它是很少有人吃的“便宜菜”, 竟有暖胃降脂的功效
人群養(yǎng)生暖胃的食物。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“它是很少有人吃的“便宜菜”, 竟有暖胃降脂的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
綠葉菜雖然很便宜，但是它的養(yǎng)生功效你們知道多少，尤其是味道其大的茴香，它的藥用價(jià)值極高，具人抗寒、暖胃等作用，那么你喜歡吃茴香嗎？吃茴香對(duì)身體的幫助是什么呢？
茴香
茴香含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿卜素以及纖維素，鈣和鐵的含量也比較高。它味辛性溫，有溫肝腎、暖胃、散寒止痛的作用。它還能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。另外，茴香當(dāng)中的茴香醚有抗菌功效，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿 菌等都有很好的抑制作用，可以預(yù)防多種感染性腹瀉，促進(jìn)炎癥及潰瘍的痊愈。
茴香有特殊的香氣，是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜，用它來做餡，能增強(qiáng)人的腸胃抵抗力。但是需要提醒的是，茴香鎂、鋅含量也很豐富，吃前用沸水焯一下，可去除澀味。
吃茴香菜的好處
1、抗?jié)?、?zhèn)痛
現(xiàn)代藥理研究表明，茴香菜有抗?jié)?、?zhèn)痛的作用。
2、抗菌
茴香油有不同程度的抗菌作用。
3、幫助消化
茴香菜能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。
4、抗衰老
茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源，這有助于保持皮膚健康，促進(jìn)膠原蛋白的合成，以保持皮膚細(xì)膩緊致。
5、治療白細(xì)胞減少癥
茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放人外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。
6、減輕經(jīng)期痛
茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。
7、預(yù)防癌癥
茴香所含有的具有抗炎性能的植物營(yíng)養(yǎng)素被稱為茴香腦，這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)而發(fā)揮抗癌作用。
8、防止骨質(zhì)疏松
食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng)。
現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，茼蒿含有13種氨基酸，豐富的維生素，較高量的鈉、鉀等礦物鹽，以及一種揮發(fā)性的精油和膽堿等物質(zhì)，尤其是對(duì)于老年人易水腫、食欲差、腦袋暈脹、血壓不穩(wěn)有特別好的調(diào)理作用。
那么春季護(hù)胃喝茶應(yīng)該注意些什么呢？
春季養(yǎng)生四款花茶 幫你暖胃駐顏有術(shù) 一年四季花期各異，不同的花可以為不同的人帶來好的身體和精神。下面小編為大家介紹 幾種常見的春季養(yǎng)生花 .
一年四季花期各異，不同的花可以為不同的人帶來好的身體和精神。下面為大家介紹幾種常見的春季養(yǎng)生花。
胃部不適選茉莉
茉莉花味辛甘、性溫。能促進(jìn)胃的消化吸收，緩解胃痛，對(duì)腹瀉腹痛有很好的療效。
養(yǎng)生方：消化功能不佳的人，可以用熱牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，有不錯(cuò)的輔助療效。
別喝新茶
由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
春季養(yǎng)生的四款花茶
頭遍茶不能喝
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
空腹別喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
飯后別喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。
牙痛口臭選桂花
桂花味辛甘苦，氣溫。具有散寒破結(jié)、化痰生津的功效，可緩解咳嗽、痰結(jié)、牙痛、口臭等不適。
養(yǎng)生方：取桂花子3克，煎水漱口，1日3次，有助于祛除口臭。
活血調(diào)經(jīng)選月季
月季花有活血調(diào)經(jīng)的作用，主治肝郁不舒、淤血阻滯所致的月經(jīng)不調(diào)、胸腹脹痛、煩悶嘔吐等不適。
養(yǎng)生方：取月季花1.5~4.5克、益母草9克，用水煎服，可緩解痛經(jīng)。長(zhǎng)期食用可疏肝解郁、活血調(diào)經(jīng)。
養(yǎng)顏通便選桃花
桃花可瀉下通便，利水消腫，并能改善血液循環(huán)，滋潤(rùn)皮膚。
養(yǎng)生方：將新開的花朵浸入白醋中，靜置，液色微紅后即成。洗臉后，取少許甘油與之混合擦臉。
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腎衰竭病程時(shí)間較長(zhǎng)，對(duì)腎臟的傷害較大，如果沒有有效控制，還會(huì)進(jìn)一步發(fā)展為尿毒癥。因此大家都想要知道腎衰竭的癥狀，想要積極進(jìn)行治療。
腎衰竭的癥狀介紹
1、消化癥狀
