不同吃法的大蒜有不同功效
不同季節(jié)有不同的養(yǎng)生方法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《不同吃法的大蒜有不同功效》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
【導(dǎo)讀】不同吃法的大蒜有不同功效，蒜的功效有很多，但是這是建立在不同的吃法之上的，大蒜不同的吃法有不同的功效，下面一起來看看不同吃法的大蒜有不同功效。
不同吃法的大蒜有不同功效
1.發(fā)芽大蒜--營養(yǎng)翻倍
一提到發(fā)芽，大多數(shù)人認為這東西沒法吃了.但是只要蒜瓣本身沒有發(fā)霉變色，發(fā)芽的大蒜是能吃的。研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發(fā)芽的大蒜，會看到中間產(chǎn)生了蒜的綠色嫩苗。綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之后，就是蒜苗這種綠葉蔬菜。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調(diào)味品。把蒜苗種在土里繼續(xù)生長，葉子長大后就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣，也有一定的殺菌能力。
2.發(fā)酵黑蒜--口感好
經(jīng)過發(fā)酵制成黑蒜后，大蒜的水分會降低50%左右，糖分和氨基酸會明顯增加，B族維生素含量也上升。大蒜顏色由白變黑，是因為長時間發(fā)酵和保溫之后發(fā)生美拉德反應(yīng).此時大蒜素已經(jīng)降解，而多聚果糖等成分被分解產(chǎn)生果糖，增強了甜味，故而黑蒜口感綿甜，不再有辛辣味，腸胃怕刺激的人群也能食用，更不用擔(dān)心會有口氣，非常受年輕人歡迎。但關(guān)于盛傳的黑蒜降三高黑蒜提高免疫力之類說法不必太當(dāng)真，如果日常吃黑蒜的數(shù)量不大，較難達到這些功效。
3.大蒜腌著吃--促消化
北方有腌漬大蒜的傳統(tǒng)，臘八蒜、糖醋蒜等都是人們喜愛的做法，它們能保留大蒜中的所有礦物質(zhì)成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不過其殺菌作用與生大蒜比會降低。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院趙廣華教授研究發(fā)現(xiàn)，糖醋蒜的提取液中含有抗氧化活性，對癌細胞有一定的抑制作用。家庭制作糖醋蒜時要采用釀造醋泡制，如果加一點糖，味道會更鮮美。臘八蒜泡制后會變綠，這對人體無害，還具有一定的抗氧化作用。這兩種制作方式都具有解膩和促消化的作用，很適合搭配肉類食用。
4.大蒜生吃--最保健
眾所周知，大蒜能殺菌消毒，還有開胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶，當(dāng)大蒜被碾碎后，這兩種成分就會相互作用，產(chǎn)生大蒜素，它是大蒜獨特辛辣風(fēng)味的主要來源。此外，大蒜中的微量元素硒含量很高，適量攝取硒元素有輔助抗癌的功效。搗碎生吃大蒜可以有效保留大蒜素，殺滅細菌和病毒。但大蒜本身辛辣，每天生吃不宜超過2~3瓣，有胃潰瘍、腹瀉或正在服藥的人忌食。
5.大蒜燉著吃--去異味
煲湯、燉肉，特別是燉豬肚、大腸時，很多人習(xí)慣放進幾瓣蒜，這可以起到去除食材異味的作用。大蒜先煸香，再和其他食材一起翻炒，然后加水燉煮。燉煮之后，食材的異味已經(jīng)去掉，燉煮后大蒜素已經(jīng)分解，口感不辣，甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉(zhuǎn)化成了甜味的含硫物質(zhì)，增加了湯汁的鮮甜味。這時大蒜是用作調(diào)味品，不用考慮久燉后維生素損失等問題。
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五谷雜糧是我們生活中不能缺少的一部分，經(jīng)常吃些雜糧可以調(diào)理腸胃，而且還可以降脂減肥的呢。雜糧的種類有很多，我們也要了解一些不同食材的養(yǎng)生效果，這樣才能更多的去體驗不同食材的價值。
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
二、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
三、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首，常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
四、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。小麥可以有養(yǎng)心的作用，而且還可以有治療失眠的效果。
做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
五、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧，但卻是五谷里不可缺的配角，高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續(xù)吃一段時間后，會有良好的功效。高粱可以有補肝養(yǎng)胃的作用，而且還可以促進消化，對于腹瀉人群有調(diào)理作用。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
