下元節(jié)的禁忌
做完養(yǎng)生的禁忌。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。有沒(méi)有更好的四季養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《下元節(jié)的禁忌》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
二、下元節(jié)有什么習(xí)俗三、下元節(jié)有什么飲食習(xí)俗下元節(jié)的禁忌
1、下元節(jié)有什么禁忌
床頭掛風(fēng)鈴。風(fēng)鈴容易招來(lái)好兄弟(古人對(duì)亡魂的敬稱),而睡覺(jué)的時(shí)候是最容易被“入侵”的時(shí)刻。
夜游。八字輕的人千萬(wàn)不要夜游,否則只會(huì)自找麻煩。
非特定場(chǎng)合燒冥紙。冥紙是燒給好兄弟的,金紙是燒給神的,燒冥紙的結(jié)果只會(huì)招來(lái)更多的好兄弟。
偷吃祭品。這些是屬於好兄弟的食物,未經(jīng)過(guò)他們的同意就動(dòng)用,只會(huì)替自己招來(lái)難以解決的厄運(yùn)。
晚上曬衣服。當(dāng)好兄弟覺(jué)得你的衣服好看,他就會(huì)借去穿,順便在衣服上留下他的味道。
喊名字。夜游的時(shí)候千萬(wàn)不要叫出名字,盡量都以代號(hào)相稱,以免被好兄弟記住你的名字。
亂看。好兄弟喜歡躲起來(lái)嚇人,萬(wàn)一亂看被嚇到了,就是他們?nèi)肭帜阕詈玫臅r(shí)候。
榕樹(shù)放在家門口。因?yàn)殚艠?shù)是聚陰的植物,同時(shí)也是好兄弟的最愛(ài),除非你希望好兄弟來(lái)家里坐坐。
2、什么是下元節(jié)
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官,天官、地官、水官、謂天官賜福,地官赦罪,水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五,這三天被稱為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié),就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗謂是日。農(nóng)歷十月十五,是古老的“下元節(jié)”。
3、下元節(jié)的由來(lái)
農(nóng)歷十月十五,是古老的“下元節(jié)”。此時(shí),正值農(nóng)村收獲季節(jié),武進(jìn)一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小團(tuán)子,包素菜餡心,蒸熟后在大門外“齋天”。又,舊時(shí)俗諺云:“十月半,牽礱團(tuán)子齋三官”。原來(lái)道教謂是日是“三官”(天官、地官、水官)生日,道教徒家門外均豎天桿,桿上掛黃旗,旗上寫(xiě)著“天地水府”、 “風(fēng)調(diào)雨順”、“國(guó)泰民安”、“消災(zāi)降?！钡茸謽?晚上,桿頂掛三盞天燈,做團(tuán)子需三官。民國(guó)以后,此俗漸廢,惟民間將祭亡、燒庫(kù)等儀式提前在農(nóng)歷七月十五“中元節(jié)”時(shí)舉行。農(nóng)歷十月十五,為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日,下元節(jié),亦稱“下元日”、“下元”。
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官,天官、地官、水官、謂天官賜福,地官赦罪,水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五,這三天被稱為“上元節(jié)” “中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié),就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗謂是日,水官根據(jù)考察,錄奏天廷,為人解厄。
下元節(jié)有什么習(xí)俗
1、修齋設(shè)醮
下元日也是道教齋法中規(guī)定的修齋日期之一。道教認(rèn)為凡是要仰仗神力的事,如祈福、禳災(zāi)、拔苦、謝罪、求仙、延壽、超度亡人等等,皆要修齋。
2、享祭祖先
