小銀魚干炒雞蛋——促進消化易吸收
春季養(yǎng)生易養(yǎng)。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小銀魚干炒雞蛋——促進消化易吸收”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
小銀魚大家都吃過的吧，小小的，而且沒有刺哦，可以有很多的食用方法哦，比如說炸著吃啊，或者是煮湯，煮粥都是不錯的選擇呢。下面就來介紹這道小銀魚干炒雞蛋的做法，可以有補充蛋白質(zhì)的作用，還可以促進消化。
小銀魚干炒雞蛋
材料：小銀魚干100克、雞蛋4個、胡蘿卜一小根、尖椒一個
1.小銀魚干用清水浸泡5分鐘，瀝干，待用。
2.胡蘿卜切成細絲，越細越好，這樣容易熟。
3.將尖椒切成丁。
4.雞蛋4個，放一點鹽、料酒，打散后，將泡好的小銀魚干和尖椒丁放入蛋液。
5.開炒：放油，油熱后先煸炒胡蘿卜絲，放一點點鹽和雞精。大約半分鐘后，放入銀魚蛋液。炒到雞蛋變色就可以起鍋了。Ys630.CoM
銀魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸，還含有多種重要的微量元素，這些都是對健康非常珍貴的營養(yǎng)。銀魚不但嬌小可愛，長不過3cm左右，而且玲瓏剔透、滋味鮮美，可以烹制出多種菜肴和湯品，營養(yǎng)也比較容易消化吸收。銀魚可以有促進生長的作用，而且還很容易消化和吸收的呢。并且能夠滋補脾胃，而且還能夠養(yǎng)肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃。經(jīng)常吃小銀魚干炒雞蛋這道菜對于促進消化有幫助。
小銀魚干炒雞蛋這道菜的做法，你學(xué)會了吧，方法很簡單。而且營養(yǎng)價值高，不僅可以起到增強免疫力的作用，而且還可以保護腸胃，蛋白質(zhì)多促進消化吸收，適合四季食用，大家不妨試試吧。
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雞蛋是我們生活中不能缺少的一部分，經(jīng)常吃些雞蛋的話可以有滋補的作用，對于提高免疫力助消化有好處，還可以提高體質(zhì)，銀魚和雞蛋一起吃的話可以有補腦益智的作用，還可以促進消化，今天就來介紹這道美味的銀魚雞蛋餅的做法。
銀魚雞蛋餅
主料：面粉200g、銀魚干20g、雞蛋2個
輔料：植物油適量、鹽3g、香蔥一根
步驟：
1.主料：銀魚、雞蛋、面粉
輔料：植物油、鹽、香蔥
2.把銀魚侵泡30分鐘洗凈撈起瀝干水分
3.切末
4.香蔥洗凈切末
5.雞蛋打散拌均勻
6.面粉里加雞蛋液、水，香蔥、銀魚末拌均勻
7.加鹽
8.在加植物油
9.拌均勻成厚糊
10.平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，舀一勺面糊 ,晃動鍋底，使面糊均勻鋪在鍋底
11.面糊定型后，輕輕晃動鍋底，把餅翻面，繼續(xù)煎到兩面金黃色撈起
今天用銀魚干加入雞蛋餅中，清香的海鮮味，配上美味的香蔥，出禍時再弄些番茄醬，搭配一杯牛奶，就是非常完美的一頓早餐了。雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。這樣的搭配方法不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，還可以有鈣質(zhì)的補充，對于提高免疫力，促進代謝有好處，還可以有美容的作用，這樣的食療方法是不錯的養(yǎng)生食譜。
關(guān)于銀魚雞蛋餅的做法，不知道大家是否學(xué)會了呢，也了解了其中的營養(yǎng)價值了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以促進食欲，補腦益智促進消化吸收，增強免疫好消化，大家可以放心食用。
