適當(dāng)食用粗糧可清大腦垃圾
粗糧養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。科學(xué)的養(yǎng)生保健是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《適當(dāng)食用粗糧可清大腦垃圾》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
頭昏腦漲、記憶力減退、煩躁、易怒等種種問題，可能是因為你的大腦垃圾太多了。一項新研究發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)攝入一些粗糧，比如玉米、小米、紫米、燕麥等，對清除大腦垃圾，緩解大腦疲勞很有幫助，下面跟小編去看看吧！
腦力勞動過程中，大腦會大量消耗能量，產(chǎn)生乳酸、乙酮酸等酸性物質(zhì)。倘若它們滯留在大腦中，容易出現(xiàn)大腦疲勞、煩躁、易怒、思路中斷、出錯以及記憶困難等癥狀，影響正常工作。然而被稱為腦的維生素的維生素B1是身體中這些酸性物質(zhì)的主要清潔工,且能刺激腦部神經(jīng)的傳導(dǎo)功能，保持良好的記憶，減輕腦部疲勞。但維生素B1主要存在于糧食的胚芽中，我們平時常吃的精米、白面在加工過程中將胚芽中的營養(yǎng)都損失了，這就導(dǎo)致了維生素B1的供給不足。因此，多吃粗糧，有利于保證足夠的維生素B1的供給。
雖然吃粗糧很有必要，但是粗糧吃起來不像細(xì)糧那樣順口，消化吸收率也比較低，因此特別要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗糧粥，將粗糧提前浸泡一夜，能縮短烹飪時間，口感也更好。也可以把粗糧與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。另外，胃腸功能差的人要適當(dāng)少吃粗糧，比如有胃病的人，老人和小孩等。
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導(dǎo)讀：眾所周知，睡眠是有助于人體緩解疲勞最好的方式，但每個人睡眠質(zhì)量卻不一樣，這不僅和每個人的生活氛圍有關(guān)而且還和其睡姿有很大
眾所周知，睡眠是有助于人體緩解疲勞最好的方式，但每個人睡眠質(zhì)量卻不一樣，這不僅和每個人的生活氛圍有關(guān)而且還和其睡姿有很大的關(guān)系，專家指出不同的睡姿會直接影響人體大腦的運轉(zhuǎn)，尤其是側(cè)臥是非常有利于大腦得到充分休息，還可以降低某些精神疾病的發(fā)生。
你更喜歡仰臥、俯臥，還是側(cè)臥呢？
更好的睡眠質(zhì)量
研究人員說，經(jīng)過一天的辛苦工作，人的大腦會產(chǎn)生各種淀粉類蛋白質(zhì)，比如蛋白等。這些蛋白質(zhì)是大腦工作了一段時間后留下的廢物，除了嚴(yán)重影響大腦的正常運轉(zhuǎn)，還可能誘發(fā)阿茲罕默癥和其他重大神經(jīng)疾病。
此時，為了清掃廢物，大腦內(nèi)的類淋巴系統(tǒng)就登場了。這種復(fù)雜的系統(tǒng)可以通過一系列的清理和溶解過程，辨認(rèn)并處理掉大腦里的廢物蛋白質(zhì)，換大腦一個干凈的工作環(huán)境。
研究者運用核磁共振成像技術(shù)，研究不同睡姿(仰臥、側(cè)臥、俯臥)下的老鼠，其大腦中類淋巴系統(tǒng)的運輸速率。
我們發(fā)現(xiàn)，和仰臥、俯臥相比，在側(cè)臥的情況下，老鼠腦中類淋巴系統(tǒng)的運輸在效率最高，紐約州立大學(xué)石溪分校的海倫妮本維尼斯特教授說。也就是說，側(cè)臥能讓大腦更高效地消滅廢物。
最合適的睡姿
研究人員利用熒光顯微法和發(fā)射性追蹤法，測量和分析了不同的睡姿對腦內(nèi)廢物蛋白清理的影響。這個發(fā)現(xiàn)很有趣!美國羅徹斯特大學(xué)教授麥肯尼德 佳德說，側(cè)臥是人類甚至大多數(shù)動物最常用的睡姿，野生動物也一樣!這很明顯地說明，大腦選擇了最適合它進(jìn)行自我清理的姿勢。
以上就是介紹的關(guān)于睡姿對于人體大腦的一些影響，希望以上內(nèi)容能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，尤其是對于?jīng)常睡眠質(zhì)量不好的人，平時嘗試以上介紹的幾種睡姿，另外想要睡眠好大家還應(yīng)該適當(dāng)運動，運動過后身體能量得到釋放，也是很有助于提高睡眠質(zhì)量的。
