這四類肉不要吃否則容易疾病纏身
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“這四類肉不要吃否則容易疾病纏身”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
肉干、肉脯、罐頭肉、腌肉、鹵制熟食肉制品種類很多，哪種最不建議大家多吃呢？炸豬排、涮羊肉、烤雞、煎鱈魚、燉牛尾什么烹調(diào)方式能最大程度地保護(hù)肉的營(yíng)養(yǎng)呢？北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師、教授于康提醒大家，吃肉一定要吃新鮮的肉，以下四類肉經(jīng)常吃會(huì)損害健康，讓你疾病纏身.
油炸食品--能量密度高
油炸食品被世界衛(wèi)生組織列為十大垃圾食品之首，油炸的肉食更是壞脂肪的重災(zāi)區(qū)。油炸過(guò)的肉能量密度高，經(jīng)常進(jìn)食極易導(dǎo)致肥胖。
油炸食物中含有的油脂和氧化物質(zhì)，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病最危險(xiǎn)的食品。
在油炸過(guò)程中，一般都會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)，已有研究表明，常吃油炸食物的人，某些癌癥的發(fā)病率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少吃油炸食物的人。
罐頭類食品--營(yíng)養(yǎng)素被破壞
肉罐頭中肉的營(yíng)養(yǎng)素遭到大量的破壞，其中的維生素幾乎被破壞殆盡。并且罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大幅度縮水。
雖然海魚是極好的肉食選擇，但是不提倡吃海魚罐頭，比如沙丁魚罐頭、金槍魚罐頭等。除了魚罐頭中蛋白質(zhì)被破壞的原因外，魚罐頭里還含有超大量的嘌呤，會(huì)加重痛風(fēng)病、高尿酸血癥患者的病情。
腌制食品--鈉鹽超標(biāo)
不要經(jīng)常食用臘肉等腌制的肉類。一是因?yàn)殡缰频娜忸悓儆诟哜c食品，常常食用高鈉食品的人腎臟負(fù)擔(dān)會(huì)加重；二是在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的亞硝酸鹽等物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。
另外，高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道黏膜，使患胃腸炎癥和潰瘍的概率增加。有研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常性地?cái)z入臘肉、臘腸的人，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)要高于不吃或者極少吃腌制肉的人群。
加工的肉類--過(guò)多的添加劑
火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高，造成血壓波動(dòng)及腎功能的損害。
市場(chǎng)上出售的一些火腿、鹵肉等制品中都會(huì)添加一些防腐劑、增色劑和保色劑成分，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。
加工過(guò)的肉類，都會(huì)含有一定量的亞硝酸鹽，這也是導(dǎo)致某些癌癥發(fā)生的重大隱患。
教你識(shí)別什么樣的豬肉最好
如何挑選豬肉
尋常消費(fèi)者對(duì)豬肉的好壞判斷，一般只能憑個(gè)人感官去評(píng)價(jià)，比如，這個(gè)肉顏色不好看、有氣味等。那么豬肉品質(zhì)評(píng)定有沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)呢？回答是肯定的。一般認(rèn)為，豬肉品質(zhì)包括肉的感官特性、技術(shù)指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、衛(wèi)生（毒性或食品安全方面）狀況等。指在肌肉的各種理化特性中，作為食肉品質(zhì)與消費(fèi)和流通有密切關(guān)系的品質(zhì)特性，如肉色、系水力等。常用的評(píng)價(jià)指標(biāo)有：
（1）肉色
肉的顏色主要決定于其中的肌紅蛋白含量和化學(xué)狀態(tài)。肌紅蛋白主要有三種狀態(tài)：紫色的還原型肌紅蛋白（Mb）；紅色的氧合肌紅蛋白（MbO2）；褐色的高鐵肌紅蛋白（Met-Mb）。當(dāng)肉接觸到空氣后30分鐘，切口表面，由于與空氣接觸，肌紅蛋白與氧結(jié)合成氧合肌紅蛋白，肉色鮮紅。隨著時(shí)間延長(zhǎng)，肌紅蛋白的氧化也在進(jìn)行，形成高鐵肌紅蛋白，這個(gè)過(guò)程比較慢。隨著高鐵肌紅蛋白的逐漸增多（超過(guò)30%時(shí)），肉的顏色開(kāi)始變褐。肉的顏色可通過(guò)比色板、色度儀、色差計(jì)等以及化學(xué)方法評(píng)定。
（2）嫩度
嫩度是肉的主要食用品質(zhì)之一，是指肉在食用時(shí)口感的老嫩，反映了肉的質(zhì)地，由肌肉中各種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)決定。影響肉嫩度的因素很多，有品種、年齡、性別、肌肉部位、屠宰方法以及宰后處理等。對(duì)肉嫩度的主觀評(píng)定主要根據(jù)其柔軟性、易碎性和可咽性來(lái)判定。柔軟性即舌頭和頰接觸肉時(shí)產(chǎn)生觸覺(jué)，嫩肉感覺(jué)軟糊而老肉則有木質(zhì)化感覺(jué)；易碎性，指牙齒咬斷肌纖維的容易程度，嫩度很好的肉對(duì)牙齒無(wú)多大抵抗力，很容易被嚼碎；可咽性可用咀嚼后肉渣剩余的多少及吞咽的容易程度來(lái)衡量。對(duì)肉嫩度的客觀評(píng)定是借助于儀器來(lái)衡量切斷力、穿透力、咬力、剁碎力、壓縮力、彈力和拉力等指標(biāo)。
（3）系水力
系水力指肉保持原有水分和添加水分的能力，肌肉中通過(guò)化學(xué)鍵固定的水分很少，大部分是靠肌原纖維結(jié)構(gòu)和毛細(xì)血管張力而固定。肌肉系水力是一項(xiàng)重要的肉質(zhì)性狀，它不僅影響肉的色香味、營(yíng)養(yǎng)成分、多汁性、嫩度等食用品質(zhì)，而且有著重要性經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
肌肉系水力的測(cè)定方法可分為三類：
1、不施加任何外力，如滴水法；
2、施加外力，加壓法和離心法；
3、施加熱力，如用熟肉率來(lái)反映烹調(diào)水分的損失。
常吃牛肉好不好常吃牛肉好不好，說(shuō)到牛肉，這可是許多朋友的愛(ài)物呢，因?yàn)榕Ｈ獠粌H營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還對(duì)一些疾病很有療效呢，特別是對(duì)男性朋友，常吃牛肉很健康呢，那么，你們知道常吃牛肉好不好呢，下面小編就給您介紹一下常吃牛肉好不好。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長(zhǎng)激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長(zhǎng)。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
牛肉是亞油酸的低脂肪來(lái)源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來(lái)。
