驚！茶葉蛋千萬(wàn)別再吃倆了 看完你就懂了
【www.cndadi.net - 夏季茶葉養(yǎng)生】
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的驚！茶葉蛋千萬(wàn)別再吃倆了 看完你就懂了，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
生活中，有些食物的搭配組合已經(jīng)是由來(lái)已久，其美妙的口味也被人們所接受，習(xí)慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但從健康的角度講，還是不科學(xué)的，人家健康專家可是有著充足的理由呢。這里給您列出12種被健康專家列為錯(cuò)誤的菜肴搭配。不過(guò)，不這樣吃，有的東西還真不好吃，我想少這么吃也許問題不大吧。如果您很重視健康，還是聽從專家們的忠告，別總是傻吃、貪吃。一看嚇了一跳，竟然這么多平時(shí)吃的菜都是不健康的!
1、茶葉煮雞蛋：
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。茶葉蛋不宜多食常食，且一次不宜超過(guò)1個(gè)。這主要是由于茶葉中的茶葉堿會(huì)與雞蛋的蛋黃結(jié)合形成硫化鐵，進(jìn)而影響人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。
這樣搭配竟有毒！
常吃茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
2、小蔥拌豆腐：
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
3、豆?jié){沖雞蛋：
雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、土豆燒牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
5、炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
6、紅白蘿卜混吃：
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
這樣搭配竟有毒！www.cndadi.net
7、蘿卜水果同吃：
近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)----硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
8、海味與水果同食：
海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。
9、牛奶與橘子同食：
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
10、酒與胡蘿卜同食：
最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
11、白酒與汽水同飲：
因?yàn)榘拙?、汽水同飲后?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。
這樣搭配竟有毒！
12、吃肉時(shí)喝茶：
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動(dòng)減慢，從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能。
13、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
14、菠菜豆腐羹（菠菜＋豆腐）
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
跑者所需的超級(jí)食物
每種人都有自己最適合的食物，適當(dāng)?shù)氖秤米屪约旱纳眢w變得更健康一些。而適合跑者食用的食物有大豆，紅辣椒，扁豆，綠茶，紅酒等。
一、促進(jìn)新陳代謝
1、大豆
除富含能夠增強(qiáng)飽腹感的膳食纖維和蛋白質(zhì)以外，大豆還含有另外一種有助于控制體重的重要成分：抗性淀粉。這種成分(抗性淀粉，一種在小腸中無(wú)法被酶解的淀粉，在體內(nèi)消化緩慢)含量高的食物，通常需要?jiǎng)訂T身體額外的能量去分解消化。美國(guó)科羅拉多州大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)成年人攝取含有抗性淀粉的一餐后，表現(xiàn)出較高的餐后能量代謝率。此外，抗性淀粉還可能有助于控制食欲。
這樣搭配竟有毒！
獲取益處：將豆沙與蒜汁和適量油調(diào)拌后，用來(lái)蘸食蔬菜。
2、紅辣椒
辣椒素是辣椒最重要的成分。2010年，加州大學(xué)洛杉磯分校的研究者分別給予受試者們類辣椒素(名為二氫辣椒素酯，簡(jiǎn)寫DCT)膠囊和安慰劑，結(jié)果他們發(fā)現(xiàn)，服用DCT的受試者組在餐后相比于安慰劑組消耗了更多的能量。食用辛辣食物還可能會(huì)抑制持續(xù)吃東西的欲望，美國(guó)紐約營(yíng)養(yǎng)學(xué)家馬約莉諾蘭科恩 曾這樣說(shuō)道。
獲取益處：可以在菜肴或烤制食物上撒些辣椒碎或辣椒粉，還可以選用不同辣度的辣椒用于腌制食物或制作沙拉。
3、扁豆
這些豆子被稱為能量燃燒動(dòng)力室。它們含有抗性淀粉，在消化過(guò)程中會(huì)引起更高的食物熱效應(yīng)，科恩說(shuō)，扁豆還富含鐵元素，如果身體缺乏鐵元素，其能量代謝的效率會(huì)降低，美國(guó)紐約北岸長(zhǎng)島猶太醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師，馬洛米特勒(MarloMittler)說(shuō)道。
獲取益處：可以將扁豆拌入沙拉中。熬煮扁豆湯也是個(gè)午餐不錯(cuò)的選擇。
這樣搭配竟有毒！
二、促進(jìn)脂肪燃燒
1、綠茶
這種流行飲品中促進(jìn)脂肪燃燒的主要成分是EGCG(茶多酚生物活性的主要成分)。這種植物化學(xué)成分能夠促進(jìn)脂肪氧化和生熱作用，科恩說(shuō)道。這一現(xiàn)象已在近些年被反復(fù)證實(shí)。發(fā)表在2013年《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志的一組報(bào)道表明，每日飲茶(不僅綠茶，也包括黑茶和白茶)組受試者相比于不飲茶組，其脂肪代謝率更高。
脂肪消除：將你的第二杯咖啡換成綠茶吧!還可以用無(wú)糖綠茶制作奶昔，或者沖飲運(yùn)動(dòng)飲料。
2、紅酒
制作紅酒的葡萄皮中富含多酚物質(zhì)白藜蘆醇，它具有很多共知的好處，比如降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，科恩說(shuō)，白藜蘆醇被證明具有降低壓力激素分泌的作用，這種壓力激素會(huì)促使身體囤積脂肪。
脂肪消除：每天規(guī)律飲用葡萄酒，記得控制在合理份量?jī)?nèi)：女性每天不多于1杯，男性每天不多于2杯。
這樣搭配竟有毒！
3、芝麻和芝麻油
芝麻油中被稱為芝麻素的成分被證明具有潛在促進(jìn)脂肪燃燒的作用，科恩說(shuō)，它的機(jī)理可能促進(jìn)酮體的產(chǎn)生，這有利于保持肌肉，反過(guò)來(lái)則能夠促進(jìn)脂肪燃燒。另外，芝麻中木脂素有助于肝臟產(chǎn)生脂肪代謝時(shí)的必需酶類。
脂肪消除：可以用芝麻油來(lái)調(diào)味菜肴或者將熟芝麻灑在食物表面上，還可以在制作肉類菜肴之前在表面裹上一層芝麻。
yS630.Com相關(guān)推薦
酸酸甜甜的橘子，很多人都喜歡吃，而又恰好是橘子的上市時(shí)節(jié)，但是，你知道嗎？橘子吃得多，容易上火。而且吃得不當(dāng)，容易引發(fā)橘子病.那要如何才能健康吃橘子呢？
橘子，別看它含水分就多，吃起來(lái)酸酸甜甜的，其實(shí)它含有較多的熱量，如果一次食用過(guò)多，容易上火，出現(xiàn)口腔炎、牙周炎等癥狀。而且還會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等現(xiàn)象。
對(duì)于那些腸胃功能不是太好的人，吃得太多橘子，容易引起胃糞石的毛病。并且，吃多橘子，還容易出現(xiàn)橘子病,出現(xiàn)皮膚變黃現(xiàn)象。
如何健康吃橘子
1、每日吃橘子1-3個(gè)為宜
醫(yī)生建議，吃橘子要節(jié)制，每日吃1-3個(gè)為宜，既能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量，又不會(huì)影響身體健康。
2、飯前或者空腹不宜吃橘子
橘子中含有一定的有機(jī)酸，為了避免有機(jī)酸對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，建議不要空腹吃橘子。
3、注意不要與牛奶同食
牛奶中的蛋白質(zhì)容易和橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化，還會(huì)引起腹痛、腹脹、腹瀉等毛病。最好，吃橘子前后的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不要吃橘子。
秋天吃橘子都有哪些禁忌
橘子含有豐富的維生素，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是會(huì)有非常大的幫助。但是橘子在吃的時(shí)候也是應(yīng)該要多注意一些禁忌的，食物只有按照正確的方法來(lái)吃，才能起到對(duì)身體健康有好處的作用。秋天的時(shí)候吃橘子是有很多禁忌的，下面我們來(lái)給大家詳細(xì)介紹下。
一、橘子好處但不能吃太多
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。如果食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外，多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
二、吃藥的時(shí)候不要吃橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橘子。
三、不要用鮮橘子皮泡水
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑，對(duì)果肉沒影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當(dāng)茶飲，有損健康。
四、橘子和牛奶不能同吃
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子；另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛。
五、老人和小孩子不要多吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的上火表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。
秋季吃什么水果養(yǎng)肝護(hù)肝排毒?
