如何選面條 3種辨別憂質(zhì)面條方法
忙種季節(jié)如何養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“如何選面條 3種辨別憂質(zhì)面條方法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
面條是人們愛吃的一種面食，常常把面條做成不同的風味變換胃口，那么愛吃面條的朋友對面條的質(zhì)量都有所擔心了。最近報道的一些添加漂白粉增白劑的劣質(zhì)面條，讓人們在購買面條上放慢了腳步。那么怎么辨別憂質(zhì)的好面條呢。
面條的辨別方法
一、 增重法。
濕鮮面條的手段有兩種，其一是加多水，正常的面條含水量約在28%,一些小販加工的面條可以超過35%,這樣的面條口感不好，發(fā)粘。更惡劣的方法是加滑石粉，用這種方法加工的面條，外觀上無法辨別，但吃了損傷身體。增重法的面條有一個顯著的特點是煮熟后幾乎沒有膨脹率，正常的面條煮熟后體積膨脹1.5-2倍，500克正常面條煮出來夠3~4人吃，而增重法的面條一個人可能還吃不飽。
二、 增白法。
一些小商販使用劣質(zhì)面粉加工面條，這類面粉來路不明（如陳面或者劣質(zhì)面粉），市場價低于1元錢。因為顏色很差，于是增白劑就派上了用場，吃到這樣的面條對人的身體健康是百害無益。
三、 增筋法。
只有上好的面粉才能做出筋斗的面條來，在和面時加入雞蛋，這樣做出來的面條既筋斗又有營養(yǎng)。而市場上出售的一些面條，不管多便宜，煮出來的也根根筋斗,這是加了增筋劑，有的還使用食品行業(yè)禁止使用的硼灰.這樣加工出來的面條雖然筋斗，但口感失去了本應(yīng)有的面香味。
造成面條市場混亂的原因很多，主要原因就是門檻太低，租個攤位買臺小機器，或者是隨意搭蓋一個棚子就開始生產(chǎn)銷售，還有就是消費者便宜、圖方便。但隨著我國QS食品質(zhì)量安全準入制度的實施，面條生產(chǎn)也將會納入規(guī)范的行列。
怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)面條？
優(yōu)質(zhì)面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條，鑒別方法如下：
（1）外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來不掉碎條；
（2）聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無霉味或酸味、異味，就說明是好掛面。
（3）試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達到5㎝以上。
除了要學(xué)會辨別真假的面條之外，人們還在購買上還是那句話，不要貪小便宜，特別是入口的食物，有時候花錢看病的錢就不止憂質(zhì)面條的價錢了。
ys630.coM延伸閱讀
隨著年齡的增長以及抽煙、飲酒、熬夜等引起的肌膚問題越來越多，通過微整形讓自己顯得更年輕不失為一種選擇，而面部注射除皺更是引領(lǐng)了女性微整形的熱潮。今天讓我們一起來了解一下明星除皺的常用方法。
清除動態(tài)皺紋——肉毒素除皺 維持3-6個月
適應(yīng)癥：適用于魚尾紋、抬頭紋、頸紋、法令紋等動態(tài)皺紋。
小編點評：肉毒素除皺對動力性皺紋效果明顯，但是維持時間較短，需多次注射，且副作用較多。
治療費用：4000-6000元/支
肉毒素注射除皺注射局部后能阻斷乙酰神經(jīng)膽堿的釋放，結(jié)合于神經(jīng)原，進而進入神經(jīng)細胞胞漿中，最后毒素抑制乙酰膽堿作用于神經(jīng)肌肉連接使肌肉發(fā)生麻痹，實現(xiàn)祛皺功能。
清除靜態(tài)皺紋——玻尿酸除皺 維持6-12個月
適應(yīng)癥：適用于干燥的法令紋、凹陷的淚溝等靜態(tài)皺紋。
小編點評：玻尿酸除皺效果自然，安全性高，可被人體代謝，但是效果維持較短，需多次注射。
治療費用：8000-10000元/支
通過注射玻尿酸進行真皮層注射方法，可增加皮膚中透明質(zhì)酸的儲備量，達到快速去皺的效果。玻尿酸可維系肌膚真皮層內(nèi)的膠原蛋白，使肌膚呈現(xiàn)豐盈、飽滿的狀態(tài)，玻尿酸的最大優(yōu)勢是可以自然存活于我們的皮膚內(nèi)，并且不會出現(xiàn)排異反應(yīng)。
常用除皺材料——膠原蛋白 維持6-12個月
適應(yīng)癥：適用于額橫紋、魚尾紋、眉間紋、口周皺紋等動態(tài)皺紋。
小編點評：注射膠原蛋白不易有凹凸不平的顆粒感，但是少數(shù)人會對膠原蛋白有過敏反應(yīng)，安全性不高，同樣需要多次注射。
治療費用：8000元/ml
皺紋的形成主要是因為皮膚細胞膠原蛋白的流失，膠原蛋白有助于皮膚組織中膠原纖維的形成，防止老化，并能促進肌膚細胞的新陳代謝，支撐皮膚的蛋白質(zhì)，通過注射膠原蛋白，能增加皮膚內(nèi)組織的容量，從而起到填充除皺的作用，是較好的除皺注射材料。
面條是我們生活中非常常見的主食，而且有很多寶媽們在給寶寶添加輔食的時候，后期都會給寶寶吃一些寶寶面條，因為面條是用面粉制作的，在制作的過程中，我們還可以加入一些蔬菜汁，這樣面條的營養(yǎng)成分就會變高，吃起來味道也會比較好，那么經(jīng)常吃面條會使身體發(fā)胖嗎?
