這幾種食物竟是防癌高手
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日常生活中很多食物都是不討喜的，但是大多數(shù)人不知道的是，這些不被人們喜歡的食物，正是防癌的好幫手，不知道了吧，下面就跟著小編一起來(lái)看下吧。
快來(lái)看一看3種被嫌棄的防癌菜：
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，對(duì)于抗氧化，抗衰老也很有益處。
春季韭菜最佳的時(shí)節(jié)是春節(jié)，因?yàn)槌醮簳r(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過(guò)要注意不宜煎、炸過(guò)久。
大蒜
大蒜也具有預(yù)防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌，減少亞硝胺的生成，預(yù)防胃癌。調(diào)查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3.
長(zhǎng)期吃生大蒜的人，胃中的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它地區(qū)的人，制造亞硝胺的細(xì)菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
日常飲食中我們要注意哪些問(wèn)題來(lái)預(yù)防癌癥呢？
吃鮮
多項(xiàng)國(guó)際研究指出，多吃新鮮食物有助于防癌。世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃新鮮水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。
人們每日應(yīng)至少吃400克不同種類新鮮果蔬，最好包括紅、綠、黃、紫等顏色。相反，久放霉變的食物千萬(wàn)別吃?；ㄉ?、大豆、米、面等發(fā)霉后，可產(chǎn)生強(qiáng)致癌物黃曲霉素，可導(dǎo)致肝癌、胃癌等。另外，盡量別吃隔夜菜，放置時(shí)間超過(guò)8~10小時(shí)的菜往往含有亞硝酸鹽，加熱次數(shù)越多含量越多。
吃淡
高鹽飲食與胃癌的發(fā)生有著密切關(guān)系。建議大家每人每天吃鹽別超5克。烹調(diào)時(shí)還要注意隱性鹽的存在，比如味精、醬油、醬料、調(diào)味包中也含鹽，需要控制用量。
除少吃鹽，清淡飲食還應(yīng)控制吃肉量。美國(guó)國(guó)家科學(xué)院報(bào)告指出，脂肪與癌癥關(guān)系最為密切，特別是乳腺癌、大腸癌與前列腺癌。世界癌癥研究基金會(huì)建議，每周畜肉和禽肉攝入量要少于500克，盡可能少吃加工肉制品。
吃粗
食物中缺乏膳食纖維是近年來(lái)癌癥患者增多的重要原因之一。各種糧食本來(lái)都是膳食纖維的來(lái)源，但受到加工的影響，加工越精細(xì)，膳食纖維損失越多。所以人們最好刻意吃點(diǎn)粗。
富含膳食纖維的食物包括：黑米、玉米面、莜麥面、鮮玉米、小米等主食；香菇、金針菇、毛豆、蠶豆、蒜薹、茭白等蔬菜；石榴、桑葚、梨、獼猴桃、鮮棗等水果；黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等堅(jiān)果。膳食纖維進(jìn)入體內(nèi)后，可刺激胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，減少腸道吸收致癌物，預(yù)防大腸癌。
多年研究發(fā)現(xiàn)，檸檬苦素在增強(qiáng)免疫力方面功效明顯，可幫助腫瘤病人增強(qiáng)抵抗力。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，食用柑橘或橘子汁就可吸收檸檬苦素，對(duì)口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有預(yù)防作用。柑橘類水果還含有多種黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素，也有防癌作用。
美國(guó)研究還發(fā)現(xiàn)，食物中的其他天然苦味物質(zhì)也有一定保健作用。比如檸檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及紅酒和巧克力中的多酚，它們都是有助于預(yù)防癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘芴岣呷梭w免疫力，幫助控制血糖。所以，防癌飲食必須吃點(diǎn)苦。
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飲食不當(dāng)可以致癌，但吃對(duì)食物也可以防癌。不久前，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物質(zhì)，它們廣泛存在于天然食物之中。目前，國(guó)際國(guó)內(nèi)公認(rèn)具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、金針菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。
★ 胡蘿卜
研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
★ 花菜
黃志杰認(rèn)為，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質(zhì)，它能降低人體內(nèi)雌性激素水平，可預(yù)防乳腺癌發(fā)生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)的毒性。
