揭秘十大清肺食譜
十大養(yǎng)生誤區(qū)。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“揭秘十大清肺食譜”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】大家都知道，抽煙對(duì)肺部的傷害非常大，可是就是戒不了煙，該怎么辦呢？要常吃清肺潤(rùn)肺的食物來(lái)保護(hù)肺部。那么有哪些食物具有清肺的作用呢？其實(shí)不少食譜具有不錯(cuò)的清肺功效。下面小編介紹10道清肺食譜，保護(hù)肺部健康，一起來(lái)看看。
1、豬肺橄欖湯
材料：豬肺、橄欖。
做法：首先將豬肺清洗干凈（要反復(fù)洗很多遍）；青橄欖5-6顆，洗干凈備用。然后，將橄欖切成兩半或直接整個(gè)拍破，豬肺切片，再洗一次備用；用滾開的水將豬肺的血水和氣泡去掉。接著，橄欖和水一起放下去，燉20-30分鐘。直到燉到橄欖軟了，湯汁里冒出很濃的橄欖香之時(shí)，把豬肺放下去煮5-10分鐘。最后，關(guān)火，用勺子將湯上的氣泡撈掉。
功效：這道湯可以潤(rùn)肺利咽，生津又解毒。
2、蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花、大蒜、鹽、雞精；
做法：西蘭花用小刀分成小朵；鍋內(nèi)水燒沸，加入鹽適量，滴入幾滴食用油，將西蘭花焯水幾分鐘后撈出；炒鍋內(nèi)放油，燒至5成熱，下蒜蓉炒香，下西蘭花翻炒幾下，撒入雞精起鍋即可。
功效：西蘭花富含的蘿卜硫素，是一種常見抗氧化劑，能激活一種信號(hào)通道，使細(xì)胞發(fā)揮清道夫作用，讓肺部保持清潔，預(yù)防感染，有助肺部清除有害細(xì)菌。
3、杏仁雪梨山藥糊
材料：北杏仁10克、雪梨1個(gè)、淮山米粉適量、白糖適量
做法：北杏仁開水浸泡，去掉衣，洗凈備用；雪梨去皮，去蒂去梨心，切成小塊，和杏仁一同放入果汁機(jī)中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。將打成泥狀的雪梨杏仁，加入淮山米粉、白糖、加入適量的清水調(diào)成糊狀。然后燒開，注意煮的時(shí)候要不斷的攪拌。煮熟之后即可食用。
功效：杏仁、雪梨、山藥都是能養(yǎng)陰潤(rùn)肺的佳品，建議煙民們不妨常吃杏仁雪梨山藥糊這道藥膳。
4、川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺120克、川貝母9克、雪梨1個(gè)。
做法：豬肺洗干凈之后，切成小塊，加入燒開的開水中煮5分鐘，撈起之后用干凈的冷水沖洗干凈，然后瀝干水分備用；川貝母洗干凈之后打碎備用；雪梨不用去皮，清洗干凈之后將蒂切走，梨心去掉，梨肉切成小塊狀；湯鍋中加入適量的清水，全部材料一同放入，大火燒開之后，轉(zhuǎn)成文火再煲2個(gè)小時(shí)，加入適量的調(diào)味料即可飲用。
功效：有潤(rùn)肺化痰止咳的功效?？捎糜谏虾粑腥尽⒅夤苎椎葘俜卧镎摺４ㄘ惸感晕犊喔饰⒑?，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用。
5、胡蘿卜排骨湯
材料：胡蘿卜、排骨、陳皮。
做法：將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。排骨焯熱水，去掉血沫子備用。在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。
功效：胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。排骨具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效，陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效。
6、涼拌白菜胡蘿卜絲
材料：大白菜200克，胡蘿卜100克，水發(fā)木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：將大白菜洗凈，切絲；胡蘿卜去皮，切絲；白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效：此菜清爽適口，經(jīng)常吸煙者常食有很好的開胃消食、清咽護(hù)肺和預(yù)防呼吸道炎癥的作用。
7、潤(rùn)肺銀耳羹
材料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
功效：銀耳具有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。
8、冬菇雪耳豬胰湯
材料：豬胰1條、豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法：冬菇充分浸泡之后清洗干凈備用；雪耳浸泡開之后，剪去黃色頭部位置，然后剪成小朵，備用；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片備用；湯鍋中加入適量的清水，放入冬菇、雪耳，大火煮開之后，轉(zhuǎn)成文火再煮20分鐘，加入豬胰、豬瘦肉，再次煮開之后，加入調(diào)味料即可飲用。
功效：此湯具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳之功效。
9、枇杷雪梨汁
材料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：將雪梨去皮、核，切塊。將枇杷果肉與雪梨拌勻。
