清涼解暑夏季養(yǎng)生果
夏季解暑養(yǎng)生湯。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生保健這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《清涼解暑夏季養(yǎng)生果》，僅供您在養(yǎng)生參考。
盛夏的七月來臨了，我們要好好的保養(yǎng)自己的身體，今天小編和大家分享下夏季養(yǎng)生水果。
一、桑葚
桑葚近來在市場(chǎng)上能普遍看到，它通常在每年4-6月果實(shí)成熟，采收后洗凈、去雜質(zhì)
曬干或略蒸后曬干便能食用。
中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智的佳果。它具有補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足所致的頭暈?zāi)垦！⒍Q心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。
此外，桑葚能防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。因此，它對(duì)對(duì)治療高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
二、藍(lán)莓
藍(lán)莓一般七八月份上市。藍(lán)莓對(duì)眼睛很有益處。名醫(yī)李時(shí)珍在年輕時(shí)曾有患眼疾，偶感目澀，視物不清。后來他采藥經(jīng)韃靼時(shí)，發(fā)現(xiàn)根部生長(zhǎng)在常年冰凍層中的藍(lán)色漿果（藍(lán)莓），對(duì)此有奇效，李時(shí)珍便經(jīng)常食用藍(lán)莓，到晚年仍耳聰目明。
藍(lán)莓之所以對(duì)過度用眼、眼睛疲勞有很好的緩解作用是因?yàn)椋劬Ω械礁稍锾弁磁鹿?、甚至視力下降是由于視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A被大量消耗所致，而含有大量維生素A和胡蘿卜素的水果能有效緩解此類癥狀，這其中首推藍(lán)莓。
除此之外，有研究表明，在 40 種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素含量排名第一。而青花素是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，通過清除氧自由基抗氧化抗衰老、美容養(yǎng)顏，還可延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力，通過血腦屏障直接保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
三、西瓜
西瓜是夏季最常見也是最為大眾喜愛的水果之一。它的主要作用是清熱解暑以及利尿。
西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營(yíng)養(yǎng)隨汗液排出體外，適當(dāng)吃些西瓜，可以補(bǔ)足丟失的水分。
常吃西瓜還能降低血脂軟化血管，對(duì)心血管病有輔助療效。西瓜中的瓜氨酸和精氨酸成分能增進(jìn)肝中尿素的形成，故具有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般為5%至12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含淀粉。在中醫(yī)學(xué)上也常以瓜汁和瓜皮入藥。
要注意的是，因?yàn)槲鞴闲院疀?、能清熱瀉火，因此脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人也要忌口。
四、桃
桃的主要功效是補(bǔ)鐵和潤(rùn)腸通便。
桃性味平和，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽，鐵的含量較高，相當(dāng)于蘋果和梨的4至6倍，因此是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
此外，多吃桃子可以補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津，兼有活血化淤、潤(rùn)腸通便的妙用。
需要注意的是，自古有桃仁有微毒，不可過食的說法。所以桃仁多食會(huì)令人發(fā)熱甚至中毒。吃桃的同時(shí)不可同食鱉肉、燒酒，否則有昏厥、胃痛的危險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織曾推薦最佳水果，現(xiàn)解讀如下，讀者可根據(jù)自己的身體狀況選食。
幾種解暑的水果
一、 木瓜
1、 木瓜富含氨基酸在17種以上。
2、 木瓜蛋白酶可把脂肪分解為脂肪酸，加速脂肪的代謝?？墒萆恚绕涫请p腿部。
3、 木瓜堿能阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，從而具有抗癌作用，尤其對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病具有較強(qiáng)的抗癌活性。
4、 含豐富的維生素C,比等量的蘋果所含高48倍。
5、 木瓜素有催奶、豐乳作用。
6、 木瓜素加維生素A,可刺激女性激素的生長(zhǎng)。
7、 所含齊敦果成份能保護(hù)肝臟，降低肝損傷指標(biāo)的酶，并具有抗炎抑菌、降血脂、軟化血管的功效。
8、 木瓜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也易被皮膚直接吸收。
9、 木瓜堿有小毒，不宜吃太多，或進(jìn)食同時(shí)喝點(diǎn)食用醋。
消化不良 女性的營(yíng)養(yǎng)美容佳品 木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用 食用木瓜 能豐胸潔膚等功效 乳狀汁液中含有木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì) 如感消化不良 吃少量木瓜能預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
二、 橘子
1、 橘子富含維生素C和檸檬酸，具有美容和解疲勞作用。
2、 橘子皮內(nèi)側(cè)的薄皮，除含維生素C外，還含有果膠，具有排便、降膽固醇的作用，是防心腦血管病的食物。
3、 橘子苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，且有降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功能！
4、 美國(guó)人研究證實(shí)，食用柑橘，可降低動(dòng)脈血管中膽固醇的作用。
5、 新鮮的橘汁中，有一種叫諾米靈的物質(zhì)，能分解致癌的化學(xué)物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。能提高機(jī)體中除毒酶的活性，并能保護(hù)基因的完好性。
6、 橘皮泡水洗頭，能使頭發(fā)滑潤(rùn)光澤。
7、 橘皮可入中藥，棄去實(shí)為可惜，洗凈切成細(xì)絲應(yīng)是一道可口的涼拌菜。
三、 柑子
1、 常見有蘆柑、廣柑、招柑、蜜柑。
2、 含多種維生素，特別是汗維生素C較高。
3、 含橘皮苷、檸檬酸、枸櫞酸、胡蘿卜素，以及蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。有生津、止渴、除煩、醒酒、利尿等功能。
4、 常用來緩解過度緊張、脂肪攝入過多、煙酒過度所造成的內(nèi)分泌紊亂等。
5、 柑的子、皮、肉、絡(luò)都是中藥材。
四、 草莓
1、 被譽(yù)為十大美容的產(chǎn)品之一,德國(guó)人稱為神奇之果.
