板栗排骨湯——養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎壯陽
春季養(yǎng)生排骨湯。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《板栗排骨湯——養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎壯陽》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
美味的食物可以讓我們胃口大開，同時也可以有很好的保健功效，讓我們通過食物來養(yǎng)生，效果還是很不錯的，效果明顯。板栗和排骨可以一起吃的哦，可以有養(yǎng)胃的作用，秋季是吃板栗的最好時期哦，大家要把握好時機(jī)，今天的這款板栗排骨湯就是滋陰補(bǔ)陽的好選擇。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅，維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合老人腎虛者食用
禁忌人群:
糖尿病人忌食;嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風(fēng)濕病的人不宜多食
板栗排骨湯
所需材料
板栗250克、排骨500克、胡蘿卜1根、鹽3克
做法
1、板栗入沸水用小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨放入沸水中汆燙，撈起，洗凈;胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
2、將以上原料放入鍋中，加水蓋過材料，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可。
板栗排骨湯的功效與作用
板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。板栗排骨湯此湯具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯陽、滋陰潤肺、氣血雙補(bǔ)、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)肝明目的功效。板栗和排骨一起吃，可以有健脾胃的作用，而且還可以補(bǔ)肝明目的哦，對于強(qiáng)身健體是有好處的，而且還可以有排毒的作用，對于提高人體的免疫力抗衰是有好處的，而且還可以強(qiáng)筋骨。
板栗排骨湯的制作方法以及它的一些優(yōu)勢，你是否也有所了解了呢，吃板栗排骨湯的話可以有健脾胃的作用，對于經(jīng)常食欲不振啊還有脾胃虛弱，腎虛體質(zhì)差的人群來說是不錯的滋補(bǔ)選擇哦，而且還可以提高免疫力的呢，趕緊試試吧、
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板栗無花果排骨湯相信我們大家都是吃過的，當(dāng)然，板栗無花果排骨湯的味道是非常不錯的，相信我們大家對于板栗無花果排骨湯也是比較喜歡食用的，但是有些人不知道板栗無花果排骨湯的做法，下面我們就來一起詳細(xì)的看看。
板栗無花果排骨湯
1、首先將板栗放入清水中清洗干凈，隨后將之放入沸水中，用小火煮5分鐘，隨后撈起將之剝膜，備用。
2、隨后將排骨洗凈，還要進(jìn)行焯燙，隨后放入清水中清洗，隨之撈出瀝干。
3、胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
4、上述所有材料準(zhǔn)備好之后，將之放入鍋中，并加入適量的清水，用大火煮沸后改文火燉。
5、燉個半個小時就開始調(diào)味，加入適量的食鹽，就可以食用了。
板栗排骨湯的功效與作用
板栗無花果排骨湯可以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)肝明目等等的功效。板栗可以養(yǎng)胃健脾、滋陰補(bǔ)腎。因?yàn)樗兄参锢w維，可以促進(jìn)腸胃蠕動的速度，從而有效的預(yù)防了便秘。排骨中的鈣物質(zhì)非常豐富，從而促進(jìn)了骨骼的健康生長發(fā)育，對于孩子生長期來說，不可缺少。還可預(yù)防骨質(zhì)疏松，老人也是可以食用的。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以明目，從而保護(hù)視力，并且還能幫助肝臟排毒，對于血管不好的人來說可以食用。這道食譜的健康作用非常大。
上面我們詳細(xì)的了解了板栗無花果排骨湯的做法了，我們可以知道，板栗無花果排骨湯的做法并不難，所以大家有時間了就是可以經(jīng)常做著食用板栗無花果排骨湯的，既可以滿足我們大家的食欲，還可以起到非常好的食療功效的。
每一種食物都有著它的營養(yǎng)價值，我們應(yīng)該合理的搭配食物哦。板栗是秋冬季節(jié)滋補(bǔ)潤腸的好食材，可以經(jīng)常食用，比如說煮粥啊，煲湯啊等等，今天介紹的板栗排骨湯就是不錯的選擇，而且還可以潤腸通便健脾胃的哦。