隨著日月的流逝,下元節(jié)在民間逐步演化為多備豐盛菜肴,享祭祖先亡靈,祈求福祿禎祥的傳統(tǒng)祭祀節(jié)日。享祭祖先是對(duì)祖先信仰的反映,人類對(duì)祖先的信仰,是人類對(duì)自身的崇拜。
3、祈愿神靈
從祭祀內(nèi)容與對(duì)象的演變來(lái)看,下元節(jié)又溶進(jìn)了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的祭祀風(fēng)俗,使其又成為一個(gè)祭祀神靈、祈鑲災(zāi)邪、祈求豐收的農(nóng)祀節(jié)日。
下元節(jié)有什么飲食習(xí)俗
1、米果
潮汕地區(qū)祭祀五谷主,要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。
“五谷主偶像”是用米粉加開(kāi)水搓捏,做成像古代人那樣頭盤(pán)發(fā)髻,有眉目嘴鼻和耳朵,身綴以豆、麥的人形狀,除了個(gè)別做技藝較高,有包以少量的餡料外,一般是沒(méi)有包餡料的。
2、麻腐包子
吃麻腐包子,據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天,各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。
麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì),用水?dāng)嚢璩珊隣?以籮過(guò)濾去皮,摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡,蒸成麻腐包子或餃子,這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
3、糍粑
客家農(nóng)村有句俗話:“十月朝,糍粑粄子碌碌燒。”下元節(jié)這一天,有些地方有做糍粑等食俗。取上等糯谷,最好是殼薄質(zhì)軟的紅谷糯,經(jīng)加工成白凈的糯米。用清水把糯米浸透,放進(jìn)木甑里蒸糯米飯,放進(jìn)石臼里,用杵槌舂制而成。因此,客家人叫“打糍粑”。
4、芋仔包
十月十五下元節(jié),農(nóng)村常做芋子包。民間有句俗語(yǔ),“吃上芋子包,包銀包金包發(fā)財(cái)”,說(shuō)的就是芋子包?？图矣笞影怯蓝ǖ牡胤教厣〕?外表呈紡錘形,由芋子或馬鈴薯作為主料,餡料相當(dāng)豐富。
芋子包就是將芋頭搗成芋泥后,加適量木薯粉做包子皮包成的一種包子,內(nèi)餡為瘦豬肉、香菇、冬筍(或筍干)絲、蝦仁、籮卜絲、蔥白等。待皮薄滑嫩的芋子包出鍋擺盤(pán)后,放入麻油、豬油等調(diào)料,立刻滿屋香氣四溢。
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導(dǎo)讀：農(nóng)歷十月十五，是下元節(jié)。不少人都很好奇下元節(jié)是什么節(jié)。很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)正月十五的上元節(jié)和七月十五的中元節(jié)，那么究竟下元節(jié)是什么節(jié)呢？小編為你介紹下元節(jié)的由來(lái)及習(xí)俗。
下元節(jié)是什么節(jié)？
下元節(jié)為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，農(nóng)歷十月十五，亦稱下元日、下元。公歷2014年12月6日，星期六是下元節(jié)。
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官，天官、地官、水官、謂天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五，這三天被稱為上元節(jié)中元節(jié)下元節(jié)。下元節(jié)，就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰，俗謂是日。
這一天，道觀做道場(chǎng)，民間則祭祀亡靈，并祈求下元水官排憂解難。古代又有朝廷是日禁屠及延緩死刑執(zhí)行日期的規(guī)定。此外，在民間，下元節(jié)這一日，還有民間工匠祭爐神的習(xí)俗，爐神就是太上老君，大概源于道教用爐煉丹。
下元節(jié)的習(xí)俗
十月十五日，漢族稱下元節(jié)，乃食寒食，紀(jì)念賢人。那在這一天，我們要做些什么呢？