1、山楂：
山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。
2、柚子：
柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
3、蘋果：
蘋果中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋 果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋果來(lái)幫助排除，所以適量的吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
4、檸檬：
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
5、葡萄：
葡萄性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
6、楊桃：
楊桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
秋后如何飲食養(yǎng)生?
秋后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：
首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
酸酸甜甜的橘子，很多人都喜歡吃，而春節(jié)又恰好是橘子的上市時(shí)節(jié)，但是，你知道嗎？橘子吃得多，容易上火。而且吃得不當(dāng)，容易引發(fā)橘子病.那要如何才能健康吃橘子呢？
橘子，別看它含水分就多，吃起來(lái)酸酸甜甜的，其實(shí)它含有較多的熱量，如果一次食用過(guò)多，容易上火，出現(xiàn)口腔炎、牙周炎等癥狀。而且還會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等現(xiàn)象。
對(duì)于那些腸胃功能不是太好的人，吃得太多橘子，容易引起胃糞石的毛病。并且，吃多橘子，還容易出現(xiàn)橘子病,出現(xiàn)皮膚變黃現(xiàn)象。
如何健康吃橘子
1、每日吃橘子1-3個(gè)為宜
醫(yī)生建議，吃橘子要節(jié)制，每日吃1-3個(gè)為宜，既能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量，又不會(huì)影響身體健康。
2、飯前或者空腹不宜吃橘子
橘子中含有一定的有機(jī)酸，為了避免有機(jī)酸對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，建議不要空腹吃橘子。
3、注意不要與牛奶同食
牛奶中的蛋白質(zhì)容易和橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化，還會(huì)引起腹痛、腹脹、腹瀉等毛病。最好，吃橘子前后的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不要吃橘子。
秋天吃橘子都有哪些禁忌
橘子含有豐富的維生素，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是會(huì)有非常大的幫助。但是橘子在吃的時(shí)候也是應(yīng)該要多注意一些禁忌的，食物只有按照正確的方法來(lái)吃，才能起到對(duì)身體健康有好處的作用。秋天的時(shí)候吃橘子是有很多禁忌的，下面我們來(lái)給大家詳細(xì)介紹下。
一、橘子好處但不能吃太多
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。如果食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外，多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
二、吃藥的時(shí)候不要吃橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橘子。
三、不要用鮮橘子皮泡水
摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑，對(duì)果肉沒影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當(dāng)茶飲，有損健康。
四、橘子和牛奶不能同吃
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)在喝完牛奶1小時(shí)后再吃橘子；另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發(fā)腹痛。
五、老人和小孩子不要多吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的上火表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。
秋季吃什么水果養(yǎng)肝護(hù)肝排毒?
1、山楂：
山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。
2、柚子：
柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
3、蘋果：
蘋果中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋 果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋果來(lái)幫助排除，所以適量的吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
4、檸檬：
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
5、葡萄：
葡萄性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
6、楊桃：
楊桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
秋后如何飲食養(yǎng)生?
