天津除夕的注意事項
養(yǎng)生注意事項。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避免關于四季養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“天津除夕的注意事項”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
天津除夕的注意事項
1、天津除夕的注意事項
1.1、忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會降禍到人。
1.2、忌剩下漿糊
臘月里貼窗花、對聯(lián)剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來年的日子越過越糊涂。
1.3、進餐忌諱有人來串門
正式進餐時,非常忌諱別人來打擾的,特別忌諱有人來串門,因為這叫“踩年飯”,會使全家人不得安寧。
1.4、不能動“魚”
除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時,桌上的“魚”是不能動的,因為這魚代表“富裕”和“年年有余”,象征來年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
2、除夕的傳說
“大年”和“除夕”是我國民間傳統(tǒng)節(jié)日,說起它們的來歷,有則神奇的傳說。
大年除夕的傳說相傳在很久很久以前,有只叫“夕”的妖獸,龐頭大面,聳耳長鼻,足有兩三頭大象那么大,力氣大得驚人,法力無邊。這家伙每年農(nóng)歷臘月三十,跑到凡間踐踏莊稼,吞吃人畜。它來時呼風喚雨,天昏地暗,鬧得天下人心惶惶,諸家不安。老百姓找土地爺告狀,土地又找廟王匯報,廟王再找灶王爺算賬。因為灶王爺是玉皇大帝派來專管凡間事的,在每年臘月二十三日回天庭匯報一次下界情況。
從此,天下人過上了安全幸福的日子,為了不忘大年的救命之恩,就把農(nóng)歷正月初一命為“大年”,臘月三十定為“除夕”,成為民間的節(jié)日風俗。
3、除夕的習俗
3.1、張貼春聯(lián)
春聯(lián)從明初以來方始盛行。明太祖曾親自撰寫春聯(lián)賜給眾臣,所寫的大多是膾炙人口的聯(lián)句?！督鹆戡嵤隆分杏涊d,太祖曾經(jīng)親筆賜給中山王徐達一聯(lián)道:“始余起兵于濠上,先崇捧日之心;逮茲定鼎于江南,遂作擎天之柱?！绷碛幸宦?lián)道:“破擄平蠻,功貫古今人第一;出將入相,才兼文武世無雙。”
3.2、辭年辭歲
除夕之夜,臨睡之前,在家中年紀小、輩分低的要向尊長行禮辭歲,用吉祥話進行祝福,俗稱辭年。有人則在年末以酒食相邀,稱為別歲。唐宋之時都很盛行,清代京師也頗為重視。除了在家叩拜尊長,有官職的人在除夕還要穿蟒袍補褂走親訪友,稱之為辭歲。
除夕吃年夜飯的原因
年夜飯又稱團圓飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的最后一餐。這一天人們準備除舊迎新,一家相聚,共進晚餐。一年一度的團圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關系更為親密。
除夕之夜,無論相隔多遠,工作有多忙,人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。有時實在不能回家時,家人們也總是為他留一個位子,留一副碗筷,表示與他聚。這年夜飯也叫合家歡,是人們極為重視的家庭宴會。
俗話說得好:打一千,罵一萬,三十晚上吃頓飯。按照中國民間的傳統(tǒng)習慣,年夜飯的吃食很有講究,通常有餛飩、餃子、長面、元宵等等。
除夕養(yǎng)生注意這幾點
1、吃不要隨心所欲
按照傳統(tǒng),過春節(jié)每家都會準備充足的美食,我們在吃的方面要格外注意,不要因為貪嘴而讓我們的腸胃受苦。如果在操作食品時生熟交叉污染或未燒熟煮透,或是當天吃不完,隔天又未再徹底加熱,就可能引起嘔吐、腹痛、腹瀉為主要癥狀的食物中毒。
2、喝警惕酒精中毒
過年喝酒是一件很正常的事情,但是喝酒也一定要注意要有個度,千萬不能喝醉了或者酒精中毒。飲酒過多就會導致語無倫次、行動不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀或者其他一些“樂極生悲”的不好事情發(fā)生。
3、玩之前注意熱身
運動散心是如今人們過年的一個主要內容,滑雪更是正當時。但此時氣溫低,肌肉、韌帶的柔韌性較差,對關節(jié)的保護力度減弱,容易造成關節(jié)損傷。
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廣東除夕的注意事項
1、廣東除夕的注意事項
