早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)
適合老人家養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)膳食食譜。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】為了預(yù)防便秘，早餐一定要有膳食纖維，比如燕麥粥、全麥饅頭、蒸番薯、果蔬等。粗糧里富含的維生素B1可以保護(hù)胃腸神經(jīng)，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，而且早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)，下面為你介紹早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)。
早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)
有的上班族很少吃早飯，但這樣容易導(dǎo)致胃結(jié)腸反射作用的失效，時(shí)間久了就會(huì)產(chǎn)生便秘。
早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)
因?yàn)榻】等酥蹦c內(nèi)通常沒有糞便，早晨起床引起的直立反射以及早餐進(jìn)食后引起的胃結(jié)腸反射,會(huì)使結(jié)腸產(chǎn)生強(qiáng)烈的集團(tuán)蠕動(dòng),將糞便推入直腸，糞便蓄積到一定量便會(huì)產(chǎn)生便意。
因此，最好養(yǎng)成每天早晨定時(shí)排便的習(xí)慣。早上吃早餐也有利于胃結(jié)腸反射,利于身體的排毒。
早餐有膳食纖維最營(yíng)養(yǎng)
為了預(yù)防便秘，早餐一定要有膳食纖維，比如燕麥粥、全麥饅頭、蒸番薯、果蔬等。粗糧里富含的維生素B1可以保護(hù)胃腸神經(jīng)，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。另外，早餐吃一根香蕉也可以潤(rùn)腸，但其實(shí)只有熟透的香蕉才有潤(rùn)腸的功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會(huì)加重便秘。因?yàn)?，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，會(huì)抑制胃腸蠕動(dòng)。
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春季減肥時(shí)，早餐不可少，配上營(yíng)養(yǎng)膳食纖維早餐，營(yíng)養(yǎng)又能減肥，不擔(dān)心發(fā)胖哦，今天這款紅薯百合粥，做法簡(jiǎn)單，搭配好看，可以清熱祛火，春季美容排毒哦。
【膳食纖維減肥早餐紅薯百合粥】
主料：紅薯100g、大米150g、新鮮百合30g 、
輔料：水適量、
步驟：
1.備好食材：紅薯、百合、大米
2.紅薯去皮切小塊，百合掰瓣洗凈備用
3.大米淘洗干凈后和紅薯一起放入電飯煲鍋膽內(nèi)
4.放入足量的清水
膳食纖維減肥早餐紅薯百合粥
5.電飯煲通電后按下功能鍵
6.選擇到煮粥功能，再按下開始鍵，工作時(shí)間為1小時(shí)30分鐘
7.煮到時(shí)間還剩5分鐘時(shí)放入百合，繼續(xù)煮至程序完畢即可
8.盛出后就可享用了，營(yíng)養(yǎng)又好吃哦！
膳食纖維減肥早餐紅薯百合粥
小貼士
1、煮粥的水量可根據(jù)自己喜好來放
2、百合很容易熟，所以不宜煮制時(shí)間過長(zhǎng)
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
膳食纖維減肥早餐紅薯百合粥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
春季是便秘的高發(fā)時(shí)期，由于春季陽氣外發(fā)，容易大便干燥，從而引起便秘。便秘對(duì)于很多人來說是很頭疼的事情，很多人試了很多方法都無法治療便秘，該怎么辦呢?治療和緩解便秘什么方法最管用?下面小編給大家出三個(gè)狠招，一招就搞定，趕緊來看看吧。
狠招一：喝酒
鑒定結(jié)果：刺激性用法。此方法，跟做胃腸鏡前喝甘露醇的道理一樣。
介紹此法前，王興國特別提示主要是告訴大家一些緩解便秘的方法，并不代表我主張常喝酒。我只提供方法，是否選用，自主權(quán)在讀者。
