枸杞補腎的不同吃法
不同人群的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道,不在求仙丹靈藥,而首在養(yǎng)心調(diào)神,養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”!”但凡長壽健康之人,一般都很注重養(yǎng)生,養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供枸杞補腎的不同吃法,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分,是日常的滋補佳品,但它畢竟是一味中藥,健康的成年人每天吃20克左右即可。
1、腎陰虛干嚼
腎陰不足引起的腎陰虛所具有的癥狀有:虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴。這時就可以直接把枸杞生吃,更有利于營養(yǎng)成分的吸收,也可以用枸杞直接泡水,效果也不錯。近代醫(yī)家張錫純50歲時,就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質(zhì)偏熱的人早晚各服15-40粒,堅持1-3個月可見效。
男人腎陰虛時可以用枸杞煮粥、泡水都是不錯的補腎吃法。
2、腎陽虛泡酒
腎陽虛的主要表現(xiàn)為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等,所以這時就不能干吃啦,用枸杞泡酒最能補腎陽。取枸杞子200克,白酒1千克,將枸杞子洗凈晾干泡入酒中,密封14天后開始飲用,每次10毫升,每天2次。
枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分,是日常的滋補佳品,但它畢竟是一味中藥,健康的成年人每天吃20克左右即可。而且要長期堅持吃,才能看到效果。如過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
再者,由于枸杞溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
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豆腐是生活中常見的食物,因其有清熱潤燥、生津止渴和清潔腸胃等功效而備受歡迎,今天,小編就來為大家推薦一下豆腐的不同做法,這樣吃健康又營養(yǎng)趕快來試試吧。
豆腐的營養(yǎng)價值
豆腐營養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
豆腐的不同做法
豆腐魚湯
這是一種很常見的飲食搭配,不僅美味可口,而且可以更好發(fā)揮二者的營養(yǎng)價值。豆腐蛋氨酸含量較少,而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少,而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃,可以取長補短,相輔相成,從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D,兩者合吃,借助魚體內(nèi)維生素D的作用,可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
豆腐煮肉或蛋
豆腐雖然富含蛋白質(zhì),但卻沒有人體必需的氨基酸---蛋氨酸。如果搭配其他含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如肉類和雞蛋等,可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。
豆腐煮海帶
海帶含碘豐富,與豆腐一起烹煮,可以起到同時補鈣和補碘的作用,營養(yǎng)豐富又價格便宜,能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐煮蘿卜
豆腐屬植物蛋白,多食會引起消化不良。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能強,若與豆腐拌食,有利于豆腐的吸收,人也就不會受消化不良的困擾。
土豆是生活中常見的食材,很受人喜歡,今天,小編就來為大家介紹幾個土豆的不同做法,趕快來學習一下吧。
土豆的營養(yǎng)價值
土豆中含有大量的淀粉,同時含有很多的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)的品質(zhì)相當于是雞蛋的蛋白質(zhì),容易消化吸收。除此之外,土豆還含有維生素、無機鹽、葡萄糖、果糖和蔗糖等。