腎衰竭患者首先會(huì)出現(xiàn)口渴的癥狀，對(duì)肉類食物有很強(qiáng)烈的厭惡感，而且經(jīng)常會(huì)表現(xiàn)出惡心以及嘔吐的癥狀，甚至還存在頻繁的腹瀉，同時(shí)還會(huì)存在口腔黏膜糜爛等等，病情嚴(yán)重的話，患者還會(huì)出現(xiàn)鼻出血以及消化道出血的癥狀。
2、心血管癥狀
很多腎衰竭患者都同時(shí)存在著高血壓癥狀，而且隨著疾病的發(fā)展，血壓還會(huì)表現(xiàn)出上升的趨勢(shì)。
因?yàn)樵谀蚨舅胤e累越來越多的時(shí)候，身體內(nèi)的水電解質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)紊亂，酸堿平衡之后就會(huì)引發(fā)高血壓，還會(huì)導(dǎo)致重度貧血，甚至還可能導(dǎo)致心臟器官出現(xiàn)異常，還可能會(huì)導(dǎo)致心肌炎、心包積液等疾病的出現(xiàn)。
3、神經(jīng)癥狀
對(duì)于腎衰竭患者來說，早期會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力以及記憶力減退的癥狀，晚期時(shí)候?qū)τ谒邥?huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的喜愛，甚至還會(huì)出現(xiàn)神志模糊以及周身痛苦，當(dāng)病情嚴(yán)重之后還會(huì)出現(xiàn)面部僵硬以及流口水的癥狀，甚至還可能出現(xiàn)抽搐以及昏厥。
4、造血系統(tǒng)癥狀
這種癥狀主要是貧血以及腎臟造血功能的減弱，跟尿毒癥導(dǎo)致的尿毒素積累有一定的關(guān)系，患者會(huì)表現(xiàn)出瘀斑、鼻出血以及牙齦出血的癥狀。
5、呼吸系統(tǒng)問題
一些腎衰竭還會(huì)表現(xiàn)出干咳、鼻腔里邊有異物的癥狀，當(dāng)心功能減退之后會(huì)發(fā)現(xiàn)更加嚴(yán)重，甚至呼系都有困難，不能平躺。
6、泌尿系統(tǒng)問題
腎衰竭不管是在早期中期還是晚期，都會(huì)出現(xiàn)泡沫尿，排尿次數(shù)明顯增加但是排尿量減少，這是因?yàn)槟I臟體積縮小導(dǎo)致的，由于尿頻導(dǎo)致身體缺水患者會(huì)出現(xiàn)口干的癥狀，甚至出現(xiàn)半脫水癥狀。
補(bǔ)充：目前尿毒癥的治療方式
一、血液透析
血液透析其實(shí)直白一點(diǎn)說是洗腎，因?yàn)槟I臟這個(gè)時(shí)候已經(jīng)失去自身功能，通過洗腎可以幫助將身體內(nèi)的毒素排出身體之外。
二、腎移植
腎移植也就是換腎，腎移植的好處是一種可以幫助患者更好享受生活的方法，治療時(shí)間也短，不過在術(shù)前需要做多方面的評(píng)估。
腎衰竭的危害性是很大的，治療難度也較大，因此我們可以從日常生活中行動(dòng)起來，關(guān)注自己的嘴巴，尤其是腎衰竭患者，更加要少吃蛋白質(zhì)食物，因?yàn)槟I臟已經(jīng)無法將蛋白質(zhì)廢物排出體外了，此外還需要限制鈉跟鉀、磷的攝入。
初識(shí)孜然，是在新疆街頭吃烤羊肉串的時(shí)候。一條簡(jiǎn)易炭火烤槽、多根串好的羊肉在與孜然的摩擦中，讓人感受到一種強(qiáng)烈的煙火焦香。至今一聞到那種濃烈悠長(zhǎng)的香味，還覺得口舌生津。甚至，腦子會(huì)想到遙遠(yuǎn)的新疆，想到歡快的維吾爾音樂和舞蹈，這種由嗅覺到味覺甚至天馬行空的想象真是根深蒂固。
這大概是因?yàn)榫S族同胞的很多飯菜里，多數(shù)會(huì)有孜然的身影。烤羊肉串自不必說，缺了孜然，燒烤羊肉便不成立。任憑放再多的佐料，也會(huì)讓人覺得寡淡，橫豎不是滋味。而傳統(tǒng)的烤全羊、烤包子、薄皮包子，也不外乎地帶著濃郁的孜然香。最夸張的是，一小把孜然就能直接取代了其他調(diào)味料，支撐起一個(gè)羊肉火鍋的湯底……可見，新疆人的基因里面都有此物的影子。
要說孜然的原始產(chǎn)地，其實(shí)離新疆挺遠(yuǎn)。在北非、地中海沿岸至東印度地區(qū)，那一粒粒富油性，氣味芳香而濃烈的它們，通過絲綢之路傳入新疆，與胡椒的東傳有著大致相同的線路。如今，新疆成了中國(guó)最大的孜然生產(chǎn)基地，甘肅、內(nèi)蒙古和云南都有了一定數(shù)量的種植。
孜然不但被國(guó)人所喜愛，在世界各地同樣受到追捧。印度和中東的咖喱粉中必加孜然，孜然也用來做醬料，烤出來的面包，蘸著孜然吃;把肉剁碎后制成餅狀的菜肴，以孜然除去腥味。歐洲人受到影響，荷蘭萊登干酪以及一些傳統(tǒng)的法國(guó)面包中會(huì)添加孜然。歐洲人還會(huì)用孜然芹的莖、葉作泡菜。
烹調(diào)時(shí)，既可以用整粒的孜然，也可將它磨成半整半碎，或直接買孜然粉。需注意的是，整粒孜然在食用前，應(yīng)先去除雜質(zhì)，再用清水反復(fù)淘洗，然后晾干或烘干。存放時(shí)應(yīng)放入瓶、罐中，以防時(shí)間過長(zhǎng)香味揮發(fā)。孜然遇油或經(jīng)高溫加熱后，香味會(huì)越來越濃烈，因此，孜然除了燒烤以外，比較適合煎、炸、炒等烹調(diào)方式。
孜然不但是上好的調(diào)味品，還有極佳的藥用價(jià)值，常吃孜然可以開胃暖脾，驅(qū)除胃中的寒氣。于是，市場(chǎng)上常有人出售假孜然，讓買家真假難辨。常見的辨別方法是：將少量孜然放入水中，真的孜然應(yīng)漂浮在水面，且水質(zhì)保持清澈;如出現(xiàn)沉底、水質(zhì)混濁等現(xiàn)象，則可能是攙假的孜然。
很多人都有腸胃不好的情況發(fā)生，這個(gè)和很多的因素有關(guān)系，比如說飲食和不規(guī)律啊或者是著涼等情況。胃寒的人群有很多，胃部著涼，出現(xiàn)腸胃不適，吃什么水果好呢，下面的這些暖胃水果大家可以試試。
木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃，否則容易導(dǎo)致腹瀉。
葡萄