酒精(乙醇)除刺激神經(jīng)系統(tǒng)外，對(duì)胃腸也有較強(qiáng)刺激，且刺激腸蠕動(dòng)作用很明顯，尤其是飲酒量較大時(shí)。
狠招二：增加膳食纖維
鑒定結(jié)果：常規(guī)用法。目前，攝取膳食纖維是緩解便秘最安全、也是最有效的方法。
膳食纖維直接決定著結(jié)腸內(nèi)糞團(tuán)體積大小，糞團(tuán)越大，越有助于刺激腸蠕動(dòng)，從而促進(jìn)排便。并提出兩個(gè)概念，粗質(zhì)地和粗加工。
粗質(zhì)地，主要針對(duì)水果、蔬菜，比如，水分含量少的紅棗要比質(zhì)地細(xì)嫩的草莓、櫻桃等緩便秘效果好。粗加工主要針對(duì)谷物、薯類、豆類、雜豆類等食物，比如糙米，要比精米精面和面包更好，而帶皮吃的紅薯也要比經(jīng)過加工的粉條更好。
狠招三：口服大劑量維生素C
鑒定結(jié)果：藥物性用法。從安全性和舒適性上考慮，不宜提倡。
口服大劑量維生素C，絕對(duì)稱得上狠招。王興國解釋，當(dāng)口服VC劑量很大時(shí)，常見的副作用是輕度腹瀉，其機(jī)理目前尚不清楚。具體用法是，便秘時(shí)，VC劑量可達(dá)到每天1次，每次口服1000～2000毫克，連續(xù)口服3～5天。但不建議連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間服用如此大劑量VC。
特別提示：如通過增加膳食纖維和使用刺激性方法不能緩解便秘，查找便秘原因，可能比尋找解決方法更重要，特別是對(duì)于老年人。
馬拉盞片，是一款美味蛋糕，口感不錯(cuò)，吃起來甜甜的，甜度適中，吃起來一點(diǎn)不油膩，看著這么好看的蛋糕，還在等什么呢？趕快做起來吧。
【膳食纖維營(yíng)養(yǎng)雙色馬拉盞片】
主料：雞蛋2個(gè)、泡打粉4克、白糖55克、花生油12克、牛奶12克、低筋面粉63克、生粉12克 、
輔料：紅曲粉1克、
步驟：
雙色馬拉盞片的做法步驟1.磕入二個(gè)雞蛋入一大盆中。
雙色馬拉盞片的做法步驟2.加入白糖
雙色馬拉盞片的做法步驟3.加入牛奶和泡打粉
雙色馬拉盞片的做法步驟4.攪勻
膳食纖維營(yíng)養(yǎng)雙色馬拉盞片
雙色馬拉盞片的做法步驟5.加入低粉和玉米粉
雙色馬拉盞片的做法步驟6.攪至無干粉，蛋液要求順滑
雙色馬拉盞片的做法步驟7.倒入一半至小模具中。
雙色馬拉盞片的做法步驟8.加入紅曲粉
膳食纖維營(yíng)養(yǎng)雙色馬拉盞片
雙色馬拉盞片的做法步驟9.攪至無干粉
雙色馬拉盞片的做法步驟10.全部倒入模具中
雙色馬拉盞片的做法步驟11.上鍋蒸約20分鐘
雙色馬拉盞片的做法步驟12.脫模切片即可。
膳食纖維營(yíng)養(yǎng)雙色馬拉盞片
小貼士
這款十分容易做，有二個(gè)要點(diǎn)把握好就能做得很好。
1、攪拌時(shí)左右切拌，要求沒有干粉，整個(gè)蛋液是順滑的。
低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒有老人斑。
低筋面粉的食用效果
膳食纖維營(yíng)養(yǎng)雙色馬拉盞片
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
早餐：牛奶中不妨加入全谷脆片或早餐麥片、麥角。
五谷、根莖類：用糙米或不去皮的馬鈴薯、番薯烹煮，以及面包、餅干、饅頭、水餃等，盡可能采用全麥或裸麥面粉、麩皮、堅(jiān)果、種子來制作。
豆類及其加工品：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豆干、豆腐等，都含有豐富的膳食纖維，可以多加利用在三餐菜肴及點(diǎn)心中。
水果：最好選用種子、果皮都可食用的水果，例如蘋果、梨、番石榴、草莓、桑葚、杏、桃子、李子、葡萄等新鮮水果，或是棗子、杏脯、無花果、葡萄干等不添加糖或鹽的脫水水果。
蔬菜：甘藍(lán)菜、南瓜、扁豆等，富含纖維。
堅(jiān)果及種子：花生、葵花子、巴西胡桃、大胡桃等，都是纖維含量高的食品。
健康貼士
市面上有許多的高纖維產(chǎn)品。雖然飲食中含豐富的纖維，可以降低許多慢性病的危險(xiǎn)率，但這些研究指的都是“攝取含纖維豐富的蔬菜、水果和全谷類”，而其功能除了纖維之外，是否來自其他營(yíng)養(yǎng)素，目前沒有一個(gè)研究能真正證實(shí)其單一因素。
換言之，所謂增加飲食中的纖維量，指的是多攝取新鮮蔬菜、水果，而不是依賴市售高纖維產(chǎn)品。