經(jīng)常吃面條會發(fā)胖嗎
經(jīng)常吃面條本身是不會發(fā)胖的，面條中含有的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，其中含有的能量并不是很多，每150克煮熟的面條中含有一克的脂肪、七克蛋白質(zhì)、四十克碳水化合物、熱量是一百八十千卡，它的脂肪不多。
但是，特別能給人飽腹感，所以每天適量的面條并不會發(fā)胖，但是如果過量或長期多食就會導(dǎo)致發(fā)胖的。所以，面條中含有大量的葡萄糖。如果說不長期運動，葡萄糖在體內(nèi)堆積那么肯定會轉(zhuǎn)變成脂肪，而脂肪的增加會使身體發(fā)胖，所以說長期大量吃面條是會引起發(fā)胖的，而適量的食用面條則不會發(fā)胖。
面條最適合中午吃。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占 50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。 所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國俗語說的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的原則。
面條到底發(fā)胖嗎?每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。因為許多研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感， 所以，每天攝入適當量的面條并不會有發(fā)胖的風險。
越筋道的面越營養(yǎng)。由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會更多，更能補充人體所需的營養(yǎng)。當然，制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來“醒面”，劉方成表示，加些鹽來促進面的筋道，并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必擔心。
面適合溫乎乎的吃。面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但孫孟里，不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時間，吃碗溫乎乎的面最合適。
每個人皮膚的特質(zhì)是不同的，不同的皮膚的特質(zhì)，往往會引起不同的表現(xiàn)，我們平時生活當中比較常見的皮膚的膚質(zhì)，主要有干性皮膚，油性皮膚以及中性皮膚。另外還有過敏性皮膚，或者是混合性皮膚等等，針對膚質(zhì)的不同，平時在肌膚護養(yǎng)方面會更有針對性，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
如何分辨自己的膚質(zhì)
要想保護好自己的皮膚，選擇適合自己皮膚的化妝品，首先必須了解你的皮膚是什么性質(zhì)?根據(jù)皮膚的特點，人的皮膚有五種不同類型。
(1)干性皮膚
這類皮膚表面的角質(zhì)層含水分較少。當皮膚分泌減少時，角質(zhì)層的水分蒸發(fā)加快，不易保存，因此，皮膚表面干巴巴，失去應(yīng)有的彈性和光澤，易生皺紋。這種皮膚經(jīng)不起風吹日曬，時間一長會發(fā)紅和起皮屑。在寒冷干燥季節(jié)，角質(zhì)片在皮膚表面呈粉屑狀，易生皸裂，構(gòu)成皸裂型皮膚。
(2)油性皮膚
這類皮膚毛孔粗大，皮脂分泌過多，表面有光澤，不易出現(xiàn)皺紋。但是這類皮膚由于皮脂過剩，使污垢易于附著在皮膚上，易長粉刺和小疙瘩。
(3)中性皮膚
這類皮膚皮脂和水分分泌適宜，是最健康的一種皮膚。它結(jié)實柔滑，富有彈性，不見毛孔，膚色紅潤有光澤;而且對外界刺激也不太敏感。
(4)混合性皮膚
某些人前額、鼻翼及下巴三個部位的油脂分泌特別多，毛孔粗大，甚至有黑頭、粉刺、暗瘡，屬于油性皮膚。而其他部位如面頰的皮膚較為干燥，屬干性皮膚。也就是說，同時存在著兩種不同性質(zhì)的皮膚，為混合性皮膚。
(5)過敏性皮膚
過敏性皮膚大多毛孔粗大，油脂分泌偏多，擦了化妝品之后會引起皮膚過敏、紅腫、發(fā)癢。嚴重者對膏霜之類反應(yīng)劇烈，甚至發(fā)生刺痛。其過敏癥狀表現(xiàn)多種多樣，有的受陽光照射出現(xiàn)紅斑，有的因飲酒或吃了刺激性食品皮膚出現(xiàn)疹子、紅腫、發(fā)癢等。
平時家中做面條的時候，如果面條做多了，這時候就涉及到一個保存的問題，濕面條一般可以放到冰箱里面冷藏，但是冷藏的時間不能太長，最好能夠盡快吃完，另外面條是沒有辦法放到冷凍的，因為放到冷凍就會凍成一坨，到時候就沒有辦法吃了，面條的做法是比較多的，來了解一下這方面的內(nèi)容。
面條怎么做好吃
一、番茄煮面
材料番茄1個，面條適量（我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調(diào)味適量。做法1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。2、將大蒜拍扁3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，即可加適量水。4、待水開后，放入適量面條。5、煮至6分熟即可放入各種調(diào)料（熟度按照個人喜好來），一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
二、陽春面