葡萄能調(diào)節(jié)腸胃，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌等細(xì)菌有抗菌作用。葡萄中還含有維生素p，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。葡萄可以有調(diào)節(jié)腸胃的作用，還可以助消化的哦，對(duì)于促進(jìn)代謝，緩解腸胃不適有一定的效果。
石榴
石榴果肉晶瑩艷麗，中醫(yī)認(rèn)為石榴性溫澀，潤(rùn)燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津。石榴籽可以治療消化不良、食欲不振和胃寒腹脹。但吃多容易傷齒，生痰。
菠蘿
菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;有胃寒、寒咳、虛咳者，不宜生食或生飲鳳梨汁，可煎煮后食用。菠蘿可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于出現(xiàn)的胃寒啊或者是食欲不振有很好的效果。
關(guān)于胃寒吃什么水果的這個(gè)問題，大家都知道了吧，可以了解的是胃寒的一些水果營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于養(yǎng)胃啊助消化有一定的效果，大家可以經(jīng)常吃，是不錯(cuò)的選擇哦。
上班族的朋友們胃都不好，要想在寒冷的冬季要想養(yǎng)好胃，就不能多吃些麻辣的食物來暖和身體，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致胃不舒服，在冬季既要保暖，又要把胃養(yǎng)好，那怎么樣調(diào)理好自己的胃呢？有沒有好的食譜來養(yǎng)胃？
養(yǎng)胃食譜
人體受到冷空氣的刺激，胃部就會(huì)發(fā)生痙攣性收縮，減弱脾胃的功能，一旦食用一些不宜消化的食物，勢(shì)必會(huì)增加脾胃的消化壓力。以下將推出幾款冬季養(yǎng)胃食譜，希望幫助大家共度寒冷冬季。
1、參芪猴頭菇燉雞
猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
將猴頭菇洗凈去蒂，發(fā)脹后擠干水，切片待用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，文火慢燉。
功效：此湯水具有補(bǔ)氣、健脾、養(yǎng)胃的作用。
2、神曲陳皮粥
神曲15克，陳皮10克，大米50克。
將神曲、陳皮研為細(xì)末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
3、胡椒豬肚湯
胡椒20克，生姜3片，紅棗6個(gè)，豬肚250克。
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。紅棗去核，生姜去皮、切片。中火煲兩小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開胃、祛風(fēng)散寒、溫中止痛的作用。
4、砂仁黃芪豬肚湯
砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。
將豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。
功效：具有益氣健脾、消食開胃的作用。
這些冬季養(yǎng)胃食譜，主要以湯粥為主，不僅易于消化吸收，還能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很不錯(cuò)的選擇。另外，只吃不鍛煉也容易造成身體發(fā)胖，冬季適當(dāng)?shù)腻憻捒梢詼p輕脾胃的消化壓力，還能提高身體的抵抗能力。所以說，健康的身體還是需要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)的。
養(yǎng)胃滋補(bǔ)粥
1、紅棗粥
紅棗性溫，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)元素以及多宗人體所需的氨基酸，滿足人的營(yíng)養(yǎng)需求，對(duì)人體保健非常有益處。
此外，紅棗還能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)益脾胃，脾胃虛弱的人常食用紅棗粥，可增加食欲，治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎癥狀。將紅棗與小米一起熬粥，由于小米同樣具有養(yǎng)胃的功效，因此其滋補(bǔ)養(yǎng)胃的效果更佳。由于紅棗所含糖類物質(zhì)非常高，所以糖尿病患者需要忌食紅棗。
做法：將小米、紅棗洗凈，并將紅棗去核，然后把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開，再轉(zhuǎn)用小火熬至濃稠狀，拌入適量的糖即可食用。
2、雞蛋粥
雞蛋被譽(yù)為最營(yíng)養(yǎng)的早餐,能夠給人補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及礦物質(zhì)元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不但如此，用雞蛋熬的粥，還是一道非常營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)胃的早餐粥。
中醫(yī)理論將雞蛋歸入脾、胃經(jīng)。因此，常吃雞蛋能夠補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，防治陰血不足引起的肺胃損傷，補(bǔ)脾和胃，治療營(yíng)養(yǎng)不良。
