推薦4種大棗湯 益氣又健脾
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有沒有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“推薦4種大棗湯 益氣又健脾”，希望能為您提供更多的參考。
大棗是我國(guó)藥食皆用的果品之一，既為美味，又補(bǔ)身體。鮮棗素有天然維生素丸之稱，民間更提倡天天吃大棗，青春永不老。大棗味甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效，適用于中氣不足、血虛證、臟燥證及緩和峻烈藥物的藥性等，亦適合脾胃虛弱、
紅棗花生湯
材料：紅棗、花生、冰糖各30克。
做法：先煎花生，后加紅棗、冰糖。每天l劑，每晚睡前服，30天為一個(gè)療程。
功效：可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。
大棗浮小麥湯
材料：大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克。
做法：將所有材料煎煮1小時(shí)，去甘草后食用。
功效：可益氣養(yǎng)心、安神定志。適用于精神恍惚、心煩失眠。
大棗三仁雞
材料：大棗20枚，杏仁、白果仁、核桃仁各10克，雞肉200克，調(diào)料少許。
做法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時(shí)，分早、中、晚食用雞肉、杏仁、白果仁、核桃仁及大棗，并喝湯。
功效：可補(bǔ)肺腎、止咳喘、益精血。適用于肺腎虛損（咳嗽氣喘、腰膝酸軟）者。
大棗韭菜粥
材料：大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克。
做法：將全蝦（不去頭及外殼）洗凈切段，大棗破開去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。
功效：可益氣壯陽(yáng)。
注意：煎煮大棗時(shí)，可將大棗破開，此法有利于大棗有效成分的溶出，可增加藥效2～3倍。大棗味甘，性溫，食用過(guò)多會(huì)助濕生痰蘊(yùn)熱，有濕熱痰熱者不宜食用。
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如果說(shuō)你的脾胃比較虛弱的話，那么一定要加以重視，采取一定的方法來(lái)進(jìn)行改善是非常重要的事情。在我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗟氖朝煼绞强梢云鸬浇∑⒁鏆庾饔玫?，接下?lái)小編將為大家推薦三道，希望能夠幫助到各位健脾益氣，下面我們來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
綠豆糯米豬腸
材料：準(zhǔn)備六十克綠豆，三十克糯米，一斤豬大腸。
做法：先把豬大腸徹底清洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時(shí)，然后把綠豆、糯米放人豬大腸內(nèi)并加水適量，腸兩端用線扎緊，放沙鍋內(nèi)加水煮2小時(shí)左右即可。隔日服1次，連續(xù)服用一周為一個(gè)療程。
功效：食用綠豆糯米豬腸可以補(bǔ)中益氣，清熱解毒，通便止痢。對(duì)于濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等癥療效突出。
紅棗蓮子粥
原料：準(zhǔn)備二十顆紅棗，十五克蓮子，一百克大米，水適量。
做法：先把紅棗、蓮子、大米洗凈后加入適量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥食用。
功效：食用紅棗蓮子粥可以益氣健脾、補(bǔ)虛健身，非常適合脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、體倦乏力、大便溏泄等病癥的患者食用，有良好的改善效果。
薏米山藥粥
原料：準(zhǔn)備十克薏米(薏苡仁)，十克山藥，一百克大米，水適量。
做法：做法同紅棗蓮子粥。
功效：食用薏米山藥粥可以健脾滲濕、滋補(bǔ)肺腎，出現(xiàn)消化不良性腹瀉、大便溏泄的情況時(shí)都可以通過(guò)服用這道食療進(jìn)行改善。
上述為大家推薦的這三道食療方是非常具有保健功效的，如果自己的脾胃功能不是很好，比較虛弱，那么這幾道食療方絕對(duì)是非常理想的選擇，經(jīng)常服用可以幫助自己健脾益氣，當(dāng)然除了這些食療方以外，還要多吃一些新鮮的果蔬，并且要避免抽煙喝酒。
春暖花開，春季養(yǎng)生養(yǎng)肝、健脾益氣、防疾病為主，春季飲食吃什么好？要想吃肉不如加入山藥與玉米，可解油膩，還能健脾益氣，清湯清甜美味，湯起來(lái)很香，少油才健康。
【健脾益氣山藥玉米排骨湯】
主料：排骨500g、玉米1根、山藥150g、
輔料：鹽適量、姜1塊、小蔥2根、
步驟：
1.排骨泡水1小時(shí)左右，泡出血水，清洗干凈斬段；玉米斬段；姜拍一下切大塊；蔥切長(zhǎng)段。
2.鍋里不放油，用小火將排骨炒干水分，然后加蔥和姜炒出香味盛出。
3.盛到電飯鍋中，同時(shí)加入玉米和水，水不要超過(guò)煮粥檔的最高水位。
4.設(shè)定煲湯檔，將用時(shí)一個(gè)半小時(shí)。
注：湯煮開時(shí)要揭開蓋子撇去浮沫。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
5.煲湯結(jié)束自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)，湯煲得非常濃郁。
6.將山藥削皮切滾刀，放入小湯鍋中。
7.舀上剛煮好的玉米排骨湯，加鹽上爐子上煮，湯煮開后再煮兩分鐘即可享用。
健脾益氣山藥玉米排骨湯
小貼士
煮好的一鍋原汁湯可以吃幾次，每次吃的時(shí)候舀上幾勺子原汁湯，再加些蔬菜，不要將蔬菜一次性加入，吃不完的話是不可以保存了。
玉米的食用效果
1.減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
健脾益氣山藥玉米排骨湯
植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。
5.明目
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米 ,緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 .