營(yíng)養(yǎng)早餐怎么搭配?想吃到美味又營(yíng)養(yǎng)的早餐，卻不知道怎么搭配是很多現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)難題。好的營(yíng)養(yǎng)早餐需要合理的搭配，每個(gè)人都應(yīng)該掌握一兩種營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方法，才能保證每天都吃到營(yíng)養(yǎng)早餐。
早餐是一天中最重要的一餐，它提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素占了全天總需求的30%以上。而在日前公布的《中國7城市中小學(xué)飲食行為調(diào)查報(bào)告》顯示，我國中小學(xué)生吃早餐的比率超過90%，但是大部分中小學(xué)生早餐營(yíng)養(yǎng)不充分。早餐吃飽卻沒吃好，成了普遍問題。
人體經(jīng)過一夜的酣睡，儲(chǔ)備的能量已大量被消耗，激素分泌進(jìn)入低谷，大腦和記憶機(jī)能組織急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。因此早餐是不是吃好直接影響了一天的工作和學(xué)習(xí)效率。最新的研究就證實(shí)了，吃好早餐有助于一整天的記憶，按時(shí)吃早餐的人思維更具創(chuàng)造性。
早餐七大營(yíng)養(yǎng)
專家認(rèn)為，科學(xué)的早餐應(yīng)是低熱能、營(yíng)養(yǎng)均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水一樣都不能少，特別是要富含膳食纖維。科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物，分別是以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如面包、饅頭等;以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果;以提供鈣為主并富含多種營(yíng)養(yǎng)成份的，主要是奶類與奶制品、豆制品。
三杯水就是在這幾大營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)上歸納出的早餐完美解決方案。
餐前，一杯纖維水幫助腸胃做運(yùn)動(dòng)
人體經(jīng)過8小時(shí)睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)，在開始一天的活動(dòng)前，最好喝250毫升暖開水，以補(bǔ)充水份讓腸胃慢慢恢復(fù)活動(dòng)。若在水中加入適量膳食纖維粉，可幫助調(diào)節(jié)腸胃，排毒暢通。膳食纖維來源于蔬果，例如菊苣、瓜爾豆、北美落葉松，主要作用是平衡腸道正常菌群，維持消化系統(tǒng)和腸道健康，并有助于穩(wěn)定血糖水平。每天攝入足夠的膳食纖維還有助身體減少對(duì)食物中油脂的吸收，達(dá)到更好的減重和排毒目的。
早餐，為自己調(diào)制一份美味的均衡營(yíng)養(yǎng)奶昔餐
應(yīng)對(duì)職場(chǎng)動(dòng)蕩和壓力，迎接學(xué)業(yè)中的挑戰(zhàn)和未知需要時(shí)刻補(bǔ)充能量，一杯富含營(yíng)養(yǎng)蛋白和各種礦物質(zhì)的細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)餐能幫助你保持精力充沛。如果沒有時(shí)間烹調(diào)傳統(tǒng)的早餐，那就自己動(dòng)手打造營(yíng)養(yǎng)早餐吧，將蛋白粉加入豆?jié){、牛奶并根據(jù)個(gè)人的口味愛好，再加上喜愛的水果或果仁一起攪拌，幾分鐘內(nèi)，您便可輕松調(diào)制出一杯營(yíng)養(yǎng)齊全、易于消化、美味可口的營(yíng)養(yǎng)早餐。
草本茶飲健康又時(shí)尚
現(xiàn)在的上班族工作強(qiáng)度高，而休息時(shí)間相對(duì)少，許多人進(jìn)入辦公室便覺得精力不濟(jì)，疲倦感強(qiáng)。我們建議在上班之前或工作間息，喝一杯健康時(shí)尚的草本茶飲。紅茶和綠茶提取物中富含茶多酚等成份具有抗氧化作用能幫助促進(jìn)新陳代謝，讓您保持充沛的精力。
俗話說：早餐要吃的像皇帝。早餐吃好，對(duì)于一天的意義非常重大。三杯水的方法不僅簡(jiǎn)單易操作，而且營(yíng)養(yǎng)齊全，讀者們不妨試一試!
