腐竹雞肉煲——補充蛋白質(zhì)保護(hù)心臟
春季心臟養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“腐竹雞肉煲——補充蛋白質(zhì)保護(hù)心臟”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
腐竹是我們中國人都非常喜歡的一種傳統(tǒng)的食物，是豆制品，所以是有濃郁的豆香味的，而且腐竹的營養(yǎng)價值也是非常的高的，是可以和其他的食物搭配制作出各種美味可口的美食的，今天我們就是一起來看看腐竹雞肉煲的詳細(xì)制作方法。
腐竹雞肉煲
食材：雞全翅、腐竹、姜、植物油、老抽、料酒、鹽
制作方法：
1、腐竹用清水浸泡40分鐘左右，待其變軟后，瀝干切段狀
2、雞全翅斬成三段，中翅兩面各斜切兩刀；姜切片
3、將雞翅與姜片入清水中，煮沸后撇除表層浮沫，撈出溫水沖凈
4、鍋置火上放油，燒至八成熱，放入雞翅，大火翻炒至兩面金黃
5、入老抽，炒至上色均勻后，烹入料酒。
6、倒入熱水(蓋過雞翅的表面)，大火燒開后加蓋，改小火燜40分鐘
7、放入腐竹，改中火，燜煮15分鐘至湯汁濃稠，鹽調(diào)味即成
注意：腐竹須用涼水泡發(fā)，這樣可使腐竹整潔美觀。如用熱水浸泡，則腐竹易碎。燜煮時，一定要注入熱水。因為熱水可以使肉表面蛋白質(zhì)迅速凝 固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
我們食用腐竹是可以很好的補充能量，腐竹含有促進(jìn)肌肉生長的蛋白質(zhì)，所以營養(yǎng)價值是比較的高的，含有的卵磷脂是可以很好的去除血管上的膽固醇的，是可以防止血管硬化的，有利于保護(hù)心臟，雞肉是也是可以很好的補充蛋白質(zhì)，給我們的身體提供能量。
以上就是為大家介紹的關(guān)于腐竹雞肉煲的制作方法了，我們喜歡吃雞肉和腐竹的朋友是可以很好的嘗試這道菜的，而且對身體健康是非常的有幫助的，適合各個年齡段的人群進(jìn)行食用的，所以大家是可以很好的嘗試這道菜的制作。
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說起千張，很多人都不知道是什么，其實它就是豆制品中的一種，是豆類做的，和豆皮差不多。它可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以補鈣哦，關(guān)于吃法也有很多的，下面小編就來介紹千張包子的做法。
千張包子
主料：千張3張、香菇6朵、蝦米40g、肉餡200g
輔料：鹽適量、白糖3g、料酒15ml、生抽10ml、胡椒粉2g、雞精少許、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.蝦米用溫水加黃酒浸泡備用。
3.千張切成小方塊。
4.把千張用開水煮上2分鐘撈出瀝干水分備用。
5.肉餡加入切碎的香菇，蝦米，加鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，生抽，香油。
6.攪拌均勻成為餡料。取一張千張，一端放上肉餡。
7.然后卷起，邊緣可以沾點面糊。兩邊往里折疊。卷成長條狀。封口沾緊。依次全部做好。蒸鍋上氣放入千張包子。大火蒸制20分鐘。
8.蒸好的千張包可以加入高湯粉絲做成千張包子粉絲湯食用。
用蝦皮、香菇、豬肉做餡，用千張包起來，做湯、紅燒都可以，味道鮮美，湯汁好喝，那種味道十分令人難忘。豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，而且還可以有保護(hù)心臟的作用。經(jīng)常吃豆制品不僅可以補充豐富的礦物質(zhì)、鈣質(zhì)，而且還可以有緩解骨質(zhì)疏松的作用，對于促進(jìn)骨骼發(fā)育有很好的作用哦，所以很適合老年人和小兒食用，對健康是有好處的，大家不妨經(jīng)常食用，營養(yǎng)豐富，保健作用高。
關(guān)于千張包子的具體的做法大家都知道了吧，平時的時候可以試著做一做，很好吃的哦，而且豆腐和豆類的食物是幾乎接近人體需要的營養(yǎng)素都具備的，不僅可以保護(hù)心臟，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