此次，花菜中含有一種酶類物質(zhì)蘿卜子素，能使致癌物失活，可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生，因此營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性，多食花菜可以預(yù)防胃癌、乳腺癌的發(fā)生。此外，花菜中含有較多的纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素，它們均有防癌作用。
花菜還可預(yù)防前列腺癌。美國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，吃十字花科的蔬菜會(huì)降低男性患前列腺癌的危險(xiǎn)。不過(guò)，吃花菜必須依靠咀嚼才能使它的抗癌作用發(fā)揮出來(lái)。
日本的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對(duì)多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
★ 菇類
香菇中含有一種-葡萄糖苷酶的物質(zhì)，可加強(qiáng)機(jī)體的抗癌作用。日本的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明，香菇中多糖體的抗癌率達(dá)80%-95%，對(duì)多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
另外，癌癥在初起階段，堅(jiān)持吃香菇，可以抑制其發(fā)展，甚至可以使其消失。這是因?yàn)橄愎讲坏嗵?，而且還含有干擾素的誘導(dǎo)劑雙鏈核糖核酸，能夠進(jìn)入癌細(xì)胞抑制其增殖。在各種癌癥手術(shù)后，持續(xù)食用香菇，還可以防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移。
金針菇莖內(nèi)有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內(nèi)的天然抗癌機(jī)制，從而使患者依靠自身免疫力來(lái)對(duì)抗癌細(xì)胞。松口蘑含有十余種有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最強(qiáng)的輔助性T淋巴細(xì)胞的刺激劑，它能有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，具有強(qiáng)烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質(zhì)傷害機(jī)體細(xì)胞和抑制腫瘤細(xì)胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物質(zhì)，阻止化學(xué)物質(zhì)、放射線和病毒致癌。
★ 紅薯
在20種對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯抑制效應(yīng)的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。
研究者發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)，名為糖脂;紅薯中還有一種活性物質(zhì)叫脫氧異雄固酮，它可以抑制和殺滅癌細(xì)胞，并且能使衰弱的免疫系統(tǒng)重新振作，防治乳腺癌和結(jié)腸癌。
葡萄具有較強(qiáng)的抗癌性能，因?yàn)樗械陌邹继J醇可以防止健康細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞擴(kuò)散。
在人的一生中，一日三餐無(wú)疑是最貼近生活一件事，人每天都要吃飯，而飲食搭配無(wú)疑是很重要的事情，健康的飲食讓人益壽延年，而不健康的飲食和飲食習(xí)慣給人帶來(lái)疾病，而哪些食物有防癌抗癌作用呢？今天就為大家盤(pán)點(diǎn)一下這幾種食物，希望這些健康的美味能夠幫助到你。
1、干果
干果是人們經(jīng)常會(huì)吃到的，特別是杏仁這種食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有抗癌物質(zhì)，但是一次性不能吃太多，否則可能會(huì)有中毒風(fēng)險(xiǎn)。
2、番茄
番茄也是生活中比較容易接觸到的食物，番茄的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)非常豐富，含有豐富的維生素、番茄紅素、蘋(píng)果檸檬酸，番茄含有的番茄紅素也是有抗癌作用，對(duì)身體非常有益。
3、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)常吃蘋(píng)果不但能夠補(bǔ)充胡蘿卜素還能延年益壽，還具有抗癌的作用。
4、山楂
山楂也是老百姓經(jīng)常會(huì)吃到的食物，山楂含有豐富的維生素山楂酸等食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。山楂還有抗癌的作用，山楂含有的黃酮類物質(zhì)這是這種抗癌物質(zhì)。
你愛(ài)吃蘿卜嗎？蘿卜可養(yǎng)身保健的好食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有藥用價(jià)值。想知道白蘿卜有什么功效嗎，白蘿卜該怎么吃，又有哪些需要注意的呢？現(xiàn)在就讓小編告訴你吧！
白蘿卜有六大功效
鎮(zhèn)咳化痰
