入秋后午飯喝點湯潤肺又養(yǎng)顏
入秋季節(jié)養(yǎng)生。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“入秋后午飯喝點湯潤肺又養(yǎng)顏”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
秋意甚濃~眾所周知，秋季養(yǎng)生要防燥、防秋乏、防秋悲。步入秋季之后，隨著氣溫的變化，人體的免疫力下降易生病，而有句老話說：入秋之后無病三分虛,所以秋季是潤肺養(yǎng)顏的好季節(jié)。湯，是世界各地的餐桌上最常見不可缺少的一道美味，湯類屬于最容易消化的食物之一。秋季午飯喝湯好處多。那么，秋季中午養(yǎng)生喝湯有何益處呢？今天小編為大家介紹秋季中午養(yǎng)生的獨家秘笈，快來瞧一瞧！
秋季中午養(yǎng)生午餐很重要
由夏天過渡到秋天，人們體能的損耗很大并且進食很少，因此，在氣溫較寒冷的秋天，我們很有必要滋補一下身體，使之得到休養(yǎng)調(diào)節(jié)，同時也為寒冬的到來儲備好能量。
并且由于秋季溫度的驟降，人體由于抵抗力低下很容易換上感冒或是其他的一些疾病，因此，調(diào)養(yǎng)身心勢在必行，其中食補是最直接有效的方法。
在我們所吃的各種食物之中，湯是營養(yǎng)最豐盛又易消化的一種，湯水可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟，補充津液及增強體質(zhì)，從而可以減少燥邪對肌體的傷害。
一、中午喝湯的重要性
秋季，是一個疾病多發(fā)的季節(jié)，人們很容易患感冒和上呼吸道炎。此時喝湯可以防燥邪潤肺。
中午喝湯可以防燥邪潤肺
人們在吃東西的時候，食物會隨著口腔、咽喉、食道，最后進入胃，這是食物進入體內(nèi)的一個流程走向。食物在進入胃部之后，開始分解，因此，在進食之前，我們喝湯，可以起到很好的潤滑保護胃的作用。這樣便于在進餐的時候，食物更好的進入胃部，對消化道沒有刺激的副作用。
喝湯，不管男女老少都是非常有益健康的，湯的營養(yǎng)豐盛，易吸收，我們可以很容易得將食物中的營養(yǎng)喝到肚子里面，讓我們的身體更加健康，從而增強我們的體質(zhì)。
但是，喝湯雖然有好處，也要適量才行。只要飲食搭配合理，再加上健康喝湯，才能起到養(yǎng)生保健的功效。
二、喝湯的好處
1、飯前喝湯有益健康
午餐在一日三餐中是最重要的，俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少.午餐是一日三餐中起著承上啟下的關(guān)鍵作用。午餐的好壞，能直接影響到下午上班的情緒以及工作效率，不得馬虎。
尤其是一些上班族們，早上匆匆忙忙的趕不上時間吃早飯，餓著肚子，忙了半天，中午吃飯的時候，由于已經(jīng)餓了大半天，胃口已經(jīng)全無，也便食之無味的吃上幾口。然而，久而久之，這樣很容易引發(fā)胃部等不適的反應(yīng)。那我們應(yīng)該怎么避免呢？
在午飯開動之前，先別著急，我們先來喝幾口湯，潤潤我們的口腔和食道，這樣可以有效防止干硬食品刺激消化道黏膜，在一定程度上起到了開胃的作用，從而利于食物稀釋和攪拌，促進消化、吸收。這樣能使得有食欲，不影響午餐的質(zhì)量。為消耗的大腦及時的補充能量，為下午的工作打下夯實的基礎(chǔ)。
喝湯有利于食物稀釋和攪拌
同時，午餐喝湯，更有利于膳食的營養(yǎng)搭配均衡，對人體的健康有很好的幫助作用。
2、喝湯美容養(yǎng)顏
俗話說：飯前先喝湯，勝過良藥方,通過喝湯進行保養(yǎng)時最簡單靠譜的好方法。湯在制作的過程當(dāng)中，將各種食材的營養(yǎng)價值相互綜合，食物之間的習(xí)性也相互中和，湯經(jīng)過燉煮之后，所有的營養(yǎng)精華都濃縮在湯內(nèi)，因此，湯的營養(yǎng)價值很高。
經(jīng)常喝湯可以使得皮膚緊致白皙，喝湯可以補充由于秋燥人體損失的津液，有利于氣血的暢通，益五臟，強六腑，自然就會擁有好肌膚。
經(jīng)常喝湯可以使得皮膚緊致白皙
三、喝湯的誤區(qū)
