貓爪草瘦肉湯——清熱解毒預(yù)防疾病
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《貓爪草瘦肉湯——清熱解毒預(yù)防疾病》，僅供您在養(yǎng)生參考。
貓爪草是什么呢?它是一種中藥材哦，而且是一種可以治療疾病的藥材種類之一。它可以有清熱解毒的作用，而且也可以滋陰潤(rùn)燥。怎么吃呢，來(lái)看看這款貓爪草的制作方法，這樣的方法可以有解毒去火的作用，而且也可以預(yù)防疾病的哦。
貓爪草瘦肉湯做法
材料：貓爪草20～30克、夏枯草45克、豬瘦肉500克、生姜2片。
烹制：貓爪草、夏枯草洗凈，稍浸泡，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然后一起與生姜放瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽和生油便可。如用于治療可每周2～3次。
進(jìn)入悶熱的初夏，人們易患甲狀腺腫大或癭瘤、頸淋巴腺炎等。中藥貓爪草煲豬瘦肉有消炎散結(jié)、清熱解毒的功效，能對(duì)上述癥狀起到預(yù)防和治療作用。亦是夏日悶熱時(shí)家庭有益的湯水。
貓爪草性溫，味甘、辛，入肝、肺經(jīng)，有治瘰疬、肺結(jié)核、瘧疾的功效。中藥醫(yī)書上說(shuō)它能“治頸上瘰疬結(jié)核”，“消腫，截瘧。治瘰疬，肺結(jié)核”。豬瘦肉在湯中為藥引之用。貓爪草和瘦肉煲湯的話，可以有治療疾病的作用，對(duì)于出現(xiàn)的結(jié)核疾病啊還有上火導(dǎo)致的咳嗽咳痰的情況都有很好的調(diào)理的作用和效果的呢。
貓爪草瘦肉湯的制作方法很簡(jiǎn)單，這樣的一款藥用食療方法可以起到治療疾病和保健作用的功效哦，對(duì)于提高體質(zhì)預(yù)防上火是有好處的，而且也可以起到滋陰潤(rùn)燥的效果呢，貓爪草瘦肉湯，清熱解毒，預(yù)防疾病。這樣的一款是藥膳，可以保健藥用為一體，大家可以試試這樣的養(yǎng)生保健的湯品哦。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
說(shuō)起冬瓜，相信每個(gè)人都吃過的吧，它含有的水分是比較多的，而且還可以補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱去火的作用，很適合夏季食用，夏季適合的冬瓜做法有什么呢;來(lái)看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。這樣的湯品可以有清熱潤(rùn)肺的功效，而且還可以止咳化痰，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，排毒養(yǎng)顏是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以祛濕利尿哦，適合夏季清熱解毒食用。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，炎熱夏季清熱解毒祛濕健脾，大家不妨試試。
冬瓜大家都吃過，也是屬于瓜類蔬菜的一種，它可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以有補(bǔ)水的作用，夏季食用的話清熱去火，而且還可以排毒養(yǎng)顏的，食用方法有很多，來(lái)看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法吧。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1、冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2、瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3、將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜瘦肉湯是一道大眾家常湯，具有清熱潤(rùn)肺的功效，加入魚腥草可加強(qiáng)清熱解毒、利尿通淋的功效，在炎熱的夏季，喝一碗魚腥草冬瓜瘦肉湯是再合適不過的了。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。這樣的一道湯品可以有清熱潤(rùn)肺的作用，而且還可以止咳化痰，具有排毒消腫的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合各類人群食用，是不錯(cuò)的健脾養(yǎng)胃減肥的食譜，趕緊行動(dòng)吧、
魚腥草冬瓜瘦肉湯的具體的做法，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎，方法很簡(jiǎn)單，如果你也喜歡吃這樣的食物的話不會(huì)做也沒有關(guān)系哦，只要按照上面小編的步驟就可以作出來(lái)了，具有清熱解毒祛濕健脾胃減肥的功效。