功效：枇杷具有清肺氣、鎮(zhèn)咳化痰的作用。雪梨有清肺潤(rùn)肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此飲有護(hù)喉利肺之功效，適用于因?yàn)槌闊熯^(guò)多所致的喉部不適，咳嗽痰多等癥。
10、白蘿卜燉蜂蜜
材料：白蘿卜一個(gè)、枸杞幾粒、蜂蜜適量。
做法：白蘿卜去頭尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至變軟。先在每段白蘿卜上，切0.5厘米的厚片作蓋子，再用勺子在白蘿卜中間挖一個(gè)洞，做成蘿卜盅。將蘿卜盅擺放至盤中，往蘿卜洞里注入蜂蜜，倒至八分滿。放入枸杞。給白蘿卜盅分別蓋上蓋子，放入鍋內(nèi)加蓋大火上汽后轉(zhuǎn)中火隔水清蒸一小時(shí)。
功效：白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有輔助療效。
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導(dǎo)讀：燕窩是很多女性朋友的最愛，它具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢等等功效，被人成為美容養(yǎng)顏的圣品。燕窩營(yíng)養(yǎng)……
燕窩是很多女性朋友的最愛，它具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢等等功效，被人成為美容養(yǎng)顏的圣品。燕窩營(yíng)養(yǎng)功效好，但是食用有禁忌。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)就為大家普及食用燕窩的十大禁忌。
食用燕窩的十大禁忌
燕窩又叫做燕菜，是金絲燕等眼淚用唾液與榮譽(yù)混合凝結(jié)的巢窩，中醫(yī)認(rèn)為，燕窩是一種高檔的滋補(bǔ)品，具有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、補(bǔ)血養(yǎng)胃、滋陰調(diào)中、美容護(hù)膚的功效，適合病后虛弱的人食用。
《本草再新》說(shuō)燕窩能大補(bǔ)元?dú)?，它擁有的營(yíng)養(yǎng)素很容易被人體吸收，可以促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體的功能。燕窩作為滋補(bǔ)品，名列人參、魚翅、鮑魚之首，所以燕窩是所有滋補(bǔ)品中最理想的選擇。
吃燕窩的時(shí)候要注意浸泡清洗燕窩，浸泡三個(gè)小時(shí)后燉三十分鐘左右便能將燕窩的營(yíng)養(yǎng)保留出來(lái)，燕窩講究少食多餐，早晚空腹食用最好。但吃燕窩也有講究，那么吃燕窩的十大禁忌是什么呢?
1、一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì)，因此在吃燕窩的時(shí)候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時(shí)吃。
2、吃燕窩的時(shí)候不要抽煙或者少抽煙，同時(shí)要避免二手煙。
3、在服用其它藥物的時(shí)候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時(shí)吃，一般要隔開一兩個(gè)小時(shí)。
4、吃燕窩要避免同時(shí)喝茶，因?yàn)椴枞~里面含有茶酸，會(huì)破壞燕窩的營(yíng)養(yǎng)，最好就隔開1小時(shí)再喝。
5、吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡覺最好。
6、對(duì)于服用阿斯匹林過(guò)敏的朋友，建議不要吃燕窩。
7、不滿4月的新生兒不能直接吸收燕窩營(yíng)養(yǎng)，不適合吃燕窩。4月以后就可以食用，食用燉的時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，可增加體質(zhì)和食欲，促進(jìn)身體和智力的生長(zhǎng)發(fā)育。
8、感冒過(guò)程中的人不適合吃燕窩。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系統(tǒng)功能下降，自身各器官功能都受影響，特別是呼吸道和消化道最明顯。感冒期間如果有發(fā)熱等癥狀時(shí)，最好將燕窩等補(bǔ)品暫停，以免影響感冒外邪的疏散驅(qū)除。
9、燕窩對(duì)預(yù)防癌癥和癌癥患者化療、放療后的康復(fù)能起到恢復(fù)元?dú)?、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力的食效。但對(duì)未經(jīng)治療或癌癥晚期的人如同抱薪救火，沒有任何幫助，所以不適合吃燕窩。
10、對(duì)蛋白質(zhì)食品有過(guò)敏反應(yīng)的過(guò)敏體質(zhì)者，可以每次1克干燕窩、隔天一次。如無(wú)過(guò)敏癥狀可調(diào)整到2-3克天次。
以上就是尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)介紹的食用燕窩的十大禁忌，經(jīng)常食用燕窩的人請(qǐng)謹(jǐn)記以上內(nèi)容，預(yù)防陷入食用燕窩的十大禁忌之中。最后小編在此祝福各位讀者身體健康，生活愉悅!