隨著人們生活水平的提高，人們的生活觀念也漸漸發(fā)生了改變，營養(yǎng)的平衡越來越受到人們的重視。曾經(jīng)淡出人們眼中的粗糧又慢慢的走進(jìn)了人們的視野。粗糧可以預(yù)防疾病，但卻比較粗糙，不易消化，所以并不是每個人都適合吃粗糧。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
現(xiàn)代生活的精細(xì)化和精致化，成為諸多營養(yǎng)疾病的誘因。糖尿病、痛風(fēng)、高血壓、結(jié)腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。
粗糧,是相對加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。
因為纖維素可以抑制膽固醇的吸收，減少高血脂，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防便秘；而B族維生素尤其是維生素B1則可以預(yù)防腳氣病。同時，很多粗糧還具有藥用價值，如蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁,可以治療高血壓。
但是，如果攝入過多的粗糧也會對人體健康不利。首先粗糧本身營養(yǎng)價值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對鈣、鐵等營養(yǎng)素的吸收。粗糧雖好卻不適宜所有人群，一些特殊體質(zhì)的人就不宜常吃粗糧。
1、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
2、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
3、患消化系統(tǒng)疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
5、體力活動比較重的人群
粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
6、生長發(fā)育期青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。
營養(yǎng)師指出，吃粗糧很有必要，但一定注意粗細(xì)搭配，同時還要搭配營養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。同時，不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用，以免造成營養(yǎng)不良。
50歲以上中老年人補充葉酸有助于提高記憶力，延緩大腦功能退化。
荷蘭一項最新研究顯示，50歲以上中老年人補充葉酸有助于提高記憶力，延緩大腦功能退化。
據(jù)最新一期《柳葉刀》雜志報道，荷蘭瓦赫寧恩大學(xué)的研究人員對800多名年齡介于50歲到70歲的中老年人進(jìn)行了為期3年的研究。這些人體內(nèi)葉酸含量都較低，但未到危險程度。研究人員讓這些人每天服用800微克葉酸補充劑。
研究人員在研究前和研究結(jié)束后對這些人進(jìn)行的記憶力測試顯示，補充葉酸者的記憶水平與比其年齡小5歲的人相當(dāng)；在認(rèn)知速度、信息處理能力和全面思維能力的測試中，補充葉酸者相當(dāng)于比其年齡小2歲者的水平。
研究結(jié)果還顯示，補充葉酸能降低人體內(nèi)高半胱氨酸含量。高半胱氨酸是血液中的一種化學(xué)物質(zhì)，與心臟病和癡呆有關(guān)。
研究人員說，葉酸會在食物儲存和加工過程中迅速流失，因此不經(jīng)常食用新鮮食物的人可能缺少葉酸。
葉酸，又稱維生素b9，是一種安全并有益健康的維生素，菠菜和豆角等蔬菜中富含葉酸。孕婦常補充葉酸有利于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康，可預(yù)防嬰兒出現(xiàn)脊椎裂等先天性缺陷。
【導(dǎo)讀】過多食用粗糧適得其反，過猶不及，食用高纖維素食物即粗糧，并不是越多越好，而是要掌握在一定的限度內(nèi)，不然過多食用粗糧適得其反。