小銀魚干怎么吃呢？現(xiàn)實中我們中國人吃到的小銀魚干都是罐頭里面的，所以通常使用方法也只有這一種。但是其實很多人都不知道，小銀魚干的吃法還是有很多的，只是一般的人不了解而已。但是由于中國的地處問題，所以一般是不會想到怎么去吃小銀魚干的。但是其他國家的人就不一樣了，很多人都是經(jīng)常吃小銀魚干的。
小銀魚干其實是利用小銀魚做成的，因為小銀魚也屬于一種海魚，所以小銀魚的味道還是很鮮美的。雖然小銀魚干和小銀魚比起來，可能在味道上差很多，但是小銀魚干的味道還是很好的。下面就來詳細介紹下小銀魚干的吃法。
小銀魚（Grunion）， 也叫做加利福尼亞小銀魚（California Grunion），是一種小的海洋食用魚。身體細長，淺顏色，5到8英寸（12.5至20 cm）長。身體兩側(cè)從腮到尾巴各有一條銀色的條紋。嘴里沒有牙齒。小銀魚只生活在南加利福尼亞海岸和（墨西哥的）下加利福尼亞太平洋沿岸一帶。在三月到八月之間的某幾個月光明亮的夜晚，小銀魚會隨著漲潮到岸上來產(chǎn)卵。
銀魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸，還含有多種重要的微量元素，這些都是對健康非常珍貴的營養(yǎng)。銀魚不但嬌小可愛，長不過3cm左右，而且玲瓏剔透、滋味鮮美，可以烹制出多種菜肴和湯品，營養(yǎng)也比較容易消化吸收。
除了具備高蛋白低脂肪的優(yōu)點外，中醫(yī)還記載銀魚有很好的滋補作用，人為銀魚性質(zhì)平和，并且能夠滋補脾胃，而且還能夠養(yǎng)肺、利水、因此很適合脾胃虛弱、肺虛咳嗽、工作勞累的人吃。
小銀魚干炒雞蛋是關(guān)于小銀魚干吃法的最常見的一種，具體的做法如下：
材料：小銀魚干100克、雞蛋4個、胡蘿卜一小根、尖椒一個
1.小銀魚干用清水浸泡5分鐘，瀝干，待用。
2.胡蘿卜切成細絲，越細越好，這樣容易熟。
3.將尖椒切成丁。
4.雞蛋4個，放一點鹽、料酒，打散后，將泡好的小銀魚干和尖椒丁放入蛋液。
5.開炒：放油，油熱后先煸炒胡蘿卜絲，放一點點鹽和雞精。大約半分鐘后，放入銀魚蛋液。炒到雞蛋變色就可以起鍋了。
當然，除了上面文章介紹的小銀魚干炒雞蛋，關(guān)于小銀魚干的吃法還有很多種，特別是對于國外人來說，小銀魚干的吃法是再熟悉不過的事情。小銀魚干不僅味道鮮美，而且小銀魚干的營養(yǎng)價值也是極其的豐富，所以現(xiàn)實中有很多人都是非常喜歡吃小銀魚干的。
韭菜，一身翠綠的衣服，有一股特殊的味道，被稱為“綠色蔬菜之王”，幾乎人人都愛吃，一年四季都可以吃到，但是春天的韭菜是最好的，營養(yǎng)價值最高的。很多人對于韭菜的特殊功效都知道，那就是“壯陽”，那么韭菜真的可以壯陽嗎?今天小編給大家推薦一款韭菜炒雞蛋，一起跟小編學(xué)習(xí)一下吧。
韭菜炒雞蛋：
1.韭菜洗凈切寸段，兩個雞單打好備用
2.熱油放蔥花炒雞蛋，雞蛋要炒碎點，而且時間不要太長，炒的太老了不好吃而且顏色也不好看
3.雞蛋炒好盛出，用鍋里剩下的油(最好不要再放油了)繼續(xù)炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒，放鹽和自己喜歡的白胡椒(一點)，炒均勻馬上出鍋
4.一定要記住韭菜要急火快炒，那樣不老，要是老了口感會很不好，再就是不會出湯作品也好看，另外可以更好的保留營養(yǎng)成分。
注意事項
在炒韭菜的時候要注意，韭菜不要炒的太久，而且不要放太多的調(diào)料，會讓韭菜本身的營養(yǎng)丟失，如果你想要吃韭菜，可以清炒或者包餃子吃，搭配的食物也要翻炒即熟的食物，這樣人體更容易吸收多種營養(yǎng)物質(zhì)。
韭菜的營養(yǎng)價值
除了鋅以外，壯陽的傳說還強調(diào)了韭菜中含有的豐富的營養(yǎng)—維生素C;當然，這些物質(zhì)都對我們的身體有好處，除了這個功效，韭菜還能刺激人的食欲，幫助人體對維生素的吸收，促進腸胃吸收以及消化。
