酸椒拌蠶豆——健脾胃祛濕降脂
春季健脾祛濕養(yǎng)生湯。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《酸椒拌蠶豆——健脾胃祛濕降脂》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
蠶豆大家都愛吃，小編也很喜歡吃，有各種口味，可以在超市買的到。蠶豆還可以自己制作哦，買回來生的，可以加工成各種的食譜，蠶豆的好處有很多，可以有補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，對(duì)于預(yù)防便秘也有好處，下面介紹酸椒拌蠶豆的做法，可以有健脾胃的作用呢。
酸椒拌蠶豆
食療功效:健脾開胃、溫中益氣
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、辣椒素、葉酸、磷、鉀、鈣、鐵、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合腦力工作者、高膽固醇人群
禁忌人群:過敏體質(zhì)應(yīng)慎食蠶豆，消化不良、急慢性腸炎、腎衰患者不宜吃
酸椒拌蠶豆所需材料
主要食材蠶豆、泡紅椒、鹽、味精、香油
酸椒拌蠶豆的做法
1、蠶豆去外殼，再剝?nèi)ザ蛊ぃ磧簟?/p>
2、泡紅椒洗凈，切小粒。
3、將蠶豆放蒸鍋內(nèi)隔水蒸熟，取出晾涼，放盤內(nèi)，加入泡椒粒、鹽、香油、味精，拌勻即成。
酸椒拌蠶豆的功效與作用
泡椒可作健胃劑，有促進(jìn)食欲、改善消化的作用，還有抗菌殺蟲效果。蠶豆具有健脾益氣、祛濕、抗癌、降低膽固醇、健腦益智、預(yù)防心血管疾病等功效。酸椒拌蠶豆此菜具有健脾開胃、助消化、溫中益氣、降低膽固醇、健腦、祛濕的功效。這樣的一款食譜可以促進(jìn)食欲，對(duì)于健脾胃有好處，適合經(jīng)常消化不良的人群食用哦，而且也可有去濕氣的功效，是不錯(cuò)的降脂健腦益智的食譜類型。
這款酸椒拌蠶豆可以有緩解消化不良的作用，因?yàn)榕萁房梢源龠M(jìn)食欲，開胃健脾胃，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，和蠶豆一起吃的話，可以去除體內(nèi)的濕氣，同時(shí)也可以有補(bǔ)腦的功效，這樣的食療方法你怎么能錯(cuò)過呢，趕緊試試吧。
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冬季是一個(gè)需要滋補(bǔ)的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)要多吃一些溫補(bǔ)的食物，這樣的話可以減少腸胃疾病的發(fā)生，而且也可以起到進(jìn)補(bǔ)的作用，泥鰍是一種熱性食物，可以有進(jìn)補(bǔ)調(diào)理體質(zhì)的功效，適合冬季食用，如何吃比較好?可以煮粥吃，來看看泥鰍煮粥的制作方法，可以有健脾胃補(bǔ)氣的作用。
泥鰍煮粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、脂肪、核苷、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫黃素、核黃素
適宜人群:
適宜脾虛久瀉、多汗、水腫等患者食用
泥鰍煮粥
所需材料
泥鰍50克、粳米100克、鹽3克、味精2克、枸杞適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、胡椒粉適量、熟豬油適量
泥鰍煮粥的做法
1、粳米洗凈;泥鰍處理干凈，切小段;姜洗凈切絲;蔥洗凈切圈。
2、油鍋燒熱，放泥鰍段、料酒，加鹽炒熟盛出。
3、鍋上火加水，放粳米煮至五成熟，放泥鰍、姜絲、枸杞子煮熟，加鹽、味精、胡椒粉、熟豬油調(diào)勻，撒蔥花即可。
泥鰍煮粥的功效與作用
泥鰍是一種高蛋白低脂肪食品，有利人體抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。有補(bǔ)中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效3有助發(fā)育特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良的人群食用，對(duì)于小兒出現(xiàn)的盜汗的問題也有調(diào)理的作用，可以有抗衰的作用，還可以起到預(yù)防心血管疾病的作用，所以說泥鰍煮粥適合多種人群，比如說小孩子，老年人，體質(zhì)虛弱的人群等等都適合吃這樣的養(yǎng)生食譜。
吃泥鰍煮粥的好處以及它的制作方法，大家都學(xué)會(huì)了，并且一定要利用到生活中去，這樣的話可以起到保健養(yǎng)生的作用，而且也可以緩解身體虛弱，補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，而且也有利于心臟肌膚的恢復(fù)，對(duì)于緩解貧血，盜汗等問題有調(diào)理的作用。
說起芋頭，大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃些芋頭的話可以有補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，比如說豐富的鈣質(zhì)，碳水化合物，還有微量元素等等，芋頭大家都是如何食用的呢，可以煲湯，煮粥等等。今天介紹可以消腫祛濕的美容養(yǎng)顏的紅豆芋頭糖水的做法，可以看看哦。