秋后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：
首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
對(duì)于一些老煙民來(lái)說(shuō)，想要完全戒煙成功真的是很難。但是，家里人總是說(shuō)吸煙危害健康，隨著年齡的增長(zhǎng)，為了健康著想，有好多老煙民都想著要戒煙。戒煙的過(guò)程中，需要的是方法，還有持之以恒的決心。
一、突然戒煙引起身體不適的原因
1、剛戒煙身體沒勁是正常反應(yīng)，在戒煙的早期，確實(shí)可能會(huì)產(chǎn)生焦慮、抑郁、唾液腺分泌增加、注意力不集中、睡眠障礙、全身沒勁等不適癥狀，甚至部分戒煙者還會(huì)出現(xiàn)體重增加，這些都屬于正常的戒斷反應(yīng)。
煙草里的尼古丁是吸煙成癮的主要物質(zhì)，煙草中的尼古丁被吸入后，會(huì)刺激大腦中的神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生多巴胺，讓人產(chǎn)生愉悅感。當(dāng)尼古丁被代謝掉以后，人體內(nèi)的多巴胺會(huì)急劇下降，不再依靠尼古丁，初期出現(xiàn)的戒斷癥狀非常常見，這種情況隨著戒煙時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，會(huì)逐漸減輕，最后消失。
2、如果是一些輕度依賴的煙民，戒煙初期一般并沒什么不適反應(yīng)；如果是中重度以上的尼古丁依賴，特別是每天抽煙超過(guò)20支，吸煙超過(guò)二三十年的老煙民，大腦中樞對(duì)多巴胺已經(jīng)有一定的需求量了，突然戒掉，沒有相應(yīng)的干預(yù)措施，就可能出現(xiàn)煩躁、焦慮、心慌等戒斷癥狀。
3、戒斷癥狀一般在半個(gè)月內(nèi)最強(qiáng)烈，相關(guān)的研究中顯示，煙草依賴主要是表現(xiàn)在軀體依賴和心理依賴兩方面。一般情況下，戒斷癥狀可在停止吸煙后數(shù)小時(shí)開始出現(xiàn)，在戒煙最初的14天內(nèi)是表現(xiàn)最為強(qiáng)烈，之后逐漸減輕，直至消失。大多數(shù)戒斷癥狀持續(xù)時(shí)間為1個(gè)月左右，但部分患者對(duì)吸煙的渴求會(huì)持續(xù)1年以上。
長(zhǎng)期抽煙對(duì)身體的危害性作用大，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，經(jīng)過(guò)了相關(guān)的研究數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期吸煙也可以導(dǎo)致患上有2型糖尿病。一般情況下，對(duì)于老煙民，單單是靠個(gè)人的毅力來(lái)進(jìn)行戒煙成功的幾率不足5%.老煙民可能需要尼古丁的替代品或者戒煙藥物，幫助度過(guò)戒煙早期的戒斷癥狀，因此老煙民最好在戒煙門診的醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)有效地戒煙。
下面，推薦幾個(gè)戒煙方法：
1、最好是在朋友或者家人面前公開戒煙
一些過(guò)去曾吸煙的人有過(guò)戒煙打 賭的好經(jīng)驗(yàn)，其效果之一是公開戒煙，并爭(zhēng)取得到朋友和同事們的支持。而且還有有所承諾，如再次抽煙就怎么樣，看見抽煙一次怎么樣等等。男人都好面子，這樣對(duì)戒煙也可以起到輔助作用，相信這樣可以讓你的意志力更強(qiáng)。
2、想抽煙時(shí)轉(zhuǎn)移注意力
尤其是在戒煙初期，多花點(diǎn)錢從事一些會(huì)帶來(lái)樂趣的活動(dòng)，以便轉(zhuǎn)移吸煙的注意力，也可以在想抽煙時(shí)喝茶，咖啡等來(lái)緩解抽煙的欲望。
3、少去癮君子多的地方
戒煙期間盡量避免到專門的吸煙室或者賣煙酒的地方，在此期間，盡量讓自己避免接近或者回憶吸煙的感覺
4、多去做運(yùn)動(dòng)
吸煙很難控制，那就將這些力量化作動(dòng)力，充分鍛煉下，發(fā)泄下吧，找點(diǎn)興趣愛好來(lái)做做，讓自己不那么無(wú)聊。
5、模擬戒煙法
當(dāng)然，戒煙的過(guò)程是痛苦的，不如自己找一個(gè)可以模擬的方式來(lái)抽煙，例如，可以把筆放入嘴里，就當(dāng)是在吸煙的過(guò)程。這樣，雖然看似傻，可是至少不再抽煙。
6、煙草替代法
所謂替代法就是我們?cè)谙胍闊煹臅r(shí)候找一個(gè)別的動(dòng)作來(lái)完成。例如吃口香糖。口袋里隨時(shí)準(zhǔn)備著自己喜歡口味的口香糖，在自己想要抽煙的時(shí)候，來(lái)上一顆。久而久之，就能戒煙了。
可以說(shuō)茶葉蛋是我們生活中極為常見的一種食物，很多人都將其作為早餐。但是專家特比提醒，茶葉蛋雖然好吃，但并不是想吃就能吃的。長(zhǎng)時(shí)間吃茶葉蛋對(duì)人體健康十分不利，尤其是一些將其作為早餐的人群，長(zhǎng)期如此還有可能會(huì)誘發(fā)各種胃腸道疾病。因此專家特別提醒，吃茶葉蛋的時(shí)候雖然不需要天時(shí)地利人和,但也要注意時(shí)機(jī)?？旄【幰黄鹑タ纯窗?！
1.腸胃疾病
大家都知道雞蛋中所含有的營(yíng)養(yǎng)是極為豐富的，適當(dāng)食用可快速補(bǔ)充人體所缺乏的各種營(yíng)養(yǎng)。而紅茶同樣是健康食品的代表，有研究發(fā)現(xiàn)紅茶不僅具有暖胃的功效，同時(shí)還具有極為有效的防癌功效。這兩種營(yíng)養(yǎng)食物如果單獨(dú)食用的話對(duì)人體健康十分有益，但是如果一起烹飪食用的話結(jié)果就不是那么回事了，甚至還有可能得不償失。
這是由于在茶葉中含有大量的鞣酸，在與雞蛋一塊燒煮的時(shí)候這種成分會(huì)滲透到雞蛋里，從而與雞蛋中的鐵元素結(jié)合并且形成沉淀。這種沉淀物對(duì)胃黏膜具有很強(qiáng)的刺激作用，長(zhǎng)期如此很有可能會(huì)影響腸胃健康。
2.缺鈣
不僅茶葉中的鞣酸會(huì)與雞蛋中的鐵相結(jié)合從而不利于人體，其中所含有其他成分同樣會(huì)與雞蛋中的其他營(yíng)養(yǎng)物資相結(jié)合，并且嚴(yán)重影響人體健康。有研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有大量的生物堿，如果單獨(dú)飲用的話它是一種極為有效的抗氧化劑，可幫助人體有效起到抗衰老以及防癌的作用。但是如果與雞蛋同時(shí)食用的話，這種生物堿就會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收。
除此之外生物堿與雞蛋中的鈣相結(jié)合之后還會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，從而導(dǎo)致人體出現(xiàn)有缺鈣的情況，甚至還有可能會(huì)導(dǎo)致人體患有骨質(zhì)疏松癥。
3.致癌
很多人都不知道，如果長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)常性的吃茶葉蛋的話，還有極大的致癌危險(xiǎn)。通常我們?cè)谥蟛枞~蛋的時(shí)候都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做=亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。如果長(zhǎng)期攝入的話，不僅會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)癌癥。