現(xiàn)如今，很多人都懂得合理搭配飲食，也有大部分人屬于素食主義，多吃蔬菜固然好，但是，有些蔬菜吃不對(duì)的話對(duì)健康是有很大影響的，那么接下來(lái)就來(lái)揭秘蔬菜十大最要命的吃法。
揭秘蔬菜十大最要命的吃法：
涼拌菜不經(jīng)高溫?zé)?，如果農(nóng)殘超標(biāo)，對(duì)人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。
1、經(jīng)常在餐前吃西紅柿
西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
2、胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)?，胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
3、香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。
4、過(guò)量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素對(duì)寶寶很有營(yíng)養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話等表現(xiàn)。
5、警惕濫用胡蘿卜素可致癌
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為：補(bǔ)充胡蘿卜素不僅可以減少心血管疾病及白內(nèi)障的發(fā)生，而且有防癌作用。但近年來(lái)許多測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)：服胡蘿卜素的一組與正常對(duì)照組相比，肺癌發(fā)病率非但沒有減少，反而高出28%。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析：補(bǔ)充生理劑量(5毫克/日)的胡蘿卜素確有抑癌作用，而攝入過(guò)量胡蘿卜素會(huì)阻止維生素A與相應(yīng)受體結(jié)合，進(jìn)而阻止腫瘤抑制基因的轉(zhuǎn)化，其結(jié)果便不是抑癌而是走向反面。為此，人體只需補(bǔ)充生理劑量的胡蘿卜素，決不能隨意加大劑量濫服，平時(shí)僅需食用富含胡蘿卜素的天然食物，如各種動(dòng)物肝臟、牛奶、胡蘿卜、韭菜、茶葉等即可。
6、給寶寶吃沒用沸水焯過(guò)的苦瓜
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
7、給寶寶過(guò)多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過(guò)多吃。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會(huì)影響智力發(fā)育。
8、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。不然，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。
9、韭菜做熟后存放過(guò)久
韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過(guò)久，其中大量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒性反應(yīng)。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
10、把綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中毒。
冬天吃什么蔬菜好
1、菠菜
1杯(為實(shí)驗(yàn)所用量杯)菠菜的維生素K和葉黃素含量超過(guò)膳食參考攝入量，另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。
吃法：菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
2、蘿卜纓
2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達(dá)到美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量。維生素C達(dá)到建議攝入量的75%以上。
吃法：簡(jiǎn)單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
3、萵苣
1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)所含維生素A達(dá)到膳食參考攝入量。維生素A對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要。