白蘿卜性甘涼，含有較多的水分和維生素C,可化痰熱、解毒，對(duì)常見(jiàn)的咳嗽哮喘、咽喉腫痛、痰中帶血等疾病有輔助治療作用、生蘿卜籽提取物具有較強(qiáng)的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。
消食化積
白蘿卜里含有糖化酵素，能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增強(qiáng)食欲、幫助消化，使分解的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收和利用，所以白蘿卜在增強(qiáng)食欲、消食導(dǎo)滯方面有良好功效。
降壓調(diào)脂
白蘿卜或其籽熬水可以擴(kuò)張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白（即好膽固醇）的含量。鮮蘿卜榨汁長(zhǎng)期服用（每日2次，每次15-20毫升），在治療血清膽固醇升高、防指冠狀動(dòng)脈硬化、預(yù)防冠心病方面也可能有一定作用。
殺菌抗癌
近年來(lái)國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有的干擾素誘生劑物質(zhì)，通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)將這種物質(zhì)注射到小白鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的惡性腫瘤縮小50%-60%.白蘿卜中的芥子油和萊苷，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，抗癌性能越好。
通便利尿
白蘿卜因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿卜籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對(duì)動(dòng)力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機(jī)械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。
緩解頭痛
白蘿卜汁含天然芥子油，滴入鼻腔通過(guò)鼻粘膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對(duì)治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風(fēng)寒等引起的偏頭疼，有一定效果。左側(cè)偏頭疼，就將蘿卜汁分?jǐn)?shù)次滴入右側(cè)鼻孔中，反之亦然。1日2次，連續(xù)4-5天即可見(jiàn)效。
從頭到尾吃蘿卜
俗話說(shuō)蘿卜賽人參,但鮮為人知的是，蘿卜各部分口感不同，吃法上也有說(shuō)不通。
頂部適宜切絲爆炒
蘿卜的頂部到3-5厘米處水分較少，質(zhì)地很硬，適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調(diào)餡，味道極佳。
中段生吃口感最好
蘿卜中段含糖量較多，甜度較大，質(zhì)地脆嫩，這個(gè)部位是整個(gè)蘿卜口感最好的，所以適合帶皮生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也適合炒或做湯。
尾部辛辣健胃消食
蘿卜中段以下到尾部，含有較多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，能健胃消食。如果喜歡辛辣味?？梢陨曰蛘唠绯商}卜干。接受不了辛辣味可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調(diào)方法，可減少其辛辣味。
白蘿卜胡蘿卜別一起吃 傷元?dú)?/p>
單獨(dú)看來(lái)，胡蘿卜和白蘿卜都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。很多人做菜常常把它們放在一起，雖然看起來(lái)紅白相間非常好看，其實(shí)這種搭配對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收非常不利。因?yàn)楹}卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C;從中醫(yī)的角度看，白蘿卜性味甘辛、微涼，功能偏厲；胡蘿卜性味甘辛、微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若混搭在一起，吃太多還可能適得其反，損傷人體元?dú)狻?/p>
有一些食物味道不討喜，防癌抗癌的功能卻是很不錯(cuò)的。下面跟小編去看看吧！
韭菜
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防腫瘤，對(duì)于抗氧化，抗衰老也很有益處。
春季韭菜最佳的時(shí)節(jié)是春節(jié)，因?yàn)槌醮簳r(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
蔥
香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過(guò)要注意不宜煎、炸過(guò)久。
大蒜
大蒜也具有預(yù)防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內(nèi)產(chǎn)生硝胺的細(xì)菌，減少亞硝胺的生成，預(yù)防胃癌。調(diào)查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習(xí)慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3.
