蟹味菇湯——降脂降糖預(yù)防便秘
養(yǎng)生湯煲湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蟹味菇湯——降脂降糖預(yù)防便秘》，希望能為您提供更多的參考。
菌類的食材有很多，大家都喜歡吃什么樣的呢，比如說大家愛吃的，金針菇啊平菇，茶樹菇等等都比較不錯的食用菌類。蟹味菇也是不錯的一種菌，可以促進(jìn)代謝，還可以提高免疫力的哦，來看看這道蟹味菇湯的做法，可以有降脂降糖的作用，還可以預(yù)防便秘的哦。
蟹味菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。所有人都可食用。蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。蟹味菇湯可以有延緩衰老的作用，同時也可以補(bǔ)充豐富的纖維素，對于促進(jìn)食欲預(yù)防便秘有好處，同時也可以有預(yù)防動脈硬化的發(fā)生，對于提高體質(zhì)有好處，而且是一款低脂肪低熱量的湯品。
蟹味菇湯
主料
蟹味菇150g、潮汕魚丸300g
輔料
豬骨湯1500ml、魚露適量
雞粉適量
1.食材：蟹味菇和潮汕魚丸
2.用清水洗凈蟹味菇和白玉菇，瀝干。
3.預(yù)先煮好的豬骨湯。
4.放入蟹味菇。
5.放入潮汕魚丸。
6.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
7.揭蓋，放入適量的雞粉。
8.倒入適量的魚露調(diào)味，熄火盛出.
蟹味菇湯的具體做法大家都學(xué)會了吧，可以說是一種營養(yǎng)價值很豐富的食材，抗氧化能力強(qiáng)能補(bǔ)鈣，經(jīng)常食用的話還可以起到補(bǔ)血補(bǔ)鐵的功效，降脂降糖預(yù)防便秘，大家不妨試試，對身體健康有好處。
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蟹味菇是一種常見的食用菇了，很多人都喜歡吃蟹味菇吧，它也是很有營養(yǎng)的，維生素的含量很高，也能夠很高的有助于青少年智力的提高，它的食療價值也是很高的，能夠降低體內(nèi)膽固醇的含量，也是現(xiàn)在人都喜歡吃的了，下面我們來看看蟹味菇湯的做法吧。
蟹味菇大家應(yīng)該都吃過吧，它是一種很有營養(yǎng)的菌類了，食用價值也是特別高的，營養(yǎng)成分很高，也是現(xiàn)在很常見的一種保健品了，特別常見的就是蟹味菇湯了，下面我們看看蟹味菇湯的做法。
蟹味菇湯的做法
蟹味菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。所有人都可食用。
主料
蟹味菇150g 潮汕魚丸300g
輔料
豬骨湯1500ml 魚露適量
雞粉適量
1.食材：蟹味菇和潮汕魚丸
2.用清水洗凈蟹味菇和白玉菇，瀝干。
3.預(yù)先煮好的豬骨湯。
4.放入蟹味菇。
5.放入潮汕魚丸。
6.蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。
7.揭蓋，放入適量的雞粉。
8.倒入適量的魚露調(diào)味，熄火盛出.
