萬圣節(jié)為什么要吃南瓜
為什么夏季養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。如何在四季養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“萬圣節(jié)為什么要吃南瓜”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
導(dǎo)讀：萬圣節(jié)為什么要吃南瓜？萬圣節(jié)有一種食物是家家必備的，那就是南瓜。那么你了解萬圣節(jié)為什么要吃南瓜嗎？萬圣節(jié)吃南瓜有典故，下面小編為您介紹。
萬圣節(jié)為什么要吃南瓜？
萬圣到，吃南瓜。南瓜也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬圣夜的食品。
每年的10月31日是萬圣節(jié)前夜，當(dāng)晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集榶果。萬圣夜的象徵物是南瓜燈，另外還有南瓜雕空當(dāng)燈籠的故事。這又是源于古代愛爾蘭。
故事是說一個名叫JACK的人，是個醉漢且愛惡作劇。一天JACK把惡魔騙上了樹，隨即在樹樁上刻了個十字，恐嚇惡魔令他不敢下來，然后JACK就與惡魔約法三章，讓惡魔答應(yīng)施法讓JACK永遠(yuǎn)不會犯罪為條件讓他下樹。JACK死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著指引他在天地之間倘佯。
在古老的愛爾蘭傳說里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的Jack-O-Lantern了。據(jù)說愛爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現(xiàn)南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬圣節(jié)的寵物。
其實南瓜不僅僅可以在萬圣節(jié)做南瓜燈，還有著十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的藥用價值，具有健脾胃、補益氣、清熱解毒等功效，科學(xué)配搭其他食物還具有很好的食療功效。
南瓜因富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B和鈣、磷等營養(yǎng)成分而越來越受現(xiàn)代人的歡迎，關(guān)鍵是南瓜熱量低，而且能促進腸胃蠕動，幫助告別惱人的便秘，絕對是秋冬日久坐上班族的必備食材。中醫(yī)稱，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補中益氣功效。
南瓜屬于黃色蔬菜，含有非常豐富的胡蘿卜素，這種物質(zhì)是維生素A的前體，在人體中會進一步轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能夠保護呼吸道以及上呼吸道的黏膜，可以預(yù)防上呼吸道感染。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
那如何挑選出滿意的南瓜呢？這里告訴大家一個小竅門，用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的。其次，表皮比較粗糙的、橙黃色的比較甜。
萬圣節(jié)南瓜怎么吃？
最健康：百合蒸南瓜
原料：老南瓜約600克、鮮百合100克、白糖20克。
做法：將老南瓜挖瓤去皮洗凈，縱向切成薄片，皮的方向朝下置于碗內(nèi)，有助于保持瓜形。將鮮百合洗凈后放入南瓜中，加入白糖，蒸熟后倒扣在碟子內(nèi)。
提示：烹調(diào)時盡量保持南瓜的形狀，倒扣時不要弄散，否則就無法呈現(xiàn)內(nèi)有乾坤的感覺。
最傳統(tǒng)：南瓜餅
原料：南瓜300克、糯米粉300克、調(diào)和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。加入米粉，攪拌均勻，靜置30分鐘后將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀，一旁待用。鍋內(nèi)加入調(diào)和油，油開后轉(zhuǎn)小火，放入成型的南瓜面團，慢煎至熟。
