吃蛋也需要根據(jù)體質
【www.cndadi.net - 為什么要根據(jù)季節(jié)養(yǎng)生】
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……各種不同的蛋營養(yǎng)其實差不多。但中醫(yī)卻認為它們在食療作用上，存在較大差異。
雞蛋 雞蛋性平，可以補氣血，有安神養(yǎng)心的功能。生病時吃雞蛋可以恢復體力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕產婦、病人的理想食品。鵪鶉蛋同樣味甘性平，能補氣養(yǎng)血，與雞蛋類似。
鴨蛋 鴨蛋性涼，能去火清肺熱，最適宜陰虛火旺者食療，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛等癥。煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。
鵝蛋 鵝蛋性溫，中醫(yī)認為能大補五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養(yǎng)身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。
總而言之， 要根據(jù)體質選擇蛋類。雞蛋老少皆宜，每天1～2個比較合適，可長期食用；鴨蛋適合火旺體熱的人；鵝蛋含有一種堿性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋維生素損失較大，未熟的蛋最好別吃。
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過量吃肉是不好，可從營養(yǎng)學上來講，放棄肉食也并非，飲食平衡才是我們提倡的。肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類，雞、鴨、鵝等為禽類，魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。
牛肉
最強壯的肉 凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
豬肉
最補鐵的肉 豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
羊肉
最滋補的肉 羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
雞肉
脂肪最少的肉 這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
魚蝦
微量元素最多的肉，魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
過量吃肉是不好，可從營養(yǎng)學上來講，放棄肉食也并非，飲食平衡才是我們提倡的。肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類，雞、鴨、鵝等為禽類，魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。
牛肉，最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
羊肉，最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病；蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
雞肉，脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
肉一般分為三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等為畜類，雞、鴨、鵝等為禽類，魚、蝦、貝等為水產。三類肉口味營養(yǎng)不同，適宜的人群也各異。
1、雞肉，脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
2、魚蝦，微量元素最多的肉
魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的。水產品雖然含有豐富的營養(yǎng)物質，但是不宜多吃。受海洋污染的影響，水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發(fā)胃腸道疾病。
3、羊肉，最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。羊肉還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。
4、牛肉，最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
5、豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。
肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫(yī)上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。
一、陰虛體質： 這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，心中時煩，少眠，便干，尿黃，不耐春夏，多喜冷飲。
