝的主要用料有羊肝300g，鹽、料酒、雞精、胡椒粉、油、孜然、芝麻等適量。
做法：
準(zhǔn)備完畢后，將羊肝洗凈備好，然后切成約2mm后的片用料酒腌漬10分鐘。燒開水。放入眼好的羊肝迅速焯水。撈出控干水分，洋蔥切絲，姜切絲備好。炒鍋熱油先放入姜絲和蔥絲炒香。加胡椒粉，炒至洋蔥變軟。放入羊肝，大火煸炒。加適量醬油和鹽。加孜然。加熟芝麻。最后加雞精翻炒出鍋。需要注意的是羊肝焯水時(shí)間不能過長，迅速焯去血水即撈出。羊肝含膽固醇高，故高脂血癥患者忌食。
羊含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會(huì)感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤。羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。此外，用孜然加羊肉，可以祛腥解膩，并能令肉質(zhì)更加鮮美芳香，增加食欲。羊肝可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以有保護(hù)眼睛的作用，對(duì)于滋補(bǔ)氣血有很好的效果，同時(shí)也可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血，滋補(bǔ)氣血，大家可以試試哦。
關(guān)于孜然羊肝的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，促進(jìn)食欲保護(hù)視力補(bǔ)鐵補(bǔ)血，而且不油膩，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，而且還可以清熱去火是不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇，大家不妨試試，滋補(bǔ)肝腎，潤腸通便效果不錯(cuò)。
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