關(guān)于一些不同的雜糧的食用方法以及養(yǎng)生的功效，大家也都有所了解了吧，可以看出的是不同的雜糧營養(yǎng)價值也是不一樣的，我們可以根據(jù)自己的需求選擇適合的一些食用方法，可以起到保健的作用。
第一種吃法：棗子蒸熟預(yù)防哮喘
中醫(yī)認為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
第二種吃法:紅棗泡茶補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
第三種吃法：紅棗熬湯止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
第四種吃法：紅棗泡生姜安神養(yǎng)胃
這道茶，養(yǎng)胃的效果不錯?？梢詼?zhǔn)備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
第五種吃法：紅棗蜂蜜膏預(yù)防失眠
如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準(zhǔn)備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
第六種吃法：紅棗蒸木耳駐顏祛斑
有一款點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，并可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi)，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。
豆腐是生活中常見的食物，因其有清熱潤燥、生津止渴和清潔腸胃等功效而備受歡迎，今天，小編就來為大家推薦一下豆腐的不同做法，這樣吃健康又營養(yǎng)趕快來試試吧。
豆腐的營養(yǎng)價值
豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐的不同做法
豆腐魚湯
這是一種很常見的飲食搭配，不僅美味可口，而且可以更好發(fā)揮二者的營養(yǎng)價值。豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富；魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D,兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋
豆腐雖然富含蛋白質(zhì)，但卻沒有人體必需的氨基酸---蛋氨酸。如果搭配其他含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如肉類和雞蛋等，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。
豆腐煮海帶
海帶含碘豐富，與豆腐一起烹煮，可以起到同時補鈣和補碘的作用，營養(yǎng)豐富又價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐煮蘿卜
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。
土豆是生活中常見的食材，很受人喜歡，今天，小編就來為大家介紹幾個土豆的不同做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧。
土豆的營養(yǎng)價值
土豆中含有大量的淀粉，同時含有很多的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)的品質(zhì)相當(dāng)于是雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。除此之外，土豆還含有維生素、無機鹽、葡萄糖、果糖和蔗糖等。
尤其是維生素，土豆中含有的維生素C,對健康是很有益的。維生素C本來就可以防止壞血病，刺激造血功能，而土豆中就含有大量的維生素C,這對于需要補充維生素C的人來說，土豆也是一種不錯的選擇
【做法一】
食材準(zhǔn)備
土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、豆瓣醬。
制作步驟
1、把土豆切片，過涼水，控干，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。土豆片煎至兩面都金黃即可。
2、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。
3、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。
4、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺水，放入雞精。
5、下入土豆片，翻炒至沒有水分，即可出鍋。
【做法二】土豆燉牛肉
材料
土豆，牛肉。
做法
1、土豆去皮洗凈，切塊后放入清水中浸泡；姜切片，蔥切段。
2、洗凈牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝干水待用。
3、鍋中燒熱3湯匙油，爆香姜片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。