吃法：將萵苣切成細(xì)條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀烤熟。
4、南瓜
南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。
吃法：南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。
5、芥菜
芥菜葉黃素和維生素K含量極高，另外也富含維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D、胡蘿卜素和膳食纖維。
吃法：芥菜主要用于配菜炒著吃，或煮成湯。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
6、帶皮山芋
1根長(zhǎng)約13厘米的帶皮山芋含鉀量達(dá)到美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量的10%。
吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
7、西藍(lán)花
熱量低，纖維含量高，維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法：涼拌或加入沙拉。
8、胡蘿卜
每100克含胡蘿卜素1.35～17.25毫克，還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無(wú)機(jī)鹽等。
吃法：胡蘿卜生吃可潔齒，整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)。
9、紅柿子椒
1個(gè)紅柿子椒中所含的能增強(qiáng)免疫功能的維生素C是美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量的250%。
吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然后澆上橄欖油和醋。
蔬菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1、買小的
很多蔬菜會(huì)因?yàn)樾《兜栏酉闾穑覍?duì)健康的好處也尤其多。如小番茄、小胡蘿卜等，在很多大超市和專門食品店都會(huì)找到這些小類的食物。
2、加點(diǎn)油
對(duì)脂肪的恐懼讓我們總是覺得離油越遠(yuǎn)越好，但是，一些健康的油，如有益于心臟的橄欖油可以讓蔬菜變得更美味，每天三到五份蔬菜的健康目的也更容易達(dá)到。烤西蘭花的時(shí)候可滴上幾滴橄欖油，再加上鹽和胡椒粉。
3、蘸東西
生蔬菜可能難以下咽，但是如果蘸點(diǎn)無(wú)脂豆沙或喜歡的沙拉醬，會(huì)不會(huì)好點(diǎn)呢?工作的間隙或看電視時(shí)可以吃點(diǎn)。
4、加點(diǎn)奶酪
適度的奶酪沙司會(huì)使西蘭花或菜花變得更有味，也可以在綠豆、菠菜和甘藍(lán)中加入一點(diǎn)你最喜歡的奶酪。
5、燙菜
歐洲人總會(huì)納悶為什么亞洲人可以吃那么多的蔬菜，包括味道濃重的西蘭花，這不僅是因?yàn)閬喼奕藢?duì)苦味的敏感度沒有白種人那么強(qiáng)，真正的秘密是因?yàn)閬喼奕讼矚g燙菜。把蔬菜蒸或煮30到60秒，然后撈出來(lái)泡進(jìn)冷水中，苦味就會(huì)減少。
6、把芽甘藍(lán)放到微波爐中
如果你覺得芽甘藍(lán)味道不好，可以斜切成片，加點(diǎn)水和黃油，放到微波爐中。
7、巧妙處理洋蔥
洋蔥家族，如大蔥、大蒜富含抗癌的混合物，但是由于其濃烈的味道，很多人都非常討厭吃。在切好的大蔥或洋蔥中滴入一些橄欖油，氣味就沒有那么濃烈了。
8、買熟番茄
冬天的溫室的番茄顏色看起來(lái)不如夏天的那么鮮艷，一定要買成熟后摘下的番茄。要在專門的食品店買，或在番茄旺季購(gòu)買，因?yàn)樯姆咽强酀摹?/p>
9、和水果分開放
胡蘿卜、南瓜如果和水果放在一起，味道會(huì)受到影響。而十字花科植物，如菜花和大白菜如果和水果放在一起，會(huì)迅速變黃變軟。
10、不吃苦茄子
很多人都知道太熟的茄子會(huì)苦，但是這和茄子的大小并沒有關(guān)系。買茄子的時(shí)候，如果你的拇指在茄子上留下的凹痕不能反彈，那么這個(gè)茄子應(yīng)該是苦的，即使是很小的一顆。要進(jìn)一步確定，可檢查茄子的肚臍：花落的時(shí)候會(huì)在肚臍上留下橢圓或圓形的痕跡，要選擇橢圓形的，因?yàn)閳A形的籽多肉少。要減少茄子的苦味，可以把切好的茄子在鹽水中泡半個(gè)小時(shí)。
11、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物
十字花科蔬菜，如花椰菜、甘藍(lán)、菜花、大白菜，在架子上的時(shí)間越長(zhǎng)，味道也會(huì)越濃。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的蔬菜是最新鮮的，吃起來(lái)味道也會(huì)更好。
12、偷偷放進(jìn)去