1.1、長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”,而是說“有了”;如果個別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,而不是直接說“沒有了”
1.2、年夜飯就餐前,必須要先要準備供品祭祀祖先。請祖靈之前,家庭成員和物品必須齊全,否則就是說人不團圓、財不完整。祖靈請來之后,供桌兩旁的座位,任何人不得占用,意為不能與祖先爭座位;不得吵鬧,更不準罵人;大祭祖靈時,不得高呼小孩的名字,造成小孩夭折。正式進餐時,特別忌諱有人來串門,因為這叫“踩年飯”,會使全家人不得安寧。
1.3、吃完年夜飯后,有除夕守歲的風俗。全家歡聚一堂。同時,要遵守一些守歲的禁忌,禁忌大聲喧嘩,以免驚醒惡魔;禁忌照鏡子,以免見“惡魔”;禁忌將燈油潑地;禁忌打碎器物,意謂著這年會有“破運”,補救方式是用紅紙包起,口中念“歲歲平安”等吉祥話。
1.4、除夕是去舊迎新的時候,尤其是懼怕疫病與惡鬼
2、除夕的風俗
2.1、吃年夜飯:年夜飯是除夕的一大特色,也是在外打拼的游子最期待的場景之一,因為年夜飯的時候就是象征著一家人幸福團圓的時刻。
2.2、說吉祥話:在除夕夜的時候一定要注意說話要注意分寸,不論是大人還是孩子都要和和氣氣,大人對孩子也要和顏悅色,不要謾罵,以便求得新年的和睦,而一些不吉利的字眼
2.3、掃屋除塵:掃屋除塵也是純潔非常重要的習俗之一,到了除夕的這一天不論誰都要動起來,把家中打理的窗明幾凈,而且一定要在除夕夜之前完成,這樣既能夠保持整潔的面貌來迎接新年,也能夠掃除晦氣和霉運,迎接美好和吉祥。
2.4、貼春聯(lián)和“福”字:貼春聯(lián)和“福”字絕對是除夕當日非常重要的一個環(huán)節(jié),貼春聯(lián)主要是企盼新的一年紅紅火火,能夠討一個吉利,而在家門口貼上“?！弊謩t是因為“一福壓百禍”的說法。
3、除夕和春節(jié)的區(qū)別
廣義的春節(jié)包括正月和除夕,過年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意義的春節(jié)指的是大年初一,也就是農(nóng)歷新年的第一天。
大年夜就是農(nóng)歷年的最后一天晚上,通常設在臘月三十或二十九,故又稱為大年三十。這一天在古時候稱為“歲除”,又叫“除夕”。除夕這一天,家里家外不但要打掃得干干凈凈,還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠,人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣,往往通宵不眠,俗稱守歲。
廣東除夕的食俗
廣東人對春節(jié)時間的界定,一般從農(nóng)歷12月23日至次年的正月16日,統(tǒng)稱為過年。團年飯是過春節(jié)的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團年飯前先祭祖或拜神,香燭燒完才開飯。
席上一般有雞(寓有計)、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財)、腐竹(寓富足)、蒜(寓會計算)等以求吉利。此外還有紅豆餡糯米皮的炸油角、炸煎堆、炒米糕。小吃果品類如芋頭糕、糖蓮子、炒粉皮、芝麻酥、花生酥。
廣東除夕年夜飯吃潮汕大盆菜:大盆菜象征著“百鳥歸巢”、團圓富貴,企盼來年國泰民安、五谷豐登,是逢年過節(jié)的一道特色菜品。今年黃鱔世家、潮皇食府推出盆菜菜式別具特色,薈萃百菜百味,共冶一爐,基本原則是“和味”。
除夕的來歷
相傳,中國古時候有一種叫夕的怪獸,頭長觸角,兇猛異常,經(jīng)常吞食牲畜傷害人命。這年,桃花村的人們正扶老攜幼上山避難。這時,村外來了個半大的孩子,這小孩子來到村東頭見著一位老婆婆問起大家為何驚慌。老婆婆無奈告訴孩子夕又來做亂,并勸他快上山躲避夕獸,那孩子笑道:我的名字叫做年,讓我在家呆一夜,我一定把‘夕’獸攆走。半夜時分,夕闖進村。
它發(fā)現(xiàn)村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內燭火通明。朝婆婆家狂叫著撲過去。將近門口時,院內突然傳來砰砰啪啪的炸響聲,夕渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。狼狽逃躥了。第二天,避難回來的人們見村里安然無恙,一齊擁向老婆婆家,只見婆婆家門上貼著紅紙,院里一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響,屋內幾根紅蠟燭還,欣喜若狂的鄉(xiāng)親們?yōu)閼c賀吉祥的來臨,紛紛換新衣戴新帽,到親友家道喜問好。除掉夕的這一天叫做除夕。
青島除夕的注意事項
1、青島除夕的注意事項
1.1、燈長開不關
除夕晚上睡覺的時候,是不能關燈的,只能到年初一天亮才能關燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關,要徹夜不滅,寓意來年前途光明。