4、鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。
然后倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘。
5、開大火收汁，待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味，撒些蔥花即可出鍋。
【做法三】
食材準(zhǔn)備
色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。
制作步驟
1、將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分。
2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。
3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽（少加點，豆瓣是咸的）、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關(guān)火，再撒一點香蔥，出鍋。
【做法四】土豆炒肉片
材料
新鮮青椒一個，土豆小個一個，干辣椒少許，瘦肉100G,生抽，鹽，淀粉。
做法
1.土豆切絲后，在水里浸一會兒。
2.肉絲加上淀粉，黃酒，攪拌，晾著備用。
3.鍋中倒油，燒熱后加入。鍋中放入干辣椒，小火煸出擱一邊。
4.倒油適量，加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋。
5.瀝干土豆絲，加入鍋里土豆絲繼續(xù)翻炒。
6.加入一點醬油，放青椒，干辣椒混合，加適量的鹽，翻炒后加味精出鍋。
【做法五】
食材
土豆2個、萵筍150g、胡蘿卜30g、培根2片、青椒1個、橄欖油適量、豆瓣醬30g、醬油20ml、白糖1g、料酒10m、香油適量、紅辣椒2個。
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.土豆，萵筍，胡蘿卜，培根全部切片，青紅椒切圈。
3.炒鍋倒少許的橄欖油放入土豆片煎至。
4.煎至土豆片變透明微黃盛出。
5.底油爆香蔥姜。
6.放入培根炒香。
7.加入郫縣豆瓣醬炒出香味。
8.再放入土豆片和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
9.加入醬油。
10.加入料酒。
11.加入白糖繼續(xù)翻炒片刻。
12.然后放入萵筍和青紅椒圈繼續(xù)翻炒3分鐘。
13.加少許雞精，淋入香油。
14.翻炒均勻關(guān)火。
15.然后盛入干鍋，或者放在酒精爐上一起上桌。
【做法六】
主料
土豆適量、青辣椒適量、胡蘿卜適量、肉片適量。
1、把土豆切片，過涼水，控干，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。
2、土豆片煎至兩面都金黃即可。
3、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。
4、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。
5、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油，加入兩湯勺水，放入雞精。
6、下入土豆片，翻炒至沒有水分，即可出鍋。
【做法七】熏干土豆干鍋
食材
土豆300g、豬五花肉50g、鹽2.5g、生抽5ml、油200ml、雞粉3g、紅干椒5g、蔥10g.
步驟
1.將土豆切0.5cm厚的大片。
2.用清水泡去淀粉。
3.熱鍋倒油，七成熱。
4.將土豆炸至金黃。
5.將炸好的土豆撈出控油。
6.鍋中留少許底油，將五花油煸炒熟。
7.加入蔥和干紅椒炒香，加入土豆片。8.將調(diào)料和20ml清水調(diào)成汁倒入土豆中。
9.炒勻收汁即可。
【做法七】芝士焗土豆泥
材料
適量的土豆，馬蘇里拉芝士，胡蘿卜，白洋蔥，黃油，黑胡椒。
做法
1.土豆去皮切厚片，上籠大火蒸熟，用筷子輕輕一扎就能扎透的時候就可以了。
2.土豆泥用薯泥壓壓成泥，沒有這個工具可以用勺子。
3.白洋蔥和胡蘿卜適量切碎末。
4.鍋中放一小塊黃油，大火融化，沒有用食用油也可以。
5.下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味，胡蘿卜變軟盛出。
6.土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿卜放入烤盤或者烤碗，加適量鹽和黑胡椒調(diào)味，并拌勻。
7.表面鋪一層馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱200℃，馬蘇里拉芝士融化變金黃即可。
我們南方人幾乎每天都是離不開米飯的，就算是偶爾出去外面吃吃面條，餃子，包子之類，吃多了幾次就覺得不好吃了，又想吃回米飯呀，唯獨這米飯一年365天吃都不會膩呀！那我們天天吃米飯，你對煮飯的大米有了解多少呢，你知道我們?nèi)粘Ｖ谐缘哪切┟锥加心男﹨^(qū)別，又有哪些功效呢?不知道吧!跟著養(yǎng)生專家一起來了解了解吧!
1、最滋補的是粳米
你每天一日三餐都吃的飯你知道是用什么米煮成的嗎?那就是粳米呀，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量，而且粳米還有有健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津的作用。怪不得從2000年前開始，我們的老祖宗就開始用粳米作為我們的主食了，自然有他們的道理呀!