提示：南瓜泥含水較多，故不需要另加水。如按比例加入糯米粉后仍偏濕，可加大糯米粉的劑量。煎南瓜餅時一定慢火。
萬圣節(jié)為什么要吃南瓜？告訴你萬圣節(jié)吃南瓜的原因了，在這個節(jié)日到來之際，不妨多做一些南瓜美食吧！
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導(dǎo)讀：萬圣節(jié)為什么叫萬圣節(jié)？每年十月一日是西方的鬼節(jié)，也叫萬圣節(jié)。那么萬圣節(jié)為什么叫萬圣節(jié)，你了解嗎？下面小編為您介紹萬圣節(jié)的由來。
萬圣節(jié)為什么叫萬圣節(jié)？
在每年的11月01日是西方傳統(tǒng)的鬼節(jié)萬圣節(jié)。10月31日是萬圣節(jié)前夕，通常叫做萬圣節(jié)前夜。那么萬圣節(jié)為什么叫萬圣節(jié)呢？
在公元800年，基督教會也創(chuàng)建了一個新的節(jié)日，這個節(jié)日叫做All Saints Day，也有人把這一天叫做All Hallows Day，而萬圣節(jié)前夜（10月31日）有慶典聚會，萬圣節(jié)前夜就叫做Hallows Eve。最終慢慢地縮寫跟演變成了Halloween，中文翻譯成了萬圣節(jié)之夜。
兩千多年前，歐洲的天主教會把十一月一日定為天下圣徒之日。傳說自公元前五百年，居住在當(dāng)今中歐愛爾蘭、蘇格蘭等地的凱爾特人把這節(jié)日往前移了一天，即十月三十一日。他們認(rèn)為該日是夏天正式結(jié)束的日子，也就是新年伊始，嚴(yán)酷的冬季開始的一天。
那時人們相信，故人的亡魂會在這一天回到故居地在活人身上找尋生靈，借此再生，而且這是人在死后能獲得再生的唯一希望。而活著的人則懼怕死魂來奪生，于是人們就在這一天熄掉爐火、燭光，讓死魂無法找尋活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂靈嚇走。之后，他們又會把火種燭光重新燃起，開始新的一年的生活。
到了公元1世紀(jì)，占領(lǐng)了凱爾特部落領(lǐng)地的羅馬人也漸漸接受了萬圣節(jié)習(xí)俗，但從此廢止了燒活人祭死人的野蠻做法。羅馬人慶祝豐收的節(jié)日與凱爾特人儀式結(jié)合，戴著可怕的面具，打扮成動物或鬼怪，則是為了趕走在他們四周游蕩的妖魔。這也就是今天全球大部分人以古靈精怪的打扮，來慶祝萬圣節(jié)的由來。
羅馬皇帝君士坦丁信主后，立基督教為國教，當(dāng)時的基督教實際已演變成天主教。 君士坦丁下令全國人民都要皈依基督教，結(jié)果沒有悔改的異教徒加入了教會，把各樣異教作風(fēng)帶進來，包括死節(jié)，他們要維持這節(jié)日為生活的一部分。
由于教會無法消除民眾的異教風(fēng)俗，只有把部分風(fēng)俗圣化，特別是十月三一日的死節(jié)。在第八世紀(jì)，羅馬教皇定十一月一日為萬圣日（All Saints Day），來紀(jì)念教會史上一切殉道的圣徒。這樣，十月三一日便是萬圣日的前夕。天主教會容許民眾在十月三一日守節(jié)，因為十一月一日是圣日。
后來All Saints Day 變成All Hallows Day， 而hallows是神圣的意思，十月三一日便是萬圣夜（All Hallows Evening）。Evening后來縮減為eve和een，前者是前夕的意思，后者是evening的 縮寫，意即夜晚，便成為今天的Halloween，代表死節(jié)是萬圣日的前夕。華人索性把十月三十一日稱為萬圣節(jié)，其實該譯作萬靈節(jié)。
每當(dāng)萬圣節(jié)到來，孩子們都會迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提著一盞杰克燈走家竄戶，向大人們索要節(jié)日的禮物。萬圣節(jié)最廣為人知的象征也正是這兩樣奇異的杰克燈和表演魔術(shù)或者給糖果的惡作劇。
傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。人們?yōu)榱嗽谌f圣節(jié)前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈的由來。
