杏仁酥糖——調(diào)節(jié)血脂補(bǔ)腦健腦
春季養(yǎng)生補(bǔ)腦湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“杏仁酥糖——調(diào)節(jié)血脂補(bǔ)腦健腦”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
我們在生活中食用杏仁通常都是直接食用了，把杏仁作為零食了，還有就是在很多的糕點(diǎn)上都是會(huì)有杏仁的，其實(shí)杏仁是可以作為食材制作成很多的菜肴的和甜食的，那么杏仁怎么做好吃呢?今天我們就是一起來看看杏仁酥糖的詳細(xì)做法吧。
杏仁酥糖
材料：大杏仁150克、花生米碎100克、芝麻30克、白砂糖150克、麥芽糖100克、食用油1湯匙(15ml)。
制作步驟：
1、芝麻、花生米碎用小火炒香晾涼待用，也可以購買已經(jīng)炒香的芝麻和花生；
2、鍋中放入食用油，燒熱以后放入白砂糖，用小火將砂糖熬化，用勺子攪拌均勻，注意火不要太大，避免糖糊了，鍋?zhàn)詈眠x用鍋壁比較厚的，我用的是樂扣樂扣不銹鋼鍋；
3、待砂糖全部融化，放入麥芽糖，放入麥芽糖以后，會(huì)起泡，發(fā)出麥芽糖特殊的香味；
4、將杏仁、芝麻、花生放入糖漿中拌勻；
5、趁熱將杏仁糖倒入一張夠大的錫箔紙上；
6、用另一張錫箔紙蓋住杏仁糖，用搟面杖將糖搟平，注意剛出鍋的糖會(huì)很燙，最好帶上隔熱手套操作，不要被燙傷，一定要趁熱盡快將糖塑好型，稍涼以后的杏仁糖就不好塑性了，用一塊冰塊在錫箔紙上抹一下，就很容易將錫箔紙揭開，趁熱用刀將糖切成大小合適的塊，晾涼即可，放入密封容器中保存，盡快食用。
我們食用杏仁酥糖是可以很好的幫助我們調(diào)節(jié)血脂、很好的清理血栓，可以很好的增強(qiáng)我們機(jī)體的免疫力，是我們補(bǔ)腦健腦的佳品，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠很好的促進(jìn)我們身體的新陳代謝，所以對我們身體的健康是非常的有幫助的。
通過上面的介紹，相信大家也是對杏仁酥糖的制作方法有了很好的了解和認(rèn)識了，我們在生活中也是可以經(jīng)常自己動(dòng)手進(jìn)行制作的，不僅是可以在閑暇的時(shí)候食用吃一吃，也是對我們的身體健康有幫助的，做法也是非常的簡單的。
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食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹杏仁酥餅干的制作方法。
2.1杏仁用料理機(jī)打成粉。
3.2把低筋粉，泡打粉，小蘇打和奶粉混合均勻。
4.12取一個(gè)干凈的盆，雞蛋打散，加入玉米油和糖一起攪打均勻。
5.21加入杏仁粉繼續(xù)攪打均勻。
6.1揉成面團(tuán)。
7.2把混合好的面粉篩入盆中用刮刀拌勻。
8.烤盤鋪油紙，取二十克大小的面團(tuán)揉成球狀，放在烤盤上按壓成圓餅狀，不要壓的太薄。
9.每個(gè)圓餅上面按一顆杏仁，刷適量蛋液。
10.烤箱180度預(yù)熱，中層烤18至20分鐘。
11.新鮮出爐。
12.迫不及待的咬了一口，熱的時(shí)候就很酥了。
13.晾涼后酥酥噠！
仔細(xì)看完關(guān)于杏仁酥餅干的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來吧。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做杏仁酥餅。
2.2用手將室溫軟化的黃油揉成軟泥狀。
3.1分兩次倒入打散的雞蛋，用手拌勻至光滑。
4.2篩入糖粉，拌勻。
5.1把低粉、鹽拌勻，篩入步驟4的盆中。
6.2將盆邊用刮刀刮干凈。
7.用手抓勻，然后倒入大杏仁。
8.混合均勻，成團(tuán)，包保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)。
9.在操作臺上撒干粉，整成圓柱形（可以借助保鮮膜的那個(gè)紙筒）或者長方體或者任何自己喜歡的形狀，放冰箱冷凍1小時(shí)以上。
10.用的時(shí)候取出，室溫回溫幾分鐘，然后切成厚薄均勻的片。
11.排入烤盤，烤箱約熱180度，中層，15分鐘（至底部金黃色即可）。
雖然杏仁酥餅的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
杏仁酥是一種傳統(tǒng)的漢族的小吃，主要是由杏仁、低粉以及白糖混合制作而成的，口感十分的酥脆。杏仁酥富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及脂肪的含量也很高，杏仁酥作為零食給我們的生活帶來了無限的樂趣。很多人對于杏仁酥的做法不了解，下面我們就來具體的了解一下。
杏仁酥不僅僅具有食用的價(jià)值，還有一定的藥用價(jià)值，具有止咳平喘，潤腸通便的功效，因?yàn)樾尤手泻胸S富的黃酮類和多酚類成分，還能降低人體內(nèi)的膽固醇的含量，降低心臟病變發(fā)生的幾率。
