這樣躺著睡，就等于吃補(bǔ)藥，簡單有神效！
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“這樣躺著睡，就等于吃補(bǔ)藥，簡單有神效！”，希望能對您有所幫助，請收藏。
戰(zhàn)國時(shí)名醫(yī)文摯對齊威王說：我的養(yǎng)生之道把睡眠放在頭等位置，人和動物只有睡眠才生長，睡眠幫助脾胃消化食物，所以，睡眠是養(yǎng)生的第一大補(bǔ)，人一個(gè)晚上不睡覺，其損失一百天也難以恢復(fù)。
睡覺是養(yǎng)生的一大功能，養(yǎng)就是用大量的健康細(xì)胞去取代腐敗的細(xì)胞，如一夜睡不著就換不了新細(xì)胞。
如果說白天消亡100萬個(gè)細(xì)胞，一晚上只補(bǔ)回來50萬個(gè)細(xì)胞，這時(shí)你的身體就會出現(xiàn)虧空。
現(xiàn)實(shí)生活中，不少人有入睡難，睡眠質(zhì)量不高的毛病。睡眠不好是一個(gè)綜合性的問題，如肝火過盛，睡覺警覺；胃火過剩，睡覺不安；肝陰不足，睡覺勞累。
一個(gè)人假若睡眠不足，或睡眠質(zhì)量不好，往往會精神萎靡不振、注意力渙散、頭痛、眩暈、肌肉酸痛，甚感疲勞。
一個(gè)人如果長期缺乏睡眠，處于過度勞倦的狀態(tài)中，機(jī)體就會產(chǎn)生耗氣傷血的病理變化，損及五臟。心勞則血損、肝勞則神損、脾勞則食損、肺勞則氣損、腎勞則精損，進(jìn)而為許多疾病埋下禍根。
兩種睡覺姿勢有補(bǔ)腎奇效
一、還陽臥
身體自然平躺，髖關(guān)節(jié)放松，腿似環(huán)，兩腳心相對，腳后跟最好直對著會陰（如果能頂著會陰最好）。兩手心放于大腿根部附近，掌心向著腹部。仰臥由于著床面積大，壓迫力較小，身體更容易放松，身體的放松加上一定的姿勢，可以很快地使陽氣和腎氣充盈起來。
腎陽氣相當(dāng)于命門的真火--一個(gè)生命力的大小關(guān)鍵就是看命門的陽氣是否充足。擺這個(gè)姿勢，就是為了更有利于腎陽氣的充足，因此補(bǔ)腎的作用非常明顯。
網(wǎng)友效果反饋：
我前段時(shí)間發(fā)過帖子，講到我每天做還陽臥時(shí)與外勞宮補(bǔ)腎法有機(jī)結(jié)合，也就是就將兩種功法合在一起做，即仰臥，身子平躺在床上雙腳掌心合十對齊，腳指與腳跟均要對齊，將雙腳緩緩盡力靠近肛門，將雙手手背緊貼腰部（與上邊圖片有所不同，是將雙手放在腰下，手背緊貼腰部，最好直接接觸皮膚），既做了還陽臥功，又進(jìn)行了外勞宮補(bǔ)腎。
沒想到，我運(yùn)用這些功法又解除了我腿部受涼引發(fā)的疼痛。
原先光知道資料上講：還陽臥每天堅(jiān)持至少練3次左右，不出一星期，練的時(shí)間久啦，保證您的腰不再痛啦，也不再腎虛啦。沒想到，幾次實(shí)踐卻有了一個(gè)意外的收獲，這也許是在做還陽臥時(shí)，補(bǔ)了陽氣，加上雙腿拉筋又起到了一定的作用吧。
二、混元臥
還陽臥練習(xí)一個(gè)月后，再高層次的練法是混元臥。姿勢依舊為仰臥，兩腳心相對，兩手要十指交叉并蓋在頭頂?shù)陌贂ㄌ?。通過練習(xí)還陽臥、混元臥，可很快使陽氣充盈起來！
注意事項(xiàng)
1、青少年、陰虛體質(zhì)者宜單用混元臥。
2、老年人、陽虛寒重者，宮寒痛經(jīng)、不孕不育者，宜用還陽臥，益氣補(bǔ)陽；
3、練習(xí)還陽臥、混元臥時(shí)，忌熬夜、忌食辛辣油膩，也不宜使用電熱毯；
4、南少林火功推拿研究所提示：練習(xí)時(shí)如果出現(xiàn)性興奮，切忌妄泄精氣。馬上深深吸氣，舌抵上腭，提肛收腹，閉目養(yǎng)神。注意力放在頭頂百會穴，凝心靜氣。
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櫻桃是一種非常美觀又好吃的水果，它有很強(qiáng)的食療價(jià)值，但是吃櫻桃也是有很多注意事項(xiàng)的。那么吃櫻桃的注意事項(xiàng)有哪些呢？正是新鮮櫻桃上市的好時(shí)候，然而有人吃了櫻桃后中毒了，讓人不可思議！
氰化物毒性，堪比砒霜！
什么是氰化物？
氰化物其實(shí)有很多種，真正具有強(qiáng)烈毒性的氰化物有三種，除了櫻桃案報(bào)道中提到的氫氰酸，還有電視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的劇毒道具氰化鉀、氰化鈉。
米粒大小的氰化鉀粉末就可能致死。2009年第4版《法醫(yī)毒物分析》認(rèn)為，氰化鉀的致死劑量在50~250毫克之間，這與砒霜的致死量差不多。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒介紹，氰化物會抑制細(xì)胞的呼吸作用，急性中毒的癥狀包括嘔吐、惡心、頭痛、頭昏眼花、心搏徐緩、抽搐、呼吸衰竭，最終可導(dǎo)致死亡。
據(jù)公開報(bào)道，現(xiàn)代計(jì)算機(jī)之父阿蘭圖靈就是因食用浸過氰化物溶液的蘋果死亡。
這些食物中藏著氰化物
別覺得氰化物很神秘，實(shí)際上，氰化物就在我們身邊，除了櫻桃，桃、蘋果、沙果、杏、梨、李子、枇杷的種子里都含有氰苷。
1號窩藏犯
苦杏仁
目前全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的氰苷大約有50多種，其中最有名的是苦杏仁苷，在苦杏仁中的含量是2%~4%，折算成氫氰酸的話每克可含有幾毫克。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局及新西蘭食品安全局提醒：每天不要進(jìn)食多于1-2粒生的苦杏仁。
電視劇《甄嬛傳》里安嬪最后吃苦杏仁自殺就是因?yàn)榍柢账獬隽藲淝杷帷?/p>
所以，最好選用甜杏仁當(dāng)零食，安全又香甜。
買杏仁時(shí)，怎么區(qū)分買到的是甜杏仁還是苦杏仁？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品營養(yǎng)與安全系副教授范志紅介紹，嘗一嘗就知道了。吃著苦就是苦杏仁，苦味來自有毒的苦杏仁苷。不苦就是甜杏仁。舌頭不會騙人的。
堅(jiān)果店里賣的就是甜杏仁，沒有明顯苦味，但偶爾會混雜個(gè)別苦味的，吃到后吐掉即可。
吃杏仁的注意事項(xiàng)：
1.不可多食
杏仁雖好，但也不要一次食用過多，否則便會造成過猶不及的不良后果。因?yàn)椋谛尤手泻幸环N杏仁苷的物質(zhì)，這種成分在體內(nèi)會在酸和酶的作用下，進(jìn)行水解，從而產(chǎn)生葡萄糖、氫氰酸等物質(zhì)產(chǎn)生，而其中氫氰酸是含有劇毒的。
所以當(dāng)人體過量食用杏仁之后，體內(nèi)的氫氰酸便會積聚過多，從而便會于體內(nèi)的酶進(jìn)行反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，從而使人體出現(xiàn)缺氧性頭痛、全身乏力、惡心等不良癥狀出現(xiàn)。因此，杏仁千萬不要食用大多。
同時(shí)，在食用杏仁的時(shí)候最好先將其放在水中浸泡一段時(shí)間，或者加熱煮沸食用，這樣能大大減少杏仁表明的有毒物質(zhì)。而對于一些食用杏仁干果的人，一定要控制住美味的誘惑，否則便會誘發(fā)內(nèi)熱的產(chǎn)生，從而導(dǎo)致上火癥狀的出現(xiàn)。
2.不適宜人群
食用杏仁的一般烹飪手法是炒或者干吃，并且還會撒點(diǎn)鹽，這很容易引起口腔和咽喉有干燥的感覺出現(xiàn)，所以對于一些內(nèi)火旺盛，口腔潰瘍的患者便一定要少吃或者盡量不吃。
同時(shí)，杏仁中還含有大量的油脂，具有較強(qiáng)的滑腸作用，因此對于一些腹瀉、消化道不適的患者而言，便要避免食用杏仁。
2號窩藏犯
銀杏果
生食白果仁也具有很大的風(fēng)險(xiǎn)。
白果，也就是銀杏果，很多人吃它保健。然而，白果中那點(diǎn)奇怪的苦味就是銀杏的警告內(nèi)含氰化物，不要貪吃。畢竟，銀杏果中的營養(yǎng)物質(zhì)是為了銀杏種子發(fā)芽準(zhǔn)備的，想從那里搶來吃的，可是要冒風(fēng)險(xiǎn)的。
植物學(xué)博士史軍介紹，銀杏果中的氫氰酸的含量可以高達(dá)830微克/100克，對1歲以內(nèi)的嬰兒，10粒白果就可以致命；而3~7歲的兒童，在食用30~40粒之后也會出現(xiàn)中毒癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡。
不過，加熱可以極大減輕其毒性，所以，白果燉雞、炭燒銀杏果還是可以吃的，小朋友們最好淺嘗輒止。
吃白果的禁忌：
