東西南北地區(qū)該如何進補
夏季養(yǎng)生如何進補。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“東西南北地區(qū)該如何進補”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
三九補一冬，來年無病痛。一句俗語道出了冬季進補的重要性。
一般來說，進補方式以湯、粥為主，再搭配些合適的蔬菜，佐以當?shù)厝肆晳T的調(diào)味料即可。
北方：干冷需熱補。因為天氣寒冷，身體需要熱補,所以最好選擇羊肉這樣的大溫大熱之品；總的來說，北方不僅冷而且干，可以在燉湯時加入蘿卜、白菜等滋潤的配菜。天一冷，人們出汗就少，不妨在做菜時加點生姜，有助散寒發(fā)汗。板栗兼有抗寒和補腎的作用，很適合冬天進補，單吃或做菜均可。此外，小米養(yǎng)人，做粥最好。推薦：蘿卜羊肉湯、小米粥。
南方：潮冷需利濕。氣溫雖然較夏天有所下降，但卻不會很冷，因此，南方人應以溫補為主，雞肉、鴨肉、豬肉性溫，都比較合適。南方較潮，最好多吃些有利濕作用的食物，如冬筍、竹筍、秋藕等。冬天補腎，南方人不需要選擇板栗那樣抗寒效果較強的，枸杞相對更合適。煮粥方面，南方以大米為主，再配些利濕的粗糧即可。推薦：腐竹老鴨湯、大米薏仁粥。
東部：多適宜溫補.同樣以溫補的雞肉、鴨肉為主。還要特別提到的是，由于地理位置沿海，當?shù)厝硕嘞矚g吃魚。魚是熱性較重的食物，吃時最好搭配些能中和其熱性的食物，如豆腐、腐竹、蘆筍等。推薦：蘆筍雞湯、大米燕麥粥。
西部：干燥宜潤補.西北地區(qū)風大干燥，除需和大部分北方人一樣熱補外，還需特別注意潤補,即多吃潤肺的食物，百合、藕、杏仁、白果、銀耳、木耳等甘潤生津，都是不錯的選擇。四川、湖南、湖北等西南地區(qū)的人習慣吃辣，也是因為當?shù)貪駳廨^重，冬季進補時，不妨按習慣多放點生姜、辣椒調(diào)味。推薦：冬瓜羊肉湯、高粱小米粥（西北）、竹筍排骨湯（西南）。
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經(jīng)期過后如何進補
1、經(jīng)期過后的進補原則
1.1、注意飲食以清淡為主。在經(jīng)期后的一段時間內(nèi),飲食必須清淡,另外食物還必須是容易消化和富含營養(yǎng),對經(jīng)期后的女性來說才比較好。因為月經(jīng)期間,我們攝入的蛋白質(zhì)不宜過多,所經(jīng)期后可以適當補充一些蛋白豐富的食物,魚類、豆類等是蛋白含量比較高的食物。
1.2、注意攝入高纖維食物。很多雜志上面會有經(jīng)期任憑怎么吃甜食都不會胖之類的說法,其實這個說法完全是沒有科學根據(jù)的。如果經(jīng)期攝入的糖分或是碳水化合物過多的話,會導致血糖上下的波動比較大,經(jīng)期的不適感會加劇。應該多吃像番薯、芋頭、玉米、谷類、麥類等高纖維的食物,多吃蔬菜和保持每天和足夠的水,以防便秘,造成對子宮的壓力。
2、經(jīng)期過后血氣互補方法
在進補之前我們首先要注意經(jīng)期前后的飲食事項,在月經(jīng)期間、前后是不適宜吃生冷食品的比如蔬菜水果、雪糕、冰棍、冰凍飲料等,也不適宜吃海鮮、肥膩食品,這樣往往會導致痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等。
女性經(jīng)期后進補應該注意血氣同時補益,因為血氣互生互用,單補血則容易太過滋膩阻礙脾胃,需要同時補氣才能推動血液運行,促進血液生成,才能達到氣血調(diào)和的效果。我們可以同時配合黨參、茯苓、白術(shù)、黃芪、當歸、川芎、熟地、麥冬、枸杞子等藥物,同時氣血雙補,這樣才能達到最好的補益效果。
另外,在氣血雙補的同時還需要注意平時飲食習慣,不要一次性進補太多,也不要吃些辛辣刺激食品,飲食盡量保持清淡,這樣才能在經(jīng)期取得最好的進補效果。
3、經(jīng)期過后進補的食譜
3.1、鯉魚補血羹
鯉魚1條(約500克),龍眼肉15克,山藥15克,枸杞子15克,大棗4個(去核),黃酒100克。將鯉魚去鱗,取出內(nèi)臟,去魚膽、側(cè)線,洗凈后切成三段,置盅內(nèi)待用,然后將洗凈的山藥、枸杞、大棗、龍眼肉放入盅內(nèi),加水、黃酒各1杯,加蓋蒸3～4小時即可。服湯吃肉。
