番茄沙丁魚(yú)——補(bǔ)充鈣質(zhì)補(bǔ)腦
春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話(huà)題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《番茄沙丁魚(yú)——補(bǔ)充鈣質(zhì)補(bǔ)腦》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
沙丁魚(yú)是我們生活中也是經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到的一種美食，不僅是味道十分的美味，而且還能夠給我們的人體提供豐富的蛋白質(zhì)和核酸、?；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)，沙丁魚(yú)的食用的方法也是比較的多的，我們可以煎炸、做罐頭，今天就是為大家介紹番茄沙丁魚(yú)的做法，一起來(lái)看看吧。
番茄沙丁魚(yú)主要就是將沙丁魚(yú)和番茄混合制作而成的，十分的鮮美，既有沙丁魚(yú)的魚(yú)鮮，又混合番茄的果鮮，滋味十分的難忘。
番茄沙丁魚(yú)的做法
1，番茄洗凈切塊。
2，沙丁魚(yú)洗凈抹干，切塊。撒上少許鹽和胡椒粉略腌半小時(shí)。
3，用適量的油把魚(yú)煎至兩面成為金黃色，待用。
4，另燒熱兩湯匙油，爆香姜片，蔥粒和番茄，加入調(diào)味料及水煮滾。
5，最后放入沙丁魚(yú)，煮片刻至材料熟透及入味，勾芡即可。
我們食用番茄沙丁魚(yú)是能夠很好的補(bǔ)充我們的身體的磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣，經(jīng)常食用是可以很好的緩解動(dòng)脈粥樣硬化速度，而且孕婦是建議多食用一些，因?yàn)樯扯◆~(yú)中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。
沙丁魚(yú)能夠幫助擴(kuò)張血管、稀釋血液、避免高血壓、降低脂肪量，保護(hù)心臟不正常跳動(dòng)，這些作用都是對(duì)人體幫助很大的。而且還不僅僅這樣，沙丁魚(yú)里面含有的物質(zhì)能夠幫助保護(hù)你的心臟。
以上就是為大家介紹的關(guān)于番茄沙丁魚(yú)的做法的介紹，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸彩强梢院芎玫膰L試自己動(dòng)手做一做，對(duì)很多的疾病都是有不錯(cuò)的治療的效果的，對(duì)于擴(kuò)張血管，預(yù)防高血壓高血脂等疾病有很好的療效，如果有這些疾病的人群也是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
ys630.coM延伸閱讀
魚(yú)肉是我們需要的肉食種類(lèi)之一，而且它的種類(lèi)繁多，沙丁魚(yú)大家都吃過(guò)的吧，又叫沙尖魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有補(bǔ)腦保護(hù)心血管的作用，下面我們就來(lái)看看這道辣菜拌沙丁魚(yú)的做法，看看它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一起來(lái)了解吧。
辣菜拌沙丁魚(yú)
原料
沙丁魚(yú)80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、醬油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大蔥1/4半根、竦白菜30克、麻油大半勺。
辣菜拌沙丁魚(yú)做法
1.沙丁魚(yú)去頭去尾，去大骨刺，切成適當(dāng)大小，撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺醬油使之入味。
2.油菜洗凈切成3cm長(zhǎng)，豆芽去根，大蔥切成斜段，竦白菜切成1cm寬的條。
3.麻油加熱，放入沙丁魚(yú)兩面煎黃取出。用剩下的油把大蔥、油菜和豆芽炒熟，放入沙丁魚(yú)和竦白菜，加料酒和醬油調(diào)味即可。