2、 可以減肥，因其含有天冬氨酸，故能消脂。
3、 含胡蘿卜素，是一種合成維生素A的前期物質(zhì)。
4、 含食物纖維而通便。
5、 能防血管硬化及冠心病。
6、 草莓含有豐富的鞣酸，在體內(nèi)可防止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，故有防癌的作用。
7、 草莓表面不光滑，易藏污納垢，食前宜用生理鹽水或高錳酸鉀淡溶液浸10分鐘或稍長(zhǎng)時(shí)間為宜。
五、 獼猴桃
1、 維生素C較高，在水果中名列前茅，每日入食半個(gè)，日需維生素C的量即可滿足。
2、 含較多的精氨酸，該物質(zhì)有助于促進(jìn)小動(dòng)脈血管的擴(kuò)張，改善微循環(huán)，亦改善陽痿。含血清促進(jìn)素，有穩(wěn)定情緒和鎮(zhèn)靜心情的作用。
3、 含天然肌醇和谷氨酸鹽等，天然肌醇有利于大腦的活動(dòng)，緩沖憂郁情緒。
4、 肌醇多天然糖唇類物質(zhì)，對(duì)糖代謝有調(diào)節(jié)作用。
5、 獼猴桃中的葉黃素可在視網(wǎng)膜上堆積，可防止視網(wǎng)膜變性。
牙齦出血 與維生素C息息相關(guān)，缺乏維C 牙齦脆弱 常出血腫脹甚至牙齒松動(dòng) 含量最豐富 最有利于牙齦健康的水果
六、 芒果
1、 所含維生素C高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常吃有利于預(yù)防心腦血管病。有益胃、止嘔、止暈的功能。
2、 是含蛋白質(zhì)較多的水果。
3、 含胡蘿卜素較多，有利于視力和皮膚。
4、 芒果苷有明顯抗脂質(zhì)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，故有提高大腦的功能，延緩衰老的作用。
5、 含芒果酮酸等化合物，故能抗癌。
6、 有止咳祛痰作用，一次吃得太多，會(huì)產(chǎn)生失聲感。
7、 能制約胃腸活動(dòng)。
8、 大量食用，可致皮膚發(fā)黃，對(duì)腎臟不利。
9、 含糖量高，糖尿病人應(yīng)禁食或少食。
七、 杏
1、 所含苦杏仁苷是極有效地抗癌物質(zhì)，并對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，而對(duì)正常細(xì)胞無害。
2、 斐濟(jì)是世界唯一的無癌國(guó)家，且居民都很長(zhǎng)壽，可能吃杏是原因之一。
3、 未成熟的杏中含有較多的黃酮類和多酚類物質(zhì)，均是知名的抗氧化物質(zhì)。
4、 常吃杏干、杏仁，以及杏脯（糖少，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的），對(duì)心腦血管的健康，防止癌的發(fā)生方面有幫助。
八、 柿子
1、 柿子所含維生素C和糖比一般水果高一兩倍。除鋅、銅含量沒有蘋果高外，其他營(yíng)養(yǎng)成分均高于蘋果。預(yù)防心、腦血管硬化的作用大于蘋果。
2、 含碘，能預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。柿子餅表層的白霜是有益物質(zhì)。
結(jié)語：
夏季是個(gè)很炎熱的季節(jié)，我們都要注意下不要中暑，小編給大家介紹的夏季養(yǎng)生果，希望可以給大家清涼解暑。
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【導(dǎo)讀】現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入三伏天，高溫的天氣很容易讓人心悸、頭暈、全身乏力、精神無法集中、口干舌燥，這時(shí)飲茶消暑是很不錯(cuò)的選擇，那么夏天清熱消暑喝什么茶好呢？下面小編為您帶來夏季養(yǎng)生清熱解暑養(yǎng)生茶，希望夏季養(yǎng)生清熱解暑養(yǎng)生茶能對(duì)您有所幫助。
夏季養(yǎng)生清熱解暑養(yǎng)生茶
1、綠豆湯
綠豆味甘、性寒，具有清熱消暑、利尿消種、潤(rùn)喉止渴及明目降壓之功效，對(duì)于中暑、咽喉炎、瘡癤等有較好療效。因此，綠豆常被民間用來當(dāng)作消暑的食品。但綠豆性寒，低血壓患者及正逢經(jīng)期的女性不宜食用。
2、薄荷涼茶
薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款涼茶能提神醒腦、開胃清涼，適合夏季胃口不好及腦力勞動(dòng)者飲用，但平時(shí)怕熱、愛出虛汗者忌飲。
3、百花涼茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后用開水沖泡，加蓋泡10分鐘，涼后即可飲用。此茶能起到祛暑氣、清涼解熱的作用。若是虛寒體質(zhì)且脾胃虛弱的人最好不要飲用，否則會(huì)引起腹瀉。
4、冬瓜茶
據(jù)《本草綱目》記載，冬瓜味甘性涼，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火等功效，很適合在夏季清補(bǔ),能夠利尿清熱，對(duì)愛美的瘦身族而言，更是夏日減肥的良品，有些人的皮膚在夏天容易長(zhǎng)小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可預(yù)防夏日皮膚長(zhǎng)皰皰。自己在家可購(gòu)買新鮮冬瓜洗凈去籽后，連皮切塊，加水燉煮至軟爛，可直接飲用，也可用果汁機(jī)打成泥后過濾，再加上少許的糖，就是原汁原味又不會(huì)發(fā)胖的冬瓜茶。
夏季養(yǎng)生清熱解暑養(yǎng)生茶
5、苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑滌熱，明目，可解毒。苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，維生素C含量豐富，還可以增加血管的通透性，保護(hù)心血管，多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味。但需注意苦瓜性寒，虛寒體弱者，食之要謹(jǐn)慎。
6、西瓜皮涼茶
將西瓜皮洗凈、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。
7、鮮藕涼茶
鮮藕75克，洗凈切成片，加水用文火煮。待鍋內(nèi)水剩下2/3,放入適量的白糖，冷卻后即可飲用。此款涼茶有去火化淤、養(yǎng)胃滋陰的功效，適合夏季實(shí)熱體質(zhì)及脾胃不適的患者飲用。由于藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過早食用。煮藕時(shí)忌用鐵器，以免發(fā)黑。