做法：將蛋打在碗中，并攪拌打散；把淘洗干凈的米放入鍋中加水煮開之后，馬上將打好的蛋糊放入粥中攪開、加鹽調(diào)味即可
3、南瓜粥
南瓜性溫，歸入脾、胃二經(jīng)。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用，防止消化不良、食物堆積，從而減輕胃負(fù)擔(dān)、保護(hù)胃功能的功效。
另一方面南瓜還含有可以保護(hù)胃黏膜的果膠，使胃免受粗糙食物的刺激，因此，胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。
做法：將新鮮的南瓜切皮洗凈，放入蒸鍋中蒸軟后，將其搗成泥；將大米放入鍋中加水熬煮開后，加入南瓜泥邊煮邊攪拌，至米和南瓜足夠軟爛可口即可。
4、玉米粥
從中醫(yī)學(xué)角度來說，玉米歸入胃、膀胱二經(jīng)，因而具有健脾益胃的功效，并可使人開胃、增加食欲，胃酸、脾胃氣虛者尤為適合食用玉米粥養(yǎng)胃，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)足氣血，改善人體營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。
做法：將適量大米洗干凈；然后把新鮮的玉米剝下洗凈；最后將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開后，改用小火慢煮二十分鐘左右即可。
5、燕麥粥
燕麥在中醫(yī)中被歸入肝、脾、胃經(jīng)，因此，食用燕麥粥具有益肝和胃的功效，進(jìn)而能夠治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。
但是，值得注意的是，燕麥雖有養(yǎng)胃功效，但也不可多食。食用過多將會(huì)引起胃痙攣或腹脹等不適，而且胃炎患者不宜食用，否則會(huì)加重病情。
做法：將水放入鍋中煮開后，把燕麥倒入水中，然后邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開為止，也可加入點(diǎn)牛奶，味道更香濃。
6、核桃粥
核桃是食療佳品，也具有不錯(cuò)的養(yǎng)胃保健功效。人們常食用核桃，可健胃開胃、使人增加食欲，對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用。
另外，核桃還具有防癌抗癌作用，對(duì)胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
做法：將核桃和米分別用清水浸2小時(shí)；然后一起放入鍋中加入適量的水煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調(diào)味即可食用。
7、花生粥
花生有著很好的養(yǎng)胃功效。中醫(yī)傳統(tǒng)將花生歸入脾、肺經(jīng)，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生粥對(duì)胃很有好處，能夠增進(jìn)人的食欲，并更好吸收米以及花生中的營(yíng)養(yǎng)，改善體弱、營(yíng)養(yǎng)不良的身體狀況。但值得注意的是，糖尿病患者以及想減肥的人少喝。
做法：挑選適量的飽滿的花生洗凈，并瀝干水，連衣?lián)v碎；與粳米一起放入鍋中加水燒沸，再改小火同煮至爛熟，加入適量冰糖即可食用。
8、栗子粥
栗子具有健脾養(yǎng)胃的功效，而且栗子性溫，而且栗子中含有含量較高的碳水化合物，能夠給人體補(bǔ)充熱能，因此可厚補(bǔ)腸胃，對(duì)反胃不食、脾胃虛寒有著不錯(cuò)的療效。
做法：將大米用水浸泡；栗子煮熟去皮后，將其擦成茸；將大米放入鍋中，加入適量清水，并往里滴入幾滴油后，大米添足水，開火煮滾，此時(shí)把栗子茸放入白粥中，一邊攪，一邊繼續(xù)煮，5-10分鐘后，即可起鍋食用。
如何養(yǎng)胃
俗話說三分治七分養(yǎng)，這句話對(duì)腸胃不好的人更加合適。
1.少吃油炸食物
因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。
2.少吃腌制食物
這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。
4.規(guī)律飲食
研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5.定時(shí)定量
要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽。
6.溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以不燙不涼為度。
7.細(xì)嚼慢咽
以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。
8.飲水擇時(shí)
最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
9.注意防寒
胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激
不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
養(yǎng)胃的食物
米類
粳米，又名大米，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。人牌、胃經(jīng)。一般腸胃不好的人應(yīng)經(jīng)常煮粥食用。玉米，別名苞谷、苞米、六谷，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性味甘、平，入脾、胃經(jīng)有健脾和胃之功效。
蔬菜類