尤其是維生素,土豆中含有的維生素C,對健康是很有益的。維生素C本來就可以防止壞血病,刺激造血功能,而土豆中就含有大量的維生素C,這對于需要補充維生素C的人來說,土豆也是一種不錯的選擇
【做法一】
食材準備
土豆、青辣椒、肉片、胡蘿卜、豆瓣醬。
制作步驟
1、把土豆切片,過涼水,控干,鍋中放入比平時炒菜多一倍的油,油微熱煎土豆片。土豆片煎至兩面都金黃即可。
2、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。
3、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。
4、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,加入兩湯勺水,放入雞精。
5、下入土豆片,翻炒至沒有水分,即可出鍋。
【做法二】土豆燉牛肉
材料
土豆,牛肉。
做法
1、土豆去皮洗凈,切塊后放入清水中浸泡;姜切片,蔥切段。
2、洗凈牛肉,逆著紋理切成塊狀,放入沸水中汆燙去血水和異味,撈起瀝干水待用。
3、鍋中燒熱3湯匙油,爆香姜片和蔥段,放入牛肉塊拌炒幾下,加入3湯匙生抽王,1湯匙料酒,以大火翻炒2分鐘。
4、鍋中注入2碗清水,加入八角,桂皮和香葉,加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。
然后倒入土豆塊,與牛肉一同攪勻,加蓋以小火再燉25分鐘。
5、開大火收汁,待鍋內(nèi)湯汁呈濃稠狀,加入一湯匙鹽、少許白糖調(diào)味,撒些蔥花即可出鍋。
【做法三】
食材準備
色拉油一大碗、土豆2個、青椒3個、紅椒2個、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣一茶匙。
制作步驟
1、將土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用廚房紙擦干土豆表面水分。
2、坐鍋點火倒油,待油7、8成熱下土豆片,炸至金黃色撈出。
3、鍋中留少許底油,大火爆香蔥姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒紅椒,加鹽(少加點,豆瓣是咸的)、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精,關火,再撒一點香蔥,出鍋。
【做法四】土豆炒肉片
材料
新鮮青椒一個,土豆小個一個,干辣椒少許,瘦肉100G,生抽,鹽,淀粉。
做法
1.土豆切絲后,在水里浸一會兒。
2.肉絲加上淀粉,黃酒,攪拌,晾著備用。
3.鍋中倒油,燒熱后加入。鍋中放入干辣椒,小火煸出擱一邊。
4.倒油適量,加入攪拌好的肉絲,翻炒止泛白起鍋。
5.瀝干土豆絲,加入鍋里土豆絲繼續(xù)翻炒。
6.加入一點醬油,放青椒,干辣椒混合,加適量的鹽,翻炒后加味精出鍋。
【做法五】
食材
土豆2個、萵筍150g、胡蘿卜30g、培根2片、青椒1個、橄欖油適量、豆瓣醬30g、醬油20ml、白糖1g、料酒10m、香油適量、紅辣椒2個。
步驟
1.準備好所有的食材。
2.土豆,萵筍,胡蘿卜,培根全部切片,青紅椒切圈。
3.炒鍋倒少許的橄欖油放入土豆片煎至。
4.煎至土豆片變透明微黃盛出。
5.底油爆香蔥姜。
6.放入培根炒香。
7.加入郫縣豆瓣醬炒出香味。
8.再放入土豆片和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。
9.加入醬油。
10.加入料酒。
11.加入白糖繼續(xù)翻炒片刻。
12.然后放入萵筍和青紅椒圈繼續(xù)翻炒3分鐘。
13.加少許雞精,淋入香油。
14.翻炒均勻關火。
15.然后盛入干鍋,或者放在酒精爐上一起上桌。
【做法六】
主料
土豆適量、青辣椒適量、胡蘿卜適量、肉片適量。
1、把土豆切片,過涼水,控干,鍋中放入比平時炒菜多一倍的油,油微熱煎土豆片。
2、土豆片煎至兩面都金黃即可。
3、把青辣椒切滾刀塊、胡蘿卜切片、肉切片。
4、用剛才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒塊、胡蘿卜片。
5、下入郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,加入兩湯勺水,放入雞精。
6、下入土豆片,翻炒至沒有水分,即可出鍋。
【做法七】熏干土豆干鍋
食材
土豆300g、豬五花肉50g、鹽2.5g、生抽5ml、油200ml、雞粉3g、紅干椒5g、蔥10g.