沙丁魚(yú)是一些鯡魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)，廣泛分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中，是世界上重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。沙丁魚(yú)富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一罐沙丁魚(yú)猶如一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的發(fā)電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。咸水魚(yú)類(lèi)具有保護(hù)心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸.根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。所以說(shuō)這樣的食物適合人們食用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用，減少疾病的發(fā)生，同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，具有促進(jìn)食欲的作用和功效哦，平時(shí)的時(shí)候我們可以經(jīng)常性的食用，不會(huì)有副作用出現(xiàn)的。
辣菜拌沙丁魚(yú)的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話(huà)可以讓你的胃口大開(kāi)，具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的作用，而且還有補(bǔ)鈣保護(hù)心血管的作用和功效哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以做著試試。
豆腐是我們生活中常見(jiàn)的食材類(lèi)型，不僅蛋白質(zhì)豐富，而且還可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，是可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和骨骼發(fā)育的最好的食材類(lèi)型哦。豆腐的食用方法有很多，比如說(shuō)番茄燒豆腐就是不錯(cuò)的選擇呢。
番茄燒豆腐
主料：南豆腐
輔料：兩個(gè)番茄 蝦仁
料酒：鹽、腌制蝦仁、番茄醬、糖、老抽、鹽、雞精
番茄燒豆腐的做法：
1、豆腐切成小塊煎至金黃出鍋備用;
2、油鍋燒熱，將肉末倒入炒香;
3、放番茄和番茄醬，炒勻;
4、再加老抽、、少許糖、鹽和雞精，炒勻;
5、倒入煎好的豆腐;
6、炒勻，燒至湯汁濃稠即可，出鍋前可撒些蔥花或香菜。
番茄燒豆腐這道菜是高考考生的營(yíng)養(yǎng)膳食菜系，其中南豆腐它使用的成型劑是石膏液，與北豆腐相比，質(zhì)地比較軟嫩、細(xì)膩。豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;豆腐含有的植物激素是比較多的，而且還可以有效的保護(hù)心血管，減少疾病的發(fā)生，同時(shí)還可以有抗氧化的作用。具有預(yù)防癌癥的作用呢，對(duì)于更年期出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松啊或者是乳腺癌等情況是有所改善的。
番茄燒豆腐的做法，是不是大家已經(jīng)都學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的哦，如果你在考慮吃什么，不妨試一試這道菜吧，營(yíng)促進(jìn)食欲補(bǔ)充鈣質(zhì)增強(qiáng)體質(zhì)，是不錯(cuò)的降火明目滋陰的好食材哦。
沙丁魚(yú)是我們生活中很常見(jiàn)的美食，滋味十分的美味，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)以及核酸、牛磺酸等營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)谏钪行枰m當(dāng)?shù)氖秤蒙扯◆~(yú)。沙丁魚(yú)的食用方式有很多，煎炸、做罐頭以及番茄沙丁魚(yú)都是不錯(cuò)的選擇，下面我們來(lái)看一下番茄沙丁魚(yú)的做法?
番茄沙丁魚(yú)主要就是將沙丁魚(yú)和番茄混合制作而成的，十分的鮮美，既有沙丁魚(yú)的魚(yú)鮮，又混合番茄的果鮮，滋味十分的難忘。
番茄沙丁魚(yú)的做法?1，番茄洗凈切塊。2，沙丁魚(yú)洗凈抹干，切塊。撒上少許鹽和胡椒粉略腌半小時(shí)。3，用適量的油把魚(yú)煎至兩面成為金黃色，待用。4，另燒熱兩湯匙油，爆香姜片，蔥粒和番茄，加入調(diào)味料及水煮滾。5，最后放入沙丁魚(yú)，煮片刻至材料熟透及入味，勾芡即可。