板栗排骨湯
食療功效:養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:一般人皆可食用，尤其適合氣管炎咳喘、腎虛、尿頻、腰酸、腿腳無力的男性
所需材料
主要食材板栗、排骨骨、胡蘿卜、無花果、鹽
做法
1板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。
2胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。
3砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時，調(diào)味即可。
功效與作用
板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽、緩解壓力的功效。這樣的一款粥品可以有助消化的作用，可以抗衰老，而且還可以滋陰補(bǔ)腎的呢，是不錯的降糖降脂的好選擇哦，大家可以經(jīng)常食用。
板栗排骨湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都學(xué)會了吧，它的吃法也有很多，可以煮湯，還可以熬粥，可以有安神養(yǎng)心的作用，同時還可以補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，養(yǎng)胃健脾潤腸通便緩解壓力?？梢哉f是保健養(yǎng)生為一體的營養(yǎng)食物。
說起無花果大家一定不是很陌生的吧，是一種植物的果實(shí)，而且營養(yǎng)價值高，食用率也是比較多的，可以煲湯啊或者是煮粥等等都是不錯的養(yǎng)生之選，可以健脾胃，而且還可以潤腸通便，來看看這道板栗無花果排骨湯的做法。
板栗無花果排骨湯
板栗無花果排骨湯所需材料
主要食材板栗、排骨、胡蘿卜、無花果、鹽
板栗無花果排骨湯的做法
1、板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。
2、胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時，調(diào)味即可。
板栗無花果排骨湯的功效與作用
板栗無花果排骨湯是一道漢族藥膳。這道食譜，不但能治療健脾養(yǎng)胃，還能滋潤喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，這樣的一道滋補(bǔ)湯品可以有健脾養(yǎng)胃的功效，同時也可以潤腸通便的哦，是不錯的滋陰補(bǔ)血的食譜類型，而且還可以有緩解壓力的功效呢，適合白領(lǐng)或者是老年人食用。
板栗無花果排骨湯的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，很多人都喜歡吃這樣的菜肴，營養(yǎng)豐富，而且價格適中?？梢蚤_胃助消化，養(yǎng)胃健脾潤腸通便緩解壓力，大家平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，對健康是有好處的?/p>
提到板栗無花果排骨湯，相信我們許多的朋友們都是非常喜歡食用的，當(dāng)然，板栗無花果排骨湯的味道是非常不錯的，并且經(jīng)常食用一些板栗無花果排骨湯，更是可以起到非常好的食療功效的，下面我們就來看看板栗無花果排骨湯的做法和功效。
板栗無花果排骨湯
板栗無花果排骨湯的做法：板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，然后先用大火煲沸，改用小火大概煲上兩個小時左右的時間差不多就可以了，然后適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)理工作，我們就可以食用板栗無花果排骨湯了，板栗無花果排骨湯不僅非常好，食療功效也是非常不錯的。
板栗無花果排骨湯的功效與作用：板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽的功效，尤其是我們脾胃不好的朋友們，更是應(yīng)該經(jīng)常食用一些板栗無花果排骨湯的，當(dāng)然，我們大家經(jīng)常吃一些板栗無花果排骨湯，還可以起到不錯的潤腸利咽的功效，對于促進(jìn)大家的身體的健康是非常的有好處的。
相信我們大家現(xiàn)在對于板栗無花果排骨湯的做法和功效也是有所了解了，所以我們大家就是可以經(jīng)常做著食用板栗無花果排骨湯的，既可以幫助我們大家起到不錯的進(jìn)補(bǔ)作用，更是可以有效的預(yù)防一些脾胃疾病的。
板栗排骨湯是一道做法簡單，而且營養(yǎng)豐富的湯品，味道好，而且非常的下飯，不妨在我們工作之余和家人一起來品嘗一下，做法也是非常簡單易學(xué)的，主要是食材非常的簡單，只需要去超市購買就可以買到的。
板栗排骨湯的營養(yǎng)價值