1、喝湯速度快
喝湯速度越慢越好，千萬不要喝的太快，我們應(yīng)當(dāng)要學(xué)會細吞慢咽，慢速的喝湯會給食物的消化留出充足的時間，有利于消化系統(tǒng)的有序進行。而喝湯速度太快，會導(dǎo)致攝入的食物超出所應(yīng)食用的量，增加胃部的負擔(dān)。
2、湯水泡米飯
用湯泡飯，米飯別泡軟之后容易下咽，往往還沒有經(jīng)過咀嚼就已經(jīng)咽下去了，這樣容易增加胃部的負擔(dān)，長期下來，很容易引發(fā)胃病，因此，用湯泡飯是很不利于健康的，應(yīng)當(dāng)及時的改正這個壞習(xí)慣。如果一個食物在嘴巴里面咀嚼多次的話，會增加唾液的分泌，這樣會利于食物的消化和吸收，因此，湯泡飯不利于消化吸收。
Ys630.com相關(guān)知識
由夏入秋，悶熱潮濕的天氣變得干燥。此時是呼吸道疾病的高發(fā)期，如感冒、咽喉炎、支氣管炎等等?，F(xiàn)在大家白天還開著空調(diào)，晚上也是開著空調(diào)睡覺，更容易讓身體受涼，出現(xiàn)一些癥狀卻難分清是什么問題，今天就請大家好好來區(qū)別一下。
看看得的是哪種呼吸道疾病?
感冒、中暑、急性咽喉炎、支氣管炎和肺炎的癥狀區(qū)別有哪些
感冒
我們通常所說的感冒即普通感冒，俗稱“傷風(fēng)”，以鼻咽部卡他癥狀為主要表現(xiàn)。成人多數(shù)為病毒尤其是鼻病毒引起，其次為副流感病毒、呼吸道合胞病毒、?？刹《?、柯薩奇病毒等。起病較急，初期有咽干、咽癢或燒灼感，以后可有噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕，2-3天后變稠?？砂檠释?，也可出現(xiàn)流淚、味覺遲鈍、呼吸不暢、聲嘶、少量咳嗽等。一般無發(fā)熱及全身癥狀，或僅有低熱、不適、輕度畏寒和頭痛。如無并發(fā)癥，一般經(jīng)5-7天痊愈。另外一種感冒叫流行性感冒，簡稱流感。流感于冬春季節(jié)高發(fā)，傳播快，通過空氣飛沫及接觸呼吸道分泌物傳播。流感常起病急，全身癥狀如發(fā)熱，體溫可達39-40℃，頭痛、乏力、全身酸痛，而呼吸道癥狀如噴嚏、鼻塞、流清水樣鼻涕相對較輕。
中暑
人們在高溫環(huán)境中勞動或工作一定時間后，可能出現(xiàn)頭昏、頭痛、口渴、多汗、全身疲乏、心悸、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀、體溫正常或略有升高，這個時候可能是先兆中暑，若不注意，可能出現(xiàn)面色潮紅、大量出汗、脈搏快速等表現(xiàn)，體溫升高至38.5℃以上，此時是輕癥中暑了。再往后發(fā)展，可能出現(xiàn)高熱(41℃以上)、皮膚干燥、無汗和意識障礙(熱射病)或先有大量出汗，然后四肢肌肉、腹壁肌肉陣發(fā)性痙攣和疼痛，甚至發(fā)生陣發(fā)性腹痛(熱痙攣)或先有頭痛、頭暈、惡心，繼有口渴、胸悶、臉色蒼白、冷汗淋漓，可有暈厥，并有手、足抽搐，重者出現(xiàn)周圍循環(huán)衰竭(熱衰竭)。
急性咽喉炎
多為病毒所致，其次為細菌引起。受涼、疲勞、長期受化學(xué)氣體或粉塵的刺激、吸煙過度等加之人體抵抗力減弱時容易促其發(fā)病，多繼發(fā)于急性鼻炎、急性鼻竇炎、急性扁桃體炎。成年人以咽部癥狀為主，病初咽部有干癢、灼熱，漸有疼痛，吞咽時加重，唾液增多，咽側(cè)索受累則有明顯的耳痛。體弱成人或小兒體弱者則全身癥狀顯著，有發(fā)燒怕冷，頭痛，食欲不振，四肢酸痛等。
人體的鼻、咽喉部為上呼吸道，這些部位的感染稱為上呼吸道感染，如感冒和咽喉炎等。聲門以下的呼吸道感染稱為下呼吸道感染，如支氣管炎和肺炎等。支氣管炎和肺炎大多繼發(fā)于上呼吸道感染之后，或突然出現(xiàn)干咳，以后咳嗽有黃或白痰，可伴有氣促、發(fā)熱，癥狀持續(xù)時間較長，可達7-10天，醫(yī)生可能在患者肺部聽到干啰音或濕啰音。區(qū)別急性支氣管炎和肺炎，是為了了解炎癥的病變部位、范圍和嚴重程度，以便更加有針對性的治療。