早餐對(duì)很多人來說像個(gè)最熟悉的陌生人，我們每天都與它見面，卻對(duì)他一點(diǎn)也不了解。究竟什么樣的早餐才算營(yíng)養(yǎng)早餐。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該怎么搭配呢?下面跟著小編一起看看營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配方法吧!
先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨(dú)消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過早，就會(huì)影響胃腸道的休息。
此外，經(jīng)過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。因此，人們不必急于吃早餐，而應(yīng)先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對(duì)器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。
起床半小時(shí)后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其實(shí)這樣并不好，早餐最好在起床半小時(shí)后吃。
專家指出，一旦吃早餐太早，勢(shì)必會(huì)干擾胃腸的休息，使消化(消化食品)系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
早餐應(yīng)有三類食物
早晨時(shí)間匆忙，很多人早餐多是對(duì)付。事實(shí)上，早餐應(yīng)像正餐一樣吃。專家指出，早餐應(yīng)提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標(biāo)準(zhǔn)來說，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余兩餐各占一天能量的40%。
受時(shí)間限制，早餐很難像正餐一樣充分準(zhǔn)備，但至少要講究食物搭配，要有提供蛋白質(zhì)和脂肪的主食，要有利于消化的液態(tài)食品(如牛奶、豆?jié){)。中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質(zhì)供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
總的來說，早餐應(yīng)當(dāng)含有3類食物：淀粉類主食如饅頭、面包、粥、包子等;富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品如雞蛋、牛奶、豆?jié){、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅(jiān)果仁。
因各人胃口和體質(zhì)不同可以更換食物品種。如糖尿病人就不要選擇白粥、饅頭和面包，宜換成燕麥片和豆?jié){或牛奶搭配，或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點(diǎn)，可以選發(fā)酵面食，消化能力強(qiáng)的就可以吃耐嚼的食物，如面餅、通心粉、蕎麥面等。
包子饅頭強(qiáng)過面包油條
不少人早餐喜歡吃燒餅、油條等主食，這都有油脂偏高的問題。像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，人們吃的時(shí)候會(huì)有警覺。但很多人常上燒餅的當(dāng)，以為燒餅表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少。但事實(shí)上燒餅吃起來香酥可口，全是因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。如果再加上豆?jié){這種中脂性食品，這種組合的油脂量較高。
還有不少人早餐喜歡吃面包。專家指出，烤面包和油條有一樣的問題，就是含有致癌物，經(jīng)常吃這樣的食物容易致癌，因此不建議天天吃。此外，很多面包還存在糖分、油含量過高的問題。專家建議，其實(shí)包子饅頭相對(duì)來說既營(yíng)養(yǎng)又健康，是不錯(cuò)的選擇。
至于液態(tài)制品，專家建議選擇奶類、豆?jié){。奶類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于豆?jié){，但也要看個(gè)人體質(zhì)和習(xí)慣來選擇。
青菜可選黃瓜、西紅柿，綠葉菜只需洗干凈后用開水燙熟，可蘸大醬或番茄醬或調(diào)味汁。青菜一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃。頭一天拌青菜，第二天吃，青菜中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，會(huì)引起食物中毒。
早晨隨餐不宜吃水果
很多人吃早餐喜歡吃水果。專家指出，早晨人的食欲不像其他正餐時(shí)間那樣旺盛，早餐吃水果勢(shì)必會(huì)影響其他主食的攝入量，因此不建議在早餐時(shí)間吃水果。不過，吃完早餐大概一兩個(gè)小時(shí)后，可以吃些水果作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