紫菜大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型哦，可以有很好的補(bǔ)虛的作用，促進(jìn)食欲的同時(shí)也可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)的呢。紫菜和瘦肉的搭配可以有很好的利尿減肥的作用，來(lái)看看紫菜瘦肉湯的做法。
紫菜瘦肉湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、碘、鈣、鐵、磷、鋅、錳、銅
適宜人群:
水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病等患者
禁忌人群:
腹痛便溏者、脾胃虛寒者忌食
所需材料
紫菜25克、瘦肉25克、蔥適量、雞精適量、鹽適量、香油3克、水淀粉適量
做法
1干紫菜撕成小片;瘦豬肉洗凈，切成肉末。
2鍋置火上，倒入豬肉末，加適量清水燒開，轉(zhuǎn)小火煮至豬肉末熟透。
3加入紫菜和蔥末攪拌均勻，用鹽、味精和香油調(diào)味，水淀粉勾薄芡即可。
功效與作用
紫菜能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，保護(hù)人體健康。常吃含硒豐富的紫菜，可提高人體對(duì)抗輻射的能力。豬肉所含的氨基酸和含氮物質(zhì)能使湯味鮮美，刺激人體胃液分泌，增進(jìn)食欲。此湯具有清熱利水、化痰軟堅(jiān)的作用，下肢肥胖的女性食之有瘦腿功效。這樣的食譜可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有補(bǔ)充氨基酸的效果，對(duì)于提高體質(zhì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇呢，而且還可以有清熱解毒利尿的效果哦。
關(guān)于紫菜瘦肉湯的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，清熱解毒利尿瘦身，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
大家都知道枸杞，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生中藥材，也是一種可以吃的食材，可以有很好的保健的作用和效果哦。枸杞的葉子也是能夠食用的哦，叫枸杞菜，可以有養(yǎng)肝明目滋陰的效果，同時(shí)也可以有清熱解毒的效果的呢，枸杞菜如何食用呢，下面就來(lái)介紹枸杞葉瘦肉湯的做法吧。
枸杞葉
別名:地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞頭
禁忌人群:不適宜外感實(shí)熱、脾虛泄瀉者服用.
適宜人群:一般人群均可食用.適宜肝腎陰虛、癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。這樣的食用方法可以適合多種的人群，可以促進(jìn)食欲，還可以有滋陰的效果，對(duì)于降三高也是不錯(cuò)的選擇呢。
主料
枸杞葉+枸杞梗(300克)、枸杞(少許)、瘦肉(200克)
調(diào)料
花生油(20克)、鹽(適量)、味精(少許)
做法
1、枸杞葉和枸杞梗分開,所有材料洗干凈
2、洗干凈鍋,把枸杞梗放入鍋中,加水3碗,用猛火燒開,文火煮40分鐘左右
3、取出枸杞梗,把已經(jīng)切好的瘦肉,枸杞放進(jìn)鍋,文火煮10分鐘
4、放入枸杞葉,放油、鹽、味精,再煮5分鐘.
功效
1、清肝明目
2、健脾養(yǎng)肝
3、補(bǔ)血養(yǎng)身
4、清熱潤(rùn)燥
5、健胃清腸.
關(guān)于枸杞葉瘦肉湯的一些小常識(shí)，大家都知道了吧，其實(shí)枸杞菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)腸胃吸收和健康是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還可以促進(jìn)食欲，滋陰明目清熱解毒防疾病，大家不煩試試吧。
夏枯草是一種中藥材，在生活中的應(yīng)用是比較的廣泛的，我們食用是可以很好的止咳化痰的，也是有清熱解毒的作用。牡蠣也是生活中非常受歡迎的一種海產(chǎn)品，這兩種食物搭配是非常的美味營(yíng)養(yǎng)的，所以我們大家就是一起來(lái)看看這道牡蠣夏枯草瘦肉湯的詳細(xì)制作方法吧。
牡蠣夏枯草瘦肉湯的做法
用料
主料：豬肉(瘦)250克，牡蠣(鮮)30克。
輔料：夏枯草30克，棗(干)20克。
步驟
1、將生牡蠣洗凈，打碎，裝入紗布袋內(nèi)；