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
春天，人們會(huì)感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢困倦。這是因?yàn)榇簼竦奶鞖庥绊懭梭w的代謝，使我們感到不適應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為，健脾即可化濕，在日常生活中可以通過(guò)食療以助健脾化濕。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，懷山藥用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃、去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
山藥芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：本湯有健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
黨參黃芪薏米粥
材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。
制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁;藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對(duì)于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。
腸胃不好是大家的通病，腸胃問(wèn)題的發(fā)生和飲食有一定的關(guān)系，如果你不注意調(diào)理好自己的飲食，會(huì)很容易誘發(fā)一些腸胃疾病的發(fā)生。如何健脾?可以通過(guò)食物來(lái)調(diào)理，讓你的腸胃減少疾病的發(fā)生，下面的這些具有補(bǔ)脾益氣的食物可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有幫助。
鰱魚：冬季養(yǎng)胃的好魚，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。鰱魚可以起到養(yǎng)胃的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲，緩解消化不良的情況有好處，還可以有緩解腹痛胃痛的功效。
帶魚：冬季養(yǎng)胃，補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。帶魚中的蛋白質(zhì)豐富，含有鈣質(zhì)可以有促進(jìn)消化，提高體質(zhì)的作用，而且也可以有滋補(bǔ)的作用，冬季特別適合吃，可以有養(yǎng)胃的作用，還可以益氣補(bǔ)血。吃帶魚可以起到滋補(bǔ)五臟的作用，對(duì)于養(yǎng)胃有好處。
胖頭魚：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。胖頭魚可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以補(bǔ)虛勞，養(yǎng)胃，特別適合容易消化不良或者是脾胃不和的人群食用。體質(zhì)虛弱的人群適合吃胖頭魚，可以有滋補(bǔ)的作用，而且也可以有緩解頭暈耳鳴目眩的效果，還可以緩解體質(zhì)虛弱。
蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體所需，而且也有補(bǔ)腎的作用，對(duì)于健脾胃調(diào)理氣血有好處，還能補(bǔ)腦。
補(bǔ)脾益氣的一些食材，上面都介紹了，可以適合冬季食用，這些食物具有健脾胃的作用，比如說(shuō)脾胃虛弱，消化不良，腸胃不適等等的情況有一定的改善的作用和效果，如果你是身體虛弱的情況，不妨試試這些補(bǔ)脾益氣的食材，對(duì)健康有調(diào)理的作用。
南方的氣候比較潮濕，所以很多人都感覺到不適，所以祛濕是很重要的問(wèn)題哦，那么應(yīng)該如何祛濕的呢，一些食療的方法可以起到燥濕健脾的作用哦，吃什么比較好呢，下面就來(lái)看看保護(hù)腸胃祛濕的一些養(yǎng)生湯品的介紹。
1、薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。苡仁和豬腳一起吃，可以有保護(hù)腸胃的作用，同時(shí)也可以有去濕氣的效果呢。
材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。
制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
2、白玉豬小肚湯
功效：又是一年春來(lái)到，雖是萬(wàn)物復(fù)蘇之時(shí)，卻也是“春困”來(lái)襲之季。要想在接下來(lái)的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。這樣的食療方法可以有補(bǔ)充能量和體力的作用，對(duì)于去濕氣健脾胃是不錯(cuò)的選擇。