沙丁魚(yú)富有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。根據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用。孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚(yú)類(lèi)，如沙丁魚(yú)，因?yàn)樯扯◆~(yú)富含磷脂。同時(shí)沙丁魚(yú)中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂，沙丁魚(yú)還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚(yú)骨中。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于番茄沙丁魚(yú)的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。沙丁魚(yú)不僅僅具有食用的價(jià)值還具有保健的效果，對(duì)于擴(kuò)張血管，預(yù)防高血壓高血脂等疾病有很好的療效，我們可以適當(dāng)?shù)氖秤蒙扯◆~(yú)，更好的對(duì)身體負(fù)責(zé)。
排骨是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)食用的一種食材，不同的人對(duì)于排骨是會(huì)有不同的做法，所以排骨的做法也是非常的多，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款非常著名的排骨做法，酸甜排骨，也是一款傳統(tǒng)的美味菜肴，來(lái)看看這款菜肴的詳細(xì)的制作方法吧。
酸甜排骨的做法
1、排骨洗凈斬小塊，放入鹽1茶匙拌均勻，腌制20分鐘；
2、腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均勻；
3、鍋內(nèi)倒入植物油500克，油燒熱，中火；
4、放入排骨炸至金黃色；
5、排骨翻動(dòng)著炸；待快出鍋前轉(zhuǎn)大火收油，即可撈出瀝干油；
6、準(zhǔn)備一只碗，碗內(nèi)放入玉米淀粉2茶匙；白砂糖1大匙、陳醋2茶匙、蕃茄醬2大匙；再放入水3大匙調(diào)拌均勻，可以先試試味道；
7、鍋內(nèi)留少量底油，把碗內(nèi)的調(diào)料倒入燒成醬狀；倒入炸好的排骨翻炒；排骨裹上糖漿即可起鍋。
功效：番茄醬是含有豐富的維生素C，所以對(duì)身體是有很好的調(diào)理作用，排骨是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，而且還含有像磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，這對(duì)于促進(jìn)我們身體骨骼的發(fā)育是非常的有幫助，補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，所以是很適合幼兒青少年以及老年人食用。但是我們要注意這款菜肴對(duì)于腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)要少吃，而且就是一般人群也是不適合多吃，容易使得身體膽固醇偏高。
酸甜排骨是一款味道非常獨(dú)特的菜肴，是有很好的開(kāi)胃作用，里面也是需要搭配上醋，而醋是可以起到消除疲勞和治療感冒的作用，所以是很適合我們?cè)诙竞痛杭臼秤?，大家自己不妨?dòng)手做一做，嘗試味道怎么樣。
食物的種類(lèi)有很多的，不同的食物類(lèi)型營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，不同的菜肴通過(guò)烹飪以后口感也是不同的。粉蒸肉大家都喜歡吃，它屬于哪里的菜肴你知道嗎，應(yīng)該如何制作呢，一起來(lái)看看小編的這些介紹吧。
粉蒸肉所需材料
主要食材五花肉、粉蒸肉、水、蔥花
粉蒸肉做法
1、腌制五花肉將買(mǎi)回來(lái)的五花肉放入碗中，然后將粉蒸肉內(nèi)的調(diào)料包倒入碗里拌勻。
2、加入水把粉蒸肉拌勻上色后，我們?cè)诘谷胨^續(xù)攪拌均勻。
3、加入調(diào)料拌勻后，在將粉蒸肉調(diào)味包打開(kāi)倒入碗里，繼續(xù)拌勻至肉片都能裹上粉蒸肉粉。
4、入盤(pán)拿出一個(gè)控盤(pán)，將粉蒸肉一塊一塊的擺入盤(pán)中備用。
5、蒸肉燒一鍋開(kāi)水，然后將準(zhǔn)備好的粉蒸肉擺盤(pán)放入鍋內(nèi)開(kāi)大火蒸至大約20分鐘左右即可。
6、撒蔥花最后把粉蒸肉從鍋中拿出，撒上少許蔥花，即可端出食用了。
粉蒸肉(又名面面肉)是廣泛流行于中國(guó)南方地區(qū)的(江西、四川、陜南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的漢族傳統(tǒng)名菜之一。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。粉蒸肉是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生菜肴，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，還可以緩解貧血，真的是肥而不膩的一種食譜，老少皆宜。
關(guān)于粉蒸肉的一些好處以及它的制作方法及介紹，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們了解到了粉蒸肉的制作方法，以及它的一些小常識(shí)，大家可以經(jīng)常食用的哦。