完全吃素的人，一般都會(huì)陽(yáng)氣不足
完全吃素的人，一般都會(huì)陽(yáng)氣不足，看上去陰陰柔柔的，總是缺乏活力。另外，蔬菜里缺少維生素B12,這種維生素只在肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品中才比較多，長(zhǎng)期缺乏維生素B12 的人，很容易發(fā)生貧血。
如何吃牛肉營(yíng)養(yǎng)才足
*吃牛肉經(jīng)典搭配
1. 巧克力、土豆
優(yōu)點(diǎn)：既可以增加能量，又可以增加蛋白質(zhì)。
缺點(diǎn)：容易增肥。
2. 番茄
優(yōu)點(diǎn)：能有效防衰老，好吃還不容易增肥。
3. 山楂
優(yōu)點(diǎn)：能讓牛肉很快燉爛，口感也好。
食用禁忌：
*平時(shí)運(yùn)動(dòng)鍛煉得少，就不要吃那么多牛肉。
*有痛風(fēng)病的人不能喝牛肉湯，如果最近你的痛風(fēng)沒(méi)有急性發(fā)作，可以偶爾吃一兩牛肉。
*家人如果脾胃不好、有胃腸炎的話，最好不要吃牛肉。
以上是常吃牛肉好不好的內(nèi)容介紹，希望對(duì)您有所幫助，能增強(qiáng)您了解和認(rèn)識(shí)，牛肉是一種不錯(cuò)的食物，喜歡的朋友可以做一做額，關(guān)于牛肉的做法由飯菜網(wǎng)提供。
如何選購(gòu)牛肉
今天我來(lái)分享一下怎么選購(gòu)到最適合的牛肉：
第一：黃牛肉最佳
牛分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種，其中以黃牛肉為最佳，并以其犍牛肉質(zhì)量最好。
黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無(wú)脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結(jié)實(shí)柔細(xì)、油潤(rùn)，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，切面呈大理石狀花紋，質(zhì)量最好。犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細(xì)柔松弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及鮮味遠(yuǎn)不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無(wú)脂肪，只在肌肉間夾有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黃牛肉暗，肌肉纖維粗而松弛，有紫色光澤。脂肪呈黃色，干燥而少粘性，肉不易煮爛，肉質(zhì)差，不如黃牛肉。
第二：了解牛肉的部位，及其適合哪種做法。
上腦：位于背部近頸處，肉質(zhì)較嫩，適宜烤和炒。
牛排：位于背部，相 當(dāng)于豬的龍骨，適合烤和燜。烹飪時(shí)可帶骨或去骨。
里脊：肉質(zhì)細(xì)嫩，經(jīng)冷藏一兩日再食用更嫩。
腑肋：相當(dāng)于豬的五花肉。
前胸：肉質(zhì)比較老，適宜燉的做法或剁碎制餡。
腱子：牛腿部，通常用于醬燒或燉。
第三：挑選牛肉之看、摸、聞:
1.觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風(fēng)干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發(fā)暗，無(wú)光澤，脂肪呈現(xiàn)黃綠色；
2.摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓后凹陷可立即恢復(fù)，新切面肌纖維細(xì)密。不新鮮的牛肉指壓后凹陷不能恢復(fù)，留有明顯壓痕；
3.聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。
第四：真假識(shí)別：
1.如何識(shí)別新鮮牛肉？
新鮮牛肉質(zhì)地堅(jiān)實(shí)有彈性，肉色呈鮮紅色，肌纖維較細(xì)。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深紅，觸摸肉皮粗糙者多為老牛肉， 不要購(gòu)買。
2.如何識(shí)別注水牛肉？
牛肉注水后，肉纖維更顯粗糙，暴露纖維明顯；因?yàn)樽⑺?，使牛肉有鮮嫩感，但仔細(xì)觀察肉面，常有水分滲出；用手摸肉，不粘手，濕感重；用干紙巾在牛肉表面，紙很快即被濕透。而正常牛肉手摸不粘手，紙貼不透濕。
第五：做牛肉家常菜怎么選牛肉
炒菜用的牛肉：溜、炒、炸宜選用瘦肉、嫩肉，如里脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等肉。
清燉用的牛肉：胸肉熟后食之脆而嫩，肥而不膩；筋多肉少，熟后色澤透明、美觀；肋條筋肉叢生，熟后肉質(zhì)松嫩；腱子肉現(xiàn)色，熟后鮮嫩松軟，適合于燉、煮、扒、燜。
做牛排的牛肉：一般的牛排基本就是牛外脊肉，他分幾種。比如T骨牛排，T字形的骨頭左邊的肉叫菲力牛排，右邊的肉叫沙朗牛排，此外除T骨之外還有肉眼牛排，還有雪花牛排，雪花指的是牛肉里的白色脂肪像網(wǎng)狀連接的比較均勻且多，這種牛排都比較嫩，日式鐵板燒里經(jīng)?？梢砸?jiàn)到。
做餡用的牛肉：選用上腦、脖頭、哈力巴等部位做餡，特點(diǎn)是肥瘦兼有，肉質(zhì)干實(shí)，易攪打醬油，出餡率高。
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雖然大家都向往白皙，但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻推薦，吃的食物越黑越健康。對(duì)于黑色食物的好處，很多人可能并不清楚。祖國(guó)的傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)，把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中我們根據(jù)顏色選擇飲食，是種簡(jiǎn)單易行的方法。而黑色食物對(duì)腎的滋養(yǎng)和呵護(hù)，更是受到了專家的肯定。下面我們就看一下哪些黑色的是有營(yíng)養(yǎng)。
1、黑米
米中的珍品---黑米，也被稱為黑珍珠,含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開(kāi)胃益中、滑澀補(bǔ)精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。主要營(yíng)養(yǎng)成分（糙米）： 黑米按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%,粗脂肪2.7-3.8%,碳水化合物75-84%,粗灰分1.7-2%.黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為補(bǔ)血米、長(zhǎng)壽米等；我國(guó)民間有逢黑必補(bǔ)之說(shuō)。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米滋陰補(bǔ)腎， 健身暖胃，明目活血,清肝潤(rùn)腸,滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 :藥米、長(zhǎng)壽米.由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱月米、補(bǔ)血米等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為貢米.