材料主料：面條(標準粉)150克，輔料：小白菜20克，調(diào)料：大蔥10克，鹽2克做法1. 小白菜凈，切段放在碗中備用；2. 面條放入開水中煮熟；3. 小白菜放入煮面水中燙熟；4. 鍋內(nèi)倒入鮮湯，加熱煮開，盛入一個深一點的碗中；5. 放鹽調(diào)味，盛入面條、小白菜，撒上蔥末即可。
三、家常面條
材料材料：青菜 胡蘿卜 菜花 鴨蛋 面條做法過程：1.胡蘿卜切細條，菜花切成小塊，青菜洗凈，蛋搗勻.2.水燒開，下面條，面條煮八成熟.3.鍋內(nèi)放油，燒熱，把蛋煎成型，弄成小塊狀4.鍋內(nèi)放油，燒熱，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入鹽.5.把八成熟的面條倒入鍋內(nèi)，蓋鍋，煮熟，放少量味精即可.
面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的煮餅、魏晉的湯餅都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。面條如此受歡迎，到底是什么原因，今天就跟著小編一起來了解一下。
面條最適合中午吃。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占 50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。 所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國俗語說的早吃好，午吃飽，晚吃少的原則。
面條到底發(fā)胖嗎？每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。因為許多研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感， 所以，每天攝入適當量的面條并不會有發(fā)胖的風險。
越筋道的面越營養(yǎng)。由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會更多，更能補充人體所需的營養(yǎng)。當然，制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來醒面,劉方成表示，加些鹽來促進面的筋道，并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必擔心。
面適合溫乎乎的吃。面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但孫孟里建議，不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時間，吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食。傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養(yǎng)學(xué)的觀點來看是有一定道理的。衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)李佩文說，煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100攝氏度時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。
吃面也要看體質(zhì)。中國中醫(yī)研究院楊力教授和北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德均表示，吃面不能受習慣影響，在北京就吃炸醬面，在四川就吃擔擔面，而是要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)的不同來吃面，才能在享受美味的同時，保證健康。以下介紹的幾種風味面，都有其適合的人群和時節(jié)，可以指導(dǎo)人們更加合理更為健康地吃面。
東 陽春面
酒后來一碗
陽春面原指一種不加任何澆頭的湯面，稱清湯光面,是舊時上海最大眾化的面點之一。后因商賈人等忌諱清、光等不吉利字眼，有好事者取古樂曲名《陽春白雪》的陽春二字，改稱為陽春面.上海當時小有名氣的館子如老半齋、四如春等都是吃陽春面的佳處。陽春面制法簡單，在湯碗里盛上滾燙的面條，綴上碧綠的點點蔥花即可。但陽春面的面,大有講究。有的用龍須面，有的用細面，有的用小闊面，最普遍的是呈方形的中粗面，名稱都叫陽春面。不過現(xiàn)在的陽春面多以蛋面為主，面質(zhì)爽口彈牙。
陽春面雖沒澆頭，在面湯制作上卻很講究。有的用純雞汁，有的用鱔骨或小鯽魚經(jīng)油炸后加蔥姜等各種調(diào)味熬制成鮮湯，有的用肉骨湯，有的僅用精鹽、味精、蔥末、熟豬油以沸水沖制。陽春面的面湯是幾種風味面中最營養(yǎng)最值得一喝的。
而且，劉方成建議，平時應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面。酒后吃碗陽春面，不僅有解酒的作用，還能起到養(yǎng)胃補身的功效。而且由于陽春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。
西 蘭州拉面
冬天吃
在面食中筆者對蘭州拉面情有獨鐘。具有筋、韌、滑、嫩的特點，面條補氣虛、厚腸胃、強氣力；牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，另外香草、蒜苗、蔥花也都含有各種維生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白，加入辣油又可提高胡蘿卜素的營養(yǎng)價值。清代詩人張澍曾這樣贊美牛肉面:日出念真經(jīng)，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面.
