海蠣香干炒韭菜——滋補肝腎健脾養(yǎng)胃
冬季滋補肝腎養(yǎng)生粥。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海蠣香干炒韭菜——滋補肝腎健脾養(yǎng)胃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
香干是一種豆制品，大豆制作而成，而且含有的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是很豐富的呢，可以起到保健養(yǎng)生的作用和效果。香干和很多的食物都可以相互搭配的哦，比如說和韭菜海蠣都可以一起吃，可以有滋補肝腎的作用哦，今天介紹海蠣香干炒韭菜這道菜的制作方法。
海蠣香干炒韭菜
食療功效:溫腎助陽、益脾健胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、膽固醇、碳水化合物、胡蘿卜素、?；撬?、鈣、鐵、磷
適宜人群:尤其適合體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者
海蠣香干炒韭菜所需材料
輔助佐料牡蠣、香干、韭菜、鹽
海蠣香干炒韭菜的做法
1、牡蠣肉仔細(xì)洗凈;韭菜摘去老葉，洗凈后再切成段;香干洗凈，切成小條。
2、鍋中加水燒開，下入牡蠣肉汆至七成熟后撈出瀝干。
3、原鍋加油燒熱，下入牡蠣肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加鹽調(diào)味即可。
海蠣香干炒韭菜的功效與作用
牡蠣具有斂陰潛陽、止汗固精、化痰、軟堅散結(jié)、美容養(yǎng)顏的功效。香干一種豆制食品，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。韭菜具有增進(jìn)食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護(hù)膚明目、補腎壯陽、調(diào)經(jīng)散寒的功效。此菜具有溫腎助陽、益脾健胃、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效。這些食物相互搭配的話可以有活血的作用，對于補腎壯陽有好處，同時也可以有潤腸通便的作用，對于促進(jìn)代謝有好處，同時也可以有滋補肝腎的效果哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦，而且還可以健脾胃。
這道海蠣香干炒韭菜是不是很簡單的呢，這樣的食物相互搭配可以有很好的潤腸的作用，對于保護(hù)視力有好處，而且還可以有健脾的作用，海蠣可以有美容養(yǎng)顏的作用，韭菜可以強體質(zhì)還可以促進(jìn)食欲，和香干一起吃，可以有潤腸通便的作用，趕緊行動起來吧、
Ys630.com相關(guān)知識
食物的種類有很多，我們每天都要吃不同的食物，這樣才能滿足人們對于營養(yǎng)的需求哦。韭菜大家都吃過，很常見，而且價格便宜，韭菜的吃法也有很多的，具有美容養(yǎng)顏潤腸通便的海蠣香干炒韭菜不能錯過。
海蠣香干炒韭菜
海蠣香干炒韭菜所需材料
輔助佐料牡蠣、香干、韭菜、鹽
海蠣香干炒韭菜的做法
1、牡蠣肉仔細(xì)洗凈;韭菜摘去老葉，洗凈后再切成段;香干洗凈，切成小條。
2、鍋中加水燒開，下入牡蠣肉汆至七成熟后撈出瀝干。
3、原鍋加油燒熱，下入牡蠣肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加鹽調(diào)味即可。
海蠣香干炒韭菜的功效與作用
香干一種豆制食品，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。韭菜具有增進(jìn)食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便的功效。海蠣香干炒韭菜此菜具有溫腎助陽、益脾健胃、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效。富含鈣和鋅，能為人體補充所需的微量元素，再搭配香干和韭菜，色彩更加豐富，營養(yǎng)也更加全面了。這樣的搭配可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說鐵，鈣質(zhì)，還有維生素都是人群所需的，而且還可以促進(jìn)食欲哦，對于潤腸美容有很好的作用和功效哦，大家平時不妨試試吧。
關(guān)于海蠣香干炒韭菜的做法，大家是不是有種動心的感覺呢，食物其實還是很神奇的，不同的搭配營養(yǎng)價值不同，而且還可以讓人們感覺到健康的存在，營養(yǎng)均衡美容養(yǎng)顏潤腸通便，上面的這道美食趕緊學(xué)起來吧。
香干大家都不陌生的吧，是一種豆制品，它的蛋白質(zhì)啊維生素等都是比較豐富的，而且食用方法有很多，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤玫鞍踪|(zhì)多的食物，對健康有好處，香干的食用方法有很多，來看看海蠣香干炒韭菜的做法。
海蠣香干炒韭菜所需材料
輔助佐料牡蠣、香干、韭菜、鹽
海蠣香干炒韭菜的做法
1、牡蠣肉仔細(xì)洗凈;韭菜摘去老葉，洗凈后再切成段;香干洗凈，切成小條。
2、鍋中加水燒開，下入牡蠣肉汆至七成熟后撈出瀝干。
