警惕 有些暴躁是吃出來的
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！蹦切┙】刀L(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“警惕 有些暴躁是吃出來的”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
人的情緒、心理甚至性格與飲食習(xí)慣、營養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系，只要注意吃得對(duì)、吃得好，遠(yuǎn)離怒、疑、懶、悲等壞情緒是遲早的事。小編具體給您介紹下。
怒：有些暴躁是吃出來的！
吃多了，幾種與能量代謝有關(guān)的B族維生素（B1、B3、B6等）就會(huì)消耗得多，而維生素B1缺乏會(huì)使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠，維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關(guān)，維生素B6的不足則導(dǎo)致思維能力下降。肉吃得多，體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。
制怒劑：泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花。日常生活中的-些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。
玫瑰花：泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。
疑：希望過高，緊張過度
也許是壓力太大，也許是期許過高，多疑的人都有些緊張，緊張的人都有些神經(jīng)質(zhì)，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。吃少了，疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量很低，導(dǎo)致貧血、體力不足；吃素，長(zhǎng)年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細(xì)胞對(duì)能量的利用、影響腦組織神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放；缺鋅，缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定。
抗疑素：綠茶可以放松人的情緒
綠茶：使人的情緒放松，使精神處于輕松愉悅的狀態(tài)。
懶：反映飲食的某種偏差
鹽多了，食鹽過量在體內(nèi)積蓄，會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、喜歡睡覺等現(xiàn)象；體酸：常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會(huì)懶的；缺鐵：飲食單調(diào)、不注意葷素搭配攝食的人，容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。
克懶藥：青菜豆腐
血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血紅素鐵，再加上青椒以其所含的維生素C輔助鐵的吸收，絕對(duì)事半功倍。少油鹽、清淡而規(guī)律的飲食能使人保持振奮的狀態(tài)。
悲：抑郁催生營養(yǎng)不良
氨基酸不平衡。缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因，記得多補(bǔ)充富含色氨酸的食物：花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。
抑悲靈：雞湯含有多種游離氨基酸
雞湯：濃濃的雞湯含有多種游離氨基酸，能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。
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每個(gè)人的情緒都與身體內(nèi)的各項(xiàng)激素分泌有著很必然的聯(lián)系。有的時(shí)候激素會(huì)刺激神經(jīng)，導(dǎo)致人們出現(xiàn)各種各樣的情緒。比如有的人在某段時(shí)間會(huì)出現(xiàn)突然容易暴躁，容易發(fā)怒的現(xiàn)象。有很多女性在來月經(jīng)的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)情緒不好的現(xiàn)象。下面來看一下突然暴燥易怒是怎么回事呢？
心臟病
早期心臟病患者脾氣會(huì)變壞，這主要與中樞神經(jīng)功能紊亂、交感神經(jīng)興奮有關(guān)，如果脾氣變差沒有得到重視，任由病情繼續(xù)發(fā)展，則會(huì)使暴躁易怒的癥狀加重，使患者出現(xiàn)經(jīng)常性的心煩、心慌、頭暈、頭痛等問題。
心臟病會(huì)給病人的情緒帶來變化，相反，如果心臟病患者經(jīng)常性地脾氣暴躁、焦慮、易怒等，而沒有得到很好的情緒調(diào)節(jié)，同樣會(huì)加重病情。這主要是因?yàn)楫?dāng)病人產(chǎn)生暴躁情緒時(shí)，交感神經(jīng)興奮會(huì)引起心跳加速、血壓升高等，進(jìn)而導(dǎo)致心肌耗氧量增加，損害心臟健康，嚴(yán)重的甚至?xí)浜共恢梗霈F(xiàn)心悸、胸痛、心律失常等癥狀。
高血壓:
中醫(yī)認(rèn)為，高血壓多是由于心情急躁、情志不遂引起肝陽上亢、肝火上升所致。高血壓患者由于肝火過旺，交感神經(jīng)興奮，中樞神經(jīng)紊亂等引起脾氣暴躁、易怒。
西醫(yī)把高血壓分為三期，無論哪一期高血壓都對(duì)老年人的心理狀態(tài)產(chǎn)生影響。
糖尿病
糖升高會(huì)引起機(jī)體代謝功能紊亂，使B族維生素的吸收、代謝出現(xiàn)障礙，從而導(dǎo)致體內(nèi)B族維生素的缺乏。人在血糖異常時(shí)會(huì)感覺很不舒服，會(huì)變得喜怒無常，脾氣暴躁。事實(shí)上，高血糖還可能出現(xiàn)抑郁癥狀，如覺得很累，不喜歡做事情，不想外出，只想睡覺。持續(xù)疲勞是糖尿病的另外一個(gè)重要征兆，這意味著吃的食物沒有分解或被細(xì)胞利用。由于機(jī)體沒有得到所需要的能量，就會(huì)很累。
建議大家如果出現(xiàn)這種脾氣突然變差的情況，一定要注意了，必要時(shí)去醫(yī)院檢查下身體。
蔬菜是我們生活中必不可少的食物了，是我們每天都會(huì)吃的了，是可以給我們的身體補(bǔ)充很多營養(yǎng)物質(zhì)的了，對(duì)于我們的身體是很有好處的了，但是大家知道嗎，其實(shí)蔬菜還是可以幫助我們減肥的哦，下面就讓我們一起看看吧。
苦瓜
苦瓜絕對(duì)是減肥食品的首選，它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當(dāng)然離不開它和低卡和有助抑制食欲的亮點(diǎn)。另外，苦瓜還能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有排毒瘦身的功效。
韭菜
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，是非常理想的減肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能讓你多吃不發(fā)胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常營養(yǎng)的健康減肥食譜哦!