步驟
1.將土豆切0.5cm厚的大片。
2.用清水泡去淀粉。
3.熱鍋倒油,七成熱。
4.將土豆炸至金黃。
5.將炸好的土豆撈出控油。
6.鍋中留少許底油,將五花油煸炒熟。
7.加入蔥和干紅椒炒香,加入土豆片。8.將調(diào)料和20ml清水調(diào)成汁倒入土豆中。
9.炒勻收汁即可。
【做法七】芝士焗土豆泥
材料
適量的土豆,馬蘇里拉芝士,胡蘿卜,白洋蔥,黃油,黑胡椒。
做法
1.土豆去皮切厚片,上籠大火蒸熟,用筷子輕輕一扎就能扎透的時候就可以了。
2.土豆泥用薯泥壓壓成泥,沒有這個工具可以用勺子。
3.白洋蔥和胡蘿卜適量切碎末。
4.鍋中放一小塊黃油,大火融化,沒有用食用油也可以。
5.下洋蔥碎和胡蘿卜碎炒出香味,胡蘿卜變軟盛出。
6.土豆泥里加上超好的洋蔥和胡蘿卜放入烤盤或者烤碗,加適量鹽和黑胡椒調(diào)味,并拌勻。
7.表面鋪一層馬蘇里拉奶酪,烤箱預熱200℃,馬蘇里拉芝士融化變金黃即可。
五谷雜糧是我們生活中不能缺少的一部分,經(jīng)常吃些雜糧可以調(diào)理腸胃,而且還可以降脂減肥的呢。雜糧的種類有很多,我們也要了解一些不同食材的養(yǎng)生效果,這樣才能更多的去體驗不同食材的價值。
一、大豆重養(yǎng)腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”,中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效,對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法:泡發(fā)后打制成豆?jié){,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
二、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等,在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時,具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米湯濃稠,只喝米湯不吃米粒,隨時可服用。
三、小米重養(yǎng)脾
小米是五谷之首,常食能補脾益胃。小米對脾虛體弱的人而言,可謂是進補的上品,可補中益氣、延年益壽。
做法:熬一鍋小米粥,用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油,空腹喝下,有很好的養(yǎng)脾胃的療效,每天早晚均可服用。
四、小麥重養(yǎng)心
小麥被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。小麥可以有養(yǎng)心的作用,而且還可以有治療失眠的效果。
做法:取帶皮的全小麥熬粥,或去中藥店買一些浮小麥熬水,每天早中晚服用。
五、高粱重養(yǎng)肝
高粱和大豆都屬于雜糧,但卻是五谷里不可缺的配角,高粱具有養(yǎng)肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續(xù)吃一段時間后,會有良好的功效。高粱可以有補肝養(yǎng)胃的作用,而且還可以促進消化,對于腹瀉人群有調(diào)理作用。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用開水調(diào)成稀糊每天早晚飯前服用。
關于一些不同的雜糧的食用方法以及養(yǎng)生的功效,大家也都有所了解了吧,可以看出的是不同的雜糧營養(yǎng)價值也是不一樣的,我們可以根據(jù)自己的需求選擇適合的一些食用方法,可以起到保健的作用。
現(xiàn)在的生活節(jié)奏快,職場的壓力也越來越大,導致很多人都患上了職業(yè)病。職業(yè)病不但影響我們的健康,而且還促使?jié)撛诘募膊★@露或加重已有的疾病病情。那如何對應職業(yè)病呢?巧用水果應對,不同職業(yè)選擇不同水果,就像白領愛檸檬哦
1、番茄大家都愛
番茄中含有豐富的維生素c和番茄紅素,番茄紅素具有其他水果不能比擬的抗氧化作用,而且可以有效預防癌癥,男性前列腺炎等病癥,還具有美容的效果。
番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為狼桃。果實營養(yǎng)豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。
適合IT、上班族、司機、中老年人等人群。
白領愛檸檬 職業(yè)不同吃的水果也不同
針對不同的人群,選擇不同的水果,讓職業(yè)病離我們遠去!