長(zhǎng)期吃生大蒜的人，胃中的強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其它地區(qū)的人，制造亞硝胺的細(xì)菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
但是吃大蒜會(huì)有很重的口氣怎么辦？很簡(jiǎn)單，吃完打算后嚼點(diǎn)茶葉或者含一口溫?zé)岬呐Ｄ潭际遣诲e(cuò)的選擇?；ú韬丸F觀音最見(jiàn)效果。
不過(guò)，吃大蒜也有禁忌，體質(zhì)較弱的人，吃大蒜一次一兩瓣即可，否則易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因?yàn)榇笏庠谕黹g吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
現(xiàn)在人們都改吃素食了，也確實(shí)是因?yàn)楝F(xiàn)在的三高和很多其他疾病的發(fā)生率比較高，所以人們對(duì)于健康的重視也越來(lái)越關(guān)注了。常吃素食對(duì)身體也是有一定的好處的。野菜最近很受大家的的歡迎，其實(shí)可以吃的野菜有很多，下面就介紹幾種。
燥熱天多吃莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤(rùn)燥的作用。這種野菜的吃法有很多的，可以炒著吃，也可以涼拌，做湯。而且還可以做餡哦，比如說(shuō)包餃子都是不錯(cuò)的選擇。
補(bǔ)虛健脾吃薺菜
薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們經(jīng)常能看到星星點(diǎn)點(diǎn)的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水。春天的時(shí)候可以吃些芥菜，可以涼拌或者是做餡，還有炒著吃味道都很鮮美，同時(shí)芥菜粥也是不錯(cuò)的選擇哦，可以補(bǔ)虛健脾，對(duì)于健康有好處。
水芹菜降血壓
水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的莖是中空的，葉子呈三角形，花是白色，主要生長(zhǎng)在潮濕的地方，比如河邊和水田。水芹菜有清熱解毒、潤(rùn)肺、健脾和胃，還有止血預(yù)防高血壓的作用，還有很好的抗菌的作用哦。平時(shí)的時(shí)候可以選擇炒肉或者是涼拌，做餃子都是不錯(cuò)的好選擇。
蕨菜有安神作用
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見(jiàn)。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過(guò)的蕨菜在吃前最好用水浸一下，這樣更容易消化和吸收，而且還很有營(yíng)養(yǎng)，可以做蕨菜扣肉，或者是涼拌，可以安神補(bǔ)腦，適合中老年人食用。
關(guān)于野菜的選擇，上面介紹了這么幾種，相信大家對(duì)這些野菜也不是很陌生的吧，常吃這樣的食物對(duì)健康有好處，比如說(shuō)解除可以健脾胃，芹菜還可以降血壓，蕨菜有安神的作用。所以可以根據(jù)自己的口味和需要選擇不同的種類，大家來(lái)嘗嘗吧。
假日聚餐、朋友聚餐、家庭聚餐都市人節(jié)奏繁忙休閑時(shí)間少，形形色色大大小小的聚餐讓人一不小心就會(huì)吃得太多吃撐了。吃撐了不但會(huì)讓人長(zhǎng)胖，還會(huì)給身體造成很多危害?，F(xiàn)在小編給大家介紹幾種解決暴飲暴食的食物。
1.水果
大魚(yú)大肉一頓之后，最好選水果做甜品。水果中的有機(jī)酸能刺激人體消化腺分泌，有利于食物消化。如果在吃高能量大餐之后，又不吃蔬菜水果，會(huì)讓身體衰老得更快。研究發(fā)現(xiàn)，富含抗氧化物質(zhì)的水果，比如漿果、葡萄、獼猴桃和櫻桃，能減少飽餐后的自由基損害。
2.紅酒
吃太多的高脂肪食物會(huì)讓身體產(chǎn)生大量的自由基，從而加速衰老。紅酒中的抗氧化多酚類物質(zhì)，能減輕高脂肪食物對(duì)身體的損害。據(jù)美國(guó)的一項(xiàng)研究，飽餐一頓火雞肉之后喝點(diǎn)紅酒，身體中過(guò)氧化物丙二醛（MDA）的含量會(huì)少75%,而MDA正是脂肪消化后的副產(chǎn)品，并可能會(huì)導(dǎo)致心臟病的發(fā)生。暴食后喝一杯紅酒，或下一頓用紅酒烹飪都很好。
3.一杯紅茶
茶性味甘苦，具有清熱、利水、消食的功效。茶葉中含有一種酸性物質(zhì)，可使食物中的脂肪酸沉淀，與水分分離后排泄出來(lái)，從而減輕胃腸負(fù)擔(dān)。所以，聚餐時(shí)，吃太多的脂肪類食物后，喝上一杯紅茶，會(huì)覺(jué)得胃部舒服些。
4.醋
大吃一頓之后，血糖會(huì)急速升高。這樣的血糖波動(dòng)不但對(duì)糖尿病患者不利，還會(huì)影響正常人的健康。有研究發(fā)現(xiàn)，在吃百吉餅后喝一勺醋，血糖的上升減緩了一半，而且受試者在一天中會(huì)少吃275千卡的食物。吃飯的時(shí)候喝一勺醋，或者在涼拌菜上澆點(diǎn)醋，都能緩解暴食后的血糖急速增高。