卷心菜
一般我們吃的卷心菜含大量食物纖維和水分，生吃也好，調(diào)理后吃也好，卷心菜都是一種非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量維他命C，每一百克的熱量也只有23卡洛里。并且卷心菜一年四季都能夠采購到，可以在每天的飲食中充分利用，將攝取的熱量降低。控制每天攝取的熱量，就與瘦身聯(lián)系了起來。
黃瓜
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。
這就是我們給大家推薦的幾款蔬菜了，這些蔬菜都是可以幫助我們進(jìn)行減肥的哦，對(duì)于減肥瘦身是非常有幫助的了，想要減肥的朋友們一定不要錯(cuò)過了哦。
現(xiàn)如今，很多人都是在進(jìn)行減肥的了，現(xiàn)在都以瘦為美了，因此就讓很多朋友都開始減肥，不過減肥的確是非常艱難的一件事了，所以我們給大家推薦了幾款減肥蔬菜，堅(jiān)持吃可以幫助減肥哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
你是不是總是發(fā)脾氣，而且現(xiàn)在很多的人們都無法控制的自己的情緒，有些人是因?yàn)橐钟魤阂值那榫w導(dǎo)致的。有些人是因?yàn)樽陨淼囊恍┘膊∫蛩厮斐傻?。不管是什么因素，都?yīng)該合理的調(diào)節(jié)情緒，下面的這些食物可以有調(diào)節(jié)情緒的作用，來看看。
每日吃足夠的主食，一般建議吃糧食半斤到6兩(1小碗米飯或1個(gè)大饅頭約2兩)，部分用雜糧、薯類和雜豆來替代更好(4斤薯類=1斤雜豆=1斤糧食)。
糧食中的碳水化合物是保持好心情的重要基礎(chǔ)，同時(shí)雜糧、薯類和雜豆都是維生素B1的重要來源。粗糧可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以有緩解情緒的作用，而且也可以有滋陰的作用，對(duì)于出現(xiàn)的脾胃保障有調(diào)理的作用。
每日吃1斤蔬菜，其中至少有半斤綠葉菜，能供應(yīng)鈣和鎂，同時(shí)還有大量的鉀，能減少鈣流失。莖常吃一些含有鎂元素和鈣質(zhì)的食物，可以有舒緩壓力和情緒的作用，對(duì)于調(diào)節(jié)情緒有好處。
研究證明，碳水化合物能暫時(shí)升高大腦中5-羥色胺的水平。許多女性在精神壓力大的時(shí)候特別渴望吃富含碳水化合物的食物，如蛋糕、點(diǎn)心、餅干、糖果等，很可能與這個(gè)原因有關(guān)。經(jīng)常吃一些甜味的食物，可以有幫助調(diào)節(jié)情緒的作用，而且也可以有舒緩情緒的效果。
好脾胃是和食物有關(guān)系的，所以食物的選擇還是很重要的，吃什么可以調(diào)節(jié)情緒，上面的這些食物可以經(jīng)常吃，對(duì)于調(diào)理情緒，補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)有一定的好處和效果，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，這些食物可以在日常生活中經(jīng)常吃。
健美、飄逸的秀發(fā)常常表現(xiàn)出人體良好的健康狀況。健康的頭發(fā)應(yīng)該是烏黑、發(fā)亮、光滑，發(fā)根均勻?qū)ΨQ，不分叉，油分適中，色澤一致，沒有頭皮屑。其次在手感上，健康的頭發(fā)潤(rùn)澤、松軟，富有彈性，易于梳理。想擁有一頭飄逸的秀發(fā)嗎？合理的飲食可以幫助你。
富含鐵和維生素C的食物是健美頭發(fā)的“主力軍”，這是因?yàn)殍F是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，而血液是養(yǎng)發(fā)之根本，缺鐵會(huì)導(dǎo)致禿發(fā)。含鐵豐富的食物有：動(dòng)物肝臟、蛋黃、木耳、豆類、金針菜、苜蓿、芥菜、芹菜、莧菜、芝麻、海帶等。同時(shí)，還應(yīng)多吃點(diǎn)富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，這樣更有利于鐵的吸收。
此外，維生素B1、維生素B5、維生素B6、維生素F，以及碘、銅等礦物質(zhì)也都是必需的，它們與頭發(fā)健美密切相關(guān)。含有這類成分的食物有奶制品、黃綠色蔬菜（特別是紅蘿卜和菠菜）、肝臟、蛋黃、海帶等。
如果你的頭發(fā)發(fā)質(zhì)較軟，可以多吃點(diǎn)含有鈣質(zhì)的食物，如小魚、紫菜、菠菜、卷心菜等，它們會(huì)讓你的頭發(fā)變得硬而有彈力。
發(fā)質(zhì)不良而發(fā)黃或發(fā)灰，是因?yàn)轭^發(fā)黑色素不足導(dǎo)致的，可以從食物中攝取更多的黑色素，使頭發(fā)的色澤變好。例如多吃一些含碘的食物，如海帶等。因?yàn)槲⒘吭氐饪梢源碳ぜ谞钕俜置冢谞钕倏梢允诡^發(fā)烏黑秀美。
頭皮有干性和油性之分。干性頭發(fā)是皮脂分泌不足的結(jié)果，以營養(yǎng)不足的人和中年女性居多，他們經(jīng)常是“雪花”滿身飄。因此，對(duì)于干性頭發(fā)的人宜吃含有維生素A、維生素B及脂肪性食物，如動(dòng)物肝臟、麥芽、海藻類、豬肉、水果等。如果是油性皮膚，主要是由于缺乏維生素B族而引起的居多，特別是維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6，夏日宜多吃些豆類、芋類、綠色蔬菜和面食等。
如果不想讓白發(fā)過早出現(xiàn)，平時(shí)飲食中就要注意常吃富含鐵和銅的食物。因?yàn)殂~元素是頭發(fā)合成黑色素必不可少的元素，人體內(nèi)銅含量低于正常水平時(shí)，除引起新陳代謝紊亂和貧血外，還可使頭發(fā)生長(zhǎng)停滯、褪色和發(fā)生白發(fā)。含銅多的食物有動(dòng)物肝臟、腎、蝦蟹類、堅(jiān)果類、杏脯干和干豆類等。
秋季，可不能因?yàn)樘炖涠尚笢p肥，稍有忽視肥肉便可能卷土重來哦！其實(shí)健康的減肥是要隨著換季而改變的，那么秋季減肥哪些是益食？哪些是禁食？下面小編帶你一同了解一下吧！吃什么才是健康的呢？
健康吃出來益食:主要以低熱量、低脂肪的食物為主，這樣減肥的效果才會(huì)事半功倍哦！
一.紅薯 有超強(qiáng)腹飽感
紅薯是大家十分熟悉的食物，特別受歡迎，它纖維質(zhì)松軟，最容易被人體消化。
通便排毒的功效極強(qiáng)，又具有飽腹感，所以常被人們當(dāng)作減肥食物來食用。
也有人直接讓紅薯當(dāng)作主食，制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯。
也可將紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的，大約只有同等分量饅頭的一半多。
秋季減肥 健康吃出來
對(duì)肥胖人士來說，可以利用紅薯來代替主食食用。因?yàn)榧t薯減肥法不但大大減少熱量的攝入，還能夠參加胃腸道蠕動(dòng)、幫助人體及時(shí)排毒。100克的紅薯與100克的米飯相比，前者的熱量?jī)H為后者的三分之一，由此可見，以紅薯代替主食的話，可以減少很多熱量的攝入。紅薯含有非常豐富的纖維素，另外含有維生素A、維生素B、鐵、鉀等營養(yǎng)元素，是健康的減肥食品。紅薯的纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)的代謝廢物。紅薯含有的脂肪量非常的少，每100克紅薯中僅有0.2克的脂肪，低脂低熱量，是減肥的佳品。
下面給大家介紹三款紅薯減肥食譜，方法簡(jiǎn)單易行，讓大家輕松地減掉身上的肥肉。
紅薯減肥餐NO.1 紅薯泥
首先的一款是最簡(jiǎn)單的，也就是直接將紅薯做成紅薯泥。
首先將買回來的紅薯用清水洗凈，然后再拿刀去皮，接著拿出蒸籠，把紅薯放進(jìn)去蒸熟。
蒸好之后把紅薯取出，那大容器裝好，將其壓成泥狀，接著往鍋里放適量的油。
然后把紅薯泥倒進(jìn)去翻炒，一直炒至水汽干掉，炒成魚子狀即可。
注意油放適量即可，不要太多。
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紅薯減肥餐NO.2 紅薯粥
這款粥的做法很簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備紅薯半個(gè)，粳米少量，瘦肉4快就可以了。這是一個(gè)人的分量。紅薯去皮，切成小塊，粳米淘洗干凈。把紅薯和粳米一同倒入鍋中煮成粥，然后加入肉片和少量鹽即可。
