蒜蓉生蠔——保護(hù)腎臟緩解失眠
冬季腎臟養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒜蓉生蠔——保護(hù)腎臟緩解失眠”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
生蠔是我們大家都不陌生的一種食物了， 作為海鮮食物的一種很多人都是愛(ài)吃這種食物的了，而蒜蓉生蠔就是很多人都愛(ài)吃的生蠔吃法了，那么對(duì)于這樣的美味食物來(lái)說(shuō)，我們應(yīng)該怎么吃是比較好的呢，下面就讓我們看看蒜蓉生蠔的情況吧。
蒜蓉生蠔的材料
生蠔650克、色拉油適量、食鹽適量、蒜1棵、細(xì)香蔥適量、胡椒粉適量。
蒜蓉生蠔的做法www.cndadi.net
1、蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有條件盡量磨成蓉，這樣的蒜蓉味道和口感都是會(huì)更出色的，是比較適合我們的一種美味食物)。
2、生蠔用螺絲刀(我沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的開(kāi)殼工具，將就著吧)從縫隙中撬開(kāi)，取出海蠣肉洗凈。
3、將所有的海蠣肉集中一起用調(diào)味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上(這一步也可以省略，如果你喜歡這種鮮味的話)。
4、在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開(kāi)水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。
5、撒上香蔥末，澆上熱油就好了。
蒜蓉生蠔的功效
蒜蓉生蠔不僅味道是非常出色的了，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣是非常驚人的了，首先對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)，是可以通過(guò)吃蒜蓉生蠔來(lái)保護(hù)我們甚至健康的，特別是可以提高性功能及精子質(zhì)量，是非常好的食物了，特別是可以幫助我們治療腎虧的問(wèn)題了，同時(shí)生蠔中所含的硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。經(jīng)常失眠的人，晚上的時(shí)候吃些生蠔，能夠治療失眠、滋陰養(yǎng)血，所以這道美味的蒜蓉生蠔就是我們大家不能少的美味食物了哦。
上面給大家介紹的就是蒜蓉生蠔的情況了，可以發(fā)現(xiàn)蒜蓉生蠔是非常優(yōu)質(zhì)的一種食物了，我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃這道蒜蓉生蠔，不僅可以保護(hù)腎臟的健康了，而且是可以幫助我們緩解失眠問(wèn)題的，這對(duì)于我們好處很多，大家不能少。
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蒜蓉生蠔是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)一種海鮮的做法，特別是在燒烤店里，有很多人喜歡點(diǎn)這一道菜，看起來(lái)美觀大方，味道又好，而且生蠔跟蒜搭配起來(lái)味道比普通做海鮮的做法要美味很多。但是做蒜蓉生蠔的時(shí)候還是要注意蒜蓉的量，這也是一個(gè)比較重要的點(diǎn)，因?yàn)樗馊剡^(guò)多的話就會(huì)壓制住生蠔的鮮味，吃多了還會(huì)使胃部不舒服，所以說(shuō)做法也是一門(mén)很重要的技巧。那么大家肯定很少在家做這道菜，所以不知道蒜蓉生蠔的做法步驟等，來(lái)給大家簡(jiǎn)單的介紹一下。
蒜蓉生蠔的做法
用料：生蠔8個(gè)、蒜頭5瓣、姜跟蒜頭差不多、蔥2根、醬油少許、油適量、鹽少許、小紅辣椒適量
做法：
1.將蒜剝好后，跟姜一起剁碎，能剁多碎就多碎，然后留著備用。
2.將小紅辣椒洗干凈后切成小小的圈狀備用，將蔥洗干凈切成蔥花備用。
3.將生蠔清洗干凈，清洗的時(shí)候要用小刷子把殼也要刷干凈，然后讓生蠔把身體里泥土也吐干凈。
4.熱鍋冷油，等油溫后將切好的蒜姜沫和小紅辣椒放入鍋內(nèi)煸香，加入鹽和醬油調(diào)色調(diào)味，到顏色發(fā)黃的時(shí)候就撈出來(lái)備用。
5.然后將煸香的蔥姜沫用小勺子連油一起均勻的放在清洗好的生蠔上面。