5.山楂幾顆
山楂所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能，有助消積化滯。
不管是聚餐還是出去吃飯，或者自己做飯，難免會(huì)有這種問(wèn)題，就是吃得亂七八糟，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
1、太油的食物
太油膩的食物不易于消化，會(huì)造成腸道的負(fù)擔(dān)，腸胃的不好的人情況會(huì)變得嚴(yán)重，而且這些油膩難以消化的食物會(huì)改變腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)，容易導(dǎo)致致癌物質(zhì)，誘發(fā)腸癌。
2、垃圾食品
典型的垃圾食品就屬方便面和薯片，很多人旅途中都喜歡帶，但這些不僅脂肪含量高，還不利于消化，會(huì)增高血脂，對(duì)健康很不利。
3、濃茶和咖啡
常喝濃茶和咖啡會(huì)消耗體內(nèi)的B 族維生素，使人更容易疲勞，而且空腹喝還會(huì)刺激胃黏膜。濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內(nèi)遇到鐵便會(huì)生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成缺鐵性貧血。
4、酒
對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，聚餐無(wú)酒不歡，但酒中的乙醇對(duì)胃黏膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后會(huì)出現(xiàn)較強(qiáng)的收縮、擴(kuò)張等運(yùn)動(dòng)，這極容易造成胃出血或胃潰瘍部位的穿孔，危及生命。
5、燒烤
很多人就愛(ài)吃燒烤，香入味，但是燒烤在烹制時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種致癌物，易誘發(fā)食道癌、胃癌、腸癌等癌癥。另外，烤羊肉串常常是外面焦里面不熟，不易消化，還可能會(huì)傳染上其他疾病。
絕大部分宴席都是吃飽了大魚(yú)大肉才考慮是否上主食，這樣既不利于蛋白質(zhì)的利用，又帶來(lái)了身體的負(fù)擔(dān)，而且不利于控制血脂。為了不影響人們的興致，可以在涼菜中配一些含有淀粉的品種，在菜肴中搭配有荷葉餅、玉米餅等主食的品種，還可以早點(diǎn)上小吃、粥等食品，既能調(diào)劑口味，又能補(bǔ)充淀粉類食物。
【導(dǎo)讀】想長(zhǎng)壽常吃這幾種食物，從古至今，人們一直在尋求長(zhǎng)壽的秘訣，殊不知長(zhǎng)壽的秘訣就隱藏在食物之中，想長(zhǎng)壽常吃這幾種食物。
想長(zhǎng)壽常吃這幾種食物
1.山藥
山藥不僅有神仙之食的美譽(yù)，還有食物藥的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
2.花生
花生作為老百姓喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，長(zhǎng)于滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，自古以來(lái)就有長(zhǎng)生果的美譽(yù)。民諺道：常吃花生能養(yǎng)生.研究發(fā)現(xiàn)，花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能?；ㄉ兄刂兄澝雷u(yù)的花生，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。
3.豆腐
老人們普遍愛(ài)吃豆腐。他們說(shuō)：魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《隨息居飲食譜謂：處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
4.大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛(ài)。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫(huà)大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為菜中之王,并贊百菜不如白菜.老人常說(shuō)：白菜吃半年，大夫享清閑.可見(jiàn)，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說(shuō)，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
