“蛋”是好物 食蛋卻要看體質(zhì)
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“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng),往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè),珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的““蛋”是好物 食蛋卻要看體質(zhì)”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
雞蛋性平,可以補(bǔ)氣血,有安神養(yǎng)心的功能。生病時(shí)吃雞蛋可以恢復(fù)體力。雞蛋不傷脾胃,一般人都適合,更是嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、病人的理想食品。鵪鶉蛋同樣味甘性平,能補(bǔ)氣養(yǎng)血,與雞蛋類似。
鴨蛋性涼,能去火清肺熱,最適宜陰虛火旺者食療,可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛等癥。煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。
鵝蛋性溫,中醫(yī)認(rèn)為能大補(bǔ)五臟,適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時(shí)候吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
總而言之,要根據(jù)體質(zhì)選擇蛋類--雞蛋老少皆宜,每天1-2個(gè)比較合適,可長(zhǎng)期食用;鴨蛋適合火旺體熱的人;鵝蛋含有一種堿性物質(zhì),對(duì)內(nèi)臟有損壞,每天食用不要超過(guò)3個(gè)。煮蛋是最佳的吃法,煎蛋維生素?fù)p失較大,未熟的蛋最好別吃。
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鵪鶉蛋樣子小巧,味道也是非常可口美味,但是生活中大家會(huì)發(fā)現(xiàn)鵪鶉蛋煮好后食用的時(shí)候,其表面的皮非常難剝下來(lái)。往往剝一個(gè)蛋的皮花費(fèi)很多時(shí)間,很多人為了省麻煩,干脆不吃,導(dǎo)致一些人只能眼巴巴地看著,又不能吃。其實(shí)只要學(xué)好這些小妙招,鵪鶉蛋的蛋皮就可以輕松剝下來(lái)了。
方法一:
1、原料:鵪鶉蛋、冰塊
2、第一步:將鵪鶉蛋洗凈,小鍋上火加入冷水燒熱,然后將洗好的鵪鶉蛋放入,中火煮5分鐘后撈出放在冷水里過(guò)涼。(別以為這樣就完了,真好正的妙招在下面)
3、第二步:妙招在這里!找一個(gè)干凈的玻璃瓶里面加少許冰塊,然后在冰里加適量冷水,最后將煮好的鵪鶉蛋放入蓋好瓶蓋用手上下左右用力晃動(dòng)幾十下再將鵪鶉蛋從瓶子里拿出順著裂口就可以輕松的剝掉鵪鶉蛋的皮拉。
方法二:
用手掌輕輕按壓著鵪鶉蛋,在桌子上滾動(dòng),使蛋殼上形成細(xì)碎的紋路,然后手剝,輕松快捷,鵪鶉蛋很容易剝得完整。
方法三:
1、煮鵪鶉蛋的時(shí)候建議放入清水里面浸泡一會(huì),這樣可以避免煮的時(shí)候開(kāi)裂,一般水開(kāi)后3、4分鐘即可。
2、浸泡之后,鵪鶉蛋要冷水下鍋小火煮,也就是說(shuō)鵪鶉蛋和冷水一起倒入鍋里,水燒開(kāi)后倒入鵪鶉蛋,很容易導(dǎo)致鵪鶉蛋煮破。
3、煮鵪鶉蛋的時(shí)候不要忘記在水里加點(diǎn)食鹽,因?yàn)槭雏}可以促進(jìn)蛋白質(zhì)收縮,與蛋殼分離,剝起來(lái)就容易多了。
4、到了時(shí)間后,立刻撈出鵪鶉蛋在清水中浸泡,這樣可以避免鵪鶉蛋特別老,而且還可以很好的去皮,不用擔(dān)心會(huì)黏在一起。這是利用熱脹冷縮的原理,讓蛋白與蛋殼進(jìn)一步分離開(kāi)。
春季情緒低落時(shí),可以吃些甜品,讓心情舒暢,排解憂慮,收奶小饅頭,做法簡(jiǎn)單,有黃油、蜂蜜兩者加入,濃郁的奶香加清香,口感上更香、吃起來(lái)更酥。
【饞嘴零食蜂蜜蛋奶小饅頭】
主料:馬鈴薯淀粉140g、低筋面粉20g、奶粉25g、糖粉15g、蜂蜜1大勺、雞蛋1個(gè)、黃油40g 、
輔料:無(wú)鋁泡打粉3g、
步驟:
1.把馬鈴薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉過(guò)篩。
2.雞蛋打散加入一勺蜂蜜,加入糖粉。
3.攪拌均勻。
饞嘴零食蜂蜜蛋奶小饅頭
4.加入粉類。
5.用刮刀拌勻。
6.加入融化的黃油。
7.拌成團(tuán)。
8.取一份面團(tuán),搓成手指粗的小條,切成大小均勻的小份。