1.2、忌吃藥
正在服藥的病人,如果可能,最好是暫時停藥,家里年前煎過的藥渣也倒掉,不要留下;據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
1.3、不汲水
過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復用。
2、除夕要給壓歲錢的原因
壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅邪,幫助小孩平安過年,祝愿小孩在新的一年健康吉利、平平安安。
壓歲錢的風俗源遠流長,它代表著一種長輩對晚輩的美好祝福,它是長輩送給孩子的護身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
最早的壓歲錢也叫厭勝錢,或叫大壓勝錢,這種錢不是市面上流通的貨幣,是為了佩帶玩賞而專鑄成錢幣形狀的避邪品。有的正面鑄有錢幣上的文字和各種吉祥語,如千秋萬歲、天下太平、去殃除兇等;背面鑄有各種圖案,如龍鳳、龜蛇、雙魚、斗劍、星斗等。
3、除夕放鞭炮的由來
傳說,很多很多年前,森林里有種非常兇惡的野獸,叫做“年”。每年夏歷臘月除夕那天,它都要出來大吼大叫,專門吃人和牲畜。當時沒有人能夠制服它。為了躲避“年”的災難,人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年,讓它脹滿肚子,才不傷害人畜。
有年臘月除夕這天,人們忘了殺豬宰羊來敬“年”,“年”一來就大吼大叫,要想吃人。人們沒法只好關上大門,爬到竹樓上去躲著。“年”從這家走到那家,到處轉來轉去找東西吃。它見到處空空蕩蕩的一無所得,不由氣得發(fā)瘋嚎叫。這時,鄰近一家的竹樓失火了,火勢很大,燒得竹子“劈劈啪啪”地亂響。“年”聽到這突如其來的響聲,嚇得逃回森林去了。
除夕的風俗習慣
1、掛燈籠
中國的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時期,每年的除夕節(jié)前后,人們都掛起象征團圓意義的紅燈籠,來營造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲,門口掛著紅燈籠,堂屋燃著熊熊的紅火,點著蠟燭或油燈,一家人圍桌而談。
2、燃爆竹
中國漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。
3、貼年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。
除夕要注意的飲食方式
1、飲食不要過急
越是在過節(jié)的時候,人們越是激動,以至于飲食變得狼吞虎咽,沒有一點節(jié)制,這樣容易導致體內食物堆積,腸胃超負荷,腸道蠕動速度減緩。長此以往,容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發(fā)生。而細嚼慢咽,有助于讓食物更好的被消化和吸收,不至于停留在腸道中造成堵塞。
2、不要暴飲暴食
一家子在一起吃飯自然離不開大魚大肉以及酒等,這就易出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象,在日常生活中這樣的吃飯方式是對身體健康有害的,更何況是過節(jié)期間的飯菜。人的消化器官的活動有一定規(guī)律,吃東西時,胃、小腸、膽囊和胰腺分泌出各種消化液,使食物中的營養(yǎng)素易被人體吸收。如果突然吃得太飽,或喝得太多,就需要更多的消化液來進行消化,可是消化液的分泌量有一定限度,加上胃脹得很大,腸胃蠕動困難,影響了正常的消化機能,情況嚴重的話,可導致急性胰腺炎、腸胃炎,或腸胃潰瘍等。
吉林除夕的注意事項
1、吉林除夕的注意事項:包餃子擺餃子的禁忌
除了饅頭之外,餃子是更重要的春節(jié)美食。除夕夜包餃子、擺餃子的禁忌,分別對應什么呢?其實,擺放餃子寓意四通八達,因此更有諸多講究。一要橫豎成行,不可雜亂無章,以示新年財路四通八達,忌擺圓圈,認為這是像蠶一樣作繭自縛,在人際交往上是個“死門子”;二忌一個一個數(shù)餃子,如果要真統(tǒng)計包多少餃子,也只能一五一十計算個大概數(shù),或用多少面,多少餡或幾蓋簾來計算。
2、吉林除夕的注意事項:貼“福”字的禁忌
如今的春節(jié),城市人家很少在門上貼門神,但斗大的“福”字則是必不可少的。貼“?！弊值膫鹘y(tǒng)由來已久,而且人們喜歡貼倒“福”,取其諧音“福到了”的寓意。
鮮為人知的是,貼“?！弊挚墒怯小爸v究”的,尤其是門上不能貼倒“?！?。這是為什么呢?吉林省民俗學家給出了答案,他說:“福,要貼在固定的地方,門是活動的,門上貼倒福,俗以為會把福倒騰出去。”知道了這個民俗,今年春節(jié),你家門上的福字,還會倒著貼嗎?
