這一白色食物要少碰 當(dāng)心致命
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。我們該怎么進行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“這一白色食物要少碰 當(dāng)心致命”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在日產(chǎn)生活中我們很難避免食用一些食物，但是這幾類食物最好要少吃，適量就好，也就是要少碰五白食物，即白糖、白米、精白面、精鹽、味精，它們幾乎都是精煉而成，很多營養(yǎng)在加工過程中遭到破壞，如常吃白米、白面，就可能缺乏維生素B1，引發(fā)口角炎和多種神經(jīng)炎癥。
糖
許多人以為糖的害處是多吃了會蛀牙，或令人肥胖，其實糖這樣?xùn)|西遠遠危險得多：如果我們知道全部真相，一定會肯定它是易上癮極難戒的毒品。
1、能量過剩導(dǎo)致肥胖，但同時營養(yǎng)素攝入不足
攝入過多的糖之后，過多的糖在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖，成為心血管疾病的潛在誘因。
2、口腔和胃的粘膜障礙，引起各種炎癥
在測試砂糖的滲透壓試驗中，將很濃的砂糖置于水果上，沒多久水果便會因水分被糖吸光而枯萎。砂糖既有這么高的滲透壓，可以想見當(dāng)它進入人體后，對胃等器官自然會產(chǎn)生很大的刺激。糖吃多了會引起口腔、食道、胃、十二指腸的粘膜發(fā)炎，粘膜剝離，就是因為這個原因。
3、血管堵塞
白糖是一種結(jié)晶體，其極細微的晶體是不會溶解的，盡管我們見到白糖能溶化于水中，其實它的微小的晶體結(jié)構(gòu)是無法溶解于水的。日積月累我們的血管就會出現(xiàn)斑塊，出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。
4、 強力促進糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化和肝功能障礙
對于患有糖尿病、冠心病、肥胖病的人，應(yīng)控制吃糖，因為糖可以誘發(fā)血液中膽固醇、三羧酸甘油酯增高，促進高血脂的發(fā)展，引起動脈粥樣硬化。長期大量食用白砂糖還會擾亂身體的神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致消化機能下降，引起肝功能障礙。
5、鈣質(zhì)流失，酸性體質(zhì)，導(dǎo)致兒童身材矮小、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松、骨折甚至癌癥
人體攝入白糖過量以后，在體內(nèi)會產(chǎn)生大量糖代謝中的中間產(chǎn)物－－丙酮酸、乳酸等，為了中和這些酸，人體要消耗大量堿性的鈣、鎂、鈉等，鈣消耗過多，就會導(dǎo)致人體缺鈣，造成骨質(zhì)疏松和骨折。日本大學(xué)田材豐教授曾做過試驗，發(fā)現(xiàn)多吃白糖對兒童造成三大危害，即骨折、脊柱彎曲、癌。因此，他認為，在嬰幼兒的喂養(yǎng)中一定要嚴(yán)格控制白糖的攝入。
6、消耗B族維生素，影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，引發(fā)視神經(jīng)炎
另外，白糖不但缺乏維生素與無機鹽，而且會無情地消耗體內(nèi)本來就不多的無機鹽和Ｂ族維生素，這無疑也就削弱了機體的抗癌能力。糖還會對機體的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生直接的有害影響，會使白細胞的吞噬能力降低，使機體難以消滅癌細胞。英國一位學(xué)者專門研究過糖的危害，他在著作《甜食與危害》中，不但研究了糖對肥胖正、心臟病的作用，而且還相信糖具有致癌的催化作用。所以食用時，要避免過量。
7、刺激腎上腺素分泌，導(dǎo)致不良行為
吃糖過多會使血糖濃度增高，刺激人體分泌胰島素，而胰島素的過度分泌必然會造成腎上腺素的過剩。腎上腺素屬于攻擊性荷爾蒙，它會使人脾氣暴躁，出現(xiàn)易怒、不安、想吵架、打架等自己無法控制的狀態(tài)。
8、容易造成蛀牙
常吃甜食，殘留在齒縫和牙齒表面的糖分會給口腔里的細菌提供生長繁殖的良好條件，造成牙齒表面琺瑯質(zhì)腐蝕，形成齲洞。另外，食糖過多引起牙齒中鈣的缺乏，則是導(dǎo)致齲齒的內(nèi)在原因。
白米
大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)晨起食粥以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。
食用宜忌
1.煮米粥時加堿，米爛得快，但這樣做會使粥里的維生素B1大量損失。人體攝入維生素B1不足，易患腳氣病。
2.大米與蜂蜜同食會產(chǎn)生胃痛；與赤豆同煮，吃多了會生口瘡。
3.精米在加工過程中會損失大量營養(yǎng)，長期食用易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。應(yīng)適當(dāng)食用糙米，粗細結(jié)合，才能營養(yǎng)均衡。
4.做米飯時淘洗次數(shù)不能太多，更不能用力搓洗，以免營養(yǎng)物質(zhì)流失，只需要簡單沖洗兩三遍或泡洗數(shù)分鐘即可。
5.米飯要蒸，不要撈。撈飯會損失大量維生素。
6.煮粥時，水不要放太少。
精白面
精白面給人們帶來的是柔軟的口感，卻在無形中造成人體一些營養(yǎng)成分缺乏。可惜的是，如今要想買到標(biāo)準(zhǔn)面粉，已經(jīng)是一件很不容易的事情了。大部分主食、糕點、零食等都是用精白米和精白面粉制作的。
與此相反，小米、糜子、玉米、高梁、蕎麥、燕麥等雜糧因為不需要過多的精磨，其中的維生素保存比較多，維生素B1、B2的含量都高于我們?nèi)粘３缘木酌酌妫巧攀持袪I養(yǎng)素的很好補充。所以說，為了保證維生素的攝入，也應(yīng)該經(jīng)常吃些全谷食物和粗糧。
鹽
鹽吃多了，對身體有什么危害？
1、升高血壓：許多研究已經(jīng)證實，高鹽飲食有升高血壓的作用。
2、促進動脈粥樣硬化：吃鹽多不僅可以升高血壓，同時還能使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。