以上就是今天小編為大家介紹的關(guān)于韭菜的做法的內(nèi)容，韭菜的做法有很多，制作方法很簡單，營養(yǎng)價值很豐富，上述這款韭菜炒雞蛋相信大家都知道也都會做，在這個初春季節(jié)，不如做一盤韭菜炒雞蛋，吃出健康好身體不是問題。
小銀魚，因為它的體積小，不方便清理它體內(nèi)的內(nèi)臟，所以小銀魚最簡單的做法就是油炸小銀魚，或者做成小銀魚干，做小銀魚干的時候，可以把它做成很多口味，喜歡麻辣味道的可以多放一些辣椒，喜歡孜然味道的可以多加一些孜然，下面給大家詳細介紹小銀魚干的做法大全
制作方法
1.原料處理：鮮銀魚出水后含有大量粘液，必須洗凈，揀凈雜魚、蝦類及其它雜質(zhì)，將銀魚倒入預(yù)先盛好半桶清水的木桶中，加食油數(shù)滴，用手攪拌2～3分鐘，除去泡沫粘液，用清水過濾洗凈。另一方法，將揀凈的鮮銀魚，用清水沖洗一下，倒入輕度的明礬水中浸洗1～2分鐘，撈出。要注意明礬的使用，天氣好，陽光強，有小風(fēng)，蒸發(fā)快，礬要輕或不用礬(礬水比例約為1∶60，濃度為1.5波美度);天氣陰，水分蒸發(fā)慢，用礬宜重些(礬水比例為4∶60，濃度為7波美度);下雨天空氣潮濕，礬水濃度可更大些(礬水比例為12∶60，濃度為11波美度)。
2.日干：第一步，漁民在船上以處理的原料措施撒在曬魚的網(wǎng)架上(漁民稱撬布，用麻線織成，以豬血、栲皮染過，長4～4.7米、寬1.3米、四邊口高10厘米)，或直接倒上網(wǎng)架，鋪平，輕壓，在太陽光下曬干。在較強日光下經(jīng)半天時間，達六七成干時，要將銀魚在撬布上掀起，當時成鍋巴狀，用手拆開，繼續(xù)日曬，至八九成干，收進船艙暫存。第二步，水產(chǎn)公司收購后再次日曬，達完全干燥。日干時應(yīng)特別注意，不能干燥或度，否則打包后成碎末，變?yōu)閺U品。如已干燥過度的，可用尚未干燥完全的覆蓋其上，并逐漸翻曬拌和，達干燥適宜為止。
3.包裝：經(jīng)干燥完全的銀魚，搬進倉庫，堆放在鋪木板的平地上，經(jīng)一晝夜待熱度發(fā)散，完全冷卻后進行包裝。包裝工具用麻袋，每袋裝100千克。包裝時要壓緊，避免空隙大吸濕變質(zhì)。
產(chǎn)品特點 身條細小，呈半透明銀白色，光滑無鱗，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。既可做湯，又可蒸菜，是不可多得的美味佳品。
原料介紹
銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養(yǎng)學(xué)所確認。
木耳炒雞蛋可以說是常吃的一道家常菜，現(xiàn)在很多人都會愛吃木耳炒雞蛋這道菜，對大家健康是非常有意義的，我們經(jīng)常去吃木耳炒雞蛋會對大家健康有所幫助，所以我們在平時就可以經(jīng)常吃木耳炒雞蛋才行，那么具體木耳炒雞蛋如何吃比較好，一起看看吧。
木耳炒雞蛋的材料
木耳、雞蛋、彩椒、色拉油、蔥、鹽、胡椒粉、醬油。
木耳炒雞蛋的做法
1、先將木耳用溫水浸泡，等浸泡好了之后，將它的雜質(zhì)去除，備用。
2、這時將雞蛋打入碗中，并進行調(diào)味，加入少許的紹酒、鹽、胡椒粉，用筷子進行拌勻，備用。
3、彩椒處理干凈，用水洗凈，并切小粒，蔥洗凈切蔥花備用。
4、這時就開始熱鍋吧，將雞蛋液倒入鍋中，進行翻炒。
5、等顏色變成金黃了，將蔥花和木耳倒入鍋中，繼續(xù)炒勻的翻炒。
6、隨后進行調(diào)味，放入少許的醬油，還需燜半分鐘。再將彩椒粒倒入，翻炒均勻，就可以吃了。
木耳炒雞蛋的食用功效
