果蔬和牛奶的營養(yǎng)功效
果蔬養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“果蔬和牛奶的營養(yǎng)功效”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
肌肉是我們身體的重要組成部分，如果沒有了肌肉，我們身體的各項(xiàng)器官將失去了重要的保護(hù)。保護(hù)身體的肌肉是很重要的，今天小編就告訴你肌肉需要什么樣的營養(yǎng)，哪些食物中含有這些營養(yǎng)。
電解質(zhì)是體液最重要的組成部分，能幫助人體調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉功能、保持身體酸堿平衡和體液平衡。但氯化物、鉀、鈉、鎂和鈣等電解質(zhì)會(huì)隨著出汗而丟失，因此需要通過飲食及時(shí)補(bǔ)充。
鈉和氯化物類食物：鈉和氯化物通常同時(shí)出現(xiàn)，對保持體液平衡起關(guān)鍵作用。不過目前人們基本攝入過量，要注意控制。基本上肉類、所有加工食品和罐裝食品都含鈉。
鉀類食物：鉀的作用是保持細(xì)胞正常功能、調(diào)節(jié)血壓、防止骨質(zhì)流失及腎結(jié)石等。水果蔬菜，尤其是綠葉蔬菜中含有大量的鉀。
菠菜、油菜、香蕉、西紅柿、橙子、土豆等蔬菜含有豐富的鉀。
鎂類食物：骨骼和牙齒發(fā)育、神經(jīng)肌肉功能以及酶的激活都離不開鎂。此類食物包括：各種綠葉蔬菜、堅(jiān)果、谷類食物、豆類和番茄醬等。
鈣類食物：鈣的作用包括維持骨骼和牙齒形成、防止血栓、保證肌肉和酶的正常功能以及正常心率等。牛奶和奶制品中鈣含量最多。
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【導(dǎo)讀】我們常常會(huì)有這樣一個(gè)誤解，認(rèn)為水果放在冰箱里是不好的，會(huì)流失掉很多營養(yǎng)。很多人都知道果蔬冷凍存放營養(yǎng)會(huì)流失，但是有最新研究發(fā)現(xiàn)，冷凍的果蔬反而能夠保存更多的營養(yǎng)，下面來看看對果蔬冷凍存放營養(yǎng)會(huì)流失的解釋。
果蔬冷凍存放營養(yǎng)會(huì)流失
吃水果蔬菜一定是越新鮮越好嗎？據(jù)英國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，英國兩項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與超市里的新鮮果蔬相比，冷凍果蔬中保存的營養(yǎng)更多。
英國利茲海德食品研究協(xié)會(huì)和切斯特大學(xué)科學(xué)家共完成了40項(xiàng)果蔬營養(yǎng)測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，冷凍之后，從西蘭花、胡蘿卜到藍(lán)莓等各種果蔬中，維生素和具有抗癌功效的抗氧化劑含量與新采摘果蔬幾乎相當(dāng)，比超市里放置3天的果蔬營養(yǎng)更多。
利茲海德食品研究協(xié)會(huì)營養(yǎng)專家蕾切爾伯奇博士表示，冷凍西蘭花的維生素C和葉黃素含量更高，胡蘿卜素含量則高4倍。冷凍胡蘿卜的葉黃素和胡蘿卜素分別高出3倍和2倍，維生素C和多酚含量也較高。研究人員表示，一些超市采用噴霧等技術(shù)處理果蔬，從而給消費(fèi)者以剛采摘的感覺。其實(shí)，這些果蔬在采摘后經(jīng)過運(yùn)輸和儲(chǔ)存的時(shí)間可能更長，營養(yǎng)流失更多。而冷凍果蔬通常是采摘后不久就經(jīng)過處理，到食用時(shí)，其維生素和抗氧化物質(zhì)保留更多。
國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，現(xiàn)在我國市面上有不少速凍果蔬，跟新鮮果蔬相比，它們的缺點(diǎn)在于其口味會(huì)略有下降，但也在可以接受的范圍之內(nèi)，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