紅薯減肥餐NO.3 紅薯麥仁湯
首先提前一個(gè)晚上把麥仁先用水浸泡起來，到了第二天的時(shí)候，再用高壓鍋將浸泡過的麥仁煮熟，先浸泡一下比較容易煮熟透。之后再把麥仁加入到已經(jīng)去皮并切好的紅薯塊當(dāng)中，然后再將其加水煮熟，在即將出鍋之前，往紅薯中加適量的冰糖或者是白糖，這樣，清香的紅薯麥仁湯就做好了。
二.大麥茶 去除脂肪
麥茶又稱為大麥茶或麥茶飲料。許多大型超市的貨架上也能夠看到袋裝的、瓶裝的麥茶。
在日本、韓國，隨著許多人對(duì)于康健、健美的尋求，對(duì)于含糖飲料的消費(fèi)一直在下降，麥茶逐漸成為了康健人士的首選飲品。海內(nèi)麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開的。在諸多的外來文化中，外來的食文化是不成忽視的力量。尤其是當(dāng)前日益強(qiáng)勁的日風(fēng)、韓流，培養(yǎng)了數(shù)目不成低估的哈韓一族。很多青年男女愛上了韓國料理，而在那里，大麥茶是不成缺少的韓式飲料。另外一方面現(xiàn)代人越來越尋求食物的營養(yǎng)價(jià)值，大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥噴鼻，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶起頭受寵。
用焙炒過的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低，所以堪稱保健飲料。此外，大麥茶還具有獨(dú)特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維可以將腸胃中的垃圾帶出體外，使人輕松、減肥，還不會(huì)帶來任何多余熱量和負(fù)擔(dān)。
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據(jù)《本草綱目》記載：大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，適應(yīng)了許多人回歸天然，尋求康健的需求。
大麥茶制作工藝先進(jìn)，產(chǎn)品優(yōu)良，不含任何添加劑，具有醫(yī)療保健作用。大麥茶屬傳統(tǒng)飲品，冷飲具有防暑降溫之功，熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。持久飲用，能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。大麥茶為純天然、四季皆宜、適宜各種年齡人群的保健飲品。
三.涼拌菜 防止便秘
推薦兩道涼拌菜：一是涼拌心里美(蘿卜絲)，二是涼拌木耳筍片。
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出。
涼拌菜減肥NO.1 涼拌心里美
1.心里美蘿卜清洗干凈后，削去厚皮，切成細(xì)絲待用.
2.把蘿卜絲放入晚上，撒上適量食鹽，拌勻腌5分鐘，用涼開水沖走鹽分,
3.取一空碗，加入白米醋、白砂糖攪拌至溶化后，倒入與蘿卜絲混合即可烹飪.
技巧：1、蘿卜切絲后，用鹽腌一下，能夠釋出辛辣味，并且能使蘿卜絲更爽脆。
2、白米醋和白砂糖的比例沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)個(gè)人口味隨意添加，也可以加入適量涼開水勾兌。
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涼拌菜減肥NO.2 涼拌木耳筍片
1、將木耳用涼水侵泡3-5小時(shí)(最好是前一日晚侵泡，次日早晨取出，這樣木耳會(huì)更脆嫩爽口)，萵筍切片2把侵泡好的木耳，萵筍煮熟后撈出瀝干，加入雞精、食鹽攪拌均勻放置3-5分鐘3、最后加入辣椒、紅油、蔥、蒜即可裝盤。
四.山楂 幫助消化
我們常常在吃多了東西，不太好消化的時(shí)候就吃點(diǎn)山楂糕，因?yàn)樗梢詭椭覀冄杆傧?/p>
山楂中含有的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。
山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，起到消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著。
它還有降血脂及血壓的作用，對(duì)預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟分外有益。
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荷葉山楂減肥茶
做法一：
材料：干荷葉一把(約10克) 干山楂20克(約15片) 薏米10克陳皮10克 冰糖隨意 清水700ml (此為一人量，孕婦禁服)2做法：1)將干荷葉，干山楂，薏米和陳皮清洗一下，撈出放入鍋中。2)鍋中倒入700ml清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5分鐘。3)壺中放入冰糖，擱一個(gè)漏網(wǎng)，將煮好的茶水倒入壺中，攪拌至冰糖融化即可。
做法二：
原料：干山楂15克、干荷葉10克、陳皮10克、清水700ml、蜂蜜隨意。
1、將山楂、荷葉、陳皮放入清水中浸泡2分鐘，再用清水沖凈。
2、鍋中倒入清水，放入山楂干、荷葉和陳皮，用大火煮開后，改成小火煮10分鐘關(guān)火。
3、蓋蓋燜5分鐘，然后用漏網(wǎng)將將煮好的茶水潷出倒入壺中。
4、至茶溫降至50左右，按口味加入適量蜂蜜，調(diào)勻后即可飲用。
五.木瓜 去除贅肉
木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特點(diǎn)，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的。此外，還有治療腸胃炎、消化不良、預(yù)防消化系統(tǒng)癌變的作用。
木瓜口感軟糯，比冰淇淋還綿滑，給人一種像太陽一般熱烈但溫暖的放松感。就是這種通常被認(rèn)為熱量很高的食物，其實(shí)熱量極低，比蘋果、橙子、桃、梨等的熱量都低，每100克里只含27kcal，蘋果則是52kcal，而維生素c的含量蘋果的48 倍，維生素a在水果中也可以說是最高的，是不是很意外呢?
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木瓜營養(yǎng)價(jià)值
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲 ：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4. 補(bǔ)充營養(yǎng)，提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5. 抗痙攣 ：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
食用效果
木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng);
具有消食，驅(qū)蟲，清熱，祛風(fēng)的功效;
主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病癥。
1.舒筋活絡(luò)。用于濕痹引起的肢體拘攣疼痛，本品能祛濕邪，解拘攣，舒筋絡(luò)。常配牛膝、威靈仙同用。
2.和胃化濕。本品氣香能醒脾和胃，味酸能生津空運(yùn)舒筋，常用于治療胃失和降的嘔吐、疼痛、泄瀉。
本品酸溫入肝經(jīng)能益血舒筋活絡(luò)，入脾經(jīng)能化濕調(diào)中而和胃，凡濕阻脾胃、肝旺筋急之證，均為常用，為肝、脾二經(jīng)要藥。
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木瓜雪蛤湯
1)將重0.7公斤左右的木瓜頂部切去2/5做蓋，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。
2)將冰糖和水一起煲溶后，放入洗凈的雪蛤膏煲半小時(shí)。
3)加入鮮奶，滾后注入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實(shí)木瓜蓋，隔水燉1小時(shí)即可。
青木瓜蓮子百合糖水
這個(gè)糖水超級(jí)簡(jiǎn)單哦!