白果營養(yǎng)非常豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細(xì)軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強(qiáng)。據(jù)報(bào)道，曾有小兒吃5至10粒而中毒死亡的例子。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強(qiáng);生用清毒殺蟲的作用強(qiáng)。但生食不可過多。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認(rèn)為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時(shí)至十幾小時(shí)。表現(xiàn)的癥狀主要有：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺、此外，還有明顯的中樞神情系統(tǒng)受損的表現(xiàn)：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐，意識喪失或昏迷。嚴(yán)重者，可導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡、癥狀發(fā)展迅速，須急速到醫(yī)院搶救處理。
在對吃白果的禁忌認(rèn)識后，吃白果的是對這些情況都是要了解的，而且要注意的是，在吃白果的時(shí)候，一定要適量進(jìn)行，這樣食物吃的時(shí)候不能過多選擇，吃完白果后，如果身體出現(xiàn)不適，需要停止選擇的。
3號窩藏犯
苦木薯
苦木薯中的木薯毒甙，也屬于氰甙類的一種。阮光鋒還介紹，如果以木薯為主糧，同時(shí)伴有蛋白質(zhì)或碘不足，就容易引起神經(jīng)系統(tǒng)疾患。甜木薯要好一些。
北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授建議，食用木薯前必須將木薯去皮，加水浸泡3天以上，再敞鍋蒸煮，熟后再置清水中浸泡40小時(shí)。
老實(shí)說，這么麻煩，小編還是寧可吃馬鈴薯、甘薯，或者吃吃木薯加工制品，木薯制品中氰化物的含量還是比較低的。
吃苦木薯的注意事項(xiàng)：
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
吃完木薯不可以吃楊桃
食用注意事項(xiàng)：首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。
4號窩藏犯
櫻桃核、蘋果籽
植物果肉里氰化物含量是很低的，有毒的部分實(shí)際上是種子。所以我們吃水果，一般不要去嚼櫻桃、李子、桃子、蘋果和梨的種子。
當(dāng)然如果不留心少量食用一兩顆果核，不會對身體產(chǎn)生什么不良的影響。新聞中5顆櫻桃就中毒，還是顯得太夸張了。但是，如果過多食用櫻桃或喜歡咀嚼、咬碎櫻桃核，確實(shí)有可能出現(xiàn)氰化物中毒。一般來說，輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心跳過快以及腎衰竭。
在用上述水果榨汁時(shí)，一定要將核和籽去掉后再榨。
另外，帶果核的水果榨汁后加熱飲用也是個(gè)好辦法。由于氰苷對熱不穩(wěn)定，因此，徹底加熱是去除氰苷最有效的方式。
吃櫻桃的注意事項(xiàng)：
1.櫻桃性溫?zé)?，熱病及虛熱咳嗽者忌?櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時(shí)應(yīng)小心中毒。
2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時(shí)，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀6.5毫摩爾/升時(shí)，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢*腎病的隱形殺手。
5號窩藏犯
部分酒類
這類酒主要是指以木薯、野生植物釀制的酒，氰化物含量較高；用一般谷物原料釀制的酒，氰化物含量極微。
于是，遠(yuǎn)離酒精的又一大理由來啦：喜歡飲酒的人，最好控制用量，不宜貪杯哦~
喝酒后不宜做6件事：
酒后不宜喝茶。酒后飲茶不是好習(xí)慣。因?yàn)槿撕染坪螅?0%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外，從而起到解酒作用。這種分解作用一般需要2至4小時(shí)，如果酒后立即飲茶，會使酒中的乙醛通過腎臟迅速排出體外，而使腎臟受到損傷，從而降低腎臟功能。同時(shí)，過多飲茶，入水量過多，也會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，對于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為不利。所以，酒后最好吃點(diǎn)梨、西瓜之類的水果為宜。
感冒后不喝酒。感冒者喝酒會加重病情。感冒病人，尤其是嚴(yán)重者大多伴有發(fā)熱癥狀，此時(shí)通常要服用退燒藥，一般多是撲熱息痛。一旦飲用了白酒、烈性酒，兩者產(chǎn)生的代謝物對肝臟將產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，直到完全壞死。
肝病患者應(yīng)禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人應(yīng)絕對禁酒，包括啤酒。肝炎恢復(fù)期和慢性遷延性肝炎，在肝功能基本正常的情況下，可酌量飲用啤酒，但一般一天不要超過半升。
酒不與咖啡同飲。酒精傷身，咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管負(fù)擔(dān)，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服藥。酒類都含有不同程度的酒精，藥物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特靈、優(yōu)降靈等藥，就會出現(xiàn)心律失常、血壓升高等反應(yīng);又如酒后服鎮(zhèn)靜藥、催眠藥、抗癲癇藥、抗過敏藥、降壓藥等，一方面可增加對大腦的抑制效應(yīng)，而另一方面又使藥力陡增，超過人體正常耐受量，致使發(fā)生危險(xiǎn)。
酗酒后勿看電視。飲酒使眼睛充血，若飲酒過多，酒中的有害成分則對眼睛有較重的損傷，能使視神經(jīng)萎縮，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致失明?？措娨暱墒挂暳λネ?，而飲酒又損害視神經(jīng)，二者同時(shí)進(jìn)行，等于火上澆油，對視力大有損傷。因此，飲酒后一定不能急于看電視，老年人尤應(yīng)注意。
6號窩藏犯
香港食品安全中心曾測定了香港常見食用植物中氰化物含量，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，氰化物含量在新鮮竹筍中分布不同，筍尖的氰化物含量最高(120 mg/kg)。
建議吃竹筍時(shí)，盡量切成小塊，不要生吃，用沸水煮沸后再吃。
其它含有氰化物的常見植物還有亞麻籽和一些豆類，比如利馬豆等。高粱、玉米、土豆、南瓜等很多農(nóng)作物的幼苗或藤蔓里也都有氰苷，時(shí)常會導(dǎo)致誤食的牲畜中毒。
吃鮮竹筍的注意事項(xiàng)：
人們必須根據(jù)自身的健康狀況來選食竹筍?；加忻谀蛳到y(tǒng)和結(jié)石的患煮不宜多吃，竹筍中的草酸鹽勿與其它食物中的鈣質(zhì)結(jié)合成難以溶解的草酸鈣，加重病情；少年兒童也不宜多吃，因?yàn)檎幵诔砷L發(fā)育期的未成年人，骨骼的成長需要大量的鈣質(zhì)，而草酸鹽會影響機(jī)體對鈣質(zhì)的吸收。
另外，竹筍乃寒性食品，有澀味，含較多的粗纖維，容易使胃腸震動加快，還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對于慢性胃腸炎病也不易康復(fù)。為了減少草酸鹽對人體的影響，食用時(shí)一般將筍在開水中煮5-10分鐘，經(jīng)高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味，撈出再配以其它食品烹飪。
竹筍類植物一般都含有一種叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未經(jīng)烹煮或沒煮熟，毒素會轉(zhuǎn)化為不同物質(zhì)，其中包括氰化氫，它會破壞細(xì)胞的呼吸作用，最終使細(xì)胞死亡。這類食物的中毒癥狀為喉道收緊、惡心、嘔吐、頭痛等，嚴(yán)重者甚至死亡。
總結(jié)：如何避免氰化物中毒？
1、不生吃。由于氰苷對熱不穩(wěn)定,因此徹底的加熱是去除氰苷最有效的方式。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，國際上通常的建議是不要生吃這些含氰苷的食物，比如木薯、竹筍。