功效:此羹滋陰、養(yǎng)血、益氣,功效齊全。若遇感冒發(fā)熱、胃脹苔膩則停服。
3.2、芪參歸姜湯
羊肉500克,黃芪、黨參、當歸各25克,生姜50克。將羊肉、生姜洗凈切塊,藥物用布包好,同放入沙鍋內(nèi)。加水適量,武火煮沸后改文火煮2小時,去藥渣,調(diào)味服食。
功效:此湯補血扶氣,用于月經(jīng)量少、色淡,經(jīng)期延后者。月經(jīng)后每日服1次,連服3~5天。
女性經(jīng)期不能吃什么食物
1、乳酪類食物:乳酪是痛經(jīng)的禍源。牛奶、起司、奶油、酵母乳、雞蛋等食物會破壞鎂的吸收,引起痛經(jīng)。
2、含咖啡因的飲料:咖啡因會使乳房脹痛,引起焦慮、易怒、情緒不穩(wěn),同時消耗體內(nèi)儲存的維生素B,破壞碳水化合物的新陳代謝。
3、巧克力:巧克力會造成情緒更加不穩(wěn)與嗜糖,除了會發(fā)胖之外,也會消耗體內(nèi)的維生素B。4、糖糖會消耗身體內(nèi)維生素B與礦物質(zhì),并使人的腸胃更愛吃糖類食物。
4、酒:酒會消耗身體內(nèi)維生素B與礦物質(zhì),過多的酒會破壞碳水化合物的新陳代謝及產(chǎn)生過多的動情激素。
5、高脂食品:牛、豬與羊肉是高脂食品,食用過多會大量消耗體內(nèi)礦物質(zhì)。
月經(jīng)期間如何保健
1、飲食有節(jié):月經(jīng)期因經(jīng)血的耗散,更需充足的營養(yǎng);飲食宜清淡溫和,易于消化,不可過食生冷,因寒使血凝,容易引起痛經(jīng),以及月經(jīng)過少或突然中斷等。不可過食辛辣香燥傷津的食物,以減少子宮充血。要多喝開水,多吃水果、蔬菜,保持大便通暢。
2、調(diào)節(jié)情志:祖國醫(yī)學認為,情志異常是重要的致病因素之一,而精神情緒對月經(jīng)的影響尤為明顯。故經(jīng)期一定要保持情緒穩(wěn)定,心情舒暢,避免不良刺激,以防月經(jīng)不調(diào)。
3、清潔衛(wèi)生:經(jīng)期要保持外陰清潔,每晚用溫開水擦洗外陰,不宜洗盆浴或坐浴,應以淋浴為好;衛(wèi)生巾、紙要柔軟清潔,最好高壓消毒使用;月經(jīng)帶、內(nèi)褲要勤換、勤洗,以減輕血垢對外陰及大腿內(nèi)側(cè)的刺激,洗后開水燙一下,并在太陽下曬干后備用;月經(jīng)墊子宜用消毒紗布及衛(wèi)生紙。大便后要從前向后擦拭,以免贓物帶入陰道,引起陰道炎或子宮發(fā)炎。
4、勿亂用藥:一般婦女經(jīng)期稍有不適,經(jīng)后即可自消,不需用藥,以防干擾其正常過程。若遇有腹痛難忍或流血過多、日久不止者,需經(jīng)醫(yī)生檢查診治為妥,不要自己亂服藥物。
進入冬季，由于天氣逐漸寒冷，皮膚的耐寒能力差，因此干燥的環(huán)境容易使得女性皮膚干燥起皮。中醫(yī)認為，松子仁為果中仙口，能抗衰老。冬季進食更能養(yǎng)液息風，滋潤肌膚，預防和輔助治療皮膚干燥癥。那么我們應該選擇哪些食物來進補呢?下面微微健康網(wǎng)就具體的給大家介紹一下冬季如何進補預防皮膚干燥。
松仁，又名松子仁。它富含脂肪油，大約占74%之多，其中以油酸酯、亞油酸脂為主，并含有豐富的蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、糖、磷、鐵、鈣等。中醫(yī)認為松子仁性溫味甘，有補氣充饑、養(yǎng)液息風，調(diào)肺滑腸的功效，民間稱它為果中仙品，能延緩衰老，使身永不老。松子仁尤適合體質(zhì)虛弱、大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無痰的中老年作為美容保健食品服食，可使肌膚潤澤光滑。
功效一：潤腸通便
松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。
功效二：軟化血管
松子中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有很好的軟化血管的作用，是中老年人的理想保健食物。
功效三：健腦、預防癡呆