3、致胃癌：高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌。
4、易患感冒：多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力；同時還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
5、加快骨鈣丟失：多吃鹽易患骨質(zhì)疏松癥。動物實驗表明，給小兔喂食高鹽飼料12個月后，其骨密度降低50％。
味精
味精吃多了會怎么樣 ,很多人煮菜時愛放味精，味精雖然可以提鮮，但并非多多益善，那么味精吃多了會怎么樣 呢？味精吃多了危害大，下面小編為您介紹味精吃多了會怎么樣，食用味精記得要適量哦！
味精吃多了會怎么樣
1、味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)味精攝入過多時，這種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)就會使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣、焦躁、心慌意亂等一系列癥狀，部分體質(zhì)較敏感的人甚至?xí)X得骨頭酸痛、肌肉無力。而且，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的危害影響顯著。
2、因為味精中含有鈉，過多攝入常常會感到口渴，還容易導(dǎo)致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精。
3、當(dāng)食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素，缺鋅會導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況，所以嬰兒應(yīng)謹(jǐn)慎喂食。
4、過量攝取味精是視力殺手，可導(dǎo)致蛋白質(zhì)下降，讓眼軸生長失控。而且味精還會降低人體的?；撬?，影響視網(wǎng)膜發(fā)育，甚至有些人食用味精后，會產(chǎn)生暫時性的視力模糊。
5、過多食用味精后，人體血液中的谷氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，且對生殖系統(tǒng)也有不良影響。
6、味精食用過多，會使人產(chǎn)生對味精的依賴性，再吃不含味精的菜就會覺得沒有味道，還會妨礙對其他營養(yǎng)素的吸收。
與五白食物相比，新鮮果蔬的好處更加明顯，常吃新鮮果蔬不僅有益于視力，更有助于緩解神經(jīng)和肌肉緊張。它們含有豐富的葉綠素，有利于促進新陳代謝和緩解疲勞，增強身體的自我調(diào)節(jié)能力。
我們每天至少需要3份蔬菜、2份水果。烹飪時，一定要做到低溫、少油、少鹽，讓營養(yǎng)盡可能不流失。
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朋友小聚，宴請賓客，工作應(yīng)酬總是離不開酒水，特別是男人，似乎喝酒成了生活的一部分。而且在中國數(shù)千年的文明發(fā)展中，酒與文化的發(fā)展基本上也是同步進行的。但是大家想過喝酒前后所吃的東西也會對健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說的酒精，喝酒前后吃藥之所以會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因為酒精是很多酶的誘導(dǎo)劑，喝酒后會加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進行，而藥物的代謝主要在肝腎中進行。這樣兩者會共同加重肝臟負擔(dān)，損傷肝細胞。另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因為中毒而引起死亡。如服用阿司匹林期間喝酒，阿司匹林會導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物乙醛無法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會刺激血管的擴張、心跳的加速以及對水液的代謝。加之酒精的作用，會導(dǎo)致心跳過快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時，因為咖啡因的利尿作用，會讓酒精代謝的產(chǎn)物過快的進入腎臟，加重腎臟的損傷。
2含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會導(dǎo)致心跳過快和乙醛快速進入腎臟，引起腎損傷。
3過多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護胃粘膜，但過多吃糖果一類的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過剩和身體缺水。而酒精也會帶來肥胖和身體缺水，同時酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)?。所以，飲酒前后的飲食也有注意事項，平時最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
選擇下酒菜四宜四不宜
假期或周末大家都愛一起喝點小酒再來點下酒菜，但是在選擇下酒菜上卻不太注意。要知道，有些食物并不適宜搭配酒一起食用，那么喝酒時來點什么下酒菜好呢？趕快和小編一起看看吧。
四種菜不宜做下酒菜
一、臘腸和咸肉。有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或咸肉，認為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風(fēng)險就會加大。
二、烤肉烤串。很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎？答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數(shù)食物經(jīng)過長時間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理??！