6.然后等蒸鍋里的水開(kāi)后，就將弄好的生蠔放入蒸盤(pán)上蒸五分鐘。
7.等蒸到四分鐘的時(shí)候?qū)⑶泻玫氖[花灑在每一個(gè)生蠔上面，這樣可以讓蔥味更加入在生蠔里面。
8.最后再蒸一分鐘就好了，然后做一個(gè)漂亮的擺盤(pán)就可以了哦。
蒜蓉生蠔蒸多長(zhǎng)時(shí)間
因?yàn)樯栍泻Ｉ吓Ｄ讨Q(chēng)，這不僅代表著它有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還代表著它如牛奶一樣鮮嫩柔滑，所以生蠔本身的肉質(zhì)就比較細(xì)膩柔嫩，所以再蒸的時(shí)候有五分鐘左右就可以了，如果時(shí)間過(guò)短的話生蠔就是生的，里面也還會(huì)含有大量的細(xì)菌，被人食用后容易引起不適，那么如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)的話就會(huì)將生蠔肉質(zhì)變老，就沒(méi)有了生蠔本身的鮮味，會(huì)影響口感，所以五分鐘就可以了。
生蠔上面的蒜蓉是怎么做的
一般我們?cè)谕膺吺秤盟馊厣柕臅r(shí)候會(huì)覺(jué)得生蠔上面的蒜是直接放上去蒸熟的，然后最后澆點(diǎn)熱油就可以了，其實(shí)不是的，生蠔上面的蒜蓉是炒出來(lái)的，而且它里面還會(huì)加點(diǎn)姜沫和小紅辣椒提味，它是將蒜姜沫和小紅辣椒在煸香的過(guò)程中加入適量的鹽和醬油，然后等變色后撈出來(lái)，均勻的分布在生蠔上面的。
生蠔怎么清洗
我們知道一般海鮮類(lèi)的食物都比較難清洗，因?yàn)樗麄凅w內(nèi)會(huì)有在海里吸進(jìn)去的泥土等，如果不能將這些泥土完全清理干凈的話，吃起來(lái)會(huì)影響口感，所以我們?cè)谇逑瓷柕臅r(shí)候可以先將買(mǎi)來(lái)的生蠔泡在加鹽的清水里泡幾個(gè)小時(shí)，再泡的過(guò)程中多換幾次水，泡好以后就用小刷子將生蠔的外殼刷干凈，記得刷的時(shí)候要戴手套哦，因?yàn)樯柕耐鈿ど厦嬗幸稽c(diǎn)硬刺，會(huì)扎手，刷完以后用面粉將生蠔裹住，這樣做是因?yàn)樯柹厦嬗幸恍┱澄?，這樣可以去掉這些粘物，然后再用鹽水或者清水將面粉洗掉如果生蠔上面的粘物沒(méi)有完全清洗掉，可以重復(fù)多裹幾次面粉，多情洗幾遍就好了。
蒜蓉生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蒜蓉生蠔里面含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸，以及硒元素和硫基化合物，這些物質(zhì)對(duì)人體有很大的好處，可以降壓、利尿、保肝、抗衰老、防癌抗癌、延長(zhǎng)生命、延緩皮膚老化、促進(jìn)生長(zhǎng)、護(hù)發(fā)，還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力。所以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，對(duì)我們的生長(zhǎng)發(fā)育也很有好處。
孕婦可以吃蒜蓉生蠔嗎
孕婦其實(shí)是可以吃的，但是大多數(shù)孕婦不會(huì)選擇食用蒜蓉生蠔，一個(gè)是因?yàn)樗馊厣柪锩婧幸欢康募纳x(chóng)，雖然說(shuō)生蠔經(jīng)過(guò)高溫處理就會(huì)將里面的寄生蟲(chóng)殺死，但是我們一般都是在外邊食用蒜蓉生蠔的，所以在這方面有很大的不確定性，有一定的安全隱患問(wèn)題，還有一個(gè)原因是蒜蓉生蠔其實(shí)是屬于燒烤類(lèi)的，它里面含有很多種調(diào)料，對(duì)胎兒的發(fā)育不是很友好，所以大家都盡量不會(huì)去食用蒜蓉生蠔的。但是孕期每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，有一些孕婦就很喜歡吃蒜蓉生蠔，那么這時(shí)候就要注意食用量了，是可以少吃一點(diǎn)的，但是以上的問(wèn)題還是需要考慮的，要健康飲食合理搭配。
吃生蠔的注意事項(xiàng)
1.吃生蠔一定要完全將生蠔烹飪熟了再吃，不然生蠔里面的寄生蟲(chóng)會(huì)存留在人體內(nèi)，造成不適。
2.要適量食用生蠔，因?yàn)樯柪锩娴匿\元素過(guò)于豐富，不容易被人體吸收消化。
3.保存生蠔的時(shí)候最好不要超過(guò)六天，最好是食用新鮮的生蠔。