2、最養(yǎng)胃的是小米
為了學(xué)習(xí)為了工作為了玩樂，因為各種原因，一日三餐總是不準(zhǔn)時，鬧出了個胃病出來，一胃痛起來難受的要命。那日常中就多吃些小米食物，小米其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、具有健脾和中、益腎氣的功效，是治療脾胃虛弱、精血受損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。胃不好的人不管是因為什么原因也該多煲些小米粥來喝喝了。
3、最排毒的是糯米
糯米在我們?nèi)粘Ｉ钪泻苌僮鳛橹魇?，但我們過年過節(jié)的做得各種年糕，糍粑，風(fēng)味小吃大多數(shù)的都是用糯米制作成的哦。糯米有補中益氣、固表止汗、解毒療瘡等功效，可以治療消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。但是糯米不好消化，我們不能多吃，平時吃糯米的做成的糕點之類就可以了哦。
以上就是介紹的關(guān)于不同大米的不同功效的知識了，除了我們老是當(dāng)主食吃的粳米之外，我們還可以根據(jù)自身情況煲些小米粥喝喝養(yǎng)胃，做些糯米糕點吃吃排毒。不同的米對我們身體的養(yǎng)生健康是不一樣的，所以我們不要總是吃著一種米，要吃的廣泛一些，日常中在粳米做飯時候還可以配些糯米、小木、薏米等谷物，五谷雜糧才是真正的好呀！
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1、番茄大家都愛
番茄中含有豐富的維生素c和番茄紅素，番茄紅素具有其他水果不能比擬的抗氧化作用，而且可以有效預(yù)防癌癥，男性前列腺炎等病癥，還具有美容的效果。
番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
適合IT、上班族、司機、中老年人等人群。
白領(lǐng)愛檸檬 職業(yè)不同吃的水果也不同
針對不同的人群，選擇不同的水果，讓職業(yè)病離我們遠去!
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2、體力勞動者愛軟柿子
柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。
因為疲勞在多數(shù)情況下是因為缺血造成的，而柿子里含有很多鐵(鐵食品)元素，特別是深紅色，捏起來非常軟的柿子，可以刺激血紅蛋白的生成，有助于抗疲勞。
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3、司機愛橙子
橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排除體內(nèi)的毒素。
橙子中特有的纖維素和果膠物質(zhì)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)，確保身體健康，增強免疫力。
4、運動員愛菠蘿
菠蘿有消炎(消炎食品)和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
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5、服務(wù)員愛香蕉
香蕉可以使服務(wù)員對消費者的態(tài)度更好一些它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
6、電腦族吃油梨
經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)應(yīng)該多吃油梨。
因為油梨含豐富的維生素A、E和B2，對眼睛有益。
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7、夜貓子愛木瓜
經(jīng)常熬夜的工作者應(yīng)吃木瓜。
木瓜的糖分高，而且有助于消化。如果經(jīng)常熬夜，身體中的酶會減少，對消化系統(tǒng)有一定影響，這種水果可作為補充。
8、白領(lǐng)麗人愛檸檬
可說是水果美白的典范，經(jīng)常熬夜的人臉上容易長斑長痘痘，檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內(nèi)服外涂都很有效果。
國外的美容專家稱其為美容水果，常吃檸檬可幫助消化吸收，令皮膚光潔細膩。
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白領(lǐng)健康秘籍：水果加餐
吃過早餐后，最好在包里塞個水果，在上班時來個水果加餐，這樣對健康好處多多。
推薦：獼猴桃和草莓最好!
早餐后最佳的水果是獼猴桃和草莓，因為這兩種水果維生素的含量非常豐富，早晨的維生素攝入可以保證人一天的精神飽滿。
而飽腹感也是早餐后吃水果帶來的好處，人們吃早餐一般都不會吃得太飽，飯后吃個水果不但補充營養(yǎng)，還可以讓能量維持到中午，保證午飯之前不會饑餓。如果覺得早餐沒吃好的話可以帶個香蕉，香蕉更能把饑餓時間向后推移。
白領(lǐng)愛檸檬 職業(yè)不同吃的水果也不同
此外，早餐后吃水果還可以促進消化，有利于營養(yǎng)的吸收。
針對不同的人群，選擇不同的水果，讓職業(yè)病離我們遠去!