8、荷葉茶
帶梗荷葉30克，切碎，沸水沖泡20分鐘，代茶飲，有消暑寬胸、生津止渴、降脂之功效。趁夏季里出游，收集一些荷葉備用也是不錯(cuò)的哦。
9、銀菊茶
金銀花、菊花各3克，將兩藥洗凈晾干，沸水泡開即可。每日代茶頻服。具有清涼解暑，清熱解毒之功效。
10、藿香茶
藿香、佩蘭各6克，切碎，加茶葉6克，用沸水沖泡10分鐘代茶飲，有祛暑、化濕和中功效，適用于流感及輕度中暑患者，是夏季防暑佳飲。
在炎熱的夏熱，人人離不開冰激凌，但是冰激凌的做法有多種，不同的食材有著不同的味道與營(yíng)養(yǎng)，今天小編我準(zhǔn)備做點(diǎn)西瓜冰激凌，可以清熱解暑、讓你在夏季更加涼爽。
【西瓜冰激凌】
【主料】
西瓜 400克、淡奶油250克、蛋黃3個(gè)
【輔料】
糖120克、牛奶200ml、鹽少許
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.3個(gè)蛋黃、120克細(xì)砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻
3.把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開始有沸騰的趨勢(shì)，已經(jīng)變成糊狀，立即離火
4.離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，并讓它徹底冷卻
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
5.西瓜全部去籽
6.用料理機(jī)打碎，越細(xì)膩越好
7.等第四步的混合物徹底冷卻后，將西瓜倒入，攪拌均勻
8.攪勻以后的冰淇淋液，放進(jìn)冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來，用電動(dòng)打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個(gè)小時(shí)取出來攪打一次。重復(fù)這個(gè)過程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
小貼士
1.冰淇淋一定要攪拌4次以上口感才會(huì)好，如果不覺得麻煩建議，多攪拌幾次，更細(xì)膩。
2.因?yàn)椴幌矚g太甜的，這個(gè)配方相對(duì)不算太甜，但也不會(huì)太淡，太淡冰淇淋就不好吃，而且冰淇淋的含糖量如果較少的話，冷凍后不會(huì)像正常冰淇淋那么光滑細(xì)膩。請(qǐng)根據(jù)買來西瓜的甜度增減糖粉，這個(gè)方子的西瓜是很甜的。
3.建議至少分開2個(gè)容器冷凍，小份的冰淇淋凍硬的速度更快，節(jié)省時(shí)間。而且冰淇淋冷凍的速度越快，越不容易形成大的冰塊結(jié)晶。
西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。
西瓜的食用效果
1.熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
2.天然水潤(rùn)防曬霜
夏季的陽光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。
3.大便通暢
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對(duì)治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
總結(jié)：對(duì)于家里的肥胖人群，高血壓、糖尿病人群，不宜食用今天這道冰激凌，吃了會(huì)影響身體健康。
【導(dǎo)讀】炎熱的夏季總是給人們帶來不適，多吃消暑降火的食物是最佳選擇。那么夏季養(yǎng)生吃什么解暑呢，下面由小編為您介紹夏季養(yǎng)生吃什么解暑吧。
夏季養(yǎng)生吃什么解暑
1、冬瓜茶
天熱煮一碗冬瓜茶解暑。冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長(zhǎng)時(shí)間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺(tái)灣已有百年飲用歷史，與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺(tái)灣三大古早冰飲。
2、綠豆湯
綠豆湯是我國(guó)傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。米和綠豆湯混合在一起熬成粥，這種粥比單純的綠豆湯要好，因?yàn)榇蟀酌缀途G豆湯一起混合熬出來的粥的涼性要比單純綠豆湯的涼性要弱一些，也不能太多，量控制在150毫升。
3、姜醋
俗話說，夏天一日三片姜，不勞醫(yī)生開藥方.姜、醋不但能夠調(diào)味，還有殺菌功效。此外，姜還有溫胃散寒、降逆止嘔等作用。醋能幫助消化吸收，提高食欲。夏季吃涼菜時(shí)，適當(dāng)加姜、醋、蒜，不但清淡可口，還能預(yù)防痢疾、腸炎等疾病的發(fā)生。
4、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
5、荷葉粥
荷葉是清熱解暑的良藥，與粳米煮粥，有健胃解暑的功效。暑天感冒，困倦乏力、頭重，不思飲食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。
夏季養(yǎng)生吃什么解暑
6、熗炒苦瓜
苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對(duì)中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用?？喙虾卸喾N氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙线€含有一種叫多肽-p類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品?？喙先缗胝{(diào)得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風(fēng)味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。
7、番茄湯
夏天多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。西紅柿，其主要營(yíng)養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種---番茄紅素。研究證明番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生；阻止前列腺的癌變進(jìn)程，并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