紅豆芋頭糖水
食材：大紅豆，香芋，紅赤糖
做法：
1.大紅豆洗凈，用水泡三個(gè)小時(shí)。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火，煮一個(gè)小時(shí)左右，煮至紅豆開花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效。紅豆是有紅色外衣的，所以，經(jīng)常吃紅豆可以護(hù)心。因?yàn)榧t豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經(jīng)常吃紅豆，可以降低高血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化。在夏季，喝一點(diǎn)紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會(huì)有水腫的人，經(jīng)常吃紅豆，可以有消腫的作用。中醫(yī)上認(rèn)為，紅豆可以有健脾的作用。紅豆具有消腫祛濕的作用，還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用和效果，和芋頭一起吃，可以補(bǔ)充多種的微量元素和礦物質(zhì)，可以有促進(jìn)免疫力的作用，而且還可以提高體質(zhì)，芋頭可以保護(hù)牙齒，還可以預(yù)防牙齒疾病的發(fā)生，這樣的一道甜品可以有美容健脾胃的效果哦。
紅豆芋頭糖水具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，可以看出它給予我們的營養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)還可以滋潤皮膚，抗衰老，消腫祛濕美容健脾胃，所以大家不妨試試吧。是一款適合多種的人群食用。
花椒大家都不陌生吧，廚房中必備的食材類型，它是很常見的調(diào)味品，比如說花椒油，花椒粉等等，可以起到調(diào)味的效果?；ń返酿B(yǎng)生效果也是不錯(cuò)的呢，可以有去濕氣的租用，來看看這瘦肉花椒粥的做法，可以有健脾胃消炎的效果哦。
瘦肉花椒粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、E，鈣、磷、鎂、鐵、鋅
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
豬里脊肉100克、大米80克、花椒適量、芹菜適量、鹽適量、雞精適量
做法
1豬里脊肉洗凈切絲，入油鍋中滑熟后撈出;大米淘凈，清水浸泡。
2鍋中注水，下入大米以旺火煮開，加入豬肉煮至米粒熟軟。
3改小火，放入花椒、芹菜粒，慢火熬至成粥，加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
豬里脊肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。花椒具有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效.此粥具有健脾暖胃、除濕消炎、補(bǔ)虛強(qiáng)身、滋陰潤燥的功效。瘦肉具有補(bǔ)虛的作用，而且還可以有滋陰潤燥的效果，對(duì)于提高體質(zhì)健脾胃有好處，同時(shí)也可以有滋補(bǔ)五臟的作用，還可以有補(bǔ)虛的功效呢。
關(guān)于瘦肉花椒粥的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，高蛋白低熱量，祛濕消炎健脾胃，對(duì)身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動(dòng)起來吧。
白術(shù)是一種中藥材，隨著現(xiàn)在人們對(duì)于健康的需求越來越高，也懂得一些養(yǎng)生的方法。很多的中藥材也利用起來，可以起到保健養(yǎng)生的效果。你知道白術(shù)如何食用嗎，來看看這道白術(shù)豬骨粥的做法，可以有健脾胃祛濕利尿的作用哦。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白
適宜人群:
適宜脾胃虛弱、食欲不振、腹脹、水腫等患者食用
禁忌人群:
感冒發(fā)熱期間忌食，急性腸道炎感染者忌食
所需材料
豬骨120克、白術(shù)適量、枸杞10克、粳米150克、鹽3克、香菜6克、蔥5克
做法
1.枸杞子、白術(shù)洗凈;豬腿骨洗凈、入沸水中汆燙，撈出，再下入沸水鍋中煮至湯呈白色;粳米淘凈，泡好。
2.將豬腿骨連汁倒入鍋中，下入粳米煮開，再下入白術(shù)、枸杞子。
3.慢熬成粥，調(diào)入鹽，撒上香菜和蔥花即可。
功效與作用
白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，胎動(dòng)不安。豬骨具有壯腰膝，益力氣，補(bǔ)虛弱，強(qiáng)筋骨，可延緩衰老等功效。此粥具有健脾益氣、利水消腫、祛濕養(yǎng)血等功效。這樣的一道食譜可以有很好的去濕氣的作用哦，對(duì)于強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)虛勞有好處，而且還有強(qiáng)筋骨的效果和作用的呢，適合多種人群。