4.要注意生蠔不能和糖、荸薺、啤酒、玉米、柿子、芹菜等這些食物一起食用，會(huì)引起不適。
5.過(guò)敏人群、患有皮膚病的人群以及體寒的人群不要食用生蠔。
那么對(duì)蒜蓉生蠔的介紹我們就到這了，蒜蓉生蠔的做法步驟其實(shí)很簡(jiǎn)單的，大家如果平時(shí)有興趣的話可以嘗試一下，但是在做的時(shí)候注意需要注意的事項(xiàng)，特別是在清洗方面和時(shí)間長(zhǎng)短方面。
生蠔作為我們常見(jiàn)的一種水產(chǎn)品，是不少人的飲食選擇，我們經(jīng)常吃生蠔能幫助滋補(bǔ)，對(duì)我們健康是非常有好處的，而且生蠔的吃法也是非常多的，清蒸生蠔就是非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇，那么具體清蒸生蠔我們?nèi)绾芜M(jìn)行烹飪比較好，一起看看吧。
清蒸生蠔的材料
生蠔、香蔥、蒜蓉、蒸魚(yú)鼓油、料酒、辣椒等。
清蒸生蠔的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們要把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。之后選擇把小香蔥和蒜蓉剁碎，準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。同時(shí)我們還要把鍋置火上加入色拉油，油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。然后加入適量的蒸魚(yú)豉油(要少加)，加入少量的料酒。然后盛出放小碗中待用，這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘就可以了，然后把每個(gè)生蠔的殼打開(kāi)，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，我們就可以開(kāi)始吃了。
清蒸生蠔的食用功效
清蒸生蠔對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較熟悉的一種食物，很多人都會(huì)愛(ài)吃這樣的食物，對(duì)我們健康滋補(bǔ)也有意義，所以我們推薦大家去吃清蒸生蠔，對(duì)我們健康滋補(bǔ)是非常有好處的，首先生蠔中所含的硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。經(jīng)常失眠的人，晚飯可以吃牡4W燉百合，能夠治療失眠、滋陰養(yǎng)血。是我們解決失眠問(wèn)題的好方法，同時(shí)男子常食生蠔可提高性功能及精子質(zhì)量。 是我們補(bǔ)腎益精的好選擇，對(duì)大家保護(hù)好腎臟健康有意義，所以在平時(shí)我們推薦大家去吃清蒸生蠔，對(duì)我們健康養(yǎng)生很有意義。
清蒸生蠔是非常健康的一種滋補(bǔ)食物，對(duì)我們健康是非常有好處的，而且清蒸生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，所以說(shuō)清蒸生蠔大家很適合吃，上面介紹了清蒸生蠔的做法，我們推薦大家在平時(shí)去吃，能夠?qū)ξ覀兡I臟健康有所幫助。
海鮮是很多人都非常喜歡吃的，而海鮮中最值得吃的就是生蠔了。生蠔是非常有名的海洋生物，含有我們?nèi)梭w所必須的蛋白質(zhì)和微量元素，而且吃法是有很多種的，其中最常見(jiàn)的就是清蒸生蠔了，但是很多人都是不知道具體的做法，小編就是來(lái)滿足大家的需求。
清蒸生蠔的做法
原料：生蠔、香蔥、蒜蓉、蒸魚(yú)鼓油、料酒、辣椒等
1、準(zhǔn)備生蠔，把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。
2、把小香蔥和蒜蓉剁碎，準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。
3、鍋置火上加入色拉油，油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
4、然后加入適量的蒸魚(yú)豉油(要少加)，加入少量的料酒。(要很少)
5、然后盛出放小碗中待用，這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
6、然后把每個(gè)生蠔的殼打開(kāi)，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開(kāi)吃了!