甘藍(lán)，又名白菜，卷心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍(lán)來治療十二指腸潰瘍，為：甘藍(lán)鮮葉搗爛取汁200-300毫升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天胃一個(gè)療程。辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。
用辣椒一個(gè)，生姜五片，加紅糖水煎服可以治療胃脘冷痛，在冬季這是一個(gè)不錯(cuò)的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養(yǎng)胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯，那么多給他吃番茄會(huì)有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養(yǎng)胃和中的功效。生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且韭菜切長(zhǎng)段食用有通便的功效。山藥是健脾養(yǎng)胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。
胡蘿卜有治療消化不良，健脾的功效。在孩子小的時(shí)候應(yīng)該多吃一些胡蘿卜，有助于長(zhǎng)個(gè)，健胃。紅蘿卜與豬肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用，治療消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有治療脾胃不和的功效，生活中也應(yīng)該多食用。白蘿卜有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。
菌類
蘑菇甘，平，入胃，肺經(jīng)，有健胃開脾的功效，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經(jīng)，有滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃的功效。
肉類
牛肚有補(bǔ)脾胃，強(qiáng)筋骨的功效。牛肚是比較實(shí)用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有治療脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食后腹脹的功效。豬肚具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。羊肉是對(duì)于養(yǎng)胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經(jīng)，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見，但在南方還是比較多的。
鵝肉甘，平，咸，具有治療脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強(qiáng)壯筋骨，開胃的好食材。
調(diào)料類
大蒜辛，溫，行滯氣，暖脾胃，消食，能夠治療飲食積滯，泄瀉，水腫脹滿。用陳醋泡大蒜，吃大蒜能夠治療胃脘冷痛。姜是暖胃食材中必不可少的，姜有溫中驅(qū)寒，主治心脘冷痛，上吐下瀉?；ń沸?，溫，入脾胃經(jīng)，主治脾胃虛寒之胃脘冷痛。茴香，桂皮，有暖胃除積滯，治療胃脘冷痛的功效。蜂蜜是補(bǔ)中潤(rùn)燥，補(bǔ)中益氣，通便，暖胃的作用。每日早晨起床后喝一杯蜂蜜水，有通便暖胃排毒的功效。赤砂糖，也稱紅糖，甘，溫，入脾胃經(jīng)，有補(bǔ)脾緩肝，止嘔的功效。用紅糖100克，鮮姜19克（切末），水煎服用，卡伊治療風(fēng)寒感冒，胃寒作痛?；ㄉ停a(bǔ)脾潤(rùn)肺，治療腸梗阻，有一個(gè)食療方子是用花生油2-4湯匙，每日早上空腹服用，連服4周來治療十二指腸潰瘍。
總結(jié)：上班族的朋友們可以放心養(yǎng)胃了，以上食譜非常好的，胃不舒服，要吃些清淡食譜吧，要合理的飲食。
沙鍋是家常烹飪使用的鍋中比較有“個(gè)性”的一類，它并非金屬制品，但保溫性能極佳，非常適宜用來烹飪湯菜，尤其是在寒冷的冬季，一家人圍著熱氣騰騰的沙鍋，喝上兩口又美味又暖身的湯，實(shí)在是不錯(cuò)的享受。然而，一直以為，沙鍋菜似乎挺講究的，對(duì)于忙碌的我們感覺有點(diǎn)難于應(yīng)付。其實(shí)不然，沙鍋菜也有簡(jiǎn)單的做法，下面介紹的4種湯鍋，不僅味道鮮美，顏色也很漂亮，保證讓你在15分鐘之內(nèi)搞掂家人的胃口
韓味泡菜鍋懶惰指數(shù)：
做法：
1.沙鍋內(nèi)放入清水，加入少許雞粉或牛肉粉使湯味更加鮮美，將辣白菜切成小塊放入，煮沸。
2.將五花肉切成薄片，豆腐切片，下入煮沸的鍋中。
3.改用文火煮5～8分鐘，即可食用。
口味：咸、香、辣、鮮，五花肉的肥膩也被泡菜的爽口完全中和，非常適合寒冷的冬季食用。
暖身提示：此鍋主要靠韓式泡菜調(diào)味，如果感覺湯味太淡，可適當(dāng)加一點(diǎn)鹽。
咖喱雞丁鍋懶惰指數(shù)：
原料：凈雞肉50克、大米飯25克、蔥頭30克。
調(diào)味料：植物油15克、咖喱粉5克、雞湯250克、面粉、鹽、辣椒面各少許。
做法：
1.將蔥頭、雞肉切成小丁。
2.將雞湯倒入沙鍋備用。
3.炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥頭丁，炒至金黃色時(shí)，放入面粉和咖喱粉炒熱，倒入盛雞湯的沙鍋內(nèi)煮沸，加入鹽、辣椒面調(diào)味。
4.將雞丁、米飯倒入湯內(nèi)煮3～5分鐘即可。
口味：咖喱的辣，辣而不嗆，即便是平時(shí)不吃辣椒的人也可放心享用。
暖身提示：咖喱建議選擇超市出售的瓶裝品，用法簡(jiǎn)單，無需提前炒制，味道也不錯(cuò)。
鯽魚奶湯鍋懶惰指數(shù)：