1、祈愿神靈。從祭祀內(nèi)容與對(duì)象的演變來(lái)看，下元節(jié)又溶進(jìn)了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的祭祀風(fēng)俗，使其又成為一個(gè)祭祀神靈、祈鑲災(zāi)邪、祈求豐收的農(nóng)祀節(jié)日。
2、享祭祖先。享祭祖先是對(duì)祖先信仰的反映，也是為了祈求祖先庇佑于后代。
3、吃節(jié)令食品。下元這一天，村民們?cè)诩抑凶鲷亵尾①?zèng)送親友，蒸麻腐包子等，也是以前農(nóng)村孩子最高興的日子，可以吃到很多祭祀之后稱為福余果品食品。
4、修齋設(shè)醮。下元日是道教齋法中規(guī)定的修齋日期之一。修齋的方法大致分兩類：一類略有三種，一設(shè)供齋，二節(jié)食齋，三心齋。
下元節(jié)吃什么？
1、五谷主偶像米果。下元節(jié)，也是五谷主的生日，俗稱五谷主生（也稱五谷母生）。潮汕地區(qū)祭祀五谷主，要蒸制五谷主偶像和一些象征農(nóng)具、五谷的尖擔(dān)、粟穗等食品。
2、米果?？图业南略?jié)，十月十五是相傳為三界公誕辰，雖有敬祀，但不如上元節(jié)（元宵）和中元節(jié)（鬼節(jié)）熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為完冬節(jié)。農(nóng)村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之類食品，謂做完冬。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
3、麻腐包子。據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天，各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì)，用水?dāng)嚢璩珊隣睿曰j過(guò)濾去皮，摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡，蒸成麻腐包子或餃子，這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
4、糍粑?？图肄r(nóng)村有句俗話：十月朝，糍粑粄子碌碌燒。糍粑質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，筷子夾起來(lái)軟軟的，心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急，以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮，細(xì)滑沁甜，米香而不膩，好吃好吃。
5、芋仔包。客家芋子包是永定的地方特色小吃，外表呈紡錘形，由芋子或馬鈴薯作為主料，餡料相當(dāng)豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素，把香菇、魷魚(yú)、蔥花等放入鍋里油炸，待香味四溢時(shí)舀起來(lái)，倒入切碎的菜料。
下元節(jié)的習(xí)俗
1、下元節(jié)的習(xí)俗之修齋設(shè)醮
下元日同時(shí)也是道教齋法中規(guī)定的修齋日期之一。道教認(rèn)為凡是要仰仗神力的事,如祈福、禳災(zāi)、拔苦、謝罪、求仙、延壽、超度亡人等等,皆要修齋。修齋的方法大致分兩類:一類略有三種,一設(shè)供齋。即設(shè)壇供齋蘸神,借以求福免災(zāi)。
2、下元節(jié)的習(xí)俗之祭祀祖先
下元節(jié)在民間逐步演化為多備豐盛菜肴,享祭祖先亡靈,祈求福祿禎祥的傳統(tǒng)祭祀節(jié)日。享祭祖先是對(duì)祖先信仰的反映,人類對(duì)祖先的信仰,是人類對(duì)自身的崇拜。信仰祖先、祭祀祖先,向祖先的靈魂表示虔敬,目的是為了祈求祖先庇佑于后代。
3、下元節(jié)的習(xí)俗之祭祀神靈
從年代以及祭祀方式和對(duì)象的演變來(lái)講,下元節(jié)又溶進(jìn)了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的祭祀風(fēng)俗,使其又成為一個(gè)祭祀神靈、祈鑲災(zāi)邪、祈求豐收的農(nóng)祀節(jié)日。福建省莆田一帶,下元這天傍晚,各家各戶都要在田頭祭水神,祈求在干燥的冬季莊稼地滋潤(rùn),農(nóng)作物平安過(guò)冬。祭祀時(shí),擺上齋品,將香一根根播在田埂上,以示虔誠(chéng)。
4、下元節(jié)的習(xí)俗之飲食習(xí)俗
