如何避免喝牛奶的這些誤區(qū)
夏季養(yǎng)生的誤區(qū)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供如何避免喝牛奶的這些誤區(qū)，僅供您在養(yǎng)生參考。
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人也非常喜歡喝牛奶。牛奶在我們的早餐中占據(jù)著非常重要的地位。但是我們?cè)诤扰Ｄ讨谐３?huì)遇到喝后拉肚子的情況。那么如何更健康的喝牛奶，需要避免哪些誤區(qū)呢？下面我們跟小編一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下。
拿牛奶當(dāng)水喝
很多人有這樣一個(gè)錯(cuò)誤印象：外國(guó)人拿牛奶當(dāng)水喝，所以身體特別好。其實(shí)不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動(dòng)物脂肪，也就是壞脂肪,其中又含有一半的飽和脂肪酸，食療，它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的成人每天喝200-300ml（一杯左右）。如果還想多補(bǔ)充奶制品，可以再喝一小杯（100ml-150ml）酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過(guò)500ml.
空腹喝牛奶
很多人都有空腹喝奶的習(xí)慣，這樣并不好?？崭箷r(shí)胃液濃度過(guò)高，奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收，還會(huì)造成胃部不適。所以，最好在飯后喝奶，或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類(lèi)的食物，以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。
有些人由于乳糖不耐,喝奶后會(huì)腹脹、腹瀉，這類(lèi)人更不要空腹大量飲奶，可以飲用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。
喝牛奶加點(diǎn)糖促進(jìn)消化
牛奶加不加糖和消化關(guān)系不大，主要是為了改善口感。如果感覺(jué)牛奶太腥，可依據(jù)每100ml牛奶加5-8g糖的原則適量加點(diǎn)糖，也可適量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜調(diào)味，但不要加太多，否則會(huì)攝入過(guò)多熱量。
包裝牛奶煮沸加熱
冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不會(huì)因涼導(dǎo)致腹瀉，又可以消毒殺菌。但其實(shí)，生鮮乳必須經(jīng)過(guò)煮沸來(lái)消毒滅菌，但市面上銷(xiāo)售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)殺菌處理的，沒(méi)必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會(huì)破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
喝牛奶的最佳溫度應(yīng)該和體溫差不多，這樣不會(huì)刺激腸胃，還便于吸收。不提倡喝冷牛奶，會(huì)引起胃部不適，可以稍微加熱一下再喝。微波爐加熱比較方便，但需注意不能用塑料袋直接加熱，要使用玻璃容器加熱。
牛奶越濃越好，用煉乳替代牛奶
牛奶越濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一定越高。煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受凡是濃縮的都是精華的影響，便以煉乳代替牛奶給孩子喝。這樣做顯然是不對(duì)的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來(lái)稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半，如果喂食嬰幼兒當(dāng)然不能滿足他們生長(zhǎng)發(fā)育的需要，還會(huì)造成他們體重不增、面色蒼白、容易生病等。
用牛奶送服藥品
牛奶及其奶制品中，均含有許多鈣、鐵等離子，一般每升鮮牛奶中，含鈣1300毫克，鐵0.4毫克。這些離子和某些藥物（如四環(huán)素類(lèi)等）能生成穩(wěn)定的結(jié)合物或難溶性的鹽，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至被這些離子所破壞。如果用牛奶送服此類(lèi)藥物，就會(huì)大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。所以，藥品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其制品，應(yīng)與服藥時(shí)間相隔一個(gè)半小時(shí)為宜。