對于蟹味菇湯的做法大家應(yīng)該知道了吧，這樣的一種湯本身就是特別清淡的，我們在做的時候不要放太多的鹽了，也不要放一些味精或是其他的調(diào)味品，這樣才能夠保證這道湯的味道更鮮，其實我們在平時做菜的時候都不需要放太多的調(diào)料。
我們在購買食物的時候一定要挑選好，這樣吃起來口味更好和能保證營養(yǎng)，尤其是像挑選常見的這種食物一定要掌握好方法，下面一起了解下什么樣的挑選好。
蟹味菇的營養(yǎng)價值我們或多或少了解一些，蟹味菇也不是我們見得多的食用菌，雖然現(xiàn)在的栽培技術(shù)是比較成熟。獨(dú)特的環(huán)境，造就了營養(yǎng)價值極高的蟹味菇。我們在生活中會見到很多的菌類食品，如何挑選蟹味菇成了一個難題。
好的蟹味菇不僅營養(yǎng)含量高，而且口感好。
如何挑選蟹味菇：
在挑選蟹味菇的時候，一看其形狀：菇型如果是圓的比較規(guī)則，而且大小均勻則較好。二看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。三看菇蓋是否有破損。優(yōu)質(zhì)的蟹味菇要求菇蓋完整，沒有破損。
食物選擇雖然是再平常不過的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是對什么樣的挑選好的一些介紹，希望朋友們能夠按照上面的方法就購買食物，另外我們平時在生活中要保證飲食的規(guī)律和質(zhì)量才能讓身體更加健康。
可能大家對蟹味菇這種東西的了解程度很少，根本就不知道蟹味菇可以用來制作什么食物，它的營養(yǎng)價值我們也不知道多少，所以我們想要在生活中食用蟹味菇就會造成困難，根本就不知道蟹味菇可以用來炒什么食材?，F(xiàn)在就讓我們來告訴大家一種蟹味菇的制作方法吧，那就是蟹味菇炒肉，希望你們喜歡。
蟹味菇炒肉是我們生活中主要食用蟹味菇的方法，如果我們沒有了解它的制作方法，就不知道在生活中如何去制作蟹味菇，而且這種做法的味道是比較香的，可以更好的體現(xiàn)蟹味菇的味道。
原料：
·蟹味菇200克 ·豬絞肉100克 ·蛋白1顆 ·淀粉20克 ·醬油2大匙 ·蒜泥1大匙 ·姜2片 ·蔥2顆 ·油適量 ·鹽適量。
蟹味菇炒肉的做法：
1、豬絞肉加蛋清、淀粉、少許鹽抓捏均勻后，腌制10分鐘備用。
2、蟹味菇入沸水中抄過，撈出瀝干備用。
3、熱鍋下油，入姜蒜爆香，加入腌制好的絞肉泥翻炒，加醬油拌勻，再加入蟹味菇翻炒至熟，起鍋前撒蔥粒并依口味加鹽即可出鍋。
營養(yǎng)成份：
蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時排除體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇; 2、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富，有助于兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)壯骨骼，促進(jìn)兒童的發(fā)育; 3、蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御癌細(xì)胞及多種病毒對人體的侵襲，強(qiáng)身健體，防癌、抗癌。
通過文章對蟹味菇炒肉的介紹，我們都應(yīng)該知道在生活中怎么去制作蟹味菇炒肉了。為了讓我們在生活中更好的品嘗蟹味菇炒肉的味道，我們可以跟著文章的步驟來一步一步的學(xué)習(xí)，這樣能夠讓我們做出來的蟹味菇炒肉味道比較香甜。
蘑菇大家都吃過的吧，它是一種生活常見的食材，同時也是可以補(bǔ)充豐富營養(yǎng)的蔬菜類型，它的種類有很多，做菜也是不同的種類，白玉菇大家都熟悉的，潔白的身體，有著豐富的營養(yǎng)，做法也很簡單哦，下面介紹青筍蟹味菇的具體的做法。
青筍蟹味菇
材料:
萵筍100g，紅，黃彩椒各30g，里脊肉100g，蟹味菇60g，大蒜2瓣，鹽2g，雞精2g，水淀粉2茶匙(10ml)，有機(jī)高油酸葵花籽油適量
做法
1、萵筍去皮洗凈切片;紅、黃彩椒去籽去蒂，洗凈切片;里脊肉切片，加入水淀粉攪勻上漿，蟹味菇擇洗干凈，蒜切片備用。
2、鍋里放入適量的有機(jī)高油酸葵花籽油，然后燒到七成熱的時候，放入蒜片爆香，然后放入里脊片翻炒變色，然后放入萵筍片，黃紅彩椒，放入蘑菇繼續(xù)翻炒均勻，加入鹽，雞精調(diào)味，熟了以后就可以出鍋了。