板栗排骨湯里面還有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅能夠養(yǎng)胃健脾，而且能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，有活血和止血的功效，同時也有抗衰老和延年益壽的作用，對于補(bǔ)充鈣質(zhì)也是很有好處的，而且無論小孩子和老年人都非常適合，幾乎適用于我們所有的家庭。
板栗排骨湯的功效作用
【板栗】
1.養(yǎng)胃健脾：有非常好的養(yǎng)胃健脾的作用，與其它幾味中藥一次使用，可以治療反胃和吐血癥狀，而且效果是非常明顯的。
2.補(bǔ)充維生素：板栗里面含有很多的維生素b2和核黃素，經(jīng)常食用的話可以治療我們的口腔潰瘍，同時可以促使皮膚和毛發(fā)正常生長，提高我們的視力，也可以緩解眼睛的疲勞感。
3.預(yù)防疾?。航?jīng)常使用粒子可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)等等，能夠有效地防治冠心病和高血壓，還有動脈硬化的形成，同時可以增強(qiáng)我們的免疫力，對大腦也很有好處，還能夠緩解關(guān)節(jié)炎的癥狀，是非常有營養(yǎng)，而且功效明顯的。
4.保護(hù)牙齒和牙齦：栗子里面含有非常豐富的維生素，這些物質(zhì)可以保護(hù)我們牙齒和牙齦的健康，同時能夠預(yù)防很多疾病。
5.延年益壽：經(jīng)常食用栗子可以延緩衰老，同時還可以治療糖尿病，緩解糖尿病的很多癥狀，老年朋友經(jīng)常食用對我們的身體健康是有很大好處的。
6.健脾胃：我們只需要將風(fēng)干之后的生栗子直接食用，就可以對我們的脾胃有非常好的保健作用，而且可以用栗子和米一起煮粥，這樣吃起來可以緩解慢性腹瀉的情況，對于消化不良也有很好的改善效果。
7.如果我們經(jīng)常感到腰膝酸軟，筋骨疼痛和乏力，可以食用一些板栗，它能夠有效地緩解這些癥狀，有舒筋活絡(luò)的功效，而且使用方法比較簡單，但是要注意的是無論生吃還是炒食，我們必須細(xì)嚼慢咽，這樣才可以起到更好的效果，讓它的功效和作用發(fā)揮到最大。
【排骨】
1.補(bǔ)中益氣：排骨里面的物質(zhì)有補(bǔ)中益氣的作用，同時還有滋養(yǎng)脾胃的效果，不管是煲湯喝還是燉排骨都有這種功效。
2.緩解貧血：經(jīng)常食用排骨對貧血有很好的改善效果，尤其是對垂體性貧血有非常好的作用，排骨里面含有的成分能夠促進(jìn)鐵吸收。
3.增強(qiáng)體質(zhì)：排骨里面含有大量的鐵和鋅等微量元素，對我們的身體有非常好的強(qiáng)健作用，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，補(bǔ)充營養(yǎng)，同時還有滋陰壯陽的效果，對提高免疫力也有很好的效果。
【板栗排骨湯】
無論是板栗還是排骨都是非常好的美食，放在一起做湯有很好的功效，可以緩解很多的癥狀，也可以讓我們的身體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)成分，是很值得做一下的。
板栗排骨湯的做法
排骨一百五十克左右，栗子50克，鹽、料酒、醬油、大蔥、生姜適量，首先需要將排骨洗凈，用開水焯一下以后撈出，把板栗剝皮待用。
鍋里加入適量的水燒開，倒入排骨，加入蔥姜，煮一個小時左右，撈出蔥和姜，然后放入板栗，再煮30分鐘左右，加入適量的精鹽和料酒，醬油，調(diào)好口味以后就可以出鍋了。
板栗排骨湯的烹飪技巧
1.在選購排骨的時候，一定要選擇肉色鮮亮，用手摸起來肉質(zhì)緊密的排骨，而且聞起來沒有腥臭味的是最好的，排骨泡水的時間不宜過長，在烹飪過程中一定要保證排骨燉爛。
2.購買板栗的時候可以用手捏一下，一般飽滿的板栗外殼非常堅硬，也可以把板栗放在耳朵旁邊，輕輕的搖動，如果沒有聽到聲音的話證明是比較新鮮的，而且注意購買的時候不要挑選到有蟲眼兒的，在烹飪過程中一定要一次性加入足夠的水，不然會使湯的味道變淡，無論是鹽和味精都盡量少放，食用過多的鹽和味精，對身體是沒有好處的，火候的掌握主要是看我們的食材，一般來說排骨燉爛即可。
板栗排骨湯的禁忌人群
適宜人群：老年人經(jīng)常食用可以有效地延緩衰老，愛美的女性朋友也可以經(jīng)常使用一些可以使我們的皮膚變得非常好，對于中年朋友也可以經(jīng)常食用，因?yàn)榻?jīng)常食用，可以防治很多的疾病?；加锌谇粷兊娜艘部梢允秤?，因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充核黃素，有效地緩解口腔潰瘍。
禁忌人群：產(chǎn)婦、糖尿病人、脾胃虛寒的人、小孩子都要注意，尤其是患有糖尿病的人，如果食用過多會影響血糖的穩(wěn)定，肥胖和血脂較高的人不宜多食用。
雖然說板栗排骨湯的營養(yǎng)價值非常高，功效和作用也非常的明顯，但是在選擇食材的時候一定要注意一下，還是不可以與板栗和排骨一起食用的，而且如果我們血脂比較高的話還是不要多吃，以免影響我們的身體健康，畢竟健康對我們來說是非常重要的。