三、涼粉涼皮。很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習(xí)慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環(huán)的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負擔(dān)。這個健康生活小常識，對于經(jīng)常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。
四、生魚刺身。有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1.這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴(yán)重。
看完了什么不能做下酒菜，就讓我們看看什么做下酒菜比較好？
四類食物做下酒菜減少酒精吸收
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，能夠起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
粗糧薯類食物：這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，能夠減緩人體腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。因此，對于炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯的選擇。
含蛋白質(zhì)高的食物：如肉蛋及大豆制品等。這些食物含大量蛋氨酸和膽堿，對肝臟有保護作用。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。喝的酒越多、度數(shù)越高，越要吃蛋白質(zhì)豐富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。
含膠原蛋白多的食物：如肘子、豬蹄、肉皮凍等。膠原蛋白含量高的食物會在胃腸中形成保護膜，大大減緩酒精的吸收速度，還能保護肝臟。同時，這類食物也含有一定油脂，酒精難溶于油脂，因此人體對酒精的吸收速度會減緩許多。
雖然好的下酒菜可以幫助我們緩解酒精帶來的身體損傷，但最好的是，控制酒量不要貪杯哦。
關(guān)于服藥的禁忌
除了上文中提到的服藥期間不宜喝酒之外，藥物的服用其實也還有很多禁忌的。
1同類型藥物不可一起服用
一些藥物雖然具有不同的名稱，但是作用卻是一樣的，如果一同服用不僅容易導(dǎo)致藥物過量，還會引起的內(nèi)臟的損傷。如感冒藥、退燒藥和清熱鎮(zhèn)痛類藥物不宜一同吃，一旦服用過量容易導(dǎo)致肝損傷。
2藥物不宜拌開服用
一些藥物的顆粒比較大，有人些人會拌開服用，甚至?xí)⒛z囊打開服用。但是一些藥物在生產(chǎn)時候為了避免對人體造成傷害或延緩藥物有效成分釋放的速度，會在藥物外面包裹上一層保護膜。如果拌開服用，一些藥物如阿司匹林會傷害胃腸道，而一些降壓或降糖的緩釋片藥效會快速釋放。
3不宜用牛奶送服藥物
利用牛奶送服藥物容易導(dǎo)致藥效的減低、改變或增強，如止瀉藥和牛奶同服會導(dǎo)致藥效降低，甚至還會加重腹瀉。
4容易反應(yīng)的食物和藥物不宜同吃
首先，鈣片類不宜和含草酸的食物一同食用，容易形成結(jié)石，降低鈣的利用度。其次，服用降壓藥的同時不宜吃柚子或香蕉一類的食物，以免引起血壓的驟降。
正確服藥方法
1最好用溫水送服，雖然溫水和冷水對藥物的影響是相同的，但是溫水送服藥物不會引起人體的不適。
2不宜干吞藥物，干吞藥物時，食道沒有水的潤滑，容易導(dǎo)致藥物黏貼在食道上，影響藥效的同時，還會對食管產(chǎn)生刺激。
3服藥可以放在飯前的0.5-1小時，或飯后的半小時。不宜和食物一同服用，影響藥效。
4服藥后不宜立即臥下，容易導(dǎo)致藥物在食道和胃中長時間停留。
結(jié)語：酒肉、藥物雖然穿腸而過，但是留下的不是佛祖，而是一些不良的影響。當(dāng)服藥期間飲酒很容易導(dǎo)致中毒或腎損傷現(xiàn)象。同時飲酒期間還不宜喝茶和咖啡，對于藥物的服用也有很多禁忌。除了避免酒精之外，藥物還不宜和牛奶、茶飲等食物同時服用。
大家都知道一旦患上高血脂，那生活中的飲食就要特別的注意，尤其是對一些高脂肪、高熱量的食物。除了這些食物，在生活中也有一些食物是高血脂患者不能吃的，如果不小心攝入是會導(dǎo)致血脂上升引發(fā)并發(fā)癥。
高血脂患者要少碰什么食物？
一、蝦米。蝦米是一種含有膽固醇比較豐富的食物，高血脂患者如果經(jīng)常食用會讓血脂量增多，就容易并發(fā)脂肪肝的出現(xiàn)。因此在平時，高血脂患者要少吃蝦米。
二、魷魚。魷魚是一種屬于高膽固醇的食物，雖然它吃起來很美味，但是吃太多會讓血脂直線上升，就容易讓血脂不穩(wěn)而引發(fā)危險。
三、墨魚。墨魚也是屬于高蛋白高膽固醇的食物，經(jīng)常食用也容易出現(xiàn)動脈硬化，會對人體的血管造成很大的影響。因此，高血脂患者要注意不能食用。
四、豬腰子。雖說豬腰子是一種可以補充身體營養(yǎng)的物質(zhì)，但是高血脂患者攝入后容易出現(xiàn)冠心病、心絞痛，所以這種食物高血脂患者要少服用。
高血脂患者可以多吃什么？
一、水果。在平時可以多吃些水果蔬菜，這些食物里面所含的水溶性釬維可以幫助降低膽固醇以及釬維素可以預(yù)防便秘。一般含水溶性比較高的食物有蘋果、無花果，花椰菜、黃豆等，這些都是含有水溶性比較高的食物，可以幫助降血脂。
二、大蒜。有研究發(fā)現(xiàn)每天吃半顆蒜頭可以幫助降低10%,并且還能幫助降血壓。因為蒜頭中含有一種活性成分蒜氨酸，可以治療高血脂。
三、洋蔥。洋蔥也可以降低血脂以及血壓，它有降低血液粘稠度的功效，有種類似阿司匹林的功效。
四、茄子。茄子在進入人體后分解出來的產(chǎn)物可以和血液中過多的膽固醇結(jié)合，幫助多余的膽固醇排出體外。
朋友小聚，宴請賓客，工作應(yīng)酬總是離不開酒水，特別是男人，似乎喝酒成了生活的一部分。而且在中國數(shù)千年的文明發(fā)展中，酒與文化的發(fā)展基本上也是同步進行的。但是大家想過喝酒前后所吃的東西也會對健康造成影響嗎?
