秋季易干燥 潤燥有靚湯
春季滋補潤燥養(yǎng)生湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“秋季易干燥 潤燥有靚湯”，相信能對大家有所幫助。
燥又稱燥火。因夏天暑氣耗精傷氣，再在秋季感受燥氣，耗傷津液，化熱化火。常會引起人們咽干發(fā)熱、牙齦腫痛、鼻衄干咳、疲乏無力以及大便干結(jié)等，秋燥者的情緒還會因這些不適而變得煩躁不安。中醫(yī)認為，對于這種病癥，治療調(diào)養(yǎng)應(yīng)以清熱潤燥為宜。因此在秋燥降臨之際，我們的飲食也需要跟著調(diào)整。
秋季，人們對水的需求量很大。水分補充不足，將會使氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚都變得纖薄脆弱，容易引發(fā)過敏、氣管-支氣管炎、咽喉炎等疾病。專家建議，為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，秋季每日水的攝入量要比其他季節(jié)多500毫升以上，最好能達到2000毫升。滋陰潤燥食譜6則
不過，單純喝水能解口渴卻難解體渴。按照中醫(yī)的五行與五臟的對應(yīng)理論，秋季干燥，五行屬金，人體所對應(yīng)主管的內(nèi)臟為肺，因此秋天解體渴、潤燥，關(guān)鍵就是要養(yǎng)肺、潤肺。專家支招，為達到潤肺目的，秋季總體的飲食原則是：以清潤食物為主，多吃酸味食物，避免辛辣食物，這樣才能達到養(yǎng)肺潤燥的目的。
具體從食療進補的角度來看，秋季是很好的養(yǎng)陰生津進補的好時機?？梢越?jīng)常吃些山藥、蓮藕、梨、蜜棗、雞湯、豬肺、瘦豬肉、兔肉等來補腎、潤燥、滋陰補陽。秋季經(jīng)常喝些靚湯，既補充身體所需水分，又能潤肺潤燥，從而起到強身防病的功效。專家推薦了下面幾款實用美味又好做的湯，適應(yīng)秋季氣候和體質(zhì)特征，能針對性預(yù)防秋季常見病，供您選擇食用。
山藥雪梨豬肺湯
用料：鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
適宜：肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。
蓮藕排骨湯
用料：蓮藕500克，豬排骨500克。
功用：補脾益肺。
適宜：任何體質(zhì)。
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在秋季相對是比較干燥的，很多人都會由于季節(jié)變化變得焦躁不安，對于這種情形是需要得到復(fù)視的，在秋季做好相應(yīng)的潤燥保健工作此必不可少的環(huán)節(jié)，今天本文要為大家介紹的就是關(guān)于秋季潤燥保健的一些方法，通過喝幾款湯就可以起到優(yōu)良的成效，停面我們大家就來一起了解一停吧!
白菜干北杏臘鴨腎蜜棗湯
材料：準備三百克白菜干、十五克北杏、四個臘鴨腎、五個蜜棗、一百二十克瘦豬肉。
做法：白菜干用清水浸軟，洗凈，切段;北杏蜜棗用清水稍浸泡，并去芯、去核;臘鴨腎洗凈，用溫開水稍浸泡，切厚片;瘦豬肉洗凈。然后一起放置瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升(約12碗水度)，武火煮沸后，改用文火煲2～3個小時，調(diào)入少許鹽便成。
功效：白菜干有潤肺燥、清肺胃熱的作用。北杏有止咳平喘、宣落肺氣的作用;臘鴨腎有養(yǎng)胃生津、消食健脾的作用;蜜棗功能益氣生津、潤肺;豬瘦肉有滋陰燥生津作用。合而為湯，能清燥邪、滋陰液、養(yǎng)胃津、潤肺燥，則肺燥咳喘可愈，胃燥渴飲可止，腸燥便秘可通。
西洋菜排骨湯
材料：準備一斤西洋菜及一斤排骨、生姜3～4片、蜜棗2枚、調(diào)料適度。
做法：將排骨用開水洗潔凈，蜜棗洗凈、去核、稍浸泡，西洋菜洗凈，將各種材料放入瓦煲內(nèi)，加清水，武火煲沸后改為文火煲30分鐘，調(diào)味即可。
功效：西洋菜有清燥潤肺、化痰止咳和利尿等功效，排骨含有蛋白質(zhì)和豐富的鈣與磷，對促進兒童身體的生長發(fā)育及防止老年人骨質(zhì)疏松有必定作用。此湯可以輔助治療肺熱咳嗽的病癥。
白茅根雪梨豬肺湯
材料：準備兩百克鮮白茅根，兩個雪梨，豬肺1副，五克陳皮。
做法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗潔凈;雪梨切塊，去心和核;白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一起煲，用文火煲2小時即可。