不請客就搗亂的起源是這樣的，古西歐時候的愛爾蘭異教徒們，相信在萬圣節(jié)前夜鬼魂會群集于居家附近，并接受設(shè)宴款待。因而，在宴會結(jié)束后，村民們就自己扮成鬼魂精靈，游走村外，引導(dǎo)鬼魂離開，避邪免災(zāi)。于此同時，村民們也都注意在屋前院后的擺布些水果及其他食品，喂足鬼魂而不至于讓它們傷害人類和動物或者掠奪其他收成。后來這習(xí)俗一直延續(xù)下來，就成了孩子們?nèi)⌒Σ豢犊业耐嫘Α?/p>
導(dǎo)讀：萬圣節(jié)為什么要吃糖？萬圣節(jié)有一個有趣的習(xí)俗，那就是當(dāng)晚小孩會挨家挨戶討糖果。糖果是萬圣節(jié)必備食物，那么萬圣節(jié)為什么要吃糖呢？有什么典故？小編為您介紹。
萬圣節(jié)為什么要吃糖？
萬圣節(jié)源自古代凱爾特民族（Celtic）的新年節(jié)慶，此時也是祭祀亡魂的時刻，在避免惡靈干擾的同時，也以食物祭拜祖靈和善靈以祈平安渡過嚴(yán)冬。當(dāng)晚小孩會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。
萬圣節(jié)當(dāng)晚是一年里最鬧鬼的時候，當(dāng)天晚上的習(xí)俗便是孩子們提著南瓜燈，穿著各式各樣的仿妖魔鬼怪的服飾挨家挨戶的敲門并大喊：Trick or Treat!（意為不請客就搗亂），主人家（可能同樣穿著恐怖服裝）便會派出一些糖果、朱古力或是小禮物；要是不給糖的話，小孩子們就會進行各種惡作劇，比如把垃圾倒進你的家里等等。
這是萬圣節(jié)的一個有趣內(nèi)容Trickortreat，這習(xí)俗始于公元九世紀(jì)的歐洲基督教會。到底萬圣節(jié)為什么要吃糖呢？下面小編為您介紹。
那時的11月2日，被基督徒們稱為ALLSOULSDAY（萬靈之日）。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉(xiāng)間，挨村挨戶乞討用面粉及葡萄干制成的靈魂之餅。據(jù)說捐贈糕餅的人家都相信教會僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進入天堂。
這種挨家乞討的傳統(tǒng)傳至當(dāng)今竟演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發(fā)出不請吃就搗亂的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說請吃！請吃！同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋里。
萬圣夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是萬圣節(jié)應(yīng)景食品的一種，這時候商店里賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬圣夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。
萬圣節(jié)吃什么糖果好？
有很多不同種類的萬圣節(jié)糖果可以供我們選擇，但是哪一種才是對孩紙們的牙齒傷害最少的呢？作為父母，擔(dān)心到底要挑哪種糖給孩子們在萬圣節(jié)晚上之后吃是很正常的。同時，當(dāng)給鄰家小孩分糖的時候，也應(yīng)該選擇最健康的那種。
牛皮糖對牙齒是很不好的。干的水果糖和牛皮軟糖類似。酸的糖果具有很強酸性，會很容易損傷牙齒的牙釉質(zhì)。 像玉米糖、麥片糖卷、曲奇餅、蛋糕等具有高濃度糖的零食都會導(dǎo)致蛀牙。
可以接受的糖果有以下幾種，家長們可以適當(dāng)給小朋友食用：
1、無糖的糖果不含糖，因此細(xì)菌不能利用它們造成蛀牙。同時，在吃它們的時候，會刺激唾液分泌，這是一種天然但是不完全的口腔清潔。
2、硬糖果也會促進唾液分泌，而且不粘牙。但重要的是要記住，它們含有很多會導(dǎo)致蛀牙的糖分。
3、芝士棒，或任何一種芝士，都具有基本的特征含堿性物質(zhì)（與酸性的相反），它會中和口中酸性的食物，讓蛀牙更難發(fā)生。
4、無糖口香糖刺激唾液的分泌，就像無糖糖果一樣，為牙齒提供了一次天然但不完全的清潔。包含了木糖醇的無糖口香糖和無糖糖果甚至?xí)茫驗檫@種人工糖分減慢了會導(dǎo)致蛀牙的細(xì)菌的代謝。記住，咀嚼無糖口香糖的時間不建議超過15至20分鐘，否則可能會傷害到下巴。