過多食用粗糧適得其反
人類的飲食經(jīng)歷了由粗到細(xì)的轉(zhuǎn)變，如今又開始了由細(xì)到粗的折返，以至于粗糧的價格高于細(xì)糧。的確，粗糧中含有大量的纖維素，有助于促進(jìn)腸蠕動，保持大便通暢，對于預(yù)防心腦血管疾病和腸癌等有一定的好處。然而，事情往往是利弊兼有，過多地進(jìn)食高纖維食品，對人體也會造成一定的危害。
纖維素在阻礙有害物質(zhì)吸收的同時，也會影響人體對食物所含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和某些微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。如吃煮、炒的黃豆，蛋白質(zhì)的吸收消化率最多不過50%,而把黃豆加工成豆腐后，吸收率可升至90%,原因在于加工后破壞了黃豆中的纖維成分。事實上，以粗糧為主的遠(yuǎn)古時代的人，其壽命只有現(xiàn)代人的1/4,甚至還要少些。雖與其他因素有關(guān)，但粗糧營養(yǎng)不足，造成發(fā)育不良、體質(zhì)差也是一個重要原因。長期大量進(jìn)食高纖維食物，會使人的蛋白質(zhì)補充受阻，脂肪攝入不足，微量元素缺乏，從而影響骨骼、心臟、血液等組織器官的功能，降低人體免疫及抗病能力。
過猶不及，食用高纖維素食物即粗糧，并不是越多越好，而是要掌握在一定的限度內(nèi)。
按照中國營養(yǎng)學(xué)會建議，在全天250克-400克主食中，粗雜糧占50克-100克。正常人吃粗糧以每天一次為宜，高血壓、高血脂、糖尿病患者則可以安排一天兩次。吃粗糧的時間以中午為佳。
導(dǎo)讀：近年來興起的粗糧飲食法，合理食用可以預(yù)防血脂異常、高血壓、糖尿病以及肥胖病等城市病，但若是沒……
近年來興起的粗糧飲食法，合理食用可以預(yù)防血脂異常、高血壓、糖尿病以及肥胖病等城市病，但若是沒有合理搭配，容易導(dǎo)致胃酸過多患胃癌。
粗糧對人體的功效源于其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細(xì)，膳食纖維的攝入量呈現(xiàn)逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等是有其現(xiàn)實意義的。
然而，吃粗糧是一把雙刃劍，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。
過度食用粗糧弊大于利
1.過度食用粗糧或引發(fā)胃癌
專家證實，因為如果吃太多粗糧，胃就需要分泌許多胃酸來消化，久而久之容易導(dǎo)致胃癌發(fā)生，尤其是老人家不要吃太多?，F(xiàn)在有很多年輕的上班族女性也喜歡用粗糧來減肥，一周七天，餐餐用玉米等粗糧作為主食，本來上班族因工作關(guān)系，腸胃就脆弱，再用粗糙的糧食去磨胃部，很容易導(dǎo)致胃部炎癥的，嚴(yán)重的就會導(dǎo)致胃癌了。
2.大量進(jìn)食粗糧，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收
大量進(jìn)食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對于本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言，無異于雪上加霜。因此，一些學(xué)者提出：不宜大量進(jìn)食粗糧，在進(jìn)食粗糧的同時，還應(yīng)補充維生素和微量元素合劑。
3.對糖尿病患者，一次性大量進(jìn)食粗糧，可能導(dǎo)致發(fā)生低血糖反應(yīng)
部分糖尿病患者血糖很脆，往往因飲食、運動、藥物(包括胰島素)的改變或控制不當(dāng)導(dǎo)致低血糖反應(yīng)的發(fā)生。有些糖尿病患者突然在短期內(nèi)由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食，在導(dǎo)致一系列消化道不耐受反應(yīng)的同時，也會使含能量的營養(yǎng)素(如糖類、脂類等)不能被及時吸收而導(dǎo)致低血糖反應(yīng)。這對于注射胰島素的糖尿病患者尤應(yīng)注意。
如何合理食用粗糧?