2、不咀嚼櫻桃、桃、蘋果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁需注意剔除果仁。
需要提示的是，氰苷在體內(nèi)可以代謝清除掉，不存在蓄積性。因此，出現(xiàn)中毒反應(yīng)會馬上就中毒，而沒中毒的也不用擔(dān)心氰苷長期蓄積在體內(nèi)將來會毒發(fā)。
最近一項(xiàng)法國的研究指出，佩戴胸罩對胸部實(shí)際上一點(diǎn)好處都沒有，并建議女性最好不要戴胸罩。多年來女性一直被教育要戴好胸罩，可以保護(hù)乳房，對抗重力以免下垂。然而，一項(xiàng)法國的研究指出，佩戴胸罩對胸部實(shí)際上一點(diǎn)好處都沒有，并建議女性最好不要戴胸罩，下面跟小編去看看吧！
位于法國貝桑松的弗朗什-孔泰大學(xué)（University of Franche-Comte）的讓-丹尼斯羅伊朗教授（professor Jean-Denis Rouillon）耗費(fèi)了15年時(shí)間研究330名女性的骨骼數(shù)據(jù)，并且得出結(jié)論：胸罩并非必需品。
而且，胸罩可能成為兇兆.羅伊朗教授說：無論醫(yī)學(xué)上、生理學(xué)上、還是解剖學(xué)上，讓乳房對抗重力，都不會有任何好處。
研究稱，數(shù)據(jù)顯示不戴胸罩的女性，胸部反而更堅(jiān)挺，下垂情況更少，而且更重要的是，不戴胸罩的女性遭遇背痛的可能性更低。
運(yùn)動科學(xué)專家從1997年就開始研究相關(guān)課題，通過計(jì)算尺和卡尺，他們發(fā)現(xiàn)不戴胸罩的女性，乳房中心點(diǎn)的高度比戴胸罩要高7毫米。羅伊朗教授認(rèn)為，如果開始戴胸圍，乳房會變得過分依賴內(nèi)衣的支持，因?yàn)槿梭w原本用來支持乳房的肌肉一直沒有用武之地，于是很快退化。但他強(qiáng)調(diào)，雖然研究初步結(jié)果顯示，胸罩并非必需品，但如果女性已經(jīng)穿戴多年，他不建議馬上放棄胸罩。
在貝桑松大學(xué)醫(yī)院參與實(shí)驗(yàn)的女性則表示，停止戴胸罩，讓她們的背痛問題得到緩解。
在英國，研究者針對絕經(jīng)后女性的調(diào)查同樣發(fā)現(xiàn)，戴胸罩的女性更容易遇到乳房脹痛。
現(xiàn)代人飲食水平的改善，富貴病的發(fā)病幾率也開始迅速的上升，有很多人為了避免身體健康受到威脅，紛紛投奔了素食主義，肉類成了大奸大惡之徒，然而長期吃素卻不見得對健康有益。
其實(shí)食物本身并不會主動去危害人體健康，若是一直吃素食，也不注重合理的搭配，那么身體就會出現(xiàn)很多問題。
1營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)
全素食主義者往往一點(diǎn)兒肉食都不吃，但是肉類中含有許多人體必須的氨基酸，而絕大部分的素食中基本是不含脂肪的。而且長期素食意味著身體會攝入的法律的維生素以及膳食纖維，這樣就會讓身體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失去平衡，需要補(bǔ)充的微量元素得不到補(bǔ)充，進(jìn)而讓身體受傷。
2脂肪肝
肉類中含有大量的蛋白質(zhì)，這種營養(yǎng)物質(zhì)是人體不可或缺的三大營養(yǎng)素之一。完全吃素的人缺少了肉食提供的蛋白質(zhì)，人體就會不得不動用儲存在脂肪中的蛋白質(zhì)，這樣一來，大量的脂肪酸就會進(jìn)入肝臟之中，從而形成脂肪肝。
3影響生育
對于女性來說，長期吃素會讓體內(nèi)的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物比例失去平衡，從而造成記憶力下降、內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀，甚至影響到女性正常的生育。
4免疫力下降
人體通過攝入不同的營養(yǎng)元素來保證基本的功能運(yùn)行，只有營養(yǎng)均衡才能提高身體的免疫力，而在缺少了肉食的能量補(bǔ)充后，人體的免疫力就會產(chǎn)生不同幅度的下降。
5食欲不振
經(jīng)常吃素的人會讓腸胃發(fā)生一定的改變，因?yàn)樗厥硨τ谙芰Φ囊蟛⒉桓?，所以長期如此，身體分泌出的胃酸和消化酶就會不斷減少，味覺也會降低，從而導(dǎo)致食欲不振的現(xiàn)象。
6易患膽結(jié)石
人體內(nèi)的膽汁主要由肝臟產(chǎn)生，而膽囊就是儲存膽汁的器官，當(dāng)食物進(jìn)入消化道之后，膽汁就會自然分泌出來，幫助身體促進(jìn)食物的消化。但若是長期食素，那么膽汁就得不到分泌，從而形成膽結(jié)石。
正確吃素的方法
其實(shí)，生活中沒有有害的食物，只是我們沒有找到合理搭配的方法，如果一定要堅(jiān)持素食，那么就要養(yǎng)成正確的素食習(xí)慣，這樣才能保證身體健康。
1、素食的種類非常豐富，所以在挑選的時(shí)候盡量搭配種類多一些，這樣營養(yǎng)才會足夠完整。
2、對于素食主義者而言，可以適量的多吃一些豆制品，因?yàn)槎怪破分械牡鞍踪|(zhì)相對于其它素食要高很多，額可以很好的彌補(bǔ)不吃肉所帶來的蛋白質(zhì)損失。
3、平時(shí)的時(shí)候還可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍﹫?jiān)果類的食物，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的微量元素，而且植物油脂的含量也不低，可以幫助身體補(bǔ)充脂肪。
【導(dǎo)讀】最近，關(guān)于隔夜菜致癌的說法被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。那么，這種說法有無道理呢？大連營養(yǎng)專家表示隔夜菜等于吃毒藥，久置確實(shí)會讓食物中的有毒成分增加，下面就一起來看看隔夜菜等于吃毒藥。
隔夜菜等于吃毒藥
隔夜菜并不單指放了一夜的菜，放置時(shí)間超過8-10個(gè)小時(shí)，就應(yīng)該算隔夜了。
而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個(gè)方面的原因，第一是因?yàn)槭澄镏械幕瘜W(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個(gè)原因是在放置時(shí)受到了外來細(xì)菌的二次污染。以下幾種菜久置尤其有害。
綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時(shí)購買了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝腎功能。如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
半熟蛋易致病
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會發(fā)生危險(xiǎn)。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒有問題的。
隔夜菜等于吃毒藥
銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉。
湯別放金屬器皿里
熬湯費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時(shí)間盛在鋁鍋、鐵鍋內(nèi)，會析出對人體有害的物質(zhì)。存湯的最好辦法是，湯里不要放鹽之類的調(diào)味料，煮好湯用干凈的勺子盛出當(dāng)天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱里。
【導(dǎo)讀】哪些菜隔夜不能吃，很多上班族為了方便，每天留些菜做便當(dāng)在第二天中午吃。但你知道么，有些隔夜菜有毒，不能食用。那么哪些菜隔夜不能吃呢？下面小編為您介紹哪些菜隔夜不能吃。
哪些菜隔夜不能吃
1、蔬菜
原因：新鮮蔬菜被烹調(diào)成了熟菜，在吃的過程中，筷子上和空氣中的細(xì)菌也會進(jìn)入菜里，而且熟菜更適合細(xì)菌繁殖，從而制造出亞硝酸鹽來。室溫下放的時(shí)間越長，筷子翻動次數(shù)越多，則細(xì)菌繁殖越多。
哪些菜隔夜不能吃
2、海鮮
原因：螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。一些海產(chǎn)品體內(nèi)存在的某些細(xì)菌在高溫下并沒有完全殺除掉，這樣經(jīng)過冷卻之后，細(xì)菌會自然再生或者重新復(fù)活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得需要有一個(gè)加熱的過程。