飲食調養(yǎng) 其原則要保陰潛陽，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等，燥烈辛辣之品應少吃。
二、陽虛體質：這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。
飲食調養(yǎng) 多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等，根據(jù)“春夏養(yǎng)陽”的原則，特別是在夏日三伏時，每一伏吃一次“附子粥”（附子10克，先煎30分鐘，加入粳米150克同煮至熟）或羊肉附子湯（附子15克，先煎30分鐘，加入焯好的羊肉500克，同燉至熟加適量食鹽），配合天地旺陽之時，以壯人體陽氣之功。
三、血瘀體質：凡是面色晦滯，口唇色暗，肌膚干燥，眼眶黑暗者多為血瘀體質之人。
飲食調養(yǎng) 常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，經常煮食一些山楂粥和花生粥。也可選用一些活血養(yǎng)血之藥品（當歸、川芎、丹參、地黃、地榆、五加皮）和肉類褒湯飲用。
四、痰濕體質：形體肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神卷身重，是痰濕體質人的明顯特征。
飲食調節(jié) 應該多吃健脾利濕；化痰祛濕的食物，如白蘿卜、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、 海蜇、荸薺、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。少食肥甘厚味、飲料、酒類之品，且每餐不宜過飽。
本文導讀：水果的營養(yǎng)價值豐富，平時應多吃水果。同時，水果也有溫性、平性、寒性之分，所以寒性的人并不適合所有的水果，如寒性的水果就不應該多吃。
夏天水果偏寒性居多，但也有很多熱性水果，如芒果、紅毛丹、桂圓、荔枝、杏、桃、櫻桃、榴蓮等，這些溫熱水果適合于虛寒體質的人，氣虛脾虛，代謝較弱，即便在夏天也是四肢冰涼的人。可是大熱天的吃太多溫熱性的水果又特別容易上火，熱性體質的人不適合吃，此外，正在發(fā)高燒或是器官發(fā)炎的孩子、體質較弱的老人也不要吃。
平性水果營養(yǎng)保?。?/p>
平性水果介于溫性與寒性之間，溫熱與體寒的人都可以選擇，平性食物多為營養(yǎng)豐富，補充體內所需。如：蘋果、火龍果、百香果、檸檬、番石榴、葡萄、柳橙、木瓜、蓮霧等；
寒性水果清熱解毒：
西瓜、梨、香蕉、甘蔗、桑葚等都屬于寒性水果，夏天體內燥熱的人可以多吃。寒性水果有助于清熱解毒，可以用來治療火熱病癥。發(fā)熱、口渴、煩躁等可以多吃西瓜，咳嗽、胸悶、痰多可以多吃梨。
延伸閱讀：
水果營養(yǎng)價值很豐富，但有些水果若是蒸著吃，效果反而更好：
最合適蒸的水果：梨
相信小時候，只要感冒、發(fā)高燒，父母總會燉冰糖蒸梨吧，由于梨蒸熟后止咳潤肺、清熱潤肺的作用倍增，蒸的時候可加入冰糖或是其它的藥材，增加功效。最經常用的是川貝冰糖梨，將梨與川貝、冰糖一起燉，加一些水進去，隔水燉15分鐘即可。
食療效果好：蘋果
脾胃虛弱的人非常合適吃蒸棗。而且氣血虛、肝腎不足的人，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。（99健康網（.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）
從營養(yǎng)學角度來說，人體基本的營養(yǎng)需求——碳水化合物、脂肪、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠“水果化”生存，對人體的內分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產生不利影響。而且大部分水果糖分較高，大量攝入，難以獲得減脂效果。中醫(yī)認為，水果吃得太多，體內容易產生濕熱和痰濕，反而不利于健康。所以，水果只是營養(yǎng)的補充，絕對不能代替正常飲食。
草莓
又叫洋莓、紅莓。
性味：
甘、涼。
營養(yǎng)成分：
草莓鮮艷誘人，果肉多汁，酸甜適口，營養(yǎng)豐富。它富含氨基酸，果糖，蔗糖，葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，果膠，胡蘿卜素，維生素B1、B2、C，煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，每100克草莓含維生素C47毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。
藥用：
中醫(yī)認為，草莓有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。
香蕉
性味：
味甘、性寒。
營養(yǎng)成分：
香蕉果實甘甜柔滑，富含碳水化合物，營養(yǎng)豐富。據(jù)分析，果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、無機鹽，并含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C以及維生素U等多種維生素，此外，還有人體所需要的鈣、磷和鐵等礦物質。
注意事項：
香蕉性寒，所以畏寒體弱、脾胃虛寒、腹瀉的人都要少吃香蕉。
獼猴桃
又叫奇異果、藤梨、獼猴梨。
性味：
味甘酸而性寒。
營養(yǎng)成分：