饞嘴零食蜂蜜蛋奶小饅頭
9.搓圓,可以一次多搓幾個(gè)。
10.放進(jìn)烤盤,留好空隙。
11.烤箱預(yù)熱170度,烤8分鐘左右,表面微黃即可。之后不急于拿出,再燜5分鐘左右。
12.倒出放涼。
饞嘴零食蜂蜜蛋奶小饅頭
蜂蜜的食用效果
1.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分,促進(jìn)心腦和血管功能,因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。
2.保護(hù)肝臟
蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用,能促使肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
饞嘴零食蜂蜜蛋奶小饅頭
3.增強(qiáng)抵抗力
食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
4.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用,經(jīng)常食用蜜糖,不僅對(duì)牙齒無(wú)妨礙,還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用,蜂蜜能治療中度的皮膚傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí),細(xì)菌無(wú)法生長(zhǎng)。
5.促進(jìn)睡眠
失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi)),可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。
6.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用,可顯著縮短排便時(shí)間。
蛇膽瘡是大家平時(shí)通俗的叫法,在醫(yī)學(xué)上的專用名為帶狀皰疹。蛇膽瘡是一種由于過(guò)敏引起的皮膚疾病?;加猩吣懐彽幕颊叩钠つw上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)大片大片的紅腫和斑點(diǎn)等,而且皮膚會(huì)有瘙癢的感覺(jué)。同時(shí),患有蛇膽瘡的患者的免疫力也要遠(yuǎn)低于正常人。那么,蛇膽瘡到底是怎么引起的呢?
一、什么是蛇膽瘡
蛇膽瘡也叫帶狀皰疹,是由水痘帶狀皰疹病毒所引起來(lái)的,患有蛇膽瘡的病人,大多在年少的時(shí)候,感染過(guò)水痘病毒。水痘病毒隱藏在人的神經(jīng)系統(tǒng)中,在抵抗力低下的時(shí)候,會(huì)患上蛇膽瘡。
二、病因
蛇膽瘡一般多發(fā)生在中老年患者。特別是免疫功能低下和長(zhǎng)期使用激素治療的人容易患蛇膽瘡。蛇膽瘡一般多發(fā)生在肋間神經(jīng)和三叉神經(jīng)分布的區(qū)域。也就是多發(fā)生在胸肋部和面部。蛇膽瘡系由水皰-帶狀皰疹病毒所致。對(duì)此病毒免疫力的兒童被感染后,發(fā)生水痘。部分患者被感染后成為帶病毒者而不發(fā)生癥狀。由于病毒具有親神經(jīng)性,感染后可長(zhǎng)期潛伏于脊髓神經(jīng)后根神經(jīng)節(jié)的神經(jīng)元內(nèi),當(dāng)機(jī)體抵抗力下降后,病毒活動(dòng)繁殖而激發(fā)帶狀皰疹。
三、治療偏方
1、雄黃粉50克,配入75%酒精100毫升,混勻備用。每天2次擦敷患處,如疼痛劇烈,皰疹很多者,則在藥液中加入2%普魯卡因20毫升。多數(shù)病人一周內(nèi)可愈。
2、側(cè)柏葉60克、大黃60克、黃柏30克、薄荷30克、澤蘭30克。共研細(xì)末,以水、蜜調(diào)膏外敷。有清熱解毒,化瘀止痛功效。
3、青黛5份、黃柏5份、蜈蚣2份、冰片1份,共研細(xì)末,加麻油調(diào)成稀糊狀,外涂患處。
4、雄黃、枯礬、密陀僧各15克,制乳香、制沒(méi)藥各10克,青黛30克。共研細(xì)末,過(guò)100目篩,加生石灰水上清液、香油各40毫升,調(diào)均。外涂患處,以結(jié)藥痂,保持濕潤(rùn)為度。
5、雄黃2份、枯礬2份、青黛粉3份。共研細(xì)末,加濃茶水調(diào)糊,敷患處。
傲人挺拔的胸部是很多人都比較羨慕的,但是有些人由于遺傳或者是后天的發(fā)育等不健全,導(dǎo)致胸部偏小,經(jīng)常被人稱為是太平公主,時(shí)間久了會(huì)讓人產(chǎn)生自卑的心理,讓人心理健康的創(chuàng)傷是很大的,有些女性為了豐胸,嘗試了很多的方法,但是最終都很難堅(jiān)持下去,網(wǎng)上流傳著酒糟蛋豐胸的方法,不知道是不是真的。
酒糟蛋可以豐胸嗎?
