包心菜大米粥——?dú)⒕辣忝?/p>
冬季養(yǎng)生大米粥。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供包心菜大米粥——?dú)⒕辣忝?，希望能對您有所幫助，請收藏?/p>
包心菜大家都吃過的吧，很常見的一種蔬菜類型，而且夏季是吃包心菜最好的季節(jié)，價格便宜，是很應(yīng)季的蔬菜種類之一，含有維生素和纖維素比較多，你知道它怎么吃比較好嗎，來看看這道包心菜大米粥的做法，可以有殺菌助消化的作用和效果。
包心菜大米粥
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸等
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜于孕婦及有消化道潰瘍食用
禁忌人群:
脾胃虛寒、泄瀉及脾弱者不宜多食
所需材料
包菜20克、白米10克、水1/2杯
做法
1、把白米洗凈浸泡30分鐘左右，然后磨碎加水熬煮成米粥。
2、包菜洗凈后磨成泥備用。
3、在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可關(guān)火出鍋食用。
功效與作用
包菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)元素，其中維生素A、鈣、磷非常豐富，而這些物質(zhì)又是促進(jìn)骨骼發(fā)育的主要營養(yǎng)元素，能促進(jìn)寶寶血液循環(huán)，有助寶寶的生長及發(fā)育。包菜具有消炎、殺菌的作用，能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。包菜含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)寶寶腸胃的蠕動，快速排出身體多余的垃圾。此粥能夠消炎殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、排毒保健，對于寶寶的成長十分有益。這樣的一道粥品可以有促進(jìn)腸道蠕動的作用，對于殺菌消炎有好處，同時也可以有提高免疫力的作用哦，對于促進(jìn)食欲，促進(jìn)生長發(fā)育起到了很好的效果。
上面介紹了包心菜大米粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，相信大家看了以后也有所了解了吧，排毒養(yǎng)顏，增強(qiáng)體質(zhì)而且還可以防止便秘的發(fā)生，殺菌助消化防便秘，適合各種的人群食用哦。
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喝粥也是一種飲食的方式，不同的粥品口感不同營養(yǎng)的價值也是不一樣的哦。萵筍大家都很熟悉的吧，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，萵筍和大米一起煮粥的話可以有滋陰的作用，還可以有預(yù)防貧血的效果，對于助消化，潤腸通便有好處。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鋅、鈣、鐵
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃寒病者、寒性痛經(jīng)者不宜食用
所需材料
涼薯30克、萵筍20克、白菜15克、大米90克、鹽3克
做法
1將涼薯去皮洗凈切塊;白菜洗凈撕成小片;萵筍去皮洗凈切片;大米洗凈泡發(fā)半小時后撈起備用。
2鍋中注水，放入大米用旺火煮至米粒開花，放入涼薯、萵筍同煮。
3待煮至粥聞見香味時下入白菜再煮3分鐘左右，放入鹽調(diào)勻即可。
功效與作用
涼薯中含有大量的水分，能補(bǔ)充碳水化合物，夏天食用能達(dá)到清熱解暑的功效。萵筍中含有多種維生素和礦物質(zhì)，其中鐵元素含量較多，能夠預(yù)防缺鐵性貧血。白菜中含有大量的纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，幫助消化，預(yù)防因大便干燥而致的便秘。具有清熱解暑、潤腸通便、防治貧血、促進(jìn)發(fā)育等功效，有益于身體健康及寶寶的成長發(fā)育。這樣的食療方法可以起到很好的潤腸的作用，還可以有預(yù)防貧血的效果，對于提高免疫力啊還有清熱解毒有很好的作用，同時也可以有補(bǔ)充纖維素，預(yù)防便秘的效果。
上面介紹了萵筍大米粥的做法大家學(xué)會了嗎，小編很喜歡吃萵筍的哦，營養(yǎng)豐富，而且口感很獨(dú)特哦，防治貧血助消化潤腸通便，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，補(bǔ)虛增強(qiáng)體質(zhì)，對身體健康是有很大幫助的。是很不錯的養(yǎng)生粥品，老少皆宜。
香菜大家都吃過的，是一種很常見的食材，它的吃法有很多的，可以炒菜也可以火鍋，或者是做為配料，營養(yǎng)豐富，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，香菜還可以熬粥哦，有預(yù)防感冒助消化的作用，下面來介紹香菜大米粥的做法。
香菜大米粥
香菜大米粥所需材料
主要食材大米、香菜、紅糖
香菜大米粥的做法
1、大米泡發(fā)洗凈;香菜洗凈，切成細(xì)末。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒綻開。