1)木瓜去皮切塊，紅棗，百合，蓮子事先用水洗凈后泡1小時(shí)左右。
2)加適量清水隔水燉1小時(shí)左右即可，加冰糖或蜂蜜調(diào)味。
健康吃出來--禁食:我們要盡量避免脂肪和油膩，特別是一些快餐食品更加不能吃。
1、方便面，方便咖喱飯
方便面，膨化食品，即食咖喱飯這類食品幾乎沒有什么營養(yǎng)。
但有又有很高的熱量。
更重要的是方便類食物都含有防腐劑。
這對(duì)人體的腎臟和肝臟會(huì)造成很大的負(fù)擔(dān)。
所以在瘦身的過程中要盡量避免。
秋季減肥瘦身 健康吃出來
2、燒烤類食品
燒烤類食品：這類食品我們很多人經(jīng)常吃，不管夏天、冬天都很受歡迎，平時(shí)和朋友聚會(huì)也經(jīng)常吃，燒烤類食品含致癌物三苯四丙羈;導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，會(huì)損壞我們的肝腎。
3、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)
餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)：這類的小零食女生很多都經(jīng)常吃，這類食品含食用香精和色素過多，會(huì)損肝;而且嚴(yán)重破壞維生素，對(duì)減肥美容都沒有好處哦，想要減肥或者美容朋友更加不要使用這類食品!
4、油炸類食品
油炸類食品：這類食品現(xiàn)在我們基本上都知道一些它的壞處，是導(dǎo)致心血管疾病的元兇;還含致癌物質(zhì);破壞維生素，不僅不利于減肥、美容，還是對(duì)身體的健康都是造成很大的威脅，盡量杜絕!
5、腌制類食品
腌漬類食品：這類食品是某些地區(qū)很受歡迎，腌漬類食品導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重;導(dǎo)致鼻咽癌;影響粘膜系統(tǒng)，對(duì)人體的危害也不能小覷!
小編寄語：完美的身材同成功的事業(yè)一樣需要用心經(jīng)營，減肥不等于節(jié)食，合理的膳食才是真正健康的減肥！
國人春節(jié)的飲食大多離不了大魚大肉，有的還煙酒不離口。這些均是酸性食物，吃多了不但攝入營養(yǎng)失衡，過多的蛋白質(zhì)、脂肪會(huì)使人體酸堿失衡，處于亞健康狀態(tài)，還會(huì)因消化不良導(dǎo)致胃腸功能紊亂，出現(xiàn)“美味綜合征”或“春節(jié)胃腸綜合征”。因此，擅長(zhǎng)養(yǎng)生學(xué)的廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院首席教授周岱翰建議，在春節(jié)食譜中應(yīng)多加些“堿性”食物，如含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜等，水果則以蘋果、橙等為好。加進(jìn)堿性食物，讓人體保持在微堿性狀態(tài)，人就不容易疲勞，并渾身輕松，同時(shí)也會(huì)提升人體的抵抗力。
吃出來的“美味綜合征”
春節(jié)期間，餐桌上時(shí)可見到有些人在進(jìn)食后半小時(shí)至一小時(shí)左右，突然出現(xiàn)頭暈?zāi)X脹、眼球突出、上肢麻木、下頜發(fā)抖、心慌氣喘、心動(dòng)過速、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列癥狀，輕者稍作休息后緩解;重者需到醫(yī)院就診。近年來，營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，這是因?yàn)槭秤妹牢都央冗^量而引起的“美味綜合征”。隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，該病的發(fā)病率逐年增高。
據(jù)美國一位內(nèi)科醫(yī)學(xué)專家對(duì)1000余例病人的臨床統(tǒng)計(jì)分析和理化檢驗(yàn)結(jié)果證明，在病人食入的雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中，含有豐富的麩酸鈉，它是味精的主要成分，可大大刺激人的味覺，進(jìn)入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，隨血流到達(dá)腦部后，干擾大腦種經(jīng)細(xì)胞正常代謝，使生理功能發(fā)生紊亂，因此導(dǎo)致述一系列癥狀的出現(xiàn)。臨床實(shí)踐表明，食用此類鮮味食品越多，病人的癥狀越嚴(yán)重。如果一次攝入的麩酸鈉總量達(dá)5克時(shí)，便有輕度癥狀出現(xiàn);若一次攝入的總量超過30克時(shí)，即可出現(xiàn)重度癥狀。
吃出來的便秘
春節(jié)期間，醫(yī)院急診室里較多的病人是胃腸道的，除了腹瀉還有一種隱性病人，便是便秘患者。他們都是消化不良的受害者。便秘患者一般不會(huì)輕易求醫(yī)，只有實(shí)在撐得慌了，太痛苦了再去求助于醫(yī)生。有的人三幾天好不容易才排出大便，或大便太硬便謂之便秘，有的甚至因此形成痔瘡、肛裂和出血。
節(jié)日期間的餐譜，葷多素少好像成了習(xí)俗。胃腸整天攝入不多含膳食纖維的魚肉雞鴨，加上期間運(yùn)動(dòng)量減少,通宵打麻將或長(zhǎng)時(shí)間坐著聊天看電視等,因而容易引起便秘或排泄不順,糞便等毒廢物在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)增加腸黏膜對(duì)毒素的吸收。
一位家庭醫(yī)學(xué)專業(yè)人士指出，春節(jié)便秘概率較高，是因?yàn)橛椭?，運(yùn)動(dòng)少。而粗纖維食物則屬于“多渣食品”，多吃這類食物能消除“少渣食品”對(duì)人體造成的危害。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等等。
科學(xué)搭配營養(yǎng)均衡
春節(jié)飲食的科學(xué)要訣是：勿暴飲暴食;飲食需酸堿平衡;每餐只能吃八分飽;在食物方面，五谷主食不可少。
專家提醒，節(jié)日期間應(yīng)多吃堿性食品，少食酸性食品，直接糾正酸性環(huán)境。含鈉、鈣、鎂、鉀的食物屬堿性食物，蔬菜類如：冬瓜、番茄、黃瓜、蘿卜、茄子、菠菜、馬鈴薯等;水果類如：蘋果、梨、香蕉、桃子、草莓、梅、李、柿、葡萄等;此外，豆及豆制品、海帶、牛奶、菌類、茶葉、咖啡等也是堿性食物。魚、肉、禽、蛋、油等都是酸性食物，不宜多吃。
世界衛(wèi)生組織不久前公布了一份經(jīng)近三年時(shí)間研究得出的最佳食品榜，其中之一是“蔬菜榜”。紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜、薺菜、韭菜、金針菇、雪里紅(又名雪菜、雪里蕻)和大白菜。這些食物值得經(jīng)常食用。此外，還有堅(jiān)果、燕麥、大蒜等也對(duì)健康大有裨益。