【導(dǎo)讀】炎炎夏日，解暑成為了夏季的重頭戲,許多人的第一選擇是冷飲，但你知道么，冰鎮(zhèn)飲料和雪糕讓人們過足了嘴癮，可對(duì)身體也造成了一定的危害。那么夏季喝什么解暑呢？今天小編就為您帶來夏季養(yǎng)生喝什么清熱解暑，希望夏季養(yǎng)生喝什么清熱解暑能對(duì)您有所幫助。
夏季養(yǎng)生喝什么清熱解暑
1、酸梅湯
我們喝到的酸梅湯是清宮御膳房為皇帝制作的消暑解渴飲料，后來流傳到民間。它比西歐傳入我國(guó)的汽水要早150年。從中醫(yī)上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。炎熱的夏季來碗酸梅湯真是再好不過。
2、絲瓜湯
絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
3、綠茶
夏季最好的飲料就是綠茶。綠茶當(dāng)然是這個(gè)夏季最要多喝的一種茶了，綠茶具有清熱解毒，消暑，降火，去燥，提神，強(qiáng)心，促進(jìn)腸胃健康，美容養(yǎng)顏等功效，綠茶，清香入口，品上一杯綠茶可讓你擁有一天的好心情。夏季品綠茶可清熱解毒，又可提高生活情趣。
4、綠豆湯
夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時(shí)加點(diǎn)醋或檸檬汁能防止其變色。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
5、木棉花茶
木棉花性涼，味甘、淡，具有清熱利濕，解暑的功效，可用于治療腸炎和痢疾，暑天還可作涼茶飲用。將曬干了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱驅(qū)寒去濕。
夏季養(yǎng)生喝什么清熱解暑
6、西瓜皮水
西瓜是夏季人們最常見的水果之一，堪稱瓜中之王,清爽解渴，味道甘味多汁。通常人們吃了西瓜瓤后，西瓜皮就會(huì)被扔掉。專家提醒大家，不要小瞧了西瓜皮，將瓜皮最外層剃掉后，剩下中間青白色的瓜白可以用來煮水喝。瓜白部分用來煮水，有清熱解暑、除煩瀉火、利尿解渴的作用。
7、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。
8、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進(jìn)食欲；荷葉性涼，它獨(dú)特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏惡心、食少腹脹等癥狀。
西瓜大量上市了，水分大適合夏季解渴食用，搭配酸奶、香蕉等食材做了西瓜思慕雪，甜蜜蜜，香美冰涼的一道飲品，味道不錯(cuò)，趕緊做來喝吧。
【兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪】
主料：西瓜300g、香蕉100g、酸奶150ml 、
輔料：無無
步驟：
1.備好材料：西瓜、凍香蕉和酸奶
2.將西瓜切開去皮去籽，放入料理機(jī)桶中。
3.將酸奶倒入料理機(jī)桶中。
兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪
4.將香蕉也放入料理機(jī)桶中。
5.啟動(dòng)料理機(jī)攪拌到無果肉顆粒。
6.成品圖
兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪
小貼士
1.做思慕雪一定要用酸奶，不要用牛奶，或奶油。
2.保證有兩種水果，一種是多汁的，另一種是滑潤(rùn)的。
西瓜的食用效果
1.熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對(duì)膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
2.天然水潤(rùn)防曬霜
夏季的陽光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。
3.大便通暢
兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪
吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對(duì)治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
【導(dǎo)讀】夏季炎熱，人體消耗能量最多，而且炎熱的天氣讓人容易煩躁，所以在夏季要注意消暑，調(diào)節(jié)情緒。選擇飲食方面，講究清談一些，多吃一些蔬菜瓜果等食物，今天小編為您介紹夏季養(yǎng)生九種食物解暑消氣，希望夏季養(yǎng)生九種食物解暑消氣能對(duì)您有所幫助。
夏季養(yǎng)生九種食物解暑消氣
鯽魚：
有健脾利濕的功效，適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
冬瓜：
有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
洋蔥：
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效，適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
馬齒莧：
具有清熱祛濕、散血消腫等功效，適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
夏季養(yǎng)生九種食物解暑消氣
高梁：
有健脾益腎、滲濕止痢的功效，適用于小兒消化不良、濕熱吐瀉、下痢等癥。
苡仁：
有利水滲濕、健脾止瀉等功效，適用于小便短赤、水腫腳氣、風(fēng)濕痹痛、脾虛泄瀉、扁平疣等病癥。
扁豆：
具有健脾和中，消暑化濕等功效，適用于暑濕吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
水芹：
有清熱利水的功效，適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
鮑魚：
具有養(yǎng)血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利濕行痹的功效，適用于陰虛內(nèi)熱、血枯經(jīng)閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內(nèi)障，以及濕熱內(nèi)蘊(yùn)所致的五淋、黃疸等病癥。