酒釀蛋有一定的豐胸效果。
酒釀蛋能豐胸這是酒釀蛋受廣大女性朋友追捧的主要原因,事實(shí)也是如此,酒釀蛋的確有一定的豐胸功效,雖說(shuō)其豐胸效果不如很多豐胸產(chǎn)品,但相對(duì)來(lái)說(shuō)更加安全,大多女性朋友都可以嘗試。
tips:豐胸酒釀蛋雖然可以豐胸,但我們要知道,食療促進(jìn)胸部發(fā)育的效果需要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持,效果并不會(huì)很顯著。
酒釀蛋豐胸的原理
酒釀中含一種醣化酵素,這是一種天然荷爾蒙,具有豐胸效果。同時(shí),雞蛋也是一種全營(yíng)養(yǎng)的食物,含有大量的蛋白質(zhì)。雞蛋和酒釀一起食用時(shí),酒釀保證了充足的能量補(bǔ)充,而雞蛋的蛋白成分和酒釀中過(guò)多的脂肪會(huì)直接運(yùn)轉(zhuǎn)到胸部,從而在類荷爾蒙的刺激作用下促進(jìn)胸部再次發(fā)育。
醣化酵素是什么:酒釀醣化酵素號(hào)稱“天然荷爾蒙”,可以直接促進(jìn)女性雌性激素的分泌,促進(jìn)乳頭的乳腺管道的生長(zhǎng)與分支,增強(qiáng)乳腺組織的發(fā)育,有效幫助乳房增大。
豐胸酒釀蛋什么時(shí)候吃效果最好
美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究,月經(jīng)第一至三天是豐胸的最佳時(shí)期,這幾天卵巢動(dòng)情激素24小時(shí)等量分泌。而這種激素直接影響胸部豐滿度,它可以刺激乳房脂肪的囤積。
酒釀蛋的豐胸作用正好主要是通過(guò)調(diào)節(jié)激素水平來(lái)實(shí)現(xiàn)的,所以,最佳食用時(shí)間是在經(jīng)期前后。建議在經(jīng)期初期時(shí)早晚各食用一小碗,到后期明顯感覺(jué)有效果后,晚上一次服用即可,以免能量攝入過(guò)多導(dǎo)致肥胖。
注意:酒釀屬于高能量的食物,而在非經(jīng)期的時(shí)候不建議食用酒釀蛋,以免能量攝入過(guò)多。還有,產(chǎn)后女性身體需要注意,酒釀豐胸蛋也不宜吃,最好等身體養(yǎng)好再吃。
豐胸法酒釀蛋多久能見(jiàn)效
酒釀蛋豐胸有的也許一個(gè)月就能收到很好的效果,但一些女性因?yàn)樯眢w消瘦、體內(nèi)激素水平低等個(gè)人情況,在食用幾個(gè)月沒(méi)有效果也是正常的,畢竟乳房中的主要成分還是脂肪,需要一個(gè)健康的身體基礎(chǔ)才能收獲很好的豐胸效果。
滑蛋蝦仁
材料
蝦仁、雞蛋2個(gè)、純牛奶50克、姜、白酒、鹽
作法
1.解凍洗凈后的蝦仁加入白酒2滴、鹽、料酒,拌勻腌制十分鐘
2.將料汁水控干后加入少許橄欖油拌勻;
2.兩個(gè)雞蛋磕入碗中,再倒入牛奶,加入適量的鹽,將蛋液打勻;
3.鍋內(nèi)油熱大火加入姜末熗鍋,加入蝦仁翻炒至卷曲變色
4.調(diào)低中火,把蛋液倒入鍋中,滑炒至蛋液凝固即可。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“完全蛋白質(zhì)模式”,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是首選食物之一。
但日食雞蛋不宜過(guò)多,如果食用過(guò)多,可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多,增加腎臟負(fù)擔(dān),一般來(lái)說(shuō),孩子和老人每天一個(gè),青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。
蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效。蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,含鈣量為各種動(dòng)植物食品之冠,特別適宜于老年人和兒童補(bǔ)鈣食用。
零食不僅是小朋友的最愛(ài),在家休息的時(shí)候,跟孩子做了小零食抹茶巧克力蛋撻,綠綠的小確定,又香又好吃,帶著抹茶的香味,有一種賞心悅目的心情。
【兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻】
主料:中粉200g、鹽4g、無(wú)鹽黃油30g、水100g、
輔料:油適量、鹽適量、黃油120g、淡奶油50、牛奶黑巧克力70g、香蕉適量、 抹茶粉適量、
步驟:
抹茶巧克力撻的做法步驟1.黃油壓成片,冷凍硬
抹茶巧克力撻的做法步驟2.用一般酥皮制作方法,將中粉與鹽混合過(guò)篩,加入切丁的黃油用手搓成屑狀,加入水揉成面團(tuán)。保鮮膜包起,冰箱冷藏過(guò)夜。時(shí)間若不充裕,至少冷藏一小時(shí)
抹茶巧克力撻的做法步驟3.將面團(tuán)與片黃分別搟成正方形
抹茶巧克力撻的做法步驟4.包入,捏緊封口
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