3、放入香菜，改用小火煮至粥濃稠后，加入紅糖調(diào)味即可。
香菜大米粥的功效與作用
香菜味道略辛，因此很多人不愛吃。但是同時喜愛的人又愛到不行。其實(shí)吃香菜有很多好處的哦。比如能預(yù)防感冒啦，消化不良的時候也可以吃一些，香菜具有發(fā)汗透疹、消食下氣、暖脾胃、通利腸道的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。這款粥適合四季食用，特別是到了換季的時候很容易出現(xiàn)腸胃不適還有便秘，感冒等問題的發(fā)生，這樣的飲食方式可以有補(bǔ)氣健脾的功效，同時還可以保護(hù)腸胃哦，大家不妨試試吧，對身體健康有益的。
上面介紹了香菜大米粥的具體得做法的，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有預(yù)防感冒助消化的作用，也是不少長壽老人的秘訣哦，所以大家可以放心的食用，對保護(hù)腸胃有益。
大米粥就是白米粥，味道不但好，而且對我們的身體也有很大的好處，大米粥的營養(yǎng)價值非常的高，可是很多人卻不知道大米粥怎么煮才更好吃？大米粥到底要煮多久才能更合適呢？
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間，且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省時間。
3、煮大米粥時要先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4、開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時，開始不停地?cái)噭樱恢背掷m(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時點(diǎn)入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分開來煮。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。
大米粥煮多久
大米粥要煮多久這個問題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個人喜歡大米粥的柔軟程度來說，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那么需要1個小時左右。但是如果想粥又濃稠又省點(diǎn)時間，大家在煮粥的時候可以加點(diǎn)堿進(jìn)去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因?yàn)闀霈F(xiàn)很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮粥也很快就爛開，這樣可以節(jié)省了煮粥的時間。
煮大米粥的時間還和你選擇的烹飪工具有關(guān)，如果食用電飯煲來煲粥，那么需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了?？墒侵笾嗟目炻€和你的分量有關(guān)的，所以大家在煮粥時，要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。
煮大米粥看似非常的簡單，其實(shí)里面藏了非常多的學(xué)問，時間不能太長，更不能太短，一定要掌握好煮粥的時間，這樣才能煮出更加美味的大米粥，也能讓大米粥更加的有營養(yǎng)。
紅豆大米粥對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時很多人都愛吃紅豆大米粥，是大家比較熟悉的一種家常菜了，大家在平時會經(jīng)常吃，而且紅豆大米粥的味道也的確很不錯，做法也方便，再加上食療功效也不錯，所以我們應(yīng)該經(jīng)常吃，一起看看紅豆大米粥如何烹飪比較好。
紅豆大米粥的材料
紅豆、大米、冰糖。
紅豆大米粥的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們選擇把紅豆洗凈，用冷水泡發(fā)約8個小時，然后將等量的大米淘洗干凈。在鍋中加入冷水，放入泡好的紅豆開大火，等到鍋中煮沸的時候，這時候就可以加入大米一起燉煮。等鍋中再次沸騰后，改為小火燉煮。燉煮過程中可以用勺子順同一方向攪拌幾次，待煮至紅豆和大米都開花了，便可加入適量的冰糖攪拌繼續(xù)煮3分鐘就可以關(guān)火開始吃了。
紅豆大米粥的食用功效
說到紅豆大米粥，這是大家熟悉的一種食物，我們經(jīng)常吃紅豆大米粥能幫助養(yǎng)生，首先紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補(bǔ)脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，再加上其中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。也含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便。對我們腸胃健康很有幫助，同時大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效，大家吃紅豆大米粥還可以很好的促進(jìn)我們的促進(jìn)消化，所以紅豆大米粥大家不要錯過，是我們健康養(yǎng)生不能闖關(guān)東好選擇。