生蠔中含有的鈣質(zhì)是非常的豐富的，食用是可以很好的促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)的，可以很好養(yǎng)骨、健齒，還有益智作用。對(duì)于男性來(lái)說(shuō)是非常適合食用的，因?yàn)樯柺强梢院芎玫奶岣咝怨δ芎途拥馁|(zhì)量的，生蠔中含有的硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒，所以經(jīng)常失眠的人群食用是可以很好的緩解失眠的，同時(shí)可以滋陰養(yǎng)血。清蒸生蠔含有糖原，能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。
上面為大家介紹的就是關(guān)于清蒸生蠔的制作方法了，這是非常營(yíng)養(yǎng)的一種食材，大家如果是條件允許的話，我們是可以嘗試經(jīng)常食用的，畢竟對(duì)身體是非常的滋補(bǔ)的，生蠔對(duì)于美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)都有不錯(cuò)的效果。
清蒸生蠔蒜蓉是很地道的一道菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，入口也很香醇，非常受大家的歡迎，需要準(zhǔn)備的原料有蒜蓉，蔥花，粉絲和蠔油，制作方法也非常簡(jiǎn)單，生蠔需要徹底洗干凈，把表面的殼也要刷干凈，因?yàn)楫吘故且旁谝黄鸪缘模绻谢覊m或沙子都會(huì)影響整體的口感，在做的時(shí)候大火8到10分鐘左右就可以出鍋。
蒜茸生蠔
材料
生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油
做法
1.新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤(pán)。
2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。
3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤(pán)邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
4.蒸鍋水燒開(kāi)，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
5.最后撒入蔥花點(diǎn)綴。
芝士蒜蓉?zé)h生蠔
材料
生蠔 鹽 胡椒粉 白酒 黃油 蒜末和洋蔥末 芝士
做法
1.生蠔用螺絲刀敲開(kāi)殼，挖出肉，用水洗凈，抹干待用
2.用少許鹽、胡椒粉、白酒將生蠔腌制10分鐘。
3.黃油融化，爆香蒜末和洋蔥末，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，將黃油蒜茸汁均勻地涂抹在生蠔上
芝士切成絲，均勻鋪在生蠔上
4.烤箱預(yù)熱200度400F，將生蠔放入，上下火烤10～15分鐘左右，直到芝士變色即可。擠
上檸檬汁
相信很多人都是比較喜歡吃燒烤的，主要是因?yàn)闊镜氖澄锉容^吸引人，但是燒烤很上火，大家在平時(shí)吃了燒烤應(yīng)該要吃一些降火的涼茶才可以避免長(zhǎng)痘痘以及流鼻血的情況。燒烤的時(shí)候很多人會(huì)選擇烤生蠔，因?yàn)樯柺潜容^容易烤的，而且味道比較好，所以深受大家的喜歡，建議大家可以學(xué)習(xí)它的做法。
燒烤是大眾多么喜歡的美食，燒烤的制作并不難，其主要是燒烤醬料難做。蒜蓉醬是很多燒烤品種都要用的。美味愛(ài)不釋手，從大眾從基礎(chǔ)學(xué)起。
食材食譜熱量：126(大卡)主料大蒜100g
方法/步驟
將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發(fā)芽，變色的蒜
用刀把蒜的尾部切點(diǎn)，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機(jī)打碎
燒油，當(dāng)油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香
油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸
蒜蓉出香后，下入雞粉雞精，鹽，再調(diào)入柱候醬，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可 ，就可以用來(lái)制作燒烤了。
推薦制作燒烤; 碳烤生蠔，碳烤扇貝，碳烤茄子
注意事項(xiàng)
炸一部分蒜蓉時(shí)一定要炸酥香
注意用勺攪動(dòng)，避免黏鍋，產(chǎn)生糊味
做法二
用料
去皮大蒜仁 很多很多
八角 2個(gè)
桂皮 1塊
香葉 2片
紫皮洋蔥 1小塊
蔥白 1段
食用油 適量
鹽 適量
白糖 少許
做法步驟
1、大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ盟锤蓛?。洗干凈后用廚房紙擦凈水分
2、放入料理機(jī)(你也可以用刀剁碎，那樣口感更佳，我是懶癌晚期，不會(huì)這么去做的)
3、打成蒜蓉備用。
4、蔥白切成絲。洋蔥切成絲。香料準(zhǔn)備好。
5、鍋中放油，不要貪心放太多啊。差不多就行。你吃的是蒜蓉，不是蒜油。
6、將所有香料都放進(jìn)去。開(kāi)始炸~
7、隨著油溫慢慢升高，香味也漸漸的出來(lái)了。
8、炸到差不多的程度，先將八角桂皮香葉挑出來(lái)。這些不能炸太久會(huì)發(fā)苦。
9、剩余的蔥白洋蔥繼續(xù)炸。。
10、一直炸到焦黃。OK關(guān)火。這個(gè)時(shí)候你的廚房應(yīng)該飄著濃郁的蔥油味，嗯，這就對(duì)了!