對(duì)于海鮮來(lái)說(shuō)，我們最常見(jiàn)的一種做法就是清蒸了，海蝦也是不例外，因?yàn)榍逭舻淖龇ㄊ潜容^的簡(jiǎn)單，我們只是需要把海蝦收拾干凈了，然后蒸熟了就是可以食用了，而且是可以很好的保留海蝦的口感和營(yíng)養(yǎng)，下面小編就是為大家介紹清蒸海蝦怎么食用吧。
清蒸海蝦的做法
原料：海蝦500克。蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各適量。
做法：
1、首先就是需要將海蝦的蝦仁剝出來(lái)，然后是去沙線(xiàn)，洗干凈。
2、將蝦仁用料酒、鹽、蔥末、姜末攪拌均勻了，腌制大約20分鐘就是可以入味。
3、蒜末加醬油、香油制成調(diào)味汁備用。
4、將海蝦仁放入大盤(pán)內(nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，上桌前撒上香菜段，淋上調(diào)味汁即可。
功效：我們食用清蒸海蝦是可以很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)，而且也是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，海蝦中含有多種維生素和脂肪酸，對(duì)于防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病是有很好的作用，海蝦的肉質(zhì)是比較的鮮嫩，是非常容易被消化，所以是很適合病人、兒童和老人食用。海蝦中含有的豐富的鎂元素，對(duì)于心臟是有很好的調(diào)節(jié)作用，幫助我們很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。清蒸的做法是可以很好的保留蝦的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，而且做法是非常的簡(jiǎn)單。海蝦屬于生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，蒸太久蝦肉就會(huì)變老，清蒸海蝦時(shí)，要注意蒸時(shí)候的時(shí)間，一般大約15分鐘左右。
我們吃海鮮就是講究一個(gè)鮮字，所以這款清蒸海蝦就是我們不錯(cuò)的一個(gè)現(xiàn)在，而且制作的時(shí)候是不需要什么技巧的，是可以吃出原汁原味的感覺(jué)，所以大家不妨參考上面的做法自己動(dòng)手做一做，味道一定是會(huì)讓大家回味無(wú)窮。
說(shuō)起雙皮奶，很多人都是想到甜滋滋，都是不禁想要舔一舔舌頭了，隨著社會(huì)的發(fā)展雙皮奶的做法也是越來(lái)越多了，而且很多人都是品嘗過(guò)，也是非常受歡迎的一種食物，這么多雙皮奶做法，小編今天要為大家分享的是草莓雙皮奶做法。
草莓雙皮奶
材料
雞蛋兩只，水牛奶250毫升，草莓適量
做法
1、取蛋清倒入大碗中，加入適量白糖。
2、將蛋清與白糖攔勻。
3、將全脂奶倒入奶鍋中，小火煮沸，即關(guān)火。
4、馬上將煮沸的全脂奶倒入備好的小碗中，晾涼后，加入草莓汁形成第一層奶皮。
5、用筷子小心的挑起第一層奶皮，將奶皮下的奶倒入裝有蛋清的大碗內(nèi)。
6、在第一個(gè)小碗底留少許牛奶，可清晰看到第一層奶皮浮在牛奶上。
7、將大碗中的蛋清與牛奶拌勻后成為雙皮奶的奶胚，用篩子過(guò)濾奶胚重新回奶鍋中。
8、將奶鍋中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一層奶皮隨水面升高慢慢漂浮起來(lái)。
9、用保鮮膜把小碗封好，待蒸鍋的水燒開(kāi)，放入蒸鍋內(nèi)。
10、中火蒸煮10分鐘，關(guān)火后再蒸5分鐘，就成了雙皮牛奶了。
草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的豐富，是可以很好的補(bǔ)充維生素，像維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等，這對(duì)于維持一些身體功能的正常是有重要的作用，除此之外，還含有果膠、纖維素、葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，同時(shí)含有牛奶，所以這是一款非常滋補(bǔ)的飲品，對(duì)于強(qiáng)壯身體是有不錯(cuò)的效果。
相信這款草莓雙皮奶一定是不會(huì)讓大家失望，草莓味的食物往往是能夠很好的開(kāi)胃，增強(qiáng)食欲，我們也是可以結(jié)合自己的口味加入一些食材，這樣是會(huì)有更好的功效，也是會(huì)變得更加美味，對(duì)于養(yǎng)胃也是有不錯(cuò)的作用。