牛肉拉面的優(yōu)劣取決于清湯。蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。
蘭州清湯牛肉面有一清、二白、三紅、四綠、五黃五大特點。即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白；辣椒油鮮紅；香菜、蒜苗翠綠；面條則柔滑透黃。蘭州牛肉拉面的辣椒也是很有講究的。要保持湯清，就不能直接放入辣椒面，否則辣椒面會將湯染紅，就不成清湯了。辣椒必須佐以芝麻和幾種香料先用溫油炸到一定火候，炸成紅油，澆入湯中。
蘭州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉補氣，有驅(qū)風寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補腎、強身壯體之功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞的作用。楊力提示，冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。
南 吃熱干面
配紫菜湯
熱干面是武漢人的首選小吃。對武漢人來說，它不僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。熱干面的來歷其實簡單：一個為賣湯面為生的武漢人怕沒賣完的面發(fā)餿變質(zhì)，便把面條煮熟了撈起來攤在案板上，不小心碰到了麻油壺，將麻油灑在其上。第二天，他將這些面條燙幾下，放在碗里，加上蔥花等佐料后，結(jié)果味道十分鮮美。就是這個無意之作，被廣大武漢人所喜歡，幾乎有攤點的地方就有熱干面。
熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，拌油攤開，吃時再放在沸水里燙熱，再加入芝麻醬和香油調(diào)和的醬料。張湖德建議，熱干面由于過油，熱性較大，所以易上火的人應(yīng)該少吃。比較適合體力消耗較大的人吃。吃的時候最好搭配蔬菜湯，最好是紫菜蛋花湯或者海帶蛋花湯，紫菜和海帶都是補鈣的佳品，可以平衡吃熱干面造成的營養(yǎng)失衡。
北 炸醬面
營養(yǎng)最全面
炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。楊力教授認為，炸醬面是幾種風味面中營養(yǎng)搭配最合理的。
傳統(tǒng)的北京炸醬面通常用黃醬為主料，用肥瘦肉丁作為配料。黃醬蛋白質(zhì)含量較高，B維生素含量相當豐富。在一定程度上彌補煮面條時的維生素損失。它的主要缺點是咸度往往過高。炸醬的內(nèi)容，其實也可以更加豐富。少用黃醬，多配合一些甜面醬和純大豆制作的大醬，味道就會更加鮮美，而且不那么咸。如果能夠加入一點沙茶醬，會增加海鮮風味。從中醫(yī)上講，炸醬的豬肉丁具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；所以炸醬面特別適合秋冬季作為潤燥的食物來食用，但豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
菜碼是保證炸醬面營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵所在。候選的材料包括青豆、黃瓜絲、蘿卜絲、胡蘿卜絲、豆腐絲等。只要加入足夠多的菜碼和面條相配，就等于吃到了不少新鮮蔬菜，輕松實現(xiàn)食物的多樣化，維生素C和鉀都可得到充分供應(yīng)。加入豆腐絲尤其重要，因為它可以補充醬和面條里都比較缺乏的鈣元素。如果，炸醬面的菜碼較少，吃時可以搭配小涼菜，增加維生素、胡蘿卜素以及纖維的攝入量。
中 刀削面
適合年輕人
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。入口外滑內(nèi)筋，越嚼越香，深受喜食面食者的歡迎。
山西高手們削出的面條，每條長21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分鐘削118刀，每小時可削2500克面粉揉成的濕面團，有順口溜贊：一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。刀削面的調(diào)料（俗稱澆頭），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時鮮菜，如黃瓜絲、綠豆芽等，再滴上點老陳醋，十分可口。