原料：鮮鯽魚2條、白蘿卜1/4個(gè)。
調(diào)味料：鹽、蔥、姜、植物油少許。
做法：
1.買鯽魚時(shí)，請(qǐng)魚販將魚殺好?；丶液?，用清水將魚洗凈，在魚身兩側(cè)各剞2～3刀。
2.蔥、姜洗凈，切好備用。
3.白蘿卜洗凈，切成細(xì)絲備用。
4.炒鍋內(nèi)放少許油燒熱，將鯽魚放入，兩面煎一下，取出。
5.將蔥姜放入煎魚的油中煸出香味，放入鯽魚及適量水煮沸。
6.將湯水倒入沙鍋中改用文火燒煮。
7.待湯煮至奶白色后，加入蘿卜絲煮熟，加鹽調(diào)味即可。
口味：湯呈現(xiàn)牛奶般潔白，味道鮮美，蘿卜絲口感清爽，鯽魚肉則非常細(xì)嫩。
暖身提示：也有人做這道菜時(shí)，為了讓湯更濃稠而加入適量牛奶，如果你喜歡牛奶的味道，不妨試試。
家常蔬菜鍋懶惰指數(shù)：
原料：臘肉、金針菇、香菇、木耳、粉絲、豆腐、綠色蔬菜。
調(diào)味料：鹽、雞粉。
做法：
1.用熱水將臘肉洗凈，切片備用。
2.金針菇、香菇、綠色蔬菜洗凈，瀝干水分后切好備用。
3.木耳、粉絲以涼水泡好，備用。
4.豆腐切片備用。
5.沙鍋內(nèi)加入適量水，放入切好的臘肉煮沸，加入豆腐，改用文火繼續(xù)煮約5分鐘。
6.依次將香菇、木耳、金針菇、粉絲加入沙鍋內(nèi)略煮，最后加入綠色蔬菜。
7.待蔬菜燙熟后，加入適量鹽、雞粉調(diào)味即可。
口味：由于將臘肉的鮮味盡數(shù)溶入湯內(nèi)，因此湯味非常鮮美，蔬菜也很爽口。
暖身提示：綠色蔬菜可根據(jù)自己的口味確定，雞毛菜、茼蒿、油麥菜、小白菜都是不錯(cuò)的選擇。由于臘肉本身有咸味，調(diào)味時(shí)最好先嘗一下湯味再加鹽。
肉皮凍里富含膠原蛋白是喚醒肌膚彈性最有效的物質(zhì)，據(jù)說許多香港藝人為了保持其年輕的外形都去國(guó)外花巨資注射膠原蛋白，可見其返老還童的程度是相當(dāng)?shù)母吣?！其次富含膠原蛋白的動(dòng)物性的豬蹄、肉皮等，植物性有銀耳等，而銀耳本身被推崇是平民中的燕窩，可見功效也非同一般！
肉皮凍
原料：豬皮、蔥段、姜塊、花椒、大料瓣、小茴香
1.把豬肉皮用刀刮凈毛，洗凈放入開水鍋中煮10分鐘撈出；
2.刮掉里面肥膘(要反復(fù)刮干凈才好)后；
3.切成小長(zhǎng)條，放入盆內(nèi)，加開水燙一遍洗凈余油；
4.上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調(diào)料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開撇去浮沫，放微火熬2小時(shí)左右取出調(diào)料袋，加入鹽、稍涼放點(diǎn)蒜末.。倒入樂扣晾涼放入冰箱，次日成凍，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
豆?jié){餐
材料：豆?jié){或黃豆
豆?jié){配油條等其他主食，都是不錯(cuò)的選擇。
做法：其實(shí)自己做豆?jié){很簡(jiǎn)單的，買個(gè)豆?jié){機(jī)，前一天晚上把豆?jié){浸泡好，早上起來把大豆放到豆?jié){機(jī)中，只需要15分鐘，一碗熱騰騰的豆?jié){就好了，除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆，這樣營(yíng)養(yǎng)又美顏。
Tips:這款早餐最具中國(guó)特色了，女人喝豆?jié){好處多，可以預(yù)防婦科疾病，豆?jié){是植物蛋白，碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了，營(yíng)養(yǎng)豐富。
牛奶餐
材料：牛奶，蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的。
做法：超市購買的牛奶可以直接冷飲，加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘，才能保證細(xì)菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
Tips:最好選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶的熱量比較低。
番茄蛋湯餐
材料：番茄蛋湯，烤面包片
這款早餐維生素含量比較高，這個(gè)對(duì)于想減肥的人吃了也不胖。
做法：新鮮番茄用少許橄攬油略炒后，加適量水燒開，再放入雞蛋和調(diào)味品。面包片最好選擇全麥面包。
Tips:新鮮番茄含抗衰老的茄紅素，美白、瘦身，不會(huì)因熱量多余導(dǎo)致堆積脂肪，是很有營(yíng)養(yǎng)美味的食譜哦！
栗子核桃蓮藕湯
材料（5人份）：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒。
做法：
1.先將所有的材料洗凈，蓮藕切成大塊，紅棗去核，蓮子去芯；
2.在鍋中放入八分滿的水，放入陳皮，待水煮滾后，再放入所有材料，
3.以大火煮約20分鐘后，再轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)煮約1小時(shí)完成。
此款湯貴在精致，而且可以煲好和姐妹們一起喝。其含有熱量371卡，蛋白質(zhì)10.3克，脂肪11.7克，糖類64.5克，膳食纖維9.5克。具有補(bǔ)血補(bǔ)氣催代謝、更美顏效果。
脆柿子雞湯
材料：脆柿子1顆、雞腿2只、枸杞100克、紅棗6顆、九層塔少許、水1000cc
做法：
1.將柿子洗干凈，用刀子切成片狀，然后用小刀子刻出眼睛跟嘴巴，柿子南瓜鬼臉就完成了（為省時(shí)間也可以不用刻了）；
2.將雞腿切塊，用水川燙過血水；
3.將切好的柿子，雞腿，枸杞，紅棗以及米酒加入鍋中，放入電鍋燉煮。
4.待電鍋跳起后，加入鹽以及少許九層塔調(diào)味即可，美味的柿子雞湯就完成啦！