【導(dǎo)讀】夏季天氣炎熱，酷暑難耐，人們會(huì)選擇冷飲來降溫解暑，飲料或者冰欺凌，其實(shí)茶才是夏季最為養(yǎng)生保健的飲品，夏季養(yǎng)生茶可以在維護(hù)身體健康的同時(shí)保持清涼，今天小編為您介紹夏季養(yǎng)生六款花茶降溫解暑，希望夏季養(yǎng)生六款花茶降溫解暑能對(duì)您有所幫助。
夏季養(yǎng)生六款花茶降溫解暑
1、金銀花茶：消暑解渴
夏季清暑解渴，人們往往喜歡喝冷飲，其實(shí)這樣只是一時(shí)痛快，起不到真正的效果。而沖泡花茶效果更佳。金銀花性寒，暑熱煩渴、咽喉腫痛、長(zhǎng)痱子熱瘡的喝金銀花茶對(duì)身體很有好處，取幾朵金銀花放在杯子里，用沸水沖泡，待水變色，金銀花舒展開就可以飲用了。金蓮花剛從南美引入的時(shí)候是較為名貴的觀賞花，現(xiàn)在也成為越來越流行的花茶，金蓮花味道較苦，沖泡的時(shí)候可以根據(jù)口味加入冰糖。
2、菊花茶：明目清肝
菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國(guó)人自古就知道菊花有保護(hù)眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對(duì)恢復(fù)視力也有幫助。另外，菊花茶還可以與枸杞或者蜂蜜一起泡來喝，可明目清肝、疏肝解郁等。
3、康乃馨茶：安神明目
經(jīng)常坐在辦公室電腦桌前的人，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀不適，甚至視力模糊的癥狀，這類人群尤其適合喝杭白菊，因?yàn)樗猩L(fēng)清熱、平肝明目的功效。杭白菊是杭州的特產(chǎn)，杭白貢菊常與龍井名茶并提，其地位可見一斑?？的塑笆浅Ｒ姷幕ɑ?，有清心明目的作用，而且康乃馨顏色多，取三、四朵康乃馨用沸水沖開后，光色澤形態(tài)就已經(jīng)很打動(dòng)人了。
夏季養(yǎng)生六款花茶降溫解暑
4、薰衣草：醒腦提神
迷迭香特殊的香味能讓人的頭腦清醒，增強(qiáng)腦部的功能，對(duì)于從事需要高度集中精力工作和有大量知識(shí)需要記憶的學(xué)生來說，是很合適的花茶，但不能過量飲用。充足的睡眠才是充沛精力的根本保證。薰衣草有舒緩壓力，消除疲勞的作用，令飲者神清氣爽，泡薰衣草茶的時(shí)候加入兩片檸檬，無論從口感還是提神效果上都有好處。
5、粉玫瑰茶：降脂減肥
辛夷既是觀賞花木又是中藥材，辛夷花茶滋味較一般的花要濃郁醇厚一些，吃過油膩的食物后沖一杯辛夷茶會(huì)讓人覺得清爽。辛夷花茶有助于新陳代謝，有助于女性減肥養(yǎng)顏，另外辛夷花還有通鼻的作用，鼻塞鼻敏感的人也適用。粉玫瑰不像紅的那么熱烈，白的那么冷艷，給人一種溫暖清新的感覺，越來越多的女性喜歡在房間里插上一束。
6、玫瑰茄（洛神花）茶：美容養(yǎng)顏
玫瑰茄可消除疲勞及便秘，并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。經(jīng)常飲用玫瑰茄花茶還能有助于降低體內(nèi)血液中的膽固醇值和甘油三脂值，達(dá)到防治心血管疾病的功效哦。喝不完的茶用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完后臉是滑滑的，還可以美容哦。而泡過的茶葉是可以留下來了，涼干，做了個(gè)小抱枕，每天枕著清香的枕頭，睡眠質(zhì)量也提高了。
夏季藥品“解暑”妙招
炎熱夏天，不僅是人體可能出現(xiàn)中暑現(xiàn)象，藥品也會(huì)患上暑癥，因此，很多藥品需要低溫保存，以保證藥品質(zhì)量。在為藥品“防暑降溫”時(shí)，冰箱是最好的用具。通?？梢苑湃氡渌幤酚幸韵聨追N：
針劑：
與片劑相比，針劑的穩(wěn)定性相對(duì)較差，因此很多針劑應(yīng)該放入冰箱保存。尤其是一些特殊藥品，如胰島素、白蛋白、乙肝疫苗、微生態(tài)制劑等生物制品，一年四季都需要在冰箱的冷藏室貯藏，貯藏溫度以2℃至8℃為宜，否則就會(huì)失效，甚至產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
外用藥品：
滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗劑和漱口液等，在夏季最好放置在冰箱中冷藏，以獲得較長(zhǎng)的保存時(shí)間。
栓劑：
栓劑在高溫條件下，容易軟化而不方便實(shí)用，因此，放入冰箱后，使栓劑處于硬化狀態(tài)，便于使用。
混懸劑：
以粉末狀盛裝在容器內(nèi)的藥品，在未沖泡的狀態(tài)下，室溫下的保存期為標(biāo)示的有效期。一旦加水后，其保存期限已縮短，一般不超過15天，因此應(yīng)該放置在冰箱中冷藏。
名貴藥材：
考慮到使用方便以及名貴藥材的保值功能，有的家庭喜歡儲(chǔ)存一些。但是，名貴藥材不易儲(chǔ)存，如果少量的話，可以放入冰箱。
1.人參
人參因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象?？刹捎玫蜏乇４娣ū４?，人參曬干冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬，因?yàn)楣┧幱玫娜藚⒁堰_(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1～2小時(shí)即可。
2.燕窩
含水量高的燕窩要吹干后保存，否則極易發(fā)霉。如果燕窩有濕氣，可放在空調(diào)下吹一晚，或用風(fēng)扇與抽濕機(jī)吹干，濕氣就會(huì)消失。
干燥后的燕窩可放入冰箱的保鮮格，便可長(zhǎng)時(shí)間保存。保存燕窩最好不要超過1年，存放2年以上的燕窩，其功效會(huì)大打折扣。
3.冬蟲夏草
對(duì)冬蟲夏草，可將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。
但是，有些藥品不能放入冰箱，主要有糖漿類制劑和乳膏劑。因?yàn)榇蟛糠痔菨{制劑在過低的溫度下，可能會(huì)降低藥物的溶解度，導(dǎo)致藥物濃度與原先標(biāo)注的不符。
而外用的乳膏保存溫度過低可引起基質(zhì)分層，影響軟膏的藥效與均勻性。所以，這兩類藥品一旦開啟，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)用完，同時(shí)宜放于室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。