2、將夏枯草清洗干凈，將上面的雜質(zhì)去除掉，接著將紅棗也清洗干凈，然后放置待用。
3、豬瘦肉洗凈，切塊；
4、把全部材料一齊入鍋內(nèi)。
5、將適量的清水倒進(jìn)去，然后開大火進(jìn)行煮沸，接著轉(zhuǎn)小火再煮上一個(gè)小時(shí)，然后將調(diào)味料添加進(jìn)去就可以了。
我們食用這款湯品是可以很好的清泄肝火和平肝潛陽(yáng)，而且牡蠣中含有大量的鐵和銅，這對(duì)于治療女性缺鐵性貧血是有很好的效果的，而且食用牡蠣是可以很好的防止肌膚干燥的，幫助促進(jìn)新陳代謝，而夏枯草是有止咳化痰和有清熱解毒的功效。但是我們要注意不是所有的高血壓患者都是適合食用這款湯品的，對(duì)于肝陽(yáng)亢盛的人群是很適合食用的。特別是面對(duì)工作量比較大的上班族們，食用一些牡蠣對(duì)身體健康是很有幫助的。
食物相克
牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。
上面就是為大家介紹的關(guān)于這款牡蠣夏枯草瘦肉湯的制作方法了，這款食物的制作方法是不難的，大家是可以很好學(xué)會(huì)的，而且對(duì)于肝火比較旺的朋友來(lái)說(shuō)是非常適合食用的，是一道不可錯(cuò)過的美食，大家可以自己動(dòng)手食用試一試的。
說(shuō)起麥冬大家都知道的吧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以有保健養(yǎng)生的作用，其實(shí)他是一種中藥材，可以有治療疾病也養(yǎng)生的功效，吃法也比較多的，可以泡茶，也可以做菜，來(lái)看看這道石斛麥冬瘦肉湯的做法。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個(gè)。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時(shí)，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。紅棗甘潤(rùn)養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲。有促進(jìn)胃液分泌，加強(qiáng)小腸平滑肌蠕動(dòng)，這樣的吃法有助于消化和吸收，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，具有健脾養(yǎng)胃的功效，同時(shí)還可以清心安神除煩的哦，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有很好的作用的哦，而且還可以健脾胃助消化。
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
上面介紹了石斛麥冬瘦肉湯的具體的制作的方法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家也都了解了，了解了這樣的食材的一些功效，平時(shí)的時(shí)候我們就可以利用起來(lái)，石斛麥冬瘦肉湯清熱解毒助消化健脾胃，不妨來(lái)試試。
金銀花是一種可以清熱解毒的中藥材，可以有很好的保健的作用，可以有滋陰潤(rùn)燥的效果呢。金銀花泡水可以止咳化痰。同時(shí)也是可以食用的哦，比如說(shuō)煲湯啊，或者是煮粥都可以的，今天介紹金銀花瘦肉湯，可以有清熱解毒的效果?
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合溫?zé)岜碜C、發(fā)熱煩渴、肝火旺盛者食用
禁忌人群:
脾胃虛寒及瘡瘍、膿清者忌服金銀花
所需材料
瘦肉300克、天山雪蓮適量、金銀花8克、干貝15克、山藥15克、鹽適量、雞精適量
做法
1瘦肉洗凈，切件;天山雪蓮、金銀花、干貝洗凈;山藥洗凈，去皮，切件。
2將瘦肉放入沸水中過水，取出洗凈。
3將瘦肉、天山雪蓮、金銀花、干貝、山藥放入鍋中，加入清水用小火燉2小時(shí)，放入鹽和雞精即可。
功效與作用
金銀花具有清熱疏風(fēng)、消炎解毒的功效。豬肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽(yáng)、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。此湯具有清熱解暑、益氣養(yǎng)陰、滋陰補(bǔ)腎、健脾養(yǎng)胃的功效。金銀花可以有消炎抗菌的效果。和瘦肉一起煲湯可以有增強(qiáng)體質(zhì)的效果，還可以提高人體的免疫力哦，這樣的養(yǎng)生湯品大家可以試試。
關(guān)于金銀花瘦肉湯的做法的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有滋陰潤(rùn)燥排毒的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和維生素，維持正常的生理功能，而且還可以有消除疲勞促進(jìn)代謝的作用。這樣的養(yǎng)生湯品大家可以試試。