還有人喜歡在早餐時(shí)吃大杏仁等堅(jiān)果。專家指出，早晨吃堅(jiān)果很有營(yíng)養(yǎng)，各種堅(jiān)果都可以吃，如核桃、大杏仁、榛子等，量以去殼后1勺或1小把為好。
不同人群早餐選擇大不同
專家指出，早餐吃多少應(yīng)根據(jù)年齡、職業(yè)和健康決定，不同年齡的人應(yīng)選擇不同的早餐。勞動(dòng)強(qiáng)度大的人，早餐應(yīng)多吃些，以保證上午強(qiáng)體力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個(gè)雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點(diǎn)咸菜調(diào)味就夠了。一個(gè)小學(xué)生早餐一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、50～100克饅頭或面包，適量豆絲拌青菜、一點(diǎn)咸菜也是不錯(cuò)的。兒童正在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要，因此早餐中脂肪可以相對(duì)多些，一方面能延長(zhǎng)食物在胃中的時(shí)間，以免孩子吃得過多，另一方面也可以滿足孩子的生長(zhǎng)需求。兒童要少吃含糖量較高的食物，以防齲齒和肥胖。
成年人則需要為身體提供足夠的能量，飲食要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆?jié){即可。
科學(xué)吃早餐不會(huì)讓人發(fā)胖
有些人從不愛吃早餐慢慢改變習(xí)慣吃早餐了，但不久后發(fā)現(xiàn)自己胖了。專家指出，科學(xué)健康地吃早餐不會(huì)讓人發(fā)胖，反倒有利于體重控制。出現(xiàn)發(fā)胖的情況很可能是因?yàn)槌苑ú豢茖W(xué)。每天吃三餐的量應(yīng)該綜合考慮，一餐多吃了，就要在下一餐減掉。很多人可能是因?yàn)樵黾恿嗽绮偷臄z入量，卻沒有改變?cè)任绮秃屯聿偷臄z入量，那么一天的能量攝入必然是超標(biāo)了，發(fā)胖也就在所難免。
不同年齡段的人對(duì)早餐的營(yíng)養(yǎng)需求不同，所以最營(yíng)養(yǎng)的早餐應(yīng)該是根據(jù)不同人的實(shí)際情況搭配。要想身體好，早餐必須要吃，而且要吃得營(yíng)養(yǎng)。下面小編給大家推薦一份最營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配方法，讓你吃到最營(yíng)養(yǎng)的早餐。
兒童早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)，兒童早餐
兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
青少年早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)，青少年早餐
青少年時(shí)期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng)，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。
中年人早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)，中老年人早餐
人到中年是多事之秋，肩負(fù)工作、家庭兩大重任，身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，又應(yīng)保持低熱量、低脂肪?？梢赃x擇脫脂奶，豆?jié){等飲料，糧食方面比較簡(jiǎn)單，不過不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以，不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個(gè)水果。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃。
膳食纖維是我們?nèi)梭w所需要的必要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們?cè)谏钪惺切枰?jīng)常的食用一些富含膳食纖維的食物的哦，但是很多的朋友們還不知道膳食纖維對(duì)于我們?nèi)梭w的好處有哪些了，其實(shí)膳食纖維的保健功效也是非常多的哦，下面我們就來一起看吧。
降低血脂
食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結(jié)合，木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對(duì)腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，并能助長(zhǎng)腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖;這些正常細(xì)菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉(zhuǎn)化經(jīng)糞便排出，這樣不僅可以促進(jìn)我們的消化，并且還能夠預(yù)防冠心病的哦。