非盈利組織EWG對比了由美國農(nóng)業(yè)局和美國食品藥物管理局對農(nóng)產(chǎn)品所做的將近43000項(xiàng)測試數(shù)據(jù)后，發(fā)布了12大臟和12大干凈的果蔬。
12種殺蟲劑污染最為嚴(yán)重的蔬果為：桃子、蘋果、甜椒、芹菜、油桃、草莓、櫻桃、梨、進(jìn)口葡萄、菠菜、生菜、土豆。
12種受污染最輕的蔬果為：洋蔥、牛油果、冷凍甜玉米、菠蘿、芒果、蘆筍、冷凍青豆、獼猴桃、香蕉、圓白菜、西蘭花、木瓜。
上述結(jié)果表明，消費(fèi)者可通過避免選擇臟蔬果的方式，減少將近90%的殺蟲劑攝入，食用12大臟水果的人每天平均攝入15種不同的殺蟲劑，而只食用12大干凈蔬果的人，平均每日攝入殺蟲劑的種類不超過2種。
專家建議，在選購名列12大臟名單中的蔬果時(shí)，盡量買有機(jī)產(chǎn)品，如果買不到或者覺得價(jià)格太貴，注意在食用前一定要仔細(xì)刷洗干凈，認(rèn)真的清洗可減少1/3至1/2的殺蟲劑攝入。
隨著大家對健康養(yǎng)生的更重視，生活中大家在食物的選擇上也是越來越苛刻。但近期因?yàn)樗欠駪?yīng)該帶皮吃引起了爭論，這主要是水果中農(nóng)藥殘留物的問題，有人說果皮上會(huì)有農(nóng)藥殘留清洗不掉，而有的人認(rèn)為果蔬的營養(yǎng)在果皮上較多，下面小編就為大家介紹一下哪些水果可以帶皮吃。
帶皮吃的食物
1.葡萄
葡萄皮中含有一種可以降低血脂、防治動(dòng)脈硬化問題的物質(zhì)為多羥基酚類化合物，以及可以延緩衰老、具有抗過敏作用的單寧物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，特別是葡萄皮中的花青素還可以減輕肝機(jī)能障礙等功能。
2.番茄
當(dāng)很多人熟吃番茄的時(shí)候都喜歡去皮吃，實(shí)際上你已經(jīng)把營養(yǎng)物質(zhì)都浪費(fèi)掉了，因?yàn)榉哑ぶ泻械姆鸭t素物質(zhì)，是一種可以幫助疏通血管的物質(zhì)，特別是當(dāng)番茄紅素在表皮內(nèi)的時(shí)候，具有可以抵抗外來輻射的作用。另外，番茄紅素還是一種較強(qiáng)的抗氧化物，對心血管疾病、癌癥有著非常好的防治作用。
3.黃瓜
黃瓜是一款非常好的排毒養(yǎng)顏水果，黃瓜的主要營養(yǎng)物質(zhì)都在黃瓜皮中，其中的苦味素具有清熱排毒的功效，還可以幫助補(bǔ)充身體所缺的維生素C。這里小編建議大家吃黃瓜皮的時(shí)候用鹽水清洗最好。
4.蘋果
蘋果皮中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括多種活性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)、黃酮類物質(zhì)等，這是一種可以有效防治心血管疾病、冠心病等慢性病的物質(zhì)，蘋果皮中的二十八烷醇還具有可以緩解身體疲勞，幫助增強(qiáng)體力的作用。另外，蘋果皮還具有抑制齒垢的酶活性，可以有效幫助保護(hù)牙齒。
5.茄子
茄子中的類黃酮含量是所有蔬菜中最高的，這種類黃酮物質(zhì)具有可以增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力、增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性的作用，特別適合高血壓、動(dòng)脈硬化等情況有較好的防治效果。因?yàn)榍炎又蓄慄S酮含量較高的部位就是茄子肉與茄子皮的交接處，當(dāng)去除茄子皮在食用時(shí)會(huì)影響對茄子中的營養(yǎng)吸收。
大家可能要問的就是果蔬中需要去皮吃的都有哪些呢?最后小編向大家介紹一些食用時(shí)需要去皮的果蔬，如土豆、柿子、紅薯、荸薺、銀杏等等，因?yàn)檫@些食物的果皮在食用后會(huì)給身體帶來一定的不適，甚至中毒的情況。建議大家在食用的時(shí)候一定要注意。