3、半熟雞蛋
原因：雞蛋其實(shí)是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行！雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。
哪些菜隔夜不能吃
4、銀耳
原因：銀耳雪梨糖水是大家喜愛的甜品之一，但一過夜，銀耳的營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)殂y耳含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后放置時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸是對身體有害的成分。
【導(dǎo)讀】哪些食物不能隔夜吃，隔夜菜致癌，相信很多人都聽說過，那么哪些食物不能隔夜吃呢？我們一起來看看吧。
哪些食物不能隔夜吃
1、開水
有專家發(fā)現(xiàn)，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過長或超過24小時(shí)的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時(shí)的1.3倍。我國居民有愛喝開水的習(xí)慣，最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開水，也不要喝煮沸時(shí)間過長的開水。
哪些食物不能隔夜吃
2、蘑菇
隔夜蘑菇殘留過多硝酸鹽，放置過久，容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，致癌。
3、魚和海鮮
魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，會損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
哪些食物不能隔夜吃
4、散裝鹵味
散裝鹵味要當(dāng)天吃完，不可隔夜。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的。食品專家提醒，即使放在冰箱里，也并非絕對保險(xiǎn).冰箱里也易滋生霉菌，還有嗜冷菌等。
【導(dǎo)讀】芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的中毒者會死亡，這些就是不健康的十道家常菜之中的菜，下面就為你介紹不健康的十道家常菜。
不健康的十道家常菜
相信每個(gè)人都有自己特喜歡吃的菜式，有的家常菜中隱含著對人體不利的因素，你對此了解多少呢？會不會平時(shí)吃的菜都是不健康的呢？
1、芝香雞塊（雞肉+芝麻）
芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會中毒，嚴(yán)重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。
2、麻辣四季豆（大蒜+大蔥）
大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
4、紅棗帶魚粥（紅棗+魚+蔥）
紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚蔥同食會導(dǎo)致消化不良。
5、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
不健康的十道家常菜
6、黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7、田螺釀肉（豬肉+田螺）
豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，易傷腸胃，因此不宜同食。
8、西紅柿燴平魚（西紅柿+魚肉）
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產(chǎn)生抑制作用。
9、糯米雞（糯米+雞）
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
10、紅黃沙拉（黃瓜+西紅柿）
西紅柿含大量維生素C,有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
想要擁有一副健康的身體，在日常生活中就要注重養(yǎng)生和保健。很多人對養(yǎng)生存在很大的誤區(qū)，認(rèn)為只要找到一個(gè)方式一直做下去，身體就會越來越好，殊不知，其實(shí)在養(yǎng)生之路上，時(shí)間的掌握是至關(guān)重要的，學(xué)會掌握養(yǎng)生的時(shí)間，就等于是掌握了健康，時(shí)間的掌握主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
泡腳的時(shí)間必須要把握，若是不把握泡腳不僅是起不到效果，同時(shí)也是適得其反發(fā)生。所以泡腳有益于養(yǎng)生但一定要控制好時(shí)間，在半個(gè)小時(shí)以內(nèi)就行了。因?yàn)樵谂菽_時(shí)會加速人體血液的流動，并且還會讓心率加快，如超過這個(gè)時(shí)間會對心臟造成負(fù)擔(dān)。
運(yùn)動的時(shí)間也需要注意，雖然經(jīng)常運(yùn)動有益于強(qiáng)身健體，提高免疫力。而大家每天運(yùn)動多長時(shí)間比較好呢?在正常情況之下，每天鍛煉三十分鐘這樣即可，但你要是想減肥瘦身，那么在四十到六十分鐘這樣就行。避免過度的運(yùn)動，這樣就容易帶給人們健康影響。
睡覺的時(shí)間也是非常必須注意，人通過睡眠來休養(yǎng)生息，而大家每天應(yīng)該睡多長時(shí)間比較好呢?對于成年人來說每天保持六到八個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間比較好，而對于老人以及孩子來說，時(shí)間要更長一點(diǎn)。睡覺不宜過長，過長容易是影響到人們的健康。
溫馨提示：以上就是有關(guān)“養(yǎng)生最佳時(shí)間”的詳細(xì)介紹了相信大家看過后對養(yǎng)生一定有了更深的了解了，其實(shí)養(yǎng)生講究天時(shí)地利人和，盲目地去養(yǎng)生只會事倍功半，所以，我們首先要糾正自己以往對養(yǎng)生的觀念誤區(qū)，從最基礎(chǔ)的時(shí)間掌控開始做起，這樣才能將養(yǎng)生的功效發(fā)揮至最大，身體也才會越養(yǎng)越好。
廚房是每家每戶都有的，廚房里雖擺放著諸多調(diào)味品，但不代表這些調(diào)味品只有調(diào)出美味食物的作用，因?yàn)樗鼈冞€有其他讓人驚奇的效果，而醋就是如此。醋是常見的調(diào)味品，幾乎80%制作出來的美味都需要醋，但本文所講的并不是常見的醋，而是一種既可以當(dāng)調(diào)味品也可以當(dāng)飲品的蘋果醋！
蘋果醋給人們生活帶來哪些影響
近幾年來，有一種醋既可以當(dāng)調(diào)味品，又可以當(dāng)飲品，這種醋就是常見的蘋果醋。如果說當(dāng)調(diào)味品人們還是比較相信的，為何它還可以當(dāng)飲品？其實(shí)這種醋主要是用水果制作而成的，除了有點(diǎn)醋的味道，還有濃濃的水果味，所以，它備受人們歡迎！
食用蘋果醋的好處
既然它給人們的生活帶來諸多的影響，在以下內(nèi)容里，小編主要告訴大家食用它的好處有哪些！
1、為人體提供微量元素
人體每天都需要較多的營養(yǎng)元素，日常的飲食并不能將人體所需要的所有元素都提供，所以不妨喝點(diǎn)蘋果醋。因?yàn)樗缓丶胺栏瘎缓於彼幔z氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質(zhì)，其中VC含量更是蘋果10倍之多。
所以，每天不妨多食用這種醋，對人體營養(yǎng)的供需是比較全面的。另外，對于減肥的人群也是可以食用的。因?yàn)楹芏嗳藴p肥會以節(jié)食的方式，這樣會使身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，所以可以喝點(diǎn)它來為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
2、護(hù)肝
人體解毒主要是通過肝臟進(jìn)行的，對于肝不好的人群，肝臟的解毒及新陳代謝的功能自然會比正常人差很多，這時(shí)不妨食用蘋果醋。因?yàn)樘O果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可提高肝臟的解毒能力，從而提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)病率。
3、防感冒
