益生菌的益處
冬季養(yǎng)生溫泉的益處。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“益生菌的益處”，相信能對大家有所幫助。
【導讀】益生菌的益處就是拯救免疫力，沒它不行！而且免疫力是我們身體必須要的營養(yǎng)，下面就為你介紹益生菌的益處。
益生菌的益處
一、它可以阻止身體免疫細胞失控
我們身體內(nèi)有一種細胞叫調(diào)節(jié)T細胞,它類似于指揮部，指揮免疫細胞去前線打仗，仗打完后就會發(fā)布指令說：我們回來吧。但如果它的數(shù)量不夠，那就會導致免疫細胞殺紅了眼，會繼續(xù)攻擊身體內(nèi)好的組織，讓發(fā)炎的癥狀一直好不了。
慢性疾病，例如發(fā)炎，就是免疫細胞失去理智了，當給這部分人補充益生菌補了幾個月之后，炎癥會減輕，由于免疫力低下而導致的疾病，如果補充益生菌效果會非常好。
二、過敏性體質(zhì)的救星
補充益生菌可以拯救敏感性體質(zhì)，因為體內(nèi)的免疫應答細胞功能太低下，錯把好的東西當成壞的東西，辨認不出哪些是好的，哪些是不好的，所以導致過敏的癥狀。補充益生菌的話，免疫細胞的數(shù)量會增加，從而提升免疫功能，過敏也就改善了。
三、對婦科炎癥也有效
婦科炎癥補充益生菌也特別有效，黏膜組織的健康跟益生菌最相關。連續(xù)補充一至兩個月，就會有用。而抗生素會殺滅我們好的益生菌，會使身體變得更加敏感，甚至引發(fā)哮喘。
益生菌的益處
四、幫助合成維生素
益生菌可以合成維生素，比如維生素B族、葉酸，還有助于提高人體對于礦物質(zhì)的吸收。
五、益生菌其實很嬌氣
1、在日本，單層包埋技術，價格都比較貴，它可使益生菌的吸收率達到60%,而雙包埋技術則能達到90%,它在益生菌外面包裹了兩層東西，一層是大豆蛋白，一層是植物纖維，為的是防止胃酸和膽堿將益生菌殺死。原來使用的腸溶性膠囊技術到小腸里面要6個小時才釋放，現(xiàn)在已經(jīng)被摒棄了。
2、最好是凍干粉的狀態(tài)，需要水沖，益生菌才可以醒過來，而且最好含有乳鐵蛋白、膳食纖維，它可以幫益生菌去開道、清理環(huán)境。
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益生菌是一種菌類，但是和咱們平時所說的細菌、真菌完全是不同的概念，益生菌主要是在我們?nèi)梭w的腸道內(nèi)，幫助我們改善腸道微生物群的平衡發(fā)展而發(fā)揮一定作用的活性微生物，雖然同樣是作為一種微生物寄生在我們體內(nèi)，但是它卻能夠產(chǎn)生對我們?nèi)梭w有利的作用，甚至還被當成一種藥物攝入人體內(nèi)，那么益生菌的主治功能有哪些呢？
益生菌的作用與功效
1.改善腹瀉
飲食習慣不良會打破腸道菌群平衡，從而導致腹瀉。補充益生菌有助于平衡腸道菌群及恢復正常的腸道pH值，緩解腹瀉癥狀。
對于兒童感染性腹瀉、潰瘍性結腸炎、腸易激綜合征引起的腹脹、腹瀉，益生菌均有一定作用。
2.改善便秘
雙歧桿菌將糖分解后生成乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，抑制有害菌在腸道內(nèi)的繁殖，促進腸道蠕動，起到緩解便秘的作用。
3.預防和治療糖尿病
人們攝入葡萄糖后，必須先進入腸道，通過腸道上皮細胞吸收，然后才進入身體的其他部分。腸道內(nèi)的益生菌喜歡利用葡萄糖，吞噬葡萄糖毫不費力，體內(nèi)有大量益生菌存在，而且它們都在積極消耗葡萄糖的話，向體內(nèi)輸送的葡萄糖就會減少，直接結果就是血液里的葡萄糖降低
4.減輕抗生素的副作用
抗生素在殺滅細菌的同時，也會殺死體內(nèi)的有益菌，從而打破菌群平衡，甚至引起抗生素相關性腹瀉。補充益生菌，可以幫助恢復體內(nèi)菌群平衡，從而減輕副作用。服用抗生素后，應間隔2小時以上服用益生菌為宜。
5.治療輕微型肝性腦病
近年研究表明，腸道菌群失調(diào)參與肝硬化的發(fā)生。2013年《中國肝性腦病診治共識意見》中明確肯定了益生菌對于治療輕微型肝性腦病的有效性。國內(nèi)研究報道，雙歧桿菌四聯(lián)活檢片可以用于輕微肝性腦病的治療。
6.治療酒精性與非酒精性肝病
《中國肝性腦病診治共識意見》推薦的益生菌有益生菌合劑，乳桿菌GG株，嗜酸乳桿菌，保加利亞乳桿菌，兩歧雙歧桿菌，長雙歧桿菌與低聚糖。
7.改善消化不良
益生菌可以促進腸道消化酶的分泌，幫助人體消化、吸收。7.緩解不耐乳糖癥狀
乳桿菌可幫助人體分解乳糖，緩解腹瀉、脹氣等不適癥狀，可與牛奶同食。
8.增強人體免疫力
人體腸道內(nèi)存在著非常發(fā)達的免疫系統(tǒng)。益生菌可以通過刺激腸道內(nèi)的免疫機能，將過低或過高的免疫活性調(diào)節(jié)正常狀態(tài)。益生菌的這種免疫調(diào)節(jié)作用，也有助于緩解過敏反應。
益生菌是我們?nèi)梭w很需要的，在平時大家如果出現(xiàn)了益生菌不足的情況，那么就會導致我們的腸胃健康受到影響，這時候?qū)ξ覀兘】涤绊懞艽?，也是大家非常煩惱看到的，所以我們要學會補充益生菌才行，那么具體如何補充效果好，一起看看吧。