居家如何應(yīng)對(duì)胃腸問題
若在節(jié)日期間進(jìn)食失衡，導(dǎo)致消化系統(tǒng)出毛病，輕者可采用廣東省中醫(yī)院藥師佘自強(qiáng)推薦的幾款“飲料”：一是香港涼茶飲料鋪目前流行的“山梅飲”———山楂10克、青梅1-2個(gè)，加適量冰糖調(diào)味(1人量);西檸汁;二是廣東人傳統(tǒng)的消滯茶：谷芽10克、麥芽10克煲山楂10克(1人量)，若小兒食滯，可在此基礎(chǔ)上加牛肚煲湯。此外，若消化不良兼有上火者，可用苦瓜干、蠔豉干煲咸瘦肉。還可采用專業(yè)人士建議，用山楂10克，淮山藥10克、大棗肉10克，生姜5克，橘皮5克，綠茶6克，開水沖泡飲用。
若出現(xiàn)消化道嚴(yán)重問題者,則應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院求醫(yī)。
“健康的生活方式和定期的身體檢查對(duì)腫瘤的預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)十分重要”，廣東省中醫(yī)院腫瘤科有關(guān)專家指出，“惡性腫瘤的發(fā)病原因非常復(fù)雜，它是由環(huán)境、飲食、感染以及遺傳等多種因素綜合作用而成，其中不良的生活習(xí)慣與腫瘤的發(fā)病密切相關(guān)。”因此，對(duì)待癌癥，要從預(yù)防和早發(fā)現(xiàn)做起。
“吃”出來的癌癥
生活方式中尤其以飲食與癌癥的關(guān)系最為密切，約有三分之一的癌癥與膳食不當(dāng)有關(guān)。
胃癌、食道癌：高熱量、高鹽的飲食;食用不新鮮或被污染的食品、腌制、熏烤煎炸食品;喜食偏硬、過熱、過燙、刺激性(烈酒、蒜、醋、辣椒)食物及酸菜，可誘發(fā)食管癌。其中腌制食物含鹽量太高，又含有大量的亞硝酸鹽，易誘發(fā)胃癌;它和黃曲霉素(發(fā)霉的食品)、苯丙芘(香煙中)是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。
大腸癌：長(zhǎng)期高脂肪、低纖維的飲食。主食吃得精細(xì)，粗糧、雜糧等食入過少。現(xiàn)今，越來越多的人愛吃西餐、喜好紅肉等，導(dǎo)致我國大腸癌的病人越來越多。
肝癌：酒精以及病毒性肝炎和脂肪肝患者。他們患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)是正常人的150倍，而我國30歲至40歲的中青年男性中，有四分之一被確診患有脂肪肝。
前列腺癌：大量飲酒使盆腔充血，從而使前列腺的壓力增高，以及多吃紅肉、作息不規(guī)律，熬夜等西方的生活方式也易增加前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
肺癌：吸煙。在惡性腫瘤中，肺癌的發(fā)病率和死亡率占第一位，每四個(gè)男性腫瘤患者中就有一位肺癌患者。吸煙史在30年-40年的男性人群中發(fā)病率最高。
其他生活方式中，比如經(jīng)常地以車代步、以電梯代步，缺乏鍛煉等是大腸癌的“朋友”;在車水馬龍的街頭呼吸汽車排放的廢氣是肺癌的誘因;此外，在社會(huì)壓力日益劇烈的今天，開朗、平和的心態(tài)也十分重要，科學(xué)研究人的情緒與癌癥的發(fā)生也有一定的相關(guān)性。性格抑郁的人和飯后常生悶氣的人易得胃癌，脾氣暴躁易得肝癌等。
少女美發(fā)主要是指烏發(fā)，防止脫發(fā)，使頭發(fā)潤(rùn)澤光滑，如想達(dá)到此目的，可分別選用下食療方法。
茯苓首烏膏
何首烏200克，茯苓200克，當(dāng)歸仁50克，枸杞50克，兔絲子50克，牛膝，補(bǔ)骨脂50克，黑芝麻50克，蜂蜜適量
把以上除蜂蜜外諸品同加水浸泡透發(fā)后，再放入鍋內(nèi)加熱煎煮。每20分鐘取煎液一次，共取3次，合其煎液，加熱煎熬濃縮，至稠粘如膏時(shí)，加蜂蜜一倍，調(diào)勻，加熱至沸，離火，待冷后裝瓶備用。
飲法：每次一湯匙，以沸水沖化頓飲，每日兩次。注意：感冒初期及脘腹脹滿者不宜食用。
此方法具有補(bǔ)血、養(yǎng)陰、烏發(fā)生發(fā)的功效。
芝麻核桃糖
赤沙糖500克，黑芝麻250克，核桃仁250克
將黑芝麻、核桃仁炒熟待用。赤沙糖放鍋內(nèi)，以小火煎熬較稠厚時(shí)，加入黑芝麻、核桃仁調(diào)勻，即停火。趁熱將糖倒在表面涂過食用油的搪瓷盒中，待稍冷，將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后即成黑色沙板糖
經(jīng)常食用，溫經(jīng)補(bǔ)血，烏發(fā)亮顏。
阻止脫發(fā)方
黑豆500克，水1000克(夏季各用1/4量)。
將黑豆洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒，飽脹為度，然后取出黑豆，使其潮干，再撒細(xì)鹽少許，貯于瓷瓶?jī)?nèi)。
每次服6克，日2次，溫開水送下。
此方具有生發(fā)護(hù)發(fā)之功效。對(duì)油風(fēng)脫發(fā)(圓形脫發(fā))發(fā)蛀脫發(fā)(脂溢性脫發(fā))、產(chǎn)后脫發(fā)及病期脫發(fā)以及因色素脫失的白斑病(白癜風(fēng))均有效。
昆布芝麻散
黑芝麻500克，昆布（即海帶）250克，蜂蜜適量。
將黑芝麻淘洗干凈，取一潔凈炒鍋，把黑芝麻倒入，用文火炒香，然后將黑芝麻磨成粉末，再加海帶粉充分?jǐn)嚢枰院?，加入適量蜂蜜，邊加邊攪，待其成膏糊狀即成。
服法：每日1-2羹匙，久服見良效。
很多女生選擇昂貴的化妝品保健品讓自己的氣色看起來更好，殊不知在在我們的日常生活中就有這種神奇的食物讓你的氣色看起來更好，下面跟小編一起分享一下吧。
女人多吃豆類食物氣色好
豆類對(duì)女性的荷爾蒙有神奇的穩(wěn)定功效。就如同牛奶，豆類及豆類所含的大量的蛋白質(zhì)可以幫助機(jī)體吸收大量水分，有助于保養(yǎng)皮膚。同時(shí)，它們所包含的大量的氨基酸，對(duì)肌肉的修復(fù)和再生，皮膚、頭發(fā)、指甲的生長(zhǎng)都有好處。相關(guān)研究表明，在治療和預(yù)防乳癌方面，豆類食物也扮演著重要的角色。所以每天食用適量的豆類或者豆制品，如豆?jié){、豆腐，長(zhǎng)期堅(jiān)持，能起到調(diào)理雌激素平衡的作用。
女人多吃番茄氣色好
番茄含有豐富的微量元素。其中，胡蘿卜素、維生素c和茄紅素，可以對(duì)抗陽光和皮膚癌。營養(yǎng)學(xué)家研究顯示，每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要，并且可以起到降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和抗衰老的作用。從而為你帶來紅潤(rùn)健康的好膚色。
女人多吃葡萄氣色好