而且茶葉中除了含有生物堿以及鞣酸之外，還含有酸性物質(zhì)，這些都會(huì)與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，從而對(duì)人體胃、腸、胰、腎等臟器官起到很大的刺激作用。
茶葉蛋的味道獨(dú)特，是我國(guó)漢族的小吃之一?，F(xiàn)如今，有很多家庭在早餐時(shí)會(huì)吃茶葉蛋。在這里，小編所要告訴大家的是，茶葉蛋一次不宜多吃，否則就會(huì)影響到身體健康。下面就來(lái)告訴你茶葉蛋的做法以及為什么不能多吃，一起來(lái)看看吧。
茶葉蛋的做法
香料配方：綠茶10克、八角2枚、桂皮1塊（8克）、花椒20粒、生姜5片、香葉3片、老抽200毫升（大約20小勺）、孜然粉15克（一定要放，這是關(guān)鍵）、糖1勺。
如何輕松剝皮：取20個(gè)雞蛋煮熟后，趁熱將雞蛋放入一個(gè)大的微波爐塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中雞蛋的中部（冷水不可沒過(guò)雞蛋），蓋上蓋子開始順時(shí)針快速旋轉(zhuǎn)（速度快些，大概轉(zhuǎn)50圈），這樣雞蛋皮輕輕一剝就下來(lái)了。然后用牙簽在雞蛋不同方向扎兩個(gè)小孔。
將香料配方和雞蛋放入鍋中，加水沒過(guò)雞蛋，大火煮開后小火再加熱10分鐘。關(guān)火后不用管它。五小時(shí)后才可食用。（主要是在冷卻過(guò)程中鹵汁會(huì)慢慢浸透入雞蛋中）
茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。
接下來(lái)，為你解答茶葉蛋不宜多吃的原因。
茶葉蛋不宜多吃的原因
茶葉蛋妨礙消化吸收。茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個(gè)雞蛋，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾?。患t茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
引起多種疾病。茶葉蛋經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮，滾水和蒸鍋水會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過(guò)膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
茶葉蛋可致貧血。長(zhǎng)時(shí)間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會(huì)被人體吸收和利用，如果小孩經(jīng)常吃會(huì)出現(xiàn)鐵的吸收不良，導(dǎo)致缺鐵性貧血。
致癌。通常我們?cè)谥蟛枞~蛋的時(shí)候都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。
由此看來(lái)，茶葉蛋雖然好吃，也要限量哦。
寒冬到來(lái)，夜里很多人喜歡開著電熱毯睡覺，一來(lái)取暖效果好，二來(lái)對(duì)老人、風(fēng)濕病患者和體質(zhì)虛弱者有較為不錯(cuò)的保護(hù)效果，但是頻頻發(fā)生的電熱毯使用不當(dāng)?shù)男侣勛屛覀冃捏@，究竟如何使用電熱毯才妥當(dāng)呢？
電熱毯使用要當(dāng)心
皮炎
在現(xiàn)實(shí)生活中，有些人用了電熱毯以后，全身會(huì)出現(xiàn)針尖大小的丘疹。丘疹多開始于接觸電熱毯的背部，臀部，大腿后側(cè)，然后逐漸蔓延至全身。患者自覺瘙癢難忍，徹夜難眠，影響休息和工作。據(jù)研究，這種情況多發(fā)于年老體弱，體制過(guò)敏者以及糖尿病腎病和肝膽胃腸疾病人。這是因?yàn)椋L(zhǎng)時(shí)間通電后，電熱毯持續(xù)散熱，使人體皮膚中的水分不斷蒸發(fā)而變得干燥，熱原體對(duì)皮膚的刺激所引起的。
呼吸道感染
在正常情況下，人體主要是通過(guò)呼吸和皮膚來(lái)散熱的，使用電熱毯后，被窩里的溫度比較高，室內(nèi)溫度較低。這樣一來(lái)，造成了里熱外冷的狀況，鼻、咽、氣管、支氣管等上呼吸道黏膜的毛細(xì)血管正處于擴(kuò)張狀態(tài)，呼吸比平時(shí)加深加快。
一方面居室里的冷空氣刺激呼吸道黏膜，造成黏膜干燥，容易出現(xiàn)咽炎、喉炎、支氣管疾?。涣硪环矫姹桓C里的溫度較高，露在被子外邊的頭部容易出汗，在熟睡中，手腳也會(huì)伸出被子外，很容易著涼感冒，造成上呼吸道感染。
脫水熱
有人使用電熱毯后，第二天會(huì)出現(xiàn)唇及咽喉干燥、聲音嘶啞、面色潮紅等癥狀，嬰幼兒還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、煩躁不安、哭鬧等現(xiàn)象，在醫(yī)學(xué)上將其稱為“脫水熱”。因?yàn)槿梭w含有大量水分，成人體重的60%是水，嬰幼兒體內(nèi)水分則占70%-80%。為了維持生命需要，人體每天需要補(bǔ)充水分2500毫升。
嬰幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，在睡眠時(shí)，體內(nèi)的新陳代謝同樣旺盛。據(jù)科學(xué)研究測(cè)定，體溫每升高1℃，體內(nèi)的水分就蒸發(fā)掉10%。另一方面營(yíng)養(yǎng)的吸收，運(yùn)輸及代謝產(chǎn)物的排泄，出汗散熱，均需要消耗體內(nèi)水分。所以使用電熱毯應(yīng)防脫水熱。
不孕不育或胎兒畸形
由于電熱毯產(chǎn)生的高溫會(huì)影響睪丸產(chǎn)生精子的能力和精子活性不高，電熱毯產(chǎn)生的電磁場(chǎng)會(huì)對(duì)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生一些不良影響，因此想優(yōu)生優(yōu)育的新婚夫婦不宜使用。對(duì)于孕婦而言電熱毯通電后產(chǎn)生的磁場(chǎng)可通過(guò)孕婦直接影響胎兒的正常發(fā)育，嚴(yán)重者可導(dǎo)致流產(chǎn)或胎兒畸形。
正確使用電熱毯的方法：
1.電熱毯不要與人體直接接觸，可以在上面鋪一層毛毯或床單。
2.不能將電熱毯放在有尖銳突起的金屬物或硬物上使用。
3.電熱毯不用時(shí)一定要切斷電源，以防發(fā)生意外。
4.要避免在同一位置反復(fù)折疊，以防電熱絲因折疊而斷裂，造成火災(zāi)。如因久用而發(fā)生“不熱”現(xiàn)象，應(yīng)送廠家修理。
5.通電時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般是睡前通電加熱，入睡時(shí)關(guān)掉電源，無(wú)論如何不能通宵使用。
6.高齡老人皮膚對(duì)冷熱的感覺比較遲鈍，一旦電熱毯過(guò)熱，便會(huì)有灼傷皮膚的危險(xiǎn)，所以使用要極其小心。
7.經(jīng)常使用電熱毯者，應(yīng)適量增加飲水。
8.要注意電熱毯的安全使用年限，一般情況下電熱毯安全使用年限為6年。
在吃膩了許多的炒菜之后，往往就喜歡換換口味和方式吃了，而且，炒菜油量高，即使是素菜的話，熱量也并不很低了。而在相比之下，煲湯食譜就很受人們的歡迎了，做法也很簡(jiǎn)單，而且又有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是廣東人是尤為的喜歡了。可知，煲湯也是注意的事項(xiàng)了，來(lái)看一下吧!