驢肉吃起來(lái)是非常美味可口的食物，而且吃起來(lái)的口感也是同樣非常嫩滑的，所以就讓很多人都愛(ài)吃這種食物，對(duì)我們?nèi)梭w健康會(huì)有非常大的幫助的，不過(guò)也要注意炒驢肉的吃法才行，炒驢肉就是其中很健康的美味吃法，那么如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
炒驢肉的材料
驢肉適量、蒜苗適量、姜適量、蒜適量、八角適量、生抽適量、干紅辣椒適量、鹽適量、醋適量、糖適量。
炒驢肉的做法
首先我們要把材料準(zhǔn)備好，然后驢肉首先要放在湯鍋里面加水煮1小時(shí)，期間要加入生抽和料酒一起煮，同時(shí)我們可以把煮好的驢肉拿出來(lái)切成片，把姜切絲，蒜切碎備用。在這時(shí)候可以加入洗凈炒鍋，放在大火上燒熱，加入食用油，油熱7成后，放入驢肉，炒到表面有點(diǎn)焦的時(shí)候關(guān)火裝出。鍋中留底油，重新加熱后放入姜、蒜爆香。這時(shí)候就可以倒入干辣椒，翻炒均勻后直到聞到香味即可。然后我們?cè)俚谷塍H肉翻炒，加入少許生抽和醋、糖調(diào)好味。最后把蒜苗洗凈切成段，倒入鍋內(nèi)翻炒均勻，最后加入少許食鹽，就可以開(kāi)始吃了。
炒驢肉的食用功效
炒驢肉是很多人都愛(ài)吃的一種食物，這種食物吃起來(lái)的味道首先很不錯(cuò)，而且我們吃炒驢肉對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，首先驢肉的蛋白質(zhì)和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和膽固醇卻非常低，這樣一來(lái)，驢肉對(duì)動(dòng)脈硬化以及冠心病、高血壓等患者具有良好的保健作用，我們就可以通過(guò)吃炒驢肉來(lái)保護(hù)血管的健康了，而且由于驢肉里面還含有動(dòng)物膠、骨膠原以及鈣等成分，這樣就可以保護(hù)我們的骨骼健康的這對(duì)于中老年人以及青少年來(lái)說(shuō)都很適合吃。
炒驢肉是很多人都愛(ài)吃的食物，現(xiàn)在我們會(huì)經(jīng)常吃這種食物來(lái)養(yǎng)生的對(duì)我們健康會(huì)有幫助，可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還可以很好的解決身體不適，幫助我們?cè)鰪?qiáng)身體素質(zhì)在平時(shí)我們就應(yīng)該多吃些炒驢肉，這樣對(duì)我們健康很有幫助。
說(shuō)起蒜薹相信大家都是不陌生，我們經(jīng)常食用的是一種蔬菜，常見(jiàn)的做法就是蒜薹炒肉和蒜薹炒雞蛋了，其實(shí)這些常見(jiàn)的做法，相信大家也是吃膩了，今天小編就是為大家介紹一款不一樣的炒蒜薹，下面就是一起來(lái)看看蒜薹炒脆骨的做法吧。
蒜薹脆骨
材料
脆骨250克，蒜薹12根，洋蔥1/2只，大蒜2個(gè)，胡蘿卜1/2根，松子1小把，白糖5克，生抽5克，老抽2克，食鹽適量，雞粉5克，植物油適量。
做法
1、將脆骨清洗干凈，切小塊，裝入碗內(nèi)，加生抽、老抽、雞粉、淀粉拌勻。
2、拌好的脆骨腌漬15分鐘入味；大蒜、洋蔥、胡蘿卜分別切碎末。
3、蒜薹洗干凈，放入加有少許食鹽和植物油的沸水鍋里焯燙3分鐘，撈起放清水中浸泡。
4、炒鍋置火上，放入松子炒香備用。
5、泡好的蒜薹擺放在案板上，用牙簽串好成整體，做成一個(gè)圓筒，再用牙簽固定，炒鍋復(fù)火上，加植物油燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎炒出香味。
6、倒入腌漬好的脆骨翻炒出多余的油分，再倒入胡蘿卜碎續(xù)炒均勻。
7、最好加入白糖進(jìn)行調(diào)味，然后盛起來(lái)裝在蒜薹筒內(nèi)就是可以上桌食用了。
功效：我們食用脆骨是能夠很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)，是很適合處于生長(zhǎng)期的兒童和老年人群進(jìn)行食用。脆骨上也是含有豐富的蛋白質(zhì)和能溶于水的含氮浸出物是能夠很好的補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蒜薹中含有維生素C，是具有很好的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，也是可以預(yù)防血栓的形成，而且對(duì)于保護(hù)肝臟也是有很好的作用。所以我們想要保護(hù)肝臟和心血管系統(tǒng)，不妨經(jīng)常食用這款食物。
蒜薹是具有一定的殺菌消炎的作用，所以食用一些對(duì)于身體健康是非常的有幫助，但是人們總是做常做的幾種做法是很容易讓人吃膩，所以我們大家就是要多學(xué)習(xí)幾種做法了，這樣我們也是可以更好的享受食物了。
蝦是我們生活中經(jīng)常會(huì)食用的美味食物之一，蝦也是分為河蝦和海蝦的，河蝦主要是在淡水區(qū)域中，河蝦的味道是非常的鮮美的，而且肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，容易消化吸收，所以今天小編也是為大家介紹一種河蝦不錯(cuò)的制作方法。