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。
制法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再?zèng)_洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個(gè)小時(shí)，可加入適量食鹽和少量生油。
關(guān)于吃什么燥濕健脾這個(gè)問(wèn)題，你都知道了吧，這些食譜具有健脾祛濕的效果呢。而且還可以對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良啊或者是腸胃不適等情況是有所改善的，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦。大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，我們?cè)絹?lái)越注重身體的排毒。我們每時(shí)每刻都在吸進(jìn)大量的毒素進(jìn)入體內(nèi)，如果不及時(shí)將這些淤積在體內(nèi)的毒素排出體外，就會(huì)損害我們的健康。下面，小編就給大家推薦幾種排毒食物。
1、苦瓜
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效?！侗静菥V目》中記載苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”?？喙现泻幸环N蛋白質(zhì)能夠增加免疫細(xì)胞活性，清除體內(nèi)有毒物質(zhì)。
2、黃瓜
黃瓜有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。黃瓜中含有的黃瓜酸，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，排除毒素。
3、魔芋
魔芋是有名的“腸胃清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。
4、蜂蜜
蜂蜜中含有豐富的維生素B2、維生素C、蘋果酸、氧化酶、淀粉酶等，可潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、排毒養(yǎng)顏的功效。
腎臟對(duì)我們的重要性相信不用我說(shuō)，大家應(yīng)該都很清楚了吧。而隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平日益提高，但是與此同時(shí)，各種各樣的疾病也越來(lái)越困擾著人們的日常生活。今天為大家介紹四種食物幫助我們補(bǔ)腎益氣。
俗話說(shuō)：男怕傷肝，女怕傷腎。腎可謂對(duì)女人來(lái)說(shuō)十分重要，女性要經(jīng)歷每個(gè)月的月經(jīng)，從十月懷胎到分娩，都會(huì)使我們的腎氣虧損。如果不好好保養(yǎng)，就會(huì)導(dǎo)致我們身體機(jī)能后退，最先表現(xiàn)的就是衰老跡象。想要補(bǔ)腎益氣防衰老，不妨在日常中多挑食，多吃補(bǔ)腎的食物，那么就可以幫助我們補(bǔ)充腎氣，留住青春。
多吃山藥錯(cuò)不了
作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用之品，山藥占據(jù)著老大的位置。吃山藥，煎炒烹燉完全依照個(gè)人的口味來(lái)操作就行，每天吃50~200克即可。除了補(bǔ)腎外，山藥對(duì)肺和脾的補(bǔ)益作用也很明顯。
沒事吃點(diǎn)枸杞子
枸杞子的補(bǔ)腎作用還是比較強(qiáng)的，吃枸杞子主要把握的就是一個(gè)量，一般來(lái)講，一天吃一把就夠了，像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。
邊喝首烏茶邊補(bǔ)腎
山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克，以上藥材可以泡水當(dāng)茶飲，也可以煲湯喝，補(bǔ)腎效果不錯(cuò)。
補(bǔ)腎養(yǎng)顏有烏豆
烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克，將烏豆、紅棗洗凈，烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中，再加三碗清水，文火煎制，待清水熬至三分之二時(shí)，去掉湯面浮渣即可飲用。
我們可以通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)腎益氣。但是，腎臟好壞和生活習(xí)慣息息相關(guān)，有時(shí)候不傷腎在一定程度上就是補(bǔ)腎，下面就為您細(xì)數(shù)一下傷腎的壞習(xí)慣。
不愛喝水
好多女士嫌跑廁所麻煩，不喜歡喝水，要知道腎臟負(fù)責(zé)代謝生理活動(dòng)所產(chǎn)生的廢物，并排于尿中。在腎臟進(jìn)行這些活動(dòng)的時(shí)候，需要足夠的水分來(lái)輔助。所以，女性朋友們一定要養(yǎng)成多喝水的好習(xí)慣。
喝飲料比喝白開水還多
飲料中所含的咖啡因往往會(huì)導(dǎo)致血壓上升，而血壓過(guò)高就會(huì)傷到腎。所以要盡量避免過(guò)多喝飲料。