5、黑巧克力含糖，但是它的蛀牙效應(yīng)更小，因為巧克力會迅速溶解并且不粘牙。根據(jù)一些學(xué)術(shù)研究，黑巧克力是一種抗氧化劑，對于心臟有好處，甚至可以減低血壓。
除了糖果外，萬圣節(jié)有幾樣吃的東西是必備的：南瓜派、蘋果，有的地方還會準(zhǔn)備上等的牛羊肉。家長們給孩子準(zhǔn)備糖果的時候，最好選擇健康的糖果。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：萬圣節(jié)為什么用南瓜？西方萬圣節(jié)到了，節(jié)日里少不了的是南瓜。南瓜燈、南瓜派、南瓜面包隨處都是南瓜的身影。那么萬圣節(jié)為什么用南瓜，你知道嗎？下面小編為您介紹萬圣節(jié)用南瓜的由來。
萬圣節(jié)為什么用南瓜？
每年10月31日是西方國家傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)，南瓜在萬圣節(jié)中扮演著重要的角色。南瓜燈、吃南瓜派是萬圣節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。
萬圣節(jié)為什么用南瓜？公元前5世紀(jì)，愛爾蘭的凱爾特人認(rèn)為每年的10月31日是一年中鬧鬼最厲害的日子，于是當(dāng)時的占卜者會施巫術(shù)以驅(qū)趕據(jù)說在四周游蕩的妖魔鬼怪。后來在中世紀(jì)，人們改為穿上動物造型的服飾，戴上可怕的面具在萬圣節(jié)的前夜驅(qū)趕黑夜中的妖魔鬼怪。一般萬圣節(jié)的裝飾都以黑色和橙色為主，碰巧十月末正是橙色的南瓜豐收期，于是南瓜便成為萬圣節(jié)的主角之一。
南瓜燈：萬圣夜的象微物
每當(dāng)萬圣節(jié)到來，孩子們都會迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提著一盞杰克燈走家竄戶，向大人們索要節(jié)日的禮物。萬圣節(jié)最廣為人知的象征也正是這兩樣奇異的杰克燈和表演魔術(shù)或者給糖果的惡作劇。
杰克燈的樣子十分可愛，做法也極為簡單。將南瓜掏空，然后在外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，再在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠(yuǎn)的地方便能看到這張憨態(tài)可掬的笑臉。這可是孩子們最喜歡的玩物了。
萬圣節(jié)為什么用南瓜燈？用南瓜雕制南瓜燈也是一個萬圣節(jié)傳統(tǒng)，其歷史也可追溯到愛爾蘭。傳說有一個名叫杰克的人非常吝嗇，因而死后不能進入天堂，而且因為他取笑魔鬼也不能進入地獄，所以，他只能提著燈籠四處游蕩，直到審判日那天。于是，杰克和南瓜燈便成了被詛咒的游魂的象征。人們?yōu)榱嗽谌f圣節(jié)前夜嚇走這些游魂，便用蕪菁、甜菜或馬鈴薯雕刻成可怕的面孔來代表提著燈籠的杰克，這就是南瓜燈的由來。
教你南瓜燈的做法：挑選一個20斤重的大南瓜。它的外形圓潤飽滿，色澤鮮亮濃郁，很適合做南瓜燈。首先選表面較好的一面做正面，用油筆將想好的鬼臉圖案畫上去。然后用刀將頂上的部分揎掉，掏出瓤和子，用勺子將內(nèi)壁刮凈。接著就是技術(shù)活的部分了，用刻刀加稱手的小刀雕刻南瓜。雕刻完成。白天是個擺設(shè)，晚上點上蠟燭就是盞燈。
節(jié)慶食品：南瓜食品
萬圣到，吃南瓜。南瓜也是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬圣夜的食品。
南瓜營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，且脂肪含量很低，是很好的低脂食品。南瓜果膠有極強的吸附性，能清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，提高人體抵抗力。
南瓜成熟度不同，營養(yǎng)成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠(yuǎn)高于嫩南瓜，胡蘿卜素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適于當(dāng)糧食。嫩南瓜的特點是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適于炒菜，糖尿病患者應(yīng)優(yōu)先選擇嫩南瓜。