【導(dǎo)讀】牛奶的營養(yǎng)和價(jià)值，牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬磕?月的第三個(gè)星期二，是國際牛奶日;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的，那么你又對牛奶的營養(yǎng)和價(jià)值了解多少呢。
牛奶的營養(yǎng)和價(jià)值
牛奶營養(yǎng)分析：
1. 牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2. 牛奶中含有大量的B2,可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝；
牛奶的營養(yǎng)和價(jià)值
3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；
4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，還能暫時(shí)提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；
5. 牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發(fā)生率也較少；
6. 牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應(yīng)多喝牛奶，絕經(jīng)期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質(zhì)流失。
牛奶的營養(yǎng)和價(jià)值
牛奶適合人群：
一般人群均可食用。
1. 脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群；高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性；
2. 缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
果蔬汁有很好的美容功效，當(dāng)然可以用來做面膜了。
每天晚上入睡前，自己調(diào)配一張美容面膜，效果可一點(diǎn)也不比商場里數(shù)十元一張的面膜差哦！
不過，需要提前說明的是，果蔬面膜雖然原料天然，卻仍不可避免地會(huì)有一定刺激效果，對于皮膚敏感者而言，如果使用一次后覺得皮膚不舒服，請不要再試。另外，每次敷面膜的時(shí)間不宜太久，最佳時(shí)間為15?20分鐘。否則干掉的面膜反而會(huì)吸收皮膚中的水分和營養(yǎng)，無法達(dá)到美容健康的目的。
胡蘿卜蘋果面膜
材料：蘋果2個(gè)，胡蘿卜2個(gè)。
制作方法：
將蘋果、胡蘿卜洗凈去皮去核切丁后分別榨汁，將其渣滓濾掉保留汁液。
把胡蘿卜汁、蘋果汁調(diào)勻后均勻涂抹在臉上，15分鐘后用溫水洗凈。
面膜療效：蘋果汁、胡蘿卜汁中含有的維生素、礦物質(zhì)和活性酵素可以直接進(jìn)人皮膚，幫助肌膚排出色表，有美白功效。
適合人群：皮膚暗啞者。
蘋果蜂蜜面膜
材料：蘋果1個(gè)，蜂蜜10ml。
制作方法：將蘋果洗凈去皮去核，放入攪拌機(jī)攪制成泥。倒出后加蜂蜜調(diào)勻，均勻涂抹在臉上。20分鐘后用溫水洗凈。
面膜療效：柔化肌膚角質(zhì)，讓皮膚恢復(fù)光澤和柔性。還具有十分好的補(bǔ)水效果。
適合人群：皮膚干燥者。
檸檬奶酪面膜
材料：檸檬2?3個(gè)，維生表E片5顆，奶酪少許，蜂蜜少許。
制作方法：
將檸檬用榨汁盤榨汁備用。
把維生表E片劑壓碎后和檸檬汁、奶酪、蜂蜜放一起攪勻。然后均勻涂抹在臉上。15分鐘后用溫水洗凈。
面膜療效：補(bǔ)充維生素C和維生素E，前者可以促進(jìn)血液循環(huán)，后者又延緩細(xì)胞衰老的功效。而奶酪和蜂蜜則可以不從膠原蛋白，讓皮膚細(xì)膩光澤，特別具有控油效果。
