海蜇皮荸薺湯——去火化痰滋陰潤肺
春季去火養(yǎng)生湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“海蜇皮荸薺湯——去火化痰滋陰潤肺”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
海蜇皮，大家都吃過的吧，是一款很不錯的養(yǎng)生食材，它是海藻類的食材，可以有促進食欲的作用，還可以有滋陰潤肺的作用哦。吃海蜇皮可以促進食欲，還可以去火，你知道海蜇皮荸薺湯的做法嗎，來看看這道食譜的做法吧。
海蜇皮荸薺湯
營養(yǎng)價值:
膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合陰虛陽亢的高血壓患者
禁忌人群:
脾胃虛寒者
海蜇皮荸薺湯
所需材料
海蜇100克、荸薺250克、料酒適量、蒜蓉適量、姜片適量、蔥段適量、胡椒粉適量
做法
1、海蜇洗凈切細絲;荸薺洗凈去皮切薄片。
2、砂鍋中注入適量清水，放入海蜇絲、荸薺片、蒜蓉、鹽、料酒、姜片、蔥段，煮至海蜇和荸薺熟為止，然后挑出蔥、姜，撒上胡椒粉即可。
海蜇荸薺湯的功效與作用
海蜇具有排出身體毒素、降低血壓、預防動脈粥樣化和清熱化痰等功效。荸薺具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。海蜇荸薺湯此湯具有去熱去火、止咳化痰、滋陰潤肺和排毒的功效。海蜇皮荸薺的搭配可以起到止咳化痰潤肺的作用，對于促進食欲清熱解毒的作用，可以有排毒的功效，還可以有降壓的效果呢，對于清熱解毒利尿有好處，同時也可以促進新陳代謝。
海蜇皮荸薺湯的制作方法很簡單，可以有降壓的作用，對于有心血管疾病的人來說有很好的保健作用，可以去火氣，還可以有止咳化痰的作用，海蜇皮荸薺湯，去火化痰，滋陰潤肺。對于清熱解毒去火氣有幫助作用，同時也可以有提高體質(zhì)滋陰潤肺的效果，適合秋季食用、
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海產(chǎn)品的種類有很多，比如說一些常見食材，海帶啊，海米啊等等。還有烏梅經(jīng)常吃的海蜇，它可以有促進食欲的作用，而且口感很清爽的哦，可以有去火的作用，海蜇的食用方法有很多，海蜇荸薺湯就是不錯的止咳化痰滋陰潤肺的食譜。
海蜇荸薺湯
食療功效:清熱去火、化痰、滋陰潤肺
營養(yǎng)價值:膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物
適宜人群:一般人均可食用，尤其適合陰虛陽亢的高血壓患者
禁忌人群:脾胃虛寒者
海蜇荸薺湯所需材料
主要食材海蜇.荸薺.料酒.蒜蓉.姜片.蔥段.胡椒粉
海蜇荸薺湯的做法
1海蜇洗凈切細絲;荸薺洗凈去皮切薄片。
2砂鍋中注入適量清水，放入海蜇絲、荸薺片、蒜蓉、鹽、料酒、姜片、蔥段，煮至海蜇和荸薺熟為止，然后挑出蔥、姜，撒上胡椒粉即可。
海蜇荸薺湯的功效與作用
海蜇具有排出身體毒素、降低血壓、預防動脈粥樣化和清熱化痰等功效。荸薺具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。海蜇荸薺湯此湯具有去熱去火、止咳化痰、滋陰潤肺和排毒的功效。這樣搭配食用既可以滿足人們對于營養(yǎng)的需求，同時也可以有清熱去火的作用，適合秋季食用，同時也可以促進代謝，對于排毒養(yǎng)顏有好處。
海蜇荸薺湯的具體的做法，不知大家是否學會了呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值還是比較豐富的哦，可以促進代謝，補充水分，清熱去火化痰止咳滋陰潤肺，而且還可以清熱解毒，是不錯的養(yǎng)生食材和選擇。
一到了秋季的時候荸薺就上市了，價格比較便宜，而且吃法有很多，可以熬水喝，也可以煲湯，或者是煮粥，燉菜都是不錯的選擇，可以滋陰潤肺，同時也可以有清熱去火的效果，來看看這道美味的海蜇荸薺湯的做法吧。
海蜇荸薺湯
海蜇荸薺湯所需材料
主要食材海蜇、荸薺、料酒、蒜蓉、姜片、蔥段、胡椒粉
海蜇荸薺湯的做法
1、海蜇洗凈切細絲;荸薺洗凈去皮切薄片。
2、砂鍋中注入適量清水，放入海蜇絲、荸薺片、蒜蓉、鹽、料酒、姜片、蔥段，煮至海蜇和荸薺熟為止，然后挑出蔥、姜，撒上胡椒粉即可。
海蜇荸薺湯的功效與作用
海蜇荸薺湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，海蜇富含膠質(zhì)，能去除消化道內(nèi)的有毒物質(zhì)、清腸胃;荸薺又稱為馬蹄，肉白味甜，可以起到清涼降火的作用，從事紡織、理發(fā)、糧食加工等與塵埃接觸較多工作的人可以常吃這道湯品。海蜇具有排出身體毒素、降低血壓、預防動脈粥樣化和清熱化痰等功效。這樣的食物具有清熱解毒的效果，而且海爾可以有利尿通便的作用哦，對于祛濕祛痰有很好的效果，而且還可以有促進新陳代謝的作用呢，可以有去火滋陰潤肺的作用，還可以排毒。