現(xiàn)代醫(yī)學研究分析，獼猴桃果實含有糖類，豐富的氨基酸、蛋白酶、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯等多種成分。其維生素C含量是柑橘的5~6倍。
注意事項：
獼猴桃有滑泄之性，大便秘結者可多食之，而脾胃虛寒、尿頻、月經過多和先兆流產病人則應少食。
香瓜
又稱甜瓜，屬葫蘆科。
性味：
味甘、性寒、無毒;瓜蒂味苦、性寒、有毒。歸胃、肺、大腸經。
營養(yǎng)成分：香瓜是夏令極佳的消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。據(jù)測定，甜瓜除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
功效：清暑熱，解煩渴，利小便，可用于暑熱煩渴。
注意事項：由于其性偏寒，所以脾胃虛寒、腹脹便溏者應少食。
荔枝
性味：
性溫，味甘酸，入心、脾、肝經。
營養(yǎng)成分：
荔枝果肉中含糖量高達20%;每100毫升果汁中，維生素C含量最高可達70毫克，此外還含有蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵等成分。
功效：
補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神。
注意事項：俗話說“一顆荔枝三把火”，因為荔枝屬于溫熱性水果，新鮮荔枝上市時間又很短，所以當荔枝大量上市時，有些人會因過多食用而出現(xiàn)鼻出血、牙齦腫痛出血、咽喉痛、面部痤瘡、口腔潰瘍、肺熱咳嗽、便秘等“上火”癥狀。如果出現(xiàn)上述癥狀，可以用少量蓮子心泡水喝，達到清熱降火的作用。荔枝吃得過多，還會造成人體內糖的代謝紊亂，出現(xiàn)心慌、頭暈、出冷汗、乏力等低血糖的癥狀，嚴重的可以發(fā)生昏迷，即所謂的“荔枝病”。兒童尤其不宜大量食用。
杏
性味：
甘酸、微溫、冷利、有小毒。歸肝、心、胃經。
營養(yǎng)成分：
杏的品種很多，酸甜可口，是初夏最受人們喜愛的水果。含有豐富的維生素A和維生素C。
功效：近年來科學研究發(fā)現(xiàn)，杏含有的一些物質有延緩衰老和防癌作用。
注意事項：中醫(yī)認為杏屬于溫熱性質，多食可生熱生痰，造成口腔潰瘍、舌炎等，屬于熱性體質的人更要少吃或不吃。鮮杏果酸含量很高，多吃不僅容易造成胃酸過高，引起泛酸、胃痛，還易腐蝕牙齒，誘發(fā)齲齒，孕婦及兒童不宜多食。胃、十二指腸潰瘍患者也要慎食。古人則認為杏肉有小毒，過食會傷及筋骨，生痰，甚至會落眉脫發(fā)、影響視力，過食還極易長瘡生癤。
椰子
性味：
椰肉性平，味甘;椰汁性溫，味甘;入肺、胃經。
營養(yǎng)成分：
椰肉含水分、蛋白質、脂肪、纖維、碳水化合物、灰分、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、硒、鋅、銅、錳。椰汁含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、B族維生素、維生素C及鉀、鎂等，還含有少量的生長激素。
藥用：
椰肉能夠補脾益胃，殺蟲消積，對于小兒由于蟲積導致的食欲不振等較為有效;椰汁能夠清暑降溫，生津利尿，潤膚美容。
菠蘿
性味：
味甘酸、性平，入胃、腎經。
營養(yǎng)成分：
菠蘿的主要營養(yǎng)成分為：維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、食物纖維、蛋白質分解醇素、糖類、鈣、鈉、鐵等。
功效：
菠蘿中所含的糖、鹽、酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁，對高血壓癥有益;菠蘿所含的維生素B1，能增進人體的新陳代謝，消除疲勞。菠蘿所特有的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食欲。菠蘿中還含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便秘。
夏季到了，由于氣溫越來越高的緣故，人們對水果的需求是越來越大。那您知道如何根據(jù)體質選水果嗎?您知道夏季吃什么水果好嗎?今天小編就為您介紹一下有關夏季挑選水果的知識，感興趣的朋友們趕快來看看啊。
夏季吃什么水果好
偏熱水果：熱量密度高屬性溫偏熱
適合體質：虛寒體質
所謂偏熱水果包括荔枝、桂圓、杏等水果都是人們一直特別喜歡的。
尤其對于虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。
代表熱性水果
荔枝
性溫熱，味甘酸，具有益氣補血，生津止渴的功效。
荔枝適用于食欲不佳的人、體弱貧血的人食用，但是因為荔枝屬于熱性水果，所以說陰虛火旺的人一定要慎食，多吃荔枝會導致上火、咽喉牙齦腫痛等癥狀。
龍眼
性溫熱，味甘，有益心脾、補氣血、安神志作用;適用于失眠、心慌、健忘、眩暈肺熱咳痰等癥狀，還適用于產婦坐月子調理身體。
龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食。
榴蓮
蓮營養(yǎng)極豐富，含有大量的糖分，熱量高，可以健脾補氣，補腎壯陽，具有活血散寒，緩解經痛的作用，特別適合受痛經困擾的女性食用，還可改善腹部寒涼、促進體溫上升。
榴蓮屬熱性食品，健康人也不能食用過度，每天的攝入量不得高過100克，否則容易引起上火。
櫻桃
櫻桃顏色艷麗、味道甘美、營養(yǎng)豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。
尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，所以食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。
寒性水果：熱量密度低、富含纖維
適宜人群：實熱體質
夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。
一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經占優(yōu)勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
代表寒性水果
芒果
是熱帶與亞熱帶水果，性微寒，有利尿、解暑養(yǎng)胃功效，常用于咽干喑啞、肺熱咳嗽、食欲不振等癥狀。一般人均可食用，每天吃1個為宜;由于芒果性帶濕毒，過敏體質、患有皮膚病者應忌食。
西瓜
性寒，味甘，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩、降脂降壓的功效。一般人均可食用，但熱盛津傷，小便不利，喉痹，口瘡、中寒、濕盛者忌用，腸胃不適、腎功能不全者也要慎食。
香瓜
性平偏寒，味甘，每年七八月份盛產，其根、莖、果皮、葉都可入藥。有清暑熱、利小便、解煩渴的功效，多食甜瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內分泌和造血機能。
但產后、病后初愈者不宜多吃，出血及體虛、脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
香蕉
是水果中的佳品，性寒，味甘，具有利尿解暑、止渴除燥、潤腸通便、解酒的功效，常用于心煩口渴、肺燥咳嗽、大便秘結的治療，用香蕉皮擦手搓腳可以防止皮膚老化、皸裂，果肉做面膜也有美容功效。
中性水果：屬性溫和,中性食物的性質介于寒涼和溫熱性質食物之間，適合于一般體質，寒涼、熱性病癥的人都可選用。適合一般體質
木瓜
性平，味酸。具有健胃消食、潤肺止渴、補血養(yǎng)顏等功效，其果肉中含有的脂肪酶有分解脂肪的作用，還常被減肥的人用來當減肥水果。木瓜含木瓜苷，有增加子宮收縮的作用，孕婦最好不要吃木瓜。
桃子
性平，味酸，營養(yǎng)價值也較高。有益氣補血、生津潤肺、活血通經、消積化食等功效;適于血虛、便秘、水腫的人食用，但多食也會讓人上火;另外腸胃功能不好者，老人、兒童消化功能相對弱者也不宜多食。
葡萄
性平，味甘、酸，有生津止渴、開胃健脾、活絡補血等功效。一般人均可食用，但脾胃虛寒多吃會腹瀉，肥胖者、糖尿病者也要慎食
孕婦吃什么水果好
柿子對付妊娠高血壓
柿子營養(yǎng)及藥用價值均適宜孕婦適量食用。尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以一吃兩得。但吃柿子應適量，因為柿子雖然有很好的營養(yǎng)及醫(yī)療作用，但是它有澀味，吃多了會感到口澀舌麻，收斂作用很強，引起大便干燥。
香蕉可以治療孕期牙痛
懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，并會有豐富的葉酸;而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發(fā)生的關鍵性物質。
蘋果預防寶寶哮喘
蘋果不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、多種維生素等營養(yǎng)成分，尤其是細纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。
芒果有效緩解孕吐
芒果果實營養(yǎng)價值極高，有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。對芒果過敏的孕媽則不可食用。
結語：看了小編上文的介紹，您應該已經知道夏季如何根據(jù)體質選水果了吧，您也應該知道在夏天孕婦吃什么水果好了吧，那小編希望您可以把今天學到的知識分享給身邊的小伙伴們哦。
秋季，暑夏的高溫已降低，人們煩躁的情緒也隨之平靜，且秋風帶來秋季宜人的景色。此時切勿因眼前的美景忽視了養(yǎng)生。許多因素往往在不經意間影響著您的健康，且夏季過多的耗損也應在此時及時補充，所以秋季亦應特別重視養(yǎng)生保健。以下5種體質的的朋友應按照自身體質來選擇藥膳飲食調養(yǎng)。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻、桃仁各6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入沙鍋內，用文火炒香;桃仁洗凈，去雜質;大米淘凈;冰糖打碎。將大米放入鍋內，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時，放入黑芝麻、桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補腎益五臟的功效。
飲食調養(yǎng)：可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補肝脾腎的食物。
土形人：蓮藕枸杞健脾益氣
藥膳可選擇枸杞蛋?。弘u蛋3只，豬肉30克，枸杞30克，麥冬10克，花生30克。將雞蛋蒸熟，去殼切丁;豬肉洗凈切片;枸杞洗凈，花生炒香;麥冬炒熟，研末備用。將鍋置武火上，入花生油把豬肉炒熟，再入蛋丁、枸杞、麥冬末，炒勻，放鹽少許并用濕淀粉勾芡，最后加味精適量，將脆花生米鋪在上面即可。有健脾益氣、補肝養(yǎng)陰的功效。