劉方成解釋，刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化。所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。而且吃的時候，可以不采取傳統(tǒng)的醬料，加一些雞絲、肉絲，還有青椒絲和胡蘿卜絲，會均衡營養(yǎng)。秋冬季也可放些黃瓜絲和蘿卜絲，黃瓜有敗火功效，而蘿卜可止咳平喘，緩解秋燥。
為了追求美而減肥有時候會搭上自己的健康作為代價，魔芋減肥是日本的一種新的減肥方式，由于魔芋的卡路里低而且有飽腹感，所以很多人拿魔芋面條當成主食來減肥。雖然是有效果，但是魔芋很難被胃部消化，所以容易造成胃部堵塞和胃脹氣，而且缺乏糖類和蛋白質(zhì)，多吃幾餐就會有頭暈的感覺，是不可取的一種減肥方式。
減重方法千奇百怪，但是要能減重又不會傷害身體的方法，可說是少之又少。近日澳洲1名老婦人吃了1包日本「減肥神器」魔芋面，卻意外造成魔芋面因為消化不良，而阻塞在胃部使胃部膨脹，差一點造成胃部被撐破的慘劇。有一些減重者經(jīng)常拿魔芋當主食，認為低卡高纖又能增加飽足感。但是，營養(yǎng)師提醒，如果經(jīng)常以魔芋當主食，會有意想不到的風險。
吃魔芋的確有一定的減肥作用，但魔芋減肥法使用不正確，將導(dǎo)致嚴重后遺癥。營養(yǎng)師尤偉銘表示，魔芋的特性是不易消化、吸水膨脹、熱量低、水溶性纖維多，但是缺乏糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等重要營養(yǎng)素。減重者若是長期將魔芋當成正餐來吃，很快就會出現(xiàn)疲倦、頭暈、身體不適等癥狀。
另外，魔芋不容易消化，必須要充分咀嚼吃下去，才能從胃部進入小腸，若是整塊誤吞，將會造成腸胃道阻塞，嚴重者必須開刀才能取出，因此老人與小孩吃魔芋相關(guān)食物時，要特別小心。
認識魔芋的特性，大家也好奇魔芋有什么營養(yǎng)成分?魔芋的原料是來自于天南星科植物的塊莖，將塊莖切片烘干磨成粉即為魔芋粉，加入水中可凝固成口感Q彈的固體，再經(jīng)過不同加工，就成為市售常見的魔芋米、魔芋面、魔芋條。
魔芋的營養(yǎng)價值很低，主要成分中有90~95%為水，因此熱量約40大卡、但是具有較高的水溶性膳食纖維，因此用正確的方法吃魔芋，對于便秘、控制血脂、血糖、減重有相當?shù)膸椭?。國?nèi)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)3周每日服用4.5克魔芋精粉，有助于健康及便秘患者血糖及腸道生理功能之改善。
生活當中很多人都非常的愛吃面條，也都知道面條中的營養(yǎng)價值很高，但是大家需要注意，面條雖然好吃，可是方法一定要用對，否則的話對身體的影響很大，比如在做新鮮面條的時候，一定要注重的是保存的方法，因為面條只要保存的好，這樣才不會因為面條的質(zhì)量變差，影響到口感。
第一種方法，就是冷凍法。
按照家人的食量，冷凍一定分量的面條，密封好，想吃的時候，下入鍋內(nèi)，就跟新鮮的面條無異。絕對值得一試！
原料：雞蛋2個（110克），鹽4克，清水100克，面粉550克。
1、雞蛋兩個打入盆內(nèi)。
2、加入鹽4克。
3、加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，發(fā)現(xiàn)較干，又加了少許。）
4、加入面粉550克。
5、用筷子攪拌成絮狀。
6、用保鮮袋包起來，餳發(fā)半小時以上。
7、啟動電動壓面機，將面塊一點一點放入。一檔操作，出面片，一點一點壓成整片。
8、反復(fù)按壓，成光滑、規(guī)整的面片。
9、改2檔出一次面片。將面片切成合適的長短。
10、改4檔，出一次面片。
11、改5檔，出一次面片。
12、面片兩面抹上少許淀粉，防止粘連。
13、將面片裁切成合適的長短，面條機改成出條的格式，將面片出條。
14、按照一家人一頓飯的量，將面條裝入密封袋。
袋子上面標注好時間、重量，將其放入冰箱冷凍室冷凍。
吃的時候，將面條取出，放入鍋內(nèi)即可。
因為表面有淀粉，密封效果好，沒有水分介入，所以不會粘連凝固，放入鍋內(nèi)，輕輕一撥，就散開了，絕對不會斷、爛，效果非常的好！
優(yōu)點：儲存方法簡單，使用方便。
缺點：
1、冷凍前必須事先分配好重量，否則不易分散。
2、占用冰箱冷凍室空間。
2、密封要好，只要接觸空氣，冷凍時間久了，就容易斷了。
秋冬季越來越近，除了衣服和護膚品，化妝產(chǎn)品也要隨之更換到秋冬模式了哦!而每個人的膚質(zhì)各不相同，到底什么樣的粉底才是最適合你的呢?今天小編為大家?guī)砹吮容^全面的幾款粉底，大致針對各種粉底的質(zhì)地以及肌膚的類型來分類，希望可以令你從中找對適合自己的那一款!