喝酒前后吃藥小心會中毒
酒的主要成分是乙醇也就是我們常說的酒精，喝酒前后吃藥之所以會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，一方面是因為酒精是很多酶的誘導(dǎo)劑，喝酒后會加速一些藥物在體內(nèi)的分解，導(dǎo)致藥物濃度快速上升而引起人體的不適。另一方面，喝酒前后吃藥容易導(dǎo)致過敏現(xiàn)象。
不僅如此，酒精的代謝主要在肝臟中進行，而藥物的代謝主要在肝腎中進行。這樣兩者會共同加重肝臟負擔(dān)，損傷肝細胞。另外，一些特殊藥物如果和酒精同服，有可能因為中毒而引起死亡。如服用阿司匹林期間喝酒，阿司匹林會導(dǎo)致酒精代謝的產(chǎn)物乙醛無法分解為乙酸，而代謝出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)的大量存在，引起頭痛、頭暈、心慌、血管劇烈搏動、嘔吐，甚至?xí)霈F(xiàn)胸痛、心肌梗死、呼吸困難、肝損傷、死亡等。
所以，喝酒前后不宜吃藥，更不可以在治病期間飲酒。
喝酒前后還不宜吃什么
1含咖啡因的食物
喝酒前后如果食用富含咖啡因的食物或茶飲，容易導(dǎo)致體內(nèi)的咖啡因含量增多。而咖啡因?qū)儆谝环N利尿劑，會刺激血管的擴張、心跳的加速以及對水液的代謝。加之酒精的作用，會導(dǎo)致心跳過快，而出現(xiàn)心慌、胸悶現(xiàn)象，甚至引起心血管疾病。同時，因為咖啡因的利尿作用，會讓酒精代謝的產(chǎn)物過快的進入腎臟，加重腎臟的損傷。
2含茶堿的食物
茶堿的作用和咖啡因相似，會導(dǎo)致心跳過快和乙醛快速進入腎臟，引起腎損傷。
3過多的甜食
適量的吃一些甜食可以保護胃粘膜，但過多吃糖果一類的甜食，容易導(dǎo)致人體熱量過剩和身體缺水。而酒精也會帶來肥胖和身體缺水，同時酒精還是脂肪肝的罪魁禍?zhǔn)?。所以，飲酒前后的飲食也有注意事項，平時最好也能夠做到少喝酒、不酗酒。
選擇下酒菜四宜四不宜
假期或周末大家都愛一起喝點小酒再來點下酒菜，但是在選擇下酒菜上卻不太注意。要知道，有些食物并不適宜搭配酒一起食用，那么喝酒時來點什么下酒菜好呢？趕快和小編一起看看吧。
四種菜不宜做下酒菜
一、臘腸和咸肉。有些人喜歡喝酒時點上一盤臘腸或咸肉，認為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來滋味綿長，但喝得過多，就會暗藏著健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當(dāng)酒和這兩種食物溶解在一起時，患胃癌和食道癌的風(fēng)險就會加大。
二、烤肉烤串。很多人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎？答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數(shù)食物經(jīng)過長時間的燒烤營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)就會流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理??！
三、涼粉涼皮。很多人喝酒時喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實，這個愛好和習(xí)慣是錯誤的，也是有損身體健康的。專家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時，會加入大量的明礬，而明礬又起著收斂的作用。喝酒時再吃這類食物，就會減緩血液循環(huán)的速度，并延長酒精在血液中停留的時間，對身體的危害是相當(dāng)大的。還有一個原因就是明礬和酒精都需要肝臟來排毒，這兩種食物搭配在一起就會增加肝臟的負擔(dān)。這個健康生活小常識，對于經(jīng)常喝酒的人來說，具有十分重要的作用。
四、生魚刺身。有些人喜歡吃生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮，認為這是上好的下酒菜。海鮮能生吃嗎？專家一語中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1.這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴(yán)重。
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四類食物做下酒菜減少酒精吸收
含膳食纖維高的食物：如海帶、木耳、大白菜等。膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收，能夠起到保護肝臟的作用。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
粗糧薯類食物：這類食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，能夠減緩人體腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。因此，對于炒土豆絲、雜糧什錦菜等食品都是不錯的選擇。
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除了上文中提到的服藥期間不宜喝酒之外，藥物的服用其實也還有很多禁忌的。
1同類型藥物不可一起服用
一些藥物雖然具有不同的名稱，但是作用卻是一樣的，如果一同服用不僅容易導(dǎo)致藥物過量，還會引起的內(nèi)臟的損傷。如感冒藥、退燒藥和清熱鎮(zhèn)痛類藥物不宜一同吃，一旦服用過量容易導(dǎo)致肝損傷。
2藥物不宜拌開服用
一些藥物的顆粒比較大，有人些人會拌開服用，甚至?xí)⒛z囊打開服用。但是一些藥物在生產(chǎn)時候為了避免對人體造成傷害或延緩藥物有效成分釋放的速度，會在藥物外面包裹上一層保護膜。如果拌開服用，一些藥物如阿司匹林會傷害胃腸道，而一些降壓或降糖的緩釋片藥效會快速釋放。
3不宜用牛奶送服藥物
利用牛奶送服藥物容易導(dǎo)致藥效的減低、改變或增強，如止瀉藥和牛奶同服會導(dǎo)致藥效降低，甚至還會加重腹瀉。
4容易反應(yīng)的食物和藥物不宜同吃
首先，鈣片類不宜和含草酸的食物一同食用，容易形成結(jié)石，降低鈣的利用度。其次，服用降壓藥的同時不宜吃柚子或香蕉一類的食物，以免引起血壓的驟降。
正確服藥方法
1最好用溫水送服，雖然溫水和冷水對藥物的影響是相同的，但是溫水送服藥物不會引起人體的不適。
2不宜干吞藥物，干吞藥物時，食道沒有水的潤滑，容易導(dǎo)致藥物黏貼在食道上，影響藥效的同時，還會對食管產(chǎn)生刺激。
3服藥可以放在飯前的0.5-1小時，或飯后的半小時。不宜和食物一同服用，影響藥效。
4服藥后不宜立即臥下，容易導(dǎo)致藥物在食道和胃中長時間停留。
結(jié)語：酒肉、藥物雖然穿腸而過，但是留下的不是佛祖，而是一些不良的影響。當(dāng)服藥期間飲酒很容易導(dǎo)致中毒或腎損傷現(xiàn)象。同時飲酒期間還不宜喝茶和咖啡，對于藥物的服用也有很多禁忌。除了避免酒精之外，藥物還不宜和牛奶、茶飲等食物同時服用。
老化對于很多女人而言，只是可怕的噩夢。這原本是自然的規(guī)律，可是有部分女人卻因為一些不好的習(xí)慣，而導(dǎo)致自己的老化加快了許多。以至于自己看起來別其他人要老上好幾歲，甚至是一輪了。看著別人比自己年輕，估計很多女人們都覺得很不甘心。不想要這種感覺，那么就改掉壞習(xí)慣，多保養(yǎng)自己讓自己老得慢一些吧。
女人的這些壞習(xí)慣讓她們加快老去
1、老愛揉眼睛