根據(jù)口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟搗爛拌面粉制成糕餅、面條等，還可加工制成南瓜粉。嫩南瓜則可切片，葷、素炒食，還可做湯、作餡。
萬圣節(jié)到了，教你幾道南瓜做的美食
1、南瓜餅
原料：南瓜300克、糯米粉300克。調(diào)和油100克、奶粉20克、蜂蜜40克。
做法：南瓜洗凈削皮，上籠蒸軟，搗成泥。加入蜂蜜、奶粉，攪拌均勻，靜置放涼。待南瓜泥放涼后，一點一點加入糯米粉，攪拌均勻。靜置30分鐘。將成型的南瓜面團捏成喜歡的形狀，放一旁待用。鍋內(nèi)加入調(diào)和油，油開后轉(zhuǎn)小火，放入成型的南瓜面團，慢煎至熟。
2、藍(lán)莓南瓜
原料：南瓜200克、藍(lán)莓醬50克。薄荷葉、蜂蜜。
做法：南瓜去皮切塊上鍋蒸熟后壓成泥，放進蜂蜜調(diào)勻，裝進盤中壓實，再倒扣出來切成菱形塊碼盤。上澆藍(lán)莓醬，最后再點綴薄荷葉。
3、豉香南瓜燜排骨
原料：南瓜、排骨、李錦記香辣豆豉醬、料酒、生抽、蒜。
做法：排骨切塊，用清水加一小勺淀粉浸泡20分鐘去血水，瀝干。南瓜去皮切塊，蒜去皮切碎。大火燒熱鍋，把瀝干水分的排骨放進鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煎至微微出油狀態(tài)，盛起。鍋底留油，再放進少量花生油把蒜米放進鍋中小火爆香。轉(zhuǎn)大火，把排骨和南瓜放進鍋中翻炒均勻，倒進料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸發(fā)。倒進李錦記香辣醬，充分翻炒均勻。倒進開水，水量與鍋中食物持平，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。倒進生抽調(diào)味，再放進適量鹽調(diào)味，大火收汁即可。
4、咸蛋黃焗南瓜
原料：南瓜300克、咸鴨蛋黃3個、大蔥一段、鹽1/4茶匙、油1湯匙。
做法：南瓜去掉皮和籽，切薄片，大蔥洗凈切絲；咸鴨蛋黃用勺子碾碎；鍋中油熱至七成后，下大蔥絲翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒；南瓜翻炒3分鐘左右，軟熟后倒入咸鴨蛋黃，加鹽翻炒均勻即可。
5、薏米南瓜粥
原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。清水、冰糖。
做法：大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。然后放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關(guān)火。
導(dǎo)讀：萬圣節(jié)為什么要做南瓜燈？萬圣節(jié)是西方的鬼節(jié)，南瓜燈是萬圣節(jié)的標(biāo)志，那么萬圣節(jié)為什么要做南瓜燈，你了解嗎？其實萬圣節(jié)做南瓜燈，來源于愛爾蘭的民間傳說。
萬圣節(jié)為什么要做南瓜燈？
在每年的11月1日是西方傳統(tǒng)的鬼節(jié)萬圣節(jié)。10月31日是萬圣節(jié)前夕。通常叫做萬圣節(jié)前夜。
萬圣節(jié)是兒童們縱情玩樂的好時候。它在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節(jié)日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞杰克燈跑出去玩。杰克燈的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠(yuǎn)的地方便能看到這張憨態(tài)可掬的笑臉。
萬圣節(jié)少不了大大小小的南瓜燈裝飾，不過為何是西瓜、冬瓜或蘿卜，而是南瓜呢？萬圣節(jié)為什么要做南瓜燈呢？
萬圣節(jié)有雕刻南瓜燈的習(xí)俗，這是來源于一則趣味的愛爾蘭的民間傳說。據(jù)說有一個名叫杰克的酒鬼，他有一天邀請惡靈來一起喝酒，但喝完后卻沒錢付賬，他就設(shè)計要惡靈變成六便士（sixpennies）來付酒錢，可是杰克又沒拿它來付錢，反而用一條銀紙鎮(zhèn)住惡靈讓它出不來。
惡靈苦苦哀求杰克放他出來并答應(yīng)不來嚇?biāo)?、騷擾他，于是杰克就它出來，到了第二年萬圣節(jié)，惡靈又與杰克達(dá)成協(xié)議，答應(yīng)這一年不會來騷擾杰克，但沒過多久杰克就過世了，這時天堂拒絕收容他，杰克只好到地獄報到，可是因為惡靈已經(jīng)答應(yīng)他這一年不騷擾他，所以也無法收容杰克。