功效：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
上文所介紹的幾款湯非常適合在秋季飲用，不僅營養(yǎng)價值非常的豐富，而且保健功效確實非常的不錯，這幾款湯的做法也并不復(fù)雜，大家可以參照上文所介紹的方法來進行制作，但是要注復(fù)的是，這些湯的原材料必須要挑選新奇的，而且這些湯雖然營養(yǎng)美味，也不可以過度飲用適度即可。
在中醫(yī)看來，人的健康和氣候、外界環(huán)境的變化有密切關(guān)系，秋天氣候干燥,應(yīng)該注意秋季潤燥，有四款秋季靚湯可以助你生津潤燥，遠離初秋天氣酷暑與秋季干燥的夾擊。
雪梨燉冰糖：鮮雪梨約100至150克，去皮洗凈放燉盅內(nèi)，加適量冰糖和清水。燉1小時后，飲水吃梨。功能：滋陰潤肺。
鮮白菜蜜棗湯：俗話說：10月火為臟，不離白菜湯。可用鮮白菜適量，蜜棗23個，同放瓦煲內(nèi)，老火煲湯，清潤而不燥，清甜可口。秋燥心煩喝燈芯花綠豆煲鷓鴣湯
雪梨銀耳湯：雪梨1只，水發(fā)銀耳30克，貝母5克，白糖適量。將水發(fā)銀耳去根、去雜洗凈，撕成小片，將雪梨去皮、去籽，切成多塊，將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內(nèi)上籠蒸30-40分鐘。取出即可裝盤食。此湯滋陰清肺，消痰降火。
芝麻木耳湯：把10克左右的黑芝麻炒熟，與用溫水發(fā)泡好的木耳一起放在鍋里，加水煎煮，煎煮好可加一點白糖，分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用，尤適用于大便干燥者。
小編提醒：
在秋陽暴曬的天氣，剛經(jīng)受過夏天酷暑折磨的人的體質(zhì)，很容易致病。人們常會出現(xiàn)陰虛火旺的癥狀，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮膚干澀、咽干口渴、音啞、便秘、小便少等現(xiàn)象。還有的人會出現(xiàn)燥咳癥狀，如干咳少痰、痰中帶血等等。為了防止秋燥，平時不食或少食燥熱傷津之品，如煎魚、炸魚、炸雞、油條、辣椒、五香粉等。平時可多飲、多食生津潤燥的湯水。
我們現(xiàn)在正處于春季了，這是非常好的一個季節(jié)了，但是在這時候我們也容易出現(xiàn)各種各樣的問題了，尤其是由于氣候比較干燥而導(dǎo)致出現(xiàn)的上火問題，這時候我們就要學(xué)會潤燥了哦，那么什么食物能夠降火潤燥呢，下面就讓我們一起看看吧。
蜂蜜
蜂蜜對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養(yǎng)顏有顯著功效。味甘，性平，自古就是滋補強身，排毒養(yǎng)顏的佳品。功效：對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。適合癥狀：防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱有好處，特別適合我們現(xiàn)代人在春季的時候吃了，可以有效的幫助我們起到降火潤燥的作用了，這是我們不能錯過的哦。
胡蘿卜
能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。味甘，性良，養(yǎng)血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。這是非常好的一種蔬菜了，我們經(jīng)常的吃胡蘿卜就可以有效幫助我們補充營養(yǎng)物質(zhì)了，還可以通過吃胡蘿卜來保健哦。
海帶
海帶中的碘被人體吸收后，促進有害物質(zhì)，病變物和炎癥滲出物的排除。味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質(zhì)，病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外，而且海帶也是屬于寒性的食物了，因此我們就很適合經(jīng)常的吃這樣的食物來保健了哦，在春季的時候我們經(jīng)常的吃這樣的食物可以有效清熱降火哦。
春季的天氣是非常干燥的了，因此我們上面就給大家介紹了幾款食物了，這些食物都是很不錯的哦，我們經(jīng)常的吃這樣的食物不僅可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)了，還可以通過吃這樣的食物來幫助我們清熱降火了，是我們不能錯過的。