適合人群：面部多油，皮膚暗黃者。
雪梨面膜
材料：雪梨1個(gè)，奶酪20克。
制作方法：
將雪梨洗凈后去皮、去核切丁，放入攪拌機(jī)攪拌成泥，然后加入奶酪調(diào)勻，均勻涂抹在臉上。15分鐘左右用溫水清洗。如果是夏天，你還可以把雪梨泥放入冰箱冷藏1小時(shí)左右再敷，會(huì)有附加的清涼效果。
面膜療效：富含維生表C，具有促進(jìn)血液循環(huán)，美白嫩膚和控油效果。
適合人群：面部油脂分泌較多，皮膚粗糙者。
櫻桃蛋清面膜
材料：櫻桃20顆，雞蛋1個(gè)。
制作方法：
將櫻桃洗凈，放入攪拌機(jī)攪拌成泥。
把雞蛋濾掉蛋黃，保留蛋清。
將蛋清和櫻桃泥一起攪拌均勻敷在臉上，20分鐘后洗凈。
面膜療效：櫻桃和蛋清可以讓皮膚變得有彈性，最重要的是對消除面部色斑有很好療效。
適合人群：面部有色斑者。該面膜有一定刺激性，最好先在手背上試用一下，半小時(shí)后有異常現(xiàn)象再使用。
西瓜鮮奶面膜
材料：西瓜200克，奶牛100ml，面粉少許。
制作方法：
將西瓜榨汁，西瓜汁可以喝掉，西瓜渣則和牛奶一起攪拌。
往西瓜牛奶中加入面粉，一邊加一邊攪，直到汁水變得粘稠即可。將面膜涂沫在臉上，15分鐘后用溫水洗凈。
面膜療效：西瓜有清熱去火的功用，因此這款面膜對于脊舂痘有很好的治療效果。
適合人群：面部長有痘痘者。
香蕉橄欖面膜
材料：香蕉1根，橄欖油15ml。
制作方法：
將香蕉去皮，搗制成泥，加入橄欖油攪勻后均勻敷在臉上。大約15分鐘以后用溫水洗掉即可。
面膜療效：此面膜可以收斂肌膚，細(xì)化毛孔，具有很好的除皺嫩膚效
適合人群：面部皮膚松弛、毛孔粗大者。
木瓜燕麥面膜
材料：木瓜1/4個(gè)，燕麥片10克，牛奶50ml
制作方法：
先將燕麥片放在水中浸泡一晚。
將木瓜去皮去籽，切丁后和浸泡好的燕麥、牛奶一起放入攪拌機(jī)攪拌成泥狀。將其涂抹在臉上，15分鐘后洗凈。
面膜療效：此面膜含豐富維生素和礦物質(zhì)具有改善血液循環(huán)，消除死皮角質(zhì)，嫩清肌膚的效果。
適合人群：皮膚粗糙無光者。
獼猴桃雞蛋面膜
材料：獼猴桃1個(gè)，雞蛋1個(gè)。
制作方法：
將雞蛋濾出蛋清備用。
把獼猴桃去皮搗成泥，加入蛋清攪勻即可均勻涂抹在臉上。大約20分鐘后用溫水洗干凈就可以了。
面膜療效：具有相當(dāng)好的美白效果。
適合人群：皮膚暗淡黒黃者。
葡萄牛奶面膜
材料：葡萄200克，牛奶100ml。
制作方法：葡萄洗凈，加牛奶一起放入攪拌機(jī)攪拌成泥，將其均勻涂抹于臉上，15分鐘后洗凈。
面膜療效：具有緊膚杭皺，緩解衰老的功效。
適合人群：所有愛美的女性朋友。
如果想要達(dá)到快速瘦身的效果，不僅要經(jīng)常鍛煉進(jìn)行身體排毒，還要多吃有助于瘦身的食物，其中大部分的蔬菜水果都是有助于瘦身的，因?yàn)檫@些食物中含有的熱量比較低。所以不少減肥的人在減肥過程中都會(huì)選擇水果和蔬菜進(jìn)行減肥，因此對瘦身能夠起到明顯功效的水果與蔬菜種類有哪些?
1、冬瓜
冬瓜是最實(shí)用的具有利水消腫之功效的食物，經(jīng)常食用能夠排出體內(nèi)的毒素和多余的水分。
2、菠菜
含有豐富的鉀元素，VA和VC，但是尤其要注意菠菜的烹飪方式，因?yàn)椴げ耸欠浅Ｈ菀琢魇I養(yǎng)的蔬菜。
3、紅蘿卜
也是一種瘦臉功效極佳的蔬菜，早晚一杯蜂蜜紅蘿卜汁不僅能瘦臉，還能起到通便排毒的功效，養(yǎng)顏而又。各位MM不妨一試。
4、堅(jiān)果
含有豐富的維生素和油脂，能夠支撐起臉部的脂肪纖維，防止松弛等問題的產(chǎn)生。
5、烏龍茶、黑咖啡
一定是純正，不加奶或糖，否則反而會(huì)增肥。
6、紅豆湯
煮一鍋不加糖的紅豆湯，可以成功的排出體內(nèi)多余的水分。
7、冬瓜玉米湯
冬瓜和玉米都有消脂，去水腫的功效。這份冬瓜玉米湯雙管齊下，可以有效的幫助身體排清多余的水分，且做法簡單易實(shí)行。
8、小魚干
含有優(yōu)質(zhì)的鉀元素，美味而又有營養(yǎng)。
9、納豆
雖說味道不太好聞，但納豆含有豐富的鉀，而且納豆也是人健康長壽的秘訣之一哦。