對于益生菌來說，我們是可以長期服用的，而且也是應該注意去補充的，如果說體內(nèi)的益生菌不足，那么就容易產(chǎn)生腸胃不適，對我們健康影響很大，而且根據(jù)科學研究，適當食用益生菌以維持良好的身體菌群平衡是最合適的。無論是益生菌乳制品還是純益生菌，都不要過度使用，還是應該適量的服用益生菌比較健康。而且補充益生菌對我們健康也有一定好處，首先可以從預防腸道疾病的角度來看，添加益生菌的量的確可以抵抗這部分疾病的發(fā)生，增強腸道抵抗力。益生菌保持植物群的平衡，并防止由菌群失衡引起的腹瀉的積極效果，對大家腸胃健康有意義。
對于益生菌來說是可以長時間吃的，但是一定不要吃過量，我們不要有對益生菌有強烈依賴性的心理感，否則這樣是不利于我們健康的，也是大家服用益生菌的時候必須要小心的一個情況。再加上現(xiàn)在目前市場上有很多益生菌，每種益生菌都是不同益生菌的組合。所以如果有些孩子真的需要長時間添加益生菌，那么我們應該注意不要長期吃，在醫(yī)生的指導下合理的更換，這才是補充益生菌的健康做法。
益生菌是人體所需要的，特別對我們腸胃健康來說，如果說我們?nèi)狈α艘嫔敲淳腿菀讓Υ蠹夷c胃健康造成影響，嘗試便秘等不適情況，所以對益生菌我們要小心，大家是應該謹慎對待的，雖然說益生菌可以長期補充，但是一定要適量才行。
迄今為止，科學家已發(fā)現(xiàn)的益生菌大體上可分成三大類，其中包括：
①乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）；
②雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）；
③革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。
專家指出，益生菌酸奶是否對中國人具有相同的臨床療效，一定要有在當?shù)氐呐R床數(shù)據(jù)來驗證。而人體每日攝入至少1億個活性益生菌才真正有功效。
近年來，益生菌這個詞相信你絕對不會感到陌生吧。這個名詞可是在很多酸奶或者是酸酸乳廣告中不絕于耳呢。但多數(shù)老百姓對于益生菌的認知只停留在益生菌具有保健功能上。而益生菌具體有哪些確切的保健功能？恐怕連口若懸河的超市推銷員自己都不知道。
國外研究未必適合中國人
多國專家在講述各國益生菌發(fā)展現(xiàn)狀時表示：驗證了益生菌的功效還不夠，還要驗證含有益生菌的酸奶對腸道功能的改善。而國外驗證的益生菌酸奶不一定適合中國人。因此，一種益生菌酸奶是否對中國人具有相同的臨床療效，一定要有在當?shù)氐呐R床數(shù)據(jù)來驗證。
由中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所、中國營養(yǎng)學會副秘書長楊月欣教授牽頭的雙歧桿菌DN-173010在中國的臨床研究證實：含特殊的雙歧桿菌的益生菌酸奶對腸道傳輸緩慢的中國人群確實有明顯效果。
其他研究還證實：每日飲用2~3杯含雙歧桿菌的酸奶，連續(xù)飲用2周，可以縮短老年人和女性的腸道傳輸時間，明顯改善便秘癥狀。而目前我國眾多品牌的酸奶中都標明含有雙歧桿菌。
益生菌順利到達目的地才有效
當我們站在超市的大冰柜前面對各種各樣的益生菌酸奶時，很多消費者會看到或聽到關于菌數(shù)量的不同說法：從每千克的十億到幾十億，甚至幾百億個都有，數(shù)量范圍相差甚遠。
對于菌的存活力及數(shù)量問題，中國食品科學技術學會乳酸菌分會常務理事陳有容表示：活菌和死菌在進入人體后帶給身體的功效是不同，當人們飲用酸奶后，酸奶中的益生菌需要經(jīng)過胃酸、膽汁等很多復雜環(huán)境才能最終到達腸道，如果菌的存活力或數(shù)量不夠，很有可能在沒到達腸道之前就已經(jīng)被殺死，起不到對于腸道系統(tǒng)的改善功能。
益生菌是我們?nèi)梭w必不可少的元素，可能很多人對益生菌的小知識，沒有深入了解過，小編具體介紹益生菌的小知識。
1. 益生菌的獲取
市面上的益生菌產(chǎn)品包括含益生菌的酸奶、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片劑、膠囊、粉末劑等。最方便的當算是飲品類。
2. 益生菌如何保存
益生菌產(chǎn)品必須低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保持其中活性益生菌的數(shù)量。一般保質(zhì)期在1個月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。建議放入冰箱保鮮層，避免在溫度太高或者直射光下保存，這樣會引起里面活菌過度發(fā)酵，口味變酸，效果受影響。
3. 怎么進食
益生菌的活性會隨著溫度升高而提升并進入發(fā)酵過程，長時間常溫保存容易造成產(chǎn)品口味變化。當溫度超過60℃時，益生菌會進入衰亡階段。因此，益生菌產(chǎn)品最好是在冷藏條件下取出后直接食用，避免高溫加熱。