在古代，對于念佛的人來說是不能夠食用葷食，所以就是發(fā)明了素火腿這種傳統(tǒng)的食物，我們最常見的素火腿的做法就是有豆油皮了，搭配上不同的食材，也是可以制作出不同的美味素火腿，下面小編就是要為大家介紹這款醬汁素火腿的做法。
醬汁素火腿
食材準(zhǔn)備：豆油皮10張、蘑菇精2克、白糖25克、色拉油50克、醬油50克、麻油30克、紅曲水10克。
用具準(zhǔn)備：白布40cm*40cm2塊、細(xì)麻繩100cm2根。
制作步驟：
1、將醬油、白糖、色拉油、麻油、紅曲水、蘑菇精同放在鍋內(nèi)，置火上燒沸，倒入盆中，放入豆油皮，泡透入味。
2、取出豆油皮，用白布包起，再用麻繩扎緊，成長15厘米、直徑5厘米的圓條；
3、將豆油皮圓條放入碗內(nèi)，上籠蒸1小時—1。5小時，待涼后取出，去麻繩、白布，切刀成小片裝盤，淋麻油即成。
注意事項
我們一定是要用麻繩扎緊，否則是容易使得素火腿散了。而且是要在蒸完后，等到素火腿涼透了再去了麻繩和白布。
功效：豆油皮的營養(yǎng)價值是比較高，豆皮含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且含有大量的卵磷脂，我們食用是可以防止血管硬化和預(yù)防心血管疾病，可以很好的保護(hù)心臟，而且對于健腦益智是有很好的作用。這款醬汁素火腿是可以補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，很好的補充身體能量。
因為是僧人食用的食物，所以是可以很好的補充一些肉類食物含有的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣是可以很好的保證身體各項功能的正常，大家在平時的時候也是可以自己動手制作食用一些，對身體是有很好的保健作用。
沙丁魚是我們經(jīng)常食用的一種魚肉，是屬于深海魚的一種，由于各地的叫法不同，所以很多人都不知道是什么，沙丁魚也叫沙尖魚，它的營養(yǎng)價值高，而且吃法也是有很多的哦，下面就來給大家介紹紅油沙丁魚的做法吧。
紅油沙丁魚的材料:
沙丁魚、紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油
紅油沙丁魚的做法:
1.將沙丁魚洗凈去內(nèi)臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鐘。
2.坐鍋點火倒入油，油五六成熱時
3.放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。
沙丁魚的功效與營養(yǎng)成分對于人體保健有很大的幫助，沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值，一罐沙丁魚猶如一個營養(yǎng)豐富的發(fā)電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣;而且沙丁魚還有一個特別的作用，那就是沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)作用，所以孕婦懷孕期間要經(jīng)常食用沙丁魚。保經(jīng)常食用這樣的魚肉的話可以有保護(hù)心臟的作用，而且還可以有預(yù)防心血管疾病的作用哦，所以平時的時候可以適當(dāng)?shù)氖秤?，對身體健康是有很大的幫助的作用哦，也是一種健康的飲食方法。
關(guān)于紅油沙丁魚的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，所以平時的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
我們很多人都是對海鮮面疙瘩情有獨鐘的，所以對于喜歡吃海鮮面疙瘩的朋友來說，了解海鮮面疙瘩的做法是非常的有必要的，下面小編今天就是為大家介紹一些海鮮面疙瘩的做法，我們喜歡吃的朋友也是可以很好的學(xué)習(xí)一下這種做法，一起來看看吧。
海鮮面疙瘩做法
材料：蟶子約半斤，西紅柿，雞蛋，香菜，西紅柿，蟶子，蝦仁，蛤干，蝦皮，白胡椒粉，鹽適量，生姜片5-6片，香菜適量。
做法：
1、面粉攪成梭狀。注意：干面粉加水的時候動作要緩，一點點加，邊加邊攪，面梭越碎越勻越好，否則面疙瘩大小不一，太大的不容易煮透哦!