說(shuō)到魚腥草可能很多人就會(huì)覺得對(duì)它的味道無(wú)法接受，但是魚腥草對(duì)我們的身體健康是可以起到一定的保健功效的，而在生活當(dāng)中很多人喜歡將魚腥草和瘦肉一起煲湯，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡這一道魚腥草瘦肉湯享受它給自己帶來(lái)的各種美味，下面就一起去了解一下魚腥草瘦肉湯的制作方法。
營(yíng)養(yǎng)美味的食物很多人都喜歡吃，但是卻并不是所有的人都可以掌握它的制作方法，所以說(shuō)在生活當(dāng)中我們可以多去了解一些飲食的保健方法制作，這樣就可以幫助自己在家就能完成，
魚腥草
100克
瘦肉
50克
油、鹽、白糖、生抽、草果粉
姜絲 少許
1魚腥草摘洗干凈切成5厘米左右的段，備用。那個(gè)須子不好弄的話可以加點(diǎn)鹽搓一搓就掉了。
2瘦肉切片(丁兒、絲兒都可)，加點(diǎn)油、鹽、白糖、生抽、草果粉拌勻腌一會(huì)兒
3鍋里放少量油，下肉片炒到發(fā)白
4小湯鍋放2碗涼水，加入炒好的肉片煮開
5放魚腥草煮2-3分鐘，魚腥草就變軟了
6加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以喝了。
以上就是魚腥草瘦肉湯的制作方法介紹，如果你也希望嘗試著做這一道美食，那么就看看上面所介紹的一些方法還有技巧吧，這樣子在家你就可以順利的去完成了，而且自己制作的時(shí)候你會(huì)吃得更加香，還不需要擔(dān)心可能會(huì)出現(xiàn)的一些衛(wèi)生問題。
苦瓜蠔豉瘦肉湯非常不錯(cuò)，在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃這種食物，是可以幫助我們騏達(dá)哦一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生這樣的，可以通過吃苦瓜蠔豉瘦肉湯來(lái)促進(jìn)我們健康，大家堅(jiān)持吃就可以很好的清熱解毒，對(duì)我們健康也會(huì)有好處，那么苦瓜蠔豉瘦肉湯如何吃比較好，下面就讓我們一起看看吧。
苦瓜蠔豉瘦肉湯的材料
苦瓜，瘦肉，蠔鼓、食用油、鹽、蒜。
苦瓜蠔豉瘦肉湯的做法
首先我們要將苦瓜對(duì)半切，去掉里面的籽之后，切成片，放入開水中燙一下，這樣可以去掉苦瓜的苦澀味。將買來(lái)的蠔豉放在水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右。將瘦豬肉切成片，用鹽、料酒、生姜等腌制，去腥的同時(shí)更入味。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，先放入食用油和蠔豉炒香，然后加入肉片以及蒜片翻炒，再將苦瓜倒入鍋內(nèi)一同翻炒，加入適量的清水大火煮開，等到所有的食材都熟了以后就可以吃了。
苦瓜蠔豉瘦肉湯的食用功效
苦瓜蠔豉瘦肉湯是非常美味的滋補(bǔ)食物，吃起來(lái)對(duì)我們健康很有好處，在平時(shí)我們推薦大家去吃這樣食物，對(duì)我們健康也是有一定幫助的。首先，我們知道，這道湯品里面的苦瓜雖然吃起來(lái)味道不怎么樣，很多人因?yàn)樗容^苦，而對(duì)它敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)它是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，首先它是涼性食物，能幫助我們很好的清熱解暑，另外，它還能起到不錯(cuò)的降血糖、利尿涼血的效果。如果我們經(jīng)常食用的話，還可以有減肥的意外功效。搭配上蛋白質(zhì)豐富的瘦肉，以及美味的蠔豉，這道湯品吃起來(lái)簡(jiǎn)直太美味了，大家有機(jī)會(huì)的話，一定要自己嘗試著做一下。
在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃苦瓜蠔豉瘦肉湯這道菜，雖然吃起來(lái)的味道是比較一般的，但是養(yǎng)生的效果是很強(qiáng)的，大家在平時(shí)就應(yīng)該堅(jiān)持吃，可以很好的清熱解毒，同時(shí)對(duì)于我們的腎臟以及血管健康都是有好處的，所以在平時(shí)大家不能錯(cuò)過。
魚腥草大家都知道是什么吧，是一種中藥材，可以有養(yǎng)生保健作用的中藥材，也是一種可以食用的中藥材哦。魚腥草怎么吃比較好呢，一起來(lái)看看魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法，可以有清熱潤(rùn)肺止咳化痰的作用哦。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