吸收毒素
食物在消化分解的過程中，必定會(huì)產(chǎn)生不少毒素，這些有害物質(zhì)在腸腔內(nèi)會(huì)刺激粘膜上皮，日久引起粘膜發(fā)炎;吸收到血液內(nèi)，可加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網(wǎng)絡(luò)，吸附有機(jī)物、無機(jī)物、水分，對(duì)維持胃腸道的正常菌群結(jié)構(gòu)起著重要作用;同時(shí)，腸內(nèi)容物中的毒素會(huì)被纖維素吸附，腸粘膜與毒物的接觸機(jī)會(huì)減少，吸收入血量亦減少。
防治膽結(jié)石
膽結(jié)石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關(guān)，由于膳食纖維可結(jié)合膽固醇，促進(jìn)膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預(yù)防膽結(jié)石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維，一月后即可發(fā)現(xiàn)膽結(jié)石縮小，所以，富含膳食纖維的食物也是可以幫助我們起到非常不錯(cuò)的預(yù)防膽結(jié)石的作用哦。
上面我們已經(jīng)了解了許多的關(guān)于膳食纖維的保健功效了，我們可以知道了，膳食纖維對(duì)于我們?nèi)梭w的好處也是非常多的，所以我們?cè)谏钪锌梢越?jīng)常食用一些富含膳食纖維的食物，多吃這種食物對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的。
大家都知道補(bǔ)充膳食纖維的必要性，膳食纖維是非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)元素，這對(duì)于人體健康非常關(guān)鍵，那么補(bǔ)充膳食纖維的好處到底都有哪些呢？不少朋友對(duì)此都不是非常的了解，接下來小編將為大家展開詳細(xì)介紹，希望能給各位增添一些知識(shí)。
1、防治便秘：很多人出現(xiàn)便秘的情況跟自己膳食纖維的缺乏有很大的關(guān)系，所以平時(shí)補(bǔ)充膳食纖維對(duì)于防治便秘有非常大的幫助。膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。
2、利于減肥：補(bǔ)充膳食纖維還有利于減肥，這對(duì)于肥胖人士來說非常的適宜。一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動(dòng)減少有關(guān)。而提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少，在腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收也下降，最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用。
3、預(yù)防結(jié)腸和直腸癌：這兩種癌的發(fā)生主要與致癌物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，和腸壁長(zhǎng)期接觸有關(guān)。增加膳食中纖維含量，使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用，致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短。學(xué)者一致認(rèn)為，長(zhǎng)期以高動(dòng)物蛋白為主的飲食，再加上攝入纖維素不足是導(dǎo)致這兩種癌的重要原因。所以平時(shí)補(bǔ)充膳食纖維是很有必要的。
4、防治痔瘡：痔瘡的發(fā)生是因?yàn)榇蟊忝亟Y(jié)而使血液長(zhǎng)期阻滯與瘀積所引起的。由于膳食纖維的通便作用，可降低肛門周圍的壓力，使血流通暢，從而起防治痔瘡的作用。
5、降低血脂，預(yù)防冠心?。浩綍r(shí)多吃一些膳食纖維含量高的食物，能夠起到降低血脂預(yù)防冠心病的功效。由于膳食纖維中有些成分如果膠可結(jié)合膽固醇，木質(zhì)素可結(jié)合膽酸，使其直接從糞便中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補(bǔ)充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了膽固醇，從而有預(yù)防冠心病的作用。
通過介紹我們得知生活中膳食纖維確實(shí)是非常有必要的，這對(duì)于人體健康的好處有很多，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能夠預(yù)防一些病癥的出現(xiàn)。所以在平時(shí)生活中我們可以多吃一些富含膳食纖維的食物，比如像一些五谷類的食物中膳食纖維都是非常豐富的。
膳食纖維對(duì)身體健康意義重大，纖維在保持消化系統(tǒng)正常工作上扮演著十分重要的角色，而且是預(yù)防多種疾病的有效成分。膳食纖維具有排毒的作用，可以加速身體中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的排除。
膳食纖維把腸道菌群和毒素打包進(jìn)糞便的功臣
