瑤柱淮山粥——健脾胃滋補(bǔ)肝腎
冬季滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)生粥。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“瑤柱淮山粥——健脾胃滋補(bǔ)肝腎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
淮山是山藥的一種，也叫淮山藥，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，同時(shí)也可以入藥，曬干的淮山藥，可以有藥用的效果呢?，幹瓷街嗍且豢畋容^常見的食用方法，可以有健脾胃滋補(bǔ)氣血的作用，還可以滋補(bǔ)肝腎，來看看小編介紹的這款養(yǎng)生粥吧。
瑤柱淮山粥
主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減?；瓷侥芙∑⒁嫖浮⒅?，還能滋腎益精，山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。瑤柱淮山的搭配可以有滋補(bǔ)肝腎的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果呢，還能滋腎益精，山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。對(duì)于腎虛啊或者是身體虛弱的人群來說一定是不錯(cuò)的保健食譜。
瑤柱淮山粥的制作方法很簡(jiǎn)單，適合的人群也比較多，日常生活中我們可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，可以有滋補(bǔ)氣血的作用，還可以有緩解體質(zhì)虛弱的效果呢，可以健脾胃的同時(shí)也可以補(bǔ)肝腎，是不錯(cuò)的一款食譜類型哦，大家可以試試。
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淮山是一種很不錯(cuò)的食材，不僅味道是很不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還非常高，淮山中也是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，所以人們?cè)谏钪幸彩强梢远喑砸恍┗瓷搅耍瑢?duì)于我們?nèi)梭w的健康很有幫助的，那么大家知道哪些淮山的吃法呢?其實(shí)瑤柱淮山粥就是很不錯(cuò)的選擇哦，下面我們來看看吧。
中國(guó)民間美食還是有很多的，味道不同，營(yíng)養(yǎng)各異，雖然說有些美食看起來很復(fù)雜，但是只要將食材準(zhǔn)備好了，做起來并不是很難，比方說用瑤柱也就是干貝，與淮山來做成粥，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還具有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效，因此掌握具體做法很有必要，那么瑤柱淮山粥怎么做?
主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
4、大火煮沸約二十分鐘熄火。
5、打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時(shí)轉(zhuǎn)慢火。
6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。
功效：
瑤柱淮山粥吃起來非常的美味哦，很多的朋友們?cè)谏钪幸彩墙?jīng)常會(huì)食用瑤柱淮山粥了，當(dāng)然了，瑤柱淮山粥不僅非常的美味，更是可以幫助我們健脾胃，促進(jìn)消化哦，所以如果我們脾胃不太好，在生活中就可以經(jīng)常吃一些瑤柱淮山粥了，效果是很不錯(cuò)的哦。
瑤柱淮山粥的做法我們也已經(jīng)了解了，瑤柱淮山粥非常的好做了，并且非常美味，所以人們都是非常的喜歡吃瑤柱淮山粥了，當(dāng)然了，我們也知道了，瑤柱淮山粥的保健和養(yǎng)生的功效也是非常不錯(cuò)的，所以呢我們?cè)谏钪幸彩强梢越?jīng)常吃一些瑤柱淮山粥的哦。
淮山大家都知道的吧，屬于山藥的一種，淮山藥的好處有很多，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用。同時(shí)也可以有健脾胃的效果的呢，可以增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力?，幹瓷街啻蠹叶汲赃^嗎，可以有助消化提高體質(zhì)，來看看這道食譜的做法吧，可以增強(qiáng)代謝能力。
主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
4、大火煮沸約二十分鐘熄火。
5、打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時(shí)轉(zhuǎn)慢火。
6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減?；瓷侥芙∑⒁嫖?、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，對(duì)于很多人都適合吃，而且這樣的搭配方法可以有很好的保健的作用，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)新陳代謝有好處，還可以有養(yǎng)胃助消化的效果哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
關(guān)于瑤柱淮山粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，口感豐富增強(qiáng)體質(zhì)健脾養(yǎng)胃助消化，滋補(bǔ)安神，適合人群廣泛，趕緊試試吧。
每一種食物都有著它的獨(dú)特的特點(diǎn)，我們應(yīng)該懂得利用的方式和方法，這樣才能讓我們餐桌上更加的豐富?，幹啻蠹叶汲赃^的吧，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品粥類，來看看淮山瑤柱粥的做法，可以補(bǔ)腎保護(hù)血管。
淮山瑤柱粥
主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
4、大火煮沸約二十分鐘熄火。
5、打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時(shí)轉(zhuǎn)慢火。