葡萄是一種可以幫助抗衰老的水果。它富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。其中類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。此外，葡萄還含有一種抗癌微量元素白藜蘆醇，它可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且不僅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都對(duì)女性非常有益。一個(gè)小要點(diǎn)就是葡萄的一大部分營養(yǎng)來自葡萄皮，所以連皮是最好的。
女人多吃醋氣色好
醋有調(diào)節(jié)腸胃的功能。它的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強(qiáng)的殺菌能力。有效幫助抑制人體老化，預(yù)防各種老年疾病。日常生活中，適量地食用醋及醋制品，可以使你的皮膚光滑，皺紋減少，容顏?zhàn)堂馈Ｓ眉哟椎乃茨樆蛳丛?，還能能起到松軟皮膚、增強(qiáng)皮膚活力的作用。
女人多喝紅酒氣色好
紅酒含有200多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，它所含的糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、多酚、無機(jī)鹽等都對(duì)人體非常有益。紅酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及預(yù)防血小板凝結(jié)成血管阻塞。所以對(duì)女性來說，睡前小飲一杯紅酒可以促進(jìn)血液流通，讓整個(gè)人的氣色好起來。而對(duì)有輕微貧血的女性，紅酒可養(yǎng)氣活血、養(yǎng)顏美容，使皮膚變得有彈性。
女人多吃燕麥氣色好
燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，減去體內(nèi)多余的脂肪。其中豐富的亞油酸能延緩衰老，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。它適合在睡前食用，不會(huì)招致肥肉，還可以幫你排除體內(nèi)多余脂肪。舒緩內(nèi)體肝臟，讓你在第二天一覺醒來就有迷人的血色。
女人多喝酸奶氣色好
作為一種健康食物，酸奶的健康功效已經(jīng)得到廣泛的認(rèn)可。而且不只是酸奶，任何發(fā)酵的乳制品包括酸乳酒，都含有乳酸菌，能夠多方面保護(hù)你。研究指出酸奶可以降低患乳腺癌、刺激性腸胃綜合癥、消化系統(tǒng)的炎癥以及腸胃紊亂等疾病的可能。同時(shí)，酸奶可以幫助減輕胃潰瘍以及陰道傳染病。所以，能夠幫你調(diào)養(yǎng)好腸胃得到好的內(nèi)體平衡。
女人多吃香蕉氣色好
香蕉實(shí)際上就是包著果皮的安眠藥,它除了含有豐富的能使肌肉放松的鎂，它幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充皮膚所需的所有營養(yǎng)，價(jià)值很高哦。
想要擁有一個(gè)好的氣色，單有上面這些食物還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，除此之外要有正常的作息，同時(shí)還要保持良好的心態(tài)，美麗的女人就是你。
人的頭發(fā)一般分為中性、油性、干燥性和混合性４種類型。中性發(fā)質(zhì)屬于健康。而油性發(fā)質(zhì)可見：頭發(fā)、頭皮有較多油膩、污垢，并有臭味，此類發(fā)質(zhì)的人，飲食中要注意不宜多吃堅(jiān)果、冰淇淋、腌臘品、黃油、奶酪、油炸食物、魚子醬等，而應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜，食用含蛋白質(zhì)、維生素Ｃ、維生素Ｅ及含微量元素鋅、硒的食品。干燥性發(fā)質(zhì)可見：頭皮粗糙，頭屑多，發(fā)質(zhì)暗淡無光，干燥不澤，易斷、裂梢、纏結(jié)、分叉等，此類發(fā)質(zhì)的人，不宜吃腌臘食品，要低鹽飲食，多吃水果、蔬菜、堅(jiān)果，宜食干酪、牛奶，并補(bǔ)充維生素Ａ、維生素Ｄ、胡蘿卜素等營養(yǎng)素?；旌闲灶^發(fā)常見：頭發(fā)干燥而頭皮多油，這類發(fā)質(zhì)的人，其飲食應(yīng)少腌臘，多吃新鮮果蔬，補(bǔ)充維生素Ｃ、維生素Ｄ等。所以頭發(fā)的保養(yǎng)，還要根據(jù)不同發(fā)質(zhì)來加以調(diào)護(hù)，下面特介紹烏發(fā)、養(yǎng)發(fā)的菜肴供選用。
【首烏燉雞】
配料制首烏３０克，童子雞７５０克，枸杞子１５克，竹筍５０克，香菇３０克。
制法先宰殺童子雞，去毛、爪及內(nèi)雜，斬塊，入鍋加水煮沸后洗去浮沫；首烏用紗布包扎緊，與竹筍、香菇一并入鍋，加料酒、鹽，煮１小時(shí)后，放入枸杞子，再煮半小時(shí)，加味精、胡椒等調(diào)味即可，可喝湯并吃雞肉、香菇等。
功能補(bǔ)腎填精，養(yǎng)血滋肝。本膳用首烏，填精益腎以補(bǔ)下而榮上，黑發(fā)且容顏；枸杞子，養(yǎng)血補(bǔ)肝以滋養(yǎng)頭發(fā)；雞，含多種必需氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充生發(fā)之蛋白質(zhì)；竹筍、香菇，均富含蛋白質(zhì)和氨基酸。女性能經(jīng)常適量地食用本膳，確能使頭發(fā)保持光澤烏黑而更添俏麗。
【銀耳鴿蛋羹】
配料銀耳５０克，鴿蛋１２枚，核桃仁２０克，荸薺６０克。
制法銀耳，水發(fā)，去耳根，洗凈；鴿蛋，放鍋中，用清水煮沸１０分鐘，浸入冷水中，去殼；核桃仁，炒后去衣，并切成米粒大??；荸薺，切片。銀耳放沙鍋中，加水用小火燉１小時(shí)，加入荸薺片、核桃仁、鴿蛋、冰糖，再燉半小時(shí)使成羹，即可食用。
功能益氣補(bǔ)肺，育腎烏發(fā)。本膳用銀耳，滋陰潤(rùn)肺；荸薺，化痰清肺；核桃仁，溫命門，補(bǔ)腎氣，能烏發(fā)養(yǎng)發(fā)；鴿蛋，既是高蛋白，又有益氣作用（如無鴿蛋可用鵪鶉蛋代之）。
【七寶烏發(fā)粥】
配料何首烏２０克，黃精１５克，山藥３０克，蓮子１２克，百合１０克，大棗１０枚，粟米６０克。
制法先將首烏、黃精用紗布包好，放鍋中加水２０００毫升，煮３０分鐘后撈去藥包，留汁備用。再將粟米洗凈入鍋，大棗去核與山藥、蓮子一并放入鍋中，加入藥汁及適量水，用文火燴成稠粥，加入百合再煮１０分鐘，即可食用，甜咸皆可。
功能補(bǔ)腎益脾，烏發(fā)美顏。本膳用首烏、黃精，補(bǔ)腎填精血以黑發(fā)添色；山藥、蓮子、大棗，能健脾和胃，升清降濁；百合，清補(bǔ)肺陰能生津澤發(fā)；粟米，和中滋陰能養(yǎng)顏美膚發(fā)。
【美容烏發(fā)糕】
配料黑芝麻２００克，淮山藥８０克，制首烏１００克，旱蓮草５０克，女貞子４０克，糯米粉５００克，白糖適量。
制法將山藥、女貞子、旱蓮草、首烏４ 味中藥洗凈，晾干，打成粉末；芝麻，用鍋炒后，研細(xì)末。將糯米粉與所有粉末充分和勻，加清水、白糖揉勻，制成米糕，上籠蒸３０分鐘，即可食用。