1.乳霜型粉底：適合松弛、無彈性肌膚
年齡層比較高的女性皮膚大多比較松弛，缺乏彈性和水分。而乳霜型粉底滋潤度較高，也具有較強的附著力及緊縮性，在一定程度上能掩飾松弛、無彈性，并缺乏水分的肌膚。
但因為是膏狀，該類型的粉底所含油分會較多，上臉后會有厚重感。因此，長痘痘時不宜使用，痘痘肌的女生更是不要輕易嘗試!
使用方法：粉底霜的使用方法和粉底液大同小異。不同的是在使用前，先挖取適量置于手背上，并用指腹推抹開作“喚醒”動作，隨后才能更均透地上妝。上妝后，油性皮膚的女生要使用吸油面紙將多余的油分吸出。
2.棒型粉底：適合皮膚不那么光滑的膚質(zhì)
這類型的粉底，多用于那些并不光滑的肌膚。由于遮瑕力較強，且能與肌膚很好的貼合，粉底棒常被當作遮瑕膏來使用。
使用方法：使用時，需要先輕輕涂抹整個臉部，然后再局部加強。要注意的是，一定要先用手的溫度將其充分融化后再抹勻，否則很容易堵塞毛孔哦!
3.粉末型粉底(散粉)：適合肌膚紋理相對粗糙的膚質(zhì)
這就是我們通常講的散粉，許多女生會在使用粉底液之后用散粉定妝。但其實散粉適合肌膚紋理相對粗糙的朋友。比起棒狀粉底而言，其遮瑕功效相對較小了，但控油功效較強，能讓妝容較長時間維持干凈、清潔。
使用方法：用散粉刷沾取散粉，并均勻地輕掃在面部。容易出油的T字區(qū)域改用粉撲沾取散粉，并以按壓的方式上妝。
4.乳液型粉底(稀)：適合肌膚缺少光澤的膚質(zhì)
對于那些肌膚暗啞、沒有光澤的女生來說，質(zhì)地較稀的粉底液最適合不過了。質(zhì)地較稀的粉底液含有較強的水分，能很好地潤澤肌膚。而輕薄的質(zhì)地能大大減輕面部皮膚的負擔。
然而，輕薄的粉底液雖說能讓皮膚充滿光澤，但這同時也是其缺點——質(zhì)地過于輕薄，其遮瑕力自然也比較弱。因此，質(zhì)地較稀的粉底液會更合適皮膚沒有什么瑕疵的女生使用哦!
5.乳液型粉底(稠)：適合出汗多、易脫妝的膚質(zhì)
相比起前一款較稀的乳液型粉底來說，稠一些的乳液粉底能很好的附著在肌膚上，從而能很好地保持妝容。夏季容易出汗，且易脫妝，因此許多女生在夏季會選擇較稠的粉底液。但由于這類產(chǎn)品的質(zhì)地比較厚重，干燥性肌膚的女生要慎用哦!
使用刷子上粉底液方法：
粉底液無論稀、稠，其上妝方法大同小異。而許多女生在日常中都習慣用手上粉底，對化妝刷的使用并不熟悉。下面就由媲美專家團的余豆豆老師親身示范，教你怎么用刷子上粉底液!
Tips1：使用扁平刷上妝，可以快速無死角地將粉底液平鋪到臉上。
Tips2：無論刷哪個部位，筆刷沾粉底的次數(shù)都要保持一致，如此才保證底妝的均勻，
Tips3：順著面部輪廓的方向畫，可以讓面部的輪廓看起來更立體。
6.粉末粉餅粉底 (傳統(tǒng)粉餅)：適合油性皮膚
這個就是我們通常所說的粉餅了。較強的遮瑕能力是它的優(yōu)點，但同時也帶給人一種厚重、刻板的感覺，致使肌膚失去自然的光澤。而自然妝容是近年來的流行指標，所以粉餅絕對不可以單獨使用哦!
使用方法：單獨使用粉餅，就會看到很嚴重的浮粉現(xiàn)象，相信有不少女生都碰到過這個情況。所以，粉餅需要搭配乳液型粉底來使用——經(jīng)過乳液型粉底滋潤后，再使用粉餅，就能得到更好的妝容。
7.液體粉餅粉底(氣墊 BB 霜)：適合干燥性肌膚
液體粉餅粉底，即我們常說的“氣墊 BB霜”，這些年隨著韓劇盛行，這款粉底也是一夜之間就火爆了起來。但要注意的是，由于其質(zhì)地相對黏稠并且含有較多的油分，所以只適合干性肌膚的朋友。如果你是愛出油的臉，就千萬不要嘗試!