4. 飲用量
一般來說，每天喝1瓶(約100ml，以每瓶100億個活性乳酸菌計)活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。
5. 最佳飲用時間 益生菌產(chǎn)品雖然也可以單獨食用，但最佳食用時間為飯后。因為有食物中和胃酸，更有利于活菌順利到達腸道發(fā)揮作用，所以飯后飲用效果更佳。
胃酸過多的人、胃腸道手術后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補充
一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產(chǎn)生便秘等問題的孕婦來說，補充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內(nèi)有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補充益生菌。
自90年代初以來形形色色的“益生菌”類保健品風靡了整個世界。與此同時“益生菌”的研究業(yè)已成為國際上的熱門研究課題。中國的益生菌產(chǎn)品更是層出不窮，各種品牌良莠不齊，但是真正對益生菌有了解的人又有多少呢?
益生菌的好處
益生菌保健功效作為近年來人們一直關注的問題，不斷得到重視，那么益生菌到底有哪些好處呢?
1、改善腹瀉、便秘。益生菌作為一種從外部補充的有益菌群，在進入腸道之后，會即使調(diào)節(jié)我們腸道內(nèi)的菌群平衡狀況，從而使有腹瀉、便秘等癥狀的人的情況得到好轉(zhuǎn)，并且在某種程度上會增加腸道的自我調(diào)節(jié)功能。
2.改善消化不良。益生菌產(chǎn)生的消化酶可以促進腸道的分泌，幫助人體吸收我們所需要的營養(yǎng)成分，從而更好的促進消化。
3.提高免疫系統(tǒng)。腸道作為人體免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)器官，有著非常重要的重要，腸胃一差，人體免疫系統(tǒng)跟著下降，益生菌的攝入不僅能夠幫助腸道蠕動，更能夠刺激人體免疫系統(tǒng)，增強免疫系統(tǒng)的功能。
4、減輕抗生素的副作用。我們都知道，服用抗生素會殺死很多對于我們本身有用的有益菌，這些有益菌的消失，會致使我們腸道免疫系統(tǒng)失衡，因此，在殺滅細菌的同時，也會殺死體內(nèi)的對于服用抗生素的人來說，及時的補充益生菌，有助于身體的恢復。一般來說，服用抗生素后兩個小時之后再攝入益生菌是最好的。
5、適用于任何年齡階段的人。益生菌可以說是全民的保健品，它種類繁多，能滿足不同年齡階段的人的需求，無論是出生不久的嬰兒、正在長身體的青少年、身體健康的成年人、身體日漸衰落的老人，適當?shù)难a充益生菌都會對我們的人體產(chǎn)生有益的影響。
益生菌的功效和作用
1、維持正常的腸道功能。益生菌能夠幫助我們更好的消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，這是因為益生菌株在我們的胃腸道內(nèi)會產(chǎn)生消化酶，正是這些酶的作用，才能使我們更好地消化攝入的食品。
2、幫助乳糖不耐受者促進消化。乳糖不耐受是現(xiàn)代人常見的一種情況，根據(jù)和研究，全球大約75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性都在減弱，乳糖不耐受的人數(shù)一直在持續(xù)增加，尤其是在亞洲國家。益生菌能夠幫助乳糖不耐受者產(chǎn)生半乳糖苷酶活性菌，從而解決乳糖不耐受者因攝入乳糖而產(chǎn)生的腹痛、脹氣等不良反應。
3、增強人體免疫力。攝入益生菌后，活性益生菌可以在腸道內(nèi)定殖，從而調(diào)節(jié)腸道各種不同菌群的平衡。益生菌還可以直接對腸道的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響，增強腸道的免疫功能。
4、預防癌癥和抑制腫瘤的生長。多糖、細菌素及乳酸等能夠抑制腫瘤生長的代謝產(chǎn)物都可以從益生菌中獲得，這些產(chǎn)物通過抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生，激活人體免疫系統(tǒng)、降低腸道內(nèi)的pH值，刺激腸道蠕動，排除腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)，從而降低致癌的可能性。
5、緩解過敏反應。一般來說，人的腸道里益生菌越多，患過敏疾病的幾率也就越小。
6、降低血清膽固醇。益生菌具有膽鹽水解酶的作用，它能夠?qū)⑿∧c內(nèi)水解后的膽鹽與膽固醇產(chǎn)生作用，從而減少人體對膽固醇的吸收。
益生菌的食用時間
益生菌的作用很多，但是怎樣飲用才能最好的發(fā)揮益生菌的效果呢?
