白靈菇炒肉——補充脂肪消炎
冬季養(yǎng)生燜肉。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白靈菇炒肉——補充脂肪消炎”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們在生活中常吃一些菌類的食物是能夠很好的平衡我們的身體的，所以我們適當?shù)某砸恍┦强梢院芎玫谋＝∩眢w的。今天我們來看看一種簡單的菌類做法，白靈菇炒肉，這是一道美味又營養(yǎng)的菜肴，下面我們就是來看看這道菜是怎么制作的吧。
白靈菇炒肉的做法
白靈菇炒肉是一道用料簡單，步驟簡單，但是味美可口又營養(yǎng)豐富的菜，葷素搭配也很合理，現(xiàn)代白領工作壓力大生活節(jié)奏快，在閑暇時間為自己下廚做一道白靈菇炒肉，不僅省時省力并且補充了營養(yǎng)，增強免疫力，那么我們就來看看這道菜是怎么做的。
主料：白靈菇500g，豬肉200g，青椒半個www.cndadi.net
輔料：油適量，鹽適量，大蔥適量，老抽適量，雞精適量
步驟：首先把白靈菇洗凈切片，青椒切小塊，蔥切碎，肉洗凈切片備用，在鍋里放入油，稍微燒熱，放入蔥花煸炒，等到炒出蔥香味時，放入肉片翻炒，加入少量的老抽上色、等到肉稍微變色 再倒入白靈菇繼續(xù)翻炒，等到白靈菇炒至變色后，放入青椒再翻炒，稍微翻炒幾下后，關火，趁余熱放入雞精調(diào)味，然后就可以出鍋盛盤上桌享用了。
白靈菇的肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，據(jù)科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。營養(yǎng)專家介紹，白靈菇中富含的蛋白質有14.7克，脂肪4.31克，粗纖維15.4克，氨基酸總量為10.6克，是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。
我們食用白靈菇炒肉是可以很好的消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤。而且對我們補充身體的脂肪和蛋白質等營養(yǎng)物質是非常的有幫助的，是非常適合我們保健的，很好的增強我們的免疫力。
通過上面的介紹，相信大家也是對白靈菇炒肉這道菜有了很好的了解了，制作這道菜不僅是可以很好省時省力，而且能夠很好的補充我們身體的營養(yǎng)和為我們提供能量，我們在閑暇的時候也是可以很好的嘗試按照上面的方法來制作這道菜。
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香干是我們生活中經(jīng)常吃的一種豆制品，可以說是物美價廉，營養(yǎng)豐富，香干炒肉就是我們生活中經(jīng)常食用的家常菜。配上豬肉，會使豬肉吃起來不是很油膩，豆腐干又充分地吸收了油汁，是不錯的開胃菜，下面我們就是一起來看看這道菜的做法。
做法
制作材料
主料：香干400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調(diào)料：油、鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
制作方法
1、香干、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌勻腌制5分鐘
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用
4、鍋內(nèi)再添少許油，燒熱后，下青椒、紅辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香干上色
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香干潤滑松軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