11、將蔥白和洋蔥瀝干撈出來(lái)。(留著做個(gè)蔥油面也是不錯(cuò)的)
12、將鍋中的蔥油放置到溫?zé)帷Ｖ匦麻_(kāi)火，全程小火。放入蒜蓉。
13、開(kāi)始炒吧。
14、注意用鍋鏟刮著鍋底炒，避免糊底
15、將蒜蓉一直炒透，蒜香味彌漫。。 蒜蓉的火候根據(jù)個(gè)人口味取調(diào)整，喜歡就軟一點(diǎn)的就少炒一會(huì)。喜歡吃炸透的你就耐心的炒。
16、最后加入鹽。白糖。香油翻炒均勻即可。
17、找一個(gè)干凈的容器密封保存置于冰箱冷藏即可。
18、成品圖，香炸了~~~
生蠔這種東西我們?cè)谄綍r(shí)主要是用于燒烤的，因?yàn)樯柨局晕兜篮芟?，但是要做好調(diào)料，特別是要在生蠔肉上面加入蒜蓉以及粉絲等。對(duì)于蒜蓉烤生蠔的做法，喜歡吃生蠔的朋友可以學(xué)習(xí)一下，但是要注意生蠔要烤熟才可以食用，不然會(huì)存在很多的寄生蟲(chóng)的，影響到腸胃的健康。
蒜茸生蠔
材料生蠔，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油做法1.新鮮生蠔洗凈瀝干擺盤(pán)。
2.大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黃色撈出。
3.將炒好的蒜加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在生蠔上，沿盤(pán)邊轉(zhuǎn)圈倒少許生抽。
4.蒸鍋水燒開(kāi)，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
5.最后撒入蔥花點(diǎn)綴。
做法二
健康功效
胡椒粉:補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
食材用料
生蠔 8個(gè)相克食物鹽 少許
檸檬汁 少許胡椒粉 適量
蒜 1個(gè)相克食物辣椒 少許相克食物
蒜蓉烤生蠔的做法
1.準(zhǔn)備好材料。
2.生蠔肉殼分離后，蠔肉用胡椒粉、鹽，再擠幾滴檸檬汁腌制一會(huì)。(在市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮的生蠔，可以讓市場(chǎng)的人幫忙把蠔殼撬開(kāi))
3.蒜切成蓉，辣椒剁碎。
4.鍋內(nèi)熱油，下蒜蓉辣椒爆香，加少許鹽提味。
5.將腌制好的蠔肉放入洗凈的蠔殼內(nèi)，將調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。擺放好在盤(pán)內(nèi)，用錫紙墊平，防止汁流出來(lái)。
6.放入烤爐中層，上下火200度 ，15分鐘即可。
蒜蓉粉絲烤生蠔是很家常的一道美食，因?yàn)楝F(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)正是吃生蠔的時(shí)候，如果不吃生蠔會(huì)覺(jué)得很遺憾，在最粉嫩的時(shí)候可以用來(lái)做蒜蓉粉絲，這樣口感會(huì)非常不錯(cuò)，大家平時(shí)建議不要放太多的調(diào)料清淡就可以，辣椒可以作為點(diǎn)綴和增色，辣辣的口感能夠更加開(kāi)胃促進(jìn)消化。
用料
粉絲適量（不要太多）
鹽一小勺
油三大勺
蒜兩頭
小米辣椒6-7個(gè)
生蠔16個(gè)
香菜（建議使用小蔥）一棵
撒上蒜末和小米辣，然后再澆上醬汁（醬汁：料酒、生抽、鹽、蠔油、少許糖）上鍋蒸，水開(kāi)后蒸10分即可。
撒上香菜（建議用小蔥替代）趕緊吃飯。
小貼士
生蠔的蛋白質(zhì)在50%以上，而脂肪僅含7%-8%，并含有多種微量元素和維生素，適合所有人群使用。
烤生蠔
材料
生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許
做法
1、將蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。
2、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。
3、之后將步驟調(diào)制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。
4、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘至蒜茸著色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊。
烤生蠔
材料
生蠔肉，剁椒，蒜茸，植物油，生粉，鹽
做法
1、生蠔放盆里用清水過(guò)兩遍，瀝去水后加適量生粉，用手輕輕抓勻，這樣，蠔肉上的一些臟東東就能去掉。然后再用清水輕輕過(guò)兩遍，蠔肉太嫩，千萬(wàn)別用力。
2、洗白白的蠔肉瀝去水份放一邊備用，最好裝在漏網(wǎng)上瀝水。
3、把蒜（剁成茸）、剁椒、植物油、少許鹽（因剁椒里就用很多鹽了）拌勻成料汁。這時(shí)可以預(yù)熱烤箱，200度。
4、把蠔肉平鋪在烤盤(pán)里，把料汁澆在每個(gè)生蠔上，入預(yù)熱好的烤箱，200度烤15分鐘左右即可。
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