煲湯的5大誤區(qū)
加水少
人們?cè)陟覝珪r(shí)容易犯的第一個(gè)錯(cuò)誤是加水不夠，導(dǎo)致中途加水，影響湯的風(fēng)味。如果中途確實(shí)需要加水，應(yīng)以熱水為好，不要加冷水，這樣做對(duì)湯的風(fēng)味影響最小。
煲太久
有些人總怕湯熬的時(shí)間太短不入味兒。其實(shí)，如果是煲肉湯，時(shí)間以半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)為最佳，這樣既能保證口感，也能保證營(yíng)養(yǎng)。時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)增加湯中嘌呤的含量，進(jìn)而增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)慢慢流失。
湯大沸
煲湯時(shí)，開始時(shí)應(yīng)該先用大火將湯煮開，然后轉(zhuǎn)為小火煲湯。因?yàn)榇蠡饡?huì)使肉中的水分流失過(guò)快，導(dǎo)致其口感變差。
亂加“料”
不少人希望通過(guò)喝湯進(jìn)補(bǔ)，因而在煲湯時(shí)會(huì)加入一些中藥材。但不同的中藥材特點(diǎn)各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。同時(shí)，要根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇中藥材。
早加鹽
有些人認(rèn)為早點(diǎn)加鹽可以讓鹽完全“融入”食材和湯中，提高湯的口感，這其實(shí)是一種誤解。鹽放得晚并不會(huì)影響湯的味道，反而還能使肉質(zhì)保持鮮嫩。所以最好在快出鍋時(shí)再加鹽。
以上是今天小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)“煲湯的5大誤區(qū)”的內(nèi)容介紹了，想必，大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是對(duì)于煲湯有了更多的認(rèn)識(shí)和了解了吧!煲湯既營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單，是人人都喜歡的一種做飯方式了，不過(guò)，大家也應(yīng)該要多加注意它的這些事項(xiàng)哦，只有正確的了解它，掌握它的屬性，才能為我們的健康“服務(wù)”的了。
【導(dǎo)讀】茶葉蛋的熱量為多少，現(xiàn)如今，養(yǎng)生已經(jīng)成為許多人在日常生活中很關(guān)注的事情，而在了解了養(yǎng)生的相關(guān)事宜后，大家也多會(huì)選擇從飲食和運(yùn)動(dòng)等方面入手進(jìn)行準(zhǔn)備，在常見的食物中，茶葉蛋可謂是一種有著獨(dú)特作用的雞蛋吃法了，那么，茶葉蛋的熱量為多少呢？
茶葉蛋的熱量為多少
所謂茶葉蛋，它指的是在煮雞蛋的時(shí)候加入茶葉及一些鹵料而成的一種蛋。一個(gè)茶葉蛋的熱量與普通的白水雞蛋相比熱量相當(dāng)。茶葉蛋的功效雖然有一些，但是一次性吃太多的茶葉蛋總歸是弊大于利的。
每100克茶葉蛋的熱量為128大卡，而且由于在做茶葉蛋的時(shí)候不會(huì)加入大量的油脂，所以茶葉蛋的熱量是比較適中的，對(duì)于想要減肥的人來(lái)說(shuō)是可以適當(dāng)食用的。茶葉蛋的制作方法很簡(jiǎn)單，而且可以較完整地保存雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，既美味又有營(yíng)養(yǎng)。
由于雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，特別是富含蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)和能量有著很大的幫組。所以在餓的時(shí)候吃一個(gè)茶葉蛋，能有飽腹的作用。
茶葉中富含單寧酸，對(duì)于預(yù)防中風(fēng)有一定的作用。茶葉中的氟化物還可以預(yù)防牙齒疾病。如果用紅茶煮出來(lái)的茶葉蛋，吃了還可以防治皮膚癌、美容養(yǎng)顏呢！所以適當(dāng)?shù)爻孕┎枞~蛋是有益于身心的。
茶葉蛋的熱量雖然比較低，而且還有諸多的好處，但是一次性進(jìn)食太多個(gè)茶葉蛋卻會(huì)對(duì)身體造成不利影響。這主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：影響消化、致癌。
由于茶葉中含有大量的生物堿，它會(huì)與雞蛋中的鈣質(zhì)相結(jié)合，生成的物質(zhì)會(huì)影響身體的消化吸收能力。為了入味，煮茶葉蛋的時(shí)候會(huì)比做白水雞蛋的時(shí)間更長(zhǎng)，而在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的金屬物質(zhì)。所以長(zhǎng)期吃茶葉蛋是有可能致癌的。
在對(duì)茶葉蛋的熱量有了一定的了解后，大家在日常生活中選購(gòu)茶葉蛋的時(shí)候，當(dāng)然也應(yīng)當(dāng)對(duì)茶葉蛋的功效作用有所認(rèn)識(shí)，而吃茶葉蛋的具體好處和壞處，上文也就該種問題為大家做了詳細(xì)的解答。
【導(dǎo)讀】吃茶葉蛋的幾種禁忌，你喜歡吃茶葉蛋嗎？茶葉蛋之前被炒得很火，每個(gè)人都熱衷于茶葉蛋。經(jīng)常食用茶葉蛋有危害嗎？在吃茶葉蛋的時(shí)候有哪些飲食禁忌呢？今天三小編就來(lái)告訴你吃茶葉蛋的幾種禁忌，一起來(lái)看看吧。
吃茶葉蛋的幾種禁忌
1、茶葉蛋妨礙消化吸收
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營(yíng)養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個(gè)雞蛋，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌。是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是優(yōu)秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
2、引起多種疾病
因?yàn)樵谖覀兊纳钪幸姷降牟枞~蛋都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸煮的，那么危害就來(lái)了，以為滾水和蒸鍋水都會(huì)產(chǎn)生很多的有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽。含致癌物質(zhì)，會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。
茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過(guò)膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
吃茶葉蛋的幾種禁忌
3、茶葉蛋可致貧血
長(zhǎng)時(shí)間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成。這種硫化亞鐵不會(huì)被人體吸收和利用，如果小孩經(jīng)常吃會(huì)出現(xiàn)鐵的吸收不良，導(dǎo)致缺鐵性貧血。
4、致癌
通常我們?cè)谥蟛枞~蛋的時(shí)候都會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的煮沸，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬。同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)。
如果長(zhǎng)期攝入茶葉蛋的話，不僅會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時(shí)還有可能會(huì)誘發(fā)癌癥。
茶葉蛋是中華民族的傳統(tǒng)美食，受到很多人的喜愛，茶葉蛋的制作方法很多，不同地區(qū)的茶葉蛋也是有所差異的。市面上最常見的茶葉蛋就是通過(guò)醋和茶葉的混合，然后再將雞蛋蒸煮。這樣做出來(lái)的茶葉蛋是很美味的，很多人希望學(xué)習(xí)茶葉蛋的做法。那么，茶葉蛋的具體做法是怎樣的呢？
一、制作方法
（1）將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時(shí)撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好；
（2）雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時(shí)，蛋殼呈茶褐色時(shí)即可食用。
二、美香茶葉蛋
原料：
雞蛋10個(gè)、茶葉1/2杯、水1000ML、醬油1杯、鹽2小匙、萬(wàn)用鹵包1包。注：1杯=240ML
制法:
（1）將雞蛋外殼仔細(xì)洗凈，放入鍋中，倒入清水，直到蓋過(guò)雞蛋；
（2）在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時(shí)候?qū)㈦u蛋翻動(dòng)數(shù)次，可讓煮出來(lái)的蛋黃集中在雞蛋中間。水開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用；
（3）將萬(wàn)用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中，用小火慢慢煮約1小時(shí)，熄火后再浸泡2小時(shí)即可。
三、鐵觀音茶葉蛋
鐵觀音與雞蛋之間的秘密，鐵觀音茶葉中含有提神醒腦的咖啡因，益于腦血管的單寧酸，更益于口腔牙齒的氟化物。雞蛋么它含有豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等等。
有沒有嘗試想著把它們兩者結(jié)合起來(lái)呢？這就是人們常常說(shuō)的（鐵觀音茶葉蛋），其實(shí)鐵觀音茶葉蛋對(duì)人體是十分有益的。
在繁忙的都市生活讓人根本無(wú)暇顧及自己的早餐，很多的上班族都是在上班途中隨意購(gòu)買一些東西填肚子，由于煎雞蛋、炒雞蛋等烹飪方法，很容易讓雞蛋的那些豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失，食用后不利于身體的健康。這里給您介紹一種不錯(cuò)的傳統(tǒng)早晨小吃秘密，就是用鐵觀音制作的茶葉蛋來(lái)應(yīng)付早餐。
茶葉蛋是一種著名的中國(guó)小吃，也是一種傳統(tǒng)食物，大部分地區(qū)都有銷售。茶葉蛋的做法簡(jiǎn)單，味道很好，物美價(jià)廉，受到廣大人民的喜愛。并且茶葉蛋還有著提神醒腦的功效，那么在日常生活中，茶葉蛋不能和什么一起吃呢?
茶葉蛋不能和什么一起吃
茶葉蛋+白糖：茶葉蛋中加糖會(huì)抑制茶本身清熱解毒的這種功效。不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。
茶葉蛋+雞蛋：茶葉蛋水煮雞蛋會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。
茶葉蛋+酒：會(huì)產(chǎn)生利尿作用，乙醛沒有完全分解，進(jìn)入腎臟以后，會(huì)刺激腎臟，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。還會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。
茶葉蛋+羊肉：茶葉蛋和羊肉一起吃，會(huì)減少腸胃的蠕動(dòng)，不利于大便的排出，會(huì)引起便秘等癥狀，不利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。
茶葉蛋+藥：茶葉蛋和藥一起吃，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成某種沉淀，不利于對(duì)藥物的吸收。不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。
狗肉+茶葉蛋：狗肉和茶葉蛋一起吃，會(huì)形成鞣酸蛋白，能夠減少腸胃的蠕動(dòng)。會(huì)引起便秘等癥狀，不利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。所以日常生活中應(yīng)避免搭配食用。
茶葉蛋宜和什么一起吃
茶葉蛋+牛奶：能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，特別適合青少年和中老年人食用。所以日常生活中應(yīng)搭配食用。經(jīng)常食用還有著美容養(yǎng)顏的作用。
茶葉蛋+小米粥：能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，而且還有著養(yǎng)胃的功效。特別適合青少年和中老年人食用。所以日常生活中應(yīng)搭配食用。
哪些人不適宜吃茶葉蛋
胃潰瘍的人不適合食用
茶葉蛋中的某種物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，不利于維持腸胃消化功能。不利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。日常生活中應(yīng)避免食用。
茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)成分
茶葉蛋中含有人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氨基酸，還有多種維生素和微量元素。茶葉中含有咖啡因、單寧酸等成分。并且綠茶中含有茶多酚這種化學(xué)物質(zhì)，經(jīng)常食用，對(duì)人體有特別的好處。而且雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體可以充分的吸收和利用。
茶葉蛋的功效作用
1、提神醒腦，消除疲勞
茶葉中含有的咖啡因，能夠使大腦神經(jīng)系統(tǒng)保持興奮，從而有著提神醒腦的功效，而且它可以有效的緩解疲勞。
2、預(yù)防中風(fēng)
茶葉蛋中含有的單寧酸的化學(xué)物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防中風(fēng)，特別適合中老年人食用。特別適合在日常生活中搭配食用。
3、預(yù)防牙齒疾病
茶葉中所含的氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病;茶葉蛋中所含有的氟化物的化學(xué)物質(zhì)，能夠有效的預(yù)防牙齒疾病。日常生活中可以食用來(lái)預(yù)防牙齒疾病。
4、防治皮膚癌
綠茶中所含有的茶多酚等化學(xué)物質(zhì)，能夠有效的抗氧化，抗衰老，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物，并且它對(duì)皮膚還有一定的防治作用，還有著消炎殺菌的作用。
茶葉蛋的食譜推薦
1、玫瑰花茶葉蛋
做法：將大料、甘草、桂皮放入調(diào)料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。然后將洗凈的雞蛋放入，同時(shí)加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘;將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中;用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘;關(guān)火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個(gè)小時(shí)。
功效：是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物。茶葉中含有的咖啡因，能夠使大腦神經(jīng)系統(tǒng)保持興奮，從而有著提神醒腦的功效，而且它可以有效的緩解疲勞。能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
2、茶葉蛋八角茶葉蛋
做法：將雞蛋放入沙鍋中煮至八成熟時(shí)撈出，用小面杖將雞蛋敲破，將花椒、八角洗凈，連同茶葉用潔凈紗布裹好;雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加入香料包、紹酒，醬油及適量開水，用旺火煮約1小時(shí)，蛋殼呈茶褐色時(shí)即可食用。
功效：促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，特別適合青少年和中老年人食用。綠茶中所含有的茶多酚等化學(xué)物質(zhì)，能夠有效的抗氧化，抗衰老，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物，并且它對(duì)皮膚還有一定的防治作用，還有著消炎殺菌的作用。
3、茶葉蛋美香茶葉蛋
做法：將雞蛋放入鍋中，倒入清水，直到蓋過(guò)雞蛋;在水中加入1小匙鹽，先用大火將水煮開，煮的時(shí)候?qū)㈦u蛋翻動(dòng)數(shù)次。水開后轉(zhuǎn)小火，煮10分鐘后熄火，再燜5分鐘，即可取出待涼備用。將萬(wàn)用鹵包及其他所有材料一起放入鍋中煮開，把雞蛋鈍端輕輕敲出裂痕，放入鍋中煮約1小時(shí)，熄火后再浸泡2小時(shí)即可。
功效：綠茶中所含有的茶多酚等化學(xué)物質(zhì)，能夠有效的抗氧化，抗衰老，是一種特別好的美容養(yǎng)顏的食物，并且它對(duì)皮膚還有一定的防治作用，還有著消炎殺菌的作用。特別適合在日常生活中搭配食用。能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
茶葉蛋是提神醒腦的佳品，但如果不恰當(dāng)?shù)貙⒉枞~蛋和一些相克食物同吃，就會(huì)起到截然相反的效果。因此食用茶葉蛋前，你應(yīng)該了解吃茶葉蛋的禁忌。茶葉蛋，你吃對(duì)了嗎?