這個動作很多女人都經(jīng)常做，尤其是剛剛睡醒的那個時候。為了讓朦朧的雙眼更快地看清環(huán)境，總是習(xí)慣性地去揉眼睛。小編提醒，這個習(xí)慣可是讓你老化的真兇之一。因為眼部周邊的皮膚都很薄，而且在揉搓的時候，很容易使得皮膚里的膠原蛋白受到損傷。以至于皮膚的彈性被破壞了，皮膚就會產(chǎn)生褶子，也就是皺紋會不斷產(chǎn)生。
2、外出不愛遮擋陽光
很多女人外出的時候，總是一生輕就出門了。不帶傘、不帶帽子，當(dāng)然還有許多女人認為涂抹化妝品麻煩，從而素顏就出門了，連個防曬霜都懶得抹。對于這么懶的女人，小編想說活該你比別人老。
因為經(jīng)常暴曬對皮膚不好，比如說會損傷內(nèi)部的膠原蛋白，從而導(dǎo)致皮膚慢慢失去彈性，同時也會變得暗沉，毫無光澤可言。擁有這樣皮膚的女人，怎么看都要比其他人老很多。
所以說，女人們?nèi)舨幌胍敲蠢系媚敲纯斓脑?，請外出的時候，要認真遮擋陽光，保護好自己的皮膚。
3、甜食不離口
甜食是很多女人的點心，估計每天下午都想點些外賣的甜食吃?？墒敲刻於歼@樣吃的話，而且每一次吃的份量多的話，很容易造成身體內(nèi)累積過多的糖分。要知道，糖分進入體內(nèi)之后，很容易糖基化，這個過程會使得女人的皮膚失去光澤，同時滋生皺紋。
所以說，甜食這種食物，女人們還是少碰為妙。若是你真的忍不住要吃的話，在平日里請做好抗衰老的準(zhǔn)備，這樣才能讓老化的慢一點喲。
加速衰老的食物分享
1、油炸的
國人有許多都愛吃油炸的東西，比如說炸油條之類的，雖然說吃起來挺美味的，但是這種食物吃多了會出現(xiàn)氧化反應(yīng)，從而使得身體內(nèi)部的自由基增多，最終的結(jié)果就是會加速身體的老化。
再者油炸食物吃多了容易使得身體產(chǎn)生脂肪，過多的脂肪存積在身體里面會影響更新的，從而使得身體功能遭受損傷，以至于機體老化不斷變嚴(yán)重。
2、煙熏的
煙熏的食物很美味，比如說熏肉之類的，但是這種食物往往很有很多的鹽分。鹽分雖然是人體必須的元素，但是一旦超量的話，對身體而言只有危害而沒有益處。比如說鹽分過多會使得腎臟器官的承載變重，導(dǎo)致該器官的排毒功能減弱。從而導(dǎo)致毒素不斷在累積在體內(nèi)，這些毒素一直存在于體內(nèi)，也就會不斷侵蝕各大器官和皮膚，從而加快衰老的進程。
人就是喜歡喝酒，遇上高興或不開心的事喝個爛醉，有朋友過來要喝上幾杯，偶爾喝點小酒可以怡情，但是酒后這幾件事情男人千萬不能做，做錯有可能會要你命
全世界每年有180萬人因喝酒而死亡，除了酒駕之外，很大一部分原因與酒后大意有關(guān)。所以要知道酒后都有哪些事不宜做。
酒后不要立刻睡覺
酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時叫醒醉酒者，喂一點白開水，直到完全醒酒為止。
酒后不要吃醒酒藥
醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒癥狀，但實際上卻會將醉酒時間延長。建議大量喝水，另外，還可以喝運動飲料，補充電解質(zhì)。
酒后別睡電熱毯
飲酒過量時，體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，熱量散失增多，容易使人渾身發(fā)冷。此時應(yīng)該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等心腦血管疾病的人。酒后血管擴張，心率、新陳代謝就會加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。
酒后不要大量喝咖啡、濃茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加?。灰膊灰葷獠?，茶讓心臟過于興奮，并對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發(fā)急性胃炎等。
酒后不要吃退燒藥
酒精會和多數(shù)藥品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。尤其不能服用退燒藥，否則其中的羥苯基乙酰胺產(chǎn)生有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致肝臟發(fā)炎，甚至永久性損傷。如需服用，建議次日早晨提前1小時服用布洛芬。此外，頭孢類抗生素藥、降糖藥、降壓藥等最好也別吃。
酒后不要立刻洗澡
冷水熱水都不宜。洗熱水澡或者蒸桑拿容易導(dǎo)致熱氣聚集在人體內(nèi)不散發(fā)，加重醉態(tài)，導(dǎo)致惡性嘔吐甚至?xí)炟?。洗冷水澡，非但不能醒酒，還會使肝臟來不及補充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收縮，可能會導(dǎo)致血管破裂、患感冒等。
酒后不要運動
酒精具有利尿作用，醉酒后體內(nèi)水分流失更多，容易發(fā)生脫水，此時再鍛煉會加重脫水危險。酒后游泳更危險，會使身體散熱突然加快，引起頭暈、低血糖性暈厥、腿部抽筋等。
酒后不能做的事多，解酒的食物也多。喝酒后難受怎么辦？不妨用以下幾種水果和蔬菜來解酒。蜂蜜：蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
喝酒后喝一杯解酒茶對嗎？
不少人酒后愛喝濃茶，他們認為酒后一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫(yī)陰陽學(xué)理論中說酒味辛，入肺，肺主皮毛，肺與大腸相表里，飲酒應(yīng)取其升陽發(fā)散之性，使陽氣上升，肺氣更強，促進氣血流通。茶味苦，屬陰，主降，若酒后飲茶會將酒性驅(qū)于腎。腎主水，水生濕，于是形成寒滯。寒滯則導(dǎo)致小便頻數(shù)、陽痿、睪丸墜痛、大便燥結(jié)等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過飲酒后喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒后酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化成為乙醛，再轉(zhuǎn)化成乙酸，由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶，茶葉中的茶堿可以迅速地對腎發(fā)揮利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大刺激性的有害物質(zhì)。而腎臟并無此解毒功能，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，具有興奮心臟的作用，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
四季豆
致病毒素：皂素
致病機理：
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
藍紫色的紫菜
致病毒素：環(huán)狀多肽
致病機理：
紫菜水發(fā)后若呈藍紫色，則說明在海中生長時已被有毒物質(zhì)環(huán)狀多肽污染。
解毒方法：
這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。
生豆?jié){
致病毒素：皂素
致病機理：
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實此時存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會引起中毒，通常在食用0.5~1小時后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。