夏天，最討厭的就是它的炎熱了，它的熱讓我們的食欲慢慢的下降，沒胃口，一直就想要吃冰的東西。在這個(gè)酷熱的盛夏里我們應(yīng)該吃什么？吃什么才能清涼消暑？
【西瓜】不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿卜素、維生素C等。
【苦瓜】有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實(shí)際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國(guó)民間自古就有苦味能清熱、苦味能健胃的經(jīng)驗(yàn)之談。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦、性嚴(yán)寒、能清熱瀉火。
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品?？喙吓葜频臎霾?，飲后消暑怡神。
【黃瓜】《本草求真》里提到黃瓜氣味甘寒，服此能清熱利水,所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對(duì)增進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果。
【冬瓜】有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。
【絲瓜】有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能清熱利腸.暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
【綠豆】工作及其勞動(dòng)之余，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因?yàn)榫G豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。
【茄子】《本草綱目》上說茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸.《醫(yī)林纂要》稱茄子寬中、散血、止瀉.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茄子中豐富的維生素p,可增強(qiáng)細(xì)胞間的粘著能力，能防治微血管脆裂出血及其增進(jìn)傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥，對(duì)慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。
【鹽開水】中醫(yī)稱白開水是百藥之王.從營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來看，所有含糖飲料都不如白開水的價(jià)值大，因?yàn)榧儍舻陌组_水進(jìn)入人體后能很快被胃汲取，進(jìn)入血液循環(huán)發(fā)揮新陳代謝的功效，同時(shí)調(diào)節(jié)體溫、清潔人體內(nèi)環(huán)境。喝白開水應(yīng)挑選沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），這種白開水起到特異的生物活性，容易透過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，很快被汲取利用。喝白開水時(shí)最好加些鹽。夏天高溫，出汗過多，體內(nèi)鹽分降低，體內(nèi)的滲透壓就會(huì)失去平穩(wěn)，從而出現(xiàn)中暑，而多喝些鹽開水或鹽茶水，能夠補(bǔ)充體內(nèi)失掉的鹽分，從而達(dá)到防暑的功效。
【茶水】有經(jīng)驗(yàn)的保健醫(yī)生常指導(dǎo)人們用喝茶的方法補(bǔ)鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，鉀能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運(yùn)動(dòng)。假如缺鉀，人就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴(yán)重時(shí)，會(huì)導(dǎo)致心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應(yīng)當(dāng)是夏天首選飲品。
【陳醋】夏天人們飲水較多，胃酸相應(yīng)降低，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調(diào)時(shí)加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié)，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹飪時(shí)加入幾滴醋，就會(huì)降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。
夏天人體氣血趨體表，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑、健脾益氣。夏季炎熱的刺激，使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，消化減弱、胃口不開、食欲不佳。吃些清淡少油、易消化的食物。瓜果蔬菜不能少，既營(yíng)養(yǎng)又消暑。
1.鴨蛋補(bǔ)夏
俗傳，立夏吃蛋，叫做補(bǔ)夏,使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。
2.蓮子養(yǎng)心
養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。
3.章魚補(bǔ)血
章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子--天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。
5.萵苣通氣
萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
7.豌豆清腸
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。
8.茄子抗老
夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p,是其他蔬菜所不能替代的。
夏日炎炎，消暑養(yǎng)生吃什么