食療功效:清熱潤(rùn)肺、止咳化痰
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、碳水化合物、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鉀、磷、鐵
適宜人群:尤其適合適宜水腫、尿路感染患者，陰虛咳嗽者
禁忌人群:脾胃虛寒、久病滑泄、陽(yáng)虛肢冷者
魚腥草冬瓜瘦肉湯所需材料
主要食材魚腥草、冬瓜、瘦肉、薏米、川貝、鹽
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法
1冬瓜洗凈，去皮切塊;瘦肉洗凈，切件;薏米洗凈，浸泡;川貝洗凈。
2瘦肉放入沸水中汆去血水后撈出。
3將冬瓜、瘦肉、薏米、川貝放入鍋中，加入適量清水，燉煮1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味即可。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效，瘦肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥和豐肌澤膚的作用。魚腥草具有清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食的作用。魚腥草冬瓜瘦肉湯此湯具有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰、利尿通便、消腫排毒、祛濕健脾的功效。這樣的一道湯品可以清熱解毒，適合秋冬季節(jié)食用，而且還有去腫的作用，利尿通便的同時(shí)也可以起到滋陰潤(rùn)燥的效果呢。
魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法，大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以清熱潤(rùn)肺止咳化痰，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有一定的作用，適合各類的人群，養(yǎng)陰潤(rùn)肺生津養(yǎng)血安神。
我們的生活中條件在不斷的變好了，當(dāng)然，很多的美味菜肴在生活中也是經(jīng)常可以吃到的，魚腥草冬瓜瘦肉湯也是許多的朋友們都比喜歡吃的，但是很多的朋友們對(duì)于魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法并不是非常的了解，下面我們就來(lái)詳細(xì)的看看。
魚腥草冬瓜瘦肉湯
做法：其實(shí)魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法并沒有我們大家想象中的那么復(fù)雜，大家如果想吃，可以自己在家隨時(shí)做。首先我們需要準(zhǔn)備好冬瓜、瘦肉、薏米、川貝以及魚腥草，這些都可以在菜場(chǎng)以及藥店購(gòu)買到。將冬瓜去皮切塊，薏米提前泡發(fā)，瘦肉切塊洗凈后燙一下，魚腥草清洗一下。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，先放入瘦肉、薏米、魚腥草以及大量的清水、料酒、生姜同煮，然后等到煮開了之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至八成熟的時(shí)候，放入冬瓜繼續(xù)煮至豬肉和薏米熟了以后，加入鹽調(diào)味就可以了。
功效與作用：這道魚腥草冬瓜瘦肉湯里面主要的食材包括魚腥草、冬瓜、瘦肉以及薏米，薏米、瘦肉、冬瓜的養(yǎng)生功效可謂是老生常談了，這里不多加訴說(shuō)了。我們主要來(lái)看下魚腥草的功效。魚腥草的味道比較奇怪，和香菜、苦瓜、芹菜等并列為難吃的菜之一，不過它的功效是很不錯(cuò)的，其中最為顯著的功效就是清熱解毒、消腫利濕，所以民間也有用魚腥草煮鵝蛋來(lái)幫助產(chǎn)婦去胎毒的說(shuō)法。將魚腥草和上面的這些食材搭配煮湯吃的話，魚腥草難吃的口感就減弱了很多，但是保健效果是不打折扣的，所以大家可以在天氣炎熱的時(shí)候吃這樣的湯品，效果不錯(cuò)。
相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于魚腥草冬瓜瘦肉湯的做法也是有了一定的了解了，所以我們大家以后在生活中有時(shí)間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些魚腥草冬瓜瘦肉湯的，既可以促進(jìn)我們脾胃的健康，并且還可以預(yù)防咳嗽多痰的癥狀。