天堂地獄都去不得，杰克怎么辦呢？而且路實在是太黑了，杰克也找不出路離開，這時惡靈就丟給他一塊已經(jīng)燒得通紅的煤炭讓他在黑暗的地獄中比較能看清楚路，杰克將這小塊媒炭灰燼放在一個打了許多洞的菜頭當(dāng)中，好讓它燒久一點。
根據(jù)這個傳說，后來愛爾蘭人就用菜頭來制作他們所謂的杰克燈籠。但是當(dāng)移民（微博）們到了美國之后，發(fā)現(xiàn)新大陸的南瓜比菜頭普遍，于是改為用南瓜雕刻成各種鬼臉，然后在里面擺蠟燭了，這就是南瓜燈的由來。
現(xiàn)在，如果在萬圣節(jié)的晚上人們在窗戶上掛上南瓜燈就表明那些穿著萬圣節(jié)服裝的人可以來敲門搗鬼要糖果。值得一提的是，由于南瓜燈是萬圣節(jié)的標(biāo)志，而南瓜是橘紅色的，因此，萬圣節(jié)的標(biāo)志顏色就是橘紅色。
教你南瓜燈的做法
作為萬圣節(jié)的標(biāo)志，怎么能少了南瓜燈。南瓜燈制作方法很簡單，只要有自己的創(chuàng)意，再加一點耐心和足夠的力氣，就能制作出獨一無二的南瓜燈。
材料：南瓜一個（大小適中）、保鮮膜、白紙、小電筒、刻刀、小刀、勺子。
制作方法：
1、在南瓜的頂/底端，用小刀將瓜面切除一塊，以便伸手進去掏空瓜瓤，應(yīng)注意切面盡量平整。
2、用特制的勺子或日用勺，將瓜籽和瓜瓤小心的掏出來，選定你準(zhǔn)備進行雕刻的地方，將那塊瓜皮刮薄至一英寸厚。
3、在選定處，粘上或者釘上事先畫好的紙臉譜，注意釘在臉譜的虛線處，這樣可以避免瓜面上出現(xiàn)小洞洞。
4、沿紙臉譜的虛線邊，用小刻刀在南瓜皮上描出臉譜。完成之后，撕下紙臉譜。
5、最后用小刻刀子點對點地再修正一番。將手電筒打開，裹上保鮮膜，放到南瓜里。關(guān)上家里的等，南瓜燈的效果就出來了。
萬圣節(jié)為什么要做南瓜燈？小編告訴你由來了，在萬圣節(jié)到來之時，不妨親手做上一盞南瓜燈吧！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：臨近萬圣節(jié)，不少人對于萬圣節(jié)要吃什么感到好奇，那么你知道萬圣節(jié)要吃什么嗎？萬圣節(jié)的代表食物當(dāng)然是南瓜，今天小編推薦八款南瓜美食的做法。萬圣節(jié)不能提著南瓜燈，也要嘗嘗南瓜美食！
萬圣節(jié)要吃什么？
萬圣到，吃南瓜。南瓜是萬圣夜的節(jié)慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點心，平常就有在吃，特別在萬圣夜的前后，成為一種應(yīng)景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被當(dāng)做萬圣夜的食品。
南瓜之所以如此受到大家的喜愛，除了在萬圣節(jié)時，可以用南瓜作出趣怪的造型外、南瓜等之外，還和南瓜富含維生素B6和鐵這兩種營養(yǎng)素有關(guān)，都能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖。
萬圣節(jié)，在這個西方人眼中最鬧鬼的日子里，我們中國人自然也不能閑著。雖然不能像小孩子那樣提著南瓜燈去別人家門口要糖吃，但是南瓜美食豈能錯過？
推薦八款南瓜美食的做法
一、紅豆南瓜餅
材料：南瓜、糯米粉、面粉、白芝麻、紅豆沙。
做法：
1、南瓜洗凈切成片，越薄越好，放入蒸籠蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎待用；在南瓜泥中加入2：1的糯米粉和面粉，活面粉，要搖勻，放置半小時；將面團搓成長條；切成小劑子備用。
2、將紅豆沙提前搓成小團備用，取一塊切好的劑子，用拇指緩慢碾成邊緣薄中間厚狀，把豆沙團放入其中包裹起來，慢慢在手中按成薄厚均勻的小餅；將小餅兩面均勻的蘸上白芝麻備用。
3、平底鍋加食用油，微熱后將制好的南瓜餅胚放入鍋中，小火慢慢煎至底部固定再翻面，兩面煎制金黃即可。
二、椰汁西米南瓜湯圓
材料：椰子粉、西米、南瓜、糯米粉、糖適量。
做法：
1、鍋內(nèi)加水煮開后放入西米，中途用匙子來用攪拌。煮至5分鐘?；?，加蓋燜上10分鐘以上。把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經(jīng)呈透明狀，內(nèi)部還是有很大的白點。鍋內(nèi)再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋煮至西米呈現(xiàn)透明狀。