香干含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。所以我們吃這道菜是可以很好補充我們身體的氨基酸和脂肪酸，使我們的身體更加的強壯，還能夠預防心血管疾病，保護心臟。
通過上面的介紹，相信大家對我們怎么做出美味的香干炒肉也是有了很好的了解，我們經(jīng)常吃是可以很好的預防心血管疾病。而且我們在生活中也是可以經(jīng)常的學習一些不同的做法，結合我們自己的口味搭配不同的食物嘗試一些。相信是會給你不一樣的感覺的。
豬肉是我們現(xiàn)在食用的主要肉類，尤其是豬里脊肉是非常的受人們歡迎，做出來是外酥里嫩，而且適宜我們各個年齡層的人食用，豬里脊肉的做法也是非常的多的，我們經(jīng)常是做炸里脊或者是糖醋里脊，今天教大家做牙簽里脊肉串，一起來看看怎么進行制作吧。
牙簽里脊肉串的做法
材料：豬里脊肉200克，鹽2克，麻辣鮮2ml，料酒5ml，孜然粒2ml，孜然粉3ml，淀粉15ml，白胡椒粉1克，蠔油5ml，糖3克，白芝麻5克，粘粘香，油適量。
1、里脊肉洗干凈，切小塊
2、加入鹽2克，麻辣鮮2ml，料酒5ml，孜然粒2ml，白胡椒粉1克，蠔油5ml，糖3克，淀粉5ml，用手抓拌均勻，腌制15分鐘
3、再放入適量油抓拌均勻
4、再放入淀粉10ml，抓拌均勻
5、將腌制好的肉丁穿上牙簽，
6、鍋中熱油，大約7成熱，放入牙簽肉煎炸直金黃色撈出，升高油溫，再次復炸一下馬上撈出，趁熱在表面撒上3ml的孜然粉，撒上白芝麻5克和粘粘香即可。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。
我們食用這道菜是可以很好的促進我們生長發(fā)育的，因為豬里脊肉里面是含有豐富的優(yōu)質的蛋白質、脂肪、維生素等，而且是容易被我們的人體所吸收的，所以是對我們的身體是非常的滋補的。
我們在制作這道菜的時候是一定要注意好好切里脊肉的，我們切的不好也是會影響我們食用的口感的，我們在食用豬肉的時候一定是要熟，因為肉里面是有很多的寄生蟲的，我們做熟了，處理好了，是可以很好的減少衛(wèi)生問題的，我們要吃的健康。
青蒜炒臘肉，是我們北方很著名的一道菜，這道菜雖然是非常的美味營養(yǎng)的，但是我們想要很好的制作出來，也是很考驗制作技術的，所以是不能夠馬虎的，那么這道青蒜炒臘肉怎么制作比較好吃呢?下面我們就是一起來詳細的了解了解吧。
青蒜炒臘肉的做法
材料：臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽。
步驟：
1、臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片；
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒；
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明；
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火；
6、將青蒜翻炒均勻即可。
溫馨提示：
1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關火，用鍋中的余熱使青蒜達到半熟狀態(tài)即可；
2、臘肉本身是咸的，又點了少許生抽，所以不需放鹽。
3、青蒜不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
我們食用臘肉是可以很好的補充中磷、鉀、鈉，都是我們身體所必需的，食用這道菜青蒜炒臘肉是可以很好的補充脂肪、蛋白質和碳水化合物，而我們食用這道菜是可以很好的健脾胃的，而且青蒜是可以很好的祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃，食用這道菜是可以很好的預防血栓，還能夠保護心臟。