4.1、在潮汕地區(qū),下元節(jié)也是五谷主的生日,所以在下元節(jié)期間,家家戶戶有祭祀五谷主的活動(dòng),要蒸制五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品祭祀。
4.2、在閩西客家地區(qū),下元節(jié)叫“完冬節(jié)”,這個(gè)時(shí)候不僅有打醮祀神演戲之俗,家里還會(huì)做糍粑,米果等等食物,稱之為做冬。
4.3、下元節(jié)做芋子包是永定的地方特色,外表呈紡錘形,由芋子或馬鈴薯作為主料,餡料相當(dāng)豐富。 當(dāng)?shù)孛耖g有云:“吃上芋子包,包銀包金包發(fā)財(cái)”,也就說(shuō)下元節(jié)吃了芋子包,來(lái)年財(cái)運(yùn)滾滾來(lái)。
下元節(jié)是什么節(jié)
下元節(jié)為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日,農(nóng)歷十月十五,亦稱“下元日”、“下元”。
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官,天官、地官、水官、謂天官賜福,地官赦罪,水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五,這三天被稱為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié),就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗謂是日。
下元節(jié)是“水官大帝”禹的生日。相傳水官大帝禹會(huì)在這天下凡為民解厄。在下元節(jié)這天,人們準(zhǔn)備會(huì)祭祀水官大帝,因此,下元節(jié)也叫“消災(zāi)日”。
正月十五日漢族稱上元佳節(jié),乃慶元宵,古已有之;七月十五日漢族稱中元節(jié),祭祀先人;十月十五日漢族稱下元節(jié),乃食寒食,祭祀祖先,紀(jì)念賢人。
下元節(jié)的來(lái)歷與道教有關(guān)。道家有三官,天官、地官、水官、謂天官賜福,地官赦罪,水官解厄。三官的誕生日分別為農(nóng)歷的正月十五、七月十五、十月十五,這三天被稱為“上元節(jié)”“中元節(jié)”“下元節(jié)”。下元節(jié),就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗謂是日。
下元節(jié)如何養(yǎng)生
1、衣:隨著氣溫迅速下降,此時(shí)不僅容易發(fā)生傷風(fēng)感冒等外感疾病,而且容易誘發(fā)慢支、哮喘、冠心病、心肌梗塞和中風(fēng)的發(fā)作。此時(shí)需要及時(shí)添衣,尤其要加強(qiáng)頭、背、腹、足等部位的保暖,以防虛邪賊風(fēng)侵入。
2、食:可適當(dāng)補(bǔ)充高蛋白飲食,如魚(yú)、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆類等。因“秋燥”未盡,要多飲水,多食綠葉蔬菜以及水果,少食辛辣等刺激之品。同時(shí)飲食不可過(guò)飽,不可過(guò)涼,切忌暴飲暴食,以防損傷胃腸。
3、住:根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”的原則,要適當(dāng)調(diào)整“生物鐘”,做到早睡晚起,起居有時(shí),勞逸適度。心臟病患者不宜“起早”,肝病、腎病、胃病患者莫要“貪黑”,切忌過(guò)勞。白天宜多開(kāi)窗透氣,夜間關(guān)好門窗,蓋好棉被,室內(nèi)可盆栽些花草,以調(diào)節(jié)空氣濕度。
4、行:加強(qiáng)體育鍛煉,多去戶外進(jìn)行各種力所能及的健身運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝,提高機(jī)體耐寒及抗病能力。初冬清晨往往多霧,霧粒中夾雜有多種有毒、有害物體,盡量避免清晨出行、鍛煉。
下元節(jié)的來(lái)歷
1、下元節(jié)的來(lái)歷
1.1、下元節(jié)的最初來(lái)源和道教有關(guān),道家有三官,分別是天官、地官、水官;天官賜福,地官赦罪,水官解厄。而這三官的誕生日分別是正月十五、農(nóng)歷七月十五、農(nóng)歷十月十五,而這三天又被稱為上元節(jié)、中元節(jié)、下元節(jié)。