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2、體力勞動者愛軟柿子
柿子,柿科植物漿果類水果,成熟季節(jié)在十月左右,果實扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。
疲憊不堪的體力勞動者多吃些大柿子很有益處。
因為疲勞在多數(shù)情況下是因為缺血造成的,而柿子里含有很多鐵(鐵食品)元素,特別是深紅色,捏起來非常軟的柿子,可以刺激血紅蛋白的生成,有助于抗疲勞。
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3、司機愛橙子
橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排除體內(nèi)的毒素。
橙子中特有的纖維素和果膠物質(zhì),有利于清腸通便,排除體內(nèi)有害物質(zhì),確保身體健康,增強免疫力。
4、運動員愛菠蘿
菠蘿有消炎(消炎食品)和消腫的作用,能改善血液循環(huán),促進肌腱炎癥和外傷的康復。
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5、服務員愛香蕉
香蕉可以使服務員對消費者的態(tài)度更好一些它能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。
6、電腦族吃油梨
經(jīng)常坐在電腦前的白領應該多吃油梨。
因為油梨含豐富的維生素A、E和B2,對眼睛有益。
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7、夜貓子愛木瓜
經(jīng)常熬夜的工作者應吃木瓜。
木瓜的糖分高,而且有助于消化。如果經(jīng)常熬夜,身體中的酶會減少,對消化系統(tǒng)有一定影響,這種水果可作為補充。
8、白領麗人愛檸檬
可說是水果美白的典范,經(jīng)常熬夜的人臉上容易長斑長痘痘,檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內(nèi)服外涂都很有效果。
國外的美容專家稱其為美容水果,常吃檸檬可幫助消化吸收,令皮膚光潔細膩。
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白領健康秘籍:水果加餐
吃過早餐后,最好在包里塞個水果,在上班時來個水果加餐,這樣對健康好處多多。
推薦:獼猴桃和草莓最好!
早餐后最佳的水果是獼猴桃和草莓,因為這兩種水果維生素的含量非常豐富,早晨的維生素攝入可以保證人一天的精神飽滿。
而飽腹感也是早餐后吃水果帶來的好處,人們吃早餐一般都不會吃得太飽,飯后吃個水果不但補充營養(yǎng),還可以讓能量維持到中午,保證午飯之前不會饑餓。如果覺得早餐沒吃好的話可以帶個香蕉,香蕉更能把饑餓時間向后推移。
白領愛檸檬 職業(yè)不同吃的水果也不同
此外,早餐后吃水果還可以促進消化,有利于營養(yǎng)的吸收。
針對不同的人群,選擇不同的水果,讓職業(yè)病離我們遠去!
第一種吃法:棗子蒸熟預防哮喘
中醫(yī)認為,棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。
第二種吃法:紅棗泡茶補氣護嗓
紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
第三種吃法:紅棗熬湯止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
第四種吃法:紅棗泡生姜安神養(yǎng)胃
這道茶,養(yǎng)胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生姜,然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然后加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數(shù)次。就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
第五種吃法:紅棗蜂蜜膏預防失眠
如果晚上睡眠不好的話,臨睡前喝湯吃棗,有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調(diào)勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。
第六種吃法:紅棗蒸木耳駐顏祛斑
有一款點心,可以每日早、晚餐后各吃一次,有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,并可以緩解面部黑斑、形瘦,就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發(fā)就可以。將它們放碗內(nèi),加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,非常美味。
我們經(jīng)常可以在水果店里看到既好看又好吃的水果,那怡人的香氣使得我們流連忘返。恨不得當時就咬一口。可是我們要注意了。有些外表嬌美的水果其實內(nèi)在卻毒如蛇蝎,因為他們是后加工水果。什么是后加工水果呢?是水果采摘后人為的把它們使用化學手段給美化增甜使它們看起來無比美好香氣誘人,其實這些東西可萬萬不能吃。下面我們就給大家介紹一些這樣外強中干的水果,愛吃水果的朋友們可千萬注意哦!