海蜇荸薺湯的具體的做法了，不知道大家了解了吧，其實方法很簡單的，很容易就可以吃到美味的海蜇荸薺湯。平時的適合可以利用它來補充人體所需的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有營養(yǎng)素，滋陰潤肺清熱去火降壓排毒，大家趕緊試試吧。
海蜇荸薺湯這款養(yǎng)生湯我們大家應該都是比較熟悉的，當然，海蜇荸薺湯的味道是非常不錯的，但是我們許多的朋友們對于海蜇荸薺湯的做法并不是非常的了解了，其實海蜇荸薺湯做法也不難，下面我們就來一起看看海蜇荸薺湯的做法。
海蜇荸薺湯
1、海蜇需要用清水多清洗幾次，隨后將它切絲備用。
2、荸薺的外皮去除掉，隨后將它清洗干凈，切薄片備用。
3、將生姜、大蒜、蔥切碎備用。
4、砂鍋中需要放入適量的清水，隨后將海蜇、荸薺、蒜蓉、生姜、蔥放入鍋中，進行煮沸。
5、等煮沸之后將食鹽、料酒、胡椒粉放入。隨后就可以吃了。
海蜇荸薺湯的功效與作用
海蜇荸薺湯這道湯給人體帶來的好處：止咳化痰、滋陰潤肺、降低血壓等等的作用。海蜇它是可以很迅速的排出體內(nèi)的毒素，從而降低人體的血壓預防動脈粥樣化。所以很多人都喜歡食用它。荸薺可以化痰祛濕，有止咳的功效。同時還能促進人體的新陳代謝。還能潤肺，長期咳嗽的人，可以適當?shù)氖秤茫瑥亩_到緩解咳嗽的狀況。這道湯可以促進我們肺部的健康。
海蜇荸薺湯的做法我們都了解了，以后就是可以經(jīng)常做著食用一些海蜇荸薺湯的，當然，適當?shù)某砸恍┖ｒ剌┧j湯，保健功效也是非常不錯的，尤其是對于幫助我們大家緩解咳嗽多痰的效果更是非常好的，還可以幫助我們大家滋陰潤肺。
黃瓜是很多人喜愛吃的，這類蔬菜在口感上非常獨特，它可以直接吃，對人體健康沒有任何損害，黃瓜含有的維生素、水分都是比較多，所以選擇它可以放心進行，黃瓜的制作方法也是比較多的，尤其是在夏季的時候，更是有很多家庭以這樣蔬菜為主，那海蜇皮拌黃瓜是不錯之選。
有很多人都是比較喜愛吃海蜇皮拌黃瓜，這樣佳肴在吃的時候，對身體各方面都是有著很好的改善，尤其是海蜇皮含有的蛋白質(zhì)也是比較多，利于人體各方面發(fā)展。
海蜇皮拌黃瓜：
主料：海蟄皮300g
輔料：黃瓜1根、小蔥適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、醋適量、香油適量、白糖適量、雞精適量。
步驟：
1.海蜇皮用清水反復清洗
2.準備黃瓜一根備用
3.蔥姜蒜等都切成沫備用
4.把海蜇皮然后切成絲
5.燒一點開水，大概在70度左右
6.用燒好的水焯一下海蜇皮，3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發(fā)，用時擠干水分。
7.黃瓜切成絲狀
8.然后放入焯好的海蜇皮，但一定要擠干水分
9.同時加入蔥、蒜沫、姜沫等
10.所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、醬油、香醋和雞精。還要加一點點的糖。
11.將其拌勻即可，這樣一道美味可口的黃瓜拌海蟄皮就可以上桌啦~
小貼士：發(fā)好的海蜇皮焯水時水溫不可過高，焯水時間不可過長，否則海蜇皮會蜷縮成一團，失去脆嫩的口感，焯水后迅速投入涼開水中，用時盡可能地擠干水分。
以上就是對海蜇皮拌黃瓜做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方式進行，但是要注意的是，在制作海蜇皮拌黃瓜的時候，在制作數(shù)量上也不宜太多，這樣吃的時候能夠很輕松搞定，這樣佳肴在保存時間上并不是很長。
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的海蜇皮好。
如何挑選海蜇皮？
(1)色澤鑒別
良質(zhì)海蜇皮———呈白色、乳白色或淡黃色，表面濕潤而有光澤，無明顯的紅點。次質(zhì)海蜇皮———呈灰白色或茶褐色，表面光澤度差。
劣質(zhì)海蜇皮———表面呈現(xiàn)暗灰色或發(fā)黑。
(2)脆性鑒別
良質(zhì)海蜇皮———松脆而有韌性，口嚼時發(fā)出響聲。
次質(zhì)海蜇皮———松脆程度差，無韌性。
劣質(zhì)海蜇皮———質(zhì)地松酥，易撕開，無脆性和韌性。
(3)厚度鑒別
良質(zhì)海蜇皮———整張厚薄均勻。
次質(zhì)海蜇皮———厚薄不均勻。
劣質(zhì)海蜇皮———片張厚薄不勻。
(4)形狀鑒別
良質(zhì)海蜇皮———自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。
次質(zhì)海蜇皮———形狀不完整，有破碎現(xiàn)象。
劣質(zhì)海蜇皮———形狀不完整，易破裂。