喝牛奶的時(shí)候避開(kāi)誤區(qū)才能健康飲食，有時(shí)候錯(cuò)誤的實(shí)用方法相當(dāng)于慢性自殺。日常生活中要健康喝牛奶，大家還要注意生活中牛奶的營(yíng)養(yǎng)搭配方法，牛奶也有飲食的搭配誤區(qū)
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吃素是大家都不會(huì)陌生的，在平時(shí)很多人都對(duì)吃素很熟悉，這是我們促進(jìn)健康的好方法，可以很好的起到一個(gè)養(yǎng)生效果，大家完全可以通過(guò)吃素來(lái)增強(qiáng)身體素質(zhì)，幫助我們改善身體不適，但是吃素的時(shí)候也會(huì)有一定的誤區(qū)，這是我們需要小心的，一起看看吃素的情況。
吃素是我們大家不會(huì)陌生的，在平時(shí)很多人對(duì)吃素都不會(huì)陌生，但是這時(shí)候容易產(chǎn)生一定的問(wèn)題，首對(duì)于很多上班族來(lái)說(shuō)，因?yàn)闆](méi)有時(shí)間去超市買(mǎi)新鮮的食材，所以她們喜歡把蔬菜放在冰箱里，需要的時(shí)候就拿出來(lái)吃。其實(shí)這種做法是不對(duì)的，雖然方便，但是蔬菜放的時(shí)間長(zhǎng)了以后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就流失了，所以我們不能夠多吃久放的蔬菜，這樣吃素對(duì)健康沒(méi)有好處。而且很多人在吃蔬菜的食物會(huì)丟掉含維生素最多的部分，這種做法也是不對(duì)的。因?yàn)橥覀儊G掉的部分，不喜歡吃的部分，就是最營(yíng)養(yǎng)的食物。所以我們?cè)诔运氐臅r(shí)候，必須對(duì)蔬菜有所了解，這樣次啊可以更好的去吃素。
而且現(xiàn)在很多人都喜歡吃炒菜，不管是什么蔬菜，可能都會(huì)炒著吃，其實(shí)這樣做菜會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素的流失，看似我們好像吃了很多蔬菜，但其實(shí)對(duì)我們的身體健康也沒(méi)有好處，因?yàn)闇囟冗^(guò)高的炒菜方式會(huì)導(dǎo)致很多營(yíng)養(yǎng)的流失，我們大家一定要注意這一點(diǎn)，這樣是容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降的情況，這不利于我們健康，同時(shí)現(xiàn)在很多人菜做好了不馬上吃，而是等菜放涼了之后才吃，這種方法也會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做好的飯菜沒(méi)有在合適的時(shí)間被吃掉，其實(shí)這就是一種錯(cuò)誤的方法，希望大家能夠盡量避免，不要讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以任何方式流失，所以我們需要避免這樣吃素才行。
吃素對(duì)我們健康是有好處的，大家在平時(shí)吃素的時(shí)候也容易產(chǎn)生一定的誤區(qū)，所以說(shuō)我們是一定不能盲目的吃素，上面介紹的這些情況大家需要小心對(duì)待，如果我們盲目的吃素，那么反而對(duì)健康沒(méi)有什么好處，所以大家必須要小心。
[導(dǎo)語(yǔ)]每個(gè)人都想有一身美麗光滑的皮膚，皮膚也是讓人體最大的器官，人總是很容易的面對(duì)各種皮膚問(wèn)題，很多都是因?yàn)橹委煵划?dāng)引起的，那么，現(xiàn)在我們就看看治療中有哪些常見(jiàn)的“誤區(qū)”吧！
1、不要亂用藥。皮膚一旦出現(xiàn)問(wèn)題，不能自己濫用藥物，很多的藥物是含有激素或者刺激性的藥物，使用不當(dāng)是會(huì)造成其他不必要的“問(wèn)題”，所以皮膚病的藥物還是要在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下安全的使用。
2、使用藥物的時(shí)候要選擇合適的劑型。如果藥物的劑型選擇失誤也是容易加重病情的。不同的皮膚損害選用的藥物是不一樣的，像皮膚如果有糜爛、滲出的時(shí)候可以選擇液體藥物或者有收斂作用的藥物，等待窗口變干后再用軟膏之類(lèi)涂抹。
皮炎濕疹是常見(jiàn)的皮膚病，很多人在皮膚病發(fā)作的時(shí)候會(huì)因?yàn)閾?dān)心病情不敢洗，不過(guò)如果是濕疹就正好要洗，尤其是在皮膚滲出很多的時(shí)候，局部會(huì)有更多的細(xì)菌寄生，所以要及時(shí)清洗。此時(shí)要用偏涼的水進(jìn)行沖洗，不要搓。皮膚病的患者還可以進(jìn)行浴療，就是使用不同的水給不同的皮膚病患者進(jìn)行洗浴。
上面和大家說(shuō)的是治療中的“誤區(qū)”，那么生活中又有哪些“誤區(qū)”是大家應(yīng)該注意的呢？