6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。淮山能健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。這樣的粥品可以幫助消化，而且還可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，比如說蛋白質(zhì)啊，碳水化合物啊還有鈣質(zhì)等等，幫助消化，促進(jìn)食欲。
淮山瑤柱粥的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，健脾補(bǔ)虛滋陰補(bǔ)腎保護(hù)血管，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，是滋潤(rùn)身體的好選擇，適合各類的人群食用。
瑤柱粥是一種很常見的粥品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，而且還可以促進(jìn)代謝，瑤柱就是我們吃的干貝，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)食欲，花生瑤柱粥大家吃過嗎，可以健脾胃，而且還可以滋陰潤(rùn)燥的呢，大家可以試試。
花生瑤柱粥
主料
花生50g、瑤柱60g
方法/步驟
1.花生洗凈，用熱水焯一下，瀝干備用
2.瑤柱洗干凈，用涼開水浸泡至泡開，姜片切絲，蔥切粒
3.瘦肉洗凈切片，放入碗中加醬油、油、鹽、?姜絲腌制備用
4.淘米洗凈后放入鍋內(nèi)
5.加入6碗清水，放入剩下的姜絲煮至沸開
6.加入花生小火煮一小時(shí)
7.將瘦肉跟泡開的瑤柱連水一起倒入鍋內(nèi)煮至沸開，放入蔥粒調(diào)味即可
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
干瑤柱又稱江瑤柱、馬甲柱、玉瑤柱、蜜丁等，實(shí)際上是多種貝類閉殼肌干制品的總稱;因其味道特別鮮美，素有“海鮮極品”的美譽(yù)，被列作“海八珍”之一。以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感干燥而且有香氣，略具回甘為佳。其性平味咸，具有滋陰補(bǔ)血、益氣健脾的功效?，幹梢杂忻廊蒺B(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)氣血的作用，和花生一起搭配的話可以延年益壽的哦，可以促進(jìn)脾胃協(xié)調(diào)，而且還可以滋陰養(yǎng)氣。
花生又名落花生，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高，可與雞蛋、牛奶等一些動(dòng)物性食物媲美，有助于延年益壽，民間又稱之為“長(zhǎng)生果”。其性平味甘，《本草綱目》載：“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”。
花生瑤柱粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，家庭主婦們，趕緊行動(dòng)起來吧，讓這樣的美食留在你的餐桌上面，促進(jìn)食欲健脾胃滋陰潤(rùn)燥，適合各類的人群食用，不僅可以起到補(bǔ)充豐富，而且還可以讓你的身體更加的強(qiáng)壯哦，趕緊試試吧。
中國(guó)民間美食還是有很多的，味道不同，營(yíng)養(yǎng)各異，雖然說有些美食看起來很復(fù)雜，但是只要將食材準(zhǔn)備好了，做起來并不是很難，比方說用瑤柱也就是干貝，與淮山來做成粥，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，還具有不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效，因此掌握具體做法很有必要，那么瑤柱淮山粥怎么做?
主料：江瑤柱100g、蟲草花1小包
輔料：淮山500g、香米1碗、鹽適量
步驟：
1、大米預(yù)先洗干凈用油鹽腌超過半小時(shí)以上。
2、淮山削皮切成小塊。
3、依次將大米、江瑤柱、淮山放入壓力鍋里注入大半鍋水。
4、大火煮沸約二十分鐘熄火。
5、打開鍋蓋把蟲草花加入一起大火煮沸約半小時(shí)轉(zhuǎn)慢火。
6、慢火繼續(xù)煮沸約十分鐘熄火，食用之前加少許鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
瑤柱即干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
淮山能健脾益胃、助消化，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
還能滋腎益精，山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
通過上面的介紹，大家對(duì)瑤柱淮山粥怎么做也都心中有數(shù)了，很多的美食都是需要多吃一些的，味道可口不說，對(duì)人體健康的好處也是有很多的，其實(shí)山藥本身就是一種具有滋補(bǔ)性的食物，既能補(bǔ)腎，還能健胃，可以多吃一些。
每一種食物都有著它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是每個(gè)人的需求是不一樣的哦，大家都如何選擇食物呢?喝粥也是一種養(yǎng)生的方法，粥的種類不同，今天介紹可以降血糖養(yǎng)肺的淮山紅棗粥的做法。
原料：
紅棗30個(gè)、生山藥15克、泡的米1杯、淮山水5杯。
做法：
1、把去除核兒的大棗放在水里煮一煮;
2、把用水泡后的米和煮出來的大棗燙一下;
3、將米+少許水用豆?jié){機(jī)打碎，濾出米渣不要;
4、把米漿放在平鍋里倒入水后，加入切碎后的山藥，用木勺子邊攪邊熬;
5、把紅棗打成泥狀;
6、白米粥快熬好時(shí)，加入棗泥攪拌著再熬一會(huì)兒。即可。
淮山紅棗粥
1健脾益胃、助消化：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。這樣的粥品首選來說是好消化的作用，而且可以有補(bǔ)虛的作用，對(duì)于經(jīng)常疲勞啊或者是食欲不好等情況是有所改善的，而且還可以有緩解腹瀉的作用。
2益肺止咳：含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
3降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;山藥和紅棗的搭配可以有預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，同時(shí)有額可以有安神益智的作用。
淮山紅棗粥的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會(huì)感覺到很溫暖，而且還不會(huì)有副作用的出現(xiàn)和影響，健脾胃止咳養(yǎng)肺降血糖，對(duì)身體健康有好處。
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