食物的選擇以低脂肪、高蛋白、富含維生素的飲食為主，如瘦肉、家禽、魚、奶、豆制品及蔬菜水果等。時令水果中，梨和甘蔗具有健脾、益肺、止咳、祛痰的功效。禁吃西瓜，因為西瓜過于寒涼，立秋后食用，容易誘發(fā)腹瀉。
除了水嫩嫩的果蔬，還有一樣干果潤肺效果也很好，就是杏仁?！侗静菥V目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯，排在第一的就是潤肺功能。每天吃10克左右的杏仁，在一定程度上有助于預(yù)防風(fēng)燥感冒。解燥潤肺效果好的是甜杏仁，可以當(dāng)成加餐的零食吃，也可以將10克杏仁磨成粉，加點冰糖沖著喝。中醫(yī)認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、去火的作用。如果覺得磨粉比較麻煩，可以直接買杏仁奶、杏仁露喝，或者買現(xiàn)成的杏仁茶粉沖喝。
但是，有食物過敏史的患者要避免攝入已明確致敏的食物，如蝦、蟹、蠶蛹、牛奶等，切勿抱有僥幸心理。
進入秋季之后，天氣不斷轉(zhuǎn)涼，不少家庭的冰箱也減輕了滿負荷運轉(zhuǎn)的“工作壓力”。冰箱里需要冰鎮(zhèn)的東西少了，為我們提供了一個清洗冰箱的好機會。下面是維修專家給予的清洗冰箱的一些注意事項和技巧。
清洗時應(yīng)先斷開電源，然后取出食物，再取出擱物架、食品盒等。將盛有熱水的金屬器皿放入冷凍室內(nèi)，利用其熱量使內(nèi)壁上的冰慢慢融化。如果水冷了，可以多次更換。當(dāng)內(nèi)壁的冰霜融化得差不多了，可以用塑料片輕輕將冰敲掉。
擦洗時，可用溫濕抹布加少量中性洗滌劑如洗潔精擦洗，然后用干布抹干。門封條要仔細清洗，注塑件上的油污一定要擦掉，以免老化。千萬不要用開水、去污劑、酸堿性洗滌劑、香皂、研磨粉、汽油、酒精及苯類有機溶劑擦洗或用刷子刷洗。更不要直接用水沖洗冰箱，以防電器絕緣能力降低和生銹。
電冰箱背面的冷凝器容易積聚灰塵，影響散熱，所以至少每半年要用撣子或吸塵器清掃一次;集水盤每月要拿出來清洗一次。因為除霜融化的水不易蒸發(fā)，如果臟了還會產(chǎn)生臭味。
清洗完畢后，要檢查電源插頭及電源線是否有損傷。將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。冰箱長時間不用，應(yīng)拔下電源插頭，將冰箱清洗干凈后，晾干內(nèi)部，并將冰箱放置在干燥通風(fēng)處。
如果平時注重保養(yǎng)，可以每周擦拭一遍冰箱的表面。如果有油垢或是灰塵，可用溫水擦拭。冰箱內(nèi)壁如果用甘油擦拭，會形成一層薄薄的保護膜，即使沾上牛奶或是食物殘渣，也可以很容易地用抹布擦拭掉。
馬上就要入秋了，大家都知道季節(jié)的變化，對于一些體質(zhì)不好的人群來說是一大難題，到了換季的時候就會出現(xiàn)容易上火的情況，特別是秋季，干燥。咽喉腫痛，食欲不振是比較常見的問題，下面的這些防上火的蔬菜可以試試，對于降火有好處的。
萵筍
萵筍清新可口，排毒去火功效好。萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著。萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，而且萵筍中含有的維生素和纖維素多，對于促進食欲，預(yù)防便秘有好處，還能有通便利尿的作用。
白蘿卜
白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。適當(dāng)吃一些白蘿卜，白蘿卜可以選擇生吃，不僅可以解油膩，而且也可以刮油的作用，生津潤燥止渴，還能有促進食欲降火的效果。
茄子
秋天上火最好是吃茄子來去火氣，因為茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以說這個時候吃茄子是最可以幫助去火的了，還能有促進食欲的作用，預(yù)防秋燥。
入秋以后天氣干燥，而且氣溫下降，很多人都會出現(xiàn)火氣大的問題，所以說要及時的去調(diào)理和改善，這樣的話才能得到很好的改善體質(zhì)的作用，萵筍，白蘿卜，茄子這些食物都是不錯的選擇，可以幫助你有效的改善上火的問題。
秋季宜進補的飲食
秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之郁，飲食原則應(yīng)以甘平為主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調(diào)，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協(xié)調(diào)。
可食茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。茭白能降低血脂、解熱毒、利二便;南瓜能潤肺益氣，止痛安胎;蓮子益脾養(yǎng)心，固精止瀉，開胃安神;桂圓治腰腿痛。
秋天每餐進食宜簡不宜繁，這是由于人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導(dǎo)致脾胃虛弱者，宜食溫?zé)崾燔浀氖澄铩?/p>
秋季的飲食搭配
秋季天氣逐漸變涼，秋風(fēng)一起;雨水減少，溫度下降，氣候變燥，人體會發(fā)生一些秋燥反應(yīng)，此時，飲食營養(yǎng)宜多吃具有清淡滋潤清肝作用的食物。
主食：可吃些大米、小麥、糯米，再配食松子粥，可預(yù)防秋季肺燥便秘;副食可選食魚肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆制品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、蘿卜、冬瓜、西紅柿、藕、菠菜、莧菜、菜花、胡蘿卜、荸薺、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等;
秋季食物吃得豐富很重要，因為它既補充了夏季的消耗，又為越冬做準備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過多，應(yīng)合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季飲食中應(yīng)少吃辛辣刺激、油炸、燒烤食物，還有忌食生冷，不潔食物以免引起腹瀉。
夏末秋初的時候，最容易誘發(fā)疾病了，不知道為什么就會出現(xiàn)感冒咳嗽咳痰的情況，多因為體熱或者是受寒導(dǎo)致的，入秋以后容易上火，下面的這些去除各種火氣的食譜可以試試，丟與降火來說起到了很好的作用和效果，來看看這些去火的食譜。
1、喝蓮子湯去心火
食療法：蓮子30克，桅子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。心火大會導(dǎo)致低熱盜汗的問題，而且也會誘發(fā)口干的情況，這道蓮子湯，對于出現(xiàn)的口腔潰瘍，心煩易怒的問題有改善的作用。
2、吃豬肝可去肺火
食療法：豬肝1付，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。豬肝可以有去肺火的作用，而且也可以緩解干咳的情況，對于出現(xiàn)的失眠手足心熱的情況有一定的調(diào)理的作用。
3、喝綠豆粥去胃火
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素，具有十分高的營養(yǎng)價值，是一種十分健康的天然食品。綠豆粥對于去除胃火大有好處，秋季應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆粥，緩解便秘，食欲不振，咳嗽等問題。
上火的因素有很多，大家要根據(jù)自己的需求去選擇去火的方式和方法，上面入秋以后的飲食調(diào)理方法是不錯的選擇，對于不同上火的情況有一定的改善的作用和效果，比如說心火，胃火，肺火等等，都需要針對性的調(diào)理。
入秋以后會容易上火的，因為季節(jié)的變化，很容易導(dǎo)致一些身體不適的情況出現(xiàn)，所以說防上火的工作一定要做起來。下面的這些家常菜是不錯的選擇，可以有很好的預(yù)防上火的作用，還能滋陰潤燥，來看看這些家常菜的制作方法和保健功效。
涼拌苦菊