一年四季之中，常見的疾病非感冒莫屬，與其每次總是以吃藥的方式達(dá)到防治感冒的作用，不妨多食用點(diǎn)蘋果醋。因?yàn)樘O果醋不但可以防治傷風(fēng)感冒，而且還可以緩解咽喉疼痛。所以，身體出現(xiàn)感冒的癥狀時(shí)，不妨食用這種醋！
4、排毒
人體免疫力降低主要與體內(nèi)囤積大量的毒素有關(guān)，這時(shí)排毒是關(guān)鍵。人們會以吃排毒類的保健品對身體進(jìn)行排毒，這時(shí)不妨食用蘋果醋。因?yàn)樘O果素含有的諸多營養(yǎng)元素具有排毒的效果。
5、緩解疲勞
隨著生活瑣事的繁多及工作量的增加，不但使人們壓力不斷增加而且易使人感覺到疲勞感，想要消除疲勞，不妨食用蘋果醋。因?yàn)樗挠袡C(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
6、美容護(hù)膚
擁有美麗的容顏是諸多人一直想擁有的，除了使用高昂的護(hù)膚品之外，不妨食用蘋果醋。因?yàn)榇桌锏拇罅烤S生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分等，是非常好的護(hù)膚食品。每天可以定量的食用，只要長期堅(jiān)持，肌膚會變得越來越好。
7、瘦身
雖然人們經(jīng)濟(jì)水平在不斷提高，但自身飲食卻沒有較大的改善，以至于經(jīng)常暴飲暴食，飲食不合理，這樣就會導(dǎo)致身體肥胖的現(xiàn)象出現(xiàn)。除了以運(yùn)動、節(jié)食、吃減肥藥的方式進(jìn)行減肥之外，不妨食用點(diǎn)蘋果醋。
這種醋不但可以美容養(yǎng)顏、抗疾病，而且還有減肥的作用。
因?yàn)槭秤盟谷梭w內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制體重，這樣就會使多數(shù)為肥胖而煩惱的人群擁有一個(gè)自己理想的身材。但要提醒的是，不能對它有依耐性，因?yàn)槿粘５娘嬍尺€是要合理性。
結(jié)語：日常生活中，在我們身邊有許多常見的食物，這些食物不單單只是擁有好的味道，其營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富，而蘋果醋就是如此。上文主要告訴大家食用蘋果醋給人體帶來哪些好處，如果想要美容養(yǎng)顏，或者防治疾病，再或者瘦身，都是可以食用它的，但食用的量最好根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)來！
胡蘿卜是一種常見的蔬菜，有的人非常喜歡吃胡蘿卜，但你真正的了解胡蘿卜嗎？胡蘿卜真的是我們所說的蘿卜嗎?胡蘿卜有紫色或黑色的嗎？下面我們就一起看一看胡蘿卜你所不知道的那些事。
胡蘿卜不是蘿卜
雖然胡蘿卜和蘿卜都叫蘿卜,僅僅只是一字之差，但科屬卻離得很遠(yuǎn)。蘿卜、櫻桃蘿卜、紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等都是屬于十字花科蘿卜屬的蔬菜；胡蘿卜卻是傘形科胡蘿卜屬的蔬菜，只是樣子跟蘿卜有點(diǎn)相似。
蘿卜的生長周期是兩年，有肥大的貯藏跟，蘿卜第一年儲存水分，為開花結(jié)籽做準(zhǔn)備，到了春天就會抽薹開花。而胡蘿卜是多年生植物，在經(jīng)過人工培植后為一年生蔬菜，開的花較小，像一把傘，這也是傘形科的來歷。
蘿卜俗稱小人參,民間多用來補(bǔ)氣通氣，含十字花科特有的異硫氰酸鹽，有一種芥子氣味兒，具有防癌、抗癌的功效。胡蘿卜中主要含的是胡蘿卜素，具有一種胡香味，胡蘿卜素是制造維生素A的原料之一，也是視紅素的前體，對眼睛有好處，具有抗氧化、維持上皮組織的完整性、保持皮膚光澤等功效。
胡蘿卜原來不是橘黃色
胡蘿卜起源于近東和中亞地區(qū)，最早是紫色甚至黑色，現(xiàn)在的胡蘿卜之所以是橘黃色是因?yàn)槿鄙倩ㄇ嗌厮隆h朝時(shí)，漢武帝讓張騫出使西域，開辟絲綢之路后或蘿卜傳入中國，但當(dāng)時(shí)卻并得不到重視，直到宋、元年間，胡蘿卜通過絲綢之路再次傳入中國，并經(jīng)過改良，胡蘿卜的顏色才呈現(xiàn)我們現(xiàn)在所看到的黃色、紅色。
胡蘿卜不是非要過油吃才有營養(yǎng)
胡蘿卜素雖然是一種脂溶性物質(zhì)，在脂肪中更容易被吸收，然而卻并不是非要將胡蘿卜跟油或肉一起做才更容易吸收受，只要吃的別的食物中含有油脂，即便是生吃胡蘿卜也能吸收其中的胡蘿卜素。
胡蘿卜吃多了會變成小黃人
在短時(shí)間內(nèi)吃大量的胡蘿卜會引起皮膚發(fā)黃，看起來就像一個(gè)小黃人,這種種癥狀被稱為橘黃癥,也叫作高胡蘿卜素血癥。這是因?yàn)楹}卜中含有的胡蘿卜素沒有車的轉(zhuǎn)化為維生素A所造成的，沒有轉(zhuǎn)化成維生素A的胡蘿卜素會隨著血液流遍全身及各種器官，當(dāng)血液中胡蘿卜素含量增高時(shí)，皮膚就會呈現(xiàn)為黃色，出現(xiàn)橘黃癥。除了胡蘿卜，還有橘子、橙子、木瓜等含胡蘿卜素豐富的食物食用過多也會出現(xiàn)變色現(xiàn)象。
即使是得了橘黃癥也不用擔(dān)心，只要一段時(shí)間不食用含有胡蘿卜素的食物，過段時(shí)間后經(jīng)過新陳代謝，癥狀就會減輕直到痊愈。
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時(shí)習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
蘋果的潛在中毒危險(xiǎn)：催紅素增色
這樣吃蘋果竟然等于吃砒霜
現(xiàn)在人們常抱怨吃水果沒有水果味了,因?yàn)橛泻芏嗨谏L過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費(fèi)者以貌取果的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。
食用蘋果的危險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
那么蘋果表皮有蠟怎么辦？
從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，應(yīng)該選擇連皮吃蘋果，因?yàn)榕c果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實(shí)，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護(hù)層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護(hù)作用，這是無需去除的。
第二種是一些進(jìn)口蘋果人工加上去的食用蠟，這種人工果蠟其實(shí)是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運(yùn)輸、長時(shí)間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進(jìn)果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
蘋果顏色各異保健功效也不一樣
蘋果顏色可以預(yù)示保健功效。比如：
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統(tǒng)的健康；
青蘋果：更利于牙齒和骨骼強(qiáng)壯；
黃蘋果：可強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)，對預(yù)防某些癌癥也有好處。
中醫(yī)認(rèn)為：不同顏色蘋果的保健功效各有側(cè)重。
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強(qiáng)，可保護(hù)心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
青蘋果：具有養(yǎng)肝解毒的功效，并能對抗抑郁癥，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。
黃蘋果：對保護(hù)視力有很好的作用，經(jīng)常使用電腦的上班族可適當(dāng)進(jìn)食。
可愛的蘋果--全科醫(yī)生
早在古埃及，人們就不只把蘋果當(dāng)成一種食品，更把它當(dāng)作一種藥材。加拿大人的研究表明，在試管中蘋果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃的人得感冒的機(jī)會要低。
這樣吃蘋果竟然等于吃砒霜
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，對高血壓患者有降低血壓的作用。
所以，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或全科醫(yī)生.