木耳炒雞蛋可以促進消化、保護大腦等功效。木耳中所含的植物堿，可以促進消化道、泌尿道各種腺體分泌。有利尿的效果，因為很好的預(yù)防了膽結(jié)石、腎結(jié)石等疾病的產(chǎn)生，并且雞蛋中的卵磷脂、膽固醇和卵黃素對神經(jīng)系統(tǒng)有著一定的影響。對于身體的發(fā)育有著干涉。老年人經(jīng)常食用雞蛋的話，可避免智力衰退，這增強免疫力，還能促進大腦的健康。對健康有益。
木耳炒雞蛋作為大家熟悉的一道家常菜，大家是很適合在平時去吃的，上面推薦的這幾款木耳炒雞蛋的吃法都不錯，我們?nèi)绻梢詧猿秩コ?，這樣自然會對健康有意義，在我們保護腸胃健康、促進消化的同時，還可以幫助保護好大腦健康。
蒜薹是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，蒜薹炒雞蛋也是非常的美味，這兩種食材搭配是非常的完美，而且蒜薹炒雞蛋的做法也是比較的簡單，我們掌握方法就是能夠很好的做出，下面就是為大家介紹這款蒜薹炒雞蛋的一種做法。
蒜薹炒雞蛋的做法
主料：
蒜薹250克、雞蛋100克、鹽1小勺、油20克、生抽10克、胡椒粉2克。
做法：
1、第一步就是準備好食材，將蒜薹洗干凈了。
2、蒜薹、蔥切寸段。蒜薹要選擇那種新鮮的，這樣做出來的味道會很好吃，不然的話，就會很難吃。
3、準備蛋液，加少許鹽。
4、鍋里加油，下入雞蛋炒，八分熟盛出。
5、鍋里剩下的底油，直接炒蒜薹。
6、下入蒜薹，炒，加生抽，適量一點清水，加鹽。鹽要少放一點，這道菜最主要吃的就是鮮。
7、下入雞蛋，胡椒粉，翻炒均勻即可。
功效：蒜薹是含有一定的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)對于維持身體的免疫機能是有非常重要的作用，所以是能夠很好的提高身體的免疫力。而且是含有一定量的纖維素，能促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以防止大便的干燥，起到潤滑腸道，刺激排便的作用。雞蛋也是含有蛋白質(zhì)和維生素，能夠很好的補充身體能量，強身健體，而且經(jīng)常食用一些雞蛋是能夠健腦益智，很合適青少年食用。兩者搭配也是能夠很好的保留食材的味道。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于蒜薹炒雞蛋的
番茄炒雞蛋是非常受人喜愛的一種素菜，番茄炒雞蛋吃起來味道酸甜，尤其適合夏季食用，可以生津止渴、健胃消食。番茄炒雞蛋是由番茄和雞蛋炒熟的一道菜肴，在我國的南北地區(qū)都非常受歡迎，番茄炒雞蛋具有很高的營養(yǎng)價值，非常適合緩解中暑和治療虛火上炎等疾病。
番茄炒雞蛋的做法
材料：番茄2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個。配料：鹽。
步驟：番茄切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點，因為雞蛋比較費油，油要熱一點，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來。
鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi)，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時候，這個時候把炒好的雞蛋放進去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
番茄炒雞蛋的營養(yǎng)價值
番茄炒雞蛋是非常好的保健養(yǎng)身菜肴，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效，對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果;夏季吃西紅柿，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。