如果你不喜歡一種蔬菜的味道，可以把其加入湯中。你可以把胡蘿卜碎末或南瓜放入松餅或面包中。下次做肉餡包的時(shí)候，和往常一樣放入面包屑和雞蛋后，再放入一些碎的蔬菜進(jìn)去，如洋蔥、南瓜、蘑菇甚至綠豆。
13、重溫健康價(jià)值
如果你知道甘藍(lán)可以防癌，即使甘藍(lán)很難吃，你都會(huì)心甘情愿地多吃，尤其是你的家中有人患癌時(shí)。平時(shí)可以多留意這些蔬菜的健康價(jià)值。
14、縱容你的甜食喜好
所有的嬰兒天生喜歡吃甜食，討厭苦的食物，這是因?yàn)楹芏嘤卸镜闹参锒际强酀摹Ｎ覀冎捞鸬氖卟耸怯欣谖覀兊?，如紅薯、豌豆和胡蘿卜都有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
以上介紹了蔬菜十大最要命的吃法，不同的蔬菜含有的營(yíng)養(yǎng)成分是不同的，同時(shí)，做法的不同營(yíng)養(yǎng)也是各有不同的。多吃蔬菜對(duì)身體健康有好處。
其實(shí)并不盡然，溫?zé)崾茄a(bǔ)、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補(bǔ)血、補(bǔ)腎效果明顯;黑芝麻，性平、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝，潤(rùn)腸、養(yǎng)發(fā);黑豆，性平，補(bǔ)腎、活血，解毒;而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒。
夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補(bǔ)還是不補(bǔ)，一定要看這個(gè)食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對(duì)身體都有補(bǔ)益的作用，性涼、性寒的食物， 除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫?zé)岬纳?，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營(yíng)養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃。
補(bǔ)血小秘方
在補(bǔ)血方面，四物湯是功效較為顯著的中藥。
其具體的做法是將12～15g 的當(dāng)歸、12g的川芎、10g的炙甘草、15g的白芍加在一起，熬制而成。在這四味藥中，當(dāng)歸既能活血祛瘀，又能補(bǔ)血養(yǎng)血，而且還能調(diào)經(jīng)?？捎糜谘摶蜓?虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，閉經(jīng)等癥狀，而川芎可治血祛風(fēng)，調(diào)節(jié)子宮收縮，其中富含的維生素E是抗氧化劑，還能影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕乳房不適、焦慮及 沮喪等癥狀?？偟膩?lái)說(shuō)，四味湯具有滋補(bǔ)血?dú)猓t潤(rùn)臉色的功效。在四物湯的基礎(chǔ)上還可加上枸杞、首烏，效果更佳。
而對(duì)于失血性引起的血虛，例如女性在月經(jīng)后，一般可以采用阿膠加紅棗和雞蛋一起熬湯。阿膠是補(bǔ)血的佳品，其具有補(bǔ)血，止血，滋陰潤(rùn)燥的功效。
其它補(bǔ)血的食物還有紅棗、桑葚、龍眼肉。紅棗，性溫，味甘，既能補(bǔ)氣，又能養(yǎng)血。歷代醫(yī)家亦稱大棗為補(bǔ)血上品;桑葚，俗稱桑果。含有豐富的葡萄糖、果 糖、鈣質(zhì)和維生素，有很好的補(bǔ)血作用，且有安神功用，尤其是對(duì)血虛失眠者更適宜。;龍眼肉。能補(bǔ)血、養(yǎng)心、安神、益智，對(duì)血虛體弱之人的心慌心跳、頭暈失 眠、健忘，食之最宜。
血虛不僅要補(bǔ)血，還需要補(bǔ)氣，因?yàn)闅庋嘁老嗌?。中醫(yī)中有“血為氣之母，氣為血之帥”的說(shuō)法，就是指血能幫助 氣的生成，氣能帶動(dòng)血液的循環(huán)。只有氣血兩大循環(huán)系統(tǒng)調(diào)和通暢，血虛才能有效改善，而氣血的生成，一是靠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入;二是靠脾胃的運(yùn)花功能，因此，改 善血虛，預(yù)防貧血，不但要補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還要健脾助運(yùn)，提高人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用，促進(jìn)氣血生化。
女性腎虛同樣會(huì)有腰酸背痛等等情況，不但會(huì)影響日常工作，就連夫妻之間的性愛質(zhì)量也難以保證，所以，女性腎虛著調(diào)理身體勢(shì)在必行。