吃蘋果最好細(xì)嚼十五分鐘
蘋果營養(yǎng)價(jià)值高，富含多種維生素和酸類物質(zhì)。
據(jù)專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時(shí)間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進(jìn)人體對蘋果營養(yǎng)元素的吸收和消化。
從營養(yǎng)學(xué)的角度講，我們并不提倡狼吞虎咽的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不舒服的感覺。
大家可能都有過這樣的經(jīng)歷：一個(gè)蘋果吃的時(shí)間長了，被咬掉的表面便會呈現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較軟,不那么脆了。專家解釋道，這其實(shí)是蘋果氧化的結(jié)果。雖然賣相比較難看，口感也不是特別好，但其實(shí)它的營養(yǎng)元素并沒有丟失，一般來說，吃了也不會產(chǎn)生危害。
【導(dǎo)讀】這五大食物吃錯(cuò)時(shí)間就等于吃砒霜，生活條件日益增長，我們工作的效率也越來越高，那么空閑的時(shí)間大家都在做什么呢？人們開始將視線轉(zhuǎn)向了健康。吃什么有營養(yǎng)？吃什么有助于身體吸收？食物如何搭配可以預(yù)防疾病？等等一些列的問題成了人們茶余飯后的談資。但是，很多人并不知道，這些富含營養(yǎng)的食物吃錯(cuò)了時(shí)間就等于吃砒霜，看看下文的這五大食物吃錯(cuò)時(shí)間就等于吃砒霜，希望對你有幫助。
這五大食物吃錯(cuò)時(shí)間就等于吃砒霜
早晨
1、 冷水
經(jīng)過一夜的休眠，很多人一大早起床后喜歡第一時(shí)間找水喝，不是昨晚隔夜的冷水就是早晨剛倒出來的熱水。其實(shí)這兩種水都不能在空腹的時(shí)候喝。因?yàn)槲冈谒叩臅r(shí)候處于慢運(yùn)動或者不運(yùn)動狀態(tài)，熱脹冷縮,過冷的水容易引起胃粘膜血管收縮，導(dǎo)致胃痛，影響正常消化，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)，喉嚨經(jīng)過冷水的刺激也會增加病毒入侵的可能性，引起倒嗓、咳嗽等等。
特別是夏季就要來了，大家不能因?yàn)樘鞖庋谉峋秃鲆曔@一點(diǎn)，早晨千萬不能早晨起來喝冷水更不能喝冰水哦。
2、 酸奶
有人認(rèn)為早晨喝一杯酸奶可以增加精神，讓神經(jīng)清醒，有助于一天的生活工作。但是，早晨的胃不適合消化酸奶等酸性較強(qiáng)的食物。早晨的時(shí)間是一天中胃酸積聚較多的時(shí)間段，空腹時(shí)胃液酸度pH值為2,而酸奶中含有的乳酸菌所適合的生存環(huán)境是pH5.4以下。所以早晨空腹食用酸奶容易殺死酸奶中的乳酸菌，這樣不僅阻礙胃吸收營養(yǎng)還會刺激到胃壁，可謂是弊大于利。
3、 香蕉
香蕉本身是易于消化的食物，早晨空腹，胃中本沒有可消化的食物，所以香蕉無形中加快了腸胃的消化速度，也同時(shí)加快了血液循環(huán)的進(jìn)程，這也就意味著加重了心臟的負(fù)擔(dān)。所以，小編建議空腹最好不要進(jìn)食香蕉哦。
在此，小編需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，開車的朋友要少食香蕉一類含有鎂元素過高的食物。如果人體攝入含鎂量過多的食物，那么血液中的鎂含量也會增多，鎂元素會抑制心血系統(tǒng)的工作，人體就會產(chǎn)生乏力感，嚴(yán)重者還會出現(xiàn)肌肉麻木的現(xiàn)象。
這五大食物吃錯(cuò)時(shí)間就等于吃砒霜
4、 菠蘿
切忌不可在空腹的時(shí)候食用菠蘿
菠蘿中富含16種礦物質(zhì)成分，并且果汁豐富，可促進(jìn)消化，加快溶解脂肪，是減肥人士的鐘愛食物。還有很多人用菠蘿代替正餐，但是切忌不可在空腹的時(shí)候食用菠蘿。因?yàn)椴ぬ}里含有強(qiáng)酵素，空腹吃食用不僅會傷胃壁，而且不利于胃吸收菠蘿的營養(yǎng)成分。
5、 油炸食品
油炸食品無處不在，不是人們簡單的認(rèn)為的炸雞這類食物，我們經(jīng)常吃的蛋炒飯其實(shí)也屬于油炸食品。只要食物經(jīng)過高溫油炸之后都屬于油炸食品類。油炸食物中的卡路里含量非常之高，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后營養(yǎng)成分也會被破壞。久而久之，你會發(fā)現(xiàn)自己自己的身體沒有按時(shí)攝入營養(yǎng)，反而體重直線上升。
世界癌癥研究基金會的一項(xiàng)研究表明，長期攝入油炸食品的人患癌癥的幾率會比正常人高出63%.所以，為了自己和家人的健康，早餐不要進(jìn)食過于油膩的油炸食品哦。
針灸、按摩無副作用，療效顯著，所以越來越多的人選擇這種手段來治病。經(jīng)常按摩以下5個(gè)常用的穴位，功效可媲美服用某些藥物，起到很好的保健作用。
穴位按摩手法分補(bǔ)法、瀉法等，補(bǔ)法是較柔和地按摩，瀉法則是力道比較大的刺激，具體來說可以用屈曲的指關(guān)節(jié)頂穴位。
足三里
在外膝眼向下量4橫指處，因能治療腹部上中下三部諸證而得名，為回陽九針穴之一，是胃腑疾病和人體強(qiáng)壯要穴。
按摩足三里有補(bǔ)中氣的作用，用補(bǔ)法，能健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣，類似黨參、白術(shù)、山藥、紅棗等藥的功效;用瀉法，有消食導(dǎo)滯、和胃通腸的作用，類似山楂、大黃等藥的功效。
三陰交
在內(nèi)踝向上量4指處，為足太陰脾經(jīng)的腧穴，由于是肝、脾、腎三陰經(jīng)交會處的穴而得名。肝藏血，脾統(tǒng)血，腎藏精，精血相生，因此是治療與血有關(guān)病證的要穴。
用補(bǔ)法，有健脾、補(bǔ)血、攝血的作用，類似于當(dāng)歸、阿膠、紫河車、薏米等藥物的功效。
用瀉法，有活血化淤的作用，類似于歸尾、桃仁、紅花等藥的功效。
關(guān)元
關(guān)元位于臍下四指處，是任脈的穴位，位于人身陰陽元?dú)饨魂P(guān)之處，又能大補(bǔ)元陽而得名。
《類經(jīng)圖翼》說：此穴乃男子藏精，女子蓄血之處能治療諸虛百損。
用補(bǔ)法，有補(bǔ)腎陽的作用，類似于鹿茸、肉桂、巴戟天、仙茅、仙靈脾等藥的功效。此穴多用來治療虛損性質(zhì)的疾病，瀉法較少使用。
氣海
位于臍下兩指處，是任脈的穴位，為諸氣之海，有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?。用補(bǔ)法，可大補(bǔ)元?dú)?，類似人參、黃芪等藥的功效;用瀉法則有行氣、理氣的作用，類似于香附、荔枝核、沉香、郁金等藥的功效。
需要注意的是，上述穴位在臨床中很常用，人們在選擇它們進(jìn)行保健時(shí)，所用到的只是其眾多作用中的一二，如果要用來治療疾病，還需要去?？凭驮\。
現(xiàn)在社會中，大家要是不注意就會有些扭傷，上班時(shí)間太長又會腰酸肩痛，這時(shí)，就會想到要推拿按摩一下，那么推拿按摩手法是什么呢?推拿按摩又有什么好處?又要注意什么?大家都知道嗎?下面，來和小編一起看一下推拿按摩手法的技巧吧!