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
2、黑豆
豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者；有營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)之稱的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能；
研究提示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
3、黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟的作用，對(duì)因肝腎精血不足引起的眩暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
乳腺癌現(xiàn)在已經(jīng)成為女性的多發(fā)病，嚴(yán)重威脅女性健康。日常生活中，只要我們對(duì)食品進(jìn)行合理的搭配，既可以預(yù)防癌癥的作用，也可以對(duì)患了病的患者有一定的輔助治療作用。這里微微健康網(wǎng)給大家推薦幾類食物，大家不妨嘗試一下吧!
第一類：水果類
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無(wú)花果等，不僅含有多重 維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質(zhì)亞硝基胺合成的物質(zhì)。
第二類：蔬菜
與主食合理搭配有利于身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。
第三類：食用菌類
銀 耳、黑木 耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，增強(qiáng)身體的抵抗力，有較強(qiáng)的防癌作用。
第四類：魚類
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣 以及海帶、海蒿子等，因?yàn)樗鼈兒胸S富的 微量元素，有保護(hù)乳腺、抑制癌癥生長(zhǎng)的作用。
第五類：牛奶及其制品
谷類如小麥(面粉)、玉米、大豆及一些雜糧均有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素?？扇苄岳w維素可幫助身體對(duì) 脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇。不可溶性纖維素有助于消化系統(tǒng)的健康，并預(yù)防癌癥。堅(jiān)果是食物的果仁和果種，含有大量的抗 氧化劑，可起到抗癌的效果。
利用合理的飲食方式來(lái)進(jìn)行調(diào)理，既能消除疾病的困擾，還能強(qiáng)健體魄。最后，微微健康網(wǎng)提醒女性朋友，一定要關(guān)注自身健康，在日常的生活習(xí)慣中注意預(yù)防保健。
卵巢四類腫瘤
1、卵巢四類腫瘤
生殖細(xì)胞腫瘤
來(lái)歷于胚胎期間的生殖細(xì)胞,占卵巢腫瘤約25%,在生殖細(xì)胞腫瘤中,良性有成熟型囊性畸胎瘤(皮樣囊腫),惡性有內(nèi)胚囊瘤、未成熟畸胎瘤及無(wú)性細(xì)胞瘤等。
上皮性腫瘤
占卵巢腫瘤的50～70%,此中以漿液性腫瘤最常見(jiàn),其次為粘液性腫瘤。以其構(gòu)造學(xué)及細(xì)胞學(xué)特點(diǎn),它們各有良性、交界性(低度潛伏惡性瘤)及惡性之分。上皮腺瘤占卵巢惡性腫瘤的90%。多見(jiàn)于30歲到50歲的婦女。表現(xiàn)多為腹痛、腹脹。
繼發(fā)性(轉(zhuǎn)移性)腫瘤
約占1～9%,最常見(jiàn)為來(lái)自胃腸道的轉(zhuǎn)移癌,鏡下可見(jiàn)印戒細(xì)胞,又稱庫(kù)肯勃氏瘤。多見(jiàn)于青年女性,其癥狀表現(xiàn)為腹脹、腹痛、發(fā)燒等。
性索間質(zhì)腫瘤
占卵巢腫瘤的6%,緊張有顆粒細(xì)胞瘤、卵泡膜細(xì)胞瘤及纖維瘤。
2、卵巢腫瘤的病因有哪些
機(jī)體因素
卵巢瘤在月經(jīng)初潮早、絕經(jīng)晚、未產(chǎn)的婦女發(fā)病率高,而分娩次數(shù)多,哺乳和口服避孕藥的婦女也會(huì)發(fā)生,只是發(fā)病危險(xiǎn)相對(duì)減少。這種“不斷排卵”致癌學(xué)說(shuō),認(rèn)為排卵造成卵巢上皮細(xì)胞的損傷,反復(fù)損傷和修復(fù)過(guò)程促發(fā)癌變。
遺傳因素
是近年來(lái)研究的較多的病因之一,多數(shù)病例因常染色體顯性遺傳所致。
3、卵巢腫瘤會(huì)復(fù)發(fā)嗎
卵巢腫瘤是高再次復(fù)發(fā)性的疾病,有的人做了手術(shù)以后,過(guò)了三個(gè)月做二次檢查又會(huì)有卵巢腫瘤。卵巢腫瘤以前的再次復(fù)發(fā)率達(dá)成百分之80左右,西醫(yī)方面,現(xiàn)在在手術(shù)以后猜疑用一些藥物,如孕激素的藥物,將再次復(fù)發(fā)率減小到百分之30以下。
中醫(yī)在防御卵巢腫瘤手術(shù)以后再次復(fù)發(fā)方面也實(shí)行了諸多的探索,用了中藥之后也猜疑將再次復(fù)發(fā)率降到很低,與用西藥后達(dá)成同一程度。部分人做完卵巢腫瘤手術(shù),再用一些孕激素的藥物會(huì)抑制卵巢的性能,或發(fā)生卵巢性能低下或者更年期的表現(xiàn),部分人恢復(fù)必要較為長(zhǎng)的階段,吃中藥則不會(huì)變化月事的狀況,不會(huì)抑制卵巢性能,可保持月事,這是中藥的優(yōu)勢(shì)。