2、撈起西米，放入涼開水中。南瓜上切成片，放入蒸鍋蒸軟，大約5分鐘。南瓜用勺子壓成泥，分次加入糯米粉，然后再加入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，將南瓜糯米粉揉成團，不粘手即可。
3、將南瓜糯米粉用雙手揉成大小相同的小圓球。鍋內(nèi)下水煮沸后，倒入南瓜湯圓。煮至南瓜湯圓浮起來即可撈起。碗里倒入3湯匙椰子粉和半湯匙糖，然后沖入開水，放微溫后，放入西米露和南瓜湯圓，攪拌均勻即可。
三、蛋黃焗南瓜
材料：老南瓜、咸蛋黃、油、生抽、蒜蓉。
做法：
1、老南瓜洗凈去皮切成大約15mm見方的條條。切好的南瓜放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。蒸好的南瓜取出濾水后拌入生粉，拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。熟咸蛋黃壓成泥狀。
2、坐鍋熱油，下南瓜煎至表面金黃微脆后鏟起備用。鍋內(nèi)留底油，倒入蒜蓉煸香。倒入蛋黃泥小火翻炒至出香味。倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調(diào)味即可。
四、南瓜面包
材料：高筋面粉300克、黃油30克、南瓜泥90克、牛奶100毫升、酵母3克、砂糖40克、少許葡萄干。
做法：
1、小南瓜削皮，蒸熟，搗成南瓜泥備用。面粉內(nèi)加入南瓜泥、酵母、砂糖、黃油、牛奶（如果南瓜泥水分較大，牛奶應(yīng)酌情減量）和成面團，放置在溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵好的面團，分成若干，團成小面團，餳發(fā)10分鐘。
2、用筷子在每個小面團上按出兩道倒V形的痕跡，并插上一粒葡萄干做南瓜的蒂。造好型的小面團放在溫暖處二次發(fā)酵。待面團發(fā)至原來一倍大時，放入烤箱，180℃，烤制15分鐘左右。晾涼后，用巧克力等裝飾即可。
五、南瓜蒸肉
材料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：
1、五花肉洗凈、去皮，切厚片，先將所有調(diào)味料加2大匙清水調(diào)勻，再將五花肉放入腌半小時；南瓜洗凈、去皮，并將瓜瓤刮凈后切厚片，鋪在蒸碗內(nèi)墊底。
2、將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層后，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時；蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可。
六、南瓜燜排骨
材料：排骨500克、南瓜300克、蔥花和姜絲適量、鹽一茶匙、胡椒粉一茶匙、生抽一茶匙、老抽一小茶匙。
做法：
1、南瓜切稍微大點的塊；把排骨放入清水中浸泡10分鐘，撈出后沖去血水并瀝干水分；鍋中放少許油，加入排骨小火慢慢煎至變色；放入蔥花和姜絲爆香；加入鹽、胡椒粉、生抽和老抽調(diào)味，翻炒均勻。
2、加入南瓜塊翻炒，南瓜開始變軟時加入適量開水，小火開始燜；約20分鐘后，大火收汁，關(guān)火前撒上蔥花即可。
七、紫菜蝦米南瓜湯
材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦20克，雞蛋1枚，冬菇50g，鮮魷20g。醬油、豬油、黃酒、醋、味精、辣椒各適量。
做法：
1、先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。
2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。
八、玉米南瓜粥
材料：南瓜1/3個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。
做法：
1、將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘，然后將煮爛的南瓜壓成面糊狀。
2、鍋內(nèi)加涼水，玉米粉、糯米粉放進后攪拌均勻，然后點火開煮，加冰糖，適時攪拌防止粘鍋底。開鍋將南瓜放入，繼續(xù)攪拌至開鍋，再煮個2~4分鐘即可起鍋。