松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補益作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
功效四：抗衰老、潤膚美容
松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士們潤膚美容的理想食物。
功效五：強筋壯骨、消疲勞
松子中所含大量礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，能給機體組織提供豐富的營養(yǎng)成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處。
功效六：預防心血管疾病
松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病。
松子仁的宜與忌
宜：一般人群均可食用。更別適宜中老年體質(zhì)虛弱，大便干結(jié)，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用。
忌：便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。
以上內(nèi)容就是針對冬季如何進補預防皮膚干燥來介紹的，相信大家也有很深的認識了吧。最后，微微健康網(wǎng)小編提醒女性朋友，合理利用飲食方式來進行調(diào)理，既能消除皮膚干燥的煩惱，還能強健體魄。另外，婦科疾病的發(fā)生率不斷攀升，女性朋友一定要關(guān)注自身健康，在日常的生活習慣中注意預防保健。
養(yǎng)生導讀：體虛不僅女性、老年人有，生活工作的壓力如此之大，男人偶爾也會出現(xiàn)體虛的現(xiàn)象，那么男人冬季體虛如何進補？腎虛、肝不好、脾虛吃什么補比較好呢？下面為您介紹男人冬季體虛如何進補，看看吧。
男人冬季腎虛怎么補？
補腎仍舊是男性冬補的重頭戲。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發(fā)落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。冬季飲食進補應以補腎固陽，養(yǎng)血固精為本。
對于腎虛的男性，冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質(zhì)、?；撬?、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。冬季應該多食用一些偏于溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵御寒邪。
①當歸生姜羊肉湯
當歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時，吃肉喝湯。
②芹菜蛋羹
將芹菜300克少洗凈，切段，放入鍋中用水煎煮片刻，加入少許面粉和1杯濃肉湯，再加入1個蛋黃，熱飲最好。
③葡萄人參補酒
在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮，20克人參，密封浸泡15天。然后啟開，每天飲用一杯（50-80克）。
④魷魚土豆排骨粥
排骨，土豆，魷魚，姜片，香菜。排骨剁成小塊，先淖一下水備用。魷魚干用水泡軟后，用剪刀剪成小條狀。土豆，剝皮切塊，先用水泡著，去除毒素。沙鍋內(nèi)先燒開水，把排骨倒下去煲湯。煲一個小時之后，再把米，土豆，魷魚，姜片一起下鍋煮開，至粥熟，加鹽，灑香菜，關(guān)火。
男人冬季肝不好怎么補？
肝功能不好的男性容易出現(xiàn)疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
對于這類男性，冬季進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質(zhì)、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
①醬爆雞藕丁
雞腿1個、嫩藕400g、青紅椒各1個、蔥姜少許。料酒、生抽、老抽、郫縣豆瓣醬、黃豆醬、淀粉。