導(dǎo)讀： 治燥之法，以潤為貴。秋日在飲食上要少吃辛辣、油炸、膨化食品，因為此類食品
治燥之法，以潤為貴。秋日在飲食上要少吃辛辣、油炸、膨化食品，因為此類食品易生燥化熱，多食無益。要注意滋養(yǎng)津液，可適當多飲開水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當選食能夠潤肺清燥養(yǎng)陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。用這些食品熬制防燥粥湯，可以常喝。
冰糖黑木耳湯黑木耳10克、冰糖30克，小火燉熟后服食，可治療口鼻干燥。
百合蓮子粥百合、蓮子各適量煮熟食用，可益氣、強身、聰耳、明目、潤肺養(yǎng)陰。
麥冬杏仁茶用少許麥冬、杏仁、甘草泡茶飲，可清潤、養(yǎng)陰清熱、生津止渴、瀉火。
三鮮汁鮮藕500克，荸薺500克，梨500克，白糖50克。將藕、荸薺、梨洗凈去皮，切薄片，榨汁，加白糖飲服。可生津潤燥，止咳化痰，涼血止血。
貝母梨湯梨一個，川貝母粉3克，冰糖10克。先將梨去核，再將川貝母粉和冰糖放入梨中，將梨扎好，放入碗中加水，隔水蒸15分鐘，溫服，每日早晚各一次。有生津止渴，清熱化痰之功效。
胡蘿卜粥將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克、水適量煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
此外，中醫(yī)有一稱為增液湯的名方（玄參15克，麥冬、生地各12克），能潤身之燥，秋季可水煎代茶飲。
幾場大雨過后，氣溫也隨之明顯降低，早上陣陣涼風顯得有些涼意。中醫(yī)認為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。因此，燥邪傷人，容易耗人津液，所謂燥勝則干，所以人常常出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干燥的現(xiàn)象，因此秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)以防燥養(yǎng)陰、滋陰潤肺為準繩。
古代最著名的營養(yǎng)專著《飲膳正要》中說“秋氣燥，宜食麻以潤其燥”。事實證明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養(yǎng)血的作用。專家推薦兩款潤肺生津的靚湯。
生津茅根湯
用料：鮮茅根30g，西瓜皮50g，瘦肉100g(1人份)
功效：養(yǎng)陰生津，利尿降壓
適合人群：秋燥耗傷肺胃陰液，口干，咽涸咽痛，皮膚干燥或脫屑，大便干結(jié)，小便短少以及咳血、吐血、尿血等。
湯解：白茅根善清肺胃膀胱之熱而涼血止血，而鮮茅根較之干品療效更佳;西瓜皮含有豐富的氨基酸和微量元素(鉀、鋅含量較多)且糖的含量僅為瓤的一半，能治口、舌、唇生瘡及食瓜過傷。兩者均為夏秋季潤燥佳品。
橄欖銀耳響螺湯
用料：橄欖3個，銀耳10g，響螺60g
功效：生津止咳、利咽潤膚，解酒毒
適合人群：陰虛津虧，口干咽燥，煩渴喜飲，舌有裂紋以及飲酒過多等。
湯解：
(1)橄欖酸甘微寒，中醫(yī)認為酸甘可化陰，陰津足則可潤肺利咽，故陰津虧虛導(dǎo)致的咽干聲嘶用之最宜，橄欖有解酒毒、魚蟹毒的作用;
(2)銀耳又稱白木耳，是一種補益的補品，含有多種氨基酸、維生素，能養(yǎng)胃、潤肺生津、滋陰、止咳、降火、潤腸、補腦、提神等功效。所以，銀耳歷來與人參、鹿茸同具聲譽，特別值得提出的是：銀耳還含有一種多糖體，能促使癌細胞發(fā)生中解，從而顯示出較明顯的抗癌作用。
經(jīng)動物實驗證明，銀耳的抑瘤率達80%，長期服用還能增強免疫功能，升高白細胞，對防癌很有意義。
進入干燥的秋季，入秋首要必做的事，就是喝上一碗潤燥甜湯-----百合紅棗甜湯，原汁原味，健康營養(yǎng)，湯汁甜甜的，吃起來潤嗓舒服。
【百合紅棗甜湯】
主料：百合150克、紅棗8顆、
輔料：糖水鳳梨100克、
步驟：
1.百合剝開和紅棗一起洗凈，湯水鳳梨準備
2.鍋內(nèi)倒入清水先把紅棗加入通電調(diào)快速湯菜單煮出甜味
3.到了剩下15分鐘的時候打開加入百合
秋季潤燥百合紅棗甜湯
4.加入糖水鳳梨后蓋上繼續(xù)煮
5.時間到后斷電出鍋
6.上桌
秋季潤燥百合紅棗甜湯
小貼士
1.沒有加任何糖類，微甜，喜歡偏甜的自己調(diào)整加入。
2.百合和糖水鳳梨提前15分鐘加入，時間恰到好處，酥而不爛，使得湯水不會渾濁。