5.魚(yú)
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚(yú)，每周做三頓魚(yú)菜或每天吃30克魚(yú)肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%.醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚(yú)的日本人和愛(ài)斯基摩人與很少吃魚(yú)的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
【導(dǎo)讀】有些食物在睡前吃卻有助于睡前放松，提高睡眠質(zhì)量，那么到底睡前應(yīng)該吃這幾種食物好呢，下面由小編為您帶來(lái)睡前應(yīng)該吃這幾種食物好。
睡前應(yīng)該吃這幾種食物好
1.龍眼
龍眼肉具有補(bǔ)心益腦、養(yǎng)血安神之功效。臨睡前飲用龍眼茶或取龍眼加白糖煎湯飲服，均可改善睡眠。
2.蘋(píng)果
蘋(píng)果中含有果糖、蘋(píng)果酸，還有濃郁的芳香?？烧T發(fā)機(jī)體產(chǎn)生血清素，有助于人們進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
睡前應(yīng)該吃這幾種食物好
3.蓮子
蓮子有安神功效。蓮子含有蓮心堿、蕓香甙等成分，具有鎮(zhèn)靜作用。睡前可將蓮子用水煎，加鹽少許服用或?qū)⑸徸又笫旒影滋鞘秤谩?/p>
4.桑葚
桑葚常用來(lái)治療陰虛陽(yáng)亢引起的眩暈和失眠。取桑葚水煎取汁，入陶瓷鍋內(nèi)熬成膏，加蜂蜜適量調(diào)勻貯存，每次一二匙，溫開(kāi)水沖服。
5.核桃
核桃是一種很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食物，能治療神經(jīng)衰弱、健忘、失眠、多夢(mèng)?？扇【?、核桃仁、黑芝麻適量，慢火煨成稀粥，用白糖調(diào)，睡前食用。
如果自己的肺功能不好，那么就很容易出現(xiàn)一些病癥，那是非常糟糕的事情，所以出現(xiàn)了肺功能差的情況，就要采取一定的措施來(lái)進(jìn)行改善，通過(guò)吃一些食物就可以起到一定的效果，那么可以改善肺功能的食物到底有哪些呢？很多人可能不了解，下面小編將為大家做出相關(guān)的介紹。
山藥
山藥是可以養(yǎng)肺的一種食材佳品，山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。出現(xiàn)出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥時(shí)也可以吃山藥來(lái)緩解，吃山藥對(duì)于改善肺功能是非常有效的。
百合
百合也是可以改善肺功能的食材，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對(duì)人的情緒有良好的安定作用，適合神經(jīng)衰弱的人經(jīng)常食用，此外百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)常咳嗽的人，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。
柿子
柿子具有一定的藥理作用，尤其是對(duì)于緩解肺部不適很有幫助，鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效。
蓮子
吃蓮子可以改善肺功能、鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。蓮子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達(dá)285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動(dòng)、植物食品中卻位居榜首，平時(shí)合理的服用一些蓮子來(lái)改善肺功能效果極佳。
通過(guò)吃上文介紹的這些食物來(lái)改善肺功能是非常有效可行的，這些食物中所含的營(yíng)養(yǎng)很豐富，可以保護(hù)自己的肺。當(dāng)然除了通過(guò)吃這些食物來(lái)改善肺功能以外，還要注意平時(shí)必須要有良好的生活習(xí)慣，比如不可以過(guò)度的疲勞，不能長(zhǎng)時(shí)間待在空氣不流通的環(huán)境中。
進(jìn)入到夏天之后人們睡眠質(zhì)量會(huì)變得更加差，一旦睡眠質(zhì)量不好就會(huì)影響到人們的容顏，長(zhǎng)時(shí)間睡眠不好就會(huì)導(dǎo)致影響到人們的健康。因此平時(shí)人們睡眠質(zhì)量是否好不好是非常關(guān)鍵的，其實(shí)人們平時(shí)通過(guò)合理的飲食都是可以達(dá)到養(yǎng)生的效果。下面我們來(lái)詳細(xì)了解哪些食物能夠更加的安心養(yǎng)神吧。