抹茶巧克力撻的做法步驟5.搟開(kāi)
抹茶巧克力撻的做法步6.完成一次四折一次三折后,冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
抹茶巧克力撻的做法步驟7. 取出面團(tuán),搟至約2-3厘米厚度的,再一次四折三折后,繼續(xù)冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
抹茶巧克力撻的做法步驟8.將塔皮分割
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
抹茶巧克力撻的做法步驟9.鋪滿底部及四周
抹茶巧克力撻的做法步驟10.在撻模上壓重石,防止塔皮在烤制中過(guò)度膨脹放入烤箱,上下火210度,放入烘烤15分鐘
抹茶巧克力撻的做法步驟11.淡奶油加熱后熄火,趁熱拌入巧克力至融化
抹茶巧克力撻的做法步驟12.烤至表面金黃便可取出放涼后,如有膨脹,稍稍壓扁。香蕉切片后放入塔皮中
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
抹茶巧克力撻的做法步驟13.舀入巧克力醬覆蓋至滿。放入冰箱冷藏冰硬后取出
抹茶巧克力撻的做法步驟14. 撒上防潮抹茶粉。
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
小貼士
此配方材料可做多個(gè)塔模,如太多,可將塔皮模做好冷凍下次使用。
香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉,這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)分析,香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來(lái)源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護(hù)胃黏膜。
3.降血壓
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
4.潤(rùn)腸道
兒童美味零食抹茶巧克力蛋撻
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效,因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中,帶有氨基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因此在睡前吃點(diǎn)香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
學(xué)過(guò)生物的朋友們應(yīng)該都清楚,“分娩”是疼痛分級(jí)中的最高級(jí),即十二級(jí)疼痛。在孕婦待產(chǎn)的時(shí)候身體比較脆弱,并且要十分小心自己和寶寶的安全問(wèn)題和營(yíng)養(yǎng)健康,而產(chǎn)婦的食物列表中,被列為“絕對(duì)不能吃”的食物也有很多,那么,產(chǎn)婦究竟可以吃蛋嗎?
產(chǎn)婦能吃蛋嗎
答案當(dāng)然是可以的。蛋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體非常需要的,例如蛋中的蛋白質(zhì)就是人體最需要的“完全蛋白質(zhì)”,這聽(tīng)起來(lái)神秘的物質(zhì),其實(shí)就蘊(yùn)藏在一顆顆小小的蛋里面。另外,蛋中蘊(yùn)含豐富的維生素,這些少量卻十分重要的“微量元素”,也是非常被人體迫切需要的。
產(chǎn)婦吃蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蛋中不僅蘊(yùn)藏著豐富的蛋白質(zhì),同時(shí)其中的脂肪、鐵和鈣也十分容易被人體吸收和利用。并且,其中含有豐富的卵磷脂、核黃素、鈣和磷,以及維生素A、B、D等,綜合來(lái)說(shuō),蛋當(dāng)之無(wú)愧是一種價(jià)值很高且全面的食品了,可以說(shuō)是很物美價(jià)廉了。但是,并不代表營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高對(duì)產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)就是很好的,建議有以下癥狀的產(chǎn)婦要注意少吃或者不吃。
1、蛋白質(zhì)過(guò)敏者
前面已經(jīng)提到了,蛋中含有豐富的蛋白質(zhì),而對(duì)一些蛋白質(zhì)過(guò)敏的人就不能吃蛋,如果不慎服用了蛋,可能就會(huì)出現(xiàn)胃痛的情況,嚴(yán)重者會(huì)腹瀉,設(shè)置出現(xiàn)斑疹的過(guò)敏癥狀。這是由于蛋中的蛋白質(zhì)具有一種“抗原性”,而這種“抗原性”會(huì)使蛋白質(zhì)與胃腸粘膜表面的細(xì)胞發(fā)生作用,就會(huì)引起上面所述的過(guò)敏反應(yīng)。所以,蛋白質(zhì)過(guò)敏者不建議吃蛋。