1、飲食是要講究粗細(xì)搭配的。
對于一般人群來說，每天一頓或者半頓有粗糧的搭配就可以了。如果是本身有胃部疾病的，更需要減半。
2、粗糧要蒸煮才更健康。
粗糧的健康價值在于含有豐富的膳食纖維、無糖、無鹽。因此烹調(diào)的方式以蒸、煮最佳，一方面其保留膳食纖維的原本健康特性，另一方面蒸、煮方式可減少鹽分、糖分的攝入。
3、粗糧要搭配保健食材，效果更佳。
小米、燕麥、薏米做粥可加入保健材料(如百合、大棗、紅薯、芝麻、水果干等)，對于血糖不高，又喜歡甜味的人來說，還可以加入一些增香配料來替代白糖，比如玫瑰醬、桂花糖醬、果醬、豆沙等，來增加食物的可口性。
4、粗糧搭配蛋肉營養(yǎng)價值高。
因為粗糧有一個缺點，就是其中的植酸和單寧可能會妨礙鐵和鋅等微量元素的吸收。肉類食品，尤其紅肉是鐵、鋅的等礦物元素的重要載體。選擇肉作為它的搭檔，就能彌補這個不足。選擇蛋作為粗糧的另一個搭檔，則更多的是考慮到，二者配合可以讓攝入的蛋白質(zhì)出現(xiàn)1+1大于2的效果。雞蛋和肉、細(xì)糧以及不同種類的粗糧等，只要搭配著吃，就能起到蛋白質(zhì)互補的作用。
5、新鮮粗糧味道和營養(yǎng)更適合人體健康。
這是放之四海而皆準(zhǔn)的原則。什么食材都是新鮮的好。新鮮的粗糧中所含的B族維生素相對更多，香味也更濃，不僅有利于保證營養(yǎng)，口味也更好。
我們的血液里面是最容易“暗藏”垃圾的，因此平時我們有必要吃一些可以清除血液垃圾的食物。血液垃圾太多的危害很大，很容易導(dǎo)致血液循環(huán)不好，而且會導(dǎo)致一系列疾病的出現(xiàn)。那么血液垃圾太多吃哪些食物比較好呢?今天小編就為大家講解一下。
洋蔥
洋蔥含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力。洋蔥不僅可以排毒通氣，還具有降血脂的功效，而且吃洋蔥可以預(yù)防動脈硬化的疾病，是清洗血管最好的食物。一般高血壓和高血脂的人群可以吃一些洋蔥，它的含糖量也很少，所以不用擔(dān)心血糖會增高。
海帶
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)。吃海帶最大的好處就是可以吸附身體中的有害的物質(zhì)，可以讓這些順利的排出體內(nèi)，從而起到清理血液雜物的作用。吃海帶可以很好的排毒，可以讓身體的重金屬元素很好的排出去，進(jìn)而起到凈化血液的好處。
卷心菜
卷心菜對于血液健康可說得上是絕對功臣。卷心菜里面的維生素含量非常的豐富，而且含有豐富的膳食纖維，是自然的抗氧化劑，吃卷心菜可以很好的保護(hù)血管的黏膜，可以加速血液的循環(huán)，這樣血管就會更加的堅固，也變得更加的有彈性，這樣就不會殘留一些雜物和毒素了。還有黑豆芹菜等食物也是清除血液垃圾很好的食物。
飲食是我們最簡單最重要的養(yǎng)生方法，上述的這些食物非常的常見，平時我們幾乎都會吃的。這些食物雖然很普通，可是它們的營養(yǎng)價值非常的豐富，最重要的就是這些食物是清除血液垃圾最大的幫手，所以平時大家不妨多吃一些上述的食物哦。
竹筍一年四季皆有，但唯有春筍、冬筍味道最佳。春筍產(chǎn)量高、價格便宜，它不僅肉質(zhì)脆嫩，清香純甜，而且營養(yǎng)價值很高，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
竹筍所含的蛋白質(zhì)中，至少有16~18種不同成分的氨基酸，其中賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等都是人體所必需的，真是好處多多呀。
竹筍就是體內(nèi)垃圾的清道夫.竹筍甘寒通利，其所含的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量，促進(jìn)胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便黏度，使糞便變軟有利排出，有利于治療便秘，預(yù)防腸癌。
竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香。它具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良。
竹筍低糖、低脂，富含膳食纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，對高血壓、高血脂、高血糖的治療有益，且對消化道腫瘤及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