益生菌類產(chǎn)品雖然可以單獨食用但是最佳食用時間是飯后。飯后食物進入腸胃，加上胃酸的中和，更有利于活體益生菌順利到達腸胃從而發(fā)生作用。
益生菌能天天服用嗎
益生菌的服用情況因人而異，一般正常的成年人可以每天服用1瓶約100ml的活性乳酸菌飲品就足以滿足人體的需要。但是需要注意的是，胃酸過多、胃腸道手術后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生。
哪些人需要補充益生菌
1.一般出生3個月后的嬰幼兒就可以開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品：尤其是剖腹產(chǎn)或者早產(chǎn)的孩子，一般免疫力低下，容易患感冒和腸炎，更是需要補充益生菌。
2.經(jīng)常腹瀉或便秘的人：無論是腹瀉還是便秘都是腸道調(diào)節(jié)系統(tǒng)失衡的原因，益生菌能夠有效調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群的數(shù)量，從而找回腸道有益菌和有害菌之間的平衡。
3.接受過化療或放療的腫瘤患者：長期服用化療藥物和做一些放射性治療會殺死腸道內(nèi)的益生菌，導致菌群失調(diào)，從而出現(xiàn)便民、腹脹等情況，適當?shù)难a充益生菌能夠幫助患者促進腸道消化，從而達到更好的治療效果。
4.患有肝硬化、腹腔炎的人：這類患者在患病期間容易產(chǎn)生益生菌菌群失調(diào)的情況，補充益生菌可幫助產(chǎn)生患者缺少的有益益生菌。
5.腸炎患者：對于潰瘍性結腸炎的患者來說，益生菌對于腸道所起的作用，會對腸炎患者起到一定的幫助，達到一定的效果。
6.消化不良者：經(jīng)常性消化不良的人，總是在進食之后出現(xiàn)腹脹、厭食等情況，對于身體健康影響很大，益生菌能夠在不食用藥物的情況下，幫助腸道蠕動，從而促進消化，加強腸道的自我調(diào)節(jié)功能。
7.乳糖不耐受者：乳糖不耐受者人群龐大，因為他們先天性的缺乏乳糖酶，導致乳糖不能被分解而出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。益生菌可幫助分解牛奶或其他飲品中的乳糖，促進人體對營養(yǎng)成分的吸收。
8.中老年人：隨著年齡的不斷增加，人體腸道內(nèi)雙歧桿菌等有益的益生菌會不斷減少，無法再自己繁殖，只有通過外部攝入的方式才能獲得這一些益生菌，因此，經(jīng)常補充益生菌也是老人的一種保健方法。
益生菌能減肥嗎
減肥作為一個長期存在的問題，一直受到各個群體的關注，那么，益生菌能減肥嗎?
答案是在某種程度上可以。通過活菌在腸道定殖，益生菌可以幫助人們保持減肥效果，并且有改變肥胖體質(zhì)的功效。但是把益生菌當作減肥的唯一方法卻是不可取的，益生菌在減肥上只能起到上述的輔助作用。研究顯示，我們可以利用乳酸菌或者其他控制微生物的方法，來降低腸內(nèi)微生物提供能量的效率，從而調(diào)節(jié)生物體脂肪代謝水平的能力。
服用益生菌的注意事項
益生菌好處眾多，但是凡是都有兩面性，因此，我們在服用益生菌時要注意以下事項：
1.益生菌菌株的存活環(huán)境要求嚴格，對于生產(chǎn)、包裝都有較高標準，因此在選購益生菌的時候要注意購買的品牌是否值得信賴，一般來說益生菌的載體最好是片劑、膠囊和粉末。
2.益生菌的種類繁多，各有不同的功效，因此在人體補充益生菌的時候要針對不同的病因和體制購買不同類型的益生菌，益生菌的好處因菌種的不同而不同，所以在購買益生菌時要有所選擇，根據(jù)自身想要預防或治療的特定問題選擇相應的菌種。
3.有的益生菌株不能經(jīng)受胃酸和腸液的腐蝕，如果吃進的益生菌不能活著到結腸吃了也是白吃，所以要保證益生菌的存活率只有活菌才能發(fā)揮功效。
4.因為每個人的情況不同，因此在添加益生菌之后要主義觀察人體的反映。
5.益生菌要好好保存、避免在高溫或者陽光下直射。益生菌產(chǎn)品低溫冷藏保存。這樣才能最大限度地保證活性益生菌的數(shù)量。乳酸制品中的益生菌一般保質(zhì)期在1個月內(nèi)，冷藏溫度控制在2~10℃左右。
不同于抽煙，適度的飲酒是有益于健康的，所以國家在居民膳食健康中規(guī)定，戒煙限酒。
酒精與延緩動脈衰老的關系即所謂的紅酒因素，最先是在法國觀察到的。在法國南部，以高脂肪奶酪、黃油和豬、羊、牛肉為傳統(tǒng)飲食的居民，心血管發(fā)病率居然比人們普遍認為的低得多。解釋這一現(xiàn)象的假設是，法國人在食用高飽和脂肪的食物時所搭配的紅酒有助于防止動脈的脂肪堆積?，F(xiàn)在這一假設己得到進一步的完善。
人們還不十分理解酒精是如何延緩或抵制衰老的。
酒精似乎是可以通過減緩血小板集聚率（即血小板不像正常情況下黏稠的那么快）防止血液凝塊。同時，酒精似乎還能防止導致動脈壁脂肪堆積的脂肪氧化。酒精有益于內(nèi)皮細胞層（鄰近動脈的細胞膜）的健康，并有助于血液循環(huán)。在試管試驗中，酒精減少了動脈內(nèi)覆組織細胞的炎癥。盡管不同的酒類效果有所不同，但所有種類的酒精飲料都有助于降低動脈硬化，提高高密度脂蛋白水平。
紅酒的效果更佳。
紅酒含有白藜蘆醇，這是一種延緩線粒體（人體能量工廠）中DNA老化的類黃酮。紅酒有這種效果是因為葡萄皮中含有白藜蘆醇，紅酒與葡萄皮接觸的時間比白葡萄酒更長（因此成紅色）。由于含有類黃酮，紅酒可能還有其他抗氧化效果。類黃酮作為抗氧化的自由基捕捉劑，能降低動脈和免疫系統(tǒng)的老化。
養(yǎng)成適度飲酒、同時又不會過度飲酒的辦法之一是選用葡萄酒。
飲用白葡萄酒是否能得到與紅葡萄酒相同的效果？