解毒方法：
為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時，出現(xiàn)假沸后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達到安全食用的目的。
木薯
致病毒素：亞麻仁苦苷
致病機理：
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
發(fā)芽馬鈴薯
致病毒素：茄堿
致病機理：
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
解毒方法：
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
被亞硝酸鹽污染的青菜
致病毒素：亞硝酸鹽
致病機理：
青菜中的薺菜、灰菜等野菜中含亞硝酸鹽較多。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發(fā)生中毒。
解毒方法：
那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個月以后洗滌后才可食用。
新鮮木耳
致病毒素：啉類光感物質(zhì)
致病機理：
鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。
解毒方法：
不可食用。
蠶豆
致病毒素：巢菜堿苷
致病機理：
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當(dāng)，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4~24小時后發(fā)病。
解毒方法：
為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
十字花科類蔬菜
致病毒素：芥子油苷
致病機理：
十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
解毒方法：
那么，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
黃花菜
致病毒素：秋水仙堿
致病機理：
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個成年人如果一次食入鮮黃花菜50~100克即可引起中毒。
解毒方法：
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
魚是很有營養(yǎng)的食物，而且也具有很多的食療功效，如保護心臟健康，降低血糖，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。魚因其美味和營養(yǎng)，歷來是廣受大眾喜愛的食物。而花樣翻新的各式吃法，更是讓魚備受追捧。吃魚的好處顯而易見，但食不得法，也會給人體健康造成危害，甚至惹上致命重疾。趕緊來跟隨小編看看幾個常見的錯誤的吃魚方法，以后千萬要注意了。
這種吃魚的方式竟然不對
一、活殺現(xiàn)吃殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實際上是一個認識誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
建議：
購買活魚回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右，以盡量揮發(fā)魚身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時后進行，因為放置一段時間后，魚肉的結(jié)締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道最好。
不可否認，魚的確是很好的健康食品，但食魚有道，才能對你的健康真正有益。
二、生吃魚片易得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計的肝吸蟲患者，其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。吃魚吃肉能幫助保護大腦
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
這種吃魚的方式竟然不對
提醒：
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的肝吸蟲，可以放心食用，但事實上一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，就算把魚片投入90℃熱水中，煮的時間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，肝吸蟲寄生在人體內(nèi)，剛開始幾乎沒有任何癥狀，有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在，但等到發(fā)現(xiàn)時往往為時已晚，建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫(yī)院檢查，確診是否感染。
三、擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
這種吃魚的方式竟然不對
提醒：
個人千萬不能擅吃魚膽，有食用要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
四、空腹吃魚可能導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
這種吃魚的方式竟然不對
建議：
個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護身體健康的作用。
這8種家常魚不能隨便吃
魚類是大家都很喜愛的肉類食物，魚類不能隨隨便便跟其他食物搭著吃。搭配不當(dāng)，不僅會破壞魚肉本身的營養(yǎng)，還有可能給人類的身體健康造成傷害哦。一起來了解吃這八種魚忌搭配的食物。
【鯧魚】
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
這種吃魚的方式竟然不對
【鯉魚】
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。
能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口：凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
【鱖魚】
性味甘、平，適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
這種吃魚的方式竟然不對
【鰱魚】
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚，是溫中補氣養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者，也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。
忌口：凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外，感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚。
【草魚】