1.2、在民間傳說(shuō)中,下元節(jié)的水官全稱為“五氣三品解厄水官”,主管的是九江四瀆、三河五海、十二溪真圣神君,掌管死魂鬼神之籍,記錄眾生功過(guò)之條。傳說(shuō)每年的農(nóng)歷十月十五,水官考籍,按照眾生善惡功過(guò),隨福受報(bào),隨孽轉(zhuǎn)形。
2、下元節(jié)的風(fēng)俗活動(dòng)
2.1、每年的下元節(jié),道教都會(huì)進(jìn)行相關(guān)的修齋儀式,一方面是為了感恩神靈賜予的同時(shí)以祈求神靈的福佑,另一方面是在于廣結(jié)善緣、廣播愛(ài)心、廣種福田。
2.2、因?yàn)橄略?jié)正好是豐收完成的季節(jié),所以下元節(jié)在民間逐漸演化為祭祀祖先亡靈,感謝上天的恩賜,祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順的日子。
3.3、另外,在下元節(jié)這一天,民間還有工匠祭爐神的習(xí)俗,爐神就是太上老君,大概源于道教用爐煉丹。
3、下元節(jié)的各地習(xí)俗
湖南省寧遠(yuǎn)縣民間,在下元節(jié)前后,還要普遍進(jìn)行迎神賽會(huì)。莆仙民間許多人家會(huì)在房前空地上排案供食品,燒香貢銀,并讓小孩子用燒著的香枝均勻地插成一片小方塊,叫“布田”。這種習(xí)俗據(jù)說(shuō)是祭“亡靈”,俗稱“普孤”,就是普渡孤魂。北京過(guò)下元節(jié)時(shí),家家戶戶都要做“豆泥骨朵”?！岸鼓唷本褪羌t小豆做的“豆沙餡兒”。是北京小吃“豆沙包子”。 福建省莆田一帶,下元這天傍晚,各家各戶都要在田頭祭水神,祈求在干燥的冬季莊稼地滋潤(rùn),農(nóng)作物平安過(guò)冬。祭祀時(shí),擺上齋品,將香一根根播在田埂上,以示虔誠(chéng)。武進(jìn)一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小團(tuán)子,包素菜餡心,蒸熟后在大門外“齋天”。又,舊時(shí)俗諺云:“十月半,牽礱團(tuán)子齋三官”。
總的說(shuō)來(lái)下元節(jié)其實(shí)是一個(gè)以除困解厄?yàn)橹黝}的節(jié)日,表達(dá)人們的美好愿望。其實(shí)下元節(jié)發(fā)展到今天我們可以運(yùn)用它這一主題開(kāi)展慰問(wèn)困厄者、探問(wèn)病人的等一些社會(huì)性關(guān)懷活動(dòng)。將下元節(jié)發(fā)展成一個(gè)全民祈愿日和紀(jì)念祖先賢人的日子。
下元節(jié)吃什么好
1、“五谷主偶像”米果。下元節(jié),也是五谷主的生日,俗稱“五谷主生”(也稱“五谷母生”)。潮汕地區(qū)祭祀五谷主,要蒸制“五谷主偶像”和一些象征農(nóng)具、五谷的“尖擔(dān)”、“粟穗”等食品。
2、米果?？图业南略?jié),十月十五是相傳為三界公誕辰,雖有敬祀,但不如上元節(jié)(元宵)和中元節(jié)(鬼節(jié))熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑,米果,芋子包,豆腐之類食品,謂“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戲之俗。
3、糍粑?？图肄r(nóng)村有句俗話:“十月朝,糍粑粄子碌碌燒?！濒亵钨|(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美,筷子夾起來(lái)軟軟的,心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急,以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮,細(xì)滑沁甜,米香而不膩,好吃好吃。
4、芋仔包?？图矣笞影怯蓝ǖ牡胤教厣〕?外表呈紡錘形,由芋子或馬鈴薯作為主料,餡料相當(dāng)豐富。餡料是芋子包最關(guān)鍵的因素,把香菇、魷魚(yú)、蔥花等放入鍋里油炸,待香味四溢時(shí)舀起來(lái),倒入切碎的菜料。
我國(guó)古老的節(jié)日及習(xí)俗
1、元旦:正月初一,亦稱元日,有祭神貼桃符的習(xí)俗。相傳東海度朔山大桃樹(shù)下有神荼、郁壘二神,能食百鬼。古人用桃木畫(huà)二神像,懸掛在門口來(lái)驅(qū)鬼。五代開(kāi)始在符上寫(xiě)聯(lián)語(yǔ),后來(lái)演變成春聯(lián)。王安石有《元日》詩(shī):“千門萬(wàn)戶瞳曈日,總把新桃換舊符?！?/p>