2、高熱患者
有些人可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)食物的“特殊動(dòng)力效應(yīng)”——即一些物質(zhì)進(jìn)入人的機(jī)體后,將會(huì)產(chǎn)生大量的熱量。而其中,蛋中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量又為其中之最,效應(yīng)最大。這增加的百分之三十的熱量,對(duì)于一些高熱患者來(lái)說(shuō),無(wú)異于火上澆油。如果高熱患者在患病后服用了蛋,將對(duì)于退燒極為不利。所以,高熱患者不宜吃蛋。
3、肝炎患者
蛋中營(yíng)養(yǎng)含量豐富,而其中的蛋黃又是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值擔(dān)當(dāng)。蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,但是脂肪酸和膽固醇的代謝過(guò)程都要在肝臟中進(jìn)行,過(guò)多的食用蛋黃,會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),也不利于患者的肝炎的回復(fù)。對(duì)于肝炎患者來(lái)說(shuō),蛋黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅沒(méi)有起作用,反而還可能會(huì)加重病情。所以,肝炎患者不適宜吃蛋。
4、腎臟病患者
腎功能和新陳代謝減退、尿量降低——這些是腎臟病患者的表現(xiàn)?;颊咭话悴荒苡赡I臟將體內(nèi)的代謝產(chǎn)物全部排出體外,若腎臟病患者食用的蛋含量過(guò)多,體內(nèi)的尿素可能會(huì)增加,尿素增加將會(huì)導(dǎo)致腎炎患者的病情加重,不僅對(duì)于恢復(fù)病癥極為不利,更有甚者可能會(huì)出現(xiàn)尿毒癥的嚴(yán)重情況。所以,腎臟病患者不適宜吃蛋。
產(chǎn)婦吃蛋有什么好處
蛋中的完全蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣、這些容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),恰恰是人體最需要的,而維生素B2、B1也是人體容易缺乏的一些微量元素。那么,產(chǎn)婦吃蛋又有什么好處呢?蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且全面,又容易被人體消化和吸收,并且沒(méi)有很明顯的“滯胃作用”,對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),吃蛋不僅能夠快速的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng),還能使分娩后比較虛弱的身體盡快的恢復(fù),另外,吃蛋對(duì)于產(chǎn)婦乳汁的分泌也大有好處,對(duì)于產(chǎn)婦本身和寶寶的身體健康都起到了增強(qiáng)鞏固的作用。
坐月子一天吃幾個(gè)雞蛋合適
有一些人明白蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,出于關(guān)心而給身邊的產(chǎn)婦送很多蛋,希望她“一天吃十個(gè)蛋”,其實(shí)這種做法是錯(cuò)的。大家都知道,物極必反這個(gè)道理吧。對(duì)于蛋來(lái)說(shuō)也是這樣的,一天吃太多,不僅不能及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng),還會(huì)使蛋白質(zhì)不能被人體吸收,導(dǎo)致出現(xiàn)蛋白質(zhì)浪費(fèi)的情況,有些還可能會(huì)消化不良,所以,一天吃三個(gè)最為適宜。
產(chǎn)后吃雞蛋加紅糖好嗎
紅糖具有活血化瘀的作用,不僅是經(jīng)期中女性的“救命符”,同樣也是產(chǎn)婦們的良選。紅糖雞蛋,不僅美味可口,也有利于血性惡露和漿性惡露的排出,可以幫助產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。但是,很多東西需要“適可而止”,同樣,吃太多紅糖雞蛋也會(huì)導(dǎo)致體重的過(guò)度增加,即導(dǎo)致了肥胖。所以,雞蛋紅糖要適當(dāng)適量地吃。
產(chǎn)婦吃蛋的注意事項(xiàng)
1、分娩后幾個(gè)小時(shí)不能吃蛋
分娩后的產(chǎn)婦極其虛弱,由于她們?cè)诜置涞倪^(guò)程中體力消耗非常大,出汗多,導(dǎo)致了她們的體液不足,而消化能力也將會(huì)跟著降低。如果產(chǎn)后立即吃蛋,會(huì)難以消化和吸收,給腸胃平添了一分負(fù)擔(dān)。