排骨的營養(yǎng)價值還是比較高的，大家都喜歡吃，各種不同的吃法，比如說煲湯啊或者是燉著吃，糖醋等等都是大家喜歡的吃法哦。排骨可以補(bǔ)充豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，調(diào)理免疫功能，這道香菇排骨湯就是不錯的選擇。
香菇排骨湯
蟲草香菇排骨湯所需材料
主要食材冬蟲夏草、排骨、香菇、紅棗、鹽、雞精
蟲草香菇排骨湯的做法
1、排骨洗凈斬塊，沸水汆燙備用;香菇泡發(fā)，洗凈撕片;冬蟲夏草、紅棗均洗凈備用。
2、將排骨、紅棗、冬蟲夏草放入瓦煲內(nèi)，注入水，大火燒開后放入香菇，改為小火煲煮2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
蟲草香菇排骨湯的功效與作用
蟲草具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。蟲草性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。這樣的一道湯品不僅可以有養(yǎng)胃暖胃的作用，而且還可以有滋補(bǔ)氣血的作用，滋陰補(bǔ)陽的同時也可以促進(jìn)代謝的哦，對于增強(qiáng)抵抗力和免疫力是有很好的效果的，大家可以試試。
香菇排骨湯的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，增強(qiáng)抵抗力調(diào)理免疫健脾養(yǎng)胃，其實(shí)很多的食物都是有這樣的好處的，我們要懂得發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新，這樣的一道湯品做法簡單，而且還可以增強(qiáng)抵抗力，趕緊試試吧。
很多人總是會覺得做排骨湯很麻煩，因?yàn)闊醯臅r間很長，燉出來后油膩膩的非常不好喝，絕對沒有任何的味道填充出現(xiàn)這些問題，都是因?yàn)闆]有選對排骨湯的制作方法，所以才會導(dǎo)致排骨湯遇到這些問題，其實(shí)排骨湯比較好喝的方法，就是把現(xiàn)在比較常見的板栗和蘿卜加進(jìn)去，這樣不僅可以吸收不油膩，更會讓變得更加美味。
主料
栗子250蘿卜一小根
筒子骨300
輔料
鹽
栗子蘿卜排骨湯的做法步驟
1. 選擇好食材，這個蘿卜太萌了，來個特寫
2. 筒子骨先加姜片燒個三到五分熟
3. 蘿卜倒在最底層，其次栗子，最后筒子骨加水沒過食材，（家里條件好可以用桶裝純凈水）然后智能電飯煲高壓鍋里燉煮
小貼士
順應(yīng)時節(jié)的菜品，滋補(bǔ)，簡單，
白蘿卜排骨湯
材料
排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
巴西蘑菇蘿卜排骨湯
材料
白蘿卜2條巴西蘑菇8-10朵豬小排1份(市場)姜片8-10片米酒少許鮮味炒手適量
做法
豬小排放入鍋底，白蘿卜切塊覆蓋在小排上面，姜片8-10片，加入少許米酒，并加入淹過食材的水量
外鍋兩杯水，放入電鍋蒸
電鍋跳起來后，撈出少許湯放涼，到瓦斯?fàn)t上另開一鍋，放涼后加入巴西蘑菇煮滾(賣菇的伯伯說要冷水煮菇！)
巴西蘑菇煮滾以后先撈起來到旁邊備用，巴西蘑菇煮久口感會不脆就不好吃了
巴西蘑菇撈起來后，把剛剛的蘿卜排骨湯倒入瓦斯?fàn)t鍋中煮滾，并加入適量的調(diào)味料
蘿卜排骨湯煮滾后，再將剛剛的巴西蘑菇加進(jìn)去，滾了就可以關(guān)火囉！
板栗也非常的美味，好消化，最主要的是有益于吸收，所以大家經(jīng)常會吃，在冬天的時候吃板栗，蘿卜可以透氣出去消化，而冬天最常見的是蘿卜了，蘿卜分為紅蘿卜和白蘿卜，這兩種蘿卜的口味雖然不一樣，但是很多人都是愛吃的，蘿卜板栗排骨湯這一套做法的精華，在于滋補(bǔ)養(yǎng)病養(yǎng)胃。
一直以來也喜歡胡蘿卜，無論是配菜還是主角都很美味。
胡蘿卜營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持皮上組紛織'防止呼吸道感染及保持視力正常、和眼干燥癥等功能。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
栗子，板栗的俗稱，是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的保養(yǎng)品，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。
材料
主料：板栗300g、排骨500g、胡蘿卜100g；
輔料：姜適量、小蔥適量、精鹽適量
胡蘿卜板栗排骨湯
食材。
板栗洗后，在表面上切開一刀。在開水鍋里，中小火煮三至五分鐘，停火，燜一會，取一個剝好再取另一個。要不涼了不好剝。
板栗剝好，胡蘿卜切滾刀塊。
排骨泡一泡，洗去血水。
排骨溫水入鍋。焯水后用溫水洗凈。
焯水后的排骨，另起鍋，熱水下鍋。加入姜和蔥，大火燒開后燉5分鐘。
燉約20分鐘后，加入板栗和胡蘿卜，燒開，再轉(zhuǎn)小火燉至熟透即可。
燉好的湯，加鹽調(diào)味。