西方化飲食除了蛋白多、脂肪多，另一個(gè)缺點(diǎn)是，膳食纖維少。膳食纖維，是一個(gè)人們有點(diǎn)陌生的概念。膳食纖維在1970年以前的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn)，是近幾十年來被人們重視的概念。
膳食纖維是指一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來自于植物的細(xì)胞壁。膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康功能方面，扮演著重要的角色，它可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除。
膳食纖維主要來源于谷物、豆類、蔬菜和水果，但在西方化飲食習(xí)慣中，大多數(shù)人減少了谷物的攝入，食物中的膳食纖維量大大減少。
膳食纖維在小腸中不能被消化吸收，它隨食物殘?jiān)M(jìn)入大腸，最終被排出體外。但是，可別小看這些不能被吸收的糟粕，它們可比那些過量的精華殘余可貴得多。膳食纖維在大腸中扮演著清道夫的角色：它大量吸收水分，膨脹增大，一路上把壞死的細(xì)胞、過多的腸道菌群和毒素打包進(jìn)糞便，并刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
專家揭秘：怎么從大便看健康狀況
最理想的情況：假如，食物中膳食纖維的絕對(duì)量和相對(duì)比例充分，糞便量會(huì)顯得非常多，甚至可能從體積上遠(yuǎn)大于攝入食物的總體積。這樣的糞便是健康的糞便，通常是半固體的，所含水分占80%以上，而帶出的腸道廢物可占糞便干重的三分之一以上。這些人排便都非常通暢，不僅大腸癌發(fā)病率極低，心血管病和糖尿病的發(fā)生率也低。
最糟糕的情況：假如，膳食纖維攝入少，腸道蠕動(dòng)慢，排空時(shí)間長(zhǎng)，糞便又干又硬又少，對(duì)直腸的刺激也不夠，便意少，沒有每天排便的欲望。同時(shí)，大腸中的胺類等有毒廢物來不及隨糞便排出，在體內(nèi)積蓄時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)越來越多，最后只得自產(chǎn)自銷：達(dá)到了一定濃度后，通過腸壁進(jìn)入血液，導(dǎo)致全身性的毒素增多。因此，便秘人士往往皮膚干澀、暗瘡頻發(fā)，而最接近毒素的大腸壁細(xì)胞，也就不可避免地發(fā)生炎癥，甚至發(fā)展到癌癥。
便意或放屁是一種要求排毒的提醒
所以，便意或放屁是一種機(jī)體要求及時(shí)排毒的保護(hù)提醒機(jī)制，應(yīng)盡量不要忍便，而是爭(zhēng)取迅速解決。否則，直腸神經(jīng)長(zhǎng)期受糞便壓迫會(huì)感覺鈍化，引發(fā)便秘。
另外，合理的作息、充足的睡眠也相當(dāng)重要。腸道不同于大腦、五官和肢體，在人體睡眠時(shí)不僅不會(huì)休息，相反會(huì)興奮，蠕動(dòng)加快，并分泌黏液促進(jìn)排便、修復(fù)腸道。所以，睡眠少的人，排便常成問題，而且腸道得不到充分修復(fù)，致癌概率也高。
從腸道功能讀健康!
雖然大腸癌的病因，醫(yī)學(xué)家還未完全揭開，但他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)發(fā)病因素與生活方式有密切關(guān)系。本文意在從生活方式角度，提示人們注意自己的腸道功能，避免大腸癌風(fēng)險(xiǎn)因素。
值得提醒的是：腸道的功能狀態(tài)不僅人與人之間不同，就是同一個(gè)人在不同時(shí)間也有很大差異。進(jìn)食、緊張、藥物和疾病，甚至社會(huì)文化形態(tài)都對(duì)腸道功能狀態(tài)有影響。然而，排便次數(shù)是因人而異的，正常的排便次數(shù)范圍從每周2～3次到每天2～3次不等。
不過，如果排便頻率、糞便性狀或糞便量有改變，或糞便中有血、粘液、膿液或過多的脂肪物質(zhì)時(shí)，就要小心是否發(fā)生腸道疾病了。
纖維雖然不不能被人體消化吸收，也無任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，但是它在健康飲食中不可缺少，膳食纖維有利于身體排毒，預(yù)防疾病、促進(jìn)消化。所以高纖維飲食對(duì)人體健康有益
早餐吃什么是很多人為此發(fā)愁的問題，早餐重在于健康的搭配。那么，我們的早餐應(yīng)該怎么樣搭配才更健康呢？下面微微健康網(wǎng)小編就來為你介紹一些營(yíng)養(yǎng)早餐食譜，讓你吃出健康的身體來。
最飽：油條+豆?jié){
這份早餐中，燒餅和油條屬于主食類食品，豆?jié){是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，基本能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條都屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感會(huì)比較明顯，但熱量比較高，較胖的人不建議食用。而體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，也要盡量做到每周不超過3次。同時(shí)，豆?jié){中不要加入太多的糖。此外，豆?jié){中水分多，蛋白質(zhì)含量低，所以不妨加個(gè)雞蛋，或?qū)⒍節(jié){換成豆腐腦，這樣蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。