取三顆任何顏色的葡萄，冰凍后放在酒杯底部，將白酒倒在上面。不管葡萄是綠的、紅的或紫的，葡萄皮中總含有白藜蘆醇。由于白酒的味道在較低的溫度下會釋放出來，因此酒味更佳。喝完酒后將葡萄吃下去，這樣就能攝取到白藜蘆醇。白藜蘆醇在延緩免疫系統(tǒng)和動脈衰老中所起的作用很小，關鍵是酒精在起作用。
如今，大量的證據(jù)表明，不僅是紅酒，任何酒類飲料都有助于防止動脈老化。在抗衰老方面，各種酒類飲料的效果似乎是一樣的：4盎司葡萄酒相當于12盎司啤酒，也相當于1.5盎司的標準酒精度為80的烈酒。適度、有規(guī)律地飲酒能降低30%的心臟病風險，讓你年輕。
女性每天最多半杯到一杯，男性最多一杯到兩杯時，才能從飲酒中獲得益處。喝得過多或過少，都達不到效果。因此，要讓酒精帶來最大益處就必須適度飲酒。酒精對真實年齡的益處，馬蹄形曲線表示，衰老率最低的時段出現(xiàn)在適度飲酒，最高的時段出現(xiàn)在曲線兩端：滴酒不沾或飲酒過度。
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內(nèi)有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強大的產(chǎn)品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農(nóng)業(yè)、食品安全以及生命健康領域。
發(fā)表于美國心臟病協(xié)會期刊《高血壓》（Hypertension）的一項新研究顯示，益生菌（又叫好的細菌）可能還有降血壓的益處。據(jù)《福布斯》報道，眾所周知，益生菌有利于腸道健康、改善免疫系統(tǒng)，甚至可能對大腦健康有益。而最近的證據(jù)表明，益生菌的好處還可能擴至有助改善膽固醇和胰島素敏感度等代謝指標。有益微生物可能借此對血壓產(chǎn)生影響，這在本來就有高血壓的人身上尤為明顯。
新的分析參考了此前進行的九項研究。這些研究探索了益生菌和血壓之間的關系。其中涉及超過540位參與者，他們被指定持續(xù)食用益生菌至少長達八周時間。研究階段結束時，一直食用益生菌的研究對象，收縮壓和舒張壓都有小幅下降：收縮壓（高值）的降幅超過3毫米汞柱；舒張壓（低值）的降幅超過2毫米汞柱。
這一效果在原本就血壓高的人身上最為明顯。而且含有多種菌株的益生菌似乎比只含一種菌株的對人體更有好處。如果連續(xù)食用益生菌的時間少于八周，似乎無法起到這類效果，這說明只有在連續(xù)食用幾個月之后才可能收到降血壓的效果。
我們關注的這幾項研究顯示，定期食用益生菌可能是健康生活方式的一部分，有助于降低高血壓以及維持健康的血壓水平。研究作者孫京（音）說道，這包括酸奶、發(fā)酵奶和奶酪，以及益生菌補充劑中含有的益生菌。
但益生菌與血壓之間為什么存在聯(lián)系？首要原因是什么？可能許多機制都可以加以解釋：我們認為益生菌可能通過對人體健康產(chǎn)生的其他積極影響來幫助降低血壓，孫京說，其中包括改善總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）的水平；降低血糖和胰島素耐受性；而且通過調(diào)節(jié)激素系統(tǒng)從而調(diào)節(jié)血壓和體液平衡。
換言之，益生菌對血壓的影響似乎來自于對各種內(nèi)分泌、新陳代謝和激素的影響。之前的研究顯示了益生菌和壞的以及總膽固醇之間的關系。有些證據(jù)顯示，益生菌可能會改善胰島素耐受性和某些炎癥生物指標。據(jù)知，所有這些變化都與降低血壓有關。
誠然，在當前的研究中，降血壓的作用不是很明顯。但作者們指出，此前研究顯示，類似這樣的血壓小幅下降，與之相對應的心臟疾病、心臟病發(fā)作及中風死亡率能降低22%之多。這意味著，血壓降低一點點可以對健康產(chǎn)生巨大影響。在服用補充劑之前要先向醫(yī)生咨詢一下，但在飲食中增加點牛奶、希臘酸奶或克非爾酸奶（由牛奶發(fā)酵而成的一種俄羅斯飲料譯注）可能不失為一個好主意。即便這些益生菌不能起到降血壓的作用，也可能會幫助改善其他身體系統(tǒng)的健康水平。
胃酸過多的人、胃腸道手術后的病人、心內(nèi)膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨詢醫(yī)生；其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產(chǎn)生便秘等問題的孕婦來說，補充益生菌也是非常有幫助的，且一般隨著年齡增加，腸內(nèi)有害菌增多，所以成年人及老年人更需要補充益生菌。
酸奶是一種含有乳酸菌的飲料，是可以促進腸胃的蠕動，從而對于腸胃的消化是很好的。酸奶是含有益生菌的，但是不屬于益生菌，所以在平時喝酸奶是可以增加腸道的菌群，這樣就可以改善消化吸收，并且對于調(diào)理腸胃是很好的。對于酸奶的營養(yǎng)成分，這樣我們就可以在生活中自己動手制作酸奶。
酸奶含有益生菌嗎
所謂益生菌，是通過改善宿主腸道菌群平衡對宿主發(fā)揮有益作用的活的微生物的總稱。乳制品中常常加入的益生菌主要是嗜酸乳桿菌(代號為A)和雙歧桿菌(代號為B，其中包括多個品種)，還有一些乳酪乳桿菌的菌株，以及其他一些菌株如LGG等。這些菌種經(jīng)過長期篩選，經(jīng)過科學研究，證明保健作用比較強，而且有可能在體內(nèi)定植。只要添加了這些菌種，生產(chǎn)商一定要想辦法讓你知道，突出它們可能具有的好處，比如改善消化吸收，比如減少腸道感染危險，比如調(diào)節(jié)腸道菌群，比如免疫調(diào)節(jié)作用，等等。