卵巢腫瘤的癥狀表現(xiàn)
1、月經(jīng)改變:大約1/2患者良性卵巢腫瘤的癥狀會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不正常,陰道有不規(guī)則出血。臨床還發(fā)現(xiàn)卵巢功能不全者,如月經(jīng)初潮推遲,絕經(jīng)期提前;痛經(jīng)、獨(dú)身、不育或有卵巢癌家族史的人群易患本病。
2、腹部腫物:多數(shù)患者在早晨醒來(lái)膀胱充盈時(shí)無(wú)意中摸到下腹部腫物,若腫物長(zhǎng)勢(shì)迅速或出現(xiàn)腹水者應(yīng)高度可疑為本病。但當(dāng)腫物較小時(shí)(小于或等于7厘米)自己往往摸不到,必須依靠B超檢查才能發(fā)現(xiàn),應(yīng)了解卵巢癌腫物也有小于或等于5厘米者。定期作婦科防癌檢查確有必要,如發(fā)現(xiàn)5厘米左右的卵巢腫物需定期隨訪,密切觀察。
3、壓迫癥狀:較大的盆腔腫物常出現(xiàn)明顯的壓迫癥狀,并有尿頻、便急、肛門憋堵、下腹墜脹或大便不暢等不適。當(dāng)卵巢癌發(fā)生廣泛性盆腹腔轉(zhuǎn)移并有大量腹水時(shí),壓迫癥狀也較多見(jiàn)。
4、胃腸道不適:早期首發(fā)良性卵巢腫瘤的癥狀常常表現(xiàn)在胃腸道。病人幾乎都因腹脹、胃納不佳、飲食減少或明顯消瘦而就醫(yī)。若腹水出現(xiàn),腹脹將更為明顯,也可出現(xiàn)腹痛。
5、腹痛:良性腫瘤并發(fā)蒂扭轉(zhuǎn)、破裂、出血、感染時(shí),可出現(xiàn)不同程度的腹痛。惡性腫瘤如向周圍浸潤(rùn),或壓迫神經(jīng)可引起腹痛、腰痛或下肢痛。
卵巢腫瘤治療注意事項(xiàng)
1、術(shù)前雖診斷為良性卵巢腫瘤,開(kāi)腹后應(yīng)仔細(xì)檢查進(jìn)一步確定部位、性質(zhì),以便恰當(dāng)處理。術(shù)中若不能分辨良、惡時(shí),應(yīng)作快速冰凍切片病理檢查。
2、術(shù)前難以區(qū)別良、惡時(shí),應(yīng)在手術(shù)時(shí)以肉眼觀察,作出初步判斷,并探查對(duì)側(cè)卵巢是否正常,發(fā)現(xiàn)大體可見(jiàn)的良性腫瘤應(yīng)一并剔除。不能判斷其性質(zhì),應(yīng)快作冰凍切片病理檢查。
3、手術(shù)切口宜足夠長(zhǎng),剜出腫瘤時(shí)切忌擠壓以免其破裂,避免瘤細(xì)胞在腹腔內(nèi)種植。如瘤體過(guò)大確實(shí)難以完整取出,可先行穿刺吸引放出液體,使腫瘤體積縮小然后取出。
4、一旦診為卵巢腫瘤蒂扭轉(zhuǎn)即行手術(shù)切除腫瘤,須注意在扭轉(zhuǎn)部位以下的根部鉗夾切斷,鉗夾前不可恢復(fù)扭轉(zhuǎn),以免引起栓塞。因腫瘤壞死,變脆,很容易破裂應(yīng)特別謹(jǐn)慎操作。
5、開(kāi)腹時(shí)發(fā)現(xiàn)腫瘤已破裂,或因手術(shù)操作不慎而破裂者應(yīng)徹底吸盡腫瘤內(nèi)容物,并在縫合腹膜前以生理鹽水徹底清洗盆腹腔。
6、對(duì)雙側(cè)卵巢良性腫瘤的年輕未孕患者可行腫瘤剜除術(shù),保留部分卵巢組織,以維持月經(jīng)及孕育功能。
導(dǎo)讀：很多人都知道吃大蒜可以有效抗疲勞、抗衰老，更能夠保持心血管暢通。吃大蒜好處多多，然而卻并不是所有人都適合吃它的。今天小編……
很多人都知道吃大蒜可以有效抗疲勞、抗衰老，更能夠保持心血管暢通。吃大蒜好處多多，然而卻并不是所有人都適合吃它的。今天小編就在這里提醒大家四類人不宜吃大蒜。如果吃了肯定是弊大于利的。
一、眼病患者
古人說(shuō)：蒜治百病唯害一目。長(zhǎng)期、大量吃蒜，對(duì)眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說(shuō)葷辛害目，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過(guò)多，尤其是有眼病的人，在治療時(shí)必須忌掉辛辣食物。
二、虛弱有熱者
古人認(rèn)為多食蒜會(huì)耗散人的氣，同時(shí)也耗散人的血，《本草從新》記載大蒜辛熱有毒，生痰動(dòng)火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來(lái)預(yù)防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對(duì)的?！侗静菥V目》記載蒜久食傷肝損眼，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強(qiáng)。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會(huì)更旺，時(shí)間久了當(dāng)然會(huì)造成損傷。
四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強(qiáng)，平常少吃點(diǎn)是可以促消化，但是如果患有非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)再吃大蒜，強(qiáng)烈的刺激會(huì)使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。
小編在此再次呼吁本文介紹的四類疾病患者千萬(wàn)不要抱著僥幸心理去食用大蒜。生命只有一次，請(qǐng)管好自己的嘴巴，別吃不該吃的東西。
告別了炎熱的夏季，迎來(lái)了涼爽的秋季，在人們心情大好的同時(shí)，食欲也開(kāi)始大增。但很多人不知道，這個(gè)季節(jié)，其實(shí)也是胃腸病高發(fā)的季節(jié)。