進(jìn)入夏季，水果紛紛上市了，走在街上，看到一盒盒鮮果切水靈誘人，你是不是馬上會(huì)買來(lái)吃?甜蜜的桃子洗洗就入口了，切成片的哈密瓜幾塊錢一片價(jià)廉物美但是看上去挺美，真相卻心驚!你喜歡的許多美味說(shuō)不定暗藏了毒藥哦，我們購(gòu)買物品需謹(jǐn)慎，細(xì)菌滋生非玩笑。拉肚子是小事，中毒就得不償失了。以下8種食物，大家記住了嗎?
1、桃毛一定要清洗干凈
為了讓桃子光滑潔凈，農(nóng)民在收獲前幾周會(huì)給桃子噴灑農(nóng)藥。到桃子上市時(shí)，其表面覆蓋的農(nóng)藥可達(dá)9種，而桃毛也容易黏附細(xì)菌。
這些食物千萬(wàn)別亂吃
建議：食用前用海綿或刷子洗掉桃子外面的保護(hù)蠟，或者削皮食用。
2、千萬(wàn)別買切開的哈密瓜
美國(guó)食品和藥品管理局檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導(dǎo)致腹瀉。而且切開的哈密瓜原料很有可能是攤主低價(jià)購(gòu)進(jìn)的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說(shuō)了。
建議：盡量不要購(gòu)買切開的哈密瓜，食用前用自來(lái)水沖洗整瓜15~30秒，并用刷子刷洗。
3、不干凈的大蔥可能會(huì)導(dǎo)致甲肝
美國(guó)食品和藥品管理局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不干凈的大蔥可能會(huì)導(dǎo)致甲肝。
建議：室溫容易讓大蔥滋生沙門氏菌，買回后最好徹底清洗，剝?nèi)ケ韺?，放入冰箱保存?/p>
4、餡太厚可能導(dǎo)致餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度
美國(guó)農(nóng)業(yè)部調(diào)查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會(huì)導(dǎo)致食物中毒或血液感染。
這些食物千萬(wàn)別亂吃
建議：如果做肉餅，餡不要太厚，否則餅內(nèi)達(dá)不到殺菌溫度。
5、買回的生雞肉最好先用水浸泡
生雞彎曲桿菌感染率高達(dá)42%，沙門氏菌感染率為12%，容易導(dǎo)致胃腸炎。
建議：買回的生雞肉最好先用水浸泡一段時(shí)間再烹調(diào)，一定要煮爛熟透，菜刀和砧板用前用后都應(yīng)該用除菌劑清洗。
6、有裂縫的雞蛋不能吃
沙門氏菌會(huì)在雞蛋間傳播，進(jìn)食未熟透的雞蛋易食物中毒。
建議：有裂縫的雞蛋不能吃;保存時(shí)先放入紙盒再放進(jìn)冰箱冷藏室最低處保存;摸過(guò)雞蛋后，要洗手。
7、牡蠣最好不要生吃
生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創(chuàng)傷弧菌，極易導(dǎo)致腹瀉。
建議：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或檸檬汁，外加葡萄酒殺菌。
這些食物千萬(wàn)別亂吃
8、熟肉和香腸超過(guò)1周沒吃完應(yīng)扔掉
冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因?yàn)樵摼话阍诤洵h(huán)境中滋生。
大量或生吃茄子易中毒 茄子怎么吃最健康
日常生活中，茄子是我們常吃的蔬菜，茄子不僅好吃，而且保健功效特別好，是一種老少皆宜的食物。但是，茄子吃不對(duì)也會(huì)危害健康，甚至?xí)：θ梭w的生命安全。下面就讓我們一起來(lái)深入了解下茄子，看看這么吃才能吃出健康不傷身。
大量或生吃茄子易中毒
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、降血壓。茄子中含豐富的維生素p，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。
這些食物千萬(wàn)別亂吃
2、降低膽固醇。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過(guò)多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。
3、減肥。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。
4、清熱解暑。在夏季，茄子可清熱解暑，對(duì)于夏季容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
茄子這么吃容易中毒
1、大量吃茄子易中毒
茄子中有一種叫茄堿的物質(zhì)，具有抗氧化和抑制癌細(xì)胞等作用，是茄子保健作用的來(lái)源之一;但它對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，對(duì)呼吸中樞有麻醉作用，人體攝入量高時(shí)會(huì)發(fā)生中毒。
茄堿基本不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去掉茄堿。在烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋，倒是有助于破壞和分解茄堿。
預(yù)防茄堿中毒的最好方法，自然是控制攝入量。不過(guò)，正常情況下，一餐吃250克左右的茄子不會(huì)引起任何不適，因此大家也不必過(guò)于驚慌。
這些食物千萬(wàn)別亂吃
2、生吃茄子易中毒
不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒，甚至產(chǎn)生致癌物質(zhì)。一般來(lái)看，茄堿在老的生茄子中含量較高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不會(huì)出現(xiàn)明顯的急性中毒癥狀。但不能據(jù)此就斷言生吃茄子不會(huì)中毒，當(dāng)出現(xiàn)口唇發(fā)麻的感覺時(shí)，就需要警覺。
生吃茄子真能減肥?