炎炎夏日，很多人到了吃飯的時(shí)間卻沒有胃口，該怎樣把好胃口找回來呢？想消暑降溫到底該吃點(diǎn)啥？
魚類
小暑黃鱔賽人參
民間有小暑黃鱔賽人參的說法，小暑前后一個(gè)月的鱔魚最為滋補(bǔ)，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等作用，小暑時(shí)節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。此外，夏季是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。
專家指出，盛夏時(shí)節(jié)，吃魚的話最好多吃淡水魚好處多。小暑又是消化道疾病多發(fā)季節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)上應(yīng)以適量、清淡、富有營(yíng)養(yǎng)為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外，小暑前后多吃淡水魚、海帶等對(duì)身體也很有益處。
消夏吃法：可以將鱔魚做成清炒鱔絲或黃鱔粥。將鱔魚去除內(nèi)臟洗凈血污，切成寸斷后濾干水分，拌上適量淀粉備用；將炒鍋旺火燒熱后加入植物油燒熱，入蔥姜蒜末煸香，倒入鱔絲快速煸炒；烹入料酒去腥，調(diào)入生抽、老抽、白糖迅速煸炒；炒至湯汁黏稠后出鍋裝盤，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。
水果
西瓜解暑不宜多吃
暑天幾塊瓜，藥劑不用抓.營(yíng)養(yǎng)專家表示，夏天多吃西瓜等水果解暑效果最佳。其中西瓜果肉含維生素、蛋白質(zhì)、蔗糖等多種元素，有清熱解暑的功效，用來治一些熱癥、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎都很有功效，就連西瓜皮，西瓜子，其實(shí)都是可以食用且有藥效的寶貝。
除了西瓜，夏季甜瓜也進(jìn)入上市旺季。不過，中醫(yī)認(rèn)為，瓜類水果性寒，但脾胃虛寒，產(chǎn)后體弱者均要慎用。夏日的冰鎮(zhèn)西瓜不宜多吃，冰鎮(zhèn)時(shí)間也不宜過長(zhǎng)。此外，需要提醒的一點(diǎn)是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒，但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄铮灰擞糜陲L(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
消夏吃法：在作為水果生食的同時(shí)，西瓜更可做菜入饌。西瓜做菜的最佳部位是瓜皮，西瓜皮又名翠皮或青衣，可做出翠皮里脊、糖醋瓜皮、清炒青衣絲、涼拌西瓜等菜肴，味道清鮮爽口。甜瓜則可以洗凈去子，切成小丁后食用。
主食
菜粥清淡消苦夏
炎炎夏日，人的食欲不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會(huì)大量出汗，不僅損失了大量水分，也會(huì)損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，此時(shí)還是需要補(bǔ)充適量的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當(dāng)主食。粥類易于消化，既能補(bǔ)充水分，還能快速補(bǔ)充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥時(shí)，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強(qiáng)粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。
消夏吃法：做粥的時(shí)候加不同的料可以起到不同的效果，綠豆粥可以起到祛暑解渴、消煩、生津、解毒的作用；銀花粥可以預(yù)防和治療中暑；薄荷粥可以清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉；荷葉粥可以清熱解暑、消煩止渴、減肥降壓；在粥里加入新鮮的藿香葉則可以防治中暑高熱、消化不良、感冒胸悶和吐瀉等。
蔬菜
苦味蔬菜最解暑
夏季火氣大濕氣重，專家指出，此時(shí)，最好多吃一些清熱祛濕的食品，比如各種瓜類蔬菜。據(jù)介紹，冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥。絲瓜能解暑、祛風(fēng)化痰、涼血解毒。大便干結(jié)者，木瓜有利于人體對(duì)食物的消化和吸收。南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛、解毒殺蟲等功效。夏季還要多吃一些涼性蔬菜，如番茄、茄子、芹菜、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。
除了涼性食物外，夏季多吃苦味食品也可以消暑，而苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦蕎麥、啤酒、苦筍都是夏季防暑的上乘食品。
消夏吃法：冬瓜皮燒湯可以治療輕度水腫，用冬瓜與蓮葉、薏米燒湯喝，以清濕熱是炎夏的清涼飲料。絲瓜的做法可把鮮嫩絲瓜去皮切片，油炸做成湯常食?？喙蟿t可以清炒或用來榨汁加蜂蜜調(diào)喝。
肉類
鴨肉清補(bǔ)不上火
夏令食鴨，既能補(bǔ)充過度消耗的營(yíng)養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者食鴨肉最為有益。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉味甘、咸，性微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效。但受涼引起的不思飲食，腹部疼痛、腹瀉清稀、腰痛、痛經(jīng)等癥狀的人，暫不要食用鴨肉，以免加重病情。此外，專家強(qiáng)調(diào)，感冒患者也不宜食用鴨肉。
消夏吃法：可以做一鍋鴨肉苦瓜湯，去火又滋補(bǔ)。具體做法：苦瓜挖凈瓜瓤，橫切成圓形薄片。鴨肉剁蓉，加入料酒、鹽、雞蛋清攪勻上勁，做成丸子，入沸水煮熟撈出；鍋內(nèi)放入鴨湯，下苦瓜片、蔥、姜、料酒和鹽燒開，煮3分鐘，揀出蔥姜不用；待湯燒開，下入口蘑、雞精、鴨肉丸，加味精，淋入香油出鍋。
特別提醒：甜蜜蜜可能火更大
夏季補(bǔ)水是健康度夏的必修課。有的人每天捧著可樂、果汁解渴，有的人抱著冰啤、冰棍解暑，事實(shí)上，這種補(bǔ)水方式反而讓人的身體越來越干渴.