裝碗。
小貼士
1、排骨焯水后，把沫洗凈再入鍋。
2、再次加入食材，要大火燒開再轉(zhuǎn)小火燉至，排骨湯更香。
原料
·白蘿卜500克 ·排骨500g ·板栗15克 ·鹽5克 ·姜片10克 ·胡椒粉2克 ·清水適量
做法
1、白蘿卜洗干凈，帶皮切塊備用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;
4、排骨軟爛時，加入板栗旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。
很多人都覺得上海人的生活過的非常的小資，很有情調(diào)，能夠把自己的生活安排的讓別人一看就心生羨慕。其實(shí)想要自己的生活能夠有質(zhì)的飛躍，需要從一些小事入手，把最簡單的做好才能夠讓生活越來越有味道。今天給大家介紹下山藥板栗排骨湯_板栗山藥排骨湯的做法。
一、板栗和山藥能一起吃嗎
當(dāng)然可以。山藥補(bǔ)脾胃，板栗也是調(diào)養(yǎng)的佳品，兩者一起煮骨頭湯，是很好的一道進(jìn)補(bǔ)湯品。山藥板栗排骨湯適合全家老少一起食用，此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效。長期食用板栗可以達(dá)到養(yǎng)顏、健脾等保健功效。以及，板栗和山藥煮粥等也很不錯，可健脾胃助消化。
二、山藥板栗排骨湯的做法
食材：排骨580克，山藥580克，板栗12顆，雞精適量，鹽適量，花椒適量，蒜頭適量，姜適量，清水適量，胡椒粉適量，小蔥適量
做法：
1、板栗剝殼，然后讓鍋里煮一下。
2、煮過的板栗，把板栗的膜給剝掉。
3、排骨洗凈切塊后，放入沸水中焯一下。
4、倒入料酒焯。
5、焯過的水倒掉。然后在鍋里加新的清水，把焯好的排骨倒進(jìn)去。
6、加入花椒和蒜頭，加入姜片。
7、蓋住蓋子煮。
8、山藥洗凈切塊，加入山藥，加入板栗。
9、加入胡椒粉，雞精，最后加入鹽，攪拌一下，就出鍋了。
10、盛碗，加入切碎的蔥末。
三、板栗不能和什么一起吃
1、羊肉
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂铮峭瑫r食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
3、杏仁
因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復(fù)發(fā)哦。
4、牛肉
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補(bǔ)脾胃壯腰腳、補(bǔ)中益氣的功效;而板栗屬于咸而溫，具有補(bǔ)腎氣、益氣厚腸胃的作用。
單從食物藥性來看兩者并沒有矛盾;可是從營養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
板栗是我們生活中常見的一種干果，吃起來是比較的香甜可口，而且板栗里面也是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，我們在生活中經(jīng)常是會聽說過這么一款菜肴，板栗排骨湯，板栗搭配排骨也是會有不一樣的風(fēng)味，下面就是一起來看看具體的做法吧。
板栗排骨湯的做法
用料
主料：豬大排300g、鮮栗子300g
調(diào)料：食鹽適量、棗(鮮)適量
板栗排骨湯的做法
1、所以的材料。
2、我們先將排骨用水燙一下，然后就是去掉血水。
3、板栗放鹽用滾水燙一下。
4、再來剝皮，剝的很干凈。
5、放入燉鍋里，蓋上蓋子，按煲湯鍵。
6、煲好的排骨板栗湯。
功效：板栗是含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素以及礦物質(zhì)，所以我們食用是有很好的養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血的功效，而且經(jīng)常食用一些對于抗衰老 延年益壽是有不錯的幫助，排骨是含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，而且還含有大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，所以我們食用是可以很好的強(qiáng)壯身體，補(bǔ)充身體營養(yǎng)物質(zhì)，對于滋陰壯陽、益精補(bǔ)血是有很好的效果。板栗排骨湯吃起來是甜而不膩，美味又營養(yǎng)。但是我們要注意栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。豬肉是不適合和烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝一起食用。