功能滋養(yǎng)肝腎，烏發(fā)美容。本膳用首烏，味甘，性微溫，長(zhǎng)于補(bǔ)腎精，益肝血，而烏須發(fā)；女貞、旱蓮，強(qiáng)肝腎，補(bǔ)精血，補(bǔ)下而榮上者；山藥，滋養(yǎng)脾陰；糯米，和中安胃；黑芝麻，含亞油酸、亞麻酸、多種氨基酸，故能滋補(bǔ)肝腎，有黑發(fā)之功。
現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，使人們的情緒不堪重負(fù)，那么如何處理這些壓力呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，你身邊的某些食物就可以幫你輕松有效的減壓
飲食舒緩壓力
在壓力下，我們的身體會(huì)自動(dòng)做出一些生理上的調(diào)整，如：腎上腺分泌腎上腺素，使人變得警覺，心跳加快，肌肉緊張，繼而身體的新陳代謝率也隨之提高，使人體進(jìn)入對(duì)抗壓力的備戰(zhàn)狀態(tài)。這些生理改變會(huì)使身體消耗能量，血液中的葡萄糖很容易下降；若是壓力持續(xù)，就會(huì)出現(xiàn)身體疲勞、精神不集中、害怕、焦慮、憤怒、悲傷等情況。
西醫(yī)認(rèn)為食物本身不會(huì)減輕壓力，但卻應(yīng)該避免進(jìn)食會(huì)增加壓力的食物，因?yàn)槿梭w若提取過多的“高壓食物”，輕則疲倦易累，重則會(huì)得慢性病。他們相信只有均衡的飲食和配合適量的運(yùn)動(dòng)，才能對(duì)抗外來的壓力。
中醫(yī)素來就主張?jiān)诩竟?jié)轉(zhuǎn)換的時(shí)候，用食補(bǔ)增強(qiáng)體質(zhì)，像百合、金針花和龍眼肉等，都是提神減壓的好食材。
哪些是高壓食物？
咖啡：一般含咖啡因的食物，如咖啡和茶，有暫時(shí)振作精神和情緒的作用，但長(zhǎng)期依賴咖啡因提神，反而易造成失眠及焦慮，令壓力增加。
油膩煎炸食品：油膩或煎炸等高油脂食品，因脂肪含量高，多吃會(huì)導(dǎo)致肥胖，甚至引發(fā)心臟血管疾病，并加重消化器官的負(fù)擔(dān)，人容易疲勞；而高蛋白食品如海鮮、肉類或蛋制品，因所含的磷質(zhì)很高，屬于酸性食物，吃太多的話，將引起飲食失衡繼而易感勞累，應(yīng)再吃蔬菜等堿性食物來平衡一下。
濃味食物：濃味食品會(huì)增加胰臟負(fù)擔(dān)，人容易感覺疲倦，而吃高鹽食物，由于要拼命喝水，水分積聚體內(nèi)無法排出，就會(huì)覺得精神萎靡。
如何選擇減壓食品？
糖類：維持血糖穩(wěn)定是對(duì)抗壓力的首要條件，甜點(diǎn)含有很高的糖分，人體可以快速吸收這些糖質(zhì)，但需注意甜食吃太多會(huì)造成脂肪積聚。除了甜食外，全麥類的面包，不僅含豐富的糖質(zhì)還含有幫助消化的纖維質(zhì)，是天然且更具營養(yǎng)價(jià)值的選擇。
建議食品：全麥面包
鐵質(zhì)：動(dòng)物性蛋白的食物含豐富的鐵質(zhì)，有助于保持精力充沛，提高注意力，讓你能專心去應(yīng)付難題。
建議食品：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、鵝、魚及海鮮。
鈣質(zhì)：奶類所含的鋅及鐵質(zhì)雖然較少，但既含有蛋白質(zhì)又含豐富鈣質(zhì)，是適宜每天食用的營養(yǎng)食品。
建議食品：脫脂奶、豆奶、芝麻、豆制品。
還有一些食品，減壓效果更加明顯：
百合：在中醫(yī)典籍中，百合有寧神和鎮(zhèn)靜的效果，而偏好甜口味的人，也可以將蓮子、銀耳加百合制成甜品，順便補(bǔ)身。
金針花：又名忘憂草的金針花，顧名思義，具有鎮(zhèn)靜安神的作用。容易心煩及失眠的人，多吃有益。
建議做一道用豆腐、芝麻、蜂蜜和忘憂草涼拌而成的“涼拌金針花”，或者以金針花和排骨瘦肉一起熬湯，味道鮮美。
龍眼肉：在壓力下，身體的血糖會(huì)消耗得十分快，而龍眼肉有助于身體血糖的補(bǔ)充，喜愛甜食者，以龍眼肉加糯米熬成粥，上面撒些花生碎，能幫助血糖上升，不致煩惱。
乳房疾病是最常見的婦科病之一，而大約有1/3的乳房疾病又都與飲食有很大關(guān)系。因此女性朋友如果在生活中合理搭配飲食，既能有效預(yù)防乳房疾病，還能對(duì)患有乳房疾病有一定輔助治療作用下面是私房話為大家整理的有益、有害于乳房健康的食物，希望大家適當(dāng)安排飲食。
增加大豆食品對(duì)乳房健康大有裨益。因?yàn)?，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質(zhì)能夠降低女性體內(nèi)的雌激素水平，減少乳房不適。如果每天吃兩餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆?jié){等，將會(huì)對(duì)乳房健康十分有益。
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物，是天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，能增強(qiáng)人體免疫能力，有較強(qiáng)的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。
海帶是一種大型食用藻類，對(duì)于女性來說，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。研究發(fā)現(xiàn)，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢濾泡黃體化，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，降低女性患乳腺增生的風(fēng)險(xiǎn)。
種子、堅(jiān)果類食物包括含卵磷脂的黃豆、花生等，含豐富蛋白質(zhì)的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。而且，堅(jiān)果和種子食品可增加人體對(duì)維生素E的攝入，而攝入豐富的維生素E能讓乳房組織更富有彈性。
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，富含人體必需的微量元素，有獨(dú)特的保護(hù)乳腺的作用。
牛奶及乳制品中含有豐富的鈣質(zhì)，有益于乳腺保健。
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，在讓女性攝取多種維生素的同時(shí)，也獲得抗乳腺癌的物質(zhì)。
蔬菜與主食合理搭配，不僅有利于身體健康，如果每天的飲食保證攝取足夠的蔬菜，多食番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、洋蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等，對(duì)維護(hù)乳房的健康很有幫助。