3、吉林除夕的注意事項:不能動“魚”
除夕之夜,全家人在一起吃“團年飯”,有一家人團聚過年的味道。吃團年飯時,桌上的“魚”是不能動的,因為這魚代表“富裕”和“年年有余”,象征來年的“財富與幸運”,它屬于一種裝飾,是碰不得的。
4、吉林除夕的注意事項:長夜開燈
除夕晚上睡覺的時候,是不能關燈的,只能到年初一天亮才能關燈。除夕夜的燈火,通宵不熄,俗稱“光年”。不論是否守歲,屋里的燈都不要關,要徹夜不滅,寓意來年前途光明。
除夕的由來
除夕是春節(jié)的前夜,又叫年三十。有一種傳說:是古時候有個兇惡的怪獸叫夕,每到歲末便出來害人,后來人們知道夕最怕紅色和聲響,于是年三十晚上,家家戶戶貼紅春聯(lián),燃放爆竹來驅除夕獸,以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來,年三十晚上便稱為除夕了……年三十,也就是“除夕”。這天,是人們吃、喝、玩、樂的日子。
關于年的由來,還有一個傳說。相傳在遠古時候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫“年”,它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時,還會闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。人和“年”斗爭了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,“年”闖進村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
傳統(tǒng)除夕之夜習俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐。
2、傳統(tǒng)座次
按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。
3、飲食特色
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶,有富貴之意;魚這道菜不能吃完,因為在漢語中“魚”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。
寧夏除夕的注意事項
1、除夕的注意事項:忌倒污水、倒垃圾
據(jù)說,隨意亂倒污水、垃圾,亂丟雜物,隨地便溺的話,不小心就會濺灑到神靈身上,如果神靈惱怒的話,就會降禍到人。
2、除夕的注意事項:吃餃子不能說話
到晚上11點左右,開始下餃子。第一鍋餃子出鍋之后,卻不能吃。餃子一出鍋,還是和小年夜一樣,先得擺供臺。與此同時,由長房長孫挑鞭,次子點火,在自家的大門外燃放爆竹。
3、除夕的注意事項:零點必須回家
團圓的年夜飯在一片歡聲笑語中吃完,一家人就會圍坐在電視機旁收看春節(jié)聯(lián)歡晚會,或者到親戚家串門聊天,但必須在零點前回到家。一到零點,一家人要全部在家“守歲”,當鐘表的指針走過12點后,人們就會燃放早已準備好的鞭炮,慶祝新年的到來。
4、除夕的注意事項:忌說沒有和不要
長輩給晚輩添飯加菜,如果吃飽了不想要,不能說“不要”,而是說“有了”;如果個別茶果吃完了,要說“吃興了”或“太多了”,而不是直接說“沒有了”。
5、除夕的注意事項:忌說不吉利的話
“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼不能說。若不慎犯忌,要以吐唾沬、說“童言無忌”等方式化解。
6、除夕的注意事項:忌打針開刀
病人要暫時停藥,家里年前煎過的藥渣一定要倒掉,不要留下;忌看病,打針,開刀。據(jù)說這樣才有利于來年的身體健康。
除夕的習俗
1、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐。
2、傳統(tǒng)座次
按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是尚左尊東、面朝大門為尊。年宴的首席為輩分最高的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。
3、貼春聯(lián)
春聯(lián),也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子,屬于楹聯(lián)的一種,是一種獨特的文學形式。
這副世界上最早的春聯(lián),三陽始布,四序初開記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上,撰聯(lián)人為唐人劉丘子,作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行,潮流發(fā)源地是南京?，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