上面給大家介紹了紅豆大米粥的一些情況，能夠發(fā)現(xiàn)我們吃能幫助養(yǎng)生，特別對我們腸胃健康是非常有幫助的，而且對于食欲不振的朋友們來說，我們選擇吃紅豆大米粥也很好，所以大家對紅豆大米粥就不能錯過，可以幫助我們起到養(yǎng)生效果。
絲瓜大家都不陌生，也經(jīng)常吃，這個季節(jié)是吃絲瓜的最好的時候，而且絲瓜的價格也是比較便宜的，經(jīng)常吃絲瓜可以促進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)充水分的哦，你知道絲瓜大米粥的做法嗎，這道養(yǎng)生粥品可以有降火氣清熱解毒的功效，來看看吧。
絲瓜粥是以絲，大米為原材料，熬成的粥。有涼血解毒、清熱益顏、通經(jīng)活絡(luò)、通利二便等功效。炎夏季節(jié)常食絲瓜粥，既可防病保健，防止暑熱、乙腦，又可果腹充饑，健體強(qiáng)身。
絲瓜大米粥
營養(yǎng)價值:
B族維生素、維生素C、鈣、磷、膳食纖維、瀉根醇酸
適宜人群:
一般人均可使用，痰喘咳嗽、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳汁不通者尤宜
絲瓜粥
所需材料
絲瓜20克、大米50克、蝦米適量、鹽適量
絲瓜粥的做法
1、新鮮絲瓜去皮去蒂，洗凈切成碎丁待用。
2、大米淘洗干凈，放入砂鍋，加入適量清水熬煮。
3、粥半熟時，放入絲瓜丁、蝦米、待粥熟，加鹽拌勻即可。
絲瓜粥的功效與作用
絲瓜有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效，還有抗過敏、美容之效。蝦米減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，能擴(kuò)張冠狀動脈，可預(yù)防高血壓及心肌梗死。絲瓜粥有涼血解毒、清熱益顏、通經(jīng)活絡(luò)、通利二便等功效。這道食譜可以有活血的作用，對于通經(jīng)活絡(luò)有好處，還可以清熱美容，對于抗過敏，滋陰養(yǎng)顏是有好處的。
絲瓜大米粥的制作方法自己它的好處，你都知道了吧，絲瓜大米粥的好處有很多，可以有清熱解毒的作用，最適合初秋季節(jié)食用，而且還可以有美容養(yǎng)顏的效果，適合的人群有很多，大家不妨經(jīng)常吃吧，對身體健康有好處。
大米粥是平時生活中很常見的一種食物，但是有些人在煮粥的時候，不知道需要煮多長時間，其實(shí)大米粥具體是熬制多長時間，是根據(jù)個人情況來決定的，如果喜歡吃柔軟一點(diǎn)的粥，熬制的時間稍微長一些，但是如果喜歡吃比較硬一點(diǎn)的粥，可以煮的時間短一些，不過一定要將粥熬熟之后才可以吃。
大米粥要煮多久這個問題是因人因烹飪方式的不同而有所不同。從個人喜歡大米粥的柔軟程度來說，如果是喜歡吃那些粥水分明，米粒形狀完整的大米粥，那么煮10到20分鐘就可以了。如果喜歡粥水混為一體，非常濃稠完全看不到米粒形狀的大米粥，那么需要1個小時左右。但是如果想粥又濃稠又省點(diǎn)時間，大家在煮粥的時候可以加點(diǎn)堿進(jìn)去，這樣的煮粥很快就爛。大家還可以事前先把大米放入冰箱凍一下，凍過的米因?yàn)闀霈F(xiàn)很多小裂痕，所以很好煮，這樣的米煮粥也很快就爛開，這樣可以節(jié)省了煮粥的時間。
煮大米粥的時間還和你選擇的烹飪工具有關(guān)，如果食用電飯煲來煲粥，那么需要的時間久會比用煤氣爐、電磁爐、高壓鍋慢，用高壓鍋煮粥最快。一般用電飯煲煮大米粥需要至少30至40分鐘，高壓鍋煮5分鐘那粥已經(jīng)爛了。可是煮粥的快慢還和你的分量有關(guān)的，所以大家在煮粥時，要結(jié)合自己使用的烹飪方式、自己喜歡的濃稠程度、煮的分量來判斷煮粥所需要的時間。
大米粥怎么煮好吃
1、煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間，且攪動時會順著一個方面轉(zhuǎn)，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜歡用冷水加米一起煮粥，而真正的行家卻是用開水煮粥。冷水煮粥容易糊底，開水煮粥不會，而且比冷水熬粥更省時間。
3、煮大米粥時要先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出。
4、開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋到文火熬20分鐘時，開始不停地?cái)噭樱恢背掷m(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
5、粥改文火后約10分鐘時點(diǎn)入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、如果是煮有其他配料的大米粥，最好底、料分開來煮。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮，焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出來的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。
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