要做酸奶，有兩種菌是必不可少的。這就是“嗜熱鏈球菌”(英文代號為S)和“保加利亞乳桿菌”(英文代號為L)。嗜熱鏈球菌是鏈球菌屬的一種，而保加利亞乳桿菌是乳桿菌屬的一種。這兩種乳酸菌存在“共生作用”，它們相互幫忙，能夠促進產(chǎn)酸速度，讓酸奶能正常凝固，而且能產(chǎn)生比較好的風味。用這兩種菌混合培養(yǎng)制成發(fā)酵劑，然后加到牛奶當中，在40-42度的溫度下保溫培養(yǎng)幾個小時，就可以把液態(tài)的牛奶做成凝固的酸奶了。
酸奶中含有什么成分
酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。
發(fā)酵過程某些菌種使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
特別是對乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不會發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。鮮奶中鈣含量豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸，可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。
酸奶還是鈣的良好來源，雖然說酸奶的營養(yǎng)成分取決于原料奶的來源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質(zhì)量的要求高，另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。
堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養(yǎng)價值很高。美國《時代》雜志曾評選它為現(xiàn)代人的10大營養(yǎng)食品之一。堅果一般分兩類：一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
從中國食物成分表可知，堅果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果對人體健康的好處主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1.清除自由基自由基非常活潑，會與人體內(nèi)的細胞組織以及DNA發(fā)生反應，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2.降低婦女發(fā)生2型糖尿病的危險美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調(diào)查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發(fā)生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。
3.降低心臟性猝死率由于堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
4.調(diào)節(jié)血脂北京大學醫(yī)學部肖穎教授等，于2002年以85名高脂血癥患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續(xù)服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁后血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
5.提高視力研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。
眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強則得益于咀嚼強度?，F(xiàn)代人的食物日趨軟化，進食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變?nèi)?，睫狀肌對眼球晶狀體調(diào)節(jié)功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，并長期堅持對食物進行充分咀嚼。
6.補腦益智腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構成。因此，對于大腦的發(fā)育來說，需要的第一營養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸。堅果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經(jīng)細胞的主要成分。堅果中對大腦神經(jīng)細胞有益的維生素B1、B2、B6,維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。因此，吃堅果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處，但凡事有度，不可貪吃，避免營養(yǎng)過剩引起發(fā)胖。補充微量元素。
核桃、瓜子、花生等堅果含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素E、鈣等，對人體有益，可以補充大腦所需要的營養(yǎng)。
紅薯是秋天的應季食物，既健康又美味，且養(yǎng)生功效分毫不輸小人參！不信？且聽小編小編慢慢道來~
1、生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的冠軍菜.