板栗排骨湯的做法是非常的簡單，而且板栗是有很好的補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用，所以是非常的適合男性朋友食用一些，改善身體的一些不適，增強(qiáng)自己的性功能，而且搭配上豬肉是可以補(bǔ)充身體能量和所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以是我們平時補(bǔ)虛強(qiáng)身不錯的一個選擇。
板栗大家都很熟悉的吧，板栗是果實(shí)的一種，它含有的維生素比較多，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用。板栗的食用方法有很多的，煮粥的話是不錯的選擇呢，來看看板栗玉竹粥的做法，可以滋陰潤燥。
板栗玉竹粥
食療功效:養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、養(yǎng)血安神、滋陰潤燥
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、脂肪、B族維生素、維生素C
適宜人群:氣管炎咳喘者、腎虛者
板栗玉竹粥所需材料
主要食材板栗、桂圓肉、玉竹、大米、白糖
板栗的做法
1板栗去殼玉竹粥、去皮，洗凈，切碎;桂圓肉、玉竹洗凈;大米泡發(fā)洗凈。
2鍋置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒開花。放入板栗、桂圓肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖調(diào)味即可。
板栗玉竹粥的功效與作用
板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。玉竹具有養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴的功效。主治熱病陰傷、咳嗽煩渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、小便頻數(shù)。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。板栗玉竹粥此粥具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、養(yǎng)血安神、滋陰潤燥、除煩解渴的功效。這樣的一款食譜具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用，而且還可以滋補(bǔ)五臟，具有健脾的效果，適合多種的人群，而且還可以有抗衰的效果哦。
板栗玉竹粥的具體的做法，不知道大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，而且還可以減少便秘等問題的出現(xiàn)，養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎強(qiáng)腰滋陰潤燥，對身體健康有好處。
白蘿卜是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價值豐富，而且還可以有順氣的作用，對于清理腸道垃圾有一定的效果哦。白蘿卜大家都愛吃，如何食用呢，可以煲湯啊或者是煮粥都可以，來看看白蘿卜排骨湯的制作，可以健脾養(yǎng)胃。
【白蘿卜排骨湯】
【主料】
排骨100克、白蘿卜200克
【輔料】
姜適量、鹽適量、清水適量、小蔥適量
【做法】
1.把排骨斬成小段后洗凈。
2.鍋里加入冷水和排骨一起下鍋。
3.冷水煮沸將排骨焯水，把血水焯出來!
4.之前準(zhǔn)備好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水燉中，添加四分之三的水。
5.把隔水燉開到大火，煲兩個小時。
6.小蔥洗好切成段備用。
7.白蘿卜洗凈削皮，然后切成滾刀塊
8.把隔水燉的蓋子打開，然后把白蘿卜放進(jìn)去，繼續(xù)開大火燉。
9.燉上1小時后，加入適量的鹽，因?yàn)楸緛頊芮宓?，所以不需要加太多?/p>
10.最后加上小蔥段，就可以盛來喝啦!
秋冬是個養(yǎng)肺的好季節(jié)，可以吃些白蘿卜，有下氣、消食、解毒生津、利尿等功效，搭配少量的排骨，煲出來的湯非常新鮮又營養(yǎng)，清淡的口味，沒有油膩感，是一道消食下氣好湯譜。蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;這樣的湯品適合冬季食用，可以促進(jìn)消化和代謝，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的作用哦，提高體質(zhì)的痛死也可以有效的促進(jìn)腸道的蠕動。
關(guān)于白蘿卜排骨湯的做法大家都了解了吧，促進(jìn)消化健脾養(yǎng)胃提高體質(zhì)，食用率在中國也是比較高的，人們都喜歡吃，而且可以補(bǔ)充營養(yǎng)和熱量，具有健脾養(yǎng)胃的作用，平時的時候大家可以經(jīng)常食用，對健康有幫助。
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