原料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個。
配料：鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法
1.蒜瓣切碎末放入一個小碗中。
2.加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。
3.熟芝麻放入碗中備用。
4.苦菊洗凈手撕開，加入調(diào)好的味汁。
5.在加入少許辣椒油，拌均勻。
這道食譜可以有清熱解毒去火的作用，因為苦菊就是涼性的食材，經(jīng)常吃的話可以促進食欲，還能有解熱的作用，是不錯的防上火的食材。
涼拌萵筍
原料：萵筍250克紅椒50克
配料：姜10克，鹽2克，黃酒5克，米醋5克，味精2克
做法：
1.萵筍去皮，去葉洗凈，切成細絲;
2.筍絲用少許鹽腌制后去汁待用;
3.生姜洗凈切細絲;
這道食譜中的萵筍是涼性的食物，具有通血脈的作用，還能清理肺熱咳嗽，對于腸胃不適也有改善，還能補充維生素和纖維素，具有降火的作用。
涼拌苦瓜
主料：苦瓜紅椒絲(適量)
配料：姜、蒜、鹽、味精、花生油;
做法：
1.將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片;
2.把薄如紙片的苦瓜放進燒滾的開水里，片刻后撈起;
3.放入少許鹽，然后根據(jù)口味放入準備好的甜、酸、辣等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
苦瓜是夏季去火的食材類型，可以有養(yǎng)血的作用，還能健脾胃，對于出現(xiàn)的中暑發(fā)熱的情況有改善，夏末秋出，適合吃這樣的食譜。
關(guān)于入秋以后防上火的食譜，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食譜可以有降火氣的作用，對于補充豐富的水分，維生素和微量元素有好處，而且也可以潤腸通便防上火，大家都需要吃一些降火的食材，減少上火的幾率。
關(guān)于花生，在很多人的印象里，它不僅營養(yǎng)豐富，價格也實惠。而對于其功效也有很多，而且花生的做法也有很多，對于這樣一個物美價廉的食物，大家不妨多吃點。
一、吃花生潤肺又生血
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥?；ㄉ械闹究墒垢蝺?nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化。另外，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是-谷固醇有預(yù)防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
然而，花生是最容易感染黃曲霉菌的農(nóng)作物。專家介紹，花生在生長的全過程中，都有可能感染黃曲霉菌，包括在地里生長期間?；ㄉ斋@后受氣溫、氣濕及儲存條件的影響，更容易招致黃曲霉菌感染。黃曲霉菌在繁殖和新陳代謝過程中，產(chǎn)生大量的毒素（主要是黃曲菌毒B1），污染花生及其制品。現(xiàn)已查明，在保管不當(dāng)?shù)幕ㄉc花生油、花生飲料、花生醬中，都有可能存在此毒素。那么怎樣吃花生才安全有益呢？
首先，要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然后用流動水浸泡、漂洗，再用干凈水煮熟，濾去水而食之。黃曲霉菌毒素有水溶性，經(jīng)過漂洗、水煮，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就較為安全，且易于消化吸收。
最近一項美國的新研究給愛吃煮花生的人帶來了好消息：煮花生中能預(yù)防疾病發(fā)生的化學(xué)物質(zhì)含量比鮮花生、曬干花生和烘烤花生多出4倍以上。
有人說，水煮花生不香不脆，用油炸行否？經(jīng)過實驗，黃曲霉菌毒素即使加溫到200℃，也不能將其破壞，而且經(jīng)過高溫油炸，花生中的蛋白質(zhì)、脂肪會變成雜環(huán)胺、多環(huán)胺等芳香類物質(zhì)，增加其致癌性。因此，常食油炸花生，不宜提倡。