柴胡是一種大家都很熟悉的中藥材，是一種可以食藥兩用的食材類型哦，可以食用，比如說(shuō)可以煲湯啊或者是煮粥等等，可以有止咳化痰的作用，還能夠清熱解毒的哦，那么柴胡如何食用比較好呢，下面的這道柴胡苦瓜瘦肉湯就是不錯(cuò)的選擇。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、E、磷、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合熱病煩渴、貪多咳嗽、小便短赤
禁忌人群:
脾胃虛寒者
柴胡苦瓜瘦肉湯
所需材料
豬瘦肉400克、苦瓜200克、柴胡10克、川貝10克、鹽適量、味精適量
柴胡苦瓜瘦肉湯的做法
1分別將柴胡、川貝洗凈備用，苦瓜去瓤切塊，瘦肉切塊、汆去血水。
2把柴胡、川貝、苦瓜、瘦肉一起放入鍋內(nèi)，加入1200毫升水，先用大火煮沸，再改小火慢燉1小時(shí)。
3加鹽、味精調(diào)味即可。
柴胡苦瓜瘦肉湯的功效與作用
柴胡具有和解表里、用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。瘦肉具有補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素和滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。此湯具有透熱解表、止咳化痰、清熱祛暑、滋養(yǎng)補(bǔ)虛的功效。柴胡和苦瓜一起吃，可以有清熱解毒的作用，對(duì)于緩解體質(zhì)虛弱有好處，而且還可以有止咳的效果，對(duì)于出現(xiàn)的感冒咳嗽等情況有所調(diào)理，還可以有促進(jìn)食欲的效果呢。
這道柴胡苦瓜瘦肉湯大家都了解了吧，這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有潤(rùn)燥潤(rùn)肺的作用，止咳化痰清熱解毒，這樣的食物對(duì)肺部有很好的保健的作用哦，大家不妨試試吧。是一道很有保健作用的食譜類型。
節(jié)瓜是我們生活中常說(shuō)的小冬瓜，它跟冬瓜不是同種，它外觀跟冬瓜很像，但沒有冬瓜那么大，在春天的時(shí)候，我們會(huì)利用節(jié)瓜是代替節(jié)瓜，因?yàn)檫@兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的。節(jié)瓜這種蔬菜，我們可以用來(lái)炒，也可以用來(lái)制作節(jié)瓜瘦肉湯，制作節(jié)瓜瘦肉只要將節(jié)瓜和瘦肉放在一起燉就好了。
我們?cè)谏钪兄谱鞴?jié)瓜瘦肉湯的很容易的，只要你們?cè)谄綍r(shí)有下過廚房，那你們就知道如何去制作節(jié)瓜瘦肉湯了。我們只要將節(jié)瓜的皮去掉后，對(duì)它和豬肉切塊就可以放進(jìn)鍋里慢燉了。
節(jié)瓜豬瘦肉湯是用節(jié)瓜和豬肉一起制作而成的一種湯，節(jié)瓜又名毛瓜。屬葫蘆科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一個(gè)變種。節(jié)瓜原產(chǎn)我國(guó)南部，是我國(guó)的特產(chǎn)蔬菜之一，在嶺南各地栽培歷史悠久，栽培面積較大。瓜的俗稱為小冬瓜，由于其株形小，早熟、抗逆性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，適于保護(hù)地越冬栽培、春早熟栽培，所以在山東栽培面積發(fā)展很快。產(chǎn)品于冬、春季節(jié)銷往京、津地區(qū)。在春露地栽培中有代替冬瓜的可能性。
節(jié)瓜瘦肉湯
主料：節(jié)瓜300克。
輔料：瘦肉250克。
節(jié)瓜瘦肉湯的做法
1.先將節(jié)瓜刮去表皮，洗凈切成片狀。
2.然后將瘦肉洗凈，切成小塊放入清水中煮開，再放幾片姜，用慢火煲30分鐘左右，放入節(jié)瓜再煲大約l小時(shí)左右，調(diào)味即成。
功效：清熱解毒。用于暑熱煩渴，尿黃等。
節(jié)瓜性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，《綱目拾遺》述此瓜能“止渴生津，驅(qū)暑健脾，通大小便”。《粵草志》記載“得水氣最多，故能解暑毒”，節(jié)瓜乃夏暑時(shí)蔬，正氣有益，食用者很普遍。
對(duì)于文章介紹的節(jié)瓜瘦肉湯，它對(duì)于我們?cè)谙奶斓臅r(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┦呛芎玫?，因?yàn)檫@種湯類具有很好的清熱解毒功效。為了讓我們度過這個(gè)炎熱的夏天，我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┕?jié)瓜瘦肉湯可以幫助我們更好的降暑防暑。
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