生吃茄子到底是否有利于身體健康，是否能夠減肥、降血壓、降血脂，一些健康專家對(duì)生吃茄子的減肥方法提出了質(zhì)疑。
其實(shí)，茄子中能吸油的物質(zhì)主要是膳食纖維，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟沒有多大關(guān)系。因?yàn)槲褪强可攀忱w維來(lái)完成的，而溫度并沒有改變膳食纖維的理化性質(zhì)。如果說(shuō)燒茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，沒有必要一定要吃生茄子。
茄子怎么吃最健康
1、帶皮吃茄子能促進(jìn)維生素C的吸收。茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素B，維生素B和維生素C是一對(duì)好搭檔，維生素C的代謝過(guò)程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
這些食物千萬(wàn)別亂吃
2、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
3、吃拌茄泥最營(yíng)養(yǎng)。盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
4、孕期朋友在選擇茄子的時(shí)候，應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對(duì)人體有害，不宜多吃。
水果是日常最常見的健康食物，富含多吃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于身體健康和皮膚都是好處多多。水果好并不意味著可以多吃，有些水果如果吃太多，身體會(huì)出現(xiàn)反作用，惹來(lái)胃腸疾病、清洗波動(dòng)、腹部不適等惡果。下面這些水果，你可不要貪嘴哦。
1、香蕉
香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的。但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。
此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。
2、蘋果
蘋果味道酸甜鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛。但如果過(guò)量食用或暴食蘋果也可能會(huì)帶來(lái)許多弊病。特別對(duì)患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。
因此，蘋果不宜過(guò)多量食用，一般食用量為每日1-2個(gè)為宜。
3、柿子
柿子是金秋的時(shí)令鮮果。在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱為最甜的水果，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
但柿子也有不足之處，食之過(guò)多也有危害。柿子中含有一定數(shù)量的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
4、梨
為了抵抗炎熱，很多人會(huì)選擇多吃梨。
不過(guò)專家提醒，梨汁性寒，食之過(guò)多后亦能傷脾胃，致胃腸功能失調(diào)，引起嘔吐清涎、大便溏瀉。所以，碑胃虛弱、大便稀薄、腹部常有不適者、或老弱病人、孕婦、產(chǎn)婦以及體質(zhì)較弱的小孩，最好少吃梨。
5、 菱角、荸薺
許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經(jīng)消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內(nèi)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、消瘦和貧血等，對(duì)小兒危害更大。
再則兩者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜服用。
6、石榴
含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì)，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果。
即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。
7、山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過(guò)多是有害無(wú)益的。山楂食用過(guò)多會(huì)傷人中氣，因?yàn)樯介写罅康木S生素C和果酸等成分。
從食物藥性來(lái)看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。
8、菠蘿
一部分人吃菠蘿后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過(guò)敏現(xiàn)象。這是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。
為預(yù)防過(guò)敏反應(yīng)，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。
9、柑橘
內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致胡蘿卜血癥，俗稱橘黃癥，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。
患橘黃癥后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
10、板栗
含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有千果之王和木本糧食的美譽(yù)。板栗有益氣補(bǔ)腎、健脾補(bǔ)肝、調(diào)理腸胃之功效。中醫(yī)稱其為腎果，尤適腎病者食用。
但板栗堅(jiān)實(shí)，生食難于消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食;有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀。
吃一物竟排出全身毒
一起來(lái)看看哪些水果立秋后吃能夠幫助我們養(yǎng)肝護(hù)肝，排出全身毒吧。
一、夏季什么水果養(yǎng)肝護(hù)肝排毒?
1、山楂：
山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。山楂是破氣去積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。
2、柚子：
柚子性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
3、蘋果：
蘋果中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋 果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋果來(lái)幫助排除，所以適量的吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
4、檸檬：
檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
5、葡萄：
葡萄性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
6、楊桃：
楊桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
二、夏季如何飲食養(yǎng)生?
夏季后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。措施有三：
首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來(lái)說(shuō)，此類飲食能防暑斂汗補(bǔ)液，還能增進(jìn)食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)，又可補(bǔ)充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
二是寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
茶和雞蛋分別擁有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，益于腦血管，能夠有效預(yù)防中風(fēng)；含有氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病，讓牙齒更堅(jiān)固；富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。
問：現(xiàn)在，很多人愛吃的茶葉蛋成了網(wǎng)絡(luò)熱詞和炫富神器.不過(guò)，我聽朋友說(shuō)，茶葉蛋雖然好吃，但有著嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏，多吃對(duì)身體很不好。請(qǐng)問，是真的嗎？
重慶市高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師王洪玲：茶和雞蛋分別擁有對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，比如茶含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，益于腦血管，能夠有效預(yù)防中風(fēng)；含有氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾病，讓牙齒更堅(jiān)固；富含茶多酚，可以防癌抗癌、抗衰老等。比如雞蛋含有在人體中利用率很高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；含有對(duì)大腦發(fā)育格外關(guān)鍵和有降低膽固醇作用的卵磷脂；含有很多對(duì)預(yù)防心臟病有著很大幫助的脂肪酸；含有預(yù)防嘴角開裂的核黃素，和能保護(hù)眼睛的葉黃素、玉米黃素；含有維生素A、D、E、K,以及磷、鐵等礦物質(zhì)。
但這兩者相結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大大減分。因?yàn)椴柚械膯螌幩嵩跓髸r(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，就會(huì)影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。這種物質(zhì)還會(huì)與雞蛋中的鐵元素結(jié)合形成沉淀，既不利于鐵的吸收，還會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生一定的刺激作用。此外，茶中的生物堿類物質(zhì)也會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)相結(jié)合，妨礙正常的消化吸收，同時(shí)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，長(zhǎng)此以往，讓愛吃茶葉蛋的人缺鈣和骨質(zhì)疏松。
一般來(lái)說(shuō)，建議大家每天吃上1-2個(gè)雞蛋。但茶葉蛋，建議不吃，如果要吃，每天不宜超過(guò)1個(gè)。而且，茶葉蛋一定要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，少浸泡，這樣茶中的單寧酸滲透得少，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的傷害就不那么大。其實(shí)，鹵雞蛋的味道也不比茶葉蛋差。論健康的話，水煮雞蛋是最好的。