皮膚干燥的人不能用肥皂、開(kāi)水、熱水進(jìn)行沖洗，否則會(huì)加重皮膚的問(wèn)題。皮膚干燥胃痛很重的人可以進(jìn)行淀粉浴，就是將一公斤的淀粉用開(kāi)水沖開(kāi)，倒入浴缸，進(jìn)行泡浴，泡大概10分鐘左右將身體擦干，涂抹潤(rùn)膚霜，對(duì)改善皮膚干燥和干燥引起的瘙癢效果很好。
隨著生活水平的提高，很多年輕人也有了皮膚干燥的困擾，其實(shí)這是由于清潔過(guò)度造成的。人體的皮膚表面覆蓋一層油脂膜，有滋潤(rùn)、保護(hù)的作用，如果過(guò)于頻繁的清潔，油脂膜不能有效的滋養(yǎng)皮膚導(dǎo)致過(guò)度干燥。
還有很多的年輕人有痤瘡的煩惱，很多痤瘡患者在清潔上往往有一個(gè)誤區(qū)，就是拼命的洗，洗完后還不敢抹護(hù)膚品，其實(shí)這是錯(cuò)的。很多痤瘡的成因不是皮膚不干凈，皮膚是干凈的，而是毛囊口不通暢，將正常代謝的廢物堵在里面引起發(fā)炎等癥狀。這時(shí)候如果拼命的洗會(huì)造成皮膚的水油失衡，皮膚越干，出油越多，還會(huì)加重痤瘡并誘發(fā)一些其他皮膚問(wèn)題。而且，痤瘡的患者一定要注意防曬，藥物紫外線會(huì)加重痤瘡的癥狀。
對(duì)于睡眠，這是我們大家每個(gè)人都應(yīng)該去重視的了吧，如果我們每天都可以有一個(gè)好的睡眠，那么對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是特別有好處和意義的，可以幫助我們有效的起到促進(jìn)身體健康的作用，這是特別有意義的，那么到底睡眠時(shí)間多久好呢，一起看看吧。
其實(shí)，不僅失眠對(duì)于身體健康有影響，而且睡眠多了也同樣會(huì)影響你的健康，研究表明，冠心病、高血壓均與睡眠時(shí)間長(zhǎng)短相關(guān)聯(lián)，每天睡眠時(shí)間少于6小時(shí)或超過(guò)9小時(shí)，患高血壓、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)明顯高于睡眠7～8個(gè)小時(shí)。這是因?yàn)樗卟蛔?失眠)與過(guò)多(思睡)可能導(dǎo)致交感神經(jīng)功能亢進(jìn)、內(nèi)分泌和代謝紊亂以及炎癥狀態(tài)的形成而影響人體健康。
如果我們想要衡量好睡眠，那么實(shí)際上是有很不錯(cuò)方法的了，醒得來(lái)，精神飽滿。當(dāng)然人都是有個(gè)體性的。除了老人和小孩外，成年人的睡眠時(shí)間一般在6至8小時(shí)都是正常的，也有個(gè)別人群每天睡4至5小時(shí)或5至6小時(shí)也能保證工作狀態(tài)很好，這些都屬于正常睡眠時(shí)間。這是我們需要去注意的情況了，如果不屬于這樣的情況，那么就不利于我們的健康了哦，而且大家知道嗎，在睡眠問(wèn)題上，很多人是有認(rèn)識(shí)誤區(qū)的了，一起看看吧。
每天睡眠總時(shí)間少于6小時(shí)的人群、入睡時(shí)間超過(guò)30分鐘的入睡困難人群或每夜入睡后覺(jué)醒時(shí)間超過(guò)30分鐘的睡眠不安人群，都應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以免因長(zhǎng)期睡眠不足導(dǎo)致不良后果。
還有些人平時(shí)睡的太少了，周末就睡一天惡補(bǔ)，對(duì)于這類(lèi)人群，適當(dāng)補(bǔ)補(bǔ)可以，但不要超出平時(shí)的一兩個(gè)小時(shí)，有人不想睡了硬逼著睡，睡回籠覺(jué)，這樣節(jié)律被改變了，身體內(nèi)的激素發(fā)生變化，長(zhǎng)期還會(huì)引發(fā)‘心生疾病’，如潰瘍、糖尿病、高血壓等。
上面就給大家介紹了睡眠的情況，可以發(fā)現(xiàn)睡眠時(shí)間需要去注意的地方還是很不少的了，上面就給大家介紹了睡眠時(shí)間的情況，如果我們對(duì)于這樣的情況是可以有所重視的，那么無(wú)疑就能夠讓我們的身體更健康了哦，不要錯(cuò)過(guò)。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)：日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，發(fā)胖的幾率只有不吃乳制品人的六分之一。
臨床研究也證實(shí)，在攝入熱量不變的前提下，每天多喝200克左右的奶，便能減肥并縮小腰圍。
牛奶易被人體吸收，含有高級(jí)脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，能美白潤(rùn)膚、消除皺紋。近期研究又發(fā)現(xiàn)牛奶減肥的原理：奶中豐富的鈣可有效降解人體脂肪、減少脂肪沉積、維持正常體重。美國(guó)田納西大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院專家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人體內(nèi)鈣含量低時(shí)，會(huì)分泌一種名為“Calcitriol”的激素，它能促進(jìn)脂肪的生成和貯藏。