將雞腿剔除骨頭，切條，切丁。將雞丁加入料酒、生抽、老抽、淀粉拌勻腌制，青紅椒切小塊，蔥切粒，姜切片，郫縣豆瓣醬剁碎備用。藕削皮后切丁放入水中浸泡5分鐘。
鍋中油熱后，放入蔥姜炒出香味，開中火倒入郫縣豆瓣醬、黃豆醬略炒，和油融合。開大火，倒入雞丁迅整翻炒，將雞丁劃散。當雞肉發(fā)緊，變色后倒入藕丁翻炒均勻，約1分鐘后撒入青紅椒，淋上少許生抽翻勻即可。
②大蔥炒豬肝
豬肝、蔥姜蒜、干辣椒。醬油、料酒、糖、胡椒粉、干淀粉。
先看看原料：大蔥根據(jù)自己喜好，可以多放一些。提前切好配菜。豬肝洗凈后，切成3毫米的薄片，太厚了不容易熟，太薄了容易失掉水分，咬不動。豬肝上漿有講究，千萬不能放鹽，蛋白質(zhì)遇到鹽就會變硬發(fā)老咬不動，只放胡椒粉。干淀粉。料酒抓勻即可。
鍋中燒開水，再放入豬肝，8成熟時，還帶有血水就可撈出。不要等到完全變白色時撈出。第二次焯水，只要60度的水溫，大約鍋底出現(xiàn)蝦眼狀的水泡時，大約就是60度。60度的水溫時，將豬肝放入鍋中，洗去表面浮沫即可撈出，控水備用。
鍋中爆香蒜片。姜片。干辣椒，然后倒入豬肝。大蔥立即炒勻。調(diào)入料酒。醬油。糖即可，水淀粉勾芡，淋入香油即可出鍋。
男人冬季脾虛怎么補？
脾虛病情比較繁雜，主要有嘔吐、泄瀉、水腫、出血、經(jīng)閉、帶下、四肢逆冷、多涎等臨床表現(xiàn)。
脾虛的男士應以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，輕易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應該選擇豆制品的素食肉制品為主。在保證每日營養(yǎng)均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥。
①山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
②薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
③蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
④蓮子豬肚湯
蓮子30克，豬肚1個，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷（即胃痛）。
時刻關(guān)注自己的身體狀態(tài)并不是娘的表現(xiàn)，所以各位男性朋友如果氣色差，請及時診斷治療。
中國歷來有冬令進補的傳統(tǒng)習俗。但是，怎樣才能科學進補?進補為什么要因人而異?女性如何根據(jù)自己的年齡、體質(zhì)及生理特點科學進補，許多人知之甚少。下面，我們就一起來看看不同體質(zhì)女性的不同進補方案。
一、怕冷的女性如何補?
有些女性尤其是更年期婦女，每逢冬季特別怕冷，醫(yī)學上稱為冷感癥。醫(yī)學研究認為，女子由于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等，機體抵抗力降低，抗寒能力差，故冬季特別怕冷。另一方面，營養(yǎng)缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退，也會引起局部或全身血液循環(huán)障礙，導致手腳冰冷。
進補原則：
歷代醫(yī)家認為，多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物，有助于御寒。為了預防或減輕冷感，應積極參加適宜的體育鍛煉，尤其是從事久坐或久立工作的婦女，應重視工間活動，多做手、腳和腰部的運動。
食療方案：
姜絲爆羊肉羊肉切薄片，生姜切細絲。鍋內(nèi)加油少許，入花椒、八角，炸出香味，入姜絲略炒，加入羊肉片翻炒，加入鹽、味精，出鍋時淋麻油即可。
大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊，在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗凈備用。鍋內(nèi)加水，放入羊肉，蔥、姜、大料同煮。煮至半熟時，加入大棗、枸杞、鹽，煮熟即可。放大棗時加入1～2片桔子皮可減輕膻味。
二、貧血或血虛的女性如何補?