美國阿拉巴馬州亨茨維爾市研究小組最近發(fā)現(xiàn)，花生中含有的植物化學(xué)物質(zhì)有很強的抗氧化特性，它能夠預(yù)防細胞退行性疾病傷害，其中包括癌癥、糖尿病和心血管疾病等。
不適宜吃花生的人群
需要注意的是，花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜，是男女老幼都喜歡的零食，但不是所有人都適合吃它，如痛風(fēng)患者，膽囊切除者，胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者，想減肥的人，糖尿病患者，高脂蛋白血癥患者。這些人群吃花生可能會給生命帶來危害性，因此不宜亂吃。
花生又叫落花生、長生果?；ㄉ蝗澜绻J為是一種植物性高營養(yǎng)食品，被稱為長生果、植物肉、綠色牛奶,名副其實。花生每100克含蛋白質(zhì)27.6克，脂肪50克左右，且其中不飽和脂肪酸占80%,鉀674毫克，另含維生素C以外的多種維生素、亞油酸、卵磷脂、腦磷脂以及多種礦物質(zhì)等，鈣含量高，是豬肉的11倍，鐵比牛奶高25%.
花生因含有不飽和脂肪酸，可以預(yù)防心臟病?；ㄉ潞兄寡兀心寡淖饔?，所以吃花生不要棄花生衣。花生含有大量油脂、維生素，漿汁多，對口唇干裂、口角炎有防治作用?；ㄉ邪邹继J醇化合物，有助于降低癌癥和心臟病的發(fā)病率。中醫(yī)認為，花生有醒脾開胃、理氣補血、潤肺利水和健腦抗衰老等作用。
花生食物相克表，和花生相克的食物
花生與毛蟹相克：花生仁與毛蟹相克。這是由于花生仁富含脂肪，毛蟹性寒、冷利，二者同食，多則致腹瀉，且二者同食生化反應(yīng)復(fù)雜。
花生與黃瓜相克：黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。
螃蟹與花生仁相克：從食物藥性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高達45%,油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉，所以蟹與花生仁不宜同時進食，對于腸胃虛弱的人來說，更應(yīng)加倍注意。
疾病與花生食物相克，下面這些疾病患者忌食花生
膽囊病與花生相克：花生含有大量脂肪，需膽汁去消化。膽囊切除或膽囊炎患者，貯存膽汁的動能喪失或減弱，如食用花生，沒有大量的膽汁幫助消化，常可引起消化不良。另外，由于沒有膽汁貯藏，必然會增加肝臟分泌膽汁的負擔(dān)，日久天長，將損害肝臟功能。
慢性胃炎與花生米相克：慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白251質(zhì)，未經(jīng)過高溫處理，體內(nèi)的各種消化酶對它不產(chǎn)生作用，因而易引起嚴重的消化不良，使胃炎癥狀加重，應(yīng)絕對禁食。
骨折與花生相克：花生中含有一種促凝血因子，從花生仁紅衣中提取的血字1號是治療各種凝血功能低下和血小板減少疾病的良藥，但對于骨折有血淤、血腫的患者，卻會使淤血不散，有加重淤腫的作用。所以，骨折有淤腫的患者不宜食花生。
體寒濕淀及腸滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生熱，故陰虛內(nèi)熱及內(nèi)火素旺者忌食。小兒不宜多食。此外，高脂血癥者，膽囊摘除者，跌仆淤腫者均應(yīng)慎食或忌食花生。
吃花生的壞處
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類相媲美?；ㄉ闹竞渴谴蠖沟?倍多，所含蛋白質(zhì)極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到長生果的美稱。