甜飲料不如淡鹽水
很多人夏天喜歡各種飲料，專家指出，甜味飲料幾乎都含有糖，而糖在體內(nèi)的代謝需要消耗B族維生素。所以大量喝甜飲料會(huì)加劇維生素B族缺乏而導(dǎo)致上火。
還有很多人選擇純凈水或蒸餾水，這些水的確可以讓水分迅速進(jìn)入人體，但卻會(huì)降低滲透壓，將水分快速變成汗和尿排出體外，同時(shí)帶走多種營(yíng)養(yǎng)成分，在出汗很多的時(shí)候，其它營(yíng)養(yǎng)成分就容易發(fā)生缺乏，而且不能幫助保持體內(nèi)水分。
專家指出，白開水是百藥之王,應(yīng)選擇沸騰后自然冷卻的新鮮涼開水（20℃至25℃），具有特異的生物活性，而喝白開水時(shí)最好加些鹽。此外，加少量鹽的豆湯（紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等）防暑補(bǔ)水效果也比較好。
冷飲越喝越熱
很多人將各種飲料、啤酒冰鎮(zhèn)了喝。但這樣不僅不解暑，相反，還會(huì)讓你越來越熱。
專家指出，冰鎮(zhèn)啤酒雖然入口時(shí)感覺冰爽痛快，但是其中的酒精會(huì)加速血液循環(huán)，身體只會(huì)越喝越熱。研究證明，喝冷飲由于血管遇冷收縮，反而降低了身體散熱的速度。此外，冷飲還會(huì)刺激胃腸壁，降低消化能力。孩子餐前吃冷飲會(huì)妨礙食欲，影響夏天的生長(zhǎng)發(fā)育。
專家還強(qiáng)調(diào)，冷飲的營(yíng)養(yǎng)不平衡，尤其普通棒冰的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，建議限制吃冷飲的數(shù)量，在飯后一小時(shí)后吃。盡可能用酸奶代替雪糕，用果汁代替冰棍，更有利于夏日健康。
結(jié)語：
炎熱的夏季已經(jīng)到來，氣溫逐漸升高，中醫(yī)注重養(yǎng)生，那么夏季養(yǎng)生吃什么好呢？夏季炎熱，空氣潮濕，心火旺盛，因此養(yǎng)生的重點(diǎn)應(yīng)該在于健脾祛濕、清熱消暑。除了起居作息調(diào)養(yǎng)之外，日常的飲食同樣也可以起到滋補(bǔ)作用。小編為大家整理出中醫(yī)名家所推薦的夏季三大養(yǎng)生準(zhǔn)則以及滋補(bǔ)食譜，養(yǎng)生人士可以按照以下食譜調(diào)養(yǎng)生息。
[導(dǎo)語]盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭準(zhǔn)備一些防暑湯膳是很有必要的，這些湯膳有：
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
[導(dǎo)語]盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭準(zhǔn)備一些防暑湯膳是很有必要的，這些湯膳有：
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!
天麻對(duì)于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營(yíng)養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對(duì)于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
酸奶中含有大量的乳酸菌，有效的調(diào)節(jié)腸胃，保持菌群平衡，今天小編則用它做了美味的酸奶冰棍，搭配富含多種維C水果獼猴桃，口感上更佳，營(yíng)養(yǎng)也更豐富了。
【夏季解暑冰品維果C酸奶冰棍】
主料：固型酸奶1.5瓶、楊梅50g、奇異果1個(gè) 、
輔料：冰棍木4支、
步驟：
維果C酸奶冰棍的做法步驟1各材料
維果C酸奶冰棍的做法步驟2.楊梅用鹽水泡一會(huì)
維果C酸奶冰棍的做法步驟3.楊梅與奇異果取肉切任意形狀
維果C酸奶冰棍的做法步驟4.取小許楊梅肉與2匙的酸奶混合搗碎
夏季解暑冰品維果C酸奶冰棍
維果C酸奶冰棍的做法步驟5.取冰棍模，各放點(diǎn)楊梅與奇異果
維果C酸奶冰棍的做法步驟6.倒入調(diào)色的酸奶與原色酸奶
維果C酸奶冰棍的做法步驟7.插入木棍入再填入酸奶與水果，也是任意放的
維果C酸奶冰棍的做法步驟8.入冰箱冷凍4小時(shí)以上，取出脫模即可食用
夏季解暑冰品維果C酸奶冰棍
小貼士
如果所用的水果不夠甜，可以加點(diǎn)蜂蜜，更加美味
獼猴桃的食用效果
1.降低膽固醇
夏季解暑冰品維果C酸奶冰棍
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
2.降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
3.抑制腫瘤
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生。
4.改善亞健康體質(zhì)
補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，減少腸胃脹氣，可促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌。
炎熱的夏季容易食欲下降，沒有精神，可以做些冬瓜來吃，可以變成可愛的葡萄造型，清新美味，吃起來跟梨一樣的香甜美味，在夏日服用尤為適宜。
【葡萄冬瓜球】
主料：冬瓜500g、洛神花10g、
輔料：香菜葉適量、白砂糖100g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.用半圓勺子或者挖球器把冬瓜挖成圓球。
3.洛神花放鍋里的水中。
4.加入白砂糖。
夏季解暑葡萄冬瓜球
5.放入冬瓜球。
6.開火煮至沸騰即可。
7.晾涼后將冬瓜球連同湯汁一起放進(jìn)冰箱冷藏，然后在盤子上擺成葡萄的形狀。
8. 上面裝飾香菜葉。
夏季解暑葡萄冬瓜球
小貼士
糖可以根據(jù)自己喜好增減，洛神花是一種茶葉，沒有的話可以用橙味果珍代替，做出來就是橙汁瓜球，冬瓜不宜煮太久以免失去脆嫩口感。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
夏季解暑葡萄冬瓜球
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
總結(jié)：冬瓜含有豐富的維生素C較多，鉀含量高，是夏日所急需補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分，清熱解暑，清涼一夏。