青筍蟹味菇味道鮮美，適合各類的人群食用，而且是一道很美味的家常菜哦，常吃有益身體健康的哦，白玉菇在口感表現(xiàn)上更為優(yōu)越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。白玉菇對于我們?nèi)梭w的作用非常的大，可以煲湯或者是燉著吃，炒著吃都是不錯的選擇，適合老少食用的一道菜，具有增強(qiáng)人體的免疫力和抵抗力的作用，對于人體的健康有陣很大的好處和功效哦。
關(guān)于青筍蟹味菇的具體的做法和好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，這道菜營養(yǎng)豐富，具有開胃助消化的作用，而且常吃這樣的食材具有提高人體免疫的作用，同時口感清爽，具有通便排毒降壓的作用，大家不妨自己試著做一做哦。
菌類食物是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且這樣的食物在吃的時候，對人體消化、血液循環(huán)促進(jìn)都是有著很好的幫助，而且菌類的食物種類比較多，在購買的時候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行選擇，那蟹味菇是什么呢，這樣的食物也都是菌類食物的一種。
很多人對蟹味菇是什么并不了解，因此在購買它之前，也是需要對它進(jìn)行很好的認(rèn)識，這樣在吃的時候，才會知道該如何選擇，而且對自身健康，也不會有任何的損害。
蟹味菇是什么 ：
隸屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬，是北溫帶一種優(yōu)良的食用菌。
蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。
蟹味菇(真姬菇)子實體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從真姬菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
以上就是對蟹味菇是什么詳細(xì)介紹，通過以上說明對蟹味菇也是有著很好的了解，這類食物對人體方面都是有著很好的幫助作用，尤其是它對預(yù)防便秘上，效果非常不錯，因此蟹味菇是上班族們平時很好選擇。
食材的種類有很多，不同的種類的營養(yǎng)價值不同，同時它的口感也是有所區(qū)別的，春季應(yīng)該多吃補(bǔ)鈣的食物，蟹味菇大家都吃過的吧，搭配海帶一起熬湯的話具有補(bǔ)鈣抗癌的作用，很適合春季食用，下面就來看看蟹味菇海帶湯的做法。
蟹味菇海帶湯
主料：干海帶絲30g、玉米1個、蟹味菇150g
輔料：香油適量、鹽4g、蔥1段、姜3片、胡椒粉適量
步驟：
1.材料
2.干海帶絲用溫水泡軟。
3.蟹味菇去根，洗凈。
4.玉米切段。
5.砂鍋中，放入海帶絲，玉米段，加適量清水。
6.再放入蟹味菇
7.蔥、姜，大火燒開。
8.轉(zhuǎn)小火煲40分鐘即可。
海帶湯春季常吃補(bǔ)鈣，還能增加營養(yǎng)，為了春季做好預(yù)防疾病工作，那在日常飲食該吃些蟹味菇搭配玉米，做道滋補(bǔ)湯，淡淡的香菇味，海鮮的的脆嫩，適合春季補(bǔ)充營養(yǎng)食用。蟹味菇海帶湯含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，有助于青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。大家都知道菌類的食物含有的多糖啊，嘌呤等物質(zhì)是很豐富的，具有增強(qiáng)人體免疫力的作用，同時還可以幫助延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用哦，大家不妨試試這樣的吃法，口感好，而且營養(yǎng)豐富，適合春季預(yù)防疾病食用，對健康是有好處的。
關(guān)于蟹味菇海帶湯的具體的做法大家會了吧，方法簡單，而且海帶具有豐富的鈣質(zhì)，搭配蟹味菇的話口感好，而且可以提高免疫力和智力，對維持健康是有好處的，對于春季來說是很不錯的補(bǔ)鈣抗癌降低膽固醇的好選擇。
蟹味菇也是一種真正類食物，因為吃起來和螃蟹的鮮美味道有些類似，所以被叫做蟹味菇。除此之外蟹味菇還具有一定的藥理作用，例如經(jīng)常吃蟹味菇的話有助于潤通腸便，還可以起到延緩衰老，美容養(yǎng)顏的特殊功效。吃蟹味菇的過程中當(dāng)然也有許多不同的吃法，而在炒蟹味菇的時候應(yīng)該如何炒呢?