看了上面的介紹，相信大家也是很好的知道了怎么制作這道菜了，雖然說我們是一種這道菜是有很多的功效和作用的，對身體健康有幫助的，但是也是有禁忌的，這道菜我們是不能夠過量的食用的，是會影響肝功能和影響視力的，臘肉也是屬于腌制食品的，所以要注意。
組肉是我們生活催常見的一種肉類，豬肉的做法很多，也是能炒、能炸，也能煎，每種做法都是有自己獨特的風味。不同的食物和豬肉搭配在一起也是有不同的口味和口感，杭椒也是我們生活中腸食用的一種辣椒，今天我們就是一起來看看杭椒小炒肉的做法。
食材：杭椒、豬肉、蔥姜蒜、料酒、鹽等調(diào)料
制作方法：
1.杭椒對半切開，肉(最好是五花肉)稍化切薄片，蔥姜蒜切片。
2.溫油蔥姜蒜熗鍋，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油滲出。
3.放入料酒，杭椒繼續(xù)煸炒至杭椒微軟，出鍋。配一大碗香米飯就可以開吃啦。
豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸。
杭椒富含蛋白質、胡蘿卜、維生素A、辣椒堿、辣椒紅素、揮發(fā)油以及鈣、磷、鐵等礦物質。
我們吃道菜是可以很好的驅寒，增強食欲的，因為杭椒中含有大量的辣椒堿、辣椒紅素、揮發(fā)油，也是一種不錯的佐料。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經(jīng)煮燉后，豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B，可以使身體感到更有力氣。而且豬肉是可以為我們提供我們?nèi)梭w所必需的脂肪酸，杭椒和豬肉結合是可以很好的中和肉的油膩的，可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
相信這道菜是可以很好的俘獲很多人的胃的，其實我們按照上面的方法自己在家動手做一做，方法也是比較的簡單的，味道也是不一定會比飯店的差，而且還更加的干凈衛(wèi)生，還能夠打發(fā)時間，也是有利于我們的身體健康。我們也是可以經(jīng)常的做給家人和朋友一起吃。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美。下面就來給朋友們介紹一下白靈菇的制作方法，使得你在工作之余可以親自動手制作這道集美味和營養(yǎng)于一身的的佳肴。這道菜的名字叫做鮑汁白靈菇，制作起來很簡單，大約半小時。
首先準備主料，需要一朵西蘭花、一朵白靈菇還需要準備一勺蠔油。先把白靈菇清洗干凈然后切成片，不要切得太小。將三勺鮑汁一勺蠔油外加兩勺清水倒在一個碗里，調(diào)制成醬汁備用。把調(diào)好的醬汁倒入切好的白靈菇中進行攪拌，直到每一片蘑菇片都沾上了醬汁醬料為止。
將拌好醬料的白靈菇放在盤子里，取來蒸鍋，架好蒸屜，將鍋中加好水，然后把裝有白靈菇的盤子放在蒸屜上，等水燒開了，蒸上10分鐘左右。把蒸好的白靈菇取出來，倒入炒鍋中，加上一點老抽，主要是為了上色的目的，不要放油，炒一到兩分鐘，出鍋前加入少量的淀粉。
這樣可以使湯汁更加的濃稠。將西蘭花清洗干凈，然后掰成小塊，把鍋中倒上清水，然后將水燒開，加入兩勺油和一勺鹽，把西蘭花倒入水中焯熟，大約一分鐘左右就可以了，這時西蘭花已經(jīng)變成翠綠色的了，然后將焯熟的西蘭花撈出來放到?jīng)霭组_中過一下涼水就撈出來。
放在一旁準備一會擺盤時使用，將炒好的白靈菇片放到盤子的中央，然后在盤子的四周擺上西蘭花，這樣一道色香味俱全的鮑汁白靈菇就做好了。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫力的作用。
白靈菇的做法?隨著我國科學技術的發(fā)展，很多以前只能采用野生的菌類，現(xiàn)在也能靠人工養(yǎng)殖來滿足人們的需求，白靈菇就是其中的一種。并且，白靈菇一種不僅能用作藥材的，更是人們?nèi)粘Ｊ秤玫暮芎玫氖秤镁?。所以，對于白靈菇的做法很多人也就充滿著好奇。那么白靈菇的做法都有哪些呢?