當(dāng)食欲大開(kāi)的時(shí)候，胃腸的負(fù)擔(dān)會(huì)加重，個(gè)別人會(huì)出現(xiàn)胃腸功能紊亂的現(xiàn)象。秋季氣候多變，晝夜溫差大，也容易引起腹部著涼，致使腸蠕動(dòng)增加而導(dǎo)致腹瀉。提醒，秋季需謹(jǐn)防四類胃腸疾病找上門。
細(xì)菌性食物中毒
據(jù)統(tǒng)計(jì)，細(xì)菌性食物中毒85%以上發(fā)生在6～9月。主要病因是食品在加工、運(yùn)輸、貯存、銷售過(guò)程中忽視了食品衛(wèi)生，引起交叉污染。
臨床表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，具有潛伏期短、來(lái)勢(shì)兇猛、共同進(jìn)食者多數(shù)人相繼發(fā)病等特點(diǎn)。
細(xì)菌性痢疾
這是由痢疾桿菌引起的急性腸道傳染病。菌痢潛伏期為一天至兩天，臨床癥狀多種多樣，輕重不一，通常起病急驟，先是畏寒發(fā)熱、惡心嘔吐，然后腹痛腹瀉，里急后重。
醫(yī)生提醒，出現(xiàn)上述癥狀者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，還要防止擴(kuò)散蔓延。
大腸桿菌腸炎
這是由大腸桿菌感染而引起的急性腸炎。一般起病緩慢，主要表現(xiàn)為腹瀉，每日3～5次，為黃色蛋花樣便，量多。
隨病情發(fā)展可出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、食欲不振、腹痛等癥狀，亦可出現(xiàn)粘液血便、里急后重等與菌痢相似的癥狀。
冰箱性腸炎
這種病也稱耶爾細(xì)菌腸炎。耶爾細(xì)菌廣泛存在于許多食物中，在零下4攝氏度以下的低溫條件中生長(zhǎng)繁殖，食用冰箱里的被該菌污染了的食品就可能引起腸炎。因此，冰箱內(nèi)的食品要生熟分開(kāi)，進(jìn)食前要燒熟煮透，最好不要吃隔夜的飯菜。
提醒，預(yù)防秋季胃腸病的關(guān)鍵在于搞好飲食、飲水衛(wèi)生管理，不吃生、腐敗和未經(jīng)煮熟的肉、魚、蝦、貝類等，切忌暴飲暴食。
俗話說(shuō)早上吃的像皇帝，晚上吃的像乞丐。早餐，是我們一天中的第一餐，是補(bǔ)充我們身體一天所需能量的開(kāi)始。所以一定要注意營(yíng)養(yǎng)搭配。如果吃不對(duì)，很可能疾病纏身。鳳凰中醫(yī)提醒大家，以下這6種早餐就別再吃了。
吃法一：回味早餐
早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等受歡迎原因：不少家庭的媽媽都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。
專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì);從冰箱里拿出來(lái)的食物要加熱透。
吃法二：速食早餐
早餐內(nèi)容：各種西式快餐受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
吃法三：傳統(tǒng)風(fēng)味早餐
早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的積蓄。
建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過(guò)一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
吃法四：零食早餐
早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
專家評(píng)點(diǎn)：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
吃法五：運(yùn)動(dòng)型早餐
早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運(yùn)動(dòng)受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃
吃法六：營(yíng)養(yǎng)早餐
早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的主食。受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊?lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。
導(dǎo)讀：魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且魚的肉質(zhì)滑嫩味道鮮美，許多人對(duì)魚的喜愛(ài)早已到了不可自已的地步。然而，并不是所有人的體質(zhì)都適合吃魚的……
魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且魚的肉質(zhì)滑嫩味道鮮美，許多人對(duì)魚的喜愛(ài)早已到了不可自已的地步。然而，并不是所有人的體質(zhì)都適合吃魚的，有些人吃魚是相當(dāng)于拿身體來(lái)冒險(xiǎn)的。本文就來(lái)提醒四種病患不能隨便吃魚。
痛風(fēng)患者。
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
出血性疾病患者。
魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EpA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EpA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。
肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。
魚類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚。
服用某些藥物的人。
撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
最后，需要提醒的是，過(guò)敏體質(zhì)者特別是曾經(jīng)因吃魚蝦類食物發(fā)生皮膚過(guò)敏的人應(yīng)慎吃魚，以免再次引發(fā)過(guò)敏。
因?yàn)楣ぷ魃畹脑?，很多人都換有頸椎病，尤其是在經(jīng)常久坐不動(dòng)的白領(lǐng)和司機(jī)身上最為常見(jiàn)。頸椎病癥狀輕的時(shí)候可能是感覺(jué)脖子手臂僵硬酸疼，癥狀嚴(yán)重可能會(huì)引起頭暈、臥床不起等癥狀。所以不可小視。今天我們就來(lái)研究一下，頸椎病有哪些典型的癥狀。頸椎病的癥狀有哪些類型?那一類人比較容易患有頸椎病呢?接著往下看吧。
頸椎病典型癥狀
頸椎病的癥狀是非常多樣并且復(fù)雜的。很多患者是癥狀由輕到重，也有一些患者是癥狀比較嚴(yán)重。這個(gè)跟患有什么類型的頸椎病有關(guān)。而且通常單純某一類的頸椎病比較少，都是有一種主要的到幾個(gè)類型混合在一起的混合型頸椎病。癥狀是非常多樣的，主要的癥狀如下所示。
1、頸肩酸痛可放射至頭枕部和上肢;
2、一邊的肩背處感覺(jué)很沉重，手臂沒(méi)有力量，手指感覺(jué)發(fā)麻。身體肢體皮膚感覺(jué)減少，有的時(shí)候手里拿著東西也會(huì)不自覺(jué)的掉落。
3、其嚴(yán)重的典型表現(xiàn)是：下肢無(wú)力，行走不穩(wěn)，二腳麻木，行走時(shí)如踏棉花的感覺(jué)。
4、最嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)大、小便失控，性功能障礙，甚至四肢癱瘓。
5、常伴有頭頸肩背手臂酸痛，頸脖子僵硬，活動(dòng)受限。
6、有的伴有頭暈，房屋旋轉(zhuǎn)，重者伴有惡心嘔吐，臥床不起，少數(shù)可有眩暈，猝倒。
7、當(dāng)頸椎病累及交感神經(jīng)時(shí)可出現(xiàn)頭暈、頭痛、視力模糊，二眼發(fā)脹、發(fā)干、二眼張不開(kāi)、耳鳴、耳堵、平衡失調(diào)、心動(dòng)過(guò)速、心慌，胸部緊朿感，有的甚至出現(xiàn)胃腸脹氣等癥狀。也有吞咽困難，發(fā)音困難等癥狀。
很多人患有頸椎病并沒(méi)有引起重視，稍作休息就能自行恢復(fù)。有的時(shí)候癥狀重了，有的時(shí)候很輕微。當(dāng)癥狀比較嚴(yán)重影響了生活的時(shí)候，很多人才變得比較重視。如果頸椎病長(zhǎng)期治療也沒(méi)有效果很容易引起失眠、煩躁、發(fā)怒、焦慮等心理疾病。
頸椎病癥狀分型
1、頸型頸椎病
臨床上極為常見(jiàn)，是其他各型頸椎病共同的早期表現(xiàn)。以頸部癥狀為主，故又稱局部型。由于癥狀較輕，往往重視不夠，以致反復(fù)發(fā)作而使病加重。
①主訴頭、頸、肩疼痛等異常感覺(jué)，并伴有相應(yīng)的壓痛點(diǎn)。
②X線片上頸椎顯示曲度改變或椎間關(guān)節(jié)不穩(wěn)等表現(xiàn)。
③應(yīng)除外頸部其他疾患(落枕、肩周炎、風(fēng)濕性肌纖維組織炎、神經(jīng)衰弱及其他非椎間盤退行性變所致的肩頸部疼痛)。
2、神經(jīng)根型頸椎病
因退變的椎間小關(guān)節(jié)、鉤狀關(guān)節(jié)增生或椎間盤的突出，壓迫了頸神經(jīng)根，引起較典型的根性癥狀(麻木、疼痛)，且范圍與頸脊神經(jīng)所支配的區(qū)域相一致。
常常表現(xiàn)為頸部、肩部和一側(cè)上肢疼痛，頸部僵硬、活動(dòng)受限，有明確的壓痛點(diǎn)伴放射性疼痛，上肢的感覺(jué)，運(yùn)動(dòng)功能障礙，因其受壓神經(jīng)不同臨床表現(xiàn)亦不同。
食道癌是一種很常見(jiàn)的疾病的問(wèn)題，對(duì)于這種情況，大家有什么了解呢?食道癌的病因是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
食道癌的病因
飲食習(xí)慣的不注意
大家在平時(shí)的飲食方面如果不是很注意的話，也是會(huì)引起食道癌的情況的，例如進(jìn)食過(guò)快或者是過(guò)熱的情況，都是會(huì)引起食道癌的。
食管其他病變的誘發(fā)
還有一些是因?yàn)槭车啦∽兊那闆r，這種情況是很常見(jiàn)的，因?yàn)檫@些疾病的問(wèn)題是一些長(zhǎng)期的因素造成的，就是比較嚴(yán)重的了，希望大家能夠注意一下。
亞硝胺類化合物的長(zhǎng)期食用已經(jīng)有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，亞硝胺類化合物是一種致癌物質(zhì)。尤其是在我國(guó)高發(fā)區(qū)人民喜歡吃霉變、腌制的食物，如酸菜、豆醬、玉米面等，長(zhǎng)期食用，很容易造成食管癌的發(fā)生。
微量元素的缺乏
還有一個(gè)原因就是微量元素的缺失的問(wèn)題，這也是一種很常見(jiàn)的情況，很多的地區(qū)，因?yàn)橐恍┪镔Y的缺乏，就會(huì)導(dǎo)致人體的一些微量元素的缺失。