上面介紹的白術(shù)豬骨粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，重要的是這樣額食材很有營養(yǎng)，具有補(bǔ)血活血的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，健脾胃祛濕利尿，具有強(qiáng)筋壯骨的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試哦。
喝粥是我們生活中的必選品，喝粥可以有促進(jìn)食欲和消化的作用，而且還能提高人體的免疫力。粥的品種有很多，看自己的喜好。雞肉粥就是大家首選的一款了，今天介紹薏米雞肉粥，可以有祛濕健脾胃的作用。
薏米雞肉粥
材料：雞肉150克，薏米30克，大米60克。
調(diào)料：料酒、鮮湯、鹽、胡椒粉、蔥花各適量
薏米雞肉粥的做法
1、雞肉洗凈，切小塊，用料酒腌漬;大米、薏米淘凈，泡好。
2、鍋中注入鮮湯，下入大米、薏米，大火煮沸，下入腌好的雞肉，轉(zhuǎn)中火熬煮。
3、用小火將粥熬至黏稠時(shí)，調(diào)入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花即可。
薏米雞肉粥
營養(yǎng)功效：薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、祛風(fēng)濕、清肺熱;雞肉可溫中益氣、補(bǔ)精填髓。此粥可清熱祛濕。雞肉搭配，可補(bǔ)腎虛、益脾胃，適合于腎虛病人食用，也是健康人強(qiáng)身補(bǔ)體的最佳食物之一。雞肉營養(yǎng)價(jià)值很高，而且還有一定的食療作用，母雞肉可治風(fēng)寒濕痹，病后產(chǎn)后體弱身虛;公雞肉有益于。這樣的粥品可以有祛濕的作用，特別是對(duì)于腎虛的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有補(bǔ)虛健脾的效果，大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合的人群也比較多。
煲粥特別提示：薏米先用水浸泡幾小時(shí)，更易煮爛。湯鮮粥美，菜色青嫩，營養(yǎng)十足，滋補(bǔ)佳品
關(guān)于薏米雞肉粥的做法和他的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，如果有腸胃不好，或者是膽固醇高的人群來說是不錯(cuò)的選擇，強(qiáng)筋骨健脾胃祛濕強(qiáng)免疫，補(bǔ)血養(yǎng)顏效果不錯(cuò)，大家平時(shí)的時(shí)候不妨試試，很有營養(yǎng)的哦。
食物是供給我們營養(yǎng)和能量的最直接的途徑，不同的食物營養(yǎng)價(jià)值是不一樣的呢。我們應(yīng)該多方面的攝入不同種類的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體保持健康。薏米大家都很熟悉，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材，如何食用呢，今天介紹薏米魚肉粥的做法，可以補(bǔ)氣血健脾胃。
薏米魚肉粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
孕婦、津枯便秘者、滑精、小便多者不宜食用薏米
所需材料
鯽魚50克、大米50克、薏米50克、鹽3克、味精2克、料酒適量、蔥花適量、枸杞適量、香油適量
做法
1大米、薏米洗凈，放入清水中浸泡;鯽魚洗凈后切小片，用料酒腌漬去腥。
2鍋置火上，注入清水，放入大米、薏米煮至五成熟。
3放入魚肉、枸杞煮至粥將成，加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花便可。
功效與作用
鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補(bǔ)虛、溫胃進(jìn)食、益氣健脾、通乳的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、解熱鎮(zhèn)痛、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。這樣的一道粥品不僅可以有祛濕排毒清熱的作用，還可以有利尿通便的效果，對(duì)于腸胃不好啊或者是身體虛弱等人群來說是不錯(cuò)的選擇，還可以提高免疫力的呢。
關(guān)于薏米魚肉粥的做法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否了解了呢，其實(shí)這樣的食物對(duì)人體還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的作用，祛濕通乳健脾胃補(bǔ)氣血，強(qiáng)體質(zhì)，可以保持健康。大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜哦，對(duì)提高免疫力有好處。