3、原鍋加油燒熱，下入牡蠣肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加鹽調(diào)味即可。
海蠣香干炒韭菜的功效與作用
海蠣香干炒韭菜今天小編給大家介紹一款補鋅、鈣的佳品—牡蠣豆腐羹，牡蠣素有“海底牛奶”的稱，富含鈣和鋅，能為人體補充所需的微量元素，再搭配香干和韭菜，色彩更加豐富，營養(yǎng)也更加全面了香干一種豆制食品，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。所以說這道菜既有海鮮的香味，又有豆制品的營養(yǎng)，一起搭配的話可以有補腎的作用額，人群還可以潤腸通便的哦，是不錯的美容養(yǎng)顏的選擇呢，大家可以試試哦。
海蠣香干炒韭菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃香干的話可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化，促進(jìn)腸道蠕動，營養(yǎng)全面美容養(yǎng)顏潤腸通便，適合各種人群食用哦。
我們在日常美食經(jīng)常食用，但是能夠在美食當(dāng)中吃出健康卻是比較少人能夠做到這一點，這是因為我們并沒有發(fā)現(xiàn)美食的功效。就比如韭菜能夠很好的幫助我們清肺潤腸的功效，這些功效往往很多人會使用藥物保健的方法來達(dá)到?，F(xiàn)在我們大可不必這樣，我們可以嘗試一下香干炒韭菜。
香干炒韭菜可能看起來比較的簡單的一道菜肴，但是我們一定要注意炒韭菜的火候不能夠過于旺，避免韭菜焦了就發(fā)揮不出了韭菜原本的功效。我們可以根據(jù)自己的口味增加一些蔥和生姜。
香干炒韭菜
【原料】 豆腐300克，春天韭菜100克，鹽5克，豬油40克，味精2克，蔥、姜各適量。 【做法】 先將豆腐切成長4厘米、厚l厘米、寬l厘米的條，放在開水中焯一下，使豆腐受熱后質(zhì)地更緊密。蔥、姜切成絲，韭菜擇好，洗凈，切成長約2.5厘米的段。另將炒鍋上火，放油，下蔥、姜絲略炒，加入濾干水分的豆腐條，不停地翻炒，加入鹽和味精。豆腐受熱均勻后加入韭菜翻炒幾下，即可裝盤 豆腐炒韭菜 菜系：廣東菜 材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法 一、預(yù)先調(diào)理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網(wǎng)上，靜置20分鐘，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。 二、豆腐以中火略炒后取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色后，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。 三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。 四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。 六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最后撒上柴魚片，盛盤。
上述介紹的香干炒韭菜是比較簡單的一些烹飪手法，這些烹飪技巧需要我們在日常多加練習(xí)就可以很好的控制香干炒韭菜的火候。我們在日常自己品嘗美食的時候又可以做到美食保健的功效，對于我們的身體健康是非常有幫助的。
韭菜是一種很常見的食材類型，而且含有的粗纖維比較多，可以起到很好的保健的作用和效果。韭菜含有的粗纖維素比較多，可以潤腸通便，還可以有補腎壯陽的作用哦，那么你知道如何食用嗎，來看看韭菜炒羊肉的做法吧。
韭菜炒羊肉
主料：羊肉150g、韭菜100g、黃豆芽200g
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、辣皮子4個、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、雞精2g
步驟：
1.主料：黃豆芽、韭菜、羊肉
輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粉、生抽、姜
2.把韭菜洗凈切段
3.黃豆芽洗凈去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗凈切末，羊肉切絲
4.熱鍋涼油、油熱7成下羊肉絲翻炒出水分出香味
5.下花椒粉翻炒均勻、加辣皮子、姜翻炒出香味
6.加黃豆芽翻炒出黃豆芽的香味
7.加生抽翻炒均勻
8.加韭菜、鹽翻炒均勻，
9.加雞精
10. 翻炒到韭菜斷生變軟即可
小編為大家推薦一款肉食炒菜-----黃豆芽韭菜辣炒羊肉，清脆的豆芽，鮮辣美味，羊肉很嫩，搭配米飯直接開吃了。韭菜含有豐富的營養(yǎng)成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。韭菜對牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。韭菜和羊肉一起吃的話可以起到很好的滋補的作用，還可以有減肥降脂的效果，這樣的搭配方法可以有驅(qū)寒的功效哦，對于促進(jìn)消化也有好處。