2、不可一次吃太多
一次吃很多蛋的方法并不可取,不僅不能得到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng),還會(huì)不能被腸胃及時(shí)的消化吸收,引起消化不良的反應(yīng)。
3、烹飪方式應(yīng)多種多樣
“水煮雞蛋”一般被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的烹飪雞蛋的做法。但是水煮的雞蛋并不容易被消化吸收,這時(shí)可以選擇多種的烹飪方式。比如姜醋蛋、雞蛋羹、荷包蛋都會(huì)是不錯(cuò)的選擇。
4、吃熟蛋不吃生蛋
生蛋不僅不衛(wèi)生,并且其中含有大量的細(xì)菌,容易引起細(xì)菌感染。對(duì)于身體較為虛弱的產(chǎn)婦,應(yīng)該不吃生蛋,拒絕“毛雞蛋”的誘惑。另外,熟蛋也不能煮的太老,這樣會(huì)使蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)太過(guò)緊密,從而不易消化吸收。
孕婦所處的時(shí)期是一個(gè)特別的時(shí)期。這期間的飲食是非常重要的,對(duì)于蛋來(lái)說(shuō),是日常生活中經(jīng)常食用的。但是孕婦在食用時(shí)有很多注意事項(xiàng),一定要注意。
民間常用藥蛋治療痛經(jīng),痛經(jīng)種類不同,藥蛋制法各異,下面介紹幾種較為簡(jiǎn)易的藥方:
一、益母山楂雞蛋方:取益母草30克、山楂15克、紅花5克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。上述用料除紅糖外,全部放入鍋中,加水適量同煮,煮至蛋熟后,將蛋及藥渣撈出留汁,蛋剝?nèi)ず螅c紅糖一起放入上述藥汁中,再煮10分鐘即可。吃蛋飲湯,每天一次。適用于經(jīng)前一、二日或月經(jīng)期小腹脹痛,拒按,月經(jīng)量少,經(jīng)色紫暗有塊者。
二、姜桂艾葉雞蛋方:生姜15克、桂枝10克、艾葉10克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。用法如上。適用于經(jīng)期冒雨受寒、貪食生冷而引起痛經(jīng)者。表現(xiàn)為經(jīng)前數(shù)日或經(jīng)期小腹冷痛,得熱痛減,經(jīng)量少,經(jīng)色紫暗有塊,時(shí)伴畏寒身痛。
三、芪歸藤雞蛋方:取炙黃芪20克、當(dāng)歸20克、雞血藤20克、雞蛋2個(gè)、紅糖適量。用法如上。適用于體質(zhì)虛弱,氣血無(wú)力流通而引起痛經(jīng)者。表現(xiàn)為經(jīng)后一、二日或經(jīng)期小腹隱隱作痛,喜揉按,月經(jīng)量少,色淡質(zhì)薄,伴有面色萎黃,心慌失眠,神疲乏力。
現(xiàn)代人非常重視對(duì)身體的保養(yǎng),使得養(yǎng)生保健逐漸成為現(xiàn)代生活中非常重要的內(nèi)容,養(yǎng)生保健的方法主要以飲食調(diào)理為主,多吃一些富含保健成分的食材能夠取得不錯(cuò)的功效,例如,當(dāng)歸具有很好的食藥兩用特性,可以作為養(yǎng)生保健的絕佳選擇,下面就來(lái)看看煮當(dāng)歸蛋的功效有哪些呢?
當(dāng)歸煮蛋,是由當(dāng)歸、雞蛋為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。當(dāng)歸煮蛋有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效,適合身體虛弱的女性食用。
做法一
1、將藥材用清水稍微洗一下.
2、將藥材和雞蛋放入沙鍋中用大火燉開(kāi).
3、大火燉開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了.
4、龍眼在最后20分鐘放入.
5、燉的過(guò)程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉.
6、吃的時(shí)候放少許的紅糖,那樣就不苦拉!
功效:
雞蛋
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),
蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。
當(dāng)歸
當(dāng)歸性溫,昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便之功效;用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘。清代《本草經(jīng)百種錄》所說(shuō):當(dāng)歸為血家必用之藥,實(shí)為養(yǎng)血之要品。若分用,當(dāng)歸身長(zhǎng)于補(bǔ)血、潤(rùn)腸,當(dāng)歸尾長(zhǎng)于活血止痛。