這類型的粉底在制作過程中通常會加入一些精油之類的滋養(yǎng)成分，因此會有些油膩，但是它具有較強的遮蓋性，并且能保持長時間的妝容。所以說，氣墊BB霜絕對是干皮妹子冬季的福星哦!
使用方法：做好妝前保濕工作后，以按壓的方式用氣墊粉撲沾取BB霜，然后繼續(xù)以按壓、拍打的方式上妝，肌膚暗沉的地方多次疊加按壓。
看完以上對各類粉底的介紹，不知道大家有沒有找到適合自己的產(chǎn)品呢?涂上粉底后無論是氣色亦或是皮膚都會大大加分，但小編要提醒大家：近年來粉底產(chǎn)品的顆粒越做越細膩，很容易堵塞毛孔，甚至導(dǎo)致長閉合性粉刺呢!所以卸妝工作切不可以忽視，要認真做好每一次卸妝哦!
吃面條一直是中國的一個飲食傳統(tǒng)，并且面條還是一種非常好的保健食品。別看面條是很常見的食品，但是吃起來可是非常有講究的呢。從營養(yǎng)保健的角度出發(fā)，面條應(yīng)該這樣吃。
面條最適合中午吃
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。因此能產(chǎn)生較強的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品。面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國俗語說的早吃好，午吃飽，晚吃少的原則。
越筋道的面越營養(yǎng)
由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會，更能補充人體所需的營養(yǎng)。當然，制作工藝也會導(dǎo)致面條口感的差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會加一些鹽來醒面，劉方成表示，加些鹽來促進面的筋道，并不會破壞面的營養(yǎng)，所以不必擔心。
飲食一定要遵守營養(yǎng)保健的原則，有規(guī)律有方法的吃，才能吃得健康，吃出精華，即使是常見的面條也是一樣的喔。
一、炒方便面
1 里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2 放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水
3 炒面，水不要太多。
4 入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
5 入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
炒方便面
二、川味炸醬面
1取一油鍋，倒入植物油，油八成熱后放入肉末
2肉末炒變色后，炒出香味，用小火熬5分鐘
3 加入剁碎的郫縣豆瓣，繼續(xù)翻炒
4 繼續(xù)用小火翻炒，直到蓬松的肉末變成干干的顆粒，加入姜末繼續(xù)小火熬煮
5調(diào)入五香粉。攪拌均勻后就起鍋
6將醬油、醋、花椒粉、雞精、干辣椒面、蔥花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗內(nèi)
7將煮好的面條瀝干水分，放放入碗內(nèi)，然后澆上炒好的雜醬。攪拌均勻即可食用。
川味炸醬面
三、川香涼面
做法：
1、鮮面條放進開水中，中火煮至面條8成熟面條撈出后過涼水降溫 然后瀝干水分
2、炒鍋里加入適量的油 將花生米炸至酥脆 晾涼后 用刀或者搟面杖輕輕拍碎
3、炒鍋里留下一勺油的量 燒至5成熱時放入芽放入芽菜末和少許香蔥 用中火慢慢炒出香味
4、在煮好的面條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻。
川香涼面
四、蔥油拌面
原料：鮮面條、黃瓜、香蔥。
1面條煮熟，過涼開水備用。
2里熱油，加蔥碎，小火炸至蔥變黃，發(fā)糊之前撈出不要。
3油倒入面條里，加黃瓜絲，生抽，醋，鹽，香油，芝麻拌勻即可。
蔥油拌面
五、豆角燜面
1、鍋中加油燒蔥蒜爆香，然后放入豆角炒勻
2、翻炒半分鐘后，加入醬油白糖鹽拌勻，淋入清水沒過豆角表面，后加蓋用中火燜至湯汁燒開，將其倒在碗中備用。
3、將火力調(diào)到最小，用鏟子將豆角均勻的鋪在鍋底，鮮面條分兩次加入，均勻的鋪在豆角上面。每鋪一層面條，都在上面淋上一層剛剛倒出的湯汁
4、加蓋中小火慢慢燜，直到水快要收干，最后用筷子將面條和豆角拌勻，撒上剩余的蒜末、淋入香油拌勻即可。
豆角燜面
六、雞脯肉熱湯面
做法：
1、將雞脯肉切成條狀，蒜苗香菜洗凈后切碎；
2、將雞肉用鹽、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓勻，備用
3、熱鍋倒油，油熱至3、4成后，放入雞脯肉，滑炒，放入一點醬油，待變色后即可關(guān)火
4、燒鍋水，鍋開后下面；
5、面滾開三次后，撈出，調(diào)入一點鹽、舀入熱面湯，將炒好的雞肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋點香油，即可。