喝粥也是一種養(yǎng)生的方式哦，不知道大家都是如何煲粥的呢，粥的種類有很多，而且營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的呢。蝦米粥大家都吃過嗎，營養(yǎng)豐富，鈣質(zhì)多多，來看看菠菜蝦米粥的做法，可以有降血脂的作用。
食療功效:健脾利濕、清熱降脂
營養(yǎng)價(jià)值:維生素E、維生素A、核黃素、蛋白質(zhì)、膽固醇、鈣、磷、鎂、硒、銅、鉀、鈉、鐵、鋅、錳
適宜人群:適宜血壓、血脂偏高、食欲不振、腹脹者食用
禁忌人群:體質(zhì)過敏、宿疾者、正值上火之時(shí)、皮膚疥癬者忌食
菠菜蝦米粥所需材料
主要食材蝦仁、菠菜、粳米、鹽、味精、蔥、香油
菠菜蝦米粥的做法
1粳米淘洗干凈，放入清水中浸泡;菠菜洗凈切碎;蝦米處理干凈。
2鍋置火上，放入粳米，加適量清水煮至八成熟。
3放入蝦米煮至米粒開花，放入菠菜稍煮后加鹽、味精、香油調(diào)勻，撒上蔥花即可。
菠菜蝦米粥的功效與作用
菠菜對(duì)治療缺鐵性貧血、便血、壞血病有一定效果，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。蝦米營養(yǎng)豐富且易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。菠菜蝦米粥具有健脾利濕、清熱降脂、幫助消化、補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。蝦米和菠菜一起搭配的話可以有緩解貧血的作用，而且還能健脾胃，是不錯(cuò)的調(diào)理氣血滋補(bǔ)身體的不錯(cuò)選擇，大家可以試試。
關(guān)于菠菜蝦米粥的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，如果經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，脂肪，還有鈣質(zhì)，而且還可以起到保健的作用，蝦米粥清熱降脂健脾胃，何樂不為呢?所以大家趕緊的行動(dòng)起來吧。
不同的食物營養(yǎng)價(jià)值不同，我們要合理的搭配飲食。茄子是一種很常見的食材，而且營養(yǎng)價(jià)值高，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)哦。茄子還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)呢，經(jīng)常吃的茄子粥不妨試試，健脾養(yǎng)胃提高免疫力、
茄子粥
食療功效:祛除痰熱、調(diào)理脾胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素p、維生素C、鈣、鎂、鉀、鐵、膳食纖維
適宜人群:一般人均可食用，尤其適宜長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人
茄子粥所需材料
主要食材茄子、大米、鹽、味精
茄子粥的做法
1把茄子洗凈，去蒂，切小塊;大米淘洗干凈。
2鍋置火上，加入適量清水，放入大米、茄子一起入鍋，大火煮沸。
3轉(zhuǎn)小火燜煮至大米熟爛，加鹽、味精調(diào)味即可。
茄子粥的功效與作用
保護(hù)心血管能使血管壁保持彈性，保護(hù)心血管，有助于預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。降低血壓茄子含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，能活血、清熱、防治高血壓。降低膽固醇經(jīng)醫(yī)學(xué)研究表明，常吃茄子可有效降低血液中的膽固醇濃度。茄子和大米一起搭配煮粥，可以有豐富的蛋白質(zhì)幫助吸收和利用，同時(shí)也可以補(bǔ)鈣，預(yù)防高血壓，降低膽固醇的哦，對(duì)于提高人的免疫力有好處，適合多種的人群食用。
茄子粥的做法大家都了解了吧，其中的這些食材都是比較有營養(yǎng)的，具有養(yǎng)生的作用和功效，而且還可以幫助消化和吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，保護(hù)心血管祛濕健脾胃，大家不妨試試吧。
扁豆，我們是在生活中經(jīng)常會(huì)食用的，我們食用是可以很好的祛除暑濕邪氣，健脾止瀉的，其中最顯著的就是吃扁豆是可以很好的消退腫瘤的，用扁豆是可以制作出很多的美味菜肴的，肉片燜扁豆就是其中一種不錯(cuò)的做法。
肉片燜扁豆
肉片燜扁豆的做法
主料：扁豆1把、豬里脊肉300克
調(diào)料：色拉油適量、食鹽3克、雞精2克、蔥5克、姜5克、料酒1勺、蠔油1勺
做法：
1、將里脊肉切片，用一勺蠔油和一勺料酒抓勻；
2、再加入一勺色拉油拌勻腌制10分鐘；
3、腌制肉片的空檔，把扁豆洗凈瀝干，并斜切成小段；
4、將鍋燒熱，倒入色拉油，油溫?zé)岬臅r(shí)候下姜絲和蔥段爆香；
5、倒入里脊肉片，快速翻炒至表面變色，盛出備用；
6、倒入扁豆，用鍋中余油大火煸炒；
7、倒入一點(diǎn)水，燜煮兩分鐘；
8、倒入炒好的里脊肉片，翻炒幾下，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻，出鍋。