通過(guò)調(diào)查食管癌高發(fā)區(qū)，發(fā)現(xiàn)該地區(qū)水中的鉬、銅、鐵、鋅等微量元素含量偏低，可能與疾病的發(fā)生息息相關(guān)。因此，在平時(shí)應(yīng)該多吃新鮮的瓜果蔬菜，以保證這些元素的攝入。 遺傳因素
食管癌具有顯著的家族聚集現(xiàn)象，高發(fā)區(qū)連續(xù)三代或三代以上患病家族屢見(jiàn)不鮮，但食管癌絕對(duì)不存在遺傳，而是與家庭飲食習(xí)慣有密不可分的關(guān)系。
食道癌的早期癥狀
胸骨后脹悶或輕微疼痛
這種癥狀并非持續(xù)發(fā)生，而是間歇性或在勞累后及快速進(jìn)食時(shí)加重。這是因?yàn)槭彻鼙旧黼S時(shí)都在蠕動(dòng)，只有當(dāng)蠕動(dòng)到病變部位時(shí)才會(huì)出現(xiàn)癥狀。
吞咽食物時(shí)的異物感
咽食過(guò)程中食物(特別是干硬食物)經(jīng)過(guò)病變區(qū)(病變很小)可能產(chǎn)生一種異物感，而且常固定在一個(gè)部位，有的病人描述像有永遠(yuǎn)咽不完的東西的感覺(jué)。因癥狀輕微并呈問(wèn)歇性發(fā)生，也易為病人所疏忽。
3、脊髓型頸椎病
因頸椎體后緣骨質(zhì)增生，后側(cè)韌帶鈣化，椎間盤突出，椎板或黃韌帶肥厚而壓迫脊髓，引起脊髓損害癥狀。
又分為中央型和中央旁型。中央型表現(xiàn)為步態(tài)不穩(wěn)，四肢麻木無(wú)力，肌張力高，痙攣甚至強(qiáng)直(多見(jiàn)于伸肌和內(nèi)收肌群)，腱反射亢進(jìn)，多無(wú)頸部疼痛和感覺(jué)障礙。中央旁型表現(xiàn)為同側(cè)運(yùn)動(dòng)和對(duì)側(cè)感覺(jué)功能障礙，即感覺(jué)運(yùn)動(dòng)分離，同時(shí)伴有同側(cè)上肢神經(jīng)癥狀，與神經(jīng)根型頸椎病表現(xiàn)相同。
4、椎動(dòng)脈型頸椎病
因增生或突出物刺激，致椎動(dòng)脈痙攣或被機(jī)械壓迫造成供應(yīng)腦組織的血循環(huán)減少引起一系列癥狀。
表現(xiàn)為頸性眩暈、惡心、耳鳴、耳聾、視物不清、頭痛、一時(shí)性意識(shí)障礙甚至猝倒。以上癥狀多在頸部活動(dòng)到某一位置時(shí)誘發(fā)。
5、交感神經(jīng)型頸椎病
增生或頸椎間盤突出在椎間孔或橫突孔處，壓迫交感神經(jīng)，引起一系列交感神經(jīng)癥狀。
眼部表現(xiàn)：眼部、眼瞼無(wú)力、視物模糊、瞳孔散大、眼球后疼痛、流淚等。
頭部：頸性頭暈、惡心嘔吐、頭枕部疼痛。
心臟癥狀：心跳加快或減慢，心前區(qū)疼痛，常被誤認(rèn)為冠心病發(fā)作。
發(fā)汗障礙：一側(cè)頭面、頸手足多汗或少汗。
另外常伴有耳鳴、耳聾、平衡失調(diào)等癥狀。
6、食管壓迫型頸椎病
表現(xiàn)為咽喉干澀、咽喉部疼痛、明顯異物、吞咽困難、音啞等咽喉、食道癥狀。
頸椎病好發(fā)群體
1.長(zhǎng)時(shí)間低頭看書、坐辦公室人員
2.長(zhǎng)期保持頭頸部處于單一姿勢(shì)位置，長(zhǎng)時(shí)間低頭看書、坐辦公室人員易患頸椎病。
3.不良姿勢(shì)
如躺在床上看電視，看書，高枕，坐位睡覺(jué)等;臥車上睡覺(jué)，睡著時(shí)肌肉保護(hù)作用差，剎車時(shí)易出現(xiàn)頸部損傷。
4.頸椎結(jié)構(gòu)的發(fā)育不良
先天性小椎管也是發(fā)病基礎(chǔ)。頸椎中央椎管、神經(jīng)根管狹小者頸椎病的發(fā)病率比正常人高1倍。
總結(jié)：本文給大家介紹了頸椎病的癥狀。相信大家也有所了解了。大多數(shù)患有頸椎病的患者，并沒(méi)有特別的重視起來(lái)，覺(jué)得只要按摩、揉捏一下，休息一下就好了。但是如果癥狀嚴(yán)重起來(lái)，那么治療起來(lái)也會(huì)變得比較困難。并且有可能會(huì)帶來(lái)其他的并發(fā)癥。所以在生活中預(yù)防非常重要，不要久坐不動(dòng)，不要睡太高的枕頭等。都是很好的預(yù)防治療方法。
當(dāng)今很多地方正流行吃辣風(fēng)，越來(lái)越多的人對(duì)辣椒感興趣，認(rèn)為辣椒能袪寒除濕。隨著火鍋店、砂鍋店及“麻辣燙”的興起，含有辣椒的菜肴越來(lái)越深入家庭，但并非人人都適合吃辣椒。下列人就不宜多吃辣椒：
（1）患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人不宜大量食用辣椒。
經(jīng)研究證明，大量食用含辣椒素多的辣椒，會(huì)使消化液分泌過(guò)多，引起腸胃黏膜充血、水腫、胃腸蠕動(dòng)加快，可引發(fā)胃炎、腸炎、腹瀉等，更不利于消化道功能的恢復(fù)。食用過(guò)多的辣椒還會(huì)使人心跳加快，循環(huán)血量劇增，因此，也不利于心血管疾病患者的康復(fù)。
（2）瘦人不宜多吃辣椒。
從醫(yī)學(xué)角度講，瘦人多屬陰虛火注體質(zhì)，所謂“瘦人多火”即指虛火。這一類人常常表現(xiàn)為咽干、口苦、煩躁易怒。如果多吃辣椒不僅會(huì)使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
（3）甲狀腺功能亢進(jìn)(甲亢)患者不宜食辣椒。
因?yàn)椤凹卓骸被颊呷菀仔膭?dòng)過(guò)速.食用辣椒后會(huì)使心跳加快。
（4）腎炎患者不宜食用辣椒。