花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒、油炸，但爆炒、油炸對花生中富含的維生素p和其他營養(yǎng)成分破壞很大，且使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?，食后極易生熱上火。
水煮花生是最科學(xué)的食用方法，因為，水煮花生不溫不火、易于消化、性味平和，還保留了花生中原有的植物活性物質(zhì)，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防治營養(yǎng)不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用。
四類人不宜多吃花生
第一類是脾弱便溏者，因為花生中含有豐富的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病恢復(fù)。
第二類是高脂血癥病人，因為花生中含脂肪較高，高脂血癥病人食用后，會使血液中的脂肪升高，而血脂升高，往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等的重要因素之一。
第三類是跌打瘀腫病人，因為花生中含有一種促凝血因子，跌打損傷、血脈瘀滯者食花生過多，會出現(xiàn)血液不散，加重瘀腫。
第四類是膽囊切除的病人，因花生中含有的脂肪需要膽汁去幫助消化，膽囊切除后，膽汁不能貯存，就會增加肝臟分泌膽汁的負擔(dān)，時間長了，將直接損傷肝臟功能。
中國唐朝段成式《酉陽雜俎》中記載形如香芋，蔓生、花開亦落地結(jié)子如香芋，亦名花生.元朝人賈銘入的《飲食須知》載有落花生，味甘，微苦、性平，形如香芋，小兒多吃，滯氣難消,近出一種落花生，詭名長生果，味辛、苦、甘，性冷，形似豆莢，子如蓮肉，同生黃瓜及鴨蛋食，往往殺人，多食令精寒陽痿.明朝人蘭茂的《滇南本草》亦有花生的記載。然而現(xiàn)今廣泛種植者，則為南美引進無疑。
到明末清初，中國沿海地區(qū)花生種植較為普遍，多次從南美洲引種花生品種，當(dāng)前一次為1887年，《慈黔縣志》記載：落花生，按縣境種最廣，近有一種自東洋至，粒較大，尤堅脆.
現(xiàn)在全國各地種植花生的區(qū)域有很多，而且品種也有很大的不同。讓進花生的產(chǎn)量也很大。在眾多食物中，花生可謂是最經(jīng)濟實惠的美食，小編建議大家在空閑的時候不妨多多吃點吧！
中醫(yī)認為，肺主皮毛。皮膚的健康不僅僅與補充水分有關(guān)，也有肺部的功能有關(guān)。而女性朋友想要擁有迷人的肌膚，當(dāng)然離不開養(yǎng)肺，常吃這幾種食物可以幫助你清肺潤肺。
常吃這些食物可以養(yǎng)顏潤肺
1、梨
我們知道咳嗽的時候，很多人會做冰糖雪梨來吃，這可以滋養(yǎng)肺陰，緩解咳嗽。當(dāng)然，這與梨子中含有的鞣酸成分有關(guān)。鞣酸可以止咳化痰，養(yǎng)護喉嚨。經(jīng)常吃梨子不但可以養(yǎng)肺，對保護嗓子也有一定的幫助。而梨子屬涼性，多吃容易拉肚子，建議把梨子同川貝、枇杷一起蒸、燉著來吃，可以中和它的食性。
2、蜂蜜
蜂蜜作為常見的食物，很多人早起時會喝一杯蜂蜜水，或者喉嚨不舒服時會喝點蜂蜜水。中藥里，蜂蜜也是作為常見的添加輔料，像蜜制，蜜煉的膏劑、丸劑等。都體現(xiàn)了蜂蜜具有滋潤呼吸道，養(yǎng)肺、潤腸的作用。不過蜂蜜很甜，含有大量的糖分，甜容易滋生膩而化痰，如果咳嗽帶痰時應(yīng)減少食用。
3、山藥
山藥是不可多得的藥食同源的食物，不僅價格低廉還營養(yǎng)豐富，被譽為神仙食.山藥性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，有很好的養(yǎng)胃補脾、養(yǎng)肺生津的作用。不僅如此，山藥中含有的大量黏液蛋白，正是可以滋潤皮膚，對人體健康有很多的幫助。
4、百合
百合是一味藥材，但是也經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，人們喜歡拿百合來煮湯，煮粥，對更年期婦女有很好的滋陰作用。百合特別適合在干燥的氣候時食用，可以潤肺，養(yǎng)脾胃。新鮮的百合還含有幫助皮膚新陳代謝的黏液。