而鈣可以抑制這種激素的生成，從而減少脂肪生成、加快燃燒脂肪的速度。通過(guò)牛奶攝入的鈣比通過(guò)其他途徑攝入的鈣作用高出一倍;同時(shí)，牛奶含有促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的氨基酸。所以，多食用奶制品，你就可以更多地減掉脂肪而非肌肉。
專家提醒，成人每天要攝入1000到1200毫克鈣，身體每次能吸收的鈣僅有500毫克左右，所以最好不要一口氣食用全天的量，而是分三次。美國(guó)食品指南建議一天喝三次牛奶，早餐配合谷類(lèi)食品喝一杯奶，有利于蛋白質(zhì)和鈣的吸收，并調(diào)動(dòng)人體機(jī)能;下午吃零食時(shí)來(lái)份牛奶，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)清理腸道;晚上200毫升低脂奶靜心安神，為全天“纖體工程”畫(huà)個(gè)完美的句號(hào)。
一、牛奶越濃越好 牛奶越濃越好不科學(xué)
有人認(rèn)為，牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是嬰幼兒常吃過(guò)濃牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。這是因?yàn)閶胗變号K器嬌嫩，受不起過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
二、加糖越多越好 牛奶最好加蔗糖
不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識(shí)”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超過(guò)規(guī)定范圍。還有一個(gè)何時(shí)加糖的問(wèn)題。把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會(huì)與糖在高溫下(80℃～100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會(huì)被人體吸收，還會(huì)危害健康。因此，應(yīng)先把煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)?40℃～50℃)時(shí)，再將糖放入牛奶中溶解。
三、牛奶加巧克力 牛奶屬高蛋白食品
有人以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同時(shí)吃一定大有益處。事實(shí)并非如此。液體的牛奶加上巧克力會(huì)使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成“草酸鈣”。于是，本來(lái)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣，變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，從而導(dǎo)致缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的發(fā)病率等。
四、牛奶服藥一舉兩得 牛奶服藥一舉兩得極端錯(cuò)誤
有人認(rèn)為，用有營(yíng)養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯(cuò)誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時(shí)間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各1～2小時(shí)內(nèi)最好不要喝牛奶。
五、牛奶必須煮沸 牛奶消毒的溫度要求并不高
通常，牛奶消毒的溫度要求并不高，70℃時(shí)用3分鐘，60℃時(shí)用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖就會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖可誘發(fā)癌癥。其次，煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象，從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
六、在牛奶中添加橘汁或檸檬汁以增加風(fēng)味 橘汁和檸檬均屬于高果酸果品
在牛奶中加點(diǎn)橘汁或檸檬汁，看上去是個(gè)好辦法，但實(shí)際上，橘汁和檸檬均屬于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，就會(huì)使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
七、在牛奶中添加米湯、稀飯 在牛奶中添加米湯破壞維生素