百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、潤(rùn)肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢(mèng)，精神恍惚等癥狀。
梨
生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。
羅漢果
也叫拉漢果、假苦瓜，瓜薄質(zhì)輕、個(gè)大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。
川明參
川明參多糖是調(diào)節(jié)免疫遙活性成分，對(duì)免疫力低下者有顯著作用。能有效地改善體質(zhì)，效力相對(duì)較小，適用于健脾益肺。川明參中特含有十八種氨基酸，多種維生素，沙參為補(bǔ)氣食品，凡氣虛體質(zhì)或久病氣虛者，宜常食之，最為有益。此外，明參中的活性成分，不但對(duì)正常人，對(duì)免疫功能低下的人更加有提高免疫功能作用，并能延長(zhǎng)病人生存時(shí)間，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能，且能夠減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復(fù)，預(yù)防白細(xì)胞減少使病人順利的完成治療。應(yīng)用人參多糖過(guò)程中無(wú)副作用，安全可靠。
白蘿卜
清肺潤(rùn)喉，是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。
太子參
太子參能夠宣肺降氣，氣運(yùn)行通暢，可打通全身經(jīng)絡(luò)淤塞，整體調(diào)理臟腑，全面調(diào)節(jié)身體機(jī)能以及免疫力，增強(qiáng)免疫防御機(jī)能，保持身體各臟器生態(tài)環(huán)境平衡，真正杜絕臟腑功能失調(diào)，虛火上升，貫通氣、肺，陰陽(yáng)之氣平衡，不僅不咳不燥，還能益氣生津，深度潤(rùn)肺養(yǎng)肺。
無(wú)花果
除生食外還可以加工成為果干、蜜餞、罐頭等。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)。肺熱、聲音嘶啞時(shí)，服用冰糖水煎無(wú)花果，可起到去火消啞的作用。
橄欖
有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
枇杷
有潤(rùn)肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經(jīng)蜜炙后有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來(lái)制成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
銀耳
銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
1、用眼過(guò)度
如果全神貫注于某物過(guò)久，人體會(huì)感覺骨頭松散、四肢麻木，不如閉目養(yǎng)神片刻。
忙碌的工作，壓得都市人身心疲累，不知道從什么時(shí)候起，“好累啊”就那樣自然地成為許多人的口頭禪。其實(shí)疲倦并不僅僅是勞累造成的，生活中有許多因素都會(huì)消耗人的精力，令人感到疲倦……
2、肥胖
超重是人體的沉重負(fù)擔(dān)，身上多余的脂肪會(huì)令人感覺疲倦。
3、缺乏運(yùn)動(dòng)
人們誤以為運(yùn)動(dòng)會(huì)令人疲累。但事實(shí)恰好相反，若缺少運(yùn)動(dòng)，肌肉會(huì)變得虛弱，當(dāng)機(jī)體要運(yùn)用它們時(shí)，便需花更大的氣力。
4、睡眠問(wèn)題
有些人常利用雙休日睡懶覺，且振振有詞地辯白這是養(yǎng)精蓄銳。殊不知，遲睡遲起擾亂了生物鐘，直接影響精神狀態(tài)。
5、心理問(wèn)題
抑郁是導(dǎo)致疲倦的最普遍原因;情緒不好、過(guò)度緊張也會(huì)睡眠不佳，引起疲倦。
6、營(yíng)養(yǎng)不良
若日常飲食以加工食品為主，人體會(huì)感到疲乏，不妨多吃新鮮蔬果、魚、雞、全谷類食物和豆類。
7、甲狀腺分泌不足
甲狀腺控制新陳代謝，如果甲狀腺分泌不足，便會(huì)減慢新陳代謝，令人覺得疲憊。
8、脫水
人在脫水后，血容量降低，體力下降，精力不支。一般每人每日最好飲用8～10杯水。
9、藥物
服用利尿劑、抗抑郁藥、某些抗感冒類藥物或止咳糖漿可導(dǎo)致疲乏。一般停藥后，疲倦就會(huì)消失。
10、工作環(huán)境色調(diào)陰沉
如果周圍環(huán)境黯淡、陰沉，就易感疲勞。因而在工作與學(xué)習(xí)的環(huán)境中，增加黃、橙、紅等色調(diào)，將有助于消除疲倦。
以上，是專家們征對(duì)造成白領(lǐng)疲勞的十大元兇的解析，怎么樣，你現(xiàn)在知道了吧。若自覺疲倦超過(guò)1個(gè)月，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生分析根源所在，不可馬虎。