鹽水蝦
材料
河蝦250克，蔥適量，姜適量，料酒15克，大料一個(gè)，花椒10粒，鹽適量。
做法
(1)準(zhǔn)備好所有的食材。
(2)鮮河蝦洗凈剪去蝦須。
(3)湯鍋中加入適量的清水，放入蔥姜，料酒，大料，花椒煮開(kāi)。
(4)倒入河蝦煮上2分鐘。
(5)加入鹽繼續(xù)煮上3分鐘。
(6)加上蓋子燜至15分鐘讓蝦入味冷涼，吃的時(shí)候可和姜醋碟一起上桌。
蝦的營(yíng)養(yǎng)
1、含有很多的蝦青素
我們的身體每天都是需要大量的食物氧化物來(lái)很好的分解來(lái)釋放能量，提供給身體來(lái)消耗，而這這個(gè)有機(jī)物在這個(gè)氧化分解的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，機(jī)體內(nèi)部的其他代謝活動(dòng)也灰塵產(chǎn)生自由基，自由基是人體的萬(wàn)病之源，是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?。而蝦青素是能夠很好的清除體內(nèi)的自由基和皮膚的美容養(yǎng)顏都很有效果。蝦青素是目前所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑，河蝦中的蝦青素被廣泛的運(yùn)用與化妝品、食品添加劑以及藥品中。
2、含有豐富的鈣質(zhì)
鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒以及神經(jīng)系統(tǒng)中的重要成分，鈣質(zhì)不單單是骨骼和牙齒的組成成分，同時(shí)其在神經(jīng)元之間的信息傳遞也有著重要的作用，是一種信使。
蝦類(lèi)中都含有大量的鈣質(zhì)，其鈣質(zhì)主要含在其外殼上，因此，食用河蝦最好的方法是煮蝦湯，在烹飪的過(guò)程中放少量的食醋，能促進(jìn)蝦皮中的鈣質(zhì)充分的溶解在湯中，有一定的補(bǔ)鈣作用。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的了解了這道鹽水蝦的制作方法了，我們?cè)谄綍r(shí)的日常生活中也是建議大家多食用一些蝦的，對(duì)身體健康是有很好的幫助的，補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)元素，但是我們要注意一定購(gòu)買(mǎi)上新鮮、質(zhì)量比較好的蝦。
小蔥拌豆腐是我們生活中非常著名的一道菜，這道菜可以說(shuō)是色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口，而且豆腐是非常的有營(yíng)養(yǎng)的，我們食用是對(duì)我們的身體非常的有滋補(bǔ)效果的，放上一些小蔥，能夠很好的提升這道菜的味道，所以是非常的不錯(cuò)的，但是我們很多人都是不了解這道菜的做法，下面小編就是為大家介紹。
做法
制作食材：鹵水豆腐、小蔥、鹽、清水、雞精、香油、白胡椒粉、芥末油等
制作流程：
1、將豆腐切成小塊，不要太小，然后加點(diǎn)鹽，注入清水，上鍋小火燒開(kāi)
2、小蔥洗凈后切成蔥花。最好是都用青蔥，量也要多一些
3、鍋開(kāi)后，撈出豆腐塊，過(guò)涼。不用過(guò)涼也可以
4、將切好的蔥花放進(jìn)豆腐里，調(diào)入適量的雞精、香油、芥末油和白胡椒粉，雞精和白胡椒粉一定不能多，只一點(diǎn)提個(gè)味道就可以了，芥末油的量可以多一點(diǎn)，味道很好，鹽要少放，因?yàn)樵谥蠖垢瘔K的時(shí)候已經(jīng)放過(guò)。將這些調(diào)味料都放好后，在碗上蓋一個(gè)盤(pán)子，抓緊來(lái)回上下的晃動(dòng)，這樣，就可以拌勻還能不把豆腐碰碎。
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分。豆腐蛋白質(zhì)中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達(dá)92%-96%，是一種既富于營(yíng)養(yǎng)又易于消化的食品。
這道菜里面含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，我們食用是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的，但是我們要注意的是，我們?nèi)绻情L(zhǎng)期的食用這道菜是可能會(huì)形成膽結(jié)石的。
通過(guò)上面的介紹，我們也是對(duì)小蔥拌豆腐的制作方法有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，這道菜的做法是非常的簡(jiǎn)單的，我們?cè)谏钪惺强梢院芎玫膰L試的，但是我們要注意這道菜的食物相克，其實(shí)小蔥是和豆腐相克的，建議大家是不要經(jīng)常食用。