有人認(rèn)為，這樣做可以使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)。其實(shí)這種做法很不科學(xué)。牛奶中含有維生素A，而米湯和稀飯主要以淀粉為主，它們中含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞維生素A。孩子特別是嬰幼兒，如果攝取維生素A不足，會(huì)使嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。所以，即便是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要將兩者分開(kāi)食用。
八、用酸奶喂養(yǎng)嬰兒 用酸奶喂養(yǎng)嬰兒可能會(huì)引起嘔吐
酸奶是一種有助于消化的健康飲料，有的家長(zhǎng)常用酸奶喂食嬰兒。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，雖然能抑制很多病原菌的生長(zhǎng)，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益的正常菌群的生長(zhǎng)條件，還會(huì)影響正常的消化功能，尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產(chǎn)兒，如果喂食他們酸奶，可能會(huì)引起嘔吐和壞疽性腸炎。
九、瓶裝牛奶放在陽(yáng)光下曬，可增加維生素D 牛奶放在陽(yáng)光下曬可能變質(zhì)
有人從廣告中得知：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D，而多曬太陽(yáng)是攝取維生素D的好方法，于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽(yáng)下去曬。其實(shí)這樣做得不償失。牛奶可能會(huì)得到一些維生素D，但卻失去了維生素B1、維生素B2和維生素C。因?yàn)檫@三大營(yíng)養(yǎng)素在陽(yáng)光下會(huì)分解，以致部分或全部失去;而且，在陽(yáng)光下乳糖會(huì)酵化，使牛奶變質(zhì)。
十、以煉乳代替牛奶 以煉乳代替牛奶是不對(duì)的
煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發(fā)至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。有人受“凡是濃縮的都是精華”的影響，便以煉乳代替牛奶。這樣做顯然是不對(duì)的。煉乳太甜，必須加5～8倍的水來(lái)稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會(huì)偏高。
喝粥養(yǎng)生沒(méi)有錯(cuò)，但是這樣喝粥就不對(duì)了，不能養(yǎng)生還對(duì)身體不好，就不如不喝，下面就讓小編給大家講講喝粥需要注意的幾個(gè)誤區(qū)？
1、三餐不能總喝粥
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的熱賣(mài)食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3、糖尿病人喝粥要適量
專家說(shuō)：糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過(guò)大。專家建議，糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人少喝
不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉?，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化
大家都知道牛奶有營(yíng)養(yǎng)，但是大部分的人都不知道如何正確的喝牛奶，比如不能用牛奶代替水，睡前喝奶會(huì)補(bǔ)鈣
錯(cuò)誤一：牛奶越香濃，越營(yíng)養(yǎng)
牛奶過(guò)分香濃主要有兩個(gè)方面原因，其一是因?yàn)闆_調(diào)是水粉比例不當(dāng)，水少粉多，其二是商家添加了增稠劑之類(lèi)的添加劑。所以這條不應(yīng)該作為我們選擇好奶粉的番舸榆毛標(biāo)準(zhǔn)，亦不是我們沖調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)。
錯(cuò)誤二：用牛奶代替飲用水
全脂牛奶當(dāng)中有3%動(dòng)物脂肪，也就是壞脂肪，這些對(duì)人體是有害無(wú)益的，三歲以上的個(gè)人每天建議飲用300ml左右牛奶，也可以喝一些酸奶，做額外補(bǔ)充。
錯(cuò)誤三：牛奶和雞蛋搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，但是當(dāng)兩者放在一起，你吃完了，就感覺(jué)昏昏欲睡，因?yàn)楦叩鞍椎氖澄飻z取太多，缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建議瓏厥抑渴牛奶和面包、果蔬搭配。