2、上元:正月十五,亦稱元宵、元夕、元夜。古代習(xí)俗在上元夜張燈為戲,所以又稱燈節(jié)。
3、社日:農(nóng)家祭土地神的日子。漢以前只有春社,漢以后開(kāi)始有秋社。春社在春分前后,秋社在秋分前后。社日這一天,鄉(xiāng)鄰們?cè)谕恋貜R集會(huì),準(zhǔn)備酒肉祭神,然后宴飲。王家《社日詩(shī)》“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸?！?/p>
4、寒食:清明前二日,即冬至后一百零五天,有時(shí)是一百零六天。相傳起源于晉文公悼念介之推,介之推在綿上之山隱居,晉文公為逼他下山放火,他抱樹(shù)而死。晉文公便下令這一天禁火寒食,以后演變?yōu)楹彻?jié)。每逢寒食節(jié),人們要禁火三日。元鎮(zhèn)《連昌宮詞》:“初過(guò)寒食一百六,店社無(wú)煙宮柳綠。”
下元節(jié)吃什么
1、下元節(jié)吃什么之麻腐包子
人們吃麻腐包子,據(jù)說(shuō)這是紀(jì)念孟姜女千里送寒衣的忠貞氣節(jié)。麻腐包子象征送寒衣的包袱。下元節(jié)這天,各家再忙都要抽時(shí)間點(diǎn)麻腐。麻腐的制做方法是將麻籽碾細(xì),用水?dāng)嚢璩珊隣?以籮過(guò)濾去皮,摻上黃米煎熬成稠糊狀即成麻腐。以麻腐拌蘿卜或洋芋、葫蘆為餡,蒸成麻腐包子或餃子,這種素食包子具有油香細(xì)軟的自然口味。
2、下元節(jié)吃什么之糍粑
客家農(nóng)村有句俗話:“十月朝,糍粑粄子碌碌燒?！濒亵钨|(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美,筷子夾起來(lái)軟軟的,心里升騰起一股征服的快感。此時(shí)可就別太心急,以免燙了口舌。嘗一口更是口感味鮮,細(xì)滑沁甜,米香而不膩,好吃好吃。再次提醒大家,吃麻糍粑最考驗(yàn)人的性情,性急的人是吃不上的。剛出爐的麻糍粑很燙,一定要冷上幾分鐘,不然會(huì)燙傷嘴巴。
3、下元節(jié)吃什么之豆泥骨朵
豆泥骨朵下元節(jié)有其獨(dú)特的節(jié)令食品,以北京為例,過(guò)下元節(jié)時(shí),家家戶戶都要做“豆泥骨朵”。“豆泥”就是紅小豆做的“豆沙餡兒”。是北京小吃“豆沙包子”。這種一年四季都能吃到的“豆沙包子”,在幾百年前的明代,早已是孟冬十月的節(jié)令食品了。
4、下元節(jié)吃什么之米果
客家的下元節(jié),十月十五是相傳為三界公誕辰,雖有敬祀,但不如上元節(jié)(元宵)和中元節(jié)(鬼節(jié))熱鬧。閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為“完冬節(jié)”。農(nóng)村常做糍粑,米果,芋子包,豆腐之類食品,謂“做完冬”。
5、下元節(jié)吃什么之山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。中醫(yī)也認(rèn)為,秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營(yíng)養(yǎng)損失最小。
下元節(jié)的飲食保健
1、富含微量元素的食物,可以幫您度過(guò)寒冷的下元節(jié)!在下元節(jié)的時(shí)候,很多地方都是吃大魚(yú)大肉,因?yàn)槿澆酥兴械奈⒘吭罔F和銅是人體血液的重要組成部分,多食肉類食物可促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán),使皮膚血液經(jīng)常保持充盈,保證皮膚獲得足夠的營(yíng)養(yǎng),避免皺紋的早期產(chǎn)生,尤其是牛肉和魚(yú)肉,在補(bǔ)充微量元素,易吸收,促進(jìn)消化這方面的效果更好。
2、堿性食物,相互搭配的美食才能健康!吃慣了大魚(yú)大肉的同時(shí),切不可忽視堿性食物,說(shuō)道堿性食物,就有必要提到一下酸性食物,因?yàn)樗麜?huì)使血液呈現(xiàn)酸性,這些東西會(huì)隨著毛孔被排泄到身體外部,會(huì)對(duì)人的皮膚由內(nèi)到外的造成危害、可能很多人不在意,吃點(diǎn)東西也會(huì)有這么大的危害?事實(shí)上確實(shí)如此。多食入堿性食物,可以幫助一些身體虛弱的人,比如說(shuō)產(chǎn)后的產(chǎn)婦,以及10歲以下的兒童等這類群體,有效平衡血液內(nèi)的酸性物質(zhì),減少酸性物質(zhì)對(duì)皮膚的侵蝕和損害。