目錄
1、推拿按摩手法是什么 2、推拿按摩有哪些特點(diǎn)
3、常見的按摩手法如何分類 4、常見推拿按摩手法有哪些
5、孩童按摩推拿手法6、常見病的推拿治療手法
7、腰背部保健按摩方法8、推拿按摩手法的注意事項(xiàng)
推拿按摩手法是什么
推拿按摩手法是指用手或肢體其他部位按照各種特定技巧的動作作用于患者體表的特定部位或穴位操作的方法。手法要求持久、有力、柔和、自然，并有一定深透以達(dá)到治療的目的。推拿按摩是一種古老的治療疾病的方法，遠(yuǎn)在兩千多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期此療法就被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療實(shí)踐中，民間醫(yī)師扁鵲運(yùn)用按摩、針灸成功搶救了尸厥病人;《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載了用推拿按摩手法治療痹癥、痿證、口眼歪斜和胃痛等。常用手法有：推、拿、按、摩、揉、捏、彈、撥、點(diǎn)、搖、滾、拍、擊、拔伸、牽引、復(fù)位等。臨床根據(jù)不同病人的體質(zhì)、病癥、部位及目的等采取不同的推拿按摩手法。推拿按摩法主要具有疏筋通絡(luò)，理筋整復(fù)，行氣活血，祛瘀等作用，通過刺激的強(qiáng)弱，作用時(shí)間的長短，頻率的快慢以及手法方向的變化等各種不同性質(zhì)和量的刺激，對具體臟腑起到治療作用。
推拿按摩的基本要求
持久手法能按要求持續(xù)運(yùn)用一定時(shí)間，要保持動作和力量的連貫性，不能斷斷續(xù)續(xù)。
有力手法必須具有一定的力量，這種力量不是固定不變的，而應(yīng)根據(jù)病人體質(zhì)、病證、部位等不同情況而增減。
均勻指手法動作的節(jié)奏性和用力的平穩(wěn)性。動作不能時(shí)快時(shí)慢，用力不能時(shí)輕時(shí)重。
柔和指手法動作的穩(wěn)柔靈活及力量的緩和。手法要輕而不浮，重而不滯，用力不是軟弱無力，也不是生硬粗暴或用蠻力，變換動作要自然。
以上各點(diǎn)是有機(jī)聯(lián)系著的，四者相輔相成，互相滲透。持久能使手法逐漸深透有力，均勻協(xié)調(diào)的動作能使手法更趨柔和，而力量與技巧相結(jié)合則使手法既有力，又柔和。這就是通常所說的剛?cè)嵯酀?jì)，在臨床運(yùn)用時(shí)，力量是基礎(chǔ)，手法技巧是關(guān)鍵，兩者必須兼有，缺一不可。
失眠對于面大多數(shù)的人來說是經(jīng)常遇到并為之煩惱的事情，短期的失眠不但影響第二天的工作生活，長期的失眠更是會使人的抵抗力下降、情緒低落或暴躁影響到身體的健康!而對于一般的失眠癥患者來說，服用藥物往往似乎成了最快捷有效的解決方式，而大部分的失眠藥物往往對于大腦神經(jīng)有副作用，殊不知幾個(gè)簡單的小妙招就能輕松解決，今天小編就為大家介紹下中醫(yī)按摩輕松解決失眠煩惱的方法。
有些人對于中醫(yī)的按摩感到很深?yuàn)W，覺得是很專業(yè)性的東西，其實(shí)不然，按摩一定的穴位可以有效地緩解神經(jīng)的壓迫感，只要稍微學(xué)習(xí)了解下，就可以很容易掌握。
1、天門開穴法
兩拇指指腹緊貼于印堂穴(位于兩眉眉頭之間)，雙手余指固定頭部二側(cè)。左拇指先自印堂穴垂直向上推移，經(jīng)神庭穴(位于人體的頭部，當(dāng)前發(fā)際正中直上0.5寸)推至上星穴(位于人體的頭部，當(dāng)前發(fā)際正中直上1寸)，然后兩拇指呈左下、右上，左上、右下同時(shí)交替推摩。手法由緩至速、由輕至重，反復(fù)推摩約1分鐘，此時(shí)推摩局部產(chǎn)生熱感，并向眉心集中。
2、百會穴點(diǎn)按掌摩法
用右手拇指尖在百會穴(位于頭頂，前發(fā)際上5寸，或兩耳尖連線中點(diǎn)處)點(diǎn)按，待局部產(chǎn)生重脹麻感后立即改用拇指腹旋摩，如此反復(fù)交替進(jìn)行約30秒，緊接用掌心以百會穴為軸心，均勻用力按壓與旋摩約30秒。
3、玉錘叩擊法
以指尖作錘，雙手同時(shí)進(jìn)行，從后向前，從左至右叩擊整個(gè)頭部，反復(fù)依次緊叩，不可遺漏。叩擊時(shí)由腕部發(fā)力，甩力均勻，不可太重，不可太輕，以有較強(qiáng)的振蕩感而不覺疼痛為度。約1分鐘。
西紅柿是很常見的蔬菜和水果，作用很多，而且吃法也是不少的，不同的吃法不僅僅是味道不一樣，而且是營養(yǎng)功效也是不一樣的，我們要學(xué)會最營養(yǎng)健康的吃法。來看看下面的介紹吧！
1、番茄紅素前列腺之寶
男性前列腺癌的發(fā)生率正有越來越高的趨勢，前列腺癌一直是男人的最大殺手。最新研究成果表明，每天攝取30毫克番茄紅素，可以達(dá)到預(yù)防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌癥的效果。因此，在前列腺疾病的治療中，補(bǔ)充番茄紅素是必不可少的。它是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑。科學(xué)證明，人體內(nèi)的單線態(tài)氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統(tǒng)的罪魁禍?zhǔn)?。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E,其淬滅單線態(tài)氧速率常數(shù)是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老、免疫力下降引起的各種疾病。
量：人體無法合成番茄紅素，必須從膳食中攝取，吃一個(gè)生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。
2、維生素A護(hù)眼小衛(wèi)士
維生素A素有護(hù)眼小衛(wèi)士之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力也會減退，嚴(yán)重時(shí)容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A,可以增進(jìn)視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
3、鈣讓男性的骨骼硬起來
中國男人每天從食物中攝入的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足身體需要，而且中年男人的鈣每天都在流失。研究發(fā)現(xiàn)攝入鈣較多的男性骨骼較為強(qiáng)壯，而且比攝入量少的男性平均起來要苗條一些，也就是說，適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)還具有減肥療效，這對于那些大腹便便的男人來說不啻為一個(gè)好消息。
量：醫(yī)學(xué)推薦男性每天推薦攝入鈣的量為1克，但大部分男性都做不到這一點(diǎn)。檸檬酸鈣比較適于吸收?？梢赃@樣來分配攝入量：早晨攝入一半的量即大概600毫克，晚上攝入另一半，因?yàn)檫@樣服用可以達(dá)到最大吸收量。其實(shí)一杯牛奶里就含有300毫克的鈣質(zhì)！多喝點(diǎn)牛奶也能解決問題。另外注意補(bǔ)鈣也不要超過2.5克，因?yàn)槟菚砦ｋU(xiǎn)。
4、殼素男性關(guān)節(jié)的潤滑油
也許你已經(jīng)注意到了，30多歲的他已經(jīng)不再擁有19歲時(shí)那樣柔韌的關(guān)節(jié)，這是因?yàn)樗眢w中的甲殼素減少所致。英國《柳葉刀》雜志發(fā)表了一篇對200個(gè)有關(guān)節(jié)疾病的人進(jìn)行的連續(xù)3年的研究報(bào)告，該報(bào)告指出，甲殼素可以減輕關(guān)節(jié)疼痛，并使關(guān)節(jié)的強(qiáng)度增強(qiáng)25%,還可以預(yù)防進(jìn)行性風(fēng)濕性膝關(guān)節(jié)炎。因此甲殼素可以預(yù)防關(guān)節(jié)損傷，從而使他身手矯健。
另外，日本研究證實(shí)，甲殼素具有免疫強(qiáng)化作用，有助于減少腫瘤細(xì)胞的傷害；在環(huán)境污染日益嚴(yán)重的今天，減少體內(nèi)重金屬的積蓄甲殼素有助于體內(nèi)廢物的排除，而確保人體生理機(jī)能的正常運(yùn)作。
量：讓他每天服用1.5克的甲殼素，如果和軟骨素一起服用效果會更好。飲食中添加蝦蟹等食物可以增加甲殼素的攝入。
5、硒有助于男性抗癌的物質(zhì)
沒有任何一種單一的營養(yǎng)物質(zhì)比硒的抗癌性更強(qiáng)，硒可以讓癌癥細(xì)胞自行滅亡。美國藥物協(xié)會人類營養(yǎng)研究中心的主任Gerald F Combs博士說。Combs博士研究的是提高硒攝入量與癌癥發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低之間的聯(lián)系，這些癌癥包括前列腺癌，克隆病，肺癌以及其他癌癥。試驗(yàn)證明，飲食中硒的缺乏，會造成脂質(zhì)過氧化物的增加。這種脂質(zhì)過氧化物長在皮膚上就是老年斑，也會存積于心臟、血管、肝臟及腦細(xì)胞中，引起諸多系統(tǒng)病變。North Carolina大學(xué)動物實(shí)驗(yàn)證實(shí)：身體內(nèi)硒含量較低可以讓病毒更容易發(fā)生突變，從而加重感冒的癥狀。