研究證明，辣椒這一類含刺激性成分的食品和各種辛辣調(diào)味品(如蔥、蒜、姜、咖喱、芥末、胡椒），以及各種香料和含揮發(fā)油多的蔬菜(如韭菜、茴香等），在人體代謝過(guò)程中，其辛辣成分常常要通過(guò)腎臟排泄，而這些辛辣成分對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞均有不同程度的刺激作用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響到腎臟功能。
夏天防曬，人們往往會(huì)想到各種各樣的護(hù)膚品，防曬霜。其實(shí)，防曬不僅要做表面文章，內(nèi)在的補(bǔ)養(yǎng)也很重要。這里介紹4種具有防曬功效的食物，不妨試著多吃一些。
番茄
這是很好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
檸檬
含豐富維生素C的檸檬能夠促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細(xì)毛孔，軟化角質(zhì)層及令肌膚有光澤。據(jù)研究，檸檬能降底皮膚癌發(fā)病率，每周只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發(fā)病率下降30%。
堅(jiān)果
堅(jiān)果中含有的不飽和脂肪酸對(duì)皮膚很有好處，能夠從內(nèi)而外的軟化皮膚，防止皺紋，同時(shí)保濕，讓肌膚看上去更年輕。堅(jiān)果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質(zhì)的產(chǎn)生和沉積，還能預(yù)防痘痘。
魚類
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一周吃三次魚可保護(hù)皮膚免受紫外線侵害。長(zhǎng)期吃魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護(hù)，使皮膚增白。
此外，一些感光蔬菜，如白蘿卜、芹菜、香菜等，容易使皮膚出現(xiàn)色素沉淀，在陽(yáng)光強(qiáng)烈的季節(jié)最好少吃。
豆腐是眾所周知有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是是不是任何人都可以吃豆腐呢，大難是否定的，有些人是不適合吃豆腐的，今天就為大家介紹5類不適合吃豆腐的人群，下面我們一起來(lái)看看。
老年人
人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降。人體內(nèi)一旦含氮廢物增加，就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致腎功能的進(jìn)一步衰退，這些都非常不利于老年人的身體健康。
青春期的孩子
由于大豆及豆制品內(nèi)含有大豆異黃酮，而大豆異黃酮是一種植物雌激素。這種激素會(huì)令小孩性早熟，從而導(dǎo)致孩子骨齡提前，骨齡提早愈合則是導(dǎo)致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的話會(huì)使第二性征的發(fā)育受到影響，使其外觀不太陽(yáng)剛甚至呈現(xiàn)女性化傾向，還會(huì)引起精子質(zhì)量下降，導(dǎo)致日后生育機(jī)能發(fā)生較為低下。
孕婦及備孕男士
因?yàn)槎诡愂称分泻休^多的植物雌激素，雌激素對(duì)抗雄激素，對(duì)于男胎就容易形成尿道下裂和小陰莖、小睪丸畸形，對(duì)于女胎，將為女性成年后的乳房、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準(zhǔn)備懷孕的男士如果吃多的話，會(huì)減少精子的數(shù)量等危害。
缺碘患者
制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
另外，腎功能不全者、痛風(fēng)病患者、動(dòng)脈硬化者、腸胃虛寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿癥的人等都是不適合吃豆類制品的。所以如此看來(lái)，人們應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身健康狀況，考慮是否該吃豆制品。
蔬菜中所含的諸多維生素都發(fā)現(xiàn)與防癌有關(guān)，例如綠色蔬菜中富含的維生素C可抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，胡蘿卜素是維生素A的前體，維生素A是維護(hù)上皮細(xì)胞正常分化，防止惡變的重要成分。維生素E及維生素B的大家族對(duì)維持機(jī)體的免疫功能和酶的代謝也發(fā)揮重要作用。
這類蔬菜多以其莖、葉食用，如大白菜、小白菜、卷心菜、花菜、油菜等。這類菜含吲哚類衍生物，可誘導(dǎo)多種酶的活性，起到抗癌作用，并且多含微量元素鉬和鋅。中醫(yī)認(rèn)為性味多偏涼，清熱解毒作用明顯。
2.根莖類蔬菜：
如胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯等，有些也屬于十字花科植物，但以地下根莖部分食用，多含胡蘿卜素等，用以防癌。含纖維多，中醫(yī)稱有利膈寬腸、降逆理氣功效。
3.海藻類植物：
如海帶、紫菜、昆布等食品。從中可提取多糖類物質(zhì)，提高免疫功能以防癌，并且含碘量高，維持甲狀腺正常功能。中醫(yī)認(rèn)為性味多屬咸寒，具有軟堅(jiān)散結(jié)，消癭破積功能。
4.食用菌類：
如香菇、草菇、金針菇等以及黑木耳、銀耳等，富含多糖類及核糖核酸，促進(jìn)細(xì)胞免疫和干擾素的生成。中醫(yī)認(rèn)為多性平、味甘，有補(bǔ)氣、化痰作用，常是扶正與祛邪兼而有之。