我們現(xiàn)在的飲食也是越來(lái)越豐富了，牛肚也是我們生活中比較常見(jiàn)的一種食物了，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)身體健康是非常的有益的，牛肚的做法也是非常的多的，很多人都是喜歡吃麻辣牛肚，今天小編就是為不喜歡吃辣的朋友推薦這道紅燒牛肚，來(lái)看看怎么進(jìn)行制作吧。
紅燒牛肚
材料：牛肚，香菇，春筍，豆豉，郫辣醬，姜片，洋蔥，白糖，香醋，香醋。
做法
1、將牛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛，撈起，切成片，把香菇和春筍切成片。
2、鍋內(nèi)放適量油，小火煸炒豆豉和郫辣醬，煸香出紅油后放入姜片和洋蔥煸炒，爆香后倒入肚片、香菇片和春筍片。
3、放入料酒，再放入醬油炒勻。加入肚片，加入適量清水，放入少許白糖，烹入幾滴香醋，再撒少許味精炒勻。
4、最后用適量水淀粉勾芡，即可出鍋。
牛肉相對(duì)其他的肉類(lèi)食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)是更高的，而且脂肪含量相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較的少的，所以食用后是會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生的發(fā)胖效果是更小的，這道菜是很適合老年人和小孩子食用的，因?yàn)檫@樣是可以很好的補(bǔ)充鈣質(zhì)的，促進(jìn)骨骼的發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松，食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，對(duì)身體的很多機(jī)能是有非常不錯(cuò)的幫助的。適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。牛肚中含有維生素B1，維生素B1又被稱(chēng)為硫胺素、抗腳氣病因子、抗神經(jīng)炎因子等。
以上就是為大家介紹的關(guān)于紅燒牛肚的制作方法了，我們想要補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴，是可以多吃一些牛肉和牛肚的，而且牛肚的做法是很多的，炒著吃，涮鍋吃，都是可以的，所以大家是有很多的選擇來(lái)食用的。
螃蟹是一種生活在淡水的海產(chǎn)品，生活中也是有很人都非常的喜歡食用螃蟹，小編也是其中的一個(gè)，最喜歡吃的部位就是螃蟹腹部的肉和蟹黃了，不同的做法也是會(huì)有不同的口感，可以說(shuō)是讓人回味無(wú)窮，小編也是為大家準(zhǔn)備另一款獨(dú)特的螃蟹做法，來(lái)看看這款螃蟹土豆煲的做法吧。
螃蟹雞蛋煲的做法
主料：螃蟹250克，雞蛋2只。
調(diào)料：生姜1塊，蔥適量，料酒1小勺，鹽半小勺。
步驟
1、在制作之前一定是要準(zhǔn)備好各種食材和調(diào)料。
2、將補(bǔ)品中的螃蟹先蒸熟，然后將它里面含有的肉都剔出來(lái)。
3、生姜切碎，加點(diǎn)水泡上。
4、將兩個(gè)雞蛋敲開(kāi)，放到碗中，然后將適量的鹽和料酒以及生姜水一起進(jìn)行打散，放置待用。
5、剔好的蟹肉加入。
6、放在籠屜里面蒸熟。
7、撒好蔥花，淋上熱油就可以。
功效：螃蟹里面是含有大量的蛋白質(zhì)，含有的脂肪量是很低，所以不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，螃蟹是有很好的清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)的作用。雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、鈣質(zhì)以及一些微量元素，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，而且對(duì)于健腦益智和補(bǔ)充身體能量是有不錯(cuò)的作用。所以這是一款很滋補(bǔ)的做法，雞蛋和螃蟹都是非常滋補(bǔ)的食材。但是要注意頑固性皮膚瘙癢疾患者，月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女一定是不要食用。
上面就是為大家介紹了螃蟹的一種吃法，不知道是不是很符合大家的胃口，如果是喜歡的話(huà)，大家不妨在家里面自己動(dòng)手做一做，但是我們一定是要注意胃寒等其他的人群一定是禁忌食用，食用前要確定自己的身體狀況符不符合。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄沙丁魚(yú)——補(bǔ)充鈣質(zhì)補(bǔ)腦》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯”專(zhuān)題。