白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。
紅皮紅心的紅薯，營養(yǎng)就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提并論，且沒有大棗那么容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。
紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內(nèi)沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。
紅薯對于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。
2、常吃紅薯藤可降低血糖很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。
紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把里面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。紅薯藤入肝經(jīng)，是明目的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調(diào)理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。
如果吃了不干凈的東西，肚子不太舒服，那么可以用紅薯藤老稈煮水喝。
皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。
3、帶皮吃紅薯，吃了不脹氣很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是補的，而紅薯皮是泄的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏堿性。吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。
都說懷孕是一個女人一生中的大事，要忍受十個月的煎熬才能孕育出新的生命，所以女性在懷孕期間一定要特別重視健康問題，特別是腸道問題，因為平時我們在排便的時候不管是腹瀉還是便秘，都反映出腸道的健康問題。益生菌作為一種對人體有益的細菌，能夠幫人體解決各種腸道問題，增強人體的免疫力，那么益生菌孕婦可以喝嗎？
孕婦是有必要補充益生菌的。益生菌一般包括乳桿菌、類雙歧桿菌和類革蘭氏陽性球菌。孕婦在孕期的第三個月開始添加含青春雙歧桿菌的食品補充劑，在哺乳期間，也應繼續(xù)添加。這樣嬰兒就可以從母親那兒得到足夠的益生菌了。益生菌可以預防寶寶過敏體質(zhì)，還可以提高孕婦和寶寶的免疫力，孕婦可以選擇適量補充。
孕婦什么情況下需要補充益生菌？
1、皮膚粗糙、暗黃、有色斑。
2、腹部脂肪淤積，需要保持身體。
3、腸道功能紊亂引起腹瀉，便秘。
4、出現(xiàn)功能性消化不良表現(xiàn)為反復發(fā)作或持續(xù)的上腹脹滿、厭食、燒心等癥狀。
孕婦補充益生菌的好處？
（1）、孕婦服用益生菌可以有效提高母體“抵抗力”
懷孕的特殊時期，孕婦最害怕的恐怕就是生病。孕期的特殊性讓孕婦很難選擇適合自己的藥物，就怕對胎兒造成傷害。而多項研究表明，腸道菌群的平衡和人們身體的健康有著直接的聯(lián)系。孕期服用益生菌補充劑，可以有效增強孕婦的新陳代謝，免疫機能，進而提高健康水平，用天然的方法抵御各種疾病的入侵。
（2）、孕婦服用益生菌可以有效控制孕期“體重”增加
在我們的消化系統(tǒng)中有成百上千的微生物，其中的大部分是菌類，而菌類中的絕大多數(shù)是有益的。這些益生菌給我們提供很多營養(yǎng)，包括維他命K和一些維他命B。除了這些，益生菌還可以幫助我們?nèi)ハ梭w消化不了的纖維，來把纖維分解為人體可吸收的短鏈氨基酸。有些益生菌可以抑制脂肪的吸收，可以增加排出體外的脂肪量。換句話說，這些益生菌可以幫助你的身體少吸收食物中的熱量。
（3）、 減少寶寶過敏情況
孕婦益生菌中除了添加動物雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌這類能改善腸道菌群平衡、修復腸道功能的菌種外，一些益生菌中還會額外添加鼠李糖乳桿菌、唾液乳桿菌這類能夠幫助寶寶降低濕疹、花粉過敏、甚至幫助寶寶改善過敏引發(fā)的TH2型免疫反應，從根源上幫助寶寶改善過敏體質(zhì)，降低寶寶出生后發(fā)生過敏的風險。
（4）、 寶寶健康成長
美國醫(yī)藥營養(yǎng)學雜志的研究證實，孕媽媽在孕期服用益生菌可以建立孕婦自身腸道菌群的平衡。生產(chǎn)后，順產(chǎn)的寶寶體內(nèi)的微生物來自于媽媽，所以媽媽的腸道菌群平衡也會直接影響到寶寶的腸道菌群平衡，而寶寶腸道菌群的平衡又會影響寶寶免疫系統(tǒng)的建立，所以媽媽在孕期服用益生菌可以更好的提升寶寶的抵抗力，而且寶寶出生后患便秘、腹瀉、疝氣的風險都會大大降低。
（5）、寶寶不肥胖
孕媽媽服用益生菌可以提高腸道的消化吸收功能，維持正常的清除腸道有害物質(zhì)的功能，幫助媽媽減輕體重，改善身體的肥胖，而孕媽媽的身體狀況會對妊娠結局和新生兒的健康起到至關重要的作用，也就是說，孕媽媽如果超重，那寶寶也容易是巨大兒、長大后患肥胖癥的風險也增高，所以媽媽們在孕期服用益生菌，保持健康的體重，也可以降低寶寶超重、肥胖的風險。
如何選擇益生菌？
選擇益生菌要從三個方面考慮吧，一個是活性，這是根本，不然吃到肚子里也沒有，第二個是菌種，同一個益生菌不同的菌種，會有截然不同的作用，第三個是數(shù)量，只有足夠數(shù)量的益生菌，才能起作用。每天給人體補充不低于200億活菌一號青春雙歧桿菌，可以抑制腸道內(nèi)壞細菌的生長，防治腹瀉，改善腸蠕動，雙向調(diào)節(jié)腹瀉和便秘，幫助合成維生素，促進礦物質(zhì)吸收，提高消化吸收功能，刺激人體免疫系統(tǒng)，提高免疫力，減少毒素吸收，保護肝功能等作用。
寶寶濕疹很常見，雖然隨著寶寶年齡增長濕疹會逐漸減輕，都有益生菌能緩解濕疹情況，寶寶濕疹吃哪種益生菌，應該怎么選擇呢?