血虛，相似于現(xiàn)代醫(yī)學的貧血癥，患者經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、眼花、面色萎黃、失眠、多夢、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
進補原則：
血虛的代表補品為阿膠、當歸。阿膠被稱為補血圣藥，具有補血止血、滋陰潤肺等功能。中青年女性缺鐵性貧血發(fā)病率比較高，約占20.6%。因為經(jīng)常食用的乳類和蛋類含鐵都比較少，致使體內(nèi)造血原料不夠;而月經(jīng)致使女性每月都會失血，因此更容易發(fā)生貧血。
對貧血或血虛的女性來說，補鐵是最重要的，可以多吃一些動物肝臟、瘦肉、大棗、枸杞、蜂王漿等含鐵豐富的食物，以及木耳、海帶、核桃仁等含蛋白質(zhì)和鐵等造血原料豐富的食物，有條件者可以多吃一些海參、鮑魚等。
對于患有月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)量過多的女性，可選用人參、當歸、川芎、黃芪等中藥，也可選用烏雞白鳳丸、阿膠補血漿等中成藥。日常生活中多吃海參、魚蝦、紅棗、獼猴桃、葡萄、桂圓、芝麻、菠菜等食物。
食療方案：
龍眼紅棗粥龍眼肉15克，紅棗3～5枚，粳米100克，同煮成粥，熱溫服。龍眼紅棗粥養(yǎng)心補脾養(yǎng)血，滋補強壯。
薏米紅棗粥糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚，同煮成粥，食用時加適量白糖。常喝薏米紅棗粥可以滋陰補血。蛋黃羹雞蛋2個，取蛋黃打散。水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。蛋黃羹具有良好的補鐵功效，適用于缺鐵性貧血的女性。
三、身體瘦弱的女性怎么補?
脾為后天之本，氣血生化之源。脾胃健，氣血盛，則肌肉豐腴，肢體強勁。反之，則身體消瘦，肢軟乏力。防治體瘦先要排除甲亢、肝病、腎病以及腫瘤等多種慢性病。
進補原則：
很多身體瘦弱的女性都存在挑食和偏食現(xiàn)象。因此，首先應改掉不良習慣，增加膳食攝入量，膳食應豐富多樣，多吃碳水化合物。此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一樣都不能少。
平日里可多吃些健康的零食，如花生、奶糖等。胃腸功能較弱的瘦弱女性，可選擇雞、鴨、魚及動物肝臟食用。體瘦之人，多陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉(甲魚)、海參、銀耳等。
食療方案：
核桃牛乳飲、蜂蜜飲料、海參膏、龜肉百合紅棗湯、甲魚滋腎羹、銀耳鴿蛋、百合雞子黃湯等都是身體瘦弱的女性的食療佳品。陰虛往往內(nèi)熱，體瘦者多見煩躁易怒、口干咽痛、性欲亢進等虛熱內(nèi)生現(xiàn)象，故在滋養(yǎng)的同時，還要注意清虛火，可選食蛤蜊麥門冬湯、菊花肉片等。
四、氣虛的女性如何補?