最健康：面包+牛奶
這是大多數(shù)上班族的選擇，基本構(gòu)成都有了。其中面包建議選擇全麥面包，以便攝入更多的纖維，既可以降低血脂，又能通便。如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了，還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油，者在牛奶中加一點(diǎn)糖。
減肥跟吃早餐是相輔相成的。要想減肥效果好，營(yíng)養(yǎng)早餐一定要吃;同時(shí)營(yíng)養(yǎng)早餐搭配得好，對(duì)減肥是很有幫助的。但很多MM不知道怎么搭配營(yíng)養(yǎng)早餐，今天小編就跟大家一起討論一下。
按照膳食金字塔的分類辦法把食品分為谷類、蔬菜、水果、肉類和奶類，假如食用了兩類或許少于兩類就算早餐質(zhì)量差，食用了其中三類則為早餐質(zhì)量較好，假如能食用夠這四類則為早餐養(yǎng)分充分，作為女孩子的早餐，則愈加要留意養(yǎng)顏的成效啦。
番茄
含有豐厚的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分。可以降低血中膽固醇含量，保護(hù)皮膚安康，保護(hù)胃液的一般分泌，促進(jìn)紅血球的構(gòu)成,對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血xing疾病患者有扶正固本的作用。
吃法：間接生食;拌沙拉或其它方式?jīng)霭?煮食或做番茄醬。
玉米
含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種養(yǎng)
分保健精神。可以加強(qiáng)者的膂力和耐力、安慰胃腸爬動(dòng)、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、分歧眼睛老化。
吃法：烹調(diào)固然使玉米喪失了部分維生素C，卻獲得了更有養(yǎng)分價(jià)值的抗氧化劑活xing。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖局部吃出來，由于玉米的很多養(yǎng)分都集合在里面。
蘑菇
蘑菇中的維生素不只品種多，含量也高?？茖W(xué)研討的后果標(biāo)明，蘑菇中含有豐厚的維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。能降血壓、改善神經(jīng)功用，加強(qiáng)者體免疫力。
吃法：蘑菇燒菜時(shí)與葷素均能搭配，也能燒湯，也能伴著吃。
雞蓉
雞甘平偏溫養(yǎng)分豐厚，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3以致1倍以上，而脂肪含量只要1.2%，所以吃雞肉能加強(qiáng)體質(zhì)，又不會(huì)過度肥胖。益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。
吃法：雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯，味道鮮美。
土豆
土豆含有人體所需求多種養(yǎng)分精神，在各類食品中，只要牛奶的養(yǎng)分能與土豆媲美。它含有豐厚的維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素及少量的優(yōu)良纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)良淀粉等養(yǎng)分精神。這些成分在人的肌體抗老防病進(jìn)程中有著次要的作用。
吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴
蘋果
固然蘋果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中接收遲緩，不會(huì)惹起胰島素的忽然上升。蘋果含食品纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白(可惹起心肌堵塞的壞膽固醇)的成效。
胡蘿卜
胡蘿卜作為一種低熱量食品，一團(tuán)體幾乎不可以吃下足夠的胡蘿卜以致安慰胰島素的降低。相反，胡蘿卜是養(yǎng)分最全面的自然食品之一，含有少量維生素。另外它還是一個(gè)能令人發(fā)作飽腹感的食品纖維根源。
香蕉
香蕉含有的糖份的確高于其他水果，而且它也可以進(jìn)步血糖程度。但是這種能疾速補(bǔ)給能量的水果并不會(huì)添加體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦精神，可以避免由于少量出汗而喪失礦精神惹起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替換品而不毀壞你的飲食方案。
面包與餅
面包類谷物食品的確熱量很集合。但是任何食品吃的跨越需求都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存起來。成績(jī)?cè)谟谌藗兘?jīng)常吃得過量，而且與面食一同吃得東西，比方黃油，奶酪等，更添加了熱量的攝入。假如在飲食中清掃糧食制品，非凡是粗糧，B族維生素與鐵就可以攝入短少，況且粗糧中的食品纖維會(huì)令人發(fā)作飽腹感。