挑選食物雖然是一件很細小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是對什么樣的海蜇皮好的介紹，希望朋友們在買的時候可以試一下這樣的方法，這樣挑選出來的食物制作和吃起來才會更加的美味。
海蜇皮是什么?海蜇皮就是海蜇的制成品，而海蜇就是一種可食用的大型水母，在我國，最早開始食用海蜇則是在一千六百多年前的晉代。海蜇在溫帶、熱帶以及亞熱帶都有分布。在我國，海蜇作為我國沿海捕魚業(yè)一種重要的捕撈對象，它的分布也比較廣泛，從廣東沿海到遼東半島都有分布。
海蜇含有我們?nèi)梭w所需的多種微量元素，其中碘的含量最為豐富。而且，海蜇中含有的甘露多糖膠質(zhì)對動脈硬化的預防有一定的作用。海蜇是一種老少皆宜的食品，經(jīng)常吃對身體健康有很大作用。
涼拌海蜇皮：
原料：鮮海蜇750克、蒜半頭、鹽半小勺、陳醋1大勺、香油半小勺、味精一點、香菜適量。
做法：
1、海蜇皮放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍;
2、清洗好的海蜇皮切成絲(太厚的地方要片開再切絲)，切好的絲放進清水中，再清洗2遍(這時候你嘗嘗，和果凍差不多的口感，啥味道也沒有);
3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然后加入一大勺陳醋;
一個大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
蘿卜絲拌海蜇皮：
材料
主料：海蜇皮100克，白蘿卜100克，
調(diào)料：大蔥20克，花生油20克，鹽5克，白砂糖5克，味精1克
做法
海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗凈，瀝水后切成細絲，放盤中;白蘿卜洗凈去皮，切成細絲，放碗內(nèi)用鹽腌一下，待出水后濾去水。
2.蘿卜絲放海蜇皮絲盤內(nèi)，再加入白糖、味精、拌勻;蔥洗凈，切成蔥花。
3.炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱后，放入蔥花，炒出香味后離火，將蔥花油趁熱倒入蘿卜絲上，快速拌勻即可。
看了海蜇皮的營養(yǎng)價值以及它的兩種做法，大家是不是都想來嘗試一下呢?那就快來行動起來吧，用好吃的美味來犒勞自己也是一件不錯的事情。另外，在這里要提醒大家的是海蜇皮盡量不要和白糖同腌，否則保存時間太短，容易壞。
常見的食物有很多，在對食物制作上，方法選擇很主要，那涼拌海蜇皮的做法如何呢，對這個問題，也是很多人不太了解的，這樣的食物含有的維生素、蛋白質(zhì)豐富，所以在制作的時候，也是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對人體健康沒有任何幫助，而且在食材搭配上也是要注意這點。
那涼拌海蜇皮的做法具體如何呢，下面就詳細的介紹下，對這樣佳肴在制作方法上，也是有著很好了解，在制作的時候，也是能夠順利疾病，避免有錯誤出現(xiàn)。
涼拌海蜇皮的做法：
材料：
白黃瓜兩根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，調(diào)料：鹽，雞精，香醋，香油
做法：
1、海蜇皮用清水反復清洗，然后切絲，洗凈后用清水浸發(fā)，直至去掉其澀味和咸味;
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋后3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發(fā)，用時擠干水分;
3、黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段;
4、所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、香醋和雞精，拌勻即可。
小訣竅
1、發(fā)好的海蜇皮提前焯水。焯水時水溫不可過高，焯水時間不可過長，否則海蜇會化掉(店家焯水的少，焯水后海蜇皮的分量銳減);
2、焯水后迅速投入涼開水中，用時盡可能地擠干水分;
3、先用香油拌勻，鎖住水分，再添加其他的調(diào)料拌勻;
4、盡量少添加液態(tài)的調(diào)味品，避免成品菜水水的感覺。
通過以上介紹，對涼拌海蜇皮的做法也是有著一些了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意的是，在食材選擇上，一定要新鮮，而且吃的時候，也不宜太多，這樣對身體健康，也是沒有任何幫助。
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