值得注意的是，由于竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，因此，正處在長身體階段的兒童不宜多食；有尿路結(jié)石者也不宜食用；對春筍過敏者則應(yīng)忌吃。
澳大利亞食品專家稱，新鮮竹筍在食用之前若處理不當(dāng)，會使人接觸到有毒物質(zhì)氰化氫。因此，處理竹筍時可先將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉有粗糙纖維的根部，然后把竹筍切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘。這樣，不僅可去掉大部分草酸鹽和澀味，還可避免氰化氫中毒。
很多人認(rèn)為我們每餐食用的主食，只能是一些精白米面，完全跟粗糧沒有關(guān)系，實際上，如果你是這種想法就大錯特錯了，除了精白米面，大家也不要忘了對身體健康十分有好處的粗糧，尤其是目前，發(fā)病率相當(dāng)高的高血壓人群來說，平時更需要吃一些粗糧。
那每天都吃粗糧到底有哪些好處呢？
粗糧包括常見的谷物類、根莖類、雜豆類等等，它們都是很好的食物，先拿谷物類來說，其中含有沒有經(jīng)過細(xì)加工的燕麥，大家都知道，燕麥?zhǔn)且环N非常健康的食物，尤其是其中的-葡聚糖。
據(jù)相關(guān)的調(diào)查顯示，這種營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助我們機(jī)體更好的蓋上血脂，對于高血壓的人群來說，不僅可以穩(wěn)定機(jī)體中的血壓水平，對于降低機(jī)體中的壞膽固醇水平也有很好的幫助。
根莖類，有白薯、山藥等，這些食物在食用的時候要注意，可以幫它們當(dāng)做主食來食用，一方面，它們其中含有豐富的碳水化合物，完全可以為我們機(jī)體提供能量，跟平時我們所吃的精白米面在熱量上還要低一些，但同時根莖類的主食還有其它多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以，是代替主食來食用，是個非常不錯的選擇。
對于高血壓人群來說，每天吃些根莖類的主食不僅為機(jī)體提供了更多的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以減少一些能量的攝入，對于機(jī)體健康來說，是十分有好處的。
我們再來看下雜豆類的，雜豆類有很多種，而且顏色上還有很多，不同顏色的豆類，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)也會不一樣，但它們都有一個非常好的共同點就是含有豐富的粗纖維、維生素B族，是增強(qiáng)飽腹感的最要營養(yǎng)物質(zhì)，也就是說都吃同樣重量的食物，但是富含膳食纖維的食物，就可以延長自己的飽腹感。
另外，這種營養(yǎng)物質(zhì)對于促進(jìn)腸胃的蠕動以及減少血管的堵塞都是有一定的好處的，對于高血壓患者可以更好的保護(hù)自己的血管健康。
并且，豆類中還含有豐富的黃酮類物質(zhì)，它是一種非常好的植物雌激素，對于降低乳腺癌的風(fēng)險以及在預(yù)防乳腺癌上面都有很好的幫助，平時大家在食用的時候，只需要提前放在水里進(jìn)行浸泡即可，也不用太費心的。
最后，大家要注意的是：雖然粗糧的好處很多，但是如果一天下來，你全吃的粗糧，那么也會對身體健康不利，那我們應(yīng)該每天食用多少合適呢？2016版《中國居民膳食指南》建議我們：每天食用的粗糧占到每天吃的主食1/3-1/2就可以了。
在我們的生活中飲食一般都是以精細(xì)食物為主，粗糧吃的不是很多，從我們的說呢個體健康角度出發(fā)，我們需要適當(dāng)?shù)某砸稽c粗糧有利我們的身體健康，但是也是有人群是不適合吃出來的，那么由養(yǎng)生達(dá)人來告訴大家哪些人群需要謹(jǐn)慎食用粗糧。
1、老人和小孩 對于老人來說，老人的腸胃消化功能不好，大量的吃粗糧，不利于腸胃健康，會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，對于小孩來說，他們的消化功能還沒發(fā)育完善，吃多了粗糧也會給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。而且粗糧重的營養(yǎng)素會影響其他營養(yǎng)的吸收，影響小兒發(fā)育，因此，老人和小孩不能大量的吃粗糧，適當(dāng)?shù)某允强梢缘?，比如三餐中的一餐可以吃些粗糧，這粗糧最好是發(fā)酵過的粗糧，或者是吃的時候和其它細(xì)糧搭配著吃。