雞脯肉熱湯面
七、開胃酸辣涼面
1、鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，黃豆芽摘除根
2、鍋內(nèi)燒開水將生面條煮熟
3、煮好的面條用涼水沖冷后，浸入冰開水中5分鐘后瀝干水份
4、將蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份
5、用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在碗內(nèi)調(diào)勻即成涼面料汁
6、將面條放入碗內(nèi)，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲等，再淋上涼面醬汁即可食用
開胃酸辣涼面
八、老北京炸醬面
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內(nèi)，然后加入150毫升清水慢慢調(diào)勻
2、炒鍋內(nèi)倒入比炒菜更多的油燒熱，然后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調(diào)勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽焯燙一下、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟，然后浸入冷開水后再盛入碗內(nèi)；
4、把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
老北京炸醬面
九、茄子氽兒面
材料：茄子、蔥、姜末，蒜片。黃酒、鹽、醬油。
1、茄子切成細絲，肉切成片；
2、鍋中油燒熱，倒入肉片和蔥、姜末不斷翻炒至肉色變白；
3、倒入醬油；
4、繼續(xù)炒片刻，加入茄子絲；
5、炒至茄子變軟，加入黃酒，如要味道重些再加點鹽；
6、加入蒜片，如鍋中較干加少許水，翻炒至水開，即可出鍋；
7、面條煮好過涼水再盛出，澆上做好的氽兒即可。
茄子汆兒面
十、臊子面
1、豬肉末中加入料酒15ml,鹽2克一起拌勻腌制半小時。熏干切成半厘米見方的小塊
2、油鍋加油蔥蒜爆香，放入豬肉末炒到顏色變白；
3、放入熏干塊慢慢炒出香味，然后放入料酒、醬油炒到熏干和豬肉變紅
4、放入高湯或清水，水量沒過材料1/2,加鹽、白糖煮到湯汁上色，味道變濃
5、另起一湯鍋將面條煮到約八成熟后撈出盛在碗中，加入之前煮好的料，燙好的青菜，加入香醋、花椒粉、紅油、芝麻、香蔥拌勻即可。
臊子面
十一、什錦炒面
1、面條上蒸鍋，上氣后大火蒸20分鐘，中間用筷子翻一次面，使其均勻受熱，蒸好的面條用筷子抖散
2、把蠔油、老抽、生抽倒碗中混勻，提前調(diào)好
3、趁著蒸面條的功夫，把蔬菜處理好后切絲。
4、油鍋加熱爆香蔥姜蒜，倒入胡蘿卜和扁豆絲煸炒至變色加入辣椒絲和調(diào)好的醬汁
5、下入面條翻炒均勻，然后倒入熱水，大約到食材的1/2處，翻炒，可以直接用筷子挑散，中間也可以蓋會兒蓋子，一直炒至湯汁收干
什錦炒面
【導(dǎo)讀】面條怎么吃最營養(yǎng)，面條是大多數(shù)北方人的主食，雖然我們常吃面條，但是我們當中很多人仍然不知道面條怎么吃最營養(yǎng)，下面就由小編來教教大家吧。
面條怎么吃最營養(yǎng)
1.面條中午吃會更營養(yǎng)
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
2.原湯化原食有道理
傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們在吃完面、水餃或元宵后，都要喝點原湯。從營養(yǎng)學(xué)觀點來看，這樣做是有道理的。煮淀粉類食物時，其表面的淀粉會散落到湯中，當加熱到100℃時，淀粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會被破壞，也可幫助消化食物，所以喝原湯可以幫助減少積食。
3.面條并非越筋道營養(yǎng)越高
面條的彈性和面粉中的蛋白質(zhì)關(guān)系密切；而面粉的蛋白質(zhì)含量及面筋的質(zhì)量，都和小麥的品種有關(guān)。一般來說，面粉中的蛋白質(zhì)含量越高，在什么添加劑都不加的情況下，它的韌性和彈性越好。但維生素和礦物質(zhì)含量跟筋道程度完全沒有關(guān)系。很多非常筋道的面條，其維生素含量甚至比普通面條還要低。
4.面適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但孫孟里建議，不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時間，吃碗溫乎乎的面最合適。