氣虛的女性主要表現(xiàn)為神疲乏力、氣短、倦怠，也就是全身精神不佳，體力不濟。
進補原則：
氣虛的代表補品為人參，包括西洋參、白參(生曬參)、野山參、紅參(朝鮮參、高麗參)等。一般來說，氣虛而稍偏熱者，如患有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜。
單純氣虛者可服用白參(生曬參)，氣虛較嚴重者可服用野山參，因為野山參補氣的功效顯著。氣虛偏寒者應用紅參(高麗參)進補，紅參有補氣溫陽的功效。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應該多吃蘿卜、大棗、排骨湯等補氣的食物;在藥補上，可以喝由黃芪、人參、白術(shù)、甘草配制的四君子湯。
食療方案：
山藥薏仁茶淮山藥、薏苡仁各9克，水煎代茶用飲。常飲山藥薏仁茶可使中氣足、精神好、臉色佳。但要注意，好的山藥是白色的，如果是紫色或赤色，功效僅相當于吃番薯。
四神湯蓮子、意苡仁、淮山藥、芡實煮成湯是適合氣虛之人的養(yǎng)生飲食。有人習慣在四神湯中加排骨、雞肉等，為防止營養(yǎng)過剩、發(fā)胖，可以去掉附著的油脂再煮。
香菇泥鰍粥香菇泥鰍粥對于氣虛及胃腸功能差的人極具功效。將泥鰍、大蒜、香菇、大米、蔥共熬成粥，不但味道佳，且營養(yǎng)價值高。
今年的冬天來得比往年要晚一些，雖然沒有雪，但氣溫已經(jīng)降到了10℃以下。人們已經(jīng)著手購買各種補益的食材，畢竟冬季是進補的好季節(jié)。
由于北方地區(qū)的冬季天氣干燥寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊肉等，補充身體元氣，增加御寒能力；而長江以南地區(qū)雖然已入冬，但氣溫較北方地區(qū)要溫暖得多，進補應以清補甘溫之味為主，比如雞、鴨、魚類。
可是近來，有不少網(wǎng)友發(fā)來信件咨詢，自己患有乙肝大三陽，處于病毒復制階段，不知道冬季是否也能吃雞肉、雞蛋、鴨肉、牛肉、魚肉等補益食物？
蛋白質(zhì)能修復肝臟
雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的維修工,能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
而乙肝大三陽除了傳染性之外，對肝臟造成的損傷程度也很大，患者體內(nèi)病毒的不斷復制會造成肝細胞漸進性碎屑化壞死，肝小葉遭到結(jié)構(gòu)性破壞，肝功能失調(diào)。
所以，答案很簡單，無論乙肝大三陽是否處于活動期，都可以吃雞鴨魚肉，只是不要吃辛辣刺激和喝酒，并接受規(guī)范化治療。
Tips
蛋白質(zhì)不要攝入過多，否則會加重肝臟代謝負擔，且對于肝硬化病人來說，過量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，可導致肝昏迷。
肝病患者攝入多少蛋白質(zhì)合適
一般來說，正常人為維持輕微勞動，每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應為70克，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害，因此一天需要90?100克的蛋白質(zhì)。
給病毒性肝炎患者補充蛋白質(zhì)時應注意以下幾點：
1、患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質(zhì)不能少于80克
2、患有肝硬化的病人則不能少于100克。重型肝炎或肝硬化有肝昏迷趨勢的患者，應少食甚至禁食蛋白質(zhì)。肝昏迷恢復后的患者供給蛋白質(zhì)也應從低量開始。
3、痩肉中蛋白質(zhì)含量只有16%?25%.如瘦牛肉中的蛋白質(zhì)為20%,而雞肉中的蛋白質(zhì)占25%.就是說如果吃100克牛肉，則僅能攝取20克蛋白質(zhì)。