2、西紅柿切丁，蟶子取出肉，洗干凈(我嫌太大，蟶子肉中間切了一刀)，雞蛋打成蛋液待用。
3、起鍋上油至7-8成熱時，依次放西紅柿、蟶子、蝦仁、蛤干、蝦皮大火翻炒，然后放水大火燒開，放半勺白胡椒粉進(jìn)去，鹽適量、生姜片5-6片。
4、等湯大滾時，左手拿面梭的盤子抖動面梭入鍋，右手拿筷子在鍋里快速攪動，略煮1-2分鐘后，左手蛋液碗提高一點，蛋液緩緩煮入滾湯中，右手用筷子攪動湯，稍許嘗一下，放上香菜即可出鍋。
我們都知道海鮮里面含有豐富的蛋白質(zhì)的，而且含有的氨基酸和微量元素也是比較的豐富的。我們食用海鮮面疙瘩湯是可以很好的緩解我們身體的虛弱而且對蝦仁的營養(yǎng)對我們的心血管系統(tǒng)有不錯的保護(hù)作用，減少血液中的膽固醇。
以上就是為大家介紹的關(guān)于海鮮面疙瘩的做法的相關(guān)知識，相信我們在看了后也是對海鮮面疙瘩的做法有了很好的了解了，我們?nèi)绻菍@道菜比較的感興趣的話，我們不妨是按照上面的方法很好的嘗試做一做，相信是不會讓大家失望的。
素雞是我們生活中很多人都非常喜歡吃的一種食物，吃起來是比較的鮮嫩，而且口感是非常的軟嫩，也是可以搭配很多的食材一起制作，味道相信是會讓大家回味無窮的。今天小編就是為大家介紹這款豉香炒素雞的做法。
豉香炒素雞
主料
素雞一條、豆豉20克、生姜4片、蒜瓣5瓣、剁椒一大勺、花生油一大勺、鹽一小勺、紅燒汁一大勺。
做法
1、我們將素雞洗干凈了，然后切成1厘米厚的圓片。
2、將豆鼓切成碎了，然后將生姜切成末，將大蒜切成片。
3、熱鍋涼油放入豆豉，姜蒜煸出香味。
4、放入素雞兩面略煎。
5、放入一大勺李錦記密制紅燒汁翻炒至素雞上色。
6、加50毫升左右的水，加一勺鹽，蓋上鍋蓋，中火煮幾分鐘。
7、再把剁椒切碎，湯汁燒干以后放入剁椒。
8、最后把剁椒翻炒均勻，這道菜就可以出鍋了，會吃辣的朋友剁椒可以早點加，多加點。
功效：千張是一種營養(yǎng)豐富的豆制品，是含有豐富的蛋白質(zhì)，對于身體各項器官和組織是有很好的修復(fù)的作用，千張里面也是含有大量的卵磷脂，我們食用是可以很好的防止血管硬化和預(yù)防一些心血管疾病，可以很好的保護(hù)心臟。豆鼓是可以很好的增強食欲和促進(jìn)吸收，而且豆鼓也是有很好的解毒的作用，對于治感冒頭痛、胸悶煩嘔是有很好的作用，豉香炒素雞是一款非常開胃的食物。
豉香炒素雞是一款很適合我們家常食用的菜肴，而且制作的方法也是比較的簡單，我們是可以很好的制作出來，千張作為一種豆制品大家在平時的生活中是可以經(jīng)常的食用一些，搭配上豆鼓也是非常的開胃，增強食欲。
腐竹我們在生活中是經(jīng)常食用的，而且做法也是比較的多，腐竹炒木耳是一道很常見的家常菜，腐竹是含有豐富的蛋白質(zhì)，而且我們經(jīng)常吃木耳對身體健康也是有幫助的，還能夠很好的養(yǎng)血駐顏，下面我們大家就是一起來詳細(xì)的了解了解這道菜的制作吧。
腐竹炒木耳怎么做
材料：黑木耳25g、腐竹120g、干紅椒5粒、蒜米3粒、油鹽、醬油、蠔油，各適量。
做法：
(1)黑木耳用冷水泡發(fā)；
(2)腐竹用40度溫水泡發(fā)(2小時)；
(3)木耳洗凈撕小塊，腐竹切段，蒜米和紅椒切碎；
(4)鍋內(nèi)加適量油倒入辣椒和蒜塊煸香；
(5)同時加入腐竹和黑木耳翻炒1分鐘；
(6)加適量醬油和蠔油；
(7)翻炒1分鐘即可。
我們食用這道菜是可以很好的補充身體所需要的蛋白質(zhì)的，而且腐竹含有的卵磷脂是可以很好的去除血管壁上的膽固醇，所以是可以很好的防止血管硬化的，而且木耳是可以很好的幫助我們清理身體器官的，還有木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。吃這道菜可以養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)。
但是我們也是要很好的注意，因為腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高，肥胖者建議不吃或少吃。腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。
看了上面的介紹，相信大家對這道菜也是有了很好的了解和認(rèn)識了，這道菜是非常適合我們在家里制作食用的，做法簡單，美味下飯，最重要的是還有非常高的營養(yǎng)價值，所以建議大家多學(xué)習(xí)這類菜肴的制作，做給家里人一起食用。
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