錯(cuò)誤四；空腹喝牛奶
空腹喝奶會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在胃內(nèi)部凝結(jié)，不利于蛋白質(zhì)的吸收和消化，也會(huì)使胃部產(chǎn)生不適。應(yīng)該在飯后喝牛奶或者是佐以淀粉類(lèi)食物一起。
錯(cuò)誤五：臨睡前喝牛奶助睡眠
牛奶中確實(shí)含有能夠抑制神經(jīng)興奮、促進(jìn)睡眠的元素，但是含量十分少，所以該結(jié)論有待證實(shí)，一般來(lái)說(shuō)下午的5點(diǎn)到八點(diǎn)是喝牛奶的最佳時(shí)期。
錯(cuò)誤六：睡前喝奶有助于補(bǔ)鈣
牛奶確實(shí)是有補(bǔ)鈣的作用，但是睡前喝奶更有助于補(bǔ)鈣的說(shuō)法尚不成立，睡前喝奶會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，反而不利于睡眠。
錯(cuò)誤七：用牛奶送藥
牛奶中的微量元素會(huì)和藥物發(fā)生作用，導(dǎo)致藥物表面有一層覆蓋膜，影響藥效，危害人的健康。
相信不少人，已經(jīng)把牛奶當(dāng)作日常生活中必不可少的營(yíng)養(yǎng)飲品，但大部分人仍然不知道牛奶正確喝法，包括牛奶什么時(shí)候喝最好，如何喝牛奶好等一系列問(wèn)題，或許對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)尚存許多誤區(qū)，導(dǎo)致流失了不少營(yíng)養(yǎng)，而且有損健康！如果你愛(ài)喝牛奶，一定要看看本篇章是否有你所不知道的牛奶喝法的誤區(qū)。
誤區(qū)一、牛奶濃度越高越好
有些人認(rèn)為，牛奶越濃，所吸取的營(yíng)養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的說(shuō)法。
過(guò)濃牛奶是指在牛奶中奶粉比例較多，這樣牛奶的濃度會(huì)超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。也有些人認(rèn)為新鮮牛奶太淡，就擅自在其中加奶粉。嬰幼兒如果常吃過(guò)濃牛奶，將會(huì)引致腹瀉、便秘、食欲不振等癥狀，甚至拒食，還有可能誘發(fā)急性出血性小腸炎。這是由于嬰幼兒臟器嬌嫩，不能受過(guò)重的負(fù)擔(dān)與壓力。
誤區(qū)二、糖加的越多越好
有很多人認(rèn)為不加糖的牛奶很難消化。加糖只是為了增加碳水化合物所中的熱量，可是，加糖必須適量，一般是每100ml牛奶加5到8g糖便可。
牛奶里最好加入蔗糖。蔗糖進(jìn)入消化道較容易被消化液分解，然后變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度不高，但用多會(huì)容易超過(guò)規(guī)定范圍。
糖不可與牛奶加在一起加熱，不然會(huì)使牛奶里面的賴氨酸與糖在高溫下（80℃-100℃）產(chǎn)生反應(yīng)，然后生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不被人體吸收，還危害身體健康。所以，要先吧煮開(kāi)的牛奶晾到溫?zé)幔?0℃-50℃）時(shí)，再添加糖。
誤區(qū)三、牛奶加巧克力一起吃
有些人會(huì)以為，既然牛奶屬高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二樣食品同時(shí)吃會(huì)很有益。但其實(shí)不是這樣的。液體的牛奶加上巧克力后，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣.這樣有營(yíng)養(yǎng)的鈣元素會(huì)變成了對(duì)人體有害的物質(zhì)，有可能引起缺鈣、腹瀉、少年兒童發(fā)育推遲、毛發(fā)干枯、易骨折以及增加尿路結(jié)石的等癥狀。
誤區(qū)四、牛奶服藥好處多
有些人會(huì)以為，用牛奶送服藥物會(huì)很有好處，但這是嚴(yán)重錯(cuò)誤的。牛奶進(jìn)入體內(nèi)是對(duì)人體對(duì)藥物的吸收速度造成很大影響的，這樣血液中藥物的濃度會(huì)較普通服藥者要低。牛奶服藥易使藥物在表面形成覆蓋膜，兩者之間鈣和鎂會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生非水溶性物質(zhì)，不但降低了藥效，還可能對(duì)身體健康造成影響。因此，最好不要在服藥前后各1-2 小時(shí)內(nèi)喝牛奶。
誤區(qū)五、添加橘汁或檸檬汁到牛奶
如果在牛奶中加入橘汁或檸檬汁，表面上看是可以使味道更好，但事實(shí)上，橘汁和檸檬都是屬于高果酸果品，每當(dāng)果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)就會(huì)變性，會(huì)直接降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