4、動植物蛋白質(zhì)要等量搭配或至少3: 1搭配。
5、 對肝病患者來說，不宜把1星期的蛋白質(zhì)總量在1/2天內(nèi)吃光，建議把1周的蛋白質(zhì)分成7等份，每天吃相等分量。
6、飲食結(jié)構(gòu)要合理
人一天必須攝入400克左右的糖才能保證熱量供給，否則好不容易制造出的蛋白質(zhì)，都被移作熱量去消耗，豈不太可惜了嗎？
在飲食的均衡上每天還一定要注意補充含維生素、微量元素豐富的蔬菜、水果、五谷雜糧，尤其綠色蔬菜，海藻、菇類都應混合搭配才有利于肝病的康復。
生物學家發(fā)現(xiàn)，當人把蛋白質(zhì)食品和蔬菜一起吃下去時，胃分泌的消化液單吃一種食物要多得多，所以絕不能忽視瓜菜水果和谷類對蛋白質(zhì)的輔助作用。
中老年人、都市白領、辦公室工作者、腦力勞動者、身體虛弱者或平日感覺疲勞力不從心者，都是進補的對象。很多年輕人覺得自己身強力壯，不需進補，其實進補的類型很多，不只是針對老年人。
一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。中醫(yī)講究辨證進補，即不同年齡、體質(zhì)人群進補時切忌盲目、隨大流，一定要根據(jù)自身體質(zhì)、身體近況進補，最好遵從醫(yī)生的指導進行。
以氣虛證為例，氣虛主要表現(xiàn)為：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振等。這就是氣虛的表現(xiàn)，可以適當補氣。
益氣藥膳常選用的中藥有人參、黨參、黃芪、淮山藥、大棗等；選用的食物有雞、魚、豬肉、鵪鶉、麻雀等。此類藥膳為補益之品，不宜一次食用太多，宜少量久食；身體羸弱者更應防“虛不受補”。凡實證、熱證、外感病癥初期等都不可服用。
中國白癜風協(xié)會臨床數(shù)據(jù)統(tǒng)計：我國目前白癜風患者約2000萬，其中50%以上患者沒有得到科學、正規(guī)的專業(yè)治療，停留在錯誤治療、濫用藥物的階段，白癜風久治不愈。同時，國內(nèi)白癜風診療機構(gòu)良莠不齊，一些醫(yī)療單位技術(shù)水平、診療理念落后，有的甚至辨病不明胡亂開藥隨意治療，白癜風診療亂象嚴重。
為了應對白癜風高發(fā)現(xiàn)狀，扭轉(zhuǎn)數(shù)廣大患者治療不規(guī)范，康復不佳的局面。成都博潤白癜風醫(yī)院于2017年6月首次引進“白癜風智能（AI）成像檢測系統(tǒng)”。這是當今國際白癜風診療領域最新最權(quán)威的現(xiàn)代化專業(yè)檢測系統(tǒng)。它的進駐使用必將帶來成都白癜風診療水平的整體提升，造福西南地區(qū)廣大白癜風患者。首臺白癜風智能(AI)檢測系統(tǒng)進駐成都博潤
為推廣白癜風規(guī)范化診療，杜絕白癜風誤診漏治現(xiàn)象，成都博潤白癜風醫(yī)院斥巨資引進的白癜風智能(AI)成像檢測系統(tǒng)，造價高昂，對醫(yī)療機構(gòu)的軟硬件要求極高，目前世界上僅少數(shù)機構(gòu)引進，如美國華盛頓大學醫(yī)學院、荷蘭醫(yī)學科學院、澳大利亞皇家珀斯醫(yī)院、英國皇家珀斯醫(yī)院、成都博潤白癜風醫(yī)院等等。
相較于目前最常見的伍德燈檢查，白癜風智能(AI)對早期不易發(fā)現(xiàn)的隱形白斑也能悉數(shù)辨認，使白癜風檢查更加簡潔、實用、性價比提高，對白癜風的治療更加針對有效。
1、白斑檢查零誤差，大大減少白癜風漏診誤診發(fā)生
采用最新進展的LED技術(shù)，獲得黑色素最佳吸收范圍波長365±2nm的光源，形成的對比更強烈，邊界更清晰，能夠發(fā)現(xiàn)皮膚基底層的潛在病變(隱形白斑)及前兆期、發(fā)展期的黑色素缺失，杜絕白癜風漏診誤診現(xiàn)象發(fā)生。
2、信息查找更精準，治療圖片對比更具有針對性科學性