雞蛋含人體必需的八種氨基酸、卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、蛋黃素、鐵、磷、鈣和多種維生等，有較高的營養(yǎng)價值。雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用;雞蛋富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。吃番茄炒雞蛋的好處非常多，下面我們來了解一下。
首先，番茄炒雞蛋護膚、抗衰老：番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。番茄中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
其次，番茄炒雞蛋助消化：番茄含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。番茄炒雞蛋防止癌變，番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
再次，番茄炒雞蛋絕配：雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。突出優(yōu)點是，雞蛋含有自然界中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)。
最后，番茄炒雞蛋健腦：雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一就是每天必吃一個雞蛋。番茄炒雞蛋對于心血管疾病，番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病得發(fā)作。
番茄炒雞蛋具有如此高的食用價值和營養(yǎng)價值，人們可以在炎炎夏日炒一盤番茄炒雞蛋，既能幫助家人消暑解渴，還能增進胃口，幫助消化，又能有很高的保健功效。番茄炒雞蛋只需要簡單的幾個番茄和1-2個雞蛋就可以做成了，做法簡單，營養(yǎng)豐富，非常受人們的喜愛。
扁豆和雞蛋，這都是我們常見的食物，也是很多人都愛吃的美味食物，經(jīng)常吃就能幫助我們起到滋補的作用，而且搭配在一起吃對我們健康也會有幫助，扁豆炒雞蛋是不錯的一種吃法，那么具體應(yīng)該如何進行烹飪呢，下面就讓我們看看吧。
扁豆炒雞蛋的材料
扁豆、雞蛋、蔥花、蒜頭。
扁豆炒雞蛋的做法
首先我們就要把扁豆洗凈，去頭去邊筋，可以讓扁豆吃起來口感更好，之后把扁豆切成細條。然后打雞蛋，攪拌成蛋液，加入些許鹽。鍋中放油，攤開雞蛋，慢火翻炒變色即可，不要炒太老，撈起。放入扁豆，慢火炒至變色后加入料酒，然后倒入雞蛋，蓋上蓋子燜4-5分鐘。開蓋后，繼續(xù)翻炒，即將出鍋的時候撒上蔥花、適量的鹽和蒜頭即可，這樣吃起來味道不錯，營養(yǎng)價值也是很出色的。
扁豆炒雞蛋的食用功效
扁豆炒雞蛋是吃起來的味道非常不錯的，我們可以通過吃扁豆炒雞蛋來促進健康，這樣對我們健康也會有很大幫助，首先由于扁豆中含有豐富的維生素B族元素，能有效調(diào)節(jié)新陳代謝，令神經(jīng)系統(tǒng)變得活躍，可以消除煩勞，擁有好睡眠，對于現(xiàn)在比較容易出現(xiàn)的睡眠不足的人群來說，吃扁豆炒雞蛋就很不錯，同時我們還能夠吃扁豆炒雞蛋來起到健脾胃的功效，還能促進腸胃蠕動，這樣就可以有效的幫助我們促進腸胃健康了。
吃扁豆炒雞蛋是不錯的，在扁豆炒雞蛋中的營養(yǎng)價值很豐富，幫助人體補充足夠的營養(yǎng)，同時我們還能吃扁豆炒雞蛋來促進腸胃健康，對于便秘的人群來說，吃扁豆炒雞蛋就可以很好的改善不適，而且吃扁豆炒雞蛋還可以幫助我們安神助眠，不要錯過。
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