1.益生菌的作用
益生菌是一種對人體有益的活性微生物，能扎根在人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi)，維持體內(nèi)的微生態(tài)平衡。益生菌可增加身體的免疫功能，提高機體抗敏能力，降低濕疹的發(fā)生。
2.益生菌的種類
益生菌分為酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等很多種，做成了益生菌酸奶、酸乳酪、酸豆奶以及含各種益生菌口服液、膠囊、粉末劑等，媽媽們可以根據(jù)寶寶的實際情況進行選擇補充。
3.益生菌選擇之-----雙歧桿菌類
雙歧桿菌類被稱為人體健康的法寶，是濕疹寶寶的首選，它可以刺激腸道內(nèi)的免疫機能，將過低或過高的免疫活性保持在正常水平，還能協(xié)助蛋白質(zhì)消化，促進胃腸蠕動，排出毒素。
4.益生菌選擇之-----乳桿菌類
乳酸桿菌分解糖能力很強，能幫助人體分解乳糖。寶寶腸胃薄弱，乳酸桿菌能調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的平衡，增加寶寶免疫力，降低過敏、濕疹的風險。
5.益生菌的服用時間
益生菌在體內(nèi)發(fā)揮作用需要至少15天，因此濕疹寶寶服用益生菌，一般至少要服用1個月才可以看到效果。如果做鞏固和預防用，則至少要3個月。益生菌的選擇和服用，最好還是聽醫(yī)囑，根據(jù)寶寶的具體情況選擇使用。
益生菌是屬于一種食用之后可以對人體腸胃起到很好的調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)，對于一些消化不良或者是經(jīng)常便秘之類的人群可以嘗試著食用一些益生菌來幫助自身身體健康的維護，但是在平時生活中食用益生菌的時候也是需要注意相關的食用健康的問題，并不是說在益生菌可以隨意的食用的，在平時生活中服用益生菌的時候也是需要根據(jù)合適的食用方式來進行決定的，那么接下來我們就一起來看看在平時生活中益生菌是否可以長期的食用，以及在平時生活中食用益生菌的時候我們又應該注意些什么?
益生菌可以長期吃嗎
益生菌雖然對我們的身體健康有著一定的維護的作用，但是還是不建議長期進行服用的，而且每一次在食用益生菌的時候一定要遵從醫(yī)囑進行食用，這樣才不會對我們的身體健康造成什么不利的影響，益生菌其實屬于一種細菌物質(zhì)，和生活中的一些普通的食材是不相同的，所以在平時生活中食用益生菌的時候不要將其當成一種普通的食材去食用，這樣會對我們的身體健康造成一些不利的影響。
在生活中的益生菌也不建議長期的食用是因為會對我們的身體健康造成一些不利的影響，因為益生菌和一些其他普通的食材不一樣的是益生菌作為一種細菌類物質(zhì)長期的服用的話會導致我們自身身體內(nèi)的平衡狀態(tài)出現(xiàn)損壞，導致我們身體中的含有的一些細菌出現(xiàn)大幅度增加的情況，這樣會導致我們的身體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，因為益生菌在生活中一般都是可以起到很好的保護腸胃，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的腸胃活動的作用，這個時候如果過量的食用一些益生菌的話就會容易導致我們身體內(nèi)的內(nèi)菌群出現(xiàn)生態(tài)平衡的情況發(fā)生，導致人體健康出現(xiàn)一定的不利的影響，所以在平時生活中的話是不建議長期的服用益生菌的。
在平時生活中是不建議長期的服用益生菌的，長期的服用益生菌的話會導致我們自身的身體健康狀況受到一定的不利的影響，而且在平時生活中食用益生菌的時候一定要按照醫(yī)生的叮囑去食用益生菌，這樣才可以將益生菌的效果發(fā)揮的比較完善一些，所以在平時生活中的話是需要注意的。