內(nèi)置智能化的應用模塊，依靠計算機強大的信息儲存、檢索能力，對病變圖像進行自動比對，避免了傳統(tǒng)檢查及治療后圖片檢查對比的局限性，使得治療更有針對性科學性。
3、數(shù)據(jù)生成精確可靠，方便及時，評估療效，修正治療措施
多項前沿創(chuàng)新的設計，圖像采集處理、治療前后對比、模擬測量診斷、病例智能管理等全程智能化，檢測、對比等各項數(shù)據(jù)自動生成，清晰精確可靠，不因人為因素而改變，可對治療進行及時修正糾偏，使方案更有跡可循。
作為白癜風診療的第一步，精確檢測是重中之重，白癜風AI智能成像檢測系統(tǒng)，擁有強大的圖像處理功能，利用計算機軟件技術(shù)，分析、診斷治療信息數(shù)據(jù)，規(guī)范了臨床檢查的統(tǒng)一性與規(guī)格，減少了漏診與誤診的發(fā)生，使白癜風檢查更加簡潔、實用、性價比提高，智能化治療白癜風已是為了醫(yī)療領域的必然趨勢。
為了患者能盡快體驗到這一設備帶來的優(yōu)勢，成都博潤白癜風醫(yī)院決定于2017年世界白癜風日到來之際，開展為期七天(2017年6月19日—25日)的公益體驗活動，患者通過網(wǎng)絡和電話預約可公益免費體驗智能AI成像檢測，專家會根據(jù)檢測結(jié)果為患者提供專業(yè)的診療建議和個性化的治療方案，患者可提前預約到院體驗智能AI成像檢測。
活動時間：2017年6.19——6.25
活動內(nèi)容：
1、白癜風智能(AI)成像檢測系統(tǒng)免費公益體驗；
2、科普講座白癜風新技術(shù)診療；
3、減免專家掛號費用；
活動對象：
1、身上有疑似白斑未曾確診人群；
2、身體白斑的曾被誤診、誤治人群；
3、白斑長期治療無效人群；
4、白斑治療反反復復人群；
醫(yī)院官網(wǎng)：成都博潤白癜風醫(yī)院
醫(yī)院地址：成都市武侯區(qū)紅牌樓佳靈路6號（紅牌樓家樂福斜對面）
人在衰老過程中，不僅有代謝和生理機能的改變，而且伴有機能適應調(diào)解能力的減退和抵抗力的降低，女性更年期在營養(yǎng)方面同中老年期有相同之處，另外還有其特殊的要求。
1、熱量
人到中年以后，基礎代謝率逐漸下降，活動量逐漸減少，因而能量供應可適當降低，一般40～49歲可減少5%，50～59歲可減少10%，60～90歲可減少20%。碳水化物是人體最重要最經(jīng)濟的熱量來源，不能缺少，但也不能過多，以免增加體重。一般以五谷為主。
人在衰老過程中，不僅有代謝和生理機能的改變，而且伴有機能適應調(diào)解能力的減退和抵抗力的降低，女性更年期在營養(yǎng)方面同中老年期有相同之處，另外還有其特殊的要求。
2、蛋白質(zhì)
一般每日供給0.7～1.0克每公斤體重，特別是要注意補充高質(zhì)量蛋白質(zhì)，包括瘦肉、乳類、禽類、蛋類、豆類等。
人在衰老過程中，不僅有代謝和生理機能的改變，而且伴有機能適應調(diào)解能力的減退和抵抗力的降低，女性更年期在營養(yǎng)方面同中老年期有相同之處，另外還有其特殊的要求。
3、脂肪
一般每天65克左右，少吃動物性脂肪，適當食用植物油。脂肪攝入過少時，會影響脂溶性維生素的吸收。
人在衰老過程中，不僅有代謝和生理機能的改變，而且伴有機能適應調(diào)解能力的減退和抵抗力的降低，女性更年期在營養(yǎng)方面同中老年期有相同之處，另外還有其特殊的要求。
4、維生素
維生素具有廣泛的生理功能，任何一種維生素都不可缺乏，應多吃新鮮水果、蔬菜。
人在衰老過程中，不僅有代謝和生理機能的改變，而且伴有機能適應調(diào)解能力的減退和抵抗力的降低，女性更年期在營養(yǎng)方面同中老年期有相同之處，另外還有其特殊的要求。
5、礦物質(zhì)
對更年期女性來說鈣的攝入量應予足夠重視，以減緩老年人常見的骨質(zhì)疏松。鐵對于造血有重要作用，不可缺少。近年來發(fā)現(xiàn)鋅對性功能有補益興奮作用，應注意攝取。