杏仁酥的做法?制作步驟：1. 原料備用。2. 烤箱預(yù)熱后，先將一半的低筋面粉(65G)以上，放在烤盤上。3. 下火180度，烤15分鐘左右，放涼備用。4. 糖粉、低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小蘇打粉及泡打粉攪拌均勻。5. 一起過篩。6. 分別加入鹽及食用油，用雙手搓成均勻的松散狀。7. 最后加入全蛋。8. 用手抓成均勻的面團(tuán)。將面團(tuán)放在保鮮膜內(nèi)，放在室溫下松弛30分鐘左右。9. 取面團(tuán)25G，用手揉成圓球狀后，直接放在烤盤上。用手輕輕按的面團(tuán)表面，成小餅狀。10. 刷上一層全蛋液，再放上一小顆杏仁。11. 烤箱預(yù)熱后，180度，上下火烤20分鐘左右。12. 熄火后燜10分鐘即可。
杏仁酥能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。杏仁酥和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。杏仁酥還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤。
以上的內(nèi)容就是對于杏仁酥的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中制作杏仁酥的方法是多種多樣的，我們在生活中可以根據(jù)自己的喜好添加輔料，沙拉以及干果都是可以的。需要注意的是杏仁酥含有一定的脂肪，我們不可過多的食用，以免對身體不利。
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做杏仁芝麻酥糖。
2.將麥芽糖、水、砂糖、鹽加入鍋中，中小火加熱，邊煮邊攪拌
3.煮至140℃至142℃左右，?；?/p>
4.趁熱加入預(yù)熱好的杏仁片快速拌勻
5.拌勻后再加入預(yù)熱好的芝麻（填充空隙）
6.倒在不粘布上輕輕揉捏壓平，用搟面杖搟成長方形。（不要太用力，防止杏仁片碾碎）稍待涼，切成塊狀。（不要涼透再切）用包裝紙包好
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的杏仁芝麻酥糖，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
很多人都是家里的獨(dú)生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會(huì)吃飯了，因?yàn)闆]人做了。面對這樣的現(xiàn)實(shí)，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動(dòng)手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好芝麻杏仁酥餅。
2.1用打蛋器打均勻至顏色像黃油
3.2雞蛋中加入白糖和大豆油。
4.12然后加入過篩的低粉鹽和泡打粉。
5.21上下翻拌均勻至無干粉。
6.提前將杏仁用搟面杖磨碎。
7.和白芝麻一起加入到面團(tuán)中。
8.再上下翻拌均勻至成面團(tuán)。
9.揉成小劑子，放在烤盤上。
10.用叉子按出紋路。
11.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱180度25分鐘。
芝麻杏仁酥餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
一個(gè)人生活，常常沒有做飯的動(dòng)力，想要豐富飲食，卻又擔(dān)心吃不完。花朵.豆沙杏仁酥餅這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養(yǎng)，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
2、水油面粉500克.油和水的比例是對半
3、再一個(gè)個(gè)捏成大小差不多的丸子
4、油酥面的介子包在水油面的里面.包成一個(gè)個(gè)圓滾滾的像團(tuán)子一樣.
5、用搟面杖搟成長方形
6、再從一頭卷起來.這樣重復(fù)步驟兩次.放著用保鮮膜包好醒一下
7、再用搟面杖搟成圓形的面皮.包入豆沙.再搟開
8、用剪刀剪成很多個(gè)三角形
9、然后用手往兩邊捏緊
10、花朵造型就出來了
11、一個(gè)個(gè)擺好刷上一層蛋黃.淋上少許黑芝麻.中間放一顆杏仁
12、最后放入預(yù)熱好的烤箱220度25分鐘就可以了，看看最后的成果出來是不是很誘人呢.一朵朵像花一樣的酥餅??雖然是步驟麻煩.功夫大.不過看到成功的美食出爐那一刻心情是很好的
13、好吃的停不下來.層層酥脆.包裹著紅豆沙.又香又酥
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，花朵.豆沙杏仁酥餅的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
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