蟹味菇炒肉
蟹味菇不僅美味可口，而且有潤腸通便、幫助消化、增加人體免疫力、延緩衰老、美容護(hù)膚等功效。
食譜所需用料：蟹味菇400克，豬肉250克，蔥、油、鹽分別適量。
做法步驟：
1、豬肉切片;蟹味菇去根洗凈;蔥分別切成末。
2、鍋內(nèi)倒油，放入蟹味菇翻炒片刻，再倒入豬肉，大火翻炒8分鐘。
3、放入蔥末，加鹽調(diào)味即可出鍋。
蟹味菇炒蛋
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，和蟹味菇同食能起到健腦益智，改善記憶力的作用。
食譜所需用料：蟹味菇1盒，雞蛋2個，蒜3瓣，蔥花、鹽和料酒各適量。
做法步驟：
1、將把蟹味菇根部切掉，洗凈瀝干水分;雞蛋打散，蒜切末。
2、將打散的雞蛋加少許料酒，倒入油鍋，翻炒片刻。
3、熱鍋冷油，下蒜爆香;倒入洗凈的蟹味菇翻炒。
4、加入炒過的雞蛋翻炒數(shù)下，加入蔥花和鹽即可。
涼拌蟹味菇
蟹味菇富含膳食纖維，能在腸道中幫忙吸收水分，促進(jìn)大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能，同時排毒體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。
食譜所需用料：蟹味菇400克，食鹽、雞粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油適量。
做法步驟：
1、蟹味菇洗凈，對半切開。
2、鍋中燒開水，加點(diǎn)鹽，再倒入蟹味菇，水再次燒開，撈出瀝干水份。
3、調(diào)入紅剁椒、純米醋、雞粉和白糖，再淋入辣椒油，拌勻即可。
蟹味菇湯
蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
食譜所需用料：蟹味菇400克，蔥、鹽分別適量。
做法步驟：
1、蟹味菇腳剪掉，洗凈;蔥切末。
2、將蟹味菇放入鍋中，加入適量清水，煮成湯。
3、調(diào)入蔥花和鹽即可。
蟹味菇的營養(yǎng)價值很高，而且很多家庭餐桌上都離不開這樣的一道菜，所以很多喜歡吃蟹味菇的一些朋友，就想全面了解一下蟹味菇的做法步驟，下面內(nèi)容就給很多喜歡吃蟹味菇的朋友，詳細(xì)介紹了他的做法和步驟，你可以全面地來了解一下。
蟹味菇的做法
1將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小
2.鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花
3. 放入肉丁，煸炒出香味
4. 煸出香味變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫
5. 倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味
6.最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、蠔油本身又鮮又有咸味，在炒的過程可以不用加鹽了。
2、現(xiàn)在人往往更注視健康，尤其是在食用油方面，橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為現(xiàn)代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿于烹飪的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當(dāng)，是嬰兒老人最好的飲食補(bǔ)充品。
蟹味菇的做法步驟，本文內(nèi)容就詳細(xì)介紹了做法步驟，所以在全面了解以后，對于很多想盡快學(xué)會蟹味菇做法的朋友，為了自己做出來的口味更純正，要對以上介紹的內(nèi)容，具體了解，相信通過全面的了解，自己也能盡快的學(xué)會這道菜的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蟹味菇湯——降脂降糖預(yù)防便秘》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯煲湯”專題。