量：需要每天補(bǔ)充硒。按世界衛(wèi)生組織要求：人體膳食中每日需含200微克硒，當(dāng)然，如果他生病了，最好要多一些。巴西堅(jiān)果中含有豐富的天然硒，每個(gè)堅(jiān)果中含有100毫微克的硒！
6、-3s脂肪酸男性護(hù)心專家
-3s脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成團(tuán)而形成板塊，讓血液流動性增加，可以降低血壓和甘油三脂水平以及維持心臟規(guī)律的跳動。研究證明-3s脂肪酸的確能夠降低心臟病的死亡率。研究者們還發(fā)現(xiàn)-3s能有效治療自身免疫性疾?。ㄈ顼L(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和系統(tǒng)性紅斑狼瘡），并能調(diào)節(jié)腦細(xì)胞的脂含量、延緩腦細(xì)胞衰老！
量：每天1克就夠了。但對那些有心臟問題的男性每天的攝入量應(yīng)在2至4克，這種脂肪酸有有一定的魚腥氣味。食物中如沙丁魚、金槍魚、鯡魚等被認(rèn)為是-3s脂肪酸的良好來源。食用-3s脂肪酸也不可過量，因?yàn)檫^量的-3s脂肪酸可以他增加患感冒的風(fēng)險(xiǎn)。
怎樣挑選西紅柿？
西紅柿又名番茄，果實(shí)營養(yǎng)豐富且酸甜可口，既能生吃，還可以拌菜、炒菜，是餐桌上必不可少的一份佳肴，但如何才能挑選可口的西紅柿呢？
一、顏色越紅越好：這里意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因?yàn)槲骷t柿越紅說明越成熟，發(fā)育比較充分，所以比較好吃。
二、識別人工催熟的紅西紅柿：為了盡早上市，或是為了賣的好，一些商家會對西紅柿進(jìn)行人工催熟，這樣西紅柿發(fā)育不充分，就不好吃?？刹捎脦追N方法辨別催熟西紅柿，一是外形，催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈棱形。二是內(nèi)部結(jié)構(gòu)，掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色?？诟械膮^(qū)別。三是口感，催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發(fā)澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。
三、外形圓潤皮薄有彈力的較好吃：可以先挑選外形圓潤的西紅柿，那些呈棱形或表皮有斑點(diǎn)的不太好。然后再用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結(jié)實(shí)不松軟的是好西紅柿。
四、底部（果蒂）圓圈小的好吃：現(xiàn)在很多大棚里的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。
五、不宜吃全青色的西紅柿：完全青的西紅柿還沒有成熟，含有番茄堿，如果大量吃，人體會出現(xiàn)惡心等不舒服癥狀，但如果西紅柿表面大部分都紅了，只一小部分有點(diǎn)青則沒有關(guān)系。
未熟西紅柿食用易中毒 西紅柿食用誤區(qū)
西紅柿是一種十分健康的食物，其本身含有的營養(yǎng)價(jià)值超高，因此很多女孩子會選擇其作為減肥期間的主要食物之一，當(dāng)然其無論生食還是炒菜，其味道及營養(yǎng)都讓人們無法抗拒，但是營養(yǎng)學(xué)專家表示，西紅柿并不是不管怎樣食用都是健康的，人們習(xí)慣的西紅柿和黃瓜一起食用即是錯(cuò)誤的，那么這究竟是什么原因呢？哪些西紅柿的食用方式會給我們的身體帶來危害呢？下面我們就請專家為我們做出相應(yīng)的分析：
空腹時(shí)不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。
不宜長久加熱烹制后食用
長久加熱烹制后就失去了原有的營養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長時(shí)間高溫加熱。
不宜和黃瓜同時(shí)食用
因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C.西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時(shí)間延長，造成皮下和肌肉出血。
不宜食用未成熟的番茄
青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
西紅柿這么吃防癌又護(hù)肝
營養(yǎng)學(xué)家研究測定，每人每天食用50~100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
盤點(diǎn)西紅柿三大保健功效
護(hù)心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養(yǎng)保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護(hù)心之作用。肝病患者及心臟病人應(yīng)把番茄列入自己的食譜中。
防治癌癥
番茄的防癌抗癌作用應(yīng)引起我們的足夠重視。番茄中的番茄紅素，是一種類胡蘿卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的顏色越深，其含量越高。美國和意大利的研究表明，番茄紅素的抗氧化作用要比我們熟知的-胡蘿卜素還要強(qiáng)。
這種物質(zhì)能夠縮小腫瘤體積，延緩癌細(xì)胞擴(kuò)散進(jìn)程，因而番茄被稱為抗癌能手.它可用來防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宮頸癌以及皮膚癌等。
美白祛斑
番茄中的大量纖維素，能夠促進(jìn)腸道內(nèi)容物的及時(shí)排空，有利于各種毒素的排出，以發(fā)揮養(yǎng)顏美容的作用。此外，番茄中豐富的維生素C,也具有祛除皮膚色素及美白肌膚的作用。故常吃番茄可以排毒養(yǎng)顏、祛斑美容。
西紅柿咋吃有助防癌又護(hù)肝
1.番茄汁飯生津又護(hù)肝
制作方法：先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，入鍋炒出香味，加入番茄醬和水，倒入大米，煮熟即成。這種飯不但有特殊的清香，還具有護(hù)肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2.西紅柿一定要先炒再熬湯
西紅柿雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不僅制作方便，而且營養(yǎng)豐富。一般家常制作西紅柿雞蛋湯有以下兩種方法：
做法一是將西紅柿洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成西紅柿泥狀；加入水，待水沸騰后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，切記蛋液要細(xì)細(xì)地打螺旋倒入，這時(shí)不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀后再緩緩把蛋花攪勻；西紅柿雞蛋湯即成。
做法二是將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻；鍋中加水，生姜切碎一起煮；水開后加西紅柿，再開后，勾芡，轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關(guān)火（關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油），西紅柿雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營養(yǎng)上也有所不同。濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
導(dǎo)讀：三種晚餐天天吃等同于自殺。晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大……
三種晚餐天天吃等同于自殺。晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石
晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后45小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。
二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進(jìn)食時(shí)間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