豬心，性味甘，咸，平。有安神定驚，養(yǎng)心補(bǔ)血之功效。豬心作為營(yíng)養(yǎng)與藥用菜肴，已 有悠久的歷史了。民間素有“以心補(bǔ)心”之說(shuō)，這也是有道理的。豬心，其蛋白質(zhì)含量是 豬肉的2倍，而脂肪含量?jī)H為豬肉的十分之一。此外，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可用來(lái)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力?？芍误@悸、怔忡、自汗、失眠等癥。
蓮子是大家都很熟悉的一種養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品。蓮子不僅口味獨(dú)特，還具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大約在100克的蓮子中就含有400毫克的鈣、31毫克的鐵、5毫克的磷。這些物質(zhì)都是人體生長(zhǎng)所需的重要成分，被人體攝取之后能很好的促進(jìn)血液進(jìn)行凝固，使得一些對(duì)人體有益的酶產(chǎn)生活性，從而對(duì)于調(diào)節(jié)神經(jīng)，維持神經(jīng)的活性發(fā)揮著極其重要的作用。
牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產(chǎn)生困倦感覺(jué)的生化物質(zhì)色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營(yíng)養(yǎng)所產(chǎn)生的溫飽感，更 可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。
總結(jié)：通過(guò)上文的介紹后，眾多人都應(yīng)該知道哪些食物是可以更好的安心養(yǎng)神吧，在炎熱的夏季人們可以吃這些食物，也是能夠幫助人們的睡眠質(zhì)量的。同時(shí)，人們?cè)谘谉岬南募竞芏嗳宋缢瘯r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，到晚上就會(huì)影響到人們的睡眠，長(zhǎng)時(shí)間無(wú)法進(jìn)入到睡眠就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)失眠，因此午休最好睡一個(gè)小時(shí)左右即可。
食療能預(yù)防和緩解疾病，不過(guò)有些食物或飲品卻會(huì)加重病情。近日，美國(guó)《預(yù)防》雜志刊文，盤(pán)點(diǎn)了生病后應(yīng)該少碰的幾種食物。
咖啡。美國(guó)加州內(nèi)科醫(yī)生克里斯汀阿瑟博士表示，體內(nèi)水分充足有助免疫系統(tǒng)更有效地對(duì)抗病毒感染，當(dāng)病人有嘔吐或腹瀉等癥狀時(shí)，一定別喝咖啡。因?yàn)?，咖啡中的咖啡因?huì)起到利尿作用，導(dǎo)致病人放水過(guò)量，出現(xiàn)脫水，非常不利于身體對(duì)抗病毒及感染。
橙汁。橙汁的酸味令人神清氣爽，但患感冒和咳嗽時(shí)，喝橙汁會(huì)讓喉嚨更加不適。美國(guó)埃默里大學(xué)結(jié)合醫(yī)學(xué)教授泰茲巴蒂亞指出，橙汁中含有檸檬酸，會(huì)對(duì)發(fā)炎的咽喉黏膜產(chǎn)生刺激，延長(zhǎng)恢復(fù)時(shí)間。
糖?？死锼雇〔┦勘硎?，吃精制糖會(huì)暫時(shí)抑制白細(xì)胞對(duì)抗細(xì)菌侵襲的能力。吃餅干、糖果后的數(shù)小時(shí)內(nèi)，人體免疫系統(tǒng)會(huì)變?nèi)酰≡赡艹颂摱?。如果胃部不適時(shí)吃糖，會(huì)加重癥狀，糖分從胃腸道抽走水分還易導(dǎo)致腹瀉。
蘇打水。蘇打水也可能導(dǎo)致人體脫水，并抑制免疫系統(tǒng)發(fā)揮防御功能，擾亂胃腸道正常工作。如果不喜歡喝白開(kāi)水，可以補(bǔ)充含電解質(zhì)的飲品，比如運(yùn)動(dòng)飲料或椰子汁。
酥脆的零食。泰茲博士指出，喉嚨疼痛、發(fā)炎的人吃薯片等酥脆零食就像被砂紙摩擦一樣難受。而且，吃得越多對(duì)喉嚨的刺激越大，恢復(fù)時(shí)間越長(zhǎng)。
酒。生病時(shí)飲酒會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重脫水，血液中酒精含量升高，會(huì)讓人醉得更快，消化速度加快，也容易導(dǎo)致腹瀉。
油炸、高脂食品。泰茲博士指出，高脂食物經(jīng)過(guò)消化道并被吸收所需時(shí)間更長(zhǎng)，會(huì)加重惡心，引發(fā)反胃。油炸、高脂食物會(huì)導(dǎo)致腸道肌肉痙攣，加重腹瀉。因此，得胃病時(shí)要對(duì)這類食物敬而遠(yuǎn)之。
辛辣食物。辣椒中含有的辣椒素會(huì)刺激鼻腔。因此，感冒流鼻涕時(shí)建議少吃辣。