可以開胃、滋補，暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
這種吃魚的方式竟然不對
【鯽魚】
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環(huán)。
忌口：不能與麥冬、沙參同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
【帶魚】
性溫、味甘、咸，有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用，，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營養(yǎng)不良之人食用。
忌口：多食易動風(fēng)發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸，否則食后更易動風(fēng)。
這種吃魚的方式竟然不對
【黃花魚】
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。
黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。尤其對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。
忌口：胃呆痰多者吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時，黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃，不能用牛、羊油煎炸。
吃魚禁忌 揭秘不宜吃魚的人群
魚是很有營養(yǎng)的食物，而且也具有很多的食療功效，如保護心臟健康，降低血糖，預(yù)防骨質(zhì)疏松等，但是專家提醒，魚雖好，但是并非人人都適合。
以下3類人群不宜多吃魚：
1、結(jié)核患者：
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
這種吃魚的方式竟然不對
2、肝硬化患者：
肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
3、服用某些藥物者：
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì)，一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo)，該物質(zhì)就會進入人體血液循環(huán)中，導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。
了解吃魚幾個注意事項吧：
一、魚未煮熟
吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
二、過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時機。
這種吃魚的方式竟然不對
三、含汞量高的魚類
大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚?？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。
讀《驚！這種吃魚方式害死你》是當(dāng)代的熱點健康養(yǎng)生話題，
有人說，夏天餐桌上必不可少的空心菜是偷鈣精靈！空心菜，原名蕹菜，在農(nóng)村還被稱為竹葉菜、抽筋菜。竹葉菜這個從外形上看就很容易理解，那抽筋菜呢？是不是農(nóng)村人經(jīng)驗所得，發(fā)現(xiàn)吃空心菜會抽筋？照樣子說，我們誰還敢吃空心菜呀。顯而易見，這是錯誤的說法。但是空心菜含有豐富的草酸，易與人體血液中的鈣離子相結(jié)合，生成不溶水的草酸鈣。不僅會造成腎臟、膀胱的結(jié)石，還奪走血液中的鈣。長期如此，就會出現(xiàn)因缺鈣而抽筋咯。
通常是每頓都吃空心菜，吃夠一個月以上才會出現(xiàn)抽筋啦。再說了，草酸的水溶性很好，炒之前先用熱水焯一下，就能去掉大部分的草酸，還有什么好擔(dān)心的？
空心菜：空心菜性平、味甘；歸胃、腸經(jīng)。
空心菜富含維生素、蛋白質(zhì)，脂肪、鈣、磷、鐵等成分。常吃空心菜能清熱解毒、潤腸通便、涼血止血、利尿消腫、和胃行氣?？芍髦伪忝?、口臭、小便不利、尿血、夏季癰腫、齲齒痛等。同時適宜糖尿病、高血脂患者食用?？招牟撕袩熕?、維生素C等，能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白質(zhì)含量比同等量的西紅柿高4倍，并含有較多的胡蘿卜素。
空心菜好處多，非體寒者可多吃
功用
1.解毒，主要能解毒菌類中毒。
2.清熱涼血。
3.利尿。適用于食物中毒，吐血鼻衄，尿血，小兒胎毒，癰瘡、疔腫、丹毒等。內(nèi)服或外用。
用法
1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等：
鮮菜搗汁大量灌服，有急救解毒之功 (據(jù)福建中草藥資料稱：本品對野菌中毒而發(fā)精神狂亂者效果較好，對昏迷型者較差)。
2、食物中毒：
空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克，銀花30克，煎成濃汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳 (云南資料)。
3、肺熱咳血，鼻出血或尿血：
連根空心菜和白羅卜一同搗爛，絞汁一杯，以蜂蜜調(diào)服。
4、婦女白帶：
連根空心菜半斤，鮮白槿花90克(干花30克)，燉豬肉或雞蛋，吃肉喝湯。
5、浮腫腹水，小便不利：
空心菜，紅苕葉(番薯葉)等分搗爛，敷肚臍部，1～2小時后小便自利。
6、無名腫毒，跌打腫扁：
空心菜搗爛，用酒炒過，敷于患處，加以包扎。
7、帶狀皰疹：
鮮空心菜去葉取莖，在新瓦上焙焦后，研成細末，用茶子油攪成油膏狀，在患處以濃茶汁洗滌，拭干后，涂搽此油膏，一日2－3次 (據(jù)報道:曾治7例，3～5天后全愈)。
8、小兒豆季熱，口渴，尿黃]
鮮空心菜120克，荸薺7個 (切)，煮湯，一日分2～3次服，連服7天。
搭配宜忌
□相宜的禁忌搭配
空心菜+蛋=護眼、防癌、抗老
空心菜+橄欖油=防止老化
空心菜+雞肉=降低膽固醇的吸收
□相克的禁忌搭配
空心菜+酸奶=影響鈣質(zhì)吸收
（食物相克相宜 并無科學(xué)依據(jù) 請依照喜好食用）
空心菜性寒滑利，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
禁忌人群
空心菜中含有大量菸酸、糖類，腎結(jié)石患者如果吃空心菜，會加重腎結(jié)石的發(fā)病概率。
還有哪些營養(yǎng)價值高卻背負偷鈣罪名的蔬菜？
榜首：菠菜
菠菜是美國政府研究抗癌食物中常推薦的名菜，對于缺鐵性貧血效果甚好。就是因為含有大量的草酸就遭到各種勸說要少吃，其實像小龍蝦也很多問題事故呀，為什么還是有很多人熱衷吃？所以說，只要具備正確的烹飪方法，方可放心食用。
榜二：竹筍
竹筍，自古被稱為菜中珍品，具有開胃健脾、潤腸通便、化痰止咳的作用，但也是含有大量的草酸。食用時一般將筍在開水中煮5-10分鐘，經(jīng)高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味.
榜三：馬齒莧
治痢疾、消癰的馬齒莧對于肛腸患者來說是不錯的天然消炎藥，可外敷可內(nèi)服。同時也含有大量草酸。
榜四：香菜
香菜具有醒脾開胃、發(fā)汗透疹的功效，也是菜中佳肴，含的草酸也比較多，所以不建議生吃，雖然生吃味道真的一級棒！
專家提醒：所有含草酸的蔬菜有應(yīng)該吃前用熱水焯一下，最好也不要生吃，更不要長期吃單一一種蔬菜。