關(guān)于韭菜炒羊肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，是很不錯的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，滋補肝腎減肥降脂助消化，大家不妨試試哦。
香干大家都愛吃的吧，是一種豆制品，也叫豆干，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以起到很好的補充蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)等等的營養(yǎng)物質(zhì)哦，可以促進(jìn)食欲，還可以補虛勞的呢。你知道香干的食用方法嗎，來看看這道海蠣炒香干的做法吧，可以補腎壯陽。
海蠣炒香干
食療功效:溫腎助陽、益脾健胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、膽固醇、碳水化合物、胡蘿卜素、牛磺酸、鈣、鐵、磷
適宜人群:尤其適合體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者
所需材料
輔助佐料牡蠣、香干、韭菜、鹽
做法
1牡蠣肉仔細(xì)洗凈;韭菜摘去老葉，洗凈后再切成段;香干洗凈，切成小條。
2鍋中加水燒開，下入牡蠣肉汆至七成熟后撈出瀝干。
3原鍋加油燒熱，下入牡蠣肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
牡蠣具有斂陰潛陽、止汗固精、化痰、軟堅散結(jié)、美容養(yǎng)顏的功效。香干一種豆制食品，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。韭菜具有增進(jìn)食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護(hù)膚明目、補腎壯陽、調(diào)經(jīng)散寒的功效。此菜具有溫腎助陽、益脾健胃、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的食物搭配可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有補腎的效果，對于調(diào)理月經(jīng)有好處，而且還可以有活血的效果哦，對于美容養(yǎng)顏也是不錯的選擇呢。
關(guān)于海蠣炒香干的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以有助于消化和吸收，而且還可以補充維生素和蛋白質(zhì)。是很不錯的營養(yǎng)選擇，健脾胃補虛勞補腎助陽，對健康是有好處的哦。
韭菜是一種很常見的食材類型哦，韭菜含有的維生素和纖維素還是比較多的，可以有很好的保健的作用和效果的哦。韭菜的食用方法有很多的哦，來看看牡蠣炒韭菜的做法，可以健脾胃補腎壯陽的哦。
牡蠣炒韭菜
食療功效:溫腎助陽、益脾健胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、膽固醇、碳水化合物、胡蘿卜素、?；撬帷⑩}、鐵、磷
適宜人群:尤其適合體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱者
所需材料
輔助佐料牡蠣、香干、韭菜、鹽
做法
1牡蠣肉仔細(xì)洗凈;韭菜摘去老葉，洗凈后再切成段;香干洗凈，切成小條。
2鍋中加水燒開，下入牡蠣肉汆至七成熟后撈出瀝干。
3原鍋加油燒熱，下入牡蠣肉炒至水分干后，再加入香干和韭菜，同翻炒至熟，加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
牡蠣具有斂陰潛陽、止汗固精、化痰、軟堅散結(jié)、美容養(yǎng)顏的功效。香干一種豆制食品，主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等。韭菜具有增進(jìn)食欲、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護(hù)膚明目、補腎壯陽、調(diào)經(jīng)散寒的功效。此菜具有溫腎助陽、益脾健胃、潤腸通便、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的食療方法可以有很好的滋陰的效果哦，牡蠣含有的蛋白質(zhì)還是比較豐富的哦，可以起到很好的促進(jìn)食欲的作用，還可以有美容養(yǎng)顏的效果的哦。
牡蠣炒韭菜而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常飲用的話不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以有美容強化身心的作用，適合心血管疾病的人群，具有保護(hù)的作用。健脾養(yǎng)胃補腎壯陽促進(jìn)食欲，適合多種的人群食用，趕緊試試吧。
4種食物滋補肝腎又養(yǎng)胃
脾胃和腎相輔相成，調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，使人精力充沛，充滿活力。中醫(yī)認(rèn)為，常吃以下四種食物都有很好的效果。
1.枸杞