2、體力勞動人群 粗糧重的營養(yǎng)價值比較低，不能夠滿足體力勞動者對營養(yǎng)、能量的需求，所以，不太適合重體力勞動人群食用。
3、消化系統(tǒng)疾病患者 患有消化系統(tǒng)疾病，比如胃潰瘍、肝硬化食道靜脈曲張等，大量的進(jìn)食粗糧的話，會引起潰瘍出血、靜脈破裂出血。
4、缺鐵、缺鈣的人 粗糧中食物纖維，會對鈣、鐵的吸收起到阻礙的作用，這是因為，粗糧中的食物纖維和植酸會結(jié)合沉淀，這就影響了人體其它礦物質(zhì)的吸收。
上面為大家介紹了不適合大量吃粗糧的四類人群，除了這四類人群，處于生長發(fā)育期的青少年和免疫力低下的人群也都不適合大量吃粗糧。
吃什么粗糧好
貧血吃黃豆喝小米。小米和黃豆的鐵含量都很高，有利于補血。黃豆可以磨成豆?jié){喝，也可以炒著吃，小米可以熬粥喝，也可以和大米一起煮成飯吃。
水腫吃薏米紅豆。容易水腫的人，很適合吃薏米，因為薏米的利尿功效很好，紅豆含有的鉀也能促進(jìn)利尿作用，因此水腫的人可以吃薏米紅豆。
腸胃不好吃大黃米、小米。腸胃不好的人不能大量的吃粗糧，吃粗糧的話也要將粗糧煮到軟爛，小米是不錯的，可以煮小米粥來喝，能補虛健脾，老人也可以食用。
肥胖、血糖高、血脂高吃燕麥。不少高血壓、高血脂老人都覺得吃粗糧好，卻不知道吃哪一種，其實燕麥就是不錯的選擇，裸燕麥能防治高血脂引起的相關(guān)心腦血管疾病，有利于控制糖尿病和肥胖，但是大家在選購的時候要注意燕麥的含量。
以上介紹的人群不是不能吃粗糧，而是要謹(jǐn)慎食用，一次性不要吃太多，養(yǎng)生達(dá)人指出：家長要注意正在生長發(fā)育期青少年也要謹(jǐn)慎的食用粗糧，由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
快節(jié)奏的生活、繁忙的工作讓很多上班族忽視了早餐，結(jié)果造成注意力不能充分集中，記憶力下降，以致工作質(zhì)量降低。下面就和微微健康網(wǎng)小編一起來了解一下吧!
據(jù)日本相關(guān)媒體介紹，早餐之所以重要，在于它可以為大腦補充葡萄糖。而葡萄糖是諸多糖類中唯一一種能夠成為大腦能量之源的物質(zhì)，大腦轉(zhuǎn)動所需能量全靠葡萄糖提供，而血液中所含的葡萄糖約一半為大腦所消耗。
據(jù)悉，糖尿病人如果糖分?jǐn)z取量與胰島素的注射量比例失衡，會引起低血糖，當(dāng)血液中糖含量接近為零時，將無法為大腦提供能量，屆時會造成腦部神經(jīng)細(xì)胞壞死、腦功能停止。由此可見，葡萄糖對大腦的重要性非同一般。
如此重要的葡萄糖卻無法在腦部儲存，需要不斷從血液中獲取。而血液中的葡萄糖由米飯、面包、面條等淀粉類食物在人體內(nèi)經(jīng)過消化吸收后轉(zhuǎn)化而成。葡萄糖通過血液循環(huán)供應(yīng)到腦部后剩余的部分將以肌糖原、肝糖原的形式儲存在肌肉及肝臟內(nèi)，來作為人體運動的能量，也可供夜間睡眠過程中腦部消耗用。
由于即使在睡眠過程中腦部也會消耗葡萄糖，清晨起床后人體易出現(xiàn)葡萄糖不足的情況。只有及時補充，才能保證大腦處于良好的清醒狀態(tài)。所以，要想一天工作好，早飯必不可少。
有試驗證明，有效攝取葡萄糖可以提高人的記憶力、注意力及忍耐力，從而有助于工作效率的提高。但這僅限對耐糖能力高(即能使飯后升高的血糖值迅速恢復(fù)到正常范圍)的人而言，絕非意味著只要大量攝取糖分，大大提高血糖值即可。相反，過度攝取糖分有可能會造成反應(yīng)遲鈍、集中力下降。
那么，如何做到有效適度補充葡萄糖呢?以下介紹幾點關(guān)鍵。
(1)規(guī)律飲食，尤其早餐一定要吃
清晨最易出現(xiàn)葡萄糖不足、大腦反應(yīng)遲鈍的情況，適當(dāng)補充葡萄糖，可以大大提高一天的工作效率。
(2)早餐進(jìn)食米飯、面包等含淀粉質(zhì)的食物
一日三餐主食要吃好，血糖值緩慢升高才能保證腦部能量得到適度的補充。
(3)腦力工作前不宜運動過度
過度的運動會消耗大量葡萄糖，從而影響大腦的正?；顒印?/p>
(4)掌握疲勞時激活大腦的方法
工作疲勞時不要只想著睡一覺放松放松，選擇吃些甜食來激活大腦也很重要。
以上內(nèi)容就是針對補充葡萄糖可保持大腦清醒來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