口太重
攝入太多鹽，腎臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)加重，從而導(dǎo)致腎臟功能減退，因此要盡量少吃鹽。
愛喝啤酒
如果已經(jīng)患了腎臟方面的疾病，又經(jīng)常大量喝啤酒，會(huì)使尿酸沉積導(dǎo)致腎小管阻塞，造成腎臟衰竭。
吃太多肉
吃肉太多會(huì)對(duì)腎臟造成傷害。每餐肉類的攝入量應(yīng)控制在手掌大小約0.5公分厚度。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的四種能夠幫助我們補(bǔ)腎益氣的食物，希望能夠幫到大家。而要想擁有一個(gè)健康的身體，除了要多加注意飲食外，還要多加鍛煉。以及大家在選擇食療方的時(shí)候要注意，根據(jù)自身的具體情況進(jìn)行選擇。
相信大家都吃過(guò)大棗，大棗是一種健康食物，可以起到補(bǔ)血益氣和安神養(yǎng)腦的作用，特別適合氣血不足的人食用。但是大棗并不是適合所有人使用，也有一定的使用禁忌人群。所以弄到這來(lái)滋補(bǔ)身體應(yīng)該辯證，對(duì)于下列四種人群來(lái)說(shuō)，最好是不要吃大棗。
1、痰濕偏盛的人
痰濕偏盛的人，在平時(shí)會(huì)經(jīng)常感覺到食欲不振和胃脹腹痛，經(jīng)常伴有頭暈和惡心嘔吐，以及面部浮腫等不適癥狀。這類人是不可以吃大棗的，因?yàn)榇髼椀淖萄a(bǔ)性質(zhì)會(huì)更容易助濕，會(huì)導(dǎo)致痰濕停留在體內(nèi)，那么就會(huì)加重癥狀。痰濕偏盛的人，在平時(shí)應(yīng)該多吃一些能夠起到健脾利濕的食物，比如絲瓜和山藥，以及薏米和紅小豆等食物。
2、容易上火的人
容易上火的人也是不能夠吃大棗的，因?yàn)槿菀咨匣鸬娜梭w質(zhì)是偏熱的。因?yàn)樯匣鸬娜梭w質(zhì)往往是偏熱體質(zhì)，很容易出現(xiàn)口臭和咽喉腫痛以及便秘等上火癥狀，而且大棗是溫性食物，是一種溫補(bǔ)食品，這時(shí)候經(jīng)常吃大棗的話，就會(huì)引起火上澆油，就會(huì)加重所有的癥狀。
3、感冒初期的人
在感冒初期，人體內(nèi)有風(fēng)寒或者風(fēng)熱，那么這時(shí)候大量吃大棗會(huì)引起邪氣停留在體內(nèi)無(wú)法清除，體內(nèi)的病邪難以清除就不利于感冒的治療。但是有時(shí)候我們發(fā)現(xiàn)在這兩個(gè)感冒中的中藥里會(huì)有大棗，這種大棗并不會(huì)影響感冒的治療，因?yàn)橹兴幏嚼镞€有其他的中藥成分，能夠解肌發(fā)表，所以大棗只是一種佐藥，是可以促進(jìn)感冒疾病恢復(fù)作用的，但是感冒初期并不能單純用大棗進(jìn)行食療。
4、患糖尿病的人
糖尿病患者在平時(shí)是不可以多吃大棗的，因?yàn)榈竭@里還有豐富的糖分，大量吃含糖分比較高的食物，就會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，所以大棗類食物是不適合糖尿病患者進(jìn)補(bǔ)的，以免加重病情而影響糖尿病的治療。
天氣預(yù)報(bào)指近日又有明顯降溫，近期冷冷熱熱的溫度已起伏多次了，平素抵抗力差、容易疲勞的亞健康人群極易染病，此時(shí)適當(dāng)吃些有補(bǔ)中益氣功效的南瓜對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，健體防病，今天便來(lái)嘗嘗這4款南瓜湯。
紫菜蝦皮南瓜湯羹
材料：南瓜半個(gè)，紫菜1張，雞蛋2個(gè)，蝦皮、姜、油、鹽適量。
做法：南瓜去皮去籽，洗凈切厚塊；紫菜用水泡發(fā)，漂洗干凈；蝦皮沖凈；雞蛋打入碗里攪成蛋液；將清水倒入鍋里煮沸，放1湯匙油，下南瓜、蝦皮和姜片，煮30分鐘，再下紫菜煮5分鐘，倒入蛋液攪拌均勻，煮至熟，下鹽調(diào)味即可食用，紫菜無(wú)需久煮，以防過(guò)爛。
功效：護(hù)肝、補(bǔ)腎、強(qiáng)體。
很多人都知道南瓜含很豐富的胡蘿卜素，但你知道南瓜瓤所含的胡蘿卜素比果肉還多出5倍嗎？因此平常我們烹飪時(shí)通常將南瓜瓤丟掉真是個(gè)不好的習(xí)慣，但南瓜瓤口感不好，如何才能把它變成營(yíng)養(yǎng)美食呢？
蜂蜜大棗南瓜瓤汁
材料：南瓜一個(gè)，大棗20克，蜂蜜適量。
做法：將老一點(diǎn)的南瓜連同南瓜瓤，放上蜂蜜、大棗，一起蒸煮軟了以后，再打成南瓜汁喝。
功效：補(bǔ)血，且加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)。
南瓜瓤蜜汁山藥
材料：南瓜一個(gè)，山藥200克，冰糖適量。
做法：將去籽的南瓜瓤和冰糖加少許水煮熟，倒入攪拌機(jī)里打成汁；山藥（淮山）切成條狀，擺盤里隔水蒸熟，淋上南瓜瓤汁便可食用。
功效：具有滋補(bǔ)作用，有利于促進(jìn)血液循環(huán)，防治糖尿病，減少高血壓的機(jī)會(huì)，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。
南瓜瓤山楂水
材料：南瓜半個(gè)，山楂15克。
做法：取南瓜瓤加適量山楂用水煎服，每日喝2~3次。
功效：防治高血壓，降血脂。