下元節(jié)的由來(lái)是什么
農(nóng)歷十月十五,是古老的“下元節(jié)”。此時(shí),正值農(nóng)村收獲季節(jié),武進(jìn)一帶幾乎家家戶戶用新谷磨糯米粉做小團(tuán)子,包素菜餡心,蒸熟后在大門外“齋天”。又,舊時(shí)俗諺云:“十月半,牽礱團(tuán)子齋三官”。原來(lái)道教謂是日是“三官”(天官、地官、水官)生日,道教徒家門外均豎天桿,桿上掛黃旗,旗上寫(xiě)著“天地水府”、 “風(fēng)調(diào)雨順”、“國(guó)泰民安”、“消災(zāi)降?！钡茸謽?晚上,桿頂掛三盞天燈,做團(tuán)子需三官。民國(guó)以后,此俗漸廢,惟民間將祭亡、燒庫(kù)等儀式提前在農(nóng)歷七月十五“中元節(jié)”時(shí)舉行。農(nóng)歷十月十五,為中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日,下元節(jié),亦稱“下元日”、“下元”。
導(dǎo)讀：下元節(jié)各地的習(xí)俗，你知道多少？十月十五日是下元節(jié)，它是道教水官的生日，這一天，民間會(huì)舉行很多活動(dòng)。下面小編為您介紹下元節(jié)各地的習(xí)俗。
下元節(jié)各地的習(xí)俗
十月十五日是下元節(jié)，相傳為三界公誕辰，實(shí)則水官大帝的誕辰，雖然有人敬祀，但遠(yuǎn)不如元宵節(jié)與中元節(jié)熱鬧。下面小編為您介紹下元節(jié)各地的習(xí)俗。
北京
古人過(guò)下元節(jié)，有些固定的習(xí)俗，比如把錫紙折成銀錠模樣，燒了祭拜先人；百姓家會(huì)在這一天做糍粑，贈(zèng)送親友；既是與水官大禹有關(guān)，遍及各地的大禹廟也當(dāng)然必有祭祀活動(dòng)；朝廷也會(huì)在這一天格外體現(xiàn)以民為本，嚴(yán)禁殺人。此外，下元節(jié)這一日，民間工匠還有祭爐神的習(xí)俗。
北京過(guò)下元節(jié)時(shí)，家家戶戶都要做豆泥骨朵。豆泥就是紅小豆做的豆沙餡兒。是北京小吃豆沙包子。這種一年四季都能吃到的豆沙包子，在幾百年前的明代，早已是孟冬十月的節(jié)令食品了。
客家地區(qū)
閩西客家地區(qū)下元節(jié)也稱為完冬節(jié)，農(nóng)家打樓粑做米果，煮芋子包，做豆腐，美餐一番，俗稱做完冬。也有些鄉(xiāng)村打醮祀神，請(qǐng)親友看戲，捉傀儡。
在福建寧化下元節(jié)要前往佛廟燒香。農(nóng)家普遍要打糍粑分送親友，做些紅燒肉等菜肴下酒，作為過(guò)節(jié)家宴。有的也請(qǐng)親友同食。
廣東
農(nóng)歷十月，中山各地晚稻已收割，曬谷入庫(kù)。繼而是準(zhǔn)備斬蔗及收挖薯、豆等農(nóng)作物了。在一年中，也算到了農(nóng)閑時(shí)節(jié)，中山城鄉(xiāng)多有舉行祭祀和娛樂(lè)活動(dòng)。尤其是中山的客家人，多有在十月節(jié)期間沿用其傳統(tǒng)的習(xí)俗舞火龍、踩高蹺等民間藝術(shù)的演繹，習(xí)慣上又稱十月節(jié)。這一習(xí)俗一般在農(nóng)歷十月初一或十五日左右。
農(nóng)歷十月十五日，潮汕民俗叫五谷母生，實(shí)則紀(jì)念神農(nóng)大帝，五谷（稻、稷、黍、麥、菽），百姓盼望的是：五谷豐登，過(guò)著溫飽幸福生活，在此秋收結(jié)束，答謝神農(nóng)之恩，來(lái)個(gè)五谷母生，祭品中的粿品有象征：五谷主、麥穗、尖擔(dān)、大豬等形象。這一日最為隆重的要算米業(yè)界人士，熱烈歡慶，宴請(qǐng)嘉賓，是本行業(yè)的節(jié)日。
福建
福建省莆田一帶，下元這天傍晚，各家各戶都要在田頭祭水神，祈求在干燥的冬季莊稼地滋潤(rùn)，農(nóng)作物平安過(guò)冬。祭祀時(shí)，擺上齋品，將香一根根播在田埂上，以示虔誠(chéng)。
漳州舊俗為日焚香點(diǎn)燭，以牲醴敬祭三官大帝，并在大廳前懸掛三盞玻璃宮燈，名之為三界公燈。農(nóng)村多在這一天祭祀土地公，答謝晚季的好收成，祈求社里平安，宗族興旺，有的地方還要演戲娛神。
另外，山東省鄒縣民間，在下元節(jié)這天，要專門建醛設(shè)宴，祭祀祖先。湖南省寧遠(yuǎn)縣民間，在下元節(jié)前后，還要普遍進(jìn)行迎神賽會(huì)。江西石城縣有的村莊十月初十過(guò)節(jié)。有的農(nóng)村連日家宴，以慶豐收。