空心菜的菜譜
1、涼拌空心菜
所屬菜系:東北菜
【制作手法】:拌
【菜品口味】:咸鮮
【菜品類型】:涼菜
【材料】:空心菜。
【配料】:蝦皮。
【調(diào)料】: :鹽、味精、蔥油、香油、芝麻。
【制作】:
1.將空心菜切去老根，切成段，用開水燙過，投涼待用。
2.蝦皮用清水泡過，去除腥味和鹽味，放入空心菜里面，加上鹽、味精、香油、蔥油拌勻即可。
【提示】:空心菜要嫩，鮮咸適口。
2、炒空心菜
【材料】:空心菜400G，豬肉碎50G，干辣椒5G，鹽
適量，雞精，糖適量，蒜末少許。
【制作方法】:
1. 鍋內(nèi)入油(多放些)，下干辣椒以及蒜末炒10秒種。
2. 下豬肉末翻炒至熟。
3. 下空心菜，炒熟，并下鹽，雞精,糖調(diào)味即可。
3、炒空心菜
【主料】:空心菜400克調(diào)料:色拉油20克，醬油5克，大蒜5克，鹽1克，味精1克
【做法】:
1.空心菜除去老莖，帶葉擇成長條，洗凈瀝水。
2.炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入拍碎的蒜頭爆出味，放入空心菜，加少許精鹽用大火急炒，菜軟時加醬油、精鹽和味精，出鍋即可。
4、蒜拌空心菜
【主料】:空心菜500克
【調(diào)料】:大蒜(白皮)50克，醬油8克，鹽5克，味精3克，香油15克，醋8克
【做法】:
1.將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用
2.將蒜剝?nèi)テ?，洗凈剁成茸狀，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調(diào)勻即可。
5、肉末空心菜
【原料】:空心菜1000G，豬肉碎50G，花椒5G，干辣椒5G，鹽適量，糖適量，蒜末少許。
【制作方法】:
1.鍋內(nèi)入油(多放些)，下花椒，干辣椒以及蒜末炒10秒種。
2.下豬肉末翻炒至熟。
3.下空心菜，炒熟，并下鹽，糖調(diào)味即可。
6、手撕蕹菜
【材料】:蕹菜桿子半斤、蒜瓣4顆、紅尖椒兩只
【調(diào)料】:油、鹽適量、雞精少許
【做法】:
1.先將蕹菜摘去葉子和老桿部分，清洗干凈后將桿子用手撕成長片，蒜瓣切片，紅椒切斜圈;2.坐鍋燒油下蒜瓣炒香，接著下蕹菜桿子和紅椒翻炒，調(diào)鹽味撒雞精拌勻即可。
7、荸薺空心菜湯
【主料】:空心菜250克，荸薺200克
【調(diào)料】:豬油(煉制)25克，鹽3克，味精2克，小蔥5克，香油5克
【做法】:
1.將空心菜去雜洗凈切段
2.荸薺去皮洗凈切片
3.鍋燒熱后放入豬油，先將蔥末煸香
4.再放空心菜、鹽、味精翻炒一會兒
5.注入豬蹄湯并放入荸薺片煮熟。
8、蝦醬空心菜
【主料】:空心菜500克，蝦醬2匙,蒜2粒
【調(diào)料】:沙拉油2匙，糖1茶匙，味精1/4匙 ,米酒1.5匙
【做法】:
1.將空心菜洗凈切斷,瀝乾水分備用
2.將蒜粒拍扁去皮切末,蝦醬用米酒加少許清水調(diào)勻
3.起鍋熱油，爆香蒜末
4.同時放入空心菜、蝦醬、糖及味精,以大火快速翻炒
5.莫約1分鐘左右,待菜葉變綠即可成盤
6. 為防菜葉變黑,讓空心菜色澤保持翠綠，看起來更可口,可於起鍋前加少許檸檬汁或醋
9、沙茶羊肉炒空心菜
【主料】:羊肉片150克,空心菜100克，辣椒1根,蒜2粒,姜片2片
【調(diào)料】:沙茶醬2大匙，醬油1大匙,糖1小匙 ,米酒1大匙,太白粉1小匙
【做法】:
1.將太白粉與羊肉片腌制入味,其於調(diào)料混合拌勻備用
2.空心菜洗凈切斷,瀝乾水分備用,蒜粒拍扁去皮切末
3.炒鍋熱油下羊肉片炒至7分熟,起鍋備用
4.再次起鍋熱油爆香蒜末及姜片,加入空心菜以大火快速翻炒
5.加入7分熟的羊肉、辣椒及調(diào)好的醬料繼續(xù)翻炒
6. 炒至菜葉變色即可成盤
導(dǎo)讀：女性很多都有貧血的情況，貧血對女性的危害很大，嚴(yán)重時會出現(xiàn)頭暈無力、臉色暗淡情況，女性在補血的時候最好少碰那些會影響補血
女性很多都有貧血的情況，貧血對女性的危害很大，嚴(yán)重時會出現(xiàn)頭暈無力、臉色暗淡情況，女性在補血的時候最好少碰那些會影響補血的食物，同時要學(xué)會科學(xué)的補血，千萬不可盲目補血，下面看看補血時候不宜吃哪些食物？
1、食用過多脂肪
食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應(yīng)超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。
2、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
3、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。
4、不能喝咖啡
因為咖啡里的多酚類物質(zhì)會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對于貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。并不是說不可以喝咖啡，喝咖啡一定不能過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關(guān)鍵是量的問題。
5、盡量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內(nèi)形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質(zhì)不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質(zhì)吸收，而人體缺鐵會使體內(nèi)血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
6、少食堿性食物
堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
很多人在冬天都會選擇進補，冬天補血也是不錯的時期，女性可以適量的吃一些動物肝臟、紅棗、桂圓等食物，但是對于以上幾種不適宜貧血者吃的食物，一定要敬而遠之，這樣才能讓補血的效果更好。
腎臟是身體的重要器官之一，腎臟不健康將意味著一系列嚴(yán)重的病癥接踵而至。腎對于男性來說是至關(guān)重要的，沒有人想聽到別人說腎不好.但是，我們?nèi)粘ｏ嬍持械倪@一物，竟是腎臟健康的克星。下面跟一起來看一下。
香菜吃多了會怎樣
香菜，一種有強烈氣味的草本植物，這也奠定了香菜在調(diào)味品中的地位。香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng)，對身體具有一定的好處，但是香菜卻是腎臟的克星。香菜吃多了會對我們的腎臟造成一定的威脅。為什么這么說呢？
腎是身體泌尿系統(tǒng)的組成部分之一，也是身體的排毒器官之一。但是一些發(fā)物卻是腎臟器官的克星之一，而香菜卻是我們熟知的發(fā)物之一。這也是為什么中醫(yī)會將香菜用于治療前期蕁麻疹的原因。香菜是一種具有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物。
腎臟是非常脆弱的一個器官，腎臟處于為人體排毒的重要位置，其所存儲的毒素也是非常之多的，一旦香菜的刺激性對其產(chǎn)生了作用，將會誘發(fā)一系列的腎臟炎癥。如果腎臟炎癥沒有及時得到醫(yī)治，而繼續(xù)進食香菜，將會導(dǎo)致更加嚴(yán)重的腎臟疾病。
此外，香菜是腎臟的克星還有一點重要的原因就是香菜中含有豐富的磷，而腎臟是體內(nèi)負責(zé)調(diào)解身體內(nèi)部磷含量的器官。如果進食的磷過多，將會造成腎臟的負擔(dān)，久而久之將會會造成腎功能早衰。