4、貼福字
春節(jié)貼福字,是中國民間由來已久的風俗。春節(jié)貼福字,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來的祝愿。福字究竟該怎么貼沒有統(tǒng)一的標準。
除夕吃什么
1、餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。
2、餃子
是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經(jīng)傳到中國的邊遠地區(qū)了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
3、長面
也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。
4、年糕
春節(jié)食年糕的風俗,興于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。
除夕養(yǎng)生的注意事項
1、除夕養(yǎng)生的注意事項
1.1、喝—警惕酒精中毒
過年喝酒是一件很正常的事情,但是喝酒也一定要注意要有個度,千萬不能喝醉了或者酒精中毒。飲酒過多就會導致語無倫次、行動不穩(wěn)、意志失控等酒精中毒癥狀或者其他一些“樂極生悲”的不好事情發(fā)生。
1.2、玩—運動之前注意熱身
運動散心是如今人們過年的一個主要內容,滑雪更是正當時。但此時氣溫低,肌肉、韌帶的柔韌性較差,對關節(jié)的保護力度減弱,容易造成關節(jié)損傷。
2、除夕的由來
關于年的由來,有一個傳說。相傳在遠古時候,我們的祖先曾遭受一種最兇猛的野獸的威脅。這種猛獸叫"年",它捕百獸為食,到了冬天,山中食物缺乏時,還會闖入村莊,獵食人和牲畜,百姓惶惶不可終日。
人和"年"斗爭了很多年,人們發(fā)現(xiàn),年怕三種東西,紅顏色、火光、響聲。于是在冬天人們在自家門上掛上紅顏色的桃木板,門口燒火堆,夜里通宵不睡,敲敲打打。這天夜里,"年"闖進村莊,見到家家有紅色和火光,聽見震天的響聲,嚇得跑回深山,再也不敢出來。夜過去了,人們互相祝賀道喜,大家張燈結彩,飲酒擺宴,慶祝勝利。
3、除夕的傳統(tǒng)習俗
3.1、除夕不汲水
過年有“不汲水”的禁忌,家有水井的人家要在除日黃昏前“封井”,給水井加上木蓋,供奉糕點以后焚香拜祭,三日后方可開蓋復用。
3.2、除夕給壓歲錢
古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢,再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢,取其“長命百歲”之意;有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀,取“錢龍”、“錢余”之意,以期帶來吉祥如意。
除夕的傳統(tǒng)美食
1、餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天辟地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態(tài),才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
2、餃子
是中國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經(jīng)傳到中國的邊遠地區(qū)了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。
3、長面
也叫長壽面,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅,所以湯面起初也叫湯餅,開始的面片不是搟成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋里撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后開始用案板搟面,才逐漸有了長面、短面、干面、素面、葷面、掛面。
除夕放鞭炮的寓意
鞭炮起源于古代的爆竹。爆竹也叫“爆仗”、“炮仗”,唐代時寫作“爆竿”,南方各地又稱之為“紙炮”、“響炮”。如果把許多單個的爆竹聯(lián)結成串,則叫作“鞭炮”、“響鞭”、“鞭”。
鞭炮的起源很早,至今已有兩千多年的歷史。鞭炮與桃符、春聯(lián)一樣,最早是用來驅除邪魔鬼怪的。到了南北朝時期,人們過年時候燃放爆竹就已經(jīng)形成了習俗?！肚G楚歲時記》中就記載了這個習俗:“正月一日,是三元之日也。謂之端月,雞鳴而起,先于庭前爆竹、燃草,以辟山魈惡鬼。”這也是后來人們在春節(jié)燃放鞭炮的由來。由此可見,“爆竹”一詞的本意是焚竹而爆。