飲食調養(yǎng)：可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調養(yǎng)肝腎的食物。
水形人：太子參山藥養(yǎng)陰補氣
藥膳可選擇山藥百合糯米粥：百合15克，陳皮3克，鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈，山藥洗凈切塊，入沙鍋，加適量水，文火煮爛后，入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補虛、溫中暖胃的功效。
薯條、漢堡、蛋撻都是從國外傳到中國的食物，屬于快餐類食品。很多小朋友都喜歡吃蛋撻，但是家長們都不敢讓孩子吃太多因為不了解外面賣的蛋撻原材料是否對孩子健康有影響。如果家里的寶寶們非常喜歡吃蛋撻的話家長們可以在家給寶寶做，下面給大家介紹下做蛋撻需要什么材料_蛋撻需要什么材料。
一、蛋撻的做法
基本材料 ：蛋撻皮外面可以買的(9個)、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黃 2個、糖25g
步驟：
1.先準備好新鮮牛奶
2.準備好三個蛋黃，打散。
3.加入糖和低粉，拌勻
4.加入牛奶，拌勻
5.加入淡奶油，
6.一定要把這幾樣東西完全拌勻
7.最后放入煉奶
8.將拌勻的材料放入蛋撻皮，八分滿就可以了
9.180度預熱烤箱，先放入烤箱的最低層，190度15分鐘，
10.烤到蛋撻皮起層
11.轉入中層220度，10分鐘
12.最后轉到上層220度1分鐘，主要為的是上色。
13.美味的烤蛋撻就出爐了。
二、葡式蛋撻水的做法
葡式蛋撻是澳門著名小吃，最正宗的葡式蛋撻口感松軟香酥，肉餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，甜而不膩。這里介紹三個葡式蛋撻水的做法，大家可綜合參考。
做法一
材料：雞蛋、牛奶110毫升、煉乳10克、綿白糖18克、淡奶油100克
1、淡奶油、牛奶、綿白糖倒入大碗中，攪拌至糖溶化。
2、蛋黃打散成蛋液。
3、倒入奶液里攪拌均勻成撻液。
4、撻液過篩，分離出沒有攪勻的小顆粒，過篩后的蛋撻液口感更好。
做法二
材料：鮮奶油100克，牛奶85克，低筋面粉7克，細砂糖30克，蛋黃2個，煉乳7克
做法：
1、將鮮奶油、牛奶、面粉、煉乳、砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，略放涼。
2、然后加入蛋黃，攪拌均勻。
做法三
材料：淡奶油210克，牛奶165克，細砂糖63克，15克低粉、蛋黃4個，吉士粉20g或煉乳15克
1、將白糖、淡奶油、牛奶、吉士粉全部倒入一個小鍋內調勻成奶漿，小火加熱至白糖等完全溶化。
2、蛋黃打散，將煮過的奶漿稍微放涼后倒入打散的蛋黃中。
3、最后加入低粉調勻即為葡式蛋撻水。
最近新米上市，不少市民趕著買來嘗鮮。營養(yǎng)專家指出，不同種類的米功效各不相同。吃米最好根據(jù)自身需求“量身定米”，這樣才能吃得美味又健康。
產婦老人宜吃粳米
平常用來做飯的普通大米又稱粳米或精米。解粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素、煙酸及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。同時，粳米的健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥。用粳米煮粥可以養(yǎng)生延年，粳米粥最上一層粥油能夠補液添精，對病人、產婦和老人最為適宜。不過，糖尿病患者不宜食用粳米粥。
糙米助消化改善便秘
對于常便秘的人來說，糙米是不錯的選擇。所謂糙米就是在二次碾磨過程中去除稻殼。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量比精白米多，米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。
幼兒最好多吃黑米
對于正在長身體的小寶寶來說，黑米則是較佳的選擇。黑米含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養(yǎng)價值高于普通稻米。
左小霞表示，經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用，能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產婦、病后體虛者的康復。
此外，黑米還具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰養(yǎng)容、防病強身的滋補佳品。
孕婦不宜吃薏米
對于愛美的人來說，吃些薏米和糯米可排毒養(yǎng)顏。據(jù)介紹，薏仁米營養(yǎng)價值豐富，含有多種氨基酸和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效;美容功效十分顯著，能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效，它對紫外線還有吸收能力，多吃薏米可以防曬。不過，正是由于具備以上特點，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜吃薏米。
脾胃不好別吃糯米