谷類如小麥（面粉）、玉米及一些雜糧經(jīng)常食用，均對(duì)乳房具有保健作用。小麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素，可溶性纖維素幫助身體降低膽固醇；不可溶性纖維素有助于預(yù)防癌癥，玉米更被營養(yǎng)專家肯定為最佳的豐胸食品。
鹽和其他含鈉元素量高的食物，會(huì)讓女性體內(nèi)保持的體液，增加乳房不適。因此，女性應(yīng)盡量吃一些含鹽量較低的食品，少吃罐頭和較咸的熟食品?？觳褪称吠}也較高。需要指出的是，快餐中的油炸食物含熱量極高，會(huì)加速體內(nèi)雌激素生成，使乳腺增生更嚴(yán)重，也應(yīng)當(dāng)盡量少吃。
美國婦女家庭健康中心的最新研究發(fā)現(xiàn)，吃肉類食品較多，不僅攝入熱量過多，同時(shí)也會(huì)攝入的膽固醇。而膽固醇會(huì)刺激人體分泌的荷爾蒙，而絕大多數(shù)乳房腫塊都是與荷爾蒙分泌相關(guān)的。因此，經(jīng)常吃低脂飲食的女性，乳房出現(xiàn)問題的幾率相對(duì)較小。專家提倡，在日常飲食中女性應(yīng)適當(dāng)控制含荷爾蒙激素的肉食攝入。
過量攝入咖啡、可樂等刺激性飲料，容易增加乳房組織的體液，加重乳房的腫脹感，使乳房感到不舒適。
乳房健康，對(duì)女性而言可不單單是身體健康，更是展現(xiàn)女人魅力的武器，所以一定要謹(jǐn)記以上的飲食宜忌，做好乳房保健哦。
每個(gè)人的生活環(huán)境不同，培養(yǎng)出的習(xí)慣也會(huì)有區(qū)別。從飲食習(xí)慣的角度來說，我國南北的差異就非常大。養(yǎng)生專家提示，良好的飲食習(xí)慣肯定是你健康的保障，但如果你的飲食習(xí)慣有問題，可能就會(huì)給身體帶來傷害，甚至等于在慢性自殺。究竟，哪些飲食習(xí)慣會(huì)威脅生命呢？
這些飲食習(xí)慣要不得
過甜
過甜食糖--具有使菜肴甜美、提高營養(yǎng)、使成品表面光滑、加熱后呈金黃或棕黃色等作用。運(yùn)動(dòng)中需要補(bǔ)充適量的糖分，可以通過提高血糖水平，增加供給能量，節(jié)約肌糖原的損耗，減少蛋白質(zhì)和脂肪酸供能比例，延緩疲勞發(fā)生。砂糖水還可以刺激腸胃，幫助消化。
禁忌：過量攝入糖會(huì)導(dǎo)致齲齒，并引發(fā)肥胖、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥、心肌梗塞，甚至對(duì)乳腺癌等癌癥也有促進(jìn)作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對(duì)人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會(huì)因過量食糖而導(dǎo)致多種疾病。
過酸
食醋--主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進(jìn)新陳代謝，食醋是有效防止動(dòng)脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進(jìn)食欲，并促進(jìn)消化液的分泌，同時(shí)具有很強(qiáng)的殺菌力。它能在30分鐘內(nèi)，殺死沙門氏菌、大腸菌等多種病菌，多吃醋還能維持腸道酸性，達(dá)到祛除有害病菌的效果。在室內(nèi)熬醋熏蒸，對(duì)感冒有一定的預(yù)防作用；用醋水漱口可治療輕度的喉嚨炎。燙傷時(shí)，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好無瘢痕。
禁忌：醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍的患者，更要避免喝醋，以免對(duì)身體造成傷害。吃羊肉時(shí)也不宜食醋，否則會(huì)消弱兩者的食療效果，并可產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
過咸
在烹飪中應(yīng)用廣泛，但一般不宜單獨(dú)使用。能去魚腥，解油膩，提味增鮮，開胃爽口，增強(qiáng)食欲。同時(shí)還有收斂、固澀的效用，可助腸胃消化。
咸味是絕大多數(shù)復(fù)合味的基礎(chǔ)味，有百味之王之說。從大約5000年前的黃帝時(shí)期，食鹽已經(jīng)被認(rèn)識(shí)和食用了。不僅一般菜品離不開咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的咸味，才能使其滋味濃郁、適口。
1、食鹽--增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉，每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調(diào)整體液和細(xì)胞之間的酸堿平衡，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。另外，含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口，不僅對(duì)喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預(yù)防作用，還能預(yù)防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水，可治便秘。禁忌：每天不易攝鹽過多，應(yīng)以小于6克為宜。
2、醬油--以咸為主，兼具鮮香。使菜肴增味、生鮮、添香、潤(rùn)色，并能補(bǔ)充養(yǎng)分。醬油中的氨基酸是人體的主要營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是一些人體不能合成的氨基酸，必須通過醬油攝取。另外，身體某部位燙傷時(shí)，可用醬油敷涂，能止痛解毒；手指腫痛，將醬油與蜂蜜加溫后，手指浸入其中，能止痛消腫。
禁忌：在服用優(yōu)降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時(shí)，不可與醬油同食，否則會(huì)引起惡心、嘔吐等副作用。鹽是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，缺了它就會(huì)飲食無味，還覺得軟弱無力，但若長(zhǎng)期攝入過多，則很容易影響健康。
上文介紹的飲食習(xí)慣，很多人都會(huì)有。雖然說這些飲食習(xí)慣不會(huì)馬上要你命，但如果不及時(shí)做出調(diào)整，你就等于在自殺，這可不是在危言聳聽。如果你想益壽延年，那就要從飲食習(xí)慣入手，打造更為健康的飲食方式。良好的飲食習(xí)慣，對(duì)你保健養(yǎng)生、防治疾病都很重要，千萬要重視哦。