吃水果的注意事項
梨:催長素令其早熟
使用膨大素、催長素令其早熟,再用漂白粉、著色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡,有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短,易腐爛。
蘋果:催紅素增色
用膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟,目的是保持水分,是果體鮮亮有賣相。
西瓜:膨大劑催大
超標使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥,這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開后瓜瓤新鮮,瓜子呈白色,有異味。
葡萄:放入乙烯變紫
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕,過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均,含糖量少,汁少味淡,長期食用對人體有害。
芒果:生石灰捂黃
青芒果用生石灰捂黃,使表皮看起來黃澄澄的,但吃起來卻沒有芒果味,也存在過量使用防腐劑的問題。
桃:用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng),誘發(fā)過敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長期食用會導致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制,還會有二氧化硫的殘留。
桂圓:噴灑硫變艷
噴灑硫酸或酸性溶液浸泡,使其顏色鮮艷。硫酸具有較強的腐蝕性,會灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。
荔枝:硫酸浸泡改色
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使變色的荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡,還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制,而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激,導致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。
香蕉:用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,還會影響肝腎功能。
柿子:用酵母催熟
生柿子用酵母或催熟劑來催熟,但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂巴處點上一試靈使之紅透。這些化學藥劑都會產(chǎn)生殘留,使柿子帶毒。
水果的正確吃法
1、荔枝的吃法
把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰箱里冷藏后食用,不只不會上火,還能解滯,更可添加食欲。若是泡上1杯用荔枝葉(晾干)折磨的荔枝茶,還能解吃荔枝過多而發(fā)作的滯和瀉。
2、雪梨的吃法
除了洗凈連皮鮮吃外,還可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,能清熱、制風熱咳嗽;也可連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一同煮湯,具有避暑、清熱、開胃的成效。
3、菠蘿的吃法
先剝皮去釘,再切片泡入淡鹽水中,若是能放入冰箱里冷藏后食用,會更甜美好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶,以削減乃至除去過敏原,這樣就不會發(fā)作過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀,和入奶酪或軟雪糕里,冰凍后吃會更可口。
4、甘蔗的吃法
吃甘蔗應從頂端吃起,這樣才干越吃越甜,越吃越可口。反之,若從根部剝皮吃起則會越吃越淡,剩余1/3時就沒有食欲吃下去了。冬天吃甘蔗,最棒將其切成20-30公分的段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱剝皮吃,這樣比生吃更甜。
5、西瓜的吃法
薄皮、無核、起沙的西瓜自然是最理想的。若是是1斤1個的臺灣小西瓜,可冰凍后挖個小孔,用小號鋁湯匙伸進瓜里挖肉吃;若是買到不紅的淡味西瓜,大可把它當成冬瓜看待,切塊連皮一同煲鴨湯(加腐竹、薏米等輔料),可避暑、降壓、開胃、消渴。
6、榴蓮的吃法
榴蓮以七八老練為佳,吃起來臭味不很重,也易于初學吃者承受。若吃過量,會熱彌補而流鼻血,最棒將其殼煎淡鹽水服用,可降火解滯;用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝,可作婦女補養(yǎng)湯,有去胃寒的效果。
7、香蕉的吃法
香蕉性涼,可降壓、去燥火,可是胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、梅花蕉為最佳,沾淡鹽水冰凍后吃,口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再伴涼瓜、宰錦菜同吃,口感特好;也可切片后裹雞蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰凍后吃,或參加涼粉中煮,冷卻后制成香蕉涼粉糕,也可用米粉包成湯圓煮吃。
愛吃水果的朋友們看完本文是不是驚出了一身冷汗呢?還敢吃這些后加工的水果嗎?當然并不是所有美好的水果都有毒,大家一定要分清這些后加工的水果。選擇有誠心的商家,選擇自然成熟的水果,讓我們吃出健康,吃出快樂。
豬肉的不同部位肉質(zhì)不同,烹調(diào)時有不同吃法,按照烹調(diào)的需要豬肉有以下部位:
1、里脊肉:是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋,是豬肉中最嫩的肉,可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、臀尖肉:位于臀部的上面,都是瘦肉,肉質(zhì)鮮嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉:位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全為瘦肉,但肉質(zhì)較老,纖維較長,一般多作為白切肉或回鍋肉用。
4、五花肉:為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
5、夾心肉:位于前腿上部,質(zhì)老有筋,吸收水分能力較強,適于制餡,制肉丸子。在這一部位有一排肋骨,叫小排骨,適宜作糖醋排骨,或煮湯。
6、前排肉:又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉,瘦肉夾肥,肉質(zhì)較嫩,適于作米粉肉、燉肉用。
7、奶脯肉:在肋骨下面的腹部。結締組織多,均為泡泡狀,肉質(zhì)差,多熬油用。
8、彈子肉:位于后腿腿上,均為瘦肉,肉質(zhì)較嫩,可切片,切丁,能代替里脊肉。
9、蹄膀:位于前后腿下部,后蹄膀又比前蹄膀好,紅燒和清燉均可。
10、豬頸肉:又稱血脖,這塊肉肥瘦不分,肉質(zhì)差,一般多用來作餡。
11、豬頭:宜于醬、燒、煮、腌,多用來制作冷盤,其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。