糯米也是排毒的佳品，糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分，有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、止瀉、解毒療瘡等功效，可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、氣虛自汗等病。
不過專家提醒，糯米不好消化，因此不宜食用過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
小米煮粥最滋補
左小霞介紹，小米富含蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，由于非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、止煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。小米粥則是對付精血受損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。
最近新米上市，不少市民趕著買來嘗鮮。營養(yǎng)專家指出，不同種類的米功效各不相同。吃米最好根據(jù)自身需求“量身定米”，這樣才能吃得美味又健康。
女性秋季應根據(jù)體質進補
陰虛：陰虛的人由于體內陰精缺少，相對來說陽氣亢盛，因此容易上火，進補不當更易火上澆油。這類人群大多體型偏瘦、脈細、口干、眼干、睡眠差，治療應以養(yǎng)陰兼疏通為主，多用黑礬、當歸、砂仁、厚樸等中藥。日常禁煙酒、辛辣，勿過饑過飽。
體虛：日常人們所用的補品大多偏熱性，體弱之人往往腎脾兩虛，進補易出現(xiàn)胸悶、胃滿、頭暈、心悸等現(xiàn)象。因此，脾胃虛弱之人，無論食補藥補都要和緩進行。飲食宜均衡清淡，多吃粳米、薏米、山藥、馬鈴薯、香菇等。適當運動，避免過度勞累。
肝郁：肝失疏泄會導致肝郁氣滯、心肝火旺、煩躁易怒，稍用補品就會上火，出現(xiàn)胸悶、腹脹、不愿進食等癥狀。因此必須強調兼用疏通的藥物，例如使用柴胡疏肝散、舒肝丸，達到補而不膩的效果。
痰濕：體內痰濕阻滯，久而致虛。如果不先清理痰濁，單純地用補，則會加重痰濕。臨床上經常會遇到有些患者服用了大量的黨參、黃芪，卻感覺更加乏力，再補下去或引發(fā)心腦血管事件、導致原有病變加重等。這類人群宜多食冬瓜、海帶、山楂、扁豆等，用以祛濕。
瘀血：瘀血日久可化熱，盲目進補會有出血的危險?；加行哪X血管疾病、糖尿病等慢性病的老年人，血管功能薄弱，盲目進補最容易出現(xiàn)問題。其實要保持血管疏通、并不需要什么大補，黑木耳、西紅柿、魚、山楂、大蒜、玉米、蘋果等都是非常好的選擇。
秋季女性進補學會3招
1、學會挑：秋季挑水果需選多汁。這個季節(jié)可以多吃一點鮮棗，能養(yǎng)心安神 ，還含有大量的維生素C。秋季選水果，應該挑多汁的，比如鮮桂圓、葡萄、梨等。特別是這個時節(jié)的鮮桂圓，民諺有“一個桂圓相當于一個雞蛋”之說。這時的鮮桂圓是汁水最飽滿的時候，對女性的滋補效果也最好，有養(yǎng)心安神、益氣養(yǎng)血、滋陰潤燥的美容作用。要注意的是，不要吃干桂圓，干桂圓會加重人體中的火氣。
2、學會舍：少吃辛辣刺激食物，秋季氣候比較干燥，不宜多吃辛辣刺激的食物。中醫(yī)認為，秋季肺氣較旺，而辛味入肺，如果飲食再吃辛辣，那么肺氣就會過旺，造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。辛辣還會影響到下一個季節(jié)的健康。中醫(yī)認為，肺屬金、肝屬木，五行中金克木，所以肺氣過旺必傷肝氣，下個季節(jié)就會出現(xiàn)脾氣暴躁等癥狀。所以，秋季宜少辛多酸，以滋陰潤肺。
3、學會用藥：阿膠不宜脾胃差者，當歸不宜月經時服用相信不少女人都知道阿膠有養(yǎng)血補血的作用，但是由于阿膠是驢皮熬制的，所以非常難消化，脾胃不好的女性不宜服用，如果想滋陰潤燥可以適當吃一些杏仁、芝麻。除了阿膠，女性常見的滋補中藥還有黃芪、黨參、當歸等。
適合秋季食用的食品有：
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
蓮子：既能祛余暑，又能滋補強身，是秋天適時補品。
山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
藕：生藕，能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。
栗子：有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁，或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。
紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子等。
秋冬要養(yǎng)陰，因此養(yǎng)生要遵循“收、養(yǎng)”原則。飲食上要以滋陽潤肺、防燥護陰為準則，飲食清淡，多吃酸性食物，少吃肥膩食物。加強運動，注意防寒保暖。感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《吃蛋也需要根據(jù)體質》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/weishenmeyaogenjujijieyangsheng/">為什么要根據(jù)季節(jié)養(yǎng)生”專題。