這道料理的膳食纖維很高，不溶性膳食纖維高達(dá)37.75g呢，水溶性膳食纖維也有12.65g喔！而且柿子營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，尤其是富含胡蘿卜素，維生素A,C以及鉀，磷，鐵等礦物質(zhì)。
皇宮菜肉絲湯
材料：皇宮菜50克 肉絲10克 姜2片 水1.5杯
調(diào)味料：太白粉1茶匙 鹽1/2茶匙 胡椒粉1/8茶匙 麻油數(shù)滴
做法：
1.姜洗凈，切絲。皇宮菜洗凈，切段。肉絲洗凈，加上鹽1/4茶匙及太白粉抓拌；
2.水燒開，投入姜絲及皇宮菜，煮滾，下肉絲再煮開，加1/4茶匙的鹽、胡椒粉、麻油調(diào)味。
皇宮菜又叫天葵，是一種可口的綠色蔬菜。這款湯這樣搭配具有驅(qū)寒、通便、解毒效果。
豆奶蛋白粉餐
材料：豆奶，蛋白粉，火腿面包
這款早餐重點(diǎn)在于蛋白粉，蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有植物雌激素，讓你健康、美麗、苗條。
做法：豆奶加入一勺蛋白粉即可，火腿面包可用全麥面包和脫脂火腿片自制。
Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛，現(xiàn)在市面上的蛋白粉有很多種。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營(yíng)養(yǎng)餐，玉米羹做法方便簡(jiǎn)單。
做法：將材料用開水沖飲即可，如果覺得不夠飽，可以前一天晚上煮好一根鮮玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纖維，是粗糧中的保健佳品，對(duì)促進(jìn)人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，有身體比較不容易吸收的糖原，很利于減肥。
隨著立冬節(jié)氣的到來，我國(guó)很多地區(qū)都出現(xiàn)了初霜，氣溫驟然下降。特別是北方地區(qū)，并伴隨著雨雪天氣，讓人們無奈之下穿上了冬天用來御寒的厚厚的棉衣。再看看周圍的草木，大部分的葉子開始變黃，甚至在寒風(fēng)中瑟瑟凋落，地面上也覆蓋上了層層的初霜，初冬的寒意已越來越逼近了。
此外，雨雪天氣之后，氣候寒冷，很容易出現(xiàn)大霧天氣，由于空氣濕度增大，晝夜溫差較大，大范圍出現(xiàn)大霧天氣的幾率也明顯的增多。面對(duì)已來臨的大霧時(shí)節(jié)，安全養(yǎng)生保健絕不容忽視。
中醫(yī)專家提醒，在這樣雨雪大降溫的天氣，一定要注意防寒、防潮、防風(fēng)，注意適時(shí)添衣保暖，防止感冒，拒絕過度秋凍.在此，為大家奉上初冬中醫(yī)養(yǎng)生食譜，讓您在享受美食的同時(shí)，更擁有一份健康。
一、抗風(fēng)寒：生姜糯米粥
生姜糯米粥抗風(fēng)寒
原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開，改用文火煨。
2、加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。
特點(diǎn)：此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前，米醋有活血、散寒作用。
二、抗感冒：當(dāng)歸羊肉湯
當(dāng)歸羊肉湯抗感冒
原料：羊肉、蔥、姜、蒜、當(dāng)歸、鹽、味精。
做法：
1、將羊肉洗凈，切片生姜洗凈，切片待用。
2、炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當(dāng)歸，旺火燒開，改用文火燉半小時(shí)后，加入鹽、味精各適量即可。
特點(diǎn)：湯鮮肉嫩。羊肉有益氣補(bǔ)虛的作用，當(dāng)歸有補(bǔ)血活血之功。二者與生姜、蔥相配，可補(bǔ)虛溫中、活血祛寒。適風(fēng)寒感冒患者食用。
三、補(bǔ)脾胃：山藥羊肉湯
山藥羊肉湯補(bǔ)脾胃
原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；
2、淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。
四、抗感冒：山楂銀花湯
山楂銀花湯抗感冒
原料：干山楂片15克，銀花（即金銀花）30克，蜂蜜4匙，水適量。
做法：
1、將山楂片洗凈，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。
2、加入蜂蜜，調(diào)勻即可，去渣飲汁。
特點(diǎn)：汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者。
五、暖脾胃：羊肉粥
羊肉粥暖脾
原料：羊肉、粳米、鹽、蔥、姜。
做法：
1、取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。
2、將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
特點(diǎn)：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。
六、補(bǔ)精益腎：粟米龍眼粥
粟米龍眼粥補(bǔ)精益
原料：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補(bǔ)心腎，益腰膝。
做法：將粟米去殼，淘洗干凈；將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
特點(diǎn)：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、咸、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng)。其功效于古書有載。《本草綱目》說：煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?？梢姸舅诿堁壑酁槭?，有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用。