誤區(qū)六、把米湯、稀飯加入牛奶中
有些人會(huì)以為，這樣子可以使?fàn)I養(yǎng)均衡些。事實(shí)上這種做法是很不科學(xué)。米湯和稀飯含有脂肪氧化酶，會(huì)破壞牛奶中的維生素A.如果嬰幼兒在進(jìn)食過(guò)程中，攝取維生素A不足，將會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒發(fā)育遲緩，體弱多病。因此，就算是為了均衡營(yíng)養(yǎng)，也要分開(kāi)食用。
誤區(qū)七、牛奶煮沸才能飲用
正常來(lái)說(shuō)，牛奶消毒的溫度并不需求太高，70℃時(shí)用3min,60℃時(shí)用6min便可。一旦煮沸，溫度便會(huì)達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖會(huì)出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，而焦糖是可以誘發(fā)癌癥的。另一方面，煮沸后牛奶中的鈣，會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀的現(xiàn)象，同時(shí)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
誤區(qū)八、瓶裝牛奶置于陽(yáng)光下曬，可增加維生素D
有些廣告會(huì)說(shuō)：補(bǔ)鈣還要補(bǔ)維生素D,曬太陽(yáng)是能促進(jìn)維生素D的吸收，于是便照本宣科把瓶裝牛奶置于陽(yáng)光下去曬。但這是有反效果的。牛奶如果吸收了一些維生素D,同時(shí)會(huì)失去了維生素B1、維生素B2和維生素C.因?yàn)檫@三大元素會(huì)在陽(yáng)光下會(huì)進(jìn)行分解，以致得不償失；另外，在陽(yáng)光下乳糖也會(huì)酵化，造成牛奶變質(zhì)。
誤區(qū)九、煉乳能代替牛奶
煉乳是牛奶制品之一，它是將鮮牛奶蒸發(fā)至原來(lái)容量的 2/5,再添加40%的蔗糖制成的。有人認(rèn)為凡是濃縮的都是精華,便以為煉乳可以代替牛奶。這樣做是很不科學(xué)的。煉乳太甜，必須要加5到8倍的水來(lái)稀釋。即使甜味符合所需要求，但蛋白質(zhì)和脂肪的濃度會(huì)較新鮮牛奶下降50%.當(dāng)煉乳中加入水時(shí)，蛋白質(zhì)和脂肪的濃度可接近新鮮牛奶，但糖份含量則會(huì)偏高。
相信，大多數(shù)人都習(xí)慣在早上喝一杯牛奶，吃點(diǎn)面包、油條等就是早餐的開(kāi)始了。牛奶，是我們生活中很不錯(cuò)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，有著優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等多種微量元素，為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，帶來(lái)健康。不過(guò)，有些人是不能適合吃牛奶的了，我們不如來(lái)了解一下吧!
不宜喝牛奶的人群
1、消化道潰瘍患者不宜喝牛奶
牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重，因而對(duì)于這類(lèi)人群來(lái)說(shuō)卻是不能喝的了。
2、缺鐵性貧血患者不宜喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
3、平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者不宜喝牛奶
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。因此平時(shí)腹脹、多屁、腹痛腹瀉的人不要喝牛奶，以免會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、腹部手術(shù)后的患者不宜喝牛奶
此類(lèi)病人多有腹脹的癥狀，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
5、鉛作業(yè)人員不宜喝牛奶
牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時(shí)，可能會(huì)有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。
以上是今天小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)“不宜喝牛奶的人群”的內(nèi)容介紹了。想必，大家在看完上面的內(nèi)容后也有一點(diǎn)小小的驚訝了吧!沒(méi)想到，牛奶是這樣一個(gè)好的食物，卻也不是人人都能夠食用的了。其實(shí)，我們身邊的每種食物都有著這樣或那樣的禁忌，有它們的屬性，只有我們遵從了它們的屬性，才能為我們帶來(lái)更好地健康。