我們經(jīng)?？梢栽谒昀锟吹郊群每从趾贸缘乃?，那怡人的香氣使得我們流連忘返。恨不得當(dāng)時就咬一口?？墒俏覀円⒁饬?。有些外表嬌美的水果其實內(nèi)在卻毒如蛇蝎，因為他們是后加工水果。什么是后加工水果呢？是水果采摘后人為的把它們使用化學(xué)手段給美化增甜使它們看起來無比美好香氣誘人，其實這些東西可萬萬不能吃。下面我們就給大家介紹一些這樣外強中干的水果，愛吃水果的朋友們可千萬注意哦！
吃水果的注意事項
梨：催長素令其早熟
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。
蘋果：催紅素增色
用膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
西瓜：膨大劑催大
超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
葡萄：放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害。
芒果：生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。
桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。
桂圓：噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強的腐蝕性，會灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。
荔枝：硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃a(chǎn)生強烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會影響肝腎功能。
柿子：用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點上一試靈使之紅透。這些化學(xué)藥劑都會產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。
水果的正確吃法
1、荔枝的吃法
把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冷藏后食用，不只不會上火，還能解滯，更可添加食欲。若是泡上1杯用荔枝葉（晾干）折磨的荔枝茶，還能解吃荔枝過多而發(fā)作的滯和瀉。
2、雪梨的吃法
除了洗凈連皮鮮吃外，還可搗泥成梨糕，加冰糖后食用，能清熱、制風(fēng)熱咳嗽；也可連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一同煮湯，具有避暑、清熱、開胃的成效。
3、菠蘿的吃法
先剝皮去釘,再切片泡入淡鹽水中，若是能放入冰箱里冷藏后食用，會更甜美好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶，以削減乃至除去過敏原，這樣就不會發(fā)作過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀，和入奶酪或軟雪糕里，冰凍后吃會更可口。
4、甘蔗的吃法
吃甘蔗應(yīng)從頂端吃起，這樣才干越吃越甜，越吃越可口。反之，若從根部剝皮吃起則會越吃越淡，剩余1/3時就沒有食欲吃下去了。冬天吃甘蔗，最棒將其切成20-30公分的段，放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱剝皮吃，這樣比生吃更甜。
5、西瓜的吃法
薄皮、無核、起沙的西瓜自然是最理想的。若是是1斤1個的臺灣小西瓜，可冰凍后挖個小孔，用小號鋁湯匙伸進瓜里挖肉吃；若是買到不紅的淡味西瓜，大可把它當(dāng)成冬瓜看待，切塊連皮一同煲鴨湯（加腐竹、薏米等輔料），可避暑、降壓、開胃、消渴。
6、榴蓮的吃法
榴蓮以七八老練為佳，吃起來臭味不很重，也易于初學(xué)吃者承受。若吃過量，會熱彌補而流鼻血，最棒將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝，可作婦女補養(yǎng)湯，有去胃寒的效果。
7、香蕉的吃法
香蕉性涼，可降壓、去燥火，可是胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、梅花蕉為最佳，沾淡鹽水冰凍后吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好；也可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃，或參加涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃。
愛吃水果的朋友們看完本文是不是驚出了一身冷汗呢？還敢吃這些后加工的水果嗎？當(dāng)然并不是所有美好的水果都有毒，大家一定要分清這些后加工的水果。選擇有誠心的商家，選擇自然成熟的水果，讓我們吃出健康，吃出快樂。
這個時節(jié)，很多人都會覺得咽喉干、癢痛、音啞，嗓子好像有一團火一樣直往外冒。這個時間我們應(yīng)該多吃梨潤肺。
為什么吃梨會潤肺
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消 痰、降 火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、 尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
梨的各個部分都有用
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
怎么樣選個好梨？
良質(zhì)梨--果實新鮮飽滿，果形端正，因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色，成熟適度（八成熟），肉質(zhì)細，質(zhì)地脆而鮮嫩，石細胞少，汁多，味甜或酸甜（因品種而異），無霉?fàn)€、凍傷、病災(zāi)害和機械傷。各品種的優(yōu)質(zhì)梨果個大小都比較均勻適中，帶有果柄。
劣質(zhì)梨--果形不端正，有相當(dāng)數(shù)量的畸形果，無果柄，果實大小不均且果個偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲咬傷口，樹磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而質(zhì)地差，石細胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。
梨性寒，一次不宜多吃
尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，鈣，鐵，維生素B1,B2及C等，脾胃虛寒，嘔吐，大便溏，腹冷痛，及產(chǎn)婦慎食。
空腹吃梨不好，因為它是涼性的，本來胃在餓了的時候是虛的，這時再受涼，長此就會發(fā)生吸寒的。容易拉肚子，水果一般還是飯后半小時吃比較好。要是腸胃不好的有可能會拉肚子，腸道好的就不一定會拉哦。
常用食療方：川貝蜜糖燉雪梨
川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以調(diào)理咳嗽燥熱的常用良方，特別是對肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個小時即成。蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。貝梨膏可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。