對于白靈菇很多人不知道它的做法都有什么，所以，只能去餐館或者餐廳去食用，這樣不能大大的滿足人們對白靈菇的喜愛。因此，下面就為大家介紹幾種白靈菇的制作方法，方便大家的食用。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美。
一、白靈炒肉片
原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。
做法：①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒;②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟;③加入醋及調(diào)料，翻炒幾遍即可。
二、酷餾白靈菇
原料：鮮白靈菇300克，瘦肉100克，白糖2湯匙，豬油5大匙，生粉、醬油適量，香醋、精鹽、味精少許。
做法：①將洗凈的白靈菇切成三角塊丁，瘦肉切細片;②將豬油在炒鍋中燒熱，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟時，放入菇丁翻炒;③菇熟時加醬油和水粉，迅速攪拌均勻，略呈糊狀;④再加少許香酯、精鹽、味精即可。
上面就是對白靈菇的做法做出的幾種介紹，希望能夠給喜愛吃白靈菇的朋友帶來幫助。了解了白靈菇的制作方法，人們再也不用再為不知道如何制作白靈菇而苦惱。這樣在平時食用和朋友聚會的時候能夠制作給朋友吃是不是一件很幸福的事情呢。
西蘭花是一種抗癌作用的蔬菜類型，含有的營養(yǎng)物質比較多，比如說豐富的維生素，礦物質，纖維素等等。對于促進食欲，促進代謝有一定的好處。西蘭花炒肉是一道家常食譜，可以補充能量，還能抗衰老，來看看這道食譜的做法。
食材
主料：豬肉、西蘭花
配料：蒜苗
調(diào)料：油、醋、辣、味精、加飯酒、糖、鹽、地瓜粉。
步驟
1、首先把肉切片，加點鹽和味精，手抓拌勻。味精雖然沒有直接的營養(yǎng)價值，但可以增加食欲，有助提高消化。
2、然后加入地瓜粉拌勻，這樣做起來肉質比較嫩。
3、在鍋中倒入油，等油溫過了八成熟，把拌好的肉放進去。
4、翻炒成金黃色出鍋，先撈上來放著。把西蘭花單獨翻炒一下，加點開水，以免焦了，注意火不要開太大。接下來把蒜苗切成段。
5、肉，西蘭花，蒜苗一起倒入鍋中翻炒，根據(jù)自己的喜好加入少許料酒、辣、糖、醋。
西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。而且和豬肉一起吃，補充了豬肉中的蛋白質和鈣質，而且也可以有提高人體免疫力的作用，對于補充能量有好處。這道食譜可以提高體質，補充體力，還能有很好的抗衰的作用可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
西蘭花炒肉是一道具有滋補氣血作用的食譜類型，而且保健的作用很豐富，可以提高體質，補充能量，還能有很好的抗衰的作用，生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對于強身健體抗衰有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
香菇是我們生活中常見的一種食材，味道是非常的鮮美，而且營養(yǎng)也是非常的豐富，所以是受到了人們的喜歡，香菇其實與圓白菜搭配在一起是非常的不錯，所以今天小編就是為大家介紹這款圓白菜香菇卷是一款非常別出心裁的菜肴，一起看看吧。
圓白菜香菇肉卷
原料：包菜8片，瘦肉300克，香菇6個，蒜蓉，生抽適量，鹽適量，五香粉適量，胡椒粉適量。
做法：
1、因為是要卷起來，所以是需要先將各種材料剁成糜狀。
2、加入適量鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起攪勻。
3、包菜從外面小心的剝下完整的八片，包菜葉在沸水里燙軟。
4、將菜葉鋪平，放上肉餡，裹成小卷，如法逐一做好。
5、八條都做好啦，裝入盤中，開水上鍋蒸十分鐘。
6、蒸好的肉卷，咬下去真香，因為肉餡里調(diào)料下得剛好，所以就沒有再調(diào)料勾欠。
功效：
圓白菜是有不錯的殺菌消炎的作用，我們?nèi)绻怯醒屎硖弁础⑼鈧[痛、胃痛、牙痛都是可以利用圓白菜來改善。香菇是含有豐富的營養(yǎng)物質，含有多種維生素、礦物質，是能夠很好的促進新陳代謝，提高我們身體的適應能力，對消化不良、便秘、減肥是有很好的功效。香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。所以是一款不錯的滋補食物。
我們都是知道香菇是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食物，圓白菜也是一種對身體有很好的作用食物，我們經(jīng)常食用一些對身體健康是非常的有幫助，在這款菜肴的時候，一定是要保證香菇全熟，否則是會中毒。
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