枸杞可滋補腎氣，還含有大量抗氧化物。每天可吃30—50顆，若服用后出現(xiàn)眼屎多等癥狀，可能是火大，應(yīng)減少用量，或可同時服用菊花茶瀉火。
2.山藥
新鮮的山藥平補養(yǎng)胃，有助于調(diào)整消化和內(nèi)分泌系統(tǒng)。山藥煮粥最好，可消除腹脹、健脾養(yǎng)胃。
3.茯苓
這是一種長在松樹下的真菌，可以健脾胃、鎮(zhèn)靜安神、滋補肝腎和增強免疫力。茯苓可熬湯或加入粥中食用，食用茯苓制品也有同樣效果。
4.粥
粥容易消化，是自古公認(rèn)的養(yǎng)胃食物。粥可消除脹氣和疲勞，也容易消化，不會增加腸胃負(fù)擔(dān)。一般人平時可吃些山藥枸杞粥，滋補肝腎，又能增強免疫力。
提醒，腸胃不好的人要少吃甜點零食，可以避免消化不良。
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韭菜炒香干這一道食物，可以有各種各樣的做法，而且不同的做法，使用的一些調(diào)味料和步驟是各不相同的，所以說對于這些美味食物的制作，我們可以了解不同的做法。
做法一
【原材料】：香干200克、韭菜150克。
【調(diào)味料】：大蒜、干紅辣椒、食鹽、食用油。
【香干的切法】：
1.香干用清水沖洗干凈。
2.洗凈的香干放在案板上，左手指壓在香干表面。
3.右手握刀，刀與香干成60度角傾斜。
4.用刀將香干斜切成片狀。
5.切好的香干片。
【炒制過程】：
1.韭菜用清水洗凈。
2.撈出控干水分后，用刀切成約3CM左右的寸斷。
3.切好的香干片。
4.鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱。
5.放入蒜蓉和干紅辣椒段，炸至出香味。
6.放入香干片，小火用鏟子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化。
7.倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色。
8.加入適量的食鹽調(diào)味即可。
做法二、
第一步：準(zhǔn)備食材。香干適量、韭菜適量、蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步：將香干切條、韭菜切段、蒜切片、小紅辣椒切段備用。
第三步：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒煸炒出香味。
第四步：將豆干放入鍋中煸炒勻均。
第五步：倒少許生抽，鹽調(diào)味。
第六步：將韭菜倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火煸炒勻均。
第七步：出鍋前放少許雞精和香油即可。
注意事項：
1、這道菜在選用韭菜的時候，最好選擇較粗一點的。
2、韭菜放入鍋中，一定要用大火煸炒，而且不用煸炒太長時間，幾十秒即可。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)韭菜香干炒肉做法
2.2韭菜的葉和埂的分開，肉、干辣椒、生姜切絲，大蒜仔、香干切好備用
3.1鍋內(nèi)放油，燒熱后把花椒粒爆香撈出不要
4.2肉絲我喜歡先炒好（肉喜歡吃嫩的，可以加點生粉先腌制）
5.然后把干辣椒、大蒜放鍋內(nèi)爆香
6.倒入炒好的香干和肉絲，加入鹽、五香粉、十三香翻炒
7.先放韭菜埂，快出鍋時再放韭菜葉，加入味精、生抽、耗油，翻炒均勻出鍋
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完韭菜香干炒肉的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
韭菜這樣的食材大家都不陌生，一般做餡啊或者是炒菜等都是不錯的選擇呢，韭菜的食用方法有很多的，很多人都喜歡吃，就是因為它有一種特殊的味道，才可以促進(jìn)食欲的哦，韭菜豬骨粥吃過嗎，可以健腦益智。
韭菜豬骨粥
韭菜豬骨粥所需材料
主要食材豬骨、韭菜、大米、醋、料酒、鹽、味精、姜末、蔥花
韭菜豬骨粥的做法
1、豬骨洗凈斬塊，沸水汆燙沖凈;韭菜切段。
2、豬骨入鍋，加清水、料酒、姜末大火煮沸，下入大米煮至米粒開花。
3、轉(zhuǎn)小火，放入韭菜，熬煮成粥，加鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
韭菜豬骨粥的功效與作用
韭菜性溫、味甘、辛;具有溫腎助陽、行氣理血的功效，豬骨粥中含有大量的鈣質(zhì)，對人體的骨骼發(fā)育很有幫助，此粥既營養(yǎng)又健康，很適合在冬天食用，可驅(qū)散寒冷哦。豬骨具有補脾生津、補中益氣、養(yǎng)血健骨、潤膚通便的功效。這樣的一道粥品可以有潤腸通便的作用，同時還可以補腦益智的哦，對于增強體質(zhì)強身健體是有好處的，而且還可以有增強免疫力的功效呢，對于滋補肝腎有幫助。
韭菜豬骨粥的做法的，大家都學(xué)會了吧，健腦益智滋補肝腎強身健體，食材也是精心挑選的，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的，可以保護(hù)血管，減少疾病的發(fā)生，適合中老年人食用，營養(yǎng)價值很高的哦。
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