結(jié)語：冬季養(yǎng)生，食補(bǔ)最佳，經(jīng)常為自己和家人做幾道暖身養(yǎng)胃的菜肴，讓自己過一個(gè)暖暖的冬天！
寒冷的冬天，健脾暖胃是十分有必要的，吃什么健脾暖胃呢？下面給大家介紹6中健脾暖胃的藥膳。
1.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時(shí)，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。
2.良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
3.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
4.白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
5.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時(shí)，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補(bǔ)溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
6.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時(shí)，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
提起藥膳大家可能覺得比較難做，但是今天給大家介紹的都是簡(jiǎn)單易學(xué)的，而且材料也是日常生活中長(zhǎng)用的，大家不妨試一下吧。
養(yǎng)胃方法有哪些?冬季天氣寒冷，是胃病的高發(fā)時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)被胃寒纏上，胃寒給患者會(huì)帶來很多疾病，就是吃東西比較容易腹瀉，腹?jié)q，尤其吃冷東西時(shí)，有時(shí)還會(huì)回清水，反胃作嘔。冬季暖胃就顯得特別重要，今天就為大家推薦四類人群不同的暖胃方法，一起來。
老人喝湯養(yǎng)胃
老人的體質(zhì)不比年輕人，大江網(wǎng)專家指出，所以要特別注意防寒保暖，尤其是暖胃。一般認(rèn)為，能夠溫?zé)狎?qū)寒的食物是暖胃的第一法寶，如姜、蒜、羊肉、狗肉、胡椒、茴香、蝦、韭菜、大棗，都可以增強(qiáng)人體陽氣，很適合老人冬天食用。
姜、蒜、胡椒可以作為調(diào)料，炒菜或燒湯時(shí)加一點(diǎn)，羊肉和狗肉比較適合老人熬成湯，早上喝，但要控制量，手腳冰涼的多喝點(diǎn)，反之就少點(diǎn)，茴香、韭菜包成餃子，很適合老人食用。此外，老人還可以多喝一些紅茶，有暖胃之效。
孕婦吃蔬菜養(yǎng)胃
在冬天，就算是蔬菜也不是樣樣都好的。孕媽要吃蔬菜，當(dāng)然要選擇冬季時(shí)令蔬菜，例如菠菜、卷心菜、紅椒、洋蔥、茄子，這些蔬菜都富含維生素或礦物質(zhì)，有助于人們?cè)鰪?qiáng)抵抗力，度過寒冷季節(jié)，可以說是非常棒的御寒食材哦。
另一方面，寒冷會(huì)影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物。胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等蔬菜的根莖中所含的無機(jī)鹽較多。
白領(lǐng)喝粥暖胃
中醫(yī)認(rèn)為，冬天喝粥特別養(yǎng)人。冬天來了，天氣也開始爆冷，這時(shí)你的腸胃更需溫軟保護(hù)。專家提醒您，冬季飲食，切記貪吃辛辣油膩食品，因?yàn)槟c胃很難從夏秋的清淡適應(yīng)過來，并且建議能多喝粥，潤(rùn)養(yǎng)肺燥，是冬季養(yǎng)生的絕佳選擇。
辦公族早上怕來不及煲粥，可前一天晚上預(yù)先煮粥，電飯鍋或者壓力煲溫暖一晚，第二天溫?zé)峒纯墒秤?，暖胃又暖身?/p>
小孩吃魚養(yǎng)胃
寒冷的冬季寶寶多吃三種魚能暖胃，不僅能補(bǔ)益脾胃，還可以提高寶寶的免疫力。
鰱魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
胖頭魚：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的寶寶最好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩?/p>
帶魚：補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良的寶寶尤為適宜。
●桂皮紅糖飲：
桂皮15克，水煎去渣取汁，加入紅糖10克，調(diào)勻熱飲。此飲具有溫胃散寒的功效，可治療胃部受寒所致的胃痛、胃脹等。
●白胡椒紅棗丸：
取大棗10枚(去核)，每個(gè)棗內(nèi)放白胡椒5粒，上蒸鍋蒸熟，然后搗爛制成綠豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有溫胃補(bǔ)血之功效，可治療胃寒疼痛。
●果蔻烏雞煲：
烏骨雞1只(大約500克)，去除毛和內(nèi)臟后洗凈；將蘋果、豆蔻各5克放入烏骨雞腹內(nèi)，用牙簽封好切口，加水適量煲熟，調(diào)味服食。此膳具有溫中散寒、健胃止痛的功效，無論是感受寒邪所致的胃病，還是飲用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
●干姜棗芪羊肉：
羊肉100克切塊、黃芪6克、大棗10枚(去核)、干姜5克。以上食材加水適量燉熟，調(diào)味食用。此粥具有溫陽、補(bǔ)氣、健胃之功效?？芍委熖摵竿?、四肢畏寒等癥。