我們食用扁豆是惡意很好的健脾化濕的，這是可以很好的去除身體上的暑濕邪氣，扁豆含有多種維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用是可以很好的健脾胃的，能夠很好的增進(jìn)我們的食欲，尤其是適合在天氣炎熱的時(shí)候多食用一些的，而肉是可以很好的補(bǔ)充能量，補(bǔ)充脂肪和蛋白質(zhì)的。
相信大家對(duì)于扁豆都有了一定的了解，希望大家可以常食扁豆，保持身體營養(yǎng)的均衡吸收。
肉片燜扁豆，看上去是非常的油潤有光澤的，看著就是讓人很有食欲，我們?cè)谟帽舛怪谱鞑穗鹊臅r(shí)候，我們是一定要完全煮熟了后在進(jìn)行食用，否則是會(huì)引起中毒的狀況的，這道肉片燜扁豆，是我們下飯的不錯(cuò)選擇。
韭菜是一種很常見的食材類型之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)還是比較豐富的哦，它可以促進(jìn)代謝，促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以有健脾胃的作用，韭菜的食用方法多種多樣，可以涼拌，炒著吃，做粥等等，今天來介紹蠶豆韭菜煲的做法，可以保護(hù)肝臟的哦。
蠶豆韭菜煲
食療功效:保肝護(hù)腎、通利腸胃
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素、葉酸、鈣、鐵、鎂、鋅、硒
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:過敏體質(zhì)應(yīng)慎食蠶豆，消化不良、急慢性腸炎、腎衰患者不宜吃蠶豆
所需材料
主要食材蠶豆、韭菜、鹽、味精
做法
1將韭菜洗干凈，切成段，備用。
2將蠶豆洗凈，放入水中，加入適量清水，一起煮熟備用。
3鍋中放油燒熱，下入蠶豆、韭菜炒熟后調(diào)入鹽、味精即可。
功效與作用
韭菜具有增進(jìn)食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護(hù)膚明目、補(bǔ)氣壯陽、調(diào)經(jīng)散寒。蠶豆具有健脾益氣、祛濕、抗癌、降低膽固醇、健腦益智、預(yù)防心血管疾病等功效此菜具有健胃消食、保肝護(hù)腎、通利腸胃、護(hù)膚明目、祛濕、降低膽固醇、殺菌抗癌的功效。這樣的一道食譜可以有很好的增強(qiáng)食欲的作用，可以有殺菌消炎的效果，同時(shí)也可以有保護(hù)視力的功效哦，適合很多的人群，而且還可以讓你胃口大開的呢。
關(guān)于蠶豆韭菜煲的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，具有養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以健胃消食。保護(hù)肝臟補(bǔ)腎健脾胃，對(duì)于腎虛啊，貧血等人群都是可以經(jīng)常通過羊肚來補(bǔ)充營養(yǎng)的哦，大家不妨試試這樣的吃法。
魚肉的種類是有很多的，不同的魚肉營養(yǎng)價(jià)值是不同的，我們可以通過攝入不同的魚肉來補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。比如說今天給大家推薦的是銀魚?？诟泻?，促進(jìn)食欲營養(yǎng)價(jià)值高，來看看這道美味的椒絲銀魚的做法。
椒絲銀魚
椒絲銀魚所需材料
主要食材銀魚、青椒、紅椒、蔥姜汁、料酒、鹽、淀粉、味精
椒絲銀魚的做法
1、銀魚處理干凈，瀝干水，加蔥、姜汁、料酒、鹽腌漬入味，拍上淀粉，入油鍋炸成金黃色。
2、鍋底留油，倒入青椒絲、紅椒絲和銀魚炒熟，放鹽、味精調(diào)味即可。
椒絲銀魚的功效與作用
銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營養(yǎng)價(jià)值極高，椒絲銀魚是一道家常菜，做法十分簡(jiǎn)單，銀魚具有補(bǔ)腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，富含高鈣高蛋白，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。青椒、紅椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃，椒絲銀魚此菜具有開胃消食、補(bǔ)益脾肺、溫中下氣、補(bǔ)虛活血的。這樣的一道美味的食譜適合各類的人群食用，而且還可以有養(yǎng)胃健脾，促進(jìn)食欲的同時(shí)還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，是含有鈣質(zhì)比較豐富的一種魚肉，還可以強(qiáng)筋健體，促進(jìn)生長(zhǎng)。
關(guān)于椒絲銀魚的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，開胃消食健脾胃促進(jìn)食欲，適合人群有很多，比如說身體虛弱啊，老年人，孩子等等。況有很好的保健的作用和功效哦，而且還可以養(yǎng)血安神，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
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