百合的食用效果
1.潤燥清熱
可止咳、止血、開胃、安神，適用于體虛肺弱肺氣腫、肺結(jié)核、咳嗽等癥。
2.安神美容
常食百合具有寧心安神的功效，能清除煩躁，對失眠多夢心情抑郁有一定的療效，起到美容的效果。
3.增加免疫力
秋季潤燥百合紅棗甜湯
適合化療及放射性治療的人食用。百合可以促進增強細胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機體免疫力，有很好的防癌抗癌的作用。
4.滋補益氣
特別對病后體弱，神經(jīng)衰弱大有裨益、支氣管不好的人食用百合，有助于病情的改善，都是因為百合可以溫飽潤燥。
總結(jié)：今天這款甜湯，對于愛美的女性朋友，可以錯過了，干燥的秋季，趕緊做來喝吧，喝出的美麗。
在生活中，上火的情況對于我們每個人來說都是比較熟悉的了吧，我們大家都是有過這樣的情況出現(xiàn)的了，這時候我們就要注意了，往往是由于干燥引起的了，那么什么樣的方法可以幫助我們潤燥降火呢，這是很多人都想知道的了，下面就讓我們看看這些潤燥的食物吧。
木耳
可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。味甘，性平，是排毒解毒，消胃滌腸，和血止血的最佳食物。功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食，我們多吃些木耳是很有好處的了，不僅可以幫主我們有效的排毒了，同時還可以通過吃木耳來清熱潤燥了，這對于每個人來說都是很有好處的哦。
黃瓜
所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。
香蕉
有助血壓穩(wěn)定和通便作用，有潤肺生津養(yǎng)陰消燥功效，可治皮膚病，可抗癌。但空腹食用對心血管產(chǎn)生抑制作用引起麻木、耆睡乏力癥狀。脾胃虛寒，胃疼腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多胃功能不佳及關(guān)節(jié)炎肌肉疼疼者忌食。對腎臟病人有嚴重副作用，可使局部血液循環(huán)減慢，代謝物堆積，使關(guān)節(jié)及肌肉疼疼，加重慢性腎炎。水腫癥狀病人慎食。因含糖高，糖尿病病人應(yīng)少食或不食，這是香蕉所擁有的一些副作用了，對于我們來說，在選擇吃香蕉的時候就要看看自己的身體情況適不適合吃了哦，如果不適合吃就選擇其他的食物來潤燥是比較好的哦。
想要在生活中有一個健康的身體，那么就要學(xué)會通過合適的飲食來幫助我們保健了哦，上面我們就給大家介紹了幾款美味的食物了，我們經(jīng)常的吃這樣的食物就可以幫助自己更好的潤燥清熱了哦，對于我們的身體健康來說很有意義。
由于冬季氣候干燥，人們上呼吸道容易引起不適，鼻部、咽喉，支氣管等干燥難受。廣東人特別喜愛“老火靚湯”，冬季滋養(yǎng)靚湯食不可或缺的佳肴。專家指出，冬季湯料首選陳皮和雪梨，可有效緩解咳嗽痰多的現(xiàn)象。
雪梨潤肺止咳
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院中醫(yī)科主任楊宏志主任醫(yī)師指出，近日口鼻干燥、咽喉干痛為的病人漸漸多了，這是天氣的燥熱所造成的。冬季氣候本來就干燥，特別是吃了燥熱食物后，津液枯涸、口渴便秘等胃燥癥狀也加重了口、鼻、唇、咽的干燥不適。
俗話說“燥者潤之”，對此，佛山市中醫(yī)院耳鼻喉科馮惠玲副主任醫(yī)師指出，通過飲食調(diào)養(yǎng)解決身體“內(nèi)環(huán)境”干燥是一個不錯的選擇。
雪梨瘦肉湯：
瘦肉500克，雪梨2-3個，蜜棗、胡蘿卜適量。
瘦肉切粒，胡蘿卜切塊。雪梨削皮去核，在鍋中加入適量的水，放入瘦肉、雪梨、胡蘿卜煮開，改用小火燉1個半小時即可。
陳皮養(yǎng)胃止咳化痰
甘肅中醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院消化科主任王道坤指出，冬季平日里在湯水中加入幾塊陳皮，不僅可以緩解胃部不適，而且能有效治療痰多咳嗽的現(xiàn)象。由于陳皮含橙皮苷成分對腸胃道有溫和的刺激作用，具有溫胃散寒的功效，針對白領(lǐng)平時消化不良、食欲不振、熬夜過多導(dǎo)致的咽喉不適癥狀，可以在煲湯時放入10克的陳皮可有效緩解以上不適癥狀。
陳皮燉豬心
陳皮3片、瘦肉100克、紅蘿卜150克、豬心1個、克黨參12克、生姜3片。
瘦肉、紅蘿卜洗凈切好，豬心剖開再洗一遍，克黨參、生姜洗凈備用，在瓦煲中加入適量的水，放入材料煮開，